![testal restaurante](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/testal_dest.jpg)
![testal restaurante](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/testal_dest-560x600.jpg)
CDMX
Testal: una cocina de origen
Restaurante Testal en la CDMX, es un lugar donde sirven platillos mexicanos de origen.
Restaurante Testal en la CDMX, un espacio con gran pasión por la cocina se refleja en el sabor de sus platos y en la atmosfera del lugar.
Testal es precisamente ese tipo de restaurantes de comida mexicana que cumplen con cada uno de estos elementos donde pasarás una velada interesante y placentera.
![Restaurante Testal](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/restaurante-Testal-en-la-CDMX.imagen.Spanish-Hipster.jpg)
Restaurante Testal en la CDMX
Ubicado en las entrañas del barrio chino, en pleno Centro Histórico, Testal tiene todo para convertirse en el hotspot que estabas buscando y aquí te decimos por qué.
Muchas veces se dice que la cocina se hace con el corazón y que la manera en que cocines es la forma en que transmites emociones.
Es en Testal donde el trabajo en equipo se ve reflejado en la interesante gama de sabores creados para ti.
![Restaurante Testal](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/restaurante-Testal-en-la-CDMX.imagen.Vinicius-Goncalves.jpg)
Lo imperdible en Testal
Los tacos de charales fritos perfectamente con su toque saladito acompañados de una salsa de tomate verde martajada, un buen inicio para comenzar la experiencia.
Si te gustan los insectos, pide los tacos de chapulín o los gusanos de maguey con guacamole, ¡exquisitos!. En cuanto a las sopas, nuestra preferida fue la de lentejas con plátano macho frito.
La crema de chapulín; es como terciopelo para tu paladar. Los sabores son los que han hecho de Testal un éxito, debido principalmente a la magia que ocurre cuando das un bocado a cualquiera de sus platillos.
![testal tacos de charales](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/testal-charales.jpg)
Los platos fuertes
La comida avanzó y con esto los platos fuertes llegaron: El pollo con mole de zarzamora es un platillo que te sorprenderá por su ecléctico sabor agridulce.
También degustamos las albóndigas con chipotle y la sorpresa fue directo a las papilas gustativas que evocaron momentos tan tradicionales como lo es comer en casa.
![albondigas comida mexicana](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/testal-albondigas.jpg)
Tienes que probar su variedad de platillos
Opciones hay varias para que suceda lo mismo: Camarones al gusto, cortes a la parrilla, chambarete de res en chile pasilla, pulpo a las brasas y crepas poblanas.
Mientras todo ocurría pudimos refrescarnos con las aguas del día, la más espectacular fue de chaya con piña.
Opciones de licor también hay como la sorpresiva margarita de mazapán o el temazcal (mezcal, tamarindo y sal de gusano) o la botella de la casa, un vino tinto de Baja California.
![Pulpo a las brasas](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/restaurante-Testal-en-la-CDMX.imagen.Luis-De-Santiago.jpg)
Los postres de Testal
Cuando llegó la carta de postres fue imposible no querer pedir todo, platillos como el pastelito caliente de cajeta, el pastel de chocolate picante o el pastel de crepas de tiramisú,
Finalmente nos decidimos por la gelatina suave de guanábana y los tradicionales uchepos con helado y palomitas de caramelo. ¡Soberbios!
![gelatina de guayaba testal](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/gelatina-de-guayaba.jpg)
Carta de temporada
El escuchar buena música de fondo y una atención cordial nos ofrecieron la carta de temporada en la cual cada dos meses le dan importancia a ciertos estados del país,
Existen manjares como los Chiles rellenos de carnitas bañados en salsa de habanero, o moles oaxaqueños, los cuales son un deleite para el corazón.
La decoración es fascinante, desde la loza hecha por artesanos de Tlalpujahua, Michoacán hasta las excéntricas paredes decoradas con obras de la pintora franco canadiense Louise Dodier.
![chile relleno de carnitas testal](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/chile-relleno-de-carnitas.jpg)
Restaurante Testal en la CDMX, mas que una simple experiencia
Se muestran pasajes de la tradición y costumbres mexicanas que más que pinturas parecen fotografías, las cuales también están a la venta.
Las conversaciones podrían seguir con más comida, con pan hecho en casa y con algunas cortesías que llegaron a la mesa.
Finalmente es parte de Testal ser un restaurante que premie tu estancia con una identidad de origen, el recordar bellos momentos de tus años pasados, y créenos: ¡lo hacen!
![pollo con mole de zarzamora](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2019/02/testal-pollo-con-mole-zarzamora.jpg)
Recuerda #NuncaDejesdeViajar
CDMX
MUSEO DE LA RADIO, frecuencia en TODOS LADOS
Llevando y trayendo información de todos lados, la radio fue y ha sido uno de los principales medios de comunicación, y para celebrar su día, ¿por qué no visitar su recinto?
![PORTADA MUSEO DE LA RADIO](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/PORTADA-MUSEO-DE-LA-RADIO.jpg)
Si bien febrero es conocido como el mes del amor, también existen otras muchas festividades que son dignas de conmemorar esta temporada, y una de ellas es el 13 de febrero, Día Mundial de la Radio. Este día fue escogido para conmemorar la fecha del establecimiento de la Radio de las Naciones Unidas en 1946… ¿ya tienes planes para celebrarlo?
![1. Radio. Foto - Israa Ali (Unsplash)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/1-4.jpg)
Visitando el MUSEO DE LA RADIO, un plan en SINTONÍA
Ubicado en la Ciudad de México, en la estación del metro “Parque de los Venados” en la línea 12 –mejor conocida como la Línea Dorada-, nos encontramos con el Museo de la Radio: un establecimiento que te llevará a un viaje desde los orígenes, desarrollo y establecimiento del famoso medio de comunicación. Además, la entrada es gratuita.
![2. Estación Parque de Los Venados. Foto - Fundación Wikimedia](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/2-4.jpg)
El Museo de la Radio fue inaugurado en 2018 por los representantes del Sistema de Transporte Colectivo Metro (STC) y la entonces Asociación de Radio del Valle de México (ARVM). Sin embargo, desde el 2023, es la Cámara Nacional de la Industria de Radio y Televisión (CIRT) la que se hace responsable de la coordinación del museo.
![3. Inauguración del Museo de la Radio. Foto - Metro CDMX](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/3-4.jpg)
PRODUCCIÓN y TRANSMISIÓN
A lo largo de dos pabellones, el Museo de la Radio alberga aproximadamente 10,000 piezas y artefactos relacionados con el sector radiofónico, entre los que nos encontramos cintas de audio, una colección de diferentes radios y hasta una carta de Porfirio Díaz, permitiendote conocer datos relevantes, transmisiones históricas e incluso música de diferentes épocas.
![4. Museo de la Radio. Foto - ACIR online](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/4-4.jpg)
Además, también cuenta con una cabina de transmisión totalmente habilitada y funcional, que permite operar con eficiencia. Así que sí, seguramente podrás apreciar cómo es que se hace una producción radiofónica en vivo, por lo que no seas tímido si eres sorprendido por algún locutor en media transmisión.
![5. Transmitiendo el programa Ya Parate desde el Museo de la Radio. Foto - Facundo (Facebook)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/5-4.jpg)
Celebrar y conocer parte de este medio tan esencial nos permite apreciar las épocas actuales, dándonos una visión diferente del medio hablado. ¡Feliz Día Mundial de la Radio! ❖
![6. Museo de la Radio. Foto - ACIR online](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/02/6-4.jpg)
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
SPEED DATING en la CDMX… el ARTE de las CITAS RÁPIDAS
Descubrir al amor de tu vida no es cosa fácil, y es que el romance es tan variable que a veces necesitamos darle un pequeño empujón para que pueda iniciar…
![PORTADA SPEED DATING](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/PORTADA-SPEED-DATING.jpg)
Encontrar el amor siempre ha sido un trabajo sumamente complicado. Requiere de confianza, valentía y mucho, mucho tiempo. Es por eso que, desde hace ya un rato, se han buscado soluciones que ayuden a facilitar este proceso, hacerlo más sencillo, más rápido… fue así como se popularizó el speed dating.
![1. Speed Dating en Indómita Roma, México. Foto - DONDE IR](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/1-57.jpg)
AMOR a PRIMERA VISTA
El speed dating —o citas rápidas— es un método que ayuda a establecer relaciones románticas de una forma muy rápida. La dinámica es muy sencilla: para iniciar, se debe de juntar un gran número de personas interesadas en encontrar el amor; este grupo será dividido en dos partes.
![2. Reglas del speed dating, división del grupo. Foto - El Souvenir](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/2-56.jpg)
Los participantes de la primera parte se mantendrán sentados uno por mesa. La segunda parte se irá rotando de mesa en mesa de forma cronometrada. Durante ese tiempo —que va de entre 3 a 10 minutos— tendrán la oportunidad de conocer un poco a la persona que está sentada; compartir intereses, gustos, dedicaciones y más.
![3. Reglas del speed dating, conocer personas. Foto - El Souvenir](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/3-57.jpg)
Si las cosas resultan bien con alguno de los participantes, tienes la oportunidad de compartir datos para quedar por fuera y conocerse mejor, y si no, solo habrás perdido unos pocos minutos.
![4. Reglas del speed dating, intercambiar datos de contacto. Foto - El Souvenir](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/4-57.jpg)
Estas reglas pueden cambiar dependiendo del lugar donde se realice, pero al final el objetivo es el mismo: encontrar el amor.
La fe en el SPEED DATING
Como mencionamos antes, esta práctica es muy famosa en todas partes del mundo. Y es que su eficacia no se compara a la de otros métodos de conocer gente. De hecho, durante los últimos años (y según un informe de la Ofcom del Reino Unido), el speed dating tuvo un inesperado retorno contra el famoso auge de las aplicaciones de citas. ¿El motivo? La gente busca experimentar emociones más humanas.
![5. Speed Dating. Foto - El Mundo](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/5-57.jpg)
Y además de ser una forma mucho más rápida y económica de conocer personas, también ayuda a mejorar tus habilidades sociales, ya que estás obligado a romper el hielo en poco tiempo.
SPEED DATING en la CDMX… ¿Dónde hacerlo?
En la CDMX existen varias reuniones de speed dating. De hecho, algunas de estas han sido organizadas por el gobierno del país. Para poder participar, es necesario demostrar que eres mayor de edad, realizar un registro y pagar una cuota. ¿Te mencionamos que el amor cuesta?
Así que, sin más preámbulos, te dejamos tres fabulosos lugares en los que podrás probar tu suerte en el amor.
1. Cervecería FALLING PIANO BREWING CO.
Reconocida por su asombroso estilo industrial, Falling Piano no solo es famosa por sus deliciosas cervezas artesanales, sino también por sus diferentes eventos. Y para no dejar pasar por alto el próximo San Valentín, han preparado dos reuniones de speed dating. Con fechas el 12 y el 13 de febrero, y después de pagar y realizar tu inscripción, tendrás la oportunidad de conocer gente en este asombroso espacio en la colonia Narvarte.
![6. Falling Piano Brewing Co. Foto - Time Out México](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/6-53.jpg)
2. The MATCH MAKER
Siendo una de las más famosas empresas de speed dating en México, The Match Maker organiza este tipo de reuniones durante todo el año, siempre realizando diferentes convocatorias, como speed dating para mayores de 40 años, speed dating para la comunidad LGBT+ e incluso speed dating para extranjeros. Su anuncio más reciente será para una reunión que se llevará el 7 de marzo en la Colonia Condesa.
No pierdes nada intentando.
![7. Speed Dating de Match Maker. Foto - themmakers (Instagram)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/7-41.jpg)
3. HILO ROJO MATCH
Con un gran número de categorías, si en algo son expertos en Hilo Rojo Match es en ayudar a encontrar el amor. Realizan diferentes reuniones durante todo el año, ya sean fiestas para solteros o speed dating. Su próxima reunión de citas rápidas para hombres y mujeres de 27 a 42 años se llevará a cabo el 4 de febrero en un spot secreto de Avenida Reforma, por lo que es necesario que solicites informes a través de sus redes sociales.
![8. Speed Dating de Hilo Rojo Match. Foto - Hilo Rojo Match (Facebook)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/8-34.jpg)
Con todas estas opciones, encontrar el amor nunca había sido tan sencillo. Atrévete a experimentar el speed dating y vive el romance como nunca antes lo habías hecho.
Y si lo que buscas es una vivencia un poco más inmersiva en el amor, Rehiletes, operadora de experiencias, viajes y tours, tiene un asombroso Viaje para Solteros, donde podrás participar en speed dates, conocer hermosos lugares y muchas otras sorpresas. Si quieres más información, comunícate al +52 55 1294 4120. ❖
#NuncaDejesDeViajar
Artesanías
Inicia la CONVOCATORIA para el CONCURSO DE PAPALOTES 2025 y esto es lo que tienes que SABER
Inicia la convocatoria del Concurso de Papalotes, y la emoción comienza a volar por los aires.
![PORTADA CONCURSO DE PAPALOTES 2025](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/PORTADA-12.jpg)
Como cada año, el Museo de Arte Popular empieza a convocar a artesanos, artistas y aficionados para participar en el Concurso de Papalotes 2025, celebrando su décima octava edición.
![1. Uriel Herrera Torres, artesano veracruzano de papalotes. Foto - Identidad Veracruz](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/1-14.jpg)
Solo para AFICIONADOS del AIRE
Con ciertas normas, que incluyen un tamaño de 1.5 x 3 metros o 3 x 6 metros, los participantes tendrán que crear con materiales artesanales un papalote de diseño único. Aquí no importa la forma ni el tema; lo importante es su valor artístico.
![2. Papalote exhibido en el Museo de Arte Popular, 2022. Foto - caminandoplaciudad.xyz](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/2-13.jpg)
Otra de las libertades que existen dentro del concurso es que los papalotes no tienen que volar. Su uso es puramente ornamental; sin embargo, siempre existen artesanos capaces de impresionarnos, como fue el caso del artesano poblano Pedro Cuacuas, con su papalote “Vuela por tu Salud”, un papalote completamente funcional, ganador del primer lugar en el 2018.
![3. Papalote funcional "Vuela por tu Salud" del artesano poblano Pedro Cuacuas, ganador del Concurso del Papalote 2018. Foto - Amigos del Museo de Arte Popular (Facebook)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/3-14.jpg)
CONCURSO DE PAPALOTES 2025. Una exhibición de COLOR
La principal razón por la que se originó el Concurso de Papalotes fue por mantener viva la tradición de la imaginación, construcción y usos de los juguetes mexicanos. La convocatoria cerrará el próximo 06 de febrero, así que aún tienes tiempo de inscribirte.
![4. Papalotes de tortuga en el Concurso de Papalotes 2024. Foto - Museo de Arte Popular (X)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/4-14.jpg)
Y, para los que solo nos gusta presenciar el buen arte, el MAP ya ha lanzado las fechas de exhibición de estas asombrosas creaciones, que decorarán el patio del museo desde el 22 de febrero hasta el 06 de abril; así que anótalo en tu agenda, para que no te pierdas el Concurso de Papalotes 2025.
![5. Convocatoria del Concurso de Papalotes 2025. Foto - Museo de Arte Popular (X)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/5-14.jpg)
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