África
Lago Natrón, Tanzania: aguas rojas que convierten animales en piedra
Si visitas este lugar corres bastante peligro pero si entras en sus aguas ¡Estás perdido!
Todos conocemos la leyenda de Medusa, la criatura mitológica que convertía en piedra a todos aquellos que se atrevían a mirarla a los ojos, hoy en El Souvenir te presentaremos el Lago Natrón en Tanzania.
Un lago cuyas aguas rojas tienen el mismo poder ¡Sorprendente!
Es impresionante leer algo así y es mucho más es difícil de creer que un lago pueda convertir en piedra a aquellos que se atrevan a sumergirse en sus aguas.
Y es que, para ser más específicos, las propiedades de este lago hacen que aquellos que hayan tenido contacto con ésta, mueran y terminen petrificados, mismas propiedades que además le otorgan ese color rojo característico.
Ubicada al norte de Tanzania en el continente africano, este lago debe su nombre gracias a la sustancia que se utilizaba hace milenios por los egipcios a la hora de momificar los cuerpos que iban a ser sepultados en féretros o tumbas.
Lago Natrón en Tanzania
La temperatura de este lago sobrepasa los 60º centígrados, es demasiado caliente y a eso súmale la toxicidad de sus aguas, cuyo PH abarca entre 9 y 10.5 puntos es alcalino.
Además de que al Lago Natrón lo constituyen algas que lo habitan y le otorgan ese color rojo tan característico destacando que son lo poco capaz de vivir tranquilamente en sus aguas ¿Qué te parece?
Con un área aproximada de 800 kilómetros cuadrados, este lago debido a sus condiciones biológicas, sufre de escases de vegetación comparándolo con otros sitios de Tanzania.
Las áreas cercanas son tan verdes que están protegidas por leyes del gobierno, y la fauna es casi escasa, en ocasiones se puede observar a algún flamenco por sus aguas pero sólo en las orillas.
De la poca fauna que se puede encontrar y en gran cantidad, son aquellas que por accidente entran en sus aguas y terminan a orillas del lago petrificadas.
Pues muchas aves terminan chocando con las aguas del Lago Natrón gracias a que se refleja el cielo y caen por error, también algunos animales terrestres que llegan a sus aguas por despiste y terminan con la misma suerte.
La razón de este fenómeno y sus habitantes
Este lago digno de una película de terror, recibe sus propiedades gracias a su cercanía con el estratovolcán Ol Doinyo Lengai.
Es conocido entre los masáis como la “Montaña de Dios”, y es un volcán que se encuentra activo actualmente.
La concentración de minerales disueltos en sus aguas es exagerado comparado con cualquier otro lugar del mundo.
A pesar de ser una región bastante extensa, tiene muy poca profundidad, hecho que hace que la concentración sea mayor.
Con todo esto podemos darnos la idea de la cantidad de sal en sus aguas en forma de natrón, elemento que es otorgado por el volcán cuando arroja lava de carbonatitas.
Estos carbonatos no son tóxicos por si mismo, pero tienen la capacidad de deshidratar los tejidos ¡De miedo!
Pero no todas las especies están en peligro, como lo mencionamos arriba, el lugar esta ataviado de colonias de cianobacterias halófilas, en otras palabras, algas microscópicas que gustan de vivir en este tipo de lugares.
Estos son responsables de otorgarle su color tan característico, y en tiempos de sequía y menor concentración de agua, el color rojo es mucho más intenso.
También se ha encontrado que, dentro de este lago, viven algunas especies de peces de la familia de la tilapia, los cuales se han logrado adaptar gracias a todo el tiempo que han poblado el lugar.
Otro de sus habitantes y de los más curiosos, son los flamencos enanos, los cuales se pueden observar vagando a las orillas del lago.
Y es que, gracias a su fisiología pueden soportar las condiciones del Lago Natrón, pues su pico ayuda a filtrar la salinidad del agua y que se alimentan de las algas de este lugar, lo que le da a su plumaje un característico color rosado.
El Lago Natrón y su revelación turística
Este lugar tomó relevancia entre los fanáticos de lugares extraños gracias al fotógrafo Nick Brandt.
Su viaje a este lugar le pareció curioso encontrar una gran cantidad de animales muertos, pero en estado de momificación.
Por lo realizó una galería de fotografías colocando a estos animales en posiciones como si estuvieran vivos.
Para poder llegar al Lago Natrón de Tanzania debes atravesar la tierra de los masái, no es una población que guste de los turistas.
Pues son comunidades que viven del ganado y de la obtención de recursos naturales a las cercanías de su poblado para subsistir.
Así que no esperes encontrar la mercadotécnica de lugares destinados al turismo.
Ahora ya conoces otro lugar extraño pero increíble de los muchos que se encuentran en nuestro planeta.
Te recomendamos tomar precauciones para disfrutar del viaje, y recuerda #NuncaDejesDeViajar.
África
MADABA, la ciudad que cuenta la HISTORIA con MOSAICOS
El Medio Oriente está lleno de maravillas, y una de ellas es Jordania. Este país árabe no deja de sorprendernos con sus cientos de antecedentes históricos… y uno de ellos es Madaba…
Madaba es una pequeña ciudad de Jordania, reconocida mundialmente por sus mosaicos bizantinos; estos se extienden por todo el perímetro de la zona, y en ellos se narra gran parte de la historia cristiana. Esto provocó que Madaba recibiera el sobrenombre de la Ciudad de los Mosaicos.
Al contrario de lo que muchos piensan, la pequeñez de Madaba no es un impedimento para conservar a toda su cultura; al contrario, ayuda a que su historia se concentre de mejor manera, y además hace que recorrerla resulte más cómodo y sencillo.
En Madaba existen muchos lugares que visitar; no obstante, tiene a sus principales:
Parque Arqueológico de MADABA
Iniciemos con el platillo principal… el parque arqueológico de Madaba es un espacio que preserva estructuras antiguas de lo que antes fue la calzada romana. Al igual, es recinto de varias iglesias bizantinas, como la Sala de Hipólito, que tiene mosaicos en el suelo que narran la tragedia de Hipólito.
O la Iglesia del Profeta Elías, que es la primera iglesia descubierta en Madaba, y que fue construida sobre un templo romano en el siglo VI.
Iglesia de SAN JUAN DECAPITADO
Esta iglesia es una de las más antiguas del reino. Está construida en su totalidad por piedra, y cuenta con una plataforma que ofrece vistas a toda la ciudad de Madaba. A pesar de no ser uno de los sitios turísticos por excelencia, estamos seguros de que debería serlo, y he aquí las razones:
En su sótano, cuenta con un pozo de la época Moab, que ha estado en funcionamiento por más de 3000 años. Cuenta con una pequeña sala que funge como museo para mostrar reliquias y grabados de la región. Además, aquí es donde se encuentra la cueva en donde fue decapitado Juan Bautista…
La Iglesia de lo MARTIRES
Esta es, sin duda, una de las iglesias más famosas de Madaba, y la razón es muy sencilla: alberga un impresionante suelo de mosaico que representa escenas de cacería. Además, aquí se aloja el famoso mapa de tierra santa más antiguo del mundo. Fabricado obviamente en mosaico.
Para desgracia de todos, en la actualidad, queda menos de un tercio del mapa original, pero sin duda, aún es algo que vale la pena de ver.
Gastronomía llena de VIDA
La gastronomía en Madaba suele ser sencilla, pero por demás exquisita. Aquí, muchos de los platillos se basan en hierbas, semillas y vegetales. Nos encontramos con platos como el mensaf, un plato de cordero, arroz, piñones y yogurt.
O el maámoul, una galletita horneada que se sirve en las mañanas de ayuno del día Eid, y que se acompaña con café.
Madaba es un espacio digno de visitar y recordar. Su basta historia religiosa y sus espacios abiertos llenos de cultura son algo que se tiene que vivir al menos una vez en la vida.
#NuncaDejesDeViajar
África
Genna: La navidad en Etiopía
Con esta celebración vas a poder festejar la Navidad ¡DOS VECES!
Sabemos que hay muchos viajeros amantes de las fiestas decembrinas. Aunque estemos cerca del verano (y haga mucho calor), muchos de nosotros ya contamos los días para que vuelva a ser Navidad: arbolito, regalos, cena con la familia, piñatas, ponche… ¡no podemos esperar!
Para los amantes de esta celebración hay la posibilidad de festejar Navidad dos veces. Sí, así como lo leíste. Hoy te queremos contar de Genna, que es la Navidad en Etiopía, ¿y por qué la celebraríamos dos veces? Bueno, ¡pues quédate para saberlo!
Genna: La Navidad de Etiopía… ¿el 7 de Enero?
Lo que hace única a esta celebración no es solo su forma de festejo, sino también el hecho de que la fecha en que conmemoran la Navidad es distinta a la cultura occidental. Genna se celebra el 7 de enero en Etiopía. Esto se debe a que Etiopía sigue el calendario juliano, un calendario más antiguo que el gregoriano que usamos en gran parte del mundo.
Cabe mencionar que el calendario etíope tiene 13 meses (12 meses de 30 días cada uno y un mes más de 5 o 6 días, dependiendo de si el año es bisiesto).
Ceremonias
En la víspera de Genna, todos los adultos de Etiopía practican un ayuno que dura todo el día. Al amanecer del día siguiente, las personas se visten de blanco, usando un vestido tradicional shamma, formado por una tela de algodón blanco con rayas de colores brillantes en los extremos y se usa como un manto.
Participan en una ceremonia que se lleva a cabo tanto en antiguas iglesias esculpidas en rocas volcánicas como en iglesias modernas, cuyo diseño consta de tres círculos concéntricos. Esta ceremonia marca el inicio de las festividades.
¿Hay regalos y cena como en la Navidad?
En la Navidad etíope no está generalizada la costumbre de intercambiar regalos; los niños a veces reciben cosas simples, como prendas de ropa. Lo más reconfortante es reunirse en familia y compartir su comida tradicional.
En Genna, las personas comparten su comida tradicional de Etiopía, que consta de un estofado de carne, generalmente cordero, vegetales y algunas veces huevos, llamado wat que se come con injera (pan plano y esponjoso, que no solo sirve de acompañamiento para otros alimentos, también puede ser utilizado como plato). Beben tella, cerveza casera preparada base de maíz o cebada, y tej, vino de miel.
Timkat: La continuación del festejo
La celebración no termina con la Navidad. 12 días después de Genna, el 19 de enero, la gente de Etiopía festeja el Timkat, que conmemora el bautismo de Jesucristo y es un evento muy festivo gracias a los instrumentos usados por este pueblo africano. Los sacerdotes se leen en los cuatro puntos cardinales, mientras flotan tres velas que representan la Trinidad. Luego, el sacerdote bendice el agua sumergiendo tres veces una cruz de mano.
Durante dos horas, varias docenas de embarcaciones rodean las “tabot” (tablas de piedra donde contienen los diez mandamientos), cantando y aplaudiendo. Posteriormente, los religiosos regresan a la orilla y son recibidos en una procesión festiva de cantos, tambores, campanas y cuernos.
Celebra Navidad DOS VECES AL AÑO
Mientras el resto del mundo se apresura a olvidar la Navidad después del 25 de diciembre, los etíopes saben cómo hacer que la magia dure. El Genna es un recordatorio de que la alegría navideña puede y debe extenderse durante todo el año. ¡Así que sigue celebrando, etíopes y amigos de Etiopía, y no dejes que el espíritu navideño se desvanezca!
#NuncaDejesDeViajar
África
Basbousa, un postre de Medio Oriente
¡Prueba este pastel milenario traído desde tierras egipcias!
La Basbousa, también conocido como Revani o Namura, es uno de los postres más típicos de Egipto. Este consiste en un pastel de sémola (un tipo de harina gruesa), coco y almíbar.
Y te estarás preguntando “¿solo eso?”, ¡claro que sí! Con la basbousa nos queda claro que menos es más. Este postre es el claro ejemplo de que con ingredientes simples y sobre todo una fácil preparación, podemos crear algo riquísimo.
Basbousa: un pastel egipcio
La basbousa tiene sus orígenes en los revani de la cocina turca, un pastel clásico de la época del Imperio Otomano. El revani nació para celebrar la victoria del Imperio Otomano en la Batalla de Mohács en 1526.
Con el tiempo, la receta del revani se extendió a otras áreas del Imperio Otomano, incluido Egipto, donde se adaptó para convertirse en la basbousa que conocemos hoy en día.
Este riquísimo postre se corta en forma de diamante o rectángulo, y a menudo se decora con almendras. ¡Cada mordida es una sensación dulce que se deshace en tu boca!
Nosotros encontramos una manera deliciosa de preparar este postre egipcio, con un toque más acaramelado y adornado que seguro te va a encantar. Aquí te dejamos la receta.
Ingredientes
Para la masa:
- 500 gr de sémola
- 500 gr de yogur natural
- 2 cucharadas soperas de harina de trigo
- 2 cucharadas soperas de coco rallado
- Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de esencia de rosas o azahar
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 150 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
- Almendras peladas y enteras
Para el almíbar:
- 150 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de rosas o azahar
Preparación
- Para el almíbar, colocar todos los ingredientes en un cazo y llevar a fuego moderado. Cocinar durante cinco minutos y retirar del fuego. Aromatizar con la esencia elegida.
- Precalentar el horno a temperatura moderada durante 15 minutos.
- Revolver la harina con la sémola y el bicarbonato.
- Colocar en un recipiente.
- Agregar el azúcar, el yogur y aromatizar con esencia de vainilla y de azahar o rosas.
- Integrar.
- Echar también el coco rallado y el aceite o mantequilla derretida; continuar batiendo hasta obtener una crema homogénea.
- Engrasar y enharinar un molde rectangular.
- Vierte la crema allí, emparejando la superficie con la espátula. Decorar con las almendras espaciadas entre sí.
- Hornear durante 30 a 35 minutos. Introducir un palillo en el centro para saber si está listo.
- Retirar del horno y bañar con el almíbar caliente.
- Por último, debes dejar enfriar, desmoldar y cortar la basbousa en diamantes. Y listo, así de fácil, podrás servir este increíble postre.
Si eres amante de los postres dulces y remojados, la Basbousa te va a encantar. Además, estarás probando un pastel milenario, ¡traído desde tierras egipcias!
Y recuerda…
#NuncaDejesDeComer
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