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PORTADA FESTIVAL DEL QUESO 2023 PORTADA FESTIVAL DEL QUESO 2023

Festivales

¡Ya viene el Festival del Queso Artesanal 2023!

Si eres amante de los quesos, ¡no debes perderte este evento!

Para todos los fanáticos y expertos en queso ha llegado el evento ideal para ustedes: El Festival del Queso Artesanal 2023, que se llevará a cabo en Tenosique Tabasco, del 28 al 30 de julio.

El festival reunirá a los mejores productores este alimento, además de reconocidos chefs que cocinarán deliciosos platillos, teniendo como base a este producto lácteo que nos encanta a más de uno.

Quesos Tasbasqueños. Foto: Facebook
Quesos Tasbasqueños. Foto: Facebook

Tabasco, tierra de quesos

Además de tener hermosos paisajes y un sinfín de lugares para visitar, Tabasco también se caracteriza por ser uno de los estados con mayor producción de queso en el país.

Para dar a conocer una muestra de la inmensa cantidad de los tipos y sabores de quesos que hacen, desde hace ocho años llevan a cabo el Festival del Queso Artesanal, que en este 2023 festejará su novena edición.

Expositores en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook
Expositores en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook

Este evento celebrado en Tenosique tendrá la participación de más de 80 productores de queso provenientes de varios municipios de Tabasco y Querétaro, que en esta ocasión es el estado invitado.

Charola de Carnes y Quesos en Festival de Quesos Artesanales 2023. Foto: Paseo Tabasco
Charola de Carnes y Quesos en Festival de Quesos Artesanales 2023. Foto: Paseo Tabasco

No puedes irte del Festival del Queso Artesanal 2023 sin un queso de poro, típico de la zona anfitriona, al cual se le agrega la hierba aromática que le da nombre, y es familia de los ajos y las cebollas.  

Otra variedad de este producto lácteo que podrás encontrar con los expositores son el queso ahumado, el provolone y uno ¡elaborado con leche de búfala!

Competencias

Dentro del Festival del Queso Artesanal 2023 también serás testigo de un par de competencias que premiarán a los mejores exponentes en la cocina y elaboración de este alimento.

Reto Cocinero en Festival de Quesos Artesanales 2023. Foto: Facebook
Reto Cocinero en Festival de Quesos Artesanales 2023. Foto: Facebook

En el “Reto Cocinero”, varias universidades de la región competirán entre sí para crear riquísimos platillos a hechos a base de queso para deleitar los paladares de los jueces, que son chefs nacionales muy reconocidos, como Adrián Herrera y Aquiles Chávez.

Los jueces evaluarán las preparaciones y seleccionarán al ganador de la competencia.

Platillos elaborados con queso. Foto: Facebook
Platillos elaborados con queso. Foto: Facebook

Para premiar las nuevas maneras de preparar este producto lácteo, el jurado del festival escogerá al mejor queso artesanal, y claro, también al mejor queso de poro, que representa toda la esencia y sabor de Tabasco.

Los mejores compañeros para tu queso

No creas que solo los jueces del “Reto Cocinero” serán los únicos afortunados en probar riquísimos platillos elaborados con queso.

En todo el festival tú también podrás disfrutar unas sabrosas empanaditas tabasqueñas, botanas, quesadillas y un sinfín de especialidades hechas con el producto estrella del evento.

Familias en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook
Familias en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook

Un buen queso debes acompañarlo con otras delicias para obtener un sabor único, es por eso que en el Festival del Queso Artesanal 2023 también encontrarás productos como vinos, cervezas, chocolates, mieles y salsas que harán un maridaje perfecto con tu queso.

Charola de Quesos y Fruta en el Festival de Quesos Artesanales 2023. Foto: Facebook
Charola de Quesos y Fruta en el Festival de Quesos Artesanales 2023. Foto: Facebook

Las artesanías no pueden faltar en este evento; si quieres adquirir una tira bordada, una pieza de cerámica o un mueble de mimbre directamente con los artesanos, esta también será tu oportunidad de llevarte un pedacito de Tabasco a casa.

Artesanas en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook
Artesanas en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook

Atractivos en Tenosique

Si asistes al Festival del Queso Artesanal 2023 debes aprovechar tu visita para conocer los atractivos turísticos que se ubican cerca de Tenosique.

Algunas aventuras que te esperan son la tirolesa del Puente Boca del Río o un recorrido en kayak por el río Usumacinta.

Tirolesa en Tenosique. Foto: Don Viajero
Tirolesa en Tenosique. Foto: Don Viajero

Y para que disfrutes al 100 tu estancia en Tabasco, el Hotel Hyatt y ADO están ofreciendo un súper paquete de hospedaje y transporte, que te lleva desde Villahermosa hasta el Centro de Convenciones de Tenosique, y así no tengas que preocuparte por tu pernocta y el traslado los días del evento.

Venta en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook
Venta en el Festival del Queso Artesanal 2023. Foto: Facebook

Te invitamos a disfrutar de este gran festival, en medio de kilos y kilos de delicioso queso y unos paisajes súper asombrosos.

¡Nos vemos en Tabasco!  

#NuncaDejesDeViajar

Chiapas

FIESTA GRANDE de Chiapa de Corzo… la TRADICIÓN de celebrar

Sin tener registros históricos de su creación, la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo es la ventana que se abre en enero para dejar entrar a un sinfín de tradiciones y costumbres centenarias.

PORTADA

¿Qué mejor forma de iniciar el año que con una gran fiesta? Así es como piensan nuestros amigos de Chiapas, que desde el 04 al 23 de enero celebran lo que conocemos como la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo.

1. Chiapa de Corzo. Foto - Visita Chiapas
Chiapa de Corzo. Foto – Visita Chiapas

Fiesta Grande de Chiapa de Corzo… un ORIGEN DESCONOCIDO

La creación de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo tiene su origen un poco nuboso… se cree que proviene de María de Angulo, una terrateniente española que, en agradecimiento al pueblo por curar a su hijo enfermo, ayudó a los habitantes durante una crisis alimentaria, repartiendo maíz, fruta, frijoles y más. Ellos a su vez, le agradecieron con bailes y música.

2. Para poder sanar a su hijo, por ordenes del curandero, María de Angulo baño a su hijo en las aguas del Cumbujuyú. Foto - Visión Chiapas (Flickr)
Para poder sanar a su hijo, por ordenes del curandero, María de Angulo baño a su hijo en las aguas del Cumbujuyú. Foto – Visión Chiapas (Flickr)

Otras versiones indican que María Angulo preparó la fiesta entre los habitantes, sirvientes y trabajadores por haber sanado a su hijo, y que curiosamente su fiesta se empalmó con las celebraciones indígenas, creando una fusión de tradiciones religiosas.

3. Fiesta Grande de Chiapa de Corzo, 1951. Foto - Nacazma
Fiesta Grande de Chiapa de Corzo, 1951. Foto – Nacazma

Los PARACHICOS y las CHUNTAS: la MARCA de la TRADICIÓN

La Fiesta Grande de Chiapa de Corzo ayuda a crear lazos entre la comunidad y los visitantes, y es que, a través de la música, danza y actividades comunitarias, la fiesta une a la gente, creando un escenario de completa hermandad.

4. Santo esperando a ser visitado en casa, en la Fiesta Grande de Chiapa Corzo. Foto - Corama
Santo esperando a ser visitado en casa, en la Fiesta Grande de Chiapa Corzo. Foto – Corama

Y este sentimiento se puede reflejar en la danza de los Parachicos, que por cierto es considerado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En esta danza, nos encontramos con unos curiosos personajes que usan una máscara de madera, visten sarapes coloridos, llevan tambores y flautas, y visitan las casas e iglesias, dando ofrendas a los santos del lugar. Es tan grande el número de Parachicos, que se cree que equivale a poco más del 50% de la población.

5. Parachicos desfilando por las calles. Foto - Coroma
Parachicos desfilando por las calles. Foto – Coroma

Por otro lado, nos encontramos con las Chuntas: un grupo de hombres disfrazados de mujeres, que representan a las sirvientas de María de Angulo durante su peregrinaje en busca de la cura para su hijo.

6. Chunta siendo maquillado. Foto - Coroma
Chunta siendo maquillado. Foto – Coroma

BELLEZA, ALEGORÍA y COMBATES en la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo

Como dijimos en un principio, la fiesta dura poco más de dos semanas, y es por eso que podremos encontrarnos con un sinfín de actividades. Entre las más notables nos encontramos con la Procesión de las Chiapanecas: un desfile donde las mujeres muestran la belleza del arte textil de Chiapas.

7. Procesión de las Chiapaneca. Foto - Coroma
Procesión de las Chiapaneca. Foto – Coroma

El Combate Naval, donde, con el uso de fuegos artificiales, se recrea en la oscuridad de la noche la batalla de 1863, donde liberales y conservadores lucharon por el dominio de sus ideales.

8. Combate naval en la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo. Foto - Chiapas Paralelo
Combate naval en la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo. Foto – Chiapas Paralelo

El desfile de carros alegóricos, donde autos circulan por las calles del pueblo, representando leyendas y tradiciones locales.

9. Carro alegórico. Foto - Coroma
Carro alegórico. Foto – Coroma

O las vaquitas, donde hombres desfilan y bailan por las calles portando el disfraz de una vaca, mientras las mujeres regalan dulces y frutas al pueblo de San Sebastián.

 

10. La vaquita. Foto - El Grupo de la Vaquita (Facebook)
La vaquita en Fiesta Grande de Chiapa de Corzo. Foto – El Grupo de la Vaquita (Facebook)

ESQUÍPULAS, ABAD y MÁRTIR, los santos patronos de CORZO

En la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo, la celebración religiosa está centrada en 3 patronos: El Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián Mártir, cada uno con un día de celebración definido en el calendario de la fiesta, donde se realizan procesiones, misas, actividades y eventos… ¡No te vayas a perder ninguno!

(De izquierda a derecha) El Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián Mártir. Fotos - El País de los Jovenes, Thomas Aleteo (Flickr) y Comitán de las Flores
(De izquierda a derecha) El Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián Mártir. Fotos – El País de los Jovenes, Thomas Aleteo (Flickr) y Comitán de las Flores

Puro SABOR a CHIAPAS

¿Y cómo no disfrutar de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo si cuenta con una de las mejores gastronomías de México? Te estamos hablando del pozol, la pepita con tasajo, el mole chiapaneco, la sopa de pan, los tamales de chipilín o el cochito al horno… ¿No se te hizo agua la boca?

12. Mujer cocinando cochito al horno. Foto - México en mi Cocina
Mujer cocinando cochito al horno. Foto – México en mi Cocina

Asistir a la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo es una experiencia completamente inigualable. La cultura y las tradiciones emanan de la gente y se impregnan en la emoción de vivir.

13. Decoración para el cabello con forma de máscara de Parachico. Foto - Coroma
Decoración para el cabello con forma de máscara de Parachico. Foto – Coroma

Lánzate a la aventura, y este año vive como nunca la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo.

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América

LUNA LUNA lleva el ARTE a New York

En 1987, al artista André Heller se le ocurrió una de las ideas más vanguardistas y extravagantes del mundo: un parque de diversiones intervenido por artistas.

PORTADA LUNA LUNA NEW YORK

El arte debe presentarse en formas no convencionales y ser llevado a aquellos que no lo buscarían en entornos más predecibles“. Esta idea fue la que hizo que el artista austriaco, André Heller, concibiera una de las experiencias más fascinantes del mundo del arte: Luna Luna.

1. Luna Luna, 1987. Foto - Attractions Management
Entrada del parque, 1987. Foto – Attractions Management

Luna Luna fue un parque de diversiones artístico donde artistas de la talla de Basquiat, Keith Haring, Salvador Dalí y Roland Topor diseñaron y crearon las atracciones. El parque se mantuvo abierto durante poco más de 4 años, hasta que, por supuestos incumplimientos de contratos, fue almacenado en contenedores en un rancho en Texas.

2. Rueda de la fortuna de Basquiat. Foto - TheSmarmyBum (X)
Rueda de la fortuna de Basquiat. Foto – TheSmarmyBum (X)

Rescatando el ARTE

35 años después, Drake, el rapero canadiense, junto con su firma de entretenimiento, rescató y restauró el parque, regresando sus artísticas atracciones de nuevo al público. Su reaparición inició en Los Ángeles… y ahora se llega, creando emoción en New York.

3. Drake y su firma de entretenimiento DreamCrew crearon el espectáculo "Luna Luna: Forgotten Fantasy". Foto - Something Special Studios
Drake y su firma de entretenimiento DreamCrew crearon el espectáculo “Luna Luna: Forgotten Fantasy”. Foto – Something Special Studios

Esta exposición se vivirá a partir del 20 de noviembre en el centro cultural The Shed. Cabe recalcar que el uso de las atracciones no es posible, esto ya que se busca preservar las piezas, que, como imaginaras, son completas obras de arte, lo que convierte al antiguo parque en un museo.

¿Qué PODRÁS ver en LUNA LUNA?

Entre sus atracciones más aclamadas, encontrarás el Árbol Encantado de David Hockney, un cilindro que crea en su interior ramificaciones de luz…

4. Árbol Encantado de David Hockney. Foto - Minnie Muse
Árbol Encantado de David Hockney. Foto – Minnie Muse

La Capilla Nupcial de André Heller, donde los visitantes podían casarse con quien quisieran, siendo una de las atracciones favoritas de la exposición.

5. La Capilla Nupcial de André Heller. Foto - Marie Claire México
La Capilla Nupcial de André Heller. Foto – Marie Claire México

El Pabellón con Escenas Surrealistas de Roland Topor: una habitación llena de escenas surrealistas y música que genera incomodidad y pesadillas.

6. Pabellón con Escenas Surrealistas de Roland Topor. Foto - insideart
Pabellón con Escenas Surrealistas de Roland Topor. Foto – insideart

O la Galería de Tiro con Imágenes Políticas de Jörg Immendorff, donde los visitantes disparaban a vasos como acto de aniquilación que evocaba los restos de la Alemania de posguerra.

7. Galería de Tiro con Imágenes Políticas de Jörg Immendorff. Foto - Luna Luna
Galería de Tiro con Imágenes Políticas de Jörg Immendorff. Foto – LL

Son más de 30 atracciones de diferentes artistas de todo el mundo, que podrás conocer. Así que, si eres un amante del arte, de las ferias y la nostalgia, Luna Luna es el lugar perfecto para ti.

Puedes reservar tus boletos en su página web… y recuerda:

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Convención

FERATUM FILM FESTIVAL lleva el cine fantástico a PÁTZCUARO

No cabe duda de que Pátzcuaro es una de las localidades más interesantes y misteriosas de las tierras michoacanas. Es por eso que, este año, el festival de cine fantástico FERATUM la ha escogido como la sede de su treceava celebración.

PORTADA FERATUM 2024

Si te gusta el cine fantástico, entonces seguramente conozcas FERATUM FEST: un festival de cine encargado de apoyar y promover el cine fantástico, de terror y ciencia ficción a nivel nacional e internacional.

1. Cartel de FERATUM  2024. Foto - Nota de prensa FERATUM
Cartel de FERATUM 2024. Foto – Nota de prensa FERATUM

Pues bueno… este 2024, FERATUM celebra su 13a edición, y lo hará desde uno de los lugares más misteriosos y míticos de las tierras michoacanas… sí, hablamos de Pátzcuaro.

FERATUM FEST y su psicópata EDICIÓN

Del 7 al 10 de noviembre, FERATUM se centrará en homenajear a los psicópatas y asesinos seriales que se han consolidado en el cine de horror, esto, haciendo alusión a que, como dijimos, es su treceava edición… la número 13; o visto desde un ojo cinéfilo: el 13 de la mala suerte.

2. (De izquierda a derecha) Viernes 13 (1980) y The Texas Chain Saw Massacre (1973). Foto - Infobae y Salon.com
(De izquierda a derecha) Viernes 13 (1980) y The Texas Chain Saw Massacre (1973). Foto – Infobae y Salon.com

Es por eso que, en las funciones principales encontraremos películas como Viernes 13, de 1980; película que marcó el hit de los asesinos enmascarados. O The Texas Chain Saw Massacre, de 1974, que celebra este año su 50 aniversario.

Y el PREMIO es para…

Como todos saben, FERATUM FEST también otorga un reconocimiento a un grupo de películas que entran a competencia, y este año, la selección de película incluye 64 cortometrajes y 19 largometrajes, muchos provenientes de producciones estadounidenses, francesas, neerlandesas, austriacas, y por supuesto mexicanas.

Podrás encontrar la cartelera completa aquí.

3. Algunas películas de su cartelera. Foto - IMDb, Semana.com, ¿te gusta mucho el cine? (blogspot), Filmaffinity, aBaNDoMoVieZ y Macabro 2024)
Algunas películas de su cartelera. Foto – IMDb, Semana.com, ¿te gusta mucho el cine? (blogspot), Filmaffinity, aBaNDoMoVieZ y Macabro 2024)

Enseñando a HACER CINE

Este año, el FERATUM FEST ha preparado una lista de talleres, conferencias y cursos gratuitos, todo por el bien y amor a la industria cinematográfica. Aquí podrás aprender, de la mano de grandes expertos, como distribuir un filme independiente, como escribir un guion de terror, y hasta cómo crear aplicaciones prostéticas y sangre falsa.

Sí, FERATUM también apoya a los jóvenes cineastas.

4. Plática de obras literarias, FERATUM 2023. Foto - FERATUM FILM FEST (X)
Plática de obras literarias, FERATUM 2023. Foto – FERATUM FILM FEST (X)

La MARCHA de las BESTIAS

Y, solo para completar las sorpresas, FERATUM FEST tiene lista la tradicional Marcha de las Bestias: un desfile donde el público en general asiste disfrazado y maquillado de seres mitológicos, monstruos y personajes relacionados al cine de terror.

5. La Marcha de las Bestias FERATUM 2023. Foto - FERATUM FILM FEST (X)
La Marcha de las Bestias FERATUM 2023. Foto – FERATUM FILM FEST (X)

Esta amigable y emocionante incursión de las calles de Pátzcuaro inicia el 8 de noviembre a las 06:00 p.m.; además, al final del recorrido se premiará a las tres mejores caracterizaciones.

Atrévete a ser parte de esta emocionante aventura cinematográfica, viviendo el terror como nunca antes lo habías vivido.

6. La Marcha de las Bestias FERATUM 2023. Foto - FERATUM FILM FEST (X)
La Marcha de las Bestias FERATUM 2023. Foto – FERATUM FILM FEST (X)
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