América
Restaurante Wildebeest en Vancouver, donde se sirve BISONTE
Restaurante Wildebeest en Vancouver apto solo para quienes deseen probarlo todo.
Probar nuevos sabores es uno de los beneficios de viajar, sobre todo cuando elegimos un lugar lejos de casa. Sin embargo nunca pensamos que un restaurante nos fuera a sorprender tanto cuando elegimos Canadá.
Wildebeest es más que un simple lugar donde ir a cenar, es una verdadera experiencia para todos los sentidos.
La aventura comenzó desde antes de llegar, el restaurante se ubica en Gastown el distrito más antiguo de Vancouver donde se fundó la ciudad. Caminar por sus calles es toparse con tiendas de ambiente hípster.
Restaurante Wildebeest en Vancouver
Ahí, en la planta baja de un edificio reformado del siglo XIX se encuentra Wildebeest. A primera vista se parece a otros restaurantes urbanos modernos.
Se trata de un concepto abierto decorado con ladrillo al desnudo, madera y lámparas vintage.
Conforme pasaban los minutos nos pudimos percatar que no se trataba de otro restaurante de moda, ya sabes, de esos con largas mesas comunales, meseros tatuados y platillos compartidos servidos en vajillas que parecen haber sido heredada por su abuelita.
La carta parece indescifrable, los nombres de los platillos no se leen como nada que hubiéramos probado antes.
Ante nuestra cara e interrogación la mesera nos aconsejó que tomamos el menú de degustación, que por supuesto, no tenía platillos seleccionados sino que quedaban a la libre elección del chef.
No nos quedó otra más que aceptar. Más adelante en la noche no dimos cuenta que fue la mejor decisión que pudimos haber tomado.
¿Qué se puede comer en el Wildebeest?
Wildebeest se centra en la cocina elaborada con ingredientes locales y estacionales. De hecho, trabaja de la mano con granjas cercanas a quienes compran directamente sus productos.
Eso incluye criar a los animales en conjunto con granjeros. Es tal su compromiso con el sabor que la dieta para cada animal es elegida personalmente por el chef.
Empezamos la ronda de platillos con una deliciosa entrada de aceitunas ahumadas y quesos de la región. Sabores que ponían en alerta las papilas gustativas, como advirtiendo a lo que estaba por venir.
El segundo plato no lucia nada apetitoso, ni en nombre ni en la mesa. Se trataba de tuétano acompañada de puerros asados y setas. Bastó un bocado para que cayéramos rendidos ante su sabor.
Así, sin darnos cuenta y entre una copa y otra llego a nuestra mesa a la estrella del lugar: un sirloin de bisonte con puré de espinacas, alcaparras fritas y foie gras chamuscado.
Cuando nos dijeron el nombre del platillo no sabíamos si era una broma o si estaba hablando en serio.
Cuando lo pensamos detenidamente nos resultó inevitable imaginar un bisonte corriendo en la pradera. La verdad es que nunca nos imaginamos que llegaría un momento como este.
Así después de mirarlo por unos segundos, decidimos cortar un pedazo y llevarlo a la boca.
No, no es nada parecido al pollo, y aunque la constancia asemeja a la de la res el sabor es muy particular. Una mezcla entre lo añejo de una barrica de vino tinto y lo sencillo de una carne asada familiar.
Es un sabor que jamás olvidaremos y que como esa ciudad llevaremos en el corazón para siempre.
¿Qué más hay en la carta?
Además del bisonte, en la carta se ofrecen platillos tan diversos como cerdo servido con avena perfumada con pimienta y jarabe de arce envejecido en barril de bourbon.
Tarta de cordero bañada con cebollas en vinagre, emulsión de capuchina y crutones de hierbas; lengua de ternera orgánica asada con mermelada de setas, berros y reducción de jerez.
Si, sabemos que los nombres suenan muy pretenciosos, pero toda esa pose se acaba cuando degustas cada uno de los platillo que sale de ese laboratorio de sabores.
Te recomendamos ámpliamente el restaurante Wildebeest para tus próximas vacaciones en Vancouver.
Recuerda que como nosotros puedes utilizar tus puntos de Club Premier para reservar el vuelo, el hospedaje y las actividades en Vancouver. Si te interesa saber cómo funciona este sistema te dejamos la liga del video que preparamos cuando decidimos emprender esta aventura en Canadá.
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Disney California Adventure Food & Wine Festival 2024
Con más de 100 opciones de comida y bebida, incluyendo selecciones basadas en vegetales y plantas, cervezas artesanales y vinos selectos…
Con más de 100 opciones de comida y bebida, incluyendo selecciones basadas en vegetales y plantas, cervezas artesanales y vinos selectos llega el Disney California Adventure Food & Wine Festival 2024 del 1 de Marzo al 22 de Abril, ¡no te lo puedes perder!
Ya es bien sabido que Disney Resort es el rey del entretenimiento y la diversión para toda la familia, sin embargo, para eso de la comida y la bebida, ¡también es un grande! mis queridos foodies, pongan mucha atención porque hoy les traigo todos los detalles de un festival no solo repleto de propuestas interesantes, sino también, uno de los mas deliciosos en el mundo.
¡Inspirado en el Estado Dorado!
Debes saber, que las propuestas del Disney California Adventure Food & Wine Festival se encuentran inspiradas en la rica cultura de California, mejor conocido como The Golden State, o el Estado Dorado.
La edición de este año presenta un mercado del festival con productos de origen vegetal; dos opciones distintas del Sip and Savor Pass; y el debut de “Confection Purrfection with the SuperKitties”, un espectáculo interactivo para los pequeños de edades entre 3 y 11 años inspirado en la popular serie de Disney Junior.
Los visitantes locales y foráneos pueden explorar el amplio panorama culinario del estado a través de una variedad de chefs, regiones y negocios representados en el festival, en un solo destino y con un toque distintivamente Disney.
Delicias del Disney California Adventure Food & Wine Festival
El equipo culinario de Disneyland Resort ha creado un banquete con más de 100 platos de comida y bebida que están disponibles en Disney California Adventure Park, concretamente en sus 10 mercados del festival, carritos selectos y restaurantes participantes.
Algunos de los platos para chuparse los dedos son las carnitas de panza de cerdo con ensalada de
macarrones y esquites de LA Style, la hamburguesa bao de California Craft Brews, los macarrones con queso y ajo a la carbonara de D-Lish y el pollo a la musakhan de Paradise Garden Grill.
Un nuevo mercado llamado Earth Eats ofrece por primera vez un menú vegetariano delicioso.
Los visitantes que deseen probar las múltiples opciones que ofrece el festival pueden adquirir uno de los pases de Sip and Savor* disponibles: la nueva opción de cuatro cupones y la tradicional de ocho cupones.
Cada cupón puede ser redimido por un alimento seleccionado y bebida sin alcohol selecta en los mercados del festival o en los restaurantes participantes. El Sip and Savor Pass puede ser compartido entre familia o amigos o usado en múltiples visitas a lo largo del festival de este año del Disney California Adventure Food & Wine Festival. Para más detalles visita DisneylandEspanol.com
Los visitantes también tienen la opción de relajarse y disfrutar de una atmósfera agradable en el Festival Beer Garden en Paradise Gardens Park o en Cocktails @ Sonoma Terrace en el Performance Corridor.
Disney California Adventure Food & Wine Festival, ¡lo mas top de la gastronomía!
El Disney California Adventure Food & Wine Festival es una reunión distintivamente Disney que congrega a chefs de renombre y negocios.
De entre los imperdibles durante tu visita, te sugerimos disfrutar de las degustaciones de refrescante cerveza para mayores de 21 años.
Y si eres un aficionado de la gastronomía, Disney California Adventure Food & Wine Festival trae para ti demostraciones de cocina de chefs nativos, famosos y de Disney en Hollywood Backlot Stage.
Entre los chefs que tienen programado atender al evento destacan el chef con estrella Michelin Carlos Gaytán, Jet Tila de Food Network, Claudia Sandoval, ganadora de la sexta temporada de Master Chef, y Paul Cao de Burnt Crumbs en Irvine, California.
Estas experiencias culinarias, que requieren de una reserva y también incluyen clases de coctelería y seminarios de cata, tienen lugar a lo largo de Disneyland Resort y ofrecen una oportunidad única para escuchar a expertos de la industria y para degustar selecciones de menú especiales por un cargo adicional.
Arte, entretenimiento y mucho mas
Además de los platos deliciosos, el Disney California Adventure Food & Wine Festival sirve entretenimiento para toda la familia, experiencias por tiempo limitado y manualidades gratuitas
(hasta agotar existencias).
La atracción Soarin’ Over California, una de las favoritas de los visitantes, regresa durante la celebración del festival, transportando a los visitantes a las maravillas naturales y creadas por el hombre que ofrece el estado.
La exitosa serie animada “SuperKitties” de Disney Junior ha inspirado una nueva oferta interactiva para los más pequeños en Hollywood Land titulada “Confection Purrfection with the SuperKitties” y que contará con la presencia especial de los SuperKitties.
Aquí, los chefs más pequeños de edades entre 3 y 11 años son animados a decorar pastelitos y a descubrir cómo la magia de la comida siempre nos puede alegrar el día y nos une a todos.
Entre los productos a la venta que se ofrecen en esta edición del festival destaca el Spirit Jersey temático, pins, decoración para el hogar y mucho más. Disney Home en Downtown Disney District y Off the Page en Disney California Adventure Park albergarán exhibiciones de artistas y eventos de autógrafos por parte de estos talentos cada fin de semana durante el festival.
¿Listo para Disney California Adventure Food & Wine Festival? #Nuncadejesdeviajar!
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¡El regalo perfecto para el Día del Niño! Disneyland After Dark: Star Wars Nite 2024
Este evento es un sueño hecho realidad para cualquier fan de Star Wars. Es una noche donde la magia de Disney y la emoción de Star Wars se unen para crear recuerdos que durarán para siempre.
¡El Disneyland After Dark: Star Wars Nite 2024 es una aventura emocionante que sería un regalo perfecto para el Día del Niño! Imagina la alegría de los pequeños al ser transportados a una galaxia muy, muy lejana, con entretenimiento especial, delicias culinarias y oportunidades únicas para tomar fotos, todo inspirado en el universo de Star Wars.
Este evento se llevará a cabo en fechas seleccionadas entre el 16 de abril y el 9 de mayo.
Para llegar a este evento intergaláctico, puedes tomar un vuelo desde la Ciudad de México a California, lo que hace que la magia de Disneyland esté a solo un vuelo de distancia. ¡Prepárate para una experiencia que los niños recordarán por siempre!
Entretenimiento Galáctico
Desfile Nocturno de Star Wars
Imagina caminar por Disneyland cuando, de repente, la música épica de Star Wars comienza a sonar. Levantas la vista y ahí está: un desfile nocturno con Darth Vader al frente, seguido por un ejército de personajes que conocemos y amamos, como Kylo Ren y Rey. Es como si la saga cobrara vida ante tus ojos.
Fuegos Artificiales en el Espacio Exterior
Y justo cuando piensas que no puede mejorar, el cielo nocturno se ilumina con fuegos artificiales que parecen batallas espaciales. Cada explosión sincronizada con la música te hace sentir en medio de la pelea entre la luz y la oscuridad, ¡es una locura!
Bailando con Droides
Después del show, un DJ galáctico toma el escenario. La pista se llena y todos estamos bailando (sí, incluso los droides). La música es una mezcla perfecta de temas clásicos de Star Wars y beats modernos que te hacen mover sin parar.
Encuentros Cercanos del Tipo Jedi
Y si creías que eso era todo, espera a conocer a los nuevos personajes. ¿Te imaginas chocar los cinco con Chewbacca o tomarte un selfie con R2-D2? Además, hay actividades interactivas que te hacen sentir parte de la historia, como si realmente estuvieras entrenando para ser un Jedi.
Y si alguna vez quisiste manejar un sable de luz, esta es tu oportunidad. Hay clases donde te enseñan los movimientos de un verdadero Jedi. Además, nunca sabes qué personaje sorpresa te puedes encontrar.
Despierta tus Sentidos en Disney
Un Festín Galáctico
Con más de 20 nuevas golosinas inspiradas en Star Wars, la comida es otro nivel. Desde churros que parecen sables de luz hasta bebidas que te transportan a Tatooine, cada bocado es una aventura.
Fotos para la Eternidad
Y para recordar esta noche mágica, ¿qué tal una cabalgata especial donde terminas posando para una foto épica frente al Castillo de la Bella Durmiente? Además, hay un montón de fondos temáticos para que tus fotos sean la envidia de la galaxia.
Doble de Diversión en 2024
Este año, Disneyland After Dark: Star Wars Nite se extiende a más noches, así que hay más oportunidades para vivir esta experiencia. Los boletos empiezan desde $159 USD, pero valen cada centavo porque además de la entrada, te llevas recuerdos especiales y fotos ilimitadas. . Además, los visitantes tendrán acceso al parque Disneyland desde las 6:00 PM, ¡tres horas antes de que comience la fiesta!
Este evento es un sueño hecho realidad para cualquier fan de Star Wars. Es una noche donde la magia de Disney y la emoción de Star Wars se unen para crear recuerdos que durarán para siempre. ¡No te lo pierdas y vive la magia de la galaxia volando con Aeroméxico a Disney!
#NuncaDejesDeViajar
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Aspen Snowmass: 4 montañas, 362 pistas, infinitas posibilidades
¡Un paraíso invernal donde podrás esquiar, hacer snowboard, pasear en trineo, explorar el bosque perdido y mucho más!
Aspen Snowmass es un complejo de esquí ubicado en el estado de Colorado, en Estados Unidos. Se compone de cuatro montañas, cada una con su propio carácter y encanto, que ofrecen 362 pistas para todos los niveles y gustos. Además, cuenta con un pueblo vibrante, lleno de vida y cultura, donde podrás encontrar todo lo que necesitas para tu estancia.
Empápate de la majestuosidad de las montañas de Colorado en Aspen Snowmass
Aspen Snowmass se encuentra en el corazón de las Montañas Rocosas, una de las cadenas montañosas más impresionantes del mundo. Desde el momento en que llegues, quedarás maravillado por la belleza de sus cumbres nevadas, que se alzan hacia el cielo azul intenso. Un paisaje de postal, donde el sol radiante brilla sobre la nieve virgen, haciendo que cada cristal reluzca como un diamante.
Respira el aire fresco de la montaña y siente la energía que te rodea. Prepárate para vivir una experiencia única, llena de diversión, emoción y relajación. Ya sea que quieras esquiar, hacer snowboard, pasear en trineo, explorar el bosque o simplemente contemplar la naturaleza, en Aspen Snowmass encontrarás lo que buscas.
Las 4 montañas de Aspen Snowmass
Aspen Snowmass se compone de cuatro montañas, cada una con su propia personalidad y atractivos. Puedes acceder a todas ellas con un solo boleto, y trasladarte entre ellas con un servicio de transporte gratuito. Estas son las cuatro montañas que podrás disfrutar:
Aspen Mountain: La montaña original, conocida por sus desafiantes pistas y su ambiente vibrante. Es el lugar favorito de los esquiadores expertos, que buscan emociones fuertes y terrenos variados. También es el lugar donde se encuentra el pueblo de Aspen, una ciudad histórica y cosmopolita, que ofrece una gran oferta de ocio, cultura y gastronomía.
Aspen Highlands: Famosa por sus terrenos fuera de pista y sus vistas panorámicas. Es el lugar ideal para los esquiadores aventureros, que quieren explorar zonas remotas y vírgenes. También es el lugar donde se encuentra el legendario Highland Bowl, una de las pistas más espectaculares y exigentes del mundo.
Buttermilk: Ideal para principiantes y familias, con pistas suaves y una escuela de esquí de primera clase. Es el lugar perfecto para aprender y progresar a tu propio ritmo, con instructores profesionales y amables. También es el lugar donde se celebra el famoso evento deportivo Winter X Games, que reúne a los mejores atletas de deportes extremos del mundo.
Snowmass: La montaña más grande, con una variedad de pistas para todos los niveles, además de un encantador pueblo al pie de la montaña. Es el lugar más versátil, que ofrece opciones para todos los gustos y edades. También es el lugar donde se encuentra el increíble Bosque Perdido, una zona de aventura que ofrece actividades como una montaña rusa alpina, tubos de nieve, paseos en trineo y mucho más.
Sube a las góndolas de Aspen Snowmass
Una de las mejores formas de disfrutar de Aspen Snowmass es subiendo a las góndolas, que te transportan a través de un paisaje alpino de ensueño. Las góndolas son cabinas cerradas que se deslizan por cables suspendidos en el aire, ofreciendo una vista panorámica de las montañas nevadas, los bosques de pinos y los pueblos pintorescos.
Más que esquí
Aspen Snowmass es un destino ideal para los amantes de la nieve y la naturaleza, que ofrece una gran variedad de actividades al aire libre, tanto en invierno como en verano. Algunas de las actividades que podrás realizar son:
Recorrer la montaña rusa alpina Breathtaker, una atracción emocionante que te permite deslizarte por una pista de 1.4 kilómetros a una velocidad de hasta 45 kilómetros por hora.
Deslizarte por los tubos de nieve, una forma divertida y segura de disfrutar de la nieve en diferentes pistas.
Disfrutar de paseos en trineo tirado por perros o motos de nieve, que te permitirán explorar los paisajes más hermosos y remotos de Aspen Snowmass, acompañado de guías expertos y amigables.
Explorar el bosque perdido en bicicleta, a pie o a caballo, y participar en tours de pesca, senderismo, escalada o rafting, cuando la nieve se derrite y el bosque se transforma en un lugar ideal para practicar actividades al aire libre.
Relajarte en un spa de montaña, que ofrece una variedad de servicios de masaje, tratamiento de belleza, hidroterapia y aromaterapia, así como piscinas, jacuzzis, saunas y baños de vapor.
Un pueblo vibrante
Al caer la tarde, el pueblo de Aspen Snowmass cobra vida. Observa a los lugareños pasear con sus botas de nieve con total naturalidad. Recorre las tiendas de ropa de esquí, las boutiques de lujo y las galerías de arte. Disfruta de una deliciosa cena en uno de los restaurantes gourmet o de un après-ski en uno de los acogedores bares.
Saborea la gastronomía
Aspen Snowmass te ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas, tanto en las montañas como en el pueblo. Podrás degustar desde pizzas recién horneadas hasta platos gourmet elaborados con ingredientes frescos y locales. También podrás disfrutar de restaurantes con vistas panorámicas, acogedores cafés y bares après-ski.
Planifica tu viaje con la app
Descarga la app de Aspen Snowmass y organiza tu viaje desde la comodidad de tu hogar. Con la app, podrás comprar boletos para los telesillas, renta de equipo, clases de esquí o snowboard, alojamiento y mucho más. También podrás consultar el estado de las pistas, el clima, el mapa interactivo, los eventos y las ofertas especiales. Evita las aglomeraciones y las compras de último momento, y aprovecha al máximo tu tiempo en Aspen Snowmass.
No importa si eres un experto esquiador o si solo quieres disfrutar de la belleza natural de Colorado, Aspen Snowmass es el destino perfecto para tus próximas vacaciones de invierno. Ven a Aspen Snowmass y vive una experiencia inolvidable.
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