

Bebidas
Los antojitos mexicanos más consumidos en ferias y fiestas
Los Antojitos mexicanos en ferias y fiestas son ese delicado placer culposo
¿Cuál es tu favorito?
En México nos encanta celebrar de todo, en las ferias y fiestas se disfruta de música, baile, fuegos artificiales, folklór, pero sobre todo de comida y si de antojitos mexicanos se trata ¡La lista es enorme!

Antojitos mexicanos en ferias y fiestas
En celebraciones clásicas de un barrio, pueblo o comunidad, sea patronal o vernácula, los visitantes pasamos el tiempo buscando sorpresas culinarias entre pasillos, puestos y locales donde la muestra de color y sabor hablan por sí solas de México.

Los antojitos picosos…
Muchas muestras gastronómicas hacen honor a la región (inclusive a todo el país), con su garnacha puesta en comales, discadas o sartenes donde el fuego de la leña lleva hasta tu nariz el aroma y antojo.
Quesadillas, sopes, pambazos, flautas, gorditas rellenas, tlayudas, enchiladas, tlacoyos e incluso tamales y tacos son el deleite para buen inicio del festejo en una feria.

Siempre los locales están en los alrededores de las iglesias o en las explanadas distribuidos para deleitar tu paladar, acompañadas de diferentes salsas picantes y guarniciones como verduras, limón, curtidos, queso y crema.
¡Toda una fiesta de sabor!

Los antojitos pasajeros…
Es de saberse que a muchos nos encanta ver las actividades de las fiestas con algo en la mano, y cuando el señor de los esquites aparece, las filas y aglomeraciones son una señal de un buen antojito.
Con epazote, chile de árbol, mantequilla, mayonesa, queso, chile “del que pica” o limón ¡El placer está resuelto!
Además de los esquites se pueden encontrar elotes asados, esquites con chapulines, vasos de vegetales con crema y garbanza.
Pero ten cuidado de subirte a los juegos mecánicos de la feria con esto en el estómago.

Los azucarados para niños y grandes:
Convivir en familia hace más grata la experiencia de las fiestas y ferias patronales.
Juegos mecánicos para sentir adrenalina o juegos tradicionales cómo la lotería, las canicas y los dardos atraen a chicos y grandes.

Con premios por la diversión, también se pueden apreciar los colores de los puestos con bastantes dulces típicos como jaleas, fruta en almíbar, muéganos, “tarugos” o dulces de tamarindo, garapiñados y confitados.

De las favoritas destacan las cocadas, las capirotadas, los camotes y borrachitos, cactáceas en dulce o las coloridas pepitorias rellenas de piloncillo, y las nieves.
Sin olvidar esos hilos de azúcar volando por los aires que forman un dulce algodón de azúcar.

La tradición conventual de los postres…
Las misas son homenaje y conmemoración al santo patrono, una obligada cita en las ferias y fiestas de México.
Al salir, en el atrio de la iglesia las monjas y familias colocan mesas para vender postres que son realmente exquisitos.

Antojitos mexicanos cómo los plátanos con crema o leche condensada, las crujientes charamuscas, chongos zamoranos y morelianas, flanes, gelatinas, pudín y en Jalisco se acostumbra la Chogosta, una tierra comestible de San Juan de los Lagos.

Los Panes y frituras
Por si fuera poco, a lo largo de país también hay una gran variedad de panes que son un placer a la boca, el típico pan de feria con nuez o ate, pintado de rosa ¡Una delicia!

En las ferias aparecen las gorditas de nata con cajeta, empanadas y pastes, coricos, buñuelos, marquesitas o los hot cakes y crepas.
En las fiestas las frituras también son siempre un éxito: papas, plátanos, chicharrones preparados o churros rellenos son el placer de muchos mexicanos.

Los antojitos nunca se acaban en las ferias y fiestas
Finalmente, las bebidas son algo de gran importancia, atoles, aguas de vitrolero, jugos, esquimos, malteadas, café de olla, bebidas alcohólicas, tepache, tejuinos o las nieves de garrafa ¡Son un incondicional de todo México!

Y tú, ¿Qué antojito prefieres? #NuncaDejesdeViajar y nunca dejes de comer.
Aerolineas
DELTA y STARBUCKS: una COLABORACIÓN de altura
Delta Airlines y Starbucks se unen para realizar la colaboración deseada por todos los amantes del café, y aquí te platicamos de qué se trata…

Delta Air Lines y Starbucks son compañías que se caracterizan por compartir valores como la excelencia y el compromiso de crear momentos de conexión. Es por eso que, gracias a la reputación de Starbucks por hacer café de alta calidad, y a Delta por ofrecer una experiencia gastronómica elevada, estas dos empresas lograron colaborar de forma significativa.

DELTA & STARBUCKS… llevando lo LATINO en el CAFÉ
Los pasajeros de vuelos internacionales podrán disfrutar a bordo y en todo momento, el famoso Pike Roast de Starbucks: una mezcla suave con granos 100% arábicos, cosechados en Colombia y Brasil. Este café con tostado medio es conocido por tener notas sutiles de cacao y almendra, dando como resultado un sabor único y agradable al paladar.

Y para enriquecer aún más esta experiencia, los pasajeros podrán elegir entre crema tradicional o crema de avena, para asegurar las preferencias dietéticas. Además, los clientes de Delta One —la cabina más exclusiva de Delta— y pasajeros de aviones selectos podrán optar por un espresso recién preparado, acompañado de un pequeño chocolate, crema o azúcar para darle un toque de dulzura.

Los DESAFÍOS de un CAFÉ PERFECTO
Delta Air Lines sirve una impresionante cantidad de poco más de 58 mil kilos de café, lo que equivale a casi 59,000 litros servidos por Starbucks al año en todo el mundo, por lo que es fácil deducir que preparar la taza de café perfecta a cientos de metros de altura, puede representa desafíos únicos, y más cuando es común que en los aviones la percepción de sabores pueda cambiar…

Es por eso que ambas empresas trabajaron en conjunto para garantizar que su característico Pike Place Roast mantenga su auténtico sabor y aroma, incluso a altitud de crucero —la altitud máxima de un avión—. Para esto, se realizan métodos de preparación especializada y secreta, resaltando los sabores naturales, todo para asegurar que los pasajeros disfruten el sabor completo del café.

Creando VUELOS ESPECIALES
Esta colaboración entre Delta AirLlines y Starbucks eleva la experiencia de vuelo y crea momentos memorables para los pasajeros, donde cada taza servida a bordo es un testimonio del compromiso que ambas marcas tienen por entregar calidad y satisfacción.

#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?

Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?

Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.

Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.

Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.

Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!

#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…

Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.

Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.

Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.

Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.

Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.

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