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Esquina Cantina La Pasita Foto: Keymagmx Esquina Cantina La Pasita Foto: Keymagmx

Bebidas

La Pasita: el trago emblemático de Puebla

Puebla posee un trago deliciosamente único y peculiar que encontrarás en éste lugar prueba estos tragos en la cantina La Pasita en Puebla

Puebla una ciudad hermosa, llena de historia, con una arquitectura colonial como la preciosa Catedral, también es la responsable de darnos maravillas culinarias ¿Habías escuchado de La cantina La Pasita en Puebla ?

Centro de Puebla Foto: Mobiliare
Centro de Puebla Foto: Mobiliare

En el Barrio de los Sapos, en el colonial centro de Puebla, existe una cantina antigua llamada La Pasita ¡La cual tiene más de 100 años!

Es famosa por su bebida Pasita que se sirve en un tarro tequilero con licor de uva-pasa artesanal, acompañado con una pasa y un trozo de queso para entrelazar el sabor dulce y salado, ¡Hacen una combinación perfecta!

Cantina Barra Foto: Keymagmx
Barra de La Pasita. Foto: Keymagmx

La Pasita a través de los años

Esta Cantina fue inaugurada bajo el nombre de El Gallo de oro en 1916 por el señor Emilio Contreras Aicardo, pero meses después le cambió el nombre a La Pasita, esto porque inventó el licor de uva-pasa y empezó a venderse mucho en la cantina.

Cantina El Gallo de Oro Foto: oro noticias Puebla
Cantina El Gallo de Oro Foto: oro noticias Puebla

Actualmente es atendida por Don Pasita, hijo del señor Emilio, los cuales poseen el mismo nombre.

Don Pasita tiene un sentido del humor único y divertido que hará que disfrutes de cada trago.

Don Pasita sirviendo trago Foto: eat&meet
Don Pasita sirviendo trago Foto: eat&meet

Esta cantina se hizo muy famosa en los años cincuenta, desde ese entonces ha sido visitada por artistas, políticos, universitarios, y gente emblemática de todas partes de México.

La cantina tiene una decoración única, llena de billetes y monedas antiguas de muchos países, obras de arte, autógrafos de celebridades que la han visitado, recortes de periódicos, pinturas peculiares y frases célebres de la cantina.

La decoración de la cantina es un rincón único y peculiar de Puebla

Esta cantina ofrece su delicioso licor de uva-pasa en botella, de igual forma poseen más de veintidós bebidas únicas y desafiantes, como:

Vitrinas Cantina La Pasita Foto: eat&meet
Vitrinas Cantina La Pasita Foto: eat&meet
  • La Sangre de Brujas, la cual consiste en licor de zarzamora con licor de Jamaica.
  • La China Poblana, que es una mezcla de licor de zarzamora con rompope, licor de menta y jamaica.
  • El Charro con Espuelas, que su base es licor de tejocote, con rompope y un toque de crema de cacao, entre otras deliciosas bebidas.

El precio de cada trago está alrededor de los 25 pesos.

Trago Pasitas Foto: oro noticias Puebla
Trago Pasitas Foto: Oro Noticias Puebla

Las Camineras

Se dice que hace un tiempo la cantina servía tragos dependiendo las cuadras que aguantaras caminando después de salir de ésta, ya que el efecto del licor es fuerte por lo dulce que es.

Estos tragos eran llamados Las Camineras, así que la gente pedía una pasita de tres cuadras o de seis, dependiendo la resistencia que ellos sabían que podían aguantar antes de caer al piso.

¡Por esta razón La Pasita se hizo famosa!

Cantina La Pasita Foto: Paraíso Clausurado
Cantina Foto: Cantina La Pasita en Puebla

El Reto de las cien Pasitas

En esta emblemática cantina se hace un concurso para saber quién logra tomarse 100 pasitas, y quien lo gane se llevará de premio mil pesos y los tragos consumidos gratis.

Si piensas que nadie ha podido ganar el premio, ¡Estás equivocado! Hace unos años un señor que le decían Peterete logró ganar este reto, se tomó las cien pasitas en tres horas sin caer al suelo.

Don Pasita Foto: Agencia Enfoque
Don Pasita Foto: Agencia Enfoque

Pero ¿Alguien más le ha intentado quitar el reconocimiento al Peterete?Pues así es, un joven turista de veintisiete años proveniente de España por poco alcanza el premio.

Se tomó alrededor de noventa y tres tragos, pero no logró romper el récord, ya que terminó desmayado y auxiliado por la Cruz Roja.

¿Dónde está la cantina La Pasita en Puebla?

Si estás dando un paseo por la preciosa ciudad de Puebla ¡No te quedes sin visitar la emblemática cantina!

Pasitas Shots Foto: Archivo
Pasitas Shots Foto: Archivo

Está ubicada en Avenida 5 Oriente 602, en el centro de Puebla.

Sin duda no te arrepentirás de probar éste delicioso trago, y si te quedan ganas de más, pide tus camineras, y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

Bebidas

Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana

La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?

PORTADA ORIGEN DE LA MICHELADA

Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.

Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?

1. Michel Ésper, creador de la michelada. Foto - Diario del Yaqui
Michel Ésper, creador de la michelada. Foto – Diario del Yaqui

Suposición 1: Hotel Valles

La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.

2. Hotel Valles. Foto - Hotel Valles
Hotel Valles. Foto – Hotel Valles

Suposición 2: La Chabela

La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.

El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.

3. Club Deportivo Potosino. Foto - Sopitas
Club Deportivo Potosino. Foto – Sopitas

Suposición 3: Bar La Michelada

La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.

4. Michelada de coco en copa Chabela. Foto - Kiwiilimon
Michelada de coco en copa Chabela. Foto – Kiwiilimon

Claro que existen más suposicionesuna más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!

5. En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto - Pulso Diario de San Luis
En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto – Pulso Diario de San Luis

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Bebidas

El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…

El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…

PORTADA TEQUILA EXPRESS

Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.

1. Tequila Express. Foto - Nota de Prensa EME MEDIA
Tequila Express. Foto – Nota de Prensa EME MEDIA

Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.

Desde las CENIZAS

A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.

2. Paisaje de agaves. Foto - Michelin
Paisaje de agaves. Foto – Michelin

Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.

Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS

Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.

3. Tequila en Jalisco. Foto - Dinero en Imágen
Tequila en Jalisco. Foto – Dinero en Imágen

Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.

4. Barriles de Casa Sauza. Foto - Donde ir
Barriles de Casa Sauza. Foto – Donde ir

Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.

5. Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto - Guadalajara Secreta
Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto – Guadalajara Secreta

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Bebidas

OKTOBERFEST 2024… Alemania aterriza en Guanajuato

Fiesta, música y sabor se unen del 9 al 11 de octubre para celebrar el icónico Oktoberfest… la tradición más alemana que ha pisado México.

PORTADA OKTOBERFEST 2024

El Oktoberfest es la fiesta cervecera más grande de todo el mundo. Aquí, lo que se vive es una experiencia llena de música, sabor, y sí, la mejor cerveza artesanal que podrás probar en tu vida.

Aunque parezca reciente, la realidad es que el Oktoberfest nació en 1810, en la alejada Alemania, pero su ambiente logró tocar la fama internacional, siendo merecidamente replicado en otros países, como Brasil, Japón, Argentina, y claro… México, que atrae a miles de visitantes en la región en la que se celebra, y este año, como pudieron leer, el gran anfitrión será León Guanajuato.

1. Leon Guanajuato. Foto - visitaleon.mx
Leon Guanajuato. Foto – visitaleon.mx

¿Qué podemos ESPERAR del OKTOBERFEST 2024?

Bueno… para empezar, mencionaremos que esta fiesta se realizará en la Feria Estatal de León Guanajuato. Con esto, tenemos que recalcar que, aunque parezca que el Oktoberfest tiene tintes más adultos, la realidad es que es un evento totalmente familiar. Aquí no existe un límite de edad para poder acceder, de hecho, los menores de 12 años no pagan boleto, ya que lo que se vive aquí es una experiencia totalmente cultural.

2. Oktoberfest. Foto - México Desconocido
Oktoberfest. Foto – México Desconocido

Iniciemos con la gastronomía: En el Oktoberfest podrás encontrar platillos típicos de Alemania, como salchichas asadas, chamorro con col agria, o el aclamado weisswurst, que consiste en una salchicha de ternera y cerdo con especies… claro, todo acompañado de una gran variedad de cervezas artesanales, tanto nacionales como internacionales, que serán el gran deleite de la fiesta.

3. Weisswurst. Foto - Morfema Press
Weisswurst. Foto – Morfema Press

Lo que sigue es la música. Una verdadera fiesta alemana no es una fiesta sin el gran acompañamiento musical tradicional alemán. Desde polkas hasta bávara, seguro que te paras a bailar.

4. Fiesta bávara en Oktoberfest. Foto - Juande Mondria (YouTube)
Fiesta bávara en Oktoberfest. Foto – Juande Mondria (YouTube)

Creando fuertes LAZOS…

Esta gran fiesta de la cerveza se ha posicionado rápidamente como una celebración que, además de alzar los sabores y culturas alemanes, también ayuda a crear lazos entre naciones… porque bien se sabe que México es un país que abraza y acepta, y que ha convertido al Oktoberfest en una gran parte de su mosaico cultural.

Si quieres vivir este evento, es importante que reserves a través de su página web. No te preocupes si quizá no alcanzaste lugar, ya que esta fiesta se mueve por todo México, siempre en los últimos meses del año. Así que no lo pienses más, y atrévete a vivir la verdadera Alemania en el Oktoberfest.

5. Oktoberfest. Foto - Madrid Secreto
Oktoberfest. Foto – Madrid Secreto

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