

CDMX
Restaurante JG Grill Reforma. Una sorpresa culinaria
Si quieres comer algo delicioso en uno de los restaurantes de clase mundial bajo la firma de Jean Georges Vongerichten quien es un Chef de los ya famosos “JG Grill” cuya especialidad se basa en carnes y mariscos. Entonces visita este lugar.
El restaurante JG Grill Reforma es uno de los lugares ideales para reunirse y comer algo delicioso es precisamente un restaurante de clase mundial bajo la firma de Jean Georges Vongerichten destacado Chef de los ya famosos “J&G Grill”
El restaurante JG Grill Reforma en el Hotel St. Regis México City
Lo mejor de todo es que este lugar se encuentra ubicado en la avenida más importante de México. El paseo de la Reforma dentro del Hotel St. Regis México City.
Punto de reunión de familias, amigos, parejas y hombres de negocios.
Al tratarse de un restaurante de cadena internacional. Lleva el toque de su fundador Jean Georges nacido en Alsacia Francia, quien desarrolló su carrera en Asia y en Estados Unidos.
Creando una fusión muy interesante de platillos modernos exóticos y aromáticos que dejan como resultado una cocina americana contemporánea.
Después de varios restaurantes en Estados Unidos, Asia y Europa, “J&G Grill” es el primer restaurante en América Latina que ofrece la mezcla de su cocina con toques mexicanos. Eso es el restaurante JG Grill Reforma
El responsable de la cocina del restaurante y el diseño del menú con sus creaciones fusión, es el Chef Ejecutivo Maycoll Calderón
Quien ha tenido la fortuna de trabajar en aperturas de restaurantes muy importantes bajo la cadena de los restaurantes de Jean-Georges y los hoteles Starwoods.
Maycoll el Chef que va a los mercados por los mejores ingredientes
Este Chef se traslada a los mercados para escoger los ingredientes frescos sorprendiendo siempre a los comensales con platillos sencillos, sabrosos y agradables a la vista como lo son el concepto y la influencia de Jean-George.
Todo lo que hay en el menú de Restaurante JG Grill Reforma ha sido diseñado y pensando en el paladar mexicano con toques finos y sorprendentes.
Así, podemos degustar de entrada una sopa de chicharos con espuma de parmesano o una ensalada Iceberg con cebollas moradas, jitomate y aderezo de cotija.
Dentro de las entradas
Que han causado sensación incluyendo a los mejores paladares, se trata de una “Pizza de Aguacate” hecha en casa con una base de cebolla caramelizada con las rebanadas verdes de aguacate de temporada y un toque de aceite de oliva.
Además limón y chile jalapeño en cubos, un poco de cilantro, sal y pimienta. La masa está hecha en casa y se cocina en un horno de piedra italiana que le da un sabor exquisito y único.
Dentro de los platillos del mar se encuentra el Erizo “Uni” que va acompañado de Yuzu, un cítrico de origen japonés que le da un sabor especial y equilibrado.
Este platillo es especial sobre todo porque es difícil conseguir los productos para elaborarlo, pero si lo ves en la carta entonces debes pedirlo, el resultado es ¡espectacular!
via GIPHY No te lo puedes perder
Te recomiendo probar
Un huachinango al vapor con puré de papa morada en salsa de chile poblano, una verdadera delicia.
Otra sorpresa del Restaurante JG Grill Reforma es el Salmón Sashimi montado sobre un crujiente de arroz y aderezado con mayonesa de chipotle, salsa de soya y miel con un poco de cebollín.
También hay una torta de cangrejo con supremas de toronja, un abanico de aguacate, jengibre y aceite con brotes de cilantro, la perfecta combinación.
Los platos fuertes incluyen otras carnes como el pollo parmesano en salsa de albahaca y la milanesa de ternera.
No podemos dejar a un lado los postres que son tan importantes como un plato fuerte ya que se trata de cerrar con broche de oro: cerezas de temporada en su jugo, un helado de pistache, una espuma de almendra o quizás un sorbete de moras azules.
El restaurante JG Grill Reforma y el Bar King Cole
Por otro lado en la coctelería su bar es famoso con su carta de especialidades en margaritas con o sin alcohol y los frescos “diablitos” que te remontan a la playa.
El lugar es ideal para cerrar negocios, una música ambiental agradable y una cava de vinos tranquilos que van de la mano con los sabores frescos de la cocina.
Si quieres sorprender a alguien este es el lugar. La fina decoración del Restaurante JG Grill Reforma seguro dejara sin palabras a esa persona.
via GIPHY Sorprendente
Una combinación de maderas de Abedul de Estados Unidos, encinos italianos, fresnos austriacos y castaños canadienses que juegan perfectamente con mármoles de la India, granitos de Brasil y el acero que resalta en la cava y le da un toque elegante.
La terraza del restaurante es uno de los sitios favoritos ya que mientras degustas una alta cocina contemporánea. Tendrás una vista maravillosa del paseo de la reforma custodiado con la bella imagen de la Diana Cazadora.
Para descubrir más sabores y comida deliciosa recuerda, #NuncaDejesDeViajar
GALERÍA DE IMÁGENES
- Restaurante JG Reforma. Foto: Archivo
- Restaurante JG Reforma. Foto: Archivo
- Restaurante JG Reforma. Foto: Archivo
- Restaurante JG Reforma. Foto: Archivo
CDMX
TOUR por los ESTUDIOS CHURUBUSCO; la FÁBRICA del CINE
Siendo uno de los recintos más importantes del cine mexicano, los Estudios Churubusco te llevan a un viaje alrededor del cine nacional.

Conocidos como el corazón del cine latinoamericano y mexicano, los Estudios Churubusco forman una pieza íntegra en la historia de la cinematografía. Durante 80 años, se han visto nacer joyas del cine y la televisión dentro de sus instalaciones.

Y es que gracias a una base de artistas, desde escenógrafos hasta directores, se ha formado una invaluable herencia para la posteridad, dejando una huella imborrable para el hito del entretenimiento audiovisual.

CONOCIENDO los ESTUDIOS CHURUBUSCO
Con una extensión de 60 mil metros cuadrados, los estudios ubicados entre las calles de Río Churubusco, Calzada de Tlalpan, Atletas y Canal de Miramontes de la Ciudad de México se caracterizaron principalmente por albergar producciones fílmicas, comenzando el 10 de septiembre de 1945 con Fernando A. Rivero, que filmaba la primera película 100% mexicana “La Morena de mi Copla”.

Gracias a su enorme extensión, los estudios saben aprovechar de manera eficiente su espacio, ya que cuentan con 9 sets de grabación, laboratorio fílmico, oficinas, bodegas, salas de audio y postproducción, además de un restaurante.

La importancia histórica de este monumental espacio de la cinematografía es completamente enorme, por lo que si te interesa conocerlo a fondo, podrás recorrerlo presencialmente.

Mediante un recorrido guiado, podrás descubrir cómo es que muchas películas han sido grabadas y producidas, además de conocer los datos más interesantes del cine nacional e internacional.
Un tour a través de la historia.
Por tan solo $58, puedes descubrir los más grandes secretos de la grabación de grandes películas, en las que participaron actores de la talla de Pedro Infante y Silvia Pinal.

Podrás conocer el laboratorio, donde verás cómo es la limpieza y restauración de las películas. Te adentrarás en la sala de audio, donde si eres un amante de la tecnología, quedarás anonadado con la calidad y extensión del equipo.

Toda esta información y datos interesantes son explicados detalladamente por un guía calificado, que hará que tu experiencia sea de primer nivel. Recuerda que para vivir esta experiencia, es necesario realizar una reservación vía telefónica o por correo electrónico.

Visitas los Estudios Churubusco y reconecta con el cine como nunca antes lo habías hecho… ❖
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
BLISS ON WHEELS: diversión sobre Ruedas
¿Quién pensaría que justo debajo de un puente en la Ciudad de México podrías encontrar un lugar de patinaje atrapado en los años 70´s?

Ubicado justo bajo el puente Escutia en la colonia Condesa, podrás encontrar a Bliss on Wheels; el primer Roller Dance Studio en la Ciudad de México, el cual te llevará en un viaje por el tiempo a las décadas de 1970 y 1980, cuando las discotecas sobre ruedas eran toda una sensación.

Un viaje EN EL TIEMPO
Como seguramente ya adivinaste, Bliss on Wheels es un estudio de patinaje y danza. Cuenta con una pista de madera diseñada para que puedas deslizarte de manera fácil y fluida, lo que la hace óptima para patinadores de distintos niveles. Además, tiene áreas de descanso alrededor de toda la pista en caso de que necesites tomar aire por unos segundos… que créenos, lo vas a necesitar.

Y claro que la música no podría faltar… pues aquí se cuenta con el mejor sistema de audio e iluminación, que hará que te sientas más que listo para aprender y disfrutar del roller dance.

Y lo más importante: no tendrás que preocuparte si no tienes tus propios patines, ya que en Bliss on Wheels cuentan con renta y venta de las mejores marcas, para que puedas comenzar sin problema alguno.

Y si solo es porque la curiosidad te está matando, tampoco deberás preocuparte si solo quieres probar, ya que por tan solo $350 mxn podrás tomar una sola clase. Y si de veras te encantó —y sabemos que así será—, puedes animarte y reservar alguno de sus paquetes que incluyen varias clases, desde $1,200 mxn al mes.

PATINAR EN PIJAMA y más temáticas en BLISS ON WHEELS
Además de todo esto, podrás disfrutar de diversas actividades y eventos, los cuales suelen llevar temáticas distintas, como el “Pijama Day”, en el que se invitó a todos a patinar y divertirse en la comodidad de su pijama favorita.

O si hablamos de eventos más específicos, encontramos el de San Valentín, en el que puedes participar en una competencia de patinaje con tu persona favorita y ganar increíbles premios, añadiendo que las entradas serán al 2×1. Lo mejor es que todos los eventos y talleres podrás encontrarlos y reservarlos desde su página web.

Además, existen diversos talleres que definitivamente no puedes desaprovechar, pues suelen ir invitados especiales, como la coreógrafa Neon Keon o el maestro Erick Cruz, eminencias del roller dance, quienes podrán enseñarte uno que otro truco que nunca está de más.

Diversión y ejercicio
El roller dance es una actividad ideal para quienes quieren combinar la diversión y el ejercicio físico, y Bliss on Wheels no solo te ayudará a desarrollar o mejorar tus habilidades, sino que te mantendrá activo mientras te diviertes al ritmo de la música. Con una experiencia amigable y un ambiente innegablemente ocurrente, no podrás esperar más para empezar a intentar cosas nuevas y divertirte en el intento. ❖

#NuncaDejesDeViajar
CDMX
BURGER FEST 2025 ¡Amor a PRIMERA MORDIDA!
Con más de 30 restaurantes, el aclamado Burger Fest trae de regreso a la CMDX lo mejor del sector hamburguesero y te tenemos que advertir… guarda un espacio en tu estómago.

Este 2025 se llevará a cabo la tercera edición del Burger Fest; dicho festival fue creado nada más y nada menos que por Marcello Lara, alias el Burgerman, ¿te suena? ¡Seguro que sí! Marcello es el guitarrista fundador del grupo Moderatto, el mismísimo guitarrista de Detector de Metal, aunque ahora es más detector y aficionado, pero de las hamburguesas.

Aparta un espacio en el calendario: Esto es el Burger Fest
Para secreto de nadie, se sabe que en el Burger Fest se dan cita todos los amantes de las hamburguesas. El festival contará con más de 30 restaurantes diferentes, desde food trucks hasta chefs especializados en la materia de las hamburguesas, presentando sus mejores recetas y creaciones.

Además, no solo hay comida, ya que en este delicioso festival podrás encontrar música en vivo, lucha libre y un ambiente para compartir con amigos, en familia y, obviamente, también en pareja.

Algunos de los restaurantes que participarán en esta tercera edición son: Indomita Burguer Punks, Secret Burguer, Team Burguer, Shmile Burguer, La Patties, Paletas Manhattan, Soul la Roma, Marquesitas Omo, Chazz, entre otros, ya que el resto de los participantes serán revelados en las próximas semanas. ¿A quién más te gustaría que sumaran para esta edición?

Entrada al Burger Fest 2025: Costos, horarios y más
El Burger Fest 2025 se llevará a cabo el próximo domingo 9 de marzo a partir de la 01:00 p.m. en el estacionamiento del restaurante de Campo Marte, en la Ciudad de México.

De acuerdo con el portal del evento, el boleto para adultos tendrá un costo de $793.00, mientras que el boleto para menores tendrá un costo de $427.00. El costo de la entrada incluye 3 alimentos, 2 bebidas y 1 postre. También, el festival contará con islas de venta de cerveza, agua y refrescos.

Otra cosa importante que debes de saber… algunos de los restaurantes participantes lanzarán precios preferenciales, por lo que te recomendamos mantenerte súper pendiente de las redes sociales de la organización.

Así que no hay pretexto para que no te des la oportunidad de asistir este 9 de marzo al Burger Fest 2025, ya que habrá opciones para todos los gustos, y eso también incluye a los que prefieran opciones veganas o vegetarianas.

¿Te unes al plan? Nosotros ya estamos haciendo un espacio en la agenda… y en el estómago también. ❖
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