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Aguascalientes. Foto: Andres Vancook Aguascalientes. Foto: Andres Vancook

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Guía completa que hacer en Calvillo Aguascalientes

Un Pueblo Mágico atrapado en el tiempo y perfumado por el dulce olor de la guayaba; cuna también de los hilados en el país, no vas a parar con la cantidad de actividades que que puedes realizar en sus parajes de abundante naturaleza.

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo este Pueblo Mágico de Aguascalientes está enmarcado por varias presas y por la imponente Sierra Fría, un Área Natural Protegida.

Lo que hace de este antiguo territorio nahua un espacio lleno de senderos de abundante vegetación y cascadas para elegir, de ello y de su pasado de apogeo de haciendas españolas

Aguascalientes foto Roman Korzh
Guía que hacer en Calvillo Aguascalientes. Foto Roman Korzh

Se desprenden la gran cantidad de actividades que aquí se pueden realizar, para que no te pierdas nada 

Además de ser la capital nacional de la Guayaba y de ser sede de la famosa Feria de San Marcos, Calvillo es reconocida como la cuna de los deshilados en México, y es en a comunidad de La Labor.

Foto: Expedia
Guía que hacer en Calvillo Aguascalientes. Foto: Expedia

7 Cosas qué hacer en Calvillo, Aguascalientes

Los bellos bordados están inspirados en los hechos por flamencos y venecianos, han alcanzado un aprecio nacional e internacional.

Esto por la calidad y belleza de las piezas: confecciones que revelan aves, flores y frutas.

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay
GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay

No solo sabrás qué actividades son las imperdibles, sino qué comer, dónde dormir, cuáles son las fiestas  y hasta el clima de este Pueblo Mágico, ya estás listo, solo falta anotarlo en tu agenda.

No te arrepentirás de bañarte bajo sus bellas cascadas rodeadas de montañas; encontrarás mucho qué hacer cuando te hayas refrescado para saber tus opciones Da Click  Aquí

Foto: Newsweek México
Guía que hacer en Calvillo Aguascalientes. Foto: Newsweek México

Cómo llegar a Calvillo

¿Qué camino tomar hasta este destino? descubre la mejor ruta para arribar a este  rincón de abundantes cascadas, y cuyos vestigios nahuas y españoles te van deslumbrar: Dando Click Aquí

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay
GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay

Dónde comer y Que hacer en calivillo 

No te pierdas los postres a base de guayaba, aprovecha que estás en la mera mera capital de este fruto en México.

Y prueba una pizza original de guayaba, además de otras típicas comidas del pueblo, descubre lo más delicioso Da Click Aquí

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay

Dónde hospedarse en Calvillo guía completa

Tus opciones van desde pequeños hoteles o posadas confortables,  en donde además podrás delitarte con buenos bufetes o bien desayunar delicioso para empezar tu día; estas y otras alternativas Dando Click Aquí

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay
GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay

Fiestas y clima en Calvillo

Calvillo es un pueblo atrapado en el tiempo y perfumado por el dulce olor de la guayaba; cuna también de los hilados en el país.

No vas a parar con su gran cantidad de fiestas, averigua cuándo es el Festival de la Guayaba, La Feria de San Marcos y más Dando Click Aquí

¡Nunca dejes de Viajar!

GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay
GUÍA COMPLETA: Qué hacer en Calvillo Foto. Pixabay

Guía que hacer en Calvillo Aguascalientes

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Complejo Tres Centurias: ¡Aquí se hizo el primer ferrocarril!

Además de conocer la historia ferroviaria, este lugar es el espacio para eventos y convenciones.

PORTADA Tres Centurias

El Complejo Tres Centurias de Aguascalientes es un lugar emblemático que celebra la rica herencia ferroviaria de México. Está ubicado en el histórico Barrio de la Estación en Aguascalientes y no solo es un centro para eventos y convenciones, sino también un espacio cultural y educativo que te da una ventana al pasado industrial del país.

Complejo de Congresos y Convenciones Tres Centurias Archivos. Foto - Líder Empresarial
Complejo de Congresos y Convenciones Tres Centurias Archivos. Foto – Líder Empresarial

Recorre el pasado ferroviario y disfruta del presente en el Complejo Tres Centurias

Este complejo se encuentra en lo que antes eran los Talleres Generales de Construcción y Reparación de Máquinas y Material Rodante, donde se hizo la primera locomotora mexicana, la famosa “La Cuarenta”. Ahora es un parque temático con el Museo Ferrocarrilero de Aguascalientes, el Deportivo Ferrocarrilero, la Universidad de las Artes y el Museo Espacio.

Entre rieles y convenciones. Foto - web
Entre rieles y convenciones. Foto – web

El antiguo Taller de Locomotoras ahora es un moderno centro de convenciones que puede recibir desde pequeñas reuniones hasta eventos de hasta 6000 personas. Y el FORO TRECE es un espacio que se adapta a las necesidades de eventos contemporáneos.

Sorpréndete con la historia del ferrocarril y relájate en un jardín encantado

Los visitantes pueden tener una súper experiencia recorriendo las instalaciones, como el Museo Ferrocarrilero, donde hay exposiciones sobre la transición de las locomotoras de vapor a las de diésel y los cambios en los talleres de Aguascalientes. Además, hay un jardín bien bonito con una fuente de aguas danzarinas y un reloj monumental, igualito al que usaban los trabajadores del ferrocarril.

Tesoro Histórico en Auge Tecnológico. Foto - web
Tesoro Histórico en Auge Tecnológico. Foto – web

Complejo Tres Centurias: Un lugar que conecta al pasado con el presente

El Fideicomiso Complejo Tres Centurias (FICOTRECE) se encarga de que la historia y la cultura ferroviaria sigan siendo compartidas con las nuevas generaciones.

Modernidad del Complejo Tres Centurias. Foto - web
Modernidad del Complejo Tres Centurias. Foto – web

Descubre el Complejo Tres Centurias y vive una experiencia que trasciende el tiempo y el espacio. Con una variedad de atracciones, como el Museo del Ferrocarrilero hasta la Plazuela Cívica, cada rincón cuenta una historia única en la fascinante historia de Aguascalientes.

#NuncaDejesDeViajar

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¿Por qué no te puedes perder la Feria de San Marcos 2024?

Música, baile, comida, juegos mecánicos ¡y hasta un documental sobre la fiesta! Del 12 de abril al 5 de mayo.

PORTADA Feria de San Marcos

La Feria de San Marcos 2024 es una de las festividades más esperadas en México. Conocida como la “Fiesta Grande de México”, esta feria se celebra en la hermosa ciudad de Aguascalientes, donde la cultura, el arte y la alegría se encuentran en cada esquina.

La Fiesta grande de México. Foto-FB
La Fiesta grande de México. Foto-FB

Para llegar a la ciudad hidrocálida, puedes optar por la rapidez y comodidad de un vuelo económico a Aguascalientes. También, puedes disfrutar de esta celebración con la ayuda de turoperadoras que, además de llevarte a disfrutar de la feria, te ofrecen la oportunidad de conocer toda la magia de este estado a través de excursiones.

Historia y Tradición en la Feria de San Marcos 2024

La feria empezó en el siglo diecinueve y se ha expandido para ser una fiesta conocida mundialmente. Anualmente, la fiesta honra a San Marcos, el santo patrón de los agricultores, y festeja el inicio de la primavera con un aire de frescura y optimismo.

San Marcos. Foto-Gloria Lejia
San Marcos. Foto-Gloria Lejia

El Bando Solemne y las Mañanitas señalan el comienzo de la feria. Por su parte, la Misa de Gallo y el desfile, repletos de carros alegóricos adornados con papeles brillantes y figuras monumentales, junto con los bailarines folclóricos en sus trajes típicos, son el corazón de esta magnífica festividad.

Feria de San Marcos 2024: Un festín para tus sentidos

Al caminar por el recinto ferial, te envuelve el aroma de los antojitos mexicanos: tacos, gorditas, y aguas frescas de sabores refrescantes. Los juegos mecánicos iluminan el cielo nocturno, y las risas de los visitantes resuenan en el aire.

Feria. Foto-Sandra Reina
Feria. Foto-Sandra Reina

La Feria de San Marcos 2024 es un punto de encuentro cultural y artístico. Tienes a artistas de aquí y de fuera mostrando sus creaciones, mientras que los artesanos muestran sus habilidades en la creación de piezas únicas. Y ni hablar de la música, está por todos lados, desde mariachis hasta bandas dándole a lo ranchero y a lo más actual.

¿Qué habrá este año?

Este año, la Feria de San Marcos 2024 será del 12 de abril al 5 de mayo y estará de fiesta con toques musicales y conciertos de estrellas como Christina Aguilera, Sting y Enrique Iglesias, asegurando noches memorables bajo el cielo de Aguascalientes. El Foro de las Estrellas se iluminará con Alejandro Sanz, Toto y Wisin, y el Palenque se moverá con el son de Julión Álvarez, Alfredo Olivas y Los Aguilar.

Conciertos. Foto-FB
Conciertos. Foto-FB

La pasión por la tauromaquia se vive en el Serial Taurino, con figuras de renombre desafiando su suerte en el ruedo. Cuernos Chuecos aporta la emoción del rodeo americano, y las charreadas celebran la herencia de la charrería en la Arena San Marcos.

Además, la feria presenciará momentos únicos como el show de Grupo Firme en el Estadio Victoria y el homenaje a 100 años de reinas de la feria con un documental conmemorativo.

Reina de la Feria. Foto-FB
Reina de la Feria. Foto-FB

Tu primera vez en la feria nunca se olvida

La Feria de San Marcos 2024 nos ofrece cada año un espacio para reconectar con nuestras raíces y celebrar juntos la diversidad y el ingenio que nos caracteriza. Es un recordatorio de que, en medio de nuestra rutina diaria, siempre hay lugar para la magia y la celebración.

Celebración. Foto-FB
Celebración. Foto-FB

Si es la primera vez que vas a asistir, te recomendamos tomar un vuelo a Aguascalientes (una de las opciones puede ser Aeroméxico). Y si te quieres consentir sin preocuparte por el itinerario, las visitas a los mejores atractivos o el disfrute de la feria, turoperadoras como Rehiletes tienen todo eso listo para que tu solamente vayas a gozar.

#NuncaDejesDeViajar

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¡Prueba esta receta de pollo estilo San Marcos!

Durante la Feria de San Marcos, ¡se sirven más de 10,000 porciones de Pollo estilo San Marcos al día!

Entre los aromas de las flores y el bullicio de la Feria de San Marcos en Aguascalientes , se encuentra un platillo que ha conquistado paladares y corazones: el Pollo estilo San Marcos. Esta deliciosa creación culinaria es más que un simple manjar; es un vínculo con la historia, la pasión y la creatividad de esta tierra.

La historia comienza con doña Lala, una mujer apasionada y creativa que deseaba impresionar a su orgulloso esposo, Florent. Inspirada por el amor y la necesidad de sorprenderlo, doña Lala se aventuró en su cocina con determinación.

No tenía ingredientes exóticos ni recetas secretas, pero sí una mente inquieta y un corazón lleno de amor.
En su búsqueda, doña Lala recolectó plantas, hierbas y flores que crecían en su jardín.

Con una pizca de audacia y una cucharada de intuición, creó una mezcla mágica de sabores. Así nació el Pollo estilo San Marcos, un platillo que fusiona tradición y creatividad en cada bocado.

Pollo San Marcos. Foto por TPF.

En nuestro platillo estrella yacen 4 piernas y muslos de pollo, seleccionados meticulosamente por su textura tierna y su capacidad de retener jugosidad.

Acompañando a esta selección principal, 3 papas, peladas y cortadas en rodajas gruesas, esperan pacientemente para abrazar y enriquecerse con los sabores circundantes.

La base aromática de nuestra creación culinaria se compone de 1 cebolla y 2 dientes de ajo, elementos esenciales que infunden el aire con promesas de un banquete reconfortante. Aportando un toque de picante y profundidad, 200 g de chorizo se integran a la mezcla, su esencia ahumada evocando memorias de tradición.

Pollo estilo San Marcos. Foto por X.com

Los 4 jitomates, frescos y llenos de vida, aportan la esencia pura de la tierra, transformando el plato con su sabor robusto y color vibrante. Uniendo todos estos elementos con maestría, 1 taza de caldo de pollo se vierte sobre la mezcla, su dorado líquido prometiendo cohesionar los sabores en una sinfonía de gusto.

Y las especias mágicas no pueden faltar: vinagre, para agregar un toque de acidez; canela y clavo de olor, que aportan un aroma cálido y especiado; y orégano seco, el toque final que invita al paladar a un viaje sensorial. Para la presentación, cebollitas cambray y lechuga romana se disponen con arte, prometiendo no solo un festín para el estómago sino también para los ojos.

Como guarnición perfecta, chiles en vinagre se sitúan al lado, listos para añadir ese toque de picante que despierta todos los sentidos.Este plato no es simplemente una comida, es una experiencia, una aventura
gastronómica que invita a descubrir los secretos que se esconden detrás de cada ingrediente, cada aroma y cada sabor.

Pollo estilo San Marcos. Foto por Fernanda Berlei.

La gastronomía de Aguascalientes, sin embargo, es variada y rica, incluyendo platillos como el lechón al horno, las enchiladas rojas, birria, pozole, y muchos otros que reflejan la diversidad y riqueza cultural del estado.

Estos platillos son parte integral de la identidad cultural de Aguascalientes y son celebrados especialmente durante la Feria Nacional de San Marcos, donde la comida juega un papel central
en la festividad.

El Pollo estilo San Marcos no solo es parte de la gastronomía local, sino que también está reconocido por la UNESCO como parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Su legado trasciende las cocinas y se convierte en un símbolo de identidad y tradición.

Feria de San Marcos, Aguascalientes. Foto por Debate.

Las manos que lo preparan, los comensales que lo disfrutan y las historias que lo rodean son parte de un tejido cultural que se renueva cada año en la Feria de San Marcos.

Y aquí va una curiosidad: durante la Feria de San Marcos, se sirven más de 10,000 porciones de Pollo estilo San Marcos al día. Es como si cada plato llevara consigo un pedacito de la historia de Aguascalientes.

Así que, querido lector, cuando visites esta tierra de encanto y tradición, no olvides probar el Pollo San Marcos. Cierra los ojos, disfruta cada sabor y déjate llevar por la magia de Aguascalientes. ¡Buen provecho! #Nuncadejesdecomer!

Pollo San Marcos. Foto por Con sal y azúcar.
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