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Consejos de viaje

Museo del alfeñique en Puebla: un dulce museo poblano

Uno de los más encantadores museos de México, conserva toda su pompa y esplendor en las que exhibe las más entrañables figuritas de azúcar. ¡Conoce el Museo del alfeñique en Puebla!

Se dice que una hermosa joven tenía cientos de pretendientes que harían todo para casarse con ella, pero sólo fue uno quien construyó la casa de sus sueños: Una casa hecha de dulce, y ahora, el Museo del alfeñique en Puebla.

Con esta leyenda entras a un mundo lleno de magia donde la historia del estado de Puebla, y de todo el país, acontece entre sus salas. Estás dentro del Museo Regional del Alfeñique, un espacio histórico en la ciudad de Puebla.

Museo del alfeñique en Puebla. Foto: Poblanerías.com

Museo del alfeñique en Puebla. Foto: Poblanerías.com

Por fuera la fachada señorial es tan llamativa que destaca de entre todas las construcciones y en la imagen podemos ver el por qué.

Sus azulejos, ladrillos, balcones, ventanales y detalles arquitectónicos de color blanco hechos de argamasa llaman la atención de peatones y viajeros por su tratamiento novohispano.

Calle

Muy única y muy reconocida. Foto: Angelica Romano

¡Atraviesa el portón!

Al cruzar el enorme portón encontrarás una notable diferencia, el color amarillo destaca por todos lados, se combina con figurillas, remates; maravillosos decoros en las escaleras, descansos y marcos de puertas.

Los guías te comienzan a describir la fastuosa historia de la familia Morales y que es bastante es interesante.

Entre el humor se van contando las modificaciones que ha sufrido el inmueble, adaptaciones de estilos y reconstrucciones a causa del paso del tiempo y del sismo del 2017.

Museo del Alfenique. Foto: México es Cultura

Museo del Alfenique. Foto: México es Cultura

Museo del alfeñique en Puebla

Cuando estás dentro, parece que el tiempo se ha detenido y las salas siguen conservando su lujo, su esencia y su carácter.

Se inicia con un plano de la casa, en sus 3 niveles, así como con la historia del proceso al que se le denomina “Alfeñique”.

Puebla. Foto: Hoteles en el Centro Histórico de Puebla

Puebla. Foto: Hoteles en el Centro Histórico de Puebla

El “Alfeñique” es la técnica de manipulación del azúcar (así como el uso de clara de huevo, almendras) para la creación de figurillas.

Un proceso que tiene sus orígenes en costumbres árabes y que con la llegada de los frailes españoles se adoptó en México.

Museo. Foto: La Jornada de Oriente

Museo. Foto: La Jornada de Oriente

Un espacio lleno de color

La Capilla y la Sacristía que forman parte del edificio, con sus toques dorados en motivos vegetales, es un espacio llamativo y abundante en color con ornamentas como caritas de querubines, así como óleos de arte sacro.

El altar del Museo del alfeñique en Puebla, de estilo rococó,  tiene candelabros de vidrio, espejos con hoja de oro y cenefas de mosaicos simétricos con un llamativo color azul.

Museo del alfeñique en Puebla. Foto: Flickr

Museo del alfeñique en Puebla. Foto: Flickr

El lujo desde todas partes del mundo

Sus 16 salas que anteriormente fueron habitaciones, o estancias, se pueden encontrar obras artísticas de varias épocas y lugares del mundo como:

-Carruajes que pertenecieron a los generales del Porfiriato y algunos monjes y frailes del siglo XIX.

-Alcobas con mobiliario renacentista y detalles en cada cuarto, como los candiles de vidrio de bohemia para la lectura en los despachos (pintados de color rojo).

Edificación. Foto: Wikipedia

Edificación. Foto: Wikipedia

-Mesas, aguamaniles, pinturas, sillones y cajoneras con exquisitos decoros inspirados en Francia. Alfombras, telares y vestidos de las llamadas Chinas Poblanas.

-Esculturas de santos, monjes; óleos de personajes como Porfirio Díaz, Zaragoza, Benito Juárez y pinturas paisajistas de los años revolucionarios.

-Una cocina típica poblana con sus impresionantes ollas de barro, sus fogones cubiertas de Talavera, además de fruteros de marfil.

Cocina. Foto: YouTube

Cocina. Foto: YouTube

Continuando con las partes de este lugar 

-Escaleras rebosadas en azulejo; una fuente de piedra, cuadros de mosaicos y techinas de increíble diseño.

-Maquetas de la Ciudad de Puebla y de la evolución que ha tenido con el paso del tiempo respecto a su arquitectura.

Museo del Alfeñique Puebla. Foto: Luis Juárez

Museo del Alfeñique Puebla. Foto: Luis Juárez

-Un costurero donde este oficio era ejercido por mujeres realizando obras maestras con hilos de seda.

-Vasijas, loza y utensilios de cocina traídos de China, Inglaterra y por supuesto una sala dedicada al trabajo artesano del barro y la Talavera, técnica de gran valor para los poblanos.

Museo del Alfeñique Puebla Foto: Luis Juárez

Museo del Alfeñique Puebla Foto: Luis Juárez

Patrimonio de Puebla

El “Alfeñique” es un sitio con tanta historia merece la visita. Su decoración tanto en el interior como en el exterior forman parte del patrimonio de Puebla, además de ser el primer museo del estado.

Es sin duda un espacio que engalana con su arte, su cultura y la importancia de crear una atmosfera donde a cada paso que das estarás pasando por diferentes épocas de nuestro país.

Museo del Alfeñique Puebla. Foto: Luis Juárez

Museo del Alfeñique Puebla. Foto: Luis Juárez

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Aerolineas

GOLD de Aeroméxico Cargo: El servicio premium para tus ENVÍOS URGENTES

Asegura la máxima prioridad en tus envíos con el Servicio GOLD de Aeroméxico Cargo. Reserva tu vuelo específico y disfruta de un manejo excepcional para mercancías valiosas.

PORTADA AM CARGO GOLD

Cada día, millones de paquetes recorren miles de kilómetros para llegar a sus destinos. Pero no todos los envíos son iguales. Algunos son más especiales, más valiosos y necesitan ese trato extra para asegurar que lleguen en perfecto estado. Aquí es donde entra el Servicio GOLD de Aeroméxico Cargo, un servicio creado para proporcionar ese nivel de excelencia que tus envíos merecen.

AM Cargo Gold. Foto-Web
AM Cargo Gold. Foto-Web

Servicio GOLD de Aeroméxico Cargo: Tu mejor opción para envíos prioritarios

El Servicio GOLD de Aeroméxico Cargo está diseñado para ofrecerte una experiencia excepcional, garantizando que tu envío sea tratado con prioridad y llegue en perfectas condiciones. Pero, ¿qué hace tan especial a este servicio?

Paquetes Seguros. Foto-Web
Paquetes Seguros. Foto-Web

Reserva para un vuelo específico: Puedes adquirir el Servicio GOLD para un vuelo específico. Esto significa que puedes seleccionar el vuelo que mejor se ajuste a tus necesidades, asegurando que tu envío estará en ese vuelo y no en otro.

Prioridad en el abordaje y recepción: Una de las grandes ventajas de este servicio es que tu envío tendrá prioridad tanto al abordar el avión como al llegar al destino. Esto significa menos tiempo de espera y mayor eficiencia. Con el Servicio GOLD, tu paquete será uno de los primeros en salir del avión.

Asignación de vuelo inmediata: Al contratar el Servicio GOLD, se te asigna inmediatamente el vuelo en el que se transportará tu paquete. Esto te proporciona mayor tranquilidad, ya que sabes exactamente cuándo y cómo se gestionará tu envío.

Tipos de mercancía permitidos: Este servicio es ideal para varios tipos de mercancías: productos generales, perecederos, mensajería, alta tecnología y bienes de alto valor. Por ejemplo, si tienes un gadget de última generación que quieres enviar a un amigo o necesitas transportar productos frescos, el Servicio GOLD es perfecto para ti.

Traslados AM Cargo. Foto-Web
Traslados AM Cargo. Foto-Web

Restricciones y Regulaciones del servicio GOLD de Aeroméxico Cargo

El Servicio GOLD de Aeroméxico Cargo tiene restricciones en cuanto a los tipos de envíos permitidos. No se aceptan productos farmacéuticos especiales o estándar (Pharma XPS y STD), animales vivos, mercancías peligrosas ni restos humanos. Estas limitaciones aseguran el cumplimiento de normativas y la seguridad en el transporte.

Buen trato a los paquetes. Foto-Web
Buen trato a los paquetes. Foto-Web

Este servicio está disponible exclusivamente para rutas aéreas dentro de la República Mexicana. Esto significa que cualquier envío que necesites realizar dentro del país está cubierto bajo las características especiales del Servicio GOLD.

Documentación, aceptación y recolección

Para que todo funcione sin problemas con el Servicio GOLD de AM Cargo, debes cumplir con ciertos requisitos de documentación y tiempos específicos.

Primero, presenta tu paquete en el mostrador de Aeroméxico Cargo con la debida antelación: para envíos nacionales, al menos 3 horas y media antes de la salida del vuelo; y para envíos internacionales, 6 horas antes. La carga se acepta oficialmente una vez que se ha emitido la guía aérea y se han completado todas las inspecciones necesarias, garantizando que todo esté en orden y seguro para el transporte.

Paquetes seguros. Foto-Web
Paquetes seguros. Foto-Web

Una vez que el vuelo ha aterrizado, los envíos estarán disponibles para su recolección aproximadamente 2 horas y media después. Si envías un objeto de alto valor, puedes optar por un servicio adicional de valuación para una mayor seguridad.

Tu envío, su tesoro

Con el Servicio GOLD de Aeroméxico Cargo, puedes tener la tranquilidad de saber que tus envíos son tratados con la máxima prioridad y cuidado. Este servicio está diseñado para atender las necesidades más exigentes, asegurando que cada paquete llegue a su destino de manera segura y puntual. Porque cuando se trata de enviar algo importante, solo lo mejor es suficiente. ¡Confía en el Servicio GOLD para tus próximos envíos!

AM Cargo. Foto-Web
AM Cargo. Foto-Web

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Aerolineas

¡Trabaja en Aeroméxico SIN título universitario!

¿Buscas una oportunidad laboral en la aviación? Aeroméxico busca un Representante de Atención al Pasajero en Monterrey.

Portada Aeroméxico

El pasado 22 de noviembre, Aeroméxico compartió una vacante que puede ser de tu interés si buscas una oportunidad laboral única y vives en Monterrey, Nuevo León.

Acerca de Aeroméxico

Aeroméxico es una empresa de aviación mexicana con una certificación “The Great Place to Work”, lo que la convierte en una empresa atractiva para trabajar. Además, cuenta con una presencia internacional en América, Europa y Asia. En este sentido, busca ampliar su equipo con talentos apasionados por la aviación y el servicio al cliente.

Vacante Aeroméxico. Foto-Web
Vacante Aeroméxico. Foto-Web

Oferta Laboral

Además, Aeroméxico busca un Representante de Atención al Pasajero para su equipo en Monterrey. La función principal es atender, ayudar e informar a los pasajeros en tránsito dentro del aeropuerto.

Asimismo, Aeroméxico también ofrece otra oportunidad para un Representante de Atención al Pasajero en su equipo en Monterrey. La función principal es atender, ayudar e informar a los pasajeros en tránsito dentro del aeropuerto. Esta posición requiere habilidades de comunicación efectiva, trabajo en equipo y capacidad para resolver problemas de manera eficiente.

Requisitos y cómo aplicar

  • Bachillerato concluido
  • Certificación de inglés avanzado
  • Mínimo un año de experiencia en atención al cliente
  • Experiencia en sistemas de atención al cliente o CRM (deseable)
  • Disponibilidad de tiempo

Para aplicar, presenta tus documentos al día en la Terminal B del Aeropuerto de Monterrey en un horario de 12:00 a 13:30 hrs y pregunta por el proceso de reclutamiento.

Documentos necesarios

Para comenzar con el proceso de registro, se requieren los siguientes documentos:

  1. Acta de nacimiento
  2. RFC
  3. CURP
  4. Número de seguridad social
  5. Identificación oficial
  6. Comprobante de domicilio
  7. Comprobante de estudios
  8. Fotografías infantiles a color
  9. Comprobante bancario
  10. Constancia de situación fiscal con régimen de sueldos y salarios

Además, es importante mencionar que estos documentos son obligatorios para el registro. Por lo tanto, asegúrate de tener todos ellos disponibles antes de iniciar el proceso.

No dudes en aprovechar esta oportunidad laboral única y forma parte del equipo de Aeroméxico. ¡Buena suerte!

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América

Estrellas MICHELIN de MIAMI BEACH: Sabor y DELEITE

Miami ha sido consolidada como una de las ciudades más importantes para el turismo. Sus playas, cultura y animada vida nocturna logran, cada año, atraer a cientos de turistas a recorrer sus calles, nadar en sus olas, y ¿por qué no? fascinarse por sus delicias gastronómicas.

PORTADA ESTRELLAS MICHELIN EN MIAMI

Creemos que, desde hace ya un tiempo, ha quedado claro que Miami es más que una playa. Su encanto natural desborda una esencia que atrae a la gente para conocer nuevas experiencias, nuevas artes y estilos de vida, creando un encuentro cultural único que ha impactado en toda la ciudad… y especialmente, en su cocina. Galardonada con el asombroso número de 14 estrellas que circulan dentro de 13 restaurantes, te presentamos los mejores 5 lugares imperdibles para comer con estrellas Michelin de Miami Beach:

1. Miami de noche. Foto - Hector Falcon (Unsplash)
Miami de noche. Foto – Hector Falcon (Unsplash)

BOAI DE… LA ALTA COCINA ITALIANA

Custodiado por los chefs Luciana Giangrandi y Alex Meyer, Boai De es un pequeño restaurante dedicado a la cocina italiana moderna. Aquí lo que se destaca es la innovación: las zanahorias se sirven con piñón y crema fresca, y la ternera con un crumble de ajo que se deshace en la boca.

2. Exterior de Boia De. Foto - Condé Nast Travel
Exterior de Boia De. Foto – Condé Nast Travel

Cuentan con unas pequeñas mesas que se extienden desde el interior hasta el exterior del local, pero también hay una barra para el degustador solitario. Con una estrella Michelin que reconoce sus delicias, el Boia De se llena de comensales desde que abre hasta que cierra.

3. Piel frita de papa cubierta de caviar. Foto - Condé Nast Travel
Piel frita de papa cubierta de caviar. Foto – Condé Nast Travel

HIDEN… EL EXCLUSIVO CUARTO SECRETO

Hiden, o lo que se traduce como “Oculto”, es un pequeñísimo restaurante especializado en exquisiteces japonesas. El lugar cuenta con solo 8 asientos (dijimos que era un espacio pequeño), donde el maestro y chef Seijun Okano ofrece una experiencia omakase única.

4. Hiden; un restaurante íntimo, con lugar para 8 personas. Foto - Eater
Hiden; un restaurante íntimo, con lugar para 8 personas. Foto – Eater

Para los que son nuevos en la comida japonesa, omakase es una expresión que se traduce como “lo dejo en tus manos”, por lo que se le otorga al chef de preparar lo que él quiera. Su menú es cambiante. El chef Okano solo utiliza ingredientes frescos y de temporada, lo que lo ha hecho conseguir una brillante estrella Michelin.

5. Platillo servido en Hiden. Foto - Fine Dining Lovers
Platillo servido en Hiden, el restaurante experimental de las estrellas Michelin de Miami Beach. Foto – Fine Dining Lovers

LOS FÉLIX… MÉXICO Y SU ARTE

México no se queda fuera de este galardón. Los Félix es un restaurante especializado en la gastronomía mexicana multisensorial. Todos los ingredientes son nativos de México, y los vinos son biodinámicos, es decir, con aditivos químicos, resaltando sabores únicos en cada trago.

6. Restaurante Los Félix. Foto - The Hungry Post
Restaurante Los Félix. Foto – The Hungry Post

Aquí se sirven delicias clásicas, como tacos al pastor o tamales, pero también cosas más atrevidas, como tostadas de cachete de cerdo, o mole de betabel. Con un entorno juvenil, musical y en su totalidad, artístico, Los Félix han logrado obtener una de las estrellas Michelin de Miami Beach.

7. Tacos al pastor en Los Félix. Foto - The Hungry Post
Tacos al pastor en Los Félix. Foto – The Hungry Post

ARIETE… LA COMBINACIÓN AMERICOFRANESA

Ariete es un restaurante que combina, de forma única, dos de las gastronomías más importantes del mundo: la francesa y la americana. Con el chef Michael Beltrán a la cabeza de la estufa, Ariete sirve platillos como buñuelos con plátano y helado de horchata, o trucha escocesa, con mantequilla y coco.

8. Restaurante Ariete. Foto - Coconut Grove
Restaurante Ariete. Foto – Coconut Grove

Pero sin duda, aquí la especialidad es su pato a la plancha, que se marida en seco durante 14 días, y después se glasea con guarapo y miel, acompañado de semillas, calabazas asadas y salsa de setas silvestres. Este manjar aportó mucho a que Ariete fuera galardonado con la estrella Michelin.

9. Pato a la Planche en Ariete. Foto - Ariete Coconut Grove
Pato a la Planche en Ariete. Foto – Ariete Coconut Grove

ENTRENOS… UN HIMNO A FLORIDA

Cuando los chefs Evan Burgess y Osmel González decidieron poner un restaurante, tenían una idea muy clara en mente: honrar a los agricultores, pescadores y ganaderos de Florida. Fue así como nació EntreNos, un restaurante enfocado en su totalidad a la cocina local. Sus ingredientes son de la región, buscando minimizar el desperdicio que puede provocar su transporte, y como se mencionó, su apoyo va directamente a los productores floridanos.

10. Restaurante EntreNos. Foto - @entrnosmiami (Instagram)
Restaurante EntreNos. Foto – @entrnosmiami (Instagram)

Su estrella Michelin festeja platillos como su ensalada de frutas tropicales de hueso, con mamey, mango, carambola, aguacate y más. O sus ostras fritas, que se decoran con migas de papa y coliflor de conserva. Y de sus postres ni hablar… podrás probar un helado de mamey con espuma de queso, o uno de mango con caramelo y pimienta negra. Toda una delicia, y además sustentable.

11. Ostras fritas servidas en EntreNos. Foto - @entrenosmiami (Instagram)
Ostras fritas servidas en EntreNos. Foto – @entrenosmiami (Instagram)

Ganar una estrella Michelin es un símbolo de sazón, sabor y mucho trabajo duro. Aquí lo que cuenta es la pasión por la que se cocina; misma pasión que se desborda en cada plato que se sirve a la mesa. Si quieres conocer y descubrir los mejores sabores del mundo, tu próxima parada la podrás encontrar en las estrellas Michelin de Miami Beach.

12. Calle en Miami. Foto - Tuan Nguyen (Unsplash)
Calle en Miami. Foto – Tuan Nguyen (Unsplash)
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