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Restaurantes

Se consolida la Gastronomía de Perú en todo el mundo

La cocina peruana cuenta con una amplia gama de ingredientes, sabores y texturas. Reconocida y alabada, se consolida como una de las mejores del mundo.

La gastronomía de Perú es de la más extensas en el mundo culinario y representa un símbolo de orgullo y tradición para cada uno de sus habitantes. La mezcla de tradiciones y culturas tiene un resultado que cualquiera disfruta.

Esta es la razón por la que con el pasar de los años se han encargado de desarrollar, recuperar e innovar sus sabores más exquisitos para enamorar a los paladares del mundo. Asómbrate con su variedad y la frescura de sus nuevas creaciones.

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La versátil gastronomía de Perú. Foto: Efetur

Reconocimiento culinario de importancia universal

La revista inglesa Restaurant premia año con año los 50 mejores restaurantes de todo el mundo y presenta un crecimiento de la gastronomía peruana con la inclusión de tres restaurantes con excelentes propuestas culinarias.

“Central” el restaurante que ocupa el puesto número 4 y no es sorpresa que el embajador de la Marca Perú, Virgilio Martínez, junto a su esposa Pía León, sean los promotores de su gastronomía. Además. ocupa el primer lugar en América Latina por segunda ocasión.

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La magia en la gastronomía de Perú representada por el Restaurant Central. Foto: Hosteltur

“Astrid y Gastón” por su parte, ocupa el puesto 14 en donde la cocina que dirige Diego Muñoz rescata dignamente la cocina tradicional peruana y la eleva a su máximo potencial.

Por otro lado el restaurante “Maido”, resalta la comida típica nikkei bajo las cacerolas de Mitsuharu Tsumara para ocupar el puesto 44. Que mejor representación ante el mundo que la de los sabores más exquisitos dela región.

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Gastón con la mejor tradición culinaria. Foto: Animal Gourmet

Noticia de importante difusión y celebración para la gastronomía de Perú

Así, lo dio a conocer la Ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y Presidenta del Consejo Directivo de PROMPERÚ, Magali Silva Velarde–Álvarez. En su discurso reconoció el trabajo de Martínez y su equipo por combinar la gastronomía con la historia.

Así, la antropología y la ciencia también son un punto crucial : “Virgilio y sus compañeros viajan  regularmente por todo el Perú para descubrir y estudiar los ingredientes locales para luego recrearlos en cada uno de sus platos”, indicó.

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El ceviche peruano es uno de los platillos más icónicos. Foto: Andina

Astrid y Gastón certifican lo que todos los peruanos ya sabemos, es el rey indiscutible de la cocina peruana. El reconocimiento de “Maido” es palpable, sus raíces japonesas con el proceso migratorio de los asiáticos es una combinación que trascenderá por la historia.

Con este reconocimiento se espera que estos restaurantes continúen ofreciendo propuestas culinarias de vanguardia y de rescate, así como sirven de ejemplo y aliento para todos aquellos restaurantes que aspiran a un lugar dentro de los mejores del mundo.

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Huanacaína de la Gastronomía de Perú. Foto: Viajala

Ahora ya sabes que Perú cuenta con el poder de envolverte con su cultura y  deliciosos sabores ¿Qué esperas para reservar tu mesa? #NuncaDejesdeComer

CDMX

TEMPLE WOK: Un BUFFET con un ROBOT en la CDMX

En este restaurante no solo disfrutarás de diferentes platillos de cocina internacional, sino que también podrás vivir una experiencia donde la comida y la tecnología irán de la mano.

Por

TEMPLE WOK, UN RESTAURANTE CON UNA ROBOT MESERA

En la Ciudad de México hay una gran cantidad de restaurantes con servicio buffet, pero ninguno puede presumir tener un servicio tan único. Y es que, en Temple Wok, uno de los meseros es una pequeña robot con rostro de gato. Esta metálica personaje es la encargada de llevar hasta tu mesa diferentes platillos preparados al momento, además de las bebidas de tu elección, dándote una experiencia inolvidable, donde la tecnología va de la mano con los deleites culinarios.

1. Buffet en Temple Wok. Foto - TempleWok (Tripadvisor)
Buffet en Temple Wok. Foto – TempleWok (Tripadvisor)

¿Qué PROBAR en Temple Wok?

Este restaurante ubicado en Lomas de Chapultepec no da espacio a la imaginación. Su buffet es enorme, con alrededor de 200 platillos de 7 cocinas internacionales diferentes… Cocina asiática, mexicana e italiana son algunas de las opciones que podrás encontrar en forma de sushi, pizza, tacos, pastas… Todo es libre.

2. Opciones de sushi en Temple Wok. Foto - TempleWok (Tripadvisor)
Opciones de sushi en Temple Wok. Foto – TempleWok (Tripadvisor)

Pero también puedes encontrar distintos platillos que se pueden preparar frente a ti, como bolsas de ramen, que solo hace falta llevar a la zona caliente para que las preparen a tu propio antojo. O cortes de carne, que puedes escoger para llevar a la parrilla, donde lo asarán y prepararán con el término que tú elijas.

3. Zona de plancha en Temple Wok. Foto - Julio César Barragán Suarez (YouTube)
Zona de plancha en Temple Wok. Foto – Julio César Barragán Suarez (YouTube)

Conociendo a la MICHI ROBOT

Si no te antoja nada del enorme buffet, puedes ordenar entre las opciones de la carta, como cortes de carne, wantón frito, pan al vapor, rollos de taro y hasta hamburguesas con papas. La coctelería y las bebidas sin alcohol son la opción perfecta para acompañar tus alimentos. Ponches, refrescos y aguas frutales son el oasis del lugar.

4. Camarones y verduras en Temple Wok. Foto - Sergio Mercado (Google)
Camarones y verduras en Temple Wok. Foto – Sergio Mercado (Google)

Es ahí cuando aparece Bella, la famosa robot de Temple Wok, conocida en redes como la michi robot. Se trata de una simpática y tierna robot con orejas de gato que es la mano derecha del equipo de meseros, y es la encargada de llevar la comida hasta tu mesa.

5. Bella. Foto - Carlos R. (Google)
Bella. Foto – Carlos R. (Google)

Esta interesante robot se comunica a través de una pantalla, donde muestra emociones y algunos gestos. A veces canta; además, puedes acariciarle la cabeza, pero, como todo gato, si lo acaricias demasiado, se puede enojar. Si es tu cumpleaños, Bella irá hasta tu mesa para llevarte pastel y cantarte. Además, es fácil verla paseándose entre las mesas de Temple Wok.

6. Bella llevando bebida hasta la mesa. Foto - @temple_wok (Instagram)
Bella llevando bebida hasta la mesa. Foto – @temple_wok (Instagram)

Disfrutando de un GRAN BUFFET

Temple Wok no solo es un restaurante para comer todo lo que puedas, aunque esa es la idea… Aquí también puedes celebrar tu cumpleaños o algún evento privado. Y es que se trata de un lugar enorme, donde tú y todos tus invitados pueden disfrutar del asombroso menú.

7. Pastel de cumpleaños en Temple Wok. Foto - naths montes (Google)
Pastel de cumpleaños en Temple Wok. Foto – naths montes (Google)

Si te gustaría visitar Temple Wok, tendrás que ir a Ferrocarril de Cuernavaca número 40, en Lomas de Chapultepec, alcaldía Miguel Hidalgo en la CDMX. Se encuentra abierto de lunes a domingo, en un horario de 01:00 p.m. a 09:00 p.m.

8. Entrada de Temple Wok. Foto - Efryhs Wen (Google)
Entrada de Temple Wok. Foto – Efryhs Wen (Google)

Los costos suelen ser muy accesibles. El buffet cuesta $368.00 MXN ($19.35 USD), pero si vas después de las 6:00 p.m., el precio puede disminuir a $258.00 MXN ($13.56 USD); los niños solo pagan $258.00 MXN ($13.57 USD) y si miden menos de un metro, entran totalmente gratis. Ese sí, los costos no incluyen bebidas (aunque de lunes a viernes hay promociones 2×1).

9. Buffet. Foto - Yolis Marcis (Google)
Buffet. Foto – Yolis Marcis (Google)

TEMPLE WOK: Tecnología y buen SABOR

No es mentira para nadie que los meseros robots son parte de una alta tecnología asiática. Todos los hemos visto alguna vez en videos, imaginándolos recorriendo las mesas. Pero ahora no tienes que esperar a viajar a Asia para poderlos conocer. Ya han llegado a México, y uno de ellos se encuentra en Temple Wok.

10. Bella. Foto - Marcela Carrilla Rivas (Google)
Bella. Foto – Marcela Carrilla Rivas (Google)
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Guanajuato

Lo mejor para tu PALADAR en LEÓN, GUANAJUATO

Si eres un foodie, seguramente tengas que considerar a Guanajuato para tus siguientes vacaciones, pues no puedes perderte estos restaurantes que te dejarán soñando con sus sabores.

CONOCE 5 RESTAURANTES EN ELÓN, GUANAJUATO

León, Guanajuato, es un destino con mucha tradición y cultura. En él destacan sus emblemáticos edificios históricos (como el Teatro Doblado o la Catedral Basílica de León). También es un lugar donde el arte de la peletería siempre está presente: bolsas, zapatos, cinturones y cualquier cosa hecha de cuero es seguro que la encuentres en León. Sin embargo, también es un lugar perfecto para los foodies (amantes de la comida). Y es que en León podrás visitar grandes lugares con una cocina espectacular.

Así que prepara tu servilleta, tus cubiertos y tu hambre, pues en esta nota te recomendamos 5 de los mejores restaurantes que podrás encontrar en León, Guanajuato.

1. Brindis en Mochomos León. Foto - Mochomos León (Facebook)
Brindis en Mochomos León. Foto – Mochomos León (Facebook)

RUFÍNA MEZCALERÍA: El ARTE del MEZCAL

Rufina es una mezcalería 100% mexicana, y es reconocida como la mezcalería más grande de Guanajuato. Su famoso destilado se elabora de manera responsable, cuidando en todo momento al medio ambiente. Y sí, como podrás imaginar, lo que más destaca en el lugar es sin duda su mezcal y cocteles de autor.

2. Barra en Rufina Mezcalería. Foto - Rufina Mezcalería (Facebook)
Barra en Rufina Mezcalería. Foto – Rufina Mezcalería (Facebook)

Entre ellos se encuentra la Llanura Mezcal: un cóctel con mezcal, fresas y albahaca. O el Cóctel Desierto Floral, con licor de naranja, jugo de arándano, lavanda y un mix de limón verde y amarillo. También podrás encontrar una amplia oferta de platillos para acompañar tu cóctel, desde opciones como tacos, pizzas de leña y mejillones.

3. Llanura Mezcal, servido en Rufina Mezcalería. Foto - @rufinamezcaleria (Instagram)
Llanura Mezcal, servido en Rufina Mezcalería. Foto – @rufinamezcaleria (Instagram)

SATO cocina NIKKEI: Lo mejor de DOS MUNDOS

Sato Cocina Nikkei es un restaurante que logró fusionar la cocina peruana, mexicana, norteamericana y japonesa. Aquí la mezcla de texturas y sabores logró hacer de este restaurante un ícono regional en León. Su concepto culinario se maneja bajo una experiencia premium y una armonización en el paladar.

4. Ronqueo del atún en Sato Cocina Nikkei. Foto - Restaurante Sato (Facebook)
Ronqueo del atún en Sato Cocina Nikkei. Foto – Restaurante Sato (Facebook)

Entre sus platillos, se encuentra el tofu frito, una torre de langosta, sushi de manchego y hasta cheesecake de maracuyá. Sus combinaciones extravagantes e interesantes hicieron que Sato fuera reconocido con el OpenTable Diner’s Choice.

5. Tofu frito en Sato Cocina Nikkei. Foto - @sato.restaurante (Instagram)
Tofu frito en Sato Cocina Nikkei. Foto – @sato.restaurante (Instagram)

MA COME NO: El SABOR italiano en LEÓN, GUANAJUATO

Ma come no es un restaurante galardonado y posicionado como uno de los mejores restaurantes de León, gracias a su servicio y la calidad de sus alimentos. De hecho, es reconocido por CANIRAC, una organización que representa a la industria restaurantera en México.

6. Horno de leña en Ma come no. Foto - Ma come no (Google)
Horno de leña en Ma come no. Foto – Ma come no (Google)

Este restaurante ofrece una amplia gama de platillos de combinaciones mexicano-italiano; podrás comer carpaccios, pastas, cortes y pizzas, todo mientras disfrutas de algún buen vino de su cava. Además, tiene una hermosa terraza y de vez en cuando ofrecen espectáculos con música en vivo.

7. Pasta Mafaldine con short rib, salsa de tomate y champiñones. Foto - Macomeno Tradicional (Facebook)
Pasta Mafaldine con short rib, salsa de tomate y champiñones. Foto – Macomeno Tradicional (Facebook)

La COCINOTECA: Cocina desde las RAÍCES

La Cocineteca es un espacio creado por el chef Juan Emilio Villaseñor, en donde las tradiciones culinarias y las recetas antiguas son la inspiración del menú. Todos los utensilios y materias primas del lugar son 100% guanajuatenses, aportando una gran autenticidad a los platillos del restaurante.

8. La Cocineteca. Foto - La Cocinoteca (Facebook)
La Cocineteca. Foto – La Cocinoteca (Facebook)

Entre su menú se encuentra comida mexicana contemporánea, donde podrás encontrar pastas, mariscos, sopas y ensaladas. Sus platillos son tan tradicionales como deliciosos: un sopesito de pork belly o un delicioso pulpo zarandeado, todo acompañado de una carta de vinos cuidadosamente seleccionados. Gracias a su sabor y atención, fue seleccionado entre los “120 Mejores Restaurantes de México” por Culinaria Mexicana y S.Pellegrino.

9. Pulpo en La Cocineteca. Foto - La Cocinoteca (Facebook)
Pulpo en La Cocineteca. Foto – La Cocinoteca (Facebook)

MOCHOMOS: El HUMO del ASADOR SONORENSE en León

Mochomos es un restaurante de cocina sonorense donde destaca la cocina de autor. Aquí se fusionan las cocinas de Guanajuato y Sonora para traer una propuesta deliciosa, con cortes y mariscos de alta calidad, acompañados de una mixología única o un buen vino.

10. Corte de carne en Mochomos León. Foto - Mochomos León (Facebook)
Corte de carne en Mochomos León. Foto – Mochomos León (Facebook)

Aquí el humo y el sonido de la carne al fuego crean un ambiente elegante, que se complementa con suave música en vivo y platos blancos sin bordes, buscando satisfacer hasta a los paladares más exigentes.

11. Corte de carne en Mochomos León. Foto - Mochomos León (Facebook)
Corte de carne en Mochomos León. Foto – Mochomos León (Facebook)

¿Buena COCINA? Viaja a LEÓN

Compartiendo una mezcla gastronómica sumamente variada, la cocina en León, Guanajuato, poco a poco se posiciona como una de las más atrevidas, deliciosas y emocionantes. Y sin importar la procedencia de los platillos, algo es seguro: todos saben a México.

12. Torre de Langosta servido en Sato Cocina Nikkei. Foto - @sato.restaurante (Instagram)
Torre de Langosta servido en Sato Cocina Nikkei. Foto – @sato.restaurante (Instagram)

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Noticias

TESLA DINER: El FUTURISTA restaurante de ELON MUSK en HOLLYWOOD

Con una experiencia única que combina sabor, innovación y entretenimiento, este nuevo destino en Hollywood ofrece desde servicio automatizado hasta cine al aire libre.

TESLA DINER

Elon Musk es una persona que no necesita presentación; se trata de uno de los inversionistas y magnates más importantes del planeta. De hecho, es considerada la persona más rica del mundo. Sus creaciones se basan en buscar soluciones, a veces un tanto extravagantes, donde la tecnología y la humanidad conviven en armonía. De ahí es donde han surgido empresas como SpaceX, The Boring Company, Neuralink y Tesla, la famosa empresa de autos eléctricos.   

1. Elon Musk. Foto - Báo Thanh Niên
Elon Musk. Foto – Báo Thanh Niên

Y es así como el 21 de julio del 2025 abrió sus puertas Tesla Diner en Hollywood, California. Este lugar no es solo un homenaje a los diners estadounidenses de antaño (restaurantes informales), sino una propuesta innovadora de Elon Musk que fusiona comida, tecnología, autos y entretenimiento como nunca antes. Todo aquí tiene un giro futurista que te hace sentir dentro de una película ambientada en el mañana.

2. Inauguración de Tesla Diner. Foto – InfoNegocios Miami
Inauguración de Tesla Diner. Foto – InfoNegocios Miami

El RESTAURANTE del FUTURO

Tesla Diner es una estación de supercarga, restaurante y autocine. Está abierto las 24 horas, los 7 días de la semana. Este espacio innovador ofrece una experiencia al estilo clásico de restaurante americano, pero con ese aire retrofuturista que solo Tesla podía imaginar.

3. Tesla Diner. Foto - Entrepreneur
Tesla Diner. Foto – Entrepreneur

Experiencias INNOVADORAS

Restaurante

El Tesla Diner no es cualquier restaurante: con dos pisos y más de 250 asientos, aquí puedes elegir cómo y dónde vivir tu momento gastronómico. Puedes cenar al estilo clásico en el primer piso, subir al moderno Skypad en la azotea para disfrutar de la vista o, si prefieres algo más cómodo, pedir desde la app directamente en la pantalla táctil de tu auto y recibir tu comida justo al lado.

4. Tesla Diner terraza Skypad. Foto – mikeshouts
Tesla Diner terraza Skypad. Foto – mikeshouts

Su menú mezcla lo clásico con lo moderno, ofreciendo una selección deliciosa de productos locales y de origen responsable. Desde la famosa Tesla Burger (unos $13.5 USD o $260 MXN aproximadamente) hasta sándwiches, papas fritas, refrescos y malteadas al estilo vintage; todo tiene ese toque nostálgico con un giro innovador.

5. Juguete de Cybertruck en Tesla Diner. Foto – electrive.com
Juguete de Cybertruck en Tesla Diner. Foto – electrive.com

Otro de los atractivos más innovadores del Tesla Diner es su peculiar mesero: el robot Tesla Optimus. Este androide te sirve unas deliciosas palomitas recién hechas y también puede interactuar contigo. Es como estar en una película de ciencia ficción… pero en la vida real.

6. Clientes interactuando con el robot Tesla Optimus. Foto – The Today Show
Clientes interactuando con el robot Tesla Optimus. Foto – The Today Show

Entretenimiento en la GRAN PANTALLA

Otra de las actividades que permite Tesla Diner es la de mirar películas y funciones especiales en cualquiera de las dos enormes pantallas LED de 20 metros. Aquí puedes disfrutar contenido exclusivo desde el Skypad en la azotea o, si prefieres algo más privado, ver desde tu auto Tesla usando la app del restaurante directamente en la pantalla táctil del vehículo. Una forma innovadora de vivir el cine al estilo retrofuturista.

7. Área de entretenimiento. Foto – Extra.ie
Área de entretenimiento. Foto – Extra.ie

Estación de CARGA

Con 80 puestos de Supercharger V4, la estación de carga de Tesla Diner es la más grande del mundo. Y lo mejor: no importa si no tienes un Tesla, pues cualquier vehículo eléctrico compatible con el estándar NACS puede cargar aquí. Además, el lote de carga está parcialmente cubierto con marquesinas solares, lo que ayuda a reducir unos 12 millones de toneladas de carbono al año. De esta forma, recargar tu auto también se vuelve una experiencia innovadora y sostenible.

8. Zona de carga. Foto - Business Insider
Zona de carga. Foto – Business Insider

¿Cómo VISITAR TESLA DINER?

Tesla Diner está ubicado en el 7001 de Santa Monica Blvd, en West Hollywood, California. Si planeas llegar en auto, considera que el estacionamiento dentro del lugar es exclusivo para la carga de vehículos eléctricos. Pero no te preocupes, hay varias formas de acceder al sitio. Por ejemplo, si decides llegar caminando, puedes entrar directamente por Santa Monica Blvd. Todo ha sido pensado para hacer tu visita lo más cómoda posible.

9. Tesla Diner. Foto – Yahoo
Tesla Diner. Foto – Yahoo

Si ya te animaste a conocer este lugar tan innovador, no te vayas con las manos vacías. En Tesla Diner también puedes llevarte un souvenir único: desde ropa y artículos de estilo de vida hasta dulces exclusivos, todo con el sello Tesla. La mercancía cambia constantemente, así que siempre hay algo nuevo que descubrir. ¿Estás listo para una aventura futurista? ❖

10. Interior de Tesla Diner. Foto - Business Insider
Interior de Tesla Diner. Foto – Business Insider
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