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Chihuahua

Los quesos más ricos de México ¡todos son deliciosos!

Seguramente conoces alguno de los quesos más ricos de México que aquí te presentamos, conócelos pero que no se te haga agua la boca

Uno de los ingredientes esenciales que forjan los platillos por los que nos chupamos los dedos es el queso ¿Qué sería de las enchiladas, los chilaquiles y los esquites sin su presencia? Acompáñanos a un viaje para conocer los quesos más ricos de México.

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¿Qué tal unos chilaquiles con bastante queso?. Foto: Youtube.

Prepara el paladar y conoce los quesos más ricos de México

México es un país con gran diversidad de productos gastronómicos, sus denominaciones de origen y su cocina tradicional resurgen en cada hogar a través de sus guisos, recetas y preparaciones.

Por eso aquí te presentamos una lista de los quesos más ricos de nuestro país. Seguramente has probado algunos de ellos y si no es así ¿qué esperas? ponlos en tus comidas y te aseguramos que darán un toque totalmente delicioso

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¿Qué sería de los esquites sin queso?. Foto: Transdoc.

Queso Oaxaca

El más conocido en México es el quesillo o queso Oaxaca, utilizado en una variedad extensa de antojitos como las quesadillas, las gorditas, los tacos y las tlayudas.

Es muy popular por tener un sabor salado con una textura elástica única. Está hecho con leche cruda y un pH que al contacto con el agua caliente le permite deshebrarse.

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El queso Oaxaca no puede faltar en las tlayudas. Foto: Infobae.

Nuestro quesillo es un producto auténticamente artesanal y como su nombre lo dice, nació en el estado de Oaxaca.

En la cocina seguramente lo conoces bien por las ricas y clásicas quesadillas, los sopes y cualquiera de los antojitos mexicanos que te puedas imaginar.

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Quesillo o queso Oaxaca. Foto: Doce Chiles.

Los quesos más ricos de México, quesos Ceniza, hierbas y enchilados

Si visitamos el poblado de Chipilo, en el estado de Puebla, encontraremos productores de lácteos que han tenido la fortuna de crecer con las técnicas europeas, con esa herencia crearon quesos cremosos con sabores únicos.

Existen quesos ceniza, hierbas y los enchilados de los que seguramente te has vuelto adicto.

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Queso enchilado. Foto: Pinterest.

Puedes viajar al poblado de Chipilo con el firme propósito de visitar las rancherías donde se producen estas delicias.

Ahí mismo puedes apreciar con tus propios ojos el ganado de la que se obtiene la exquisita leche y se produce el cuajo para la elaboración de los lácteos poblanos. En la cocina: tabla de quesos.

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Perfectos para armar una tabla de quesos. Foto: MXCity.

Queso Cotija, de los más fuertes pero de los más ricos

Francia, España e Italia son conocidas por la producción de quesos añejos, también llamados quesos ‘apestosos’.

El parmesano mexicano es el queso Cotija, un producto con aroma peculiar y sabor fuerte, ideal para las enchiladas y algunas ensaladas que contrastan con su delicado sabor.

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Enchiladas verdes. Foto: Fernanda Berlei.

Se elabora con leche de vaca y se deja madurar en las rancherías del municipio de Cotija y pueblos aledaños en el Estado de Michoacán.

Su principal característica es la salazón y el sabor intenso que se ha intentado reproducir a lo largo del país sin éxito alguno ya que no han igualado su verdadera esencia. En la cocina: sobre enchiladas, chilaquiles y platos picantes.

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Queso cotija el parmesano de México. Foto: Michoacan Travel.

Queso Panela

Un queso muy húmedo, denso y fresco con textura suave. Se dice que la calidad de la leche influye mucho en la producción del queso panela, debido al suero y al cuajo que es fundamental para tener cada uno de los componentes de este lácteo.

Existen regiones donde al realizarlo les colocan hierbas finas, trozos de jalapeño o cebolla con ajo, lo que le brinda un delicado sabor cremoso y condimentado. En la cocina: guacamole, ensaladas y huaraches

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Queso Panela. Foto: ViajeJet.

Asadero y Chihuahua

Imagina poner un buen trozo de queso asadero en una parrilla juntos con jugoso pedazo carne al carbón, lentamente empiezas a observar cómo se funde regalándote una textura suave y jugosa. ¿Ya se te hizo agua la boca?

Ahora que si lo juntas con una costilla, pastor o cecina estaría mucho mejor. Esta delicia se produce en los estados de Chihuahua, Aguascalientes y Monterrey con leche de vaca.

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Queso Chihuahua dentro de los quesos más ricos de México. Foto: QUESOS.

Es justo en Chihuahua donde se elabora el queso del mismo nombre, que representa mundialmente un producto gourmet mexicano.

La región menonita es el paraíso de quienes aman un buen burrito. Es seco, de corteza dura y un poco ácido. En la cocina: con carnes a la parrilla, tabla de quesos y fundidos.

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Queso Chihuahua o menonita. Foto: QUESOS.

Queso Bola, de los quesos más ricos en el Sur

Un digno representante de Chiapas. Su textura cremosa y fría son el encanto que fascina a las personas que lo consumen día a día.

Su corteza amarillenta y semi dura rodea un lácteo espeso y fácil de desmoronar o fundir. Generalmente se parte para agregarle hierbas que intensifican su sabor y marcar su acidez.

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Original del Sur. Foto: Agenda Setting Diario.

Todos nuestros quesos están buscando la denominación de origen, que les beneficie en la producción nacional y su exportación. Su calidad es sublime y el sabor es reconocido a nivel internacional.

Sea en la mesa, en preparaciones o en tablas, los quesos mexicanos son un delicado toque al paladar. ¿Qué vas a preparar hoy? #NuncaDejesDeViajar.

Los quesos más ricos de México

Chihuahua

Semana Santa 2024: ¿Dónde viajar?

Conoce las Barrancas del Cobre, un espectáculo natural en el norte del país; Tlayacapan, un pueblo mágico con encanto colonial; Huatulco, un paraíso tropical en el sur; y Taxco, la ciudad de la plata.

PORTADA Semana Santa 2024

La Semana Santa es una época ideal para viajar y conocer nuevos lugares. Si quieres aprovechar al máximo tus vacaciones, te recomendamos que elijas alguno de estos cuatro destinos que te ofrece Aeroméxico: las Barrancas del Cobre, un espectáculo natural en el norte del país; Tlayacapan, un pueblo mágico con encanto colonial; Huatulco, un paraíso tropical en el sur; y Taxco, la ciudad de la plata. Cada uno de ellos tiene algo especial que te enamorará.

Huatulco. Foto-Gob
Huatulco. Foto-Gob

Barrancas del Cobre, Chihuahua

Si te gusta la naturaleza y la aventura, las Barrancas del Cobre son el lugar ideal para ti. Se trata de un conjunto de cañones y barrancas que forman parte de la Sierra Madre Occidental, y que son el hogar de los rarámuris, una de las etnias más antiguas y respetadas de México.

Semana Santa en Barrancas del Cobre. Foto-Explora México
Semana Santa en Barrancas del Cobre. Foto-Explora México

Para llegar a este impresionante escenario natural, puedes tomar un vuelo de Aeroméxico a Chihuahua, y de ahí abordar el famoso tren “Chepe”, que recorre varios poblados y te ofrece panorámicas de ensueño. Durante el trayecto, podrás admirar paisajes de montañas, ríos, cascadas y bosques, así como conocer la cultura y las tradiciones de los tarahumaras.

Tren Chepe. Foto-Web
Tren Chepe. Foto-Web

En las Barrancas del Cobre podrás realizar actividades como senderismo, rappel, tirolesa, bicicleta de montaña, kayak y rafting. Además, podrás disfrutar de la gastronomía local, que incluye platillos como el pinole, el tesgüino, la machaca y el queso menonita.

Tlayacapan, Morelos

Si prefieres un destino más tranquilo y cercano a la Ciudad de México, Tlayacapan es una excelente opción. Se trata de un Pueblo Mágico ubicado en el estado de Morelos, que se caracteriza por su clima cálido, su arquitectura colonial y sus tradiciones religiosas.

Semana Santa en Tlayacapan. Foto-Más México
Semana Santa en Tlayacapan. Foto-Más México

Para llegar a Tlayacapan, puedes tomar un vuelo de Aeroméxico a la Ciudad de México, y de ahí trasladarte en autobús o en auto por la autopista México-Cuernavaca. El viaje dura aproximadamente una hora y media.

En Tlayacapan podrás visitar el ex convento de San Juan Bautista, que data del siglo XVI y que alberga antiguas momias, así como una impresionante colección de arte sacro. También podrás recorrer sus calles empedradas, admirar sus casas coloridas y sus capillas, y comprar artesanías de velas, alfarería y bordados.

Chinelos. Foto-Web
Chinelos. Foto-Web

Durante la Semana Santa, Tlayacapan se viste de fiesta y sus calles se llenan de procesiones y alegría. Además del Vía Crucis, los chinelos bailan al ritmo de la banda y la gente muestra una mezcla de fe y devoción.

Huatulco, Oaxaca

Huatulco es un paraíso tropical que se compone de nueve bahías y 36 playas de aguas cristalinas y arena fina. Es un destino ecológico, que cuenta con una reserva natural de más de 11,000 hectáreas, donde habitan especies de flora y fauna endémicas. Además, tiene una oferta variada de hoteles, restaurantes y servicios turísticos.

Semana Santa en Huatulco. Foto-RyV
Semana Santa en Huatulco. Foto-RyV

Para llegar a Huatulco, puedes tomar un vuelo de Aeroméxico a Huatulco, y de ahí trasladarte en taxi o en transporte público a tu alojamiento. El viaje dura unos 15 minutos.

En Huatulco podrás disfrutar de actividades como snorkel, buceo, kayak, surf, pesca, golf y ciclismo. También podrás visitar el parque nacional Huatulco, que alberga arrecifes de coral, manglares, cascadas y ríos. Asimismo, podrás conocer la zona arqueológica de Copalita, que tiene vestigios de la cultura zapoteca, y el pueblo de La Crucecita, que tiene una iglesia con el mural de la Virgen de Guadalupe más grande del mundo.

Huatulco. Foto-TToOaxaca
Huatulco. Foto-TToOaxaca

Taxco, Guerrero

Taxco es un Pueblo Mágico que se distingue por su arquitectura colonial, sus calles empedradas y sus casas blancas con techos de teja roja. Es famoso por su producción de plata, que se refleja en sus joyerías, tiendas y museos. Además, tiene una rica historia y cultura, que se manifiesta en sus iglesias, conventos y plazas.

Taxco. Foto-Viator
Taxco. Foto-Viator

Para llegar a Taxco, puedes tomar un vuelo de Aeroméxico a la Ciudad de México, y de ahí trasladarte en auto o en autobús por la autopista México-Acapulco. El viaje dura unas tres horas.

En Taxco podrás visitar el templo de Santa Prisca, que es una joya del barroco mexicano, el museo de la Platería, que exhibe piezas de diferentes épocas y estilos, y el teleférico, que te ofrece una vista panorámica de la ciudad. También podrás recorrer sus calles en un taxi Volkswagen, comprar artesanías de plata y degustar platillos típicos como el mole rosa, el pozole verde y los jumiles.

Semana Santa en Taxco. Foto-RyT Guerrero
Semana Santa en Taxco. Foto-RyT Guerrero

Durante la Semana Santa, Taxco vive una de las celebraciones más intensas y emotivas del país. Los habitantes escenifican el Vía Crucis con gran realismo y fervor, y los penitentes cargan pesadas cruces, se flagelan y se cubren el rostro con capuchas. Es una experiencia que no te puedes perder.

Viaja en Semana Santa con Aeroméxico

Estos son solo algunos de los destinos que te recomendamos para visitar en Semana Santa, pero hay muchos más que puedes explorar. Te aseguramos que en cada uno de ellos encontrarás algo que te sorprenderá y te hará disfrutarlo.

Aeromexico Semana Santa. Foto-Clic N
Aeromexico Semana Santa. Foto-Clic N

Aeroméxico quiere que disfrutes de tus vacaciones al máximo, por eso te ofrecen los mejores precios, servicios y comodidades para que llegues a tu destino con seguridad y confort. No lo pienses más y reserva tu vuelo con ellos.

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Chihuahua

Coyame: la tierra del Sotol y la Revolución Mexicana

Conoce esta localidad de Chihuahua, que se caracteriza por su producción de una bebida muy famosa y por ser la cuna de una líder revolucionario.

PORTADA Coyame

En el norte de México, hay un lugar que guarda muchos secretos y sorpresas. Se trata del municipio de Coyame del Sotol, en el estado de Chihuahua. Este lugar tiene una larga historia de resistencia y lucha, una rica cultura de aprovechamiento del desierto y una belleza natural incomparable.

Coyame. Foto-Web
Coyame. Foto-Web

Podrás recorrer sus calles y admirar su arquitectura colonial, visitar su museo y conocer su historia revolucionaria, y adentrarte en sus grutas y maravillarte con sus formaciones rocosas. Además, podrás saborear el sotol, una bebida que representa la identidad y el orgullo de los chihuahuenses.

Origen del Nombre

El municipio de Coyame del Sotol es un lugar lleno de cultura y tradición. Su nombre proviene de dos elementos: el dasylirion, una planta del desierto que se usa para elaborar el sotol, una bebida alcohólica típica de Chihuahua que cuenta con denominación de origen desde el año 2000; y Coyame, que en idioma apache significa arroyo. Los apaches fueron una de las etnias que vivieron en esta zona.

Arroyo. Foto-México en Fotos
Arroyo. Foto-México en Fotos

Tres Castillos

Coyame es un pueblo que tiene mucho que contar. Su fundación se remonta a 1715, cuando el español Juan Antonio Traviña y Retes  fundó una misión franciscana para convertir a los nativos de la zona.

Sin embargo, los conchos y los apaches se resistieron a la colonización y la evangelización, y atacaron constantemente el pueblo, hasta la la batalla de Tres Castillos, donde Joaquín Terrazas derrotó a los apaches en 1880

Tres Castillos. Foto-Web
Tres Castillos. Foto-Web

Tres Castillos, a 80 km. de Coyame, fue el escenario de la batalla final, luego de casi 200 años de disputa entre los colonizadores y los apaches. Su nombre se debe a la tercia de formaciones rocosas de granito que asemejan a castillos medievales, que además sirvieron como trincheras.

La historia de la Revolución y el desierto de Coyame

El Museo Toribio Ortega en Coyame es un lugar que te sorprenderá por su riqueza histórica y cultural. En este lugar podrás aprender sobre el general Toribio Ortega, un líder revolucionario que se adelantó a la convocatoria de Francisco I. Madero y tomó las armas contra el régimen de Porfirio Díaz.

Lugar donde murió Toribio Ortega. Foto-Heraldo
Lugar donde murió Toribio Ortega. Foto-Heraldo

También podrás descubrir cómo es la vida en el desierto, y cómo sus habitantes aprovechan los recursos naturales para su subsistencia. Por ejemplo, podrás ver cómo se produce el sotol, una bebida alcohólica que se obtiene de una planta del mismo nombre, cómo se hacen las sogas y las cuerdas con la fibra de la lechuguilla, cómo se prepara el pinole de mezquite, una harina que se consume como alimento, y cómo se extrae la cera de la candelilla, una planta que se usa para fabricar velas. 

Sotol. Foto-Sabemos Chihuahua
Sotol. Foto-Sabemos Chihuahua

El museo está ubicado en un edificio que fue restaurado y tiene una colección de fotografías, objetos y documentos antiguos que te mostrarán la historia de la Revolución y te harán viajar al pasado.

Grutas de Coyame

Las Grutas de Coyame son un tesoro escondido en el desierto de Chihuahua, México. Estas cavernas de roca caliza albergan impresionantes formaciones de estalactitas y estalagmitas, que son como unas columnas que salen del techo o del suelo de las grutas.

Tienen una profundidad de 84.3 metros y se dividen en 17 salas, cada una con su propia belleza y misterio. Algunas de las salas tienen nombres curiosos, como el Salón Oriental, el Túnel, el Vampiro, la Cascada y el Salón del Castillo.

Grutas. Foto-Ruta Chile
Grutas. Foto-Ruta Chile

En el interior de las grutas también se pueden observar símbolos católicos, como cruces y vírgenes, que fueron colocados por los habitantes de la zona.

Las grutas se pueden recorrer con la ayuda de guías especializados, que explican el origen y la historia de este maravilloso lugar.

Grutas Coyame. Foto-TripAdvisor
Grutas Coyame. Foto-TripAdvisor

¿Cómo llegar?

Para llegar a Coyame del Sotol, puedes tomar un vuelo con Aeroméxico desde la Ciudad de México hasta Chihuahua, que dura aproximadamente dos horas y media. El precio del boleto de ida y vuelta ronda los $2000 MXN pesos.

Paisajes. Foto-Web
Paisajes. Foto-Web

Una vez en Chihuahua, puedes rentar un autobús o una camioneta con Autotur, una empresa con más de 50 años de experiencia en traslados grupales.

El viaje por carretera desde Chihuahua hasta Coyame del Sotol dura alrededor de tres horas y media, y te permite disfrutar de los paisajes del desierto. El costo del servicio depende del número de pasajeros y del tipo de unidad que elijas.

Sotol Coyame. Foto-IG
Sotol Coyame. Foto-IG

¡No te pierdas la oportunidad de visitar un destino importante para la historia de México, donde también degustarás la bebida de orgullo chihuahuense!

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Chihuahua

Conoce a los gigantes que habitaron Chihuahua, en el Museo de Paleontología de Delicias

Fósiles de animales prehistóricos y momias de la cultura paquimeita te esperan aquí.

PORTADA Museo Paleontología Delicias

Chihuahua es un estado que guarda muchos secretos y sorpresas, y uno de ellos es el Museo de Paleontología de Delicias, un recinto que alberga una de las colecciones más importantes de fósiles en México.

Visitantes en el Museo de Paleontología de Delicias. Foto-La Opinión de Chihuahua
Visitantes en el Museo de Paleontología de Delicias. Foto-La Opinión de Chihuahua

Este museo fue inaugurado en 1982, con la finalidad de apoyar los programas de Ciencias Naturales de la Secretaría de Educación Pública, y desde entonces se ha convertido en un referente cultural y científico de la región.

¡El primer dinosaurio montado está en este lugar!

En el Museo de Paleontología de Delicias podrás ver casi 400 fósiles que te harán viajar al pasado y descubrir cómo era la vida en la Tierra hace millones de años. Entre las piezas más impresionantes se encuentran:

Un hadrosaurio, el primer esqueleto de dinosaurio que se montó y se exhibió en el país. Este dinosaurio tenía un pico parecido al de un pato y vivió hace 75 millones de años, cuando el planeta estaba lleno de cambios.

Dinosaurio Montado. Foto-FB
Dinosaurio Montado. Foto-FB

Un mamut columbinu, un enorme mamífero que vivió hace 10 mil años en esta zona. Este animal tenía un pelaje grueso y unos colmillos enormes. Conoce cómo se relacionaba con su entorno y qué causó su desaparición.

Un ceratópsido con cuerno, un dinosaurio herbívoro que tenía una corona ósea en la cabeza y un cuerno en la nariz. Este dinosaurio vivió hace 65 millones de años y se cree que usaba su corona y su cuerno para protegerse de otros animales.

Cráneos. Foto-FB
Cráneos. Foto-FB

Una ballena de 900 años de antigüedad, que te demostrará que esta región tuvo mares en el pasado. Esta ballena tiene unos huesos muy interesantes que puedes comparar con los de las ballenas modernas.

Fósiles de invertebrados, minerales y fragmentos de meteoritos, que te enseñarán la variedad y la belleza de la naturaleza. Estos fósiles tienen formas, colores y texturas muy curiosas que puedes explorar.

Ensamble Dinosaurio. Foto-FB
Ensamble Dinosaurio. Foto-FB

¡Aquí también hay momias!

Si te fascinan los fósiles, los animales prehistóricos y la historia, el Museo de Paleontología de Delicias es el lugar perfecto para ti.

Su sala permanente, además de las piezas paleontológicas que ya te comentamos, ¡tiene momias de la cultura paquimeita! También hay salas temporales que te mostrarán exposiciones sobre los fósiles y los derivados del petróleo.

Momias en el Museo de Paleontología de Delicias. Foto-Heraldo de Chihuahua
Momias en el Museo de Paleontología de Delicias. Foto-Heraldo de Chihuahua

El museo no solo te ofrece ver estas maravillas, sino también aprender más sobre ellas con talleres, conferencias, visitas guiadas y otras actividades para el público de todas las edades.

¿Dinosaurios en Chihuahua?

El Museo de Paleontología de Delicias es un lugar que te invita a conocer y apreciar el patrimonio paleontológico de Chihuahua y de México, así como a reflexionar sobre la importancia de la conservación de la biodiversidad actual.

Video: YouTube

Si quieres vivir una experiencia única y enriquecedora, no dejes de visitarlo. Está abierto de lunes a domingo de 9:00 a 20:00 horas, y la entrada general es de $30 MXN pesos.

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