19 de Junio. Monterrey, Nuevo León. Después de más de un año de encierro sanitario, nuevamente el turismo cultural y de naturaleza se pone de moda en México y comienzan los eventos de promoción como el Festival de Viajes y Aventuras 2021 en Monterrey, Nuevo León.

Es el momento de activar los viajes al aire libre en donde podamos sentir la libertad y respirar aire fresco ya sea con actividades de contemplación o aquellas de aventura que requieren de un esfuerzo físico, pero también de una gran descarga de adrenalina.

Estados increíbles en el Festival de Viajes y Aventuras

En esta edicion el Festival de Viajes y Aventuras se ha enfocado a estados que ofrecen una gran especialidad en cultura, naturaleza y gastronomía.

Michoacán, Chihuahua, Veracruz, Coahuila, Zacatecas, Tamaulipas y Nuevo León, muestran sus mejores spots de viaje.

Viajes, experiencias, rutas gastronómicas, viñedos, artesanía, pueblos mágicos, naturaleza, playas, aventura, arqueología, museos, astronomía y paleontología, son tan solo una probadita de lo que verás.

Un evento abierto a todo el público

La cita es este 19 y 20 de junio en CINTERMEX, Monterrey; el Festival es presencial y permite a los neoleoneses y viajeros de estados vecinos a conocer la oferta de estos maravillosos destinos reunidos en un solo espacio.

El lugar de reunión asegura todas las medidas sanitarias adecuadas para que los asistentes puedan comenzar a planear sus próximos viajes descubriendo las opciones de dónde viajar de acuerdo a sus intereses y facilidades para lograrlo.

Nuevo León Extraordinario

Para realizar este festival, no podría tener mejor anfitrión como el estado que está marcando una tendencia en viajes de naturaleza: Nuevo León.

Así es, un destino que ha demostrado su gran oferta de viajes especializados en ecoturismo y aventura, sin dejar a un lado su gran oferta cultural y gastronómica.

Al ser un evento para todo el público y de acuerdo a los anfitriones, el objetivo de este festival es ofrecer las nuevas tendencias de viajes.

Ademas se anunciarán nuevas rutas, experiencias y segmentos de nicho que permitan la llegada de nuevos clientes potenciales para cada estado.

En cada uno de los destinos expositores asociados a este festival participan:

Tour operadores, atractivos insignia, agencias, transporte, restaurantes, artículos deportivos y accesorios de viaje, hoteles, artesanos, museos y parques recreativos.

Banderazo para viajar al Festival de Viajes y Aventuras

La inauguración del día 19 de junio estuvo presidida por el Secretario de turismo de Nuevo León Miguel Ángel Cantú junto con sus colegas de los estados participantes.

Es momento de viajar y si te encuentras en el norte de México aprovecha este Festival de Viajes y Aventuras en Cintermex para planear tus próximos viajes pero ¡ahora sí, fuera de casa!

Estás pensando en viajar al estado de Nuevo León, pero ¿No sabes qué destinos turísticos visitar? Para empezar debes visitar su ciudad principal: Monterrey, un lugar extenso, hermoso y tiene en su haber al famoso Cerro de la Silla.

Sigue leyendo si quieres conocer mejor este sitio, aquí te decimos lo que no puedes en con las fotos.

Este inmenso cerro es una belleza natural, puedes visitarlo o escalarlo, quizá no tenías idea de que esto puedes hacerlo, pero te aseguramos que arriba observar impresionantes paisajes y vistas que te dejarán sin aliento.

Para ello te recomendamos que te armes primero de agua para hidratarte porque como sabrás, Monterrey es un lugar muy caluroso. Debes armarte de un buen sombrero o gorra, lentes para el sol, botas o zapatos para trekking y no olvides ponerte bloqueador solar.

¿Por qué se llama Cerro de  Silla?

Este icónico cerro puede verse desde muchos ángulos, todos muy diferentes, y cuando lo observes notarás que tiene forma de una silla de montar; si esas que se ocupan para subirte a un caballo.

Se dice que el nombre de este lugar se debe al explorador portugués, Alberto del Canto, quien en sus viajes por el norte de México nombró al cerro de dicha forma; enseguida la población adoptó este curioso nombre

Los picos del Cerro de la Silla

Cuando mires el cerro te darás cuenta de que tiene 4 picos, cada uno tiene sus propias características, así que vamos a conocerlas.

Comencemos con el Pico de la Virgen, este es de los más bajos, tiene una altura aproximada de 1,720 metros. Por el contrario, el Pico Norte es el más alto de los 4 con una altura de 1,820 metros.

El Pico Sur tiene una altura de solamente 1,650 metros, y es importante saber que este es el lugar menos explorado de todos, por lo tanto para explorarlo vas a necesitar equipo especial y tener amplio conocimiento y experiencia en montañismo.

Finalmente pero no menos importante está el Pico Antena, el más popular y visitado de todos, pues se puede recorrer fácilmente, tiene una altura de 1,751 metros.

Recomendaciones para visitar el Cerro de la Silla en Monterrey

Hay muchos puntos que debes tomar en cuenta una vez que te hayas decidido a turistear en el Cerro de la Silla de Monterrey.

Lo primero que debes saber es que para visitar este lugar trata de no hacerlo solo ya te podrías perder, lo mejor que puedes hacer es tomar uno de los tours que hay para escalarlo o hacer una caminata con los expertos en el tema de montañismo.

Como lo mencionamos antes, no olvides llevar un buen calzado y ropa adecuada para tu visita, esto es para evitar que te canses antes de tiempo cuando estés subiendo el cerro. Recuerda que habrá algunas partes accidentadas y te podrías lastimar un tobillo o una rodilla por el solo hecho de no escoger bien tu calzado.

Además de llevar el agua suficiente en una mochila, trata de llevar alguna bebida energizante ya que el desgaste de energía es bastante y no queremos que te deshidrates. Recuerda comer muy bien antes de empezar tu recorrido.

¡Prepárate para montar la Silla!

Recuerda verificar el clima del día en que decidas visitar el cerro, de preferencia evita la época de lluvias pues el camino se volverá resbaloso. Por otro lado, en Monterrey hay temperaturas sofocantes, si rebasan los 40ºc escoge otro día ya que podrías sufrir un golpe de calor.

Recuerda llevar una chamarra ligera que puedas meter en tu mochila, ya que al estar en una cumbre los vientos suelen ser también extremosos.

Al estar en uno de sus cuatro picos, sabrás que el esfuerzo vale la pena, conquistar una montaña es algo que debes hacer por lo menos una vez en la vida. Allá arriba vas a disfrutar como nadie un atardecer o la brisa de la cumbre ¡Sabrás que las vistas serán la mejor recompensa a tu esfuerzo!

Todas las personas que hemos hecho un viaje a la montaña sabemos que las alturas te vuelven a llamar, quizá es la energía que atrapa o la misma naturaleza que te abraza. No lo pienses más, es cuestión de subirse a esta enorme silla y sentarte a admirar la belleza de Monterrey. ¡Ajúa!

#NuncaDejesDeViajar

Cuando hablamos de comida y del norte del país, inmediatamente se viene a la cabeza “la carnita asada”, sin embargo, no es el único platillo que hace destacar al norte, pues Nuevo León y su cabrito norteño no pueden faltar.

En Monterrey se prepara un platillo que ha ganado fama a nivel nacional e incluso en el extranjero, hablamos del cabrito ¿Ya lo probaste?

Origen y datos del cabrito

El origen del cabrito radica en la época de la colonización en el año de 1582 cuando Luis de Carvajal y de la Cueva fundó lo que hoy conocemos como Nuevo León.

Este personaje fue acusado de pertenecer a la religión judía, en una época donde la religión católica predominaba, se encargó de producir en esas tierras ganado, de hecho ¡Más ganado que agricultura!

El comer cabrito era una especie de ritual y cada fin de semana las familias cocinaban cabritos, con el pasar de los tiempos empezaron a volverse escasos por lo que después se consideró un platillo de lujo ¿Te lo imaginas?

Datos sobre el cabrito

¿Sabías que para preparar un buen cabrito es indispensable que este no pase de los 35 días de nacido?

Además, solamente tuvo que haber sido alimentado con leche materna, ya que sí el cabrito ingiere pasto o algún otro alimento la carne se amarga.

Este platillo es muy tradicional en Nuevo León, se consume en fiestas familiares, patronales y patrias. Un gran dato es que el año se puede llegar a consumir hasta 300 mil cabritos ¡Es impresionante!

Preparación del cabrito, platillo norteño de Nuevo León

Pero ¿Sabes cuál es el proceso y la receta para hacerlo? A continuación, te dejo unos consejos del proceso típico para elaborar cabrito. Y con esto Nuevo León se sentirá orgulloso de ti y su platillo.

Por cierto, si buscas un lugar para comer cabrito en Nuevo León da click aquí, te contaremos de un sitio fantástico.

¿Cómo hacer cabrito norteño de Nuevo León?

Debes saber que hay muchas formas de preparar el cabrito, incluso lo puedes preparar en tu casa, en el horno sustituyendo a las brasas del carbón.

Pero la receta original dice que una vez que el cabrito se abre se le retiran las vísceras.

Después se le coloca sal, pimienta, hierbas de olor, ajo, cebolla, aceite y se pone a las brasas entre dos varillas, dónde la cocción será de aproximadamente 2 horas.

Otras formas de preparación

Hay personas que dicen que es recomendable hacer una salmuera para estar hidratando al cabrito en su proceso de cocción, otras dicen que eso no es necesario ya que su propio jugo lo hidratara.

Asimismo, hay varias versiones del cabrito: en adobo, frito, estilo barbacoa, envuelto en aluminio, lo que sí es que es un platillo que se presta a muchas formas de preparación.

No lo dudes más, en tu próxima visita a Nuevo León aventúrate y prueba el delicioso cabrito en cualquiera de sus recetas ¡El platillo por excelencia!

Prueba este delicioso platillo y recuerda #NuncaDejesDeViajar