Nayarit
Comida nayarita, el nuevo destino para tu paladar
La cocina tradicional del estado de Nayarit se ha convertido en Patrimonio Cultural Intangible del Estado; sus sabores únicos son creados a través rituales cargados de la cosmovisión prehispánica que se ha heredado por egeneraciones.
Desde la preparación del típico tlaxtihuil, que consiste en un delicioso caldo de camarón con masa de maíz, hasta la fermentación del maíz con piloncillo para crear el refrescante tejuino, las artes culinarias del estado de Nayarit encierran en sus sabores un acervo histórico y memoria familiar, es por la tradición comunitaria invaluable que la caracteriza que que la comida nayarita será la protagonista de la Estrategia Estatal de Turismo.
El día 15 de Octubre, 2019; el pleno de diputados del congreso local aprobó el Decreto de Ley por el cual la gastronomía del estado ha sido elevada a Patrimonio Cultural Intangible de los nayaritas, convirtiéndose en la quinta entidad mexicana que enaltece su tradición culinaria con este gran reconocimiento, siendo un evento memorable para la gastronomía, cultura e historia del estado.
Comida nayarita el nuevo destino para tu paladar
Conservar, difundir y mostrar la riqueza cultural de Nayarit a través de la cocina tradicional, es el objetivo de la distinción, además que el nombramiento de “Patrimonio Cultural Intangible”dará un mayor impulso al turismo gastronómico de la región.
El legado gastronómico nayarita conlleva un conjunto de rituales que se han heredado de generación en generación, sus procesos están cargados de la cosmovisión prehispánica que enaltece a la naturaleza, atendiendo a las costumbres y creando sabores únicos.
Un ejemplo de estos procesos de la cocina tradicional lo encontramos en la receta del Pescado Sarandeado, platillo insignia que a través de su textura y olor integra el amor que se tiene por la gastronomía en la región.
Degustación gastronómica
Para llevar toda su riqueza a más personas y muchos sean quienes saboreen el legado gastronómico nayarita, nos fuimos de visita a este pequeño estado y nos dimos a la tarea de hacer una degustación de sus platillos más representativos:
En nuestra visita, la primera parada fue en “La Sierra” un restaurante ubicado en Tepeltitic, se trata de cocina a las brasas en la que, los cubiertos salen sobrando. Aquí preparan el mejor conejo de la zona, una barbacoa exquisita, un pollo asado con ese sabor que adquiere de la leña y que decir de las carnitas de lechón.
https://www.facebook.com/RestauranteLaSierra/
Si andas por el centro de Ixtlán debes probar las famosas nieves “El Niño”, pero de todas, mi favorita fue la de nuez con coco. Claro que depende de la fecha en la que vayas pues suelen tener sabores de fruta de temporada.
El restaurante “La Veracruz” en Ixtlán, es tu mejor opción para desayunar y deleitar tu paladar con una copa de fruta con yogurt que ahí mismo preparan. Y después de lo que decidas ordenar no olvides tu café de olla con los molletitos (pan dorado con mantequilla y azúcar. https://www.facebook.com/restaurantlaveracruz/
Nada como un rico licor de Jamaica o Tamarindo, el preferido de todos; en “La Casona”, Ixtlán acompañado de un agua chile o un filete de pescado empapelado o un coctel de camarón, sin duda, una delicia que te hará chuparte los dedos. https://www.facebook.com/LaCasonadeIxtlan
Después de comer morirás por pasear
Si lo que quieres es un rato de descanso y poder admirar un bello paisaje, tienes que visitar alguna de las nuevas rutas que se han creado en esta Estrategia Estatal de Turismo. Que tienen como fin integrar a los diferentes municipios del estado al desarrollo turístico.
Las tres nuevas rutas turísticas en la región se sitúan al norte y sur del estado; ‘Senderos Mágicos’ del sur que abarcará los municipios de Jala, Ahuacatlán e Ixtlán del Río, ‘La Ruta de los Manantiales’ que incluye a Amatlán de Cañas.La Estancia de los López, El Rosario y el Pilón, así como la ruta de la Isla de Mexcaltitan, que no solo es icónico para los nayaritas, sino también para todos los mexicanos en la cuestión cultural.
Esta iniciativa busca un total respeto al medio ambiente y la cultura de las comunidades, el plan es diversificar la oferta e impulsar regiones en actividad turísticas. Debemos decir que si lo que buscas es algo más de relajación , tienes que visitar la Laguna Santa María del Oro, El Viejo Aztlán SAMAO.
La importancia del turismo gastronómico
El segmento turístico gastronómico es un motor potencial para que las economías locales se muevan, progresen y con ello las regiones pueden promover la sostenibilidad y la inclusión, evitando que los jóvenes emigren y se pierda el sentido de pertenencia a la tierra que los vio nacer.
Ahora en Nayarit, es un compromiso de la administración del gobernador Antonio Echevarría, impulsar el gran potencial en materia turística, siendo la gastronomía la que nos distingue y nos hace únicos, de ahí la importancia de preservar la identidad y dar el justo valor al patrimonio de las regiones.
#Nunca dejes de Viajar
Baja California
¡Alerta! ¡Las ballenas invaden las playas de México!
Ballenas gigantes llegan a México en busca de amor y calor.
¿Te imaginas ver de cerca a las criaturas más grandes del planeta? ¿O escuchar sus cantos y sentir su presencia? Esto es lo que puedes vivir si te animas a visitar las costas del Pacífico mexicano, donde cada año llegan miles de ballenas para realizar su ciclo reproductivo.
Estos majestuosos animales son parte de la historia y la cultura de la humanidad, y han inspirado obras literarias como “Moby Dick”. Además, tienen su propia constelación, la de Cetus, el monstruo marino de la mitología griega.
Si quieres vivir una experiencia inolvidable, te invitamos a conocer los mejores destinos y las mejores fechas para observar a las ballenas en México. Y si te preocupa el transporte, no te preocupes, porque aerolíneas mexicanas como Aeroméxico te ofrecen vuelos cómodos y accesibles a estos lugares paradisíacos.
Así es como las ballenas escapan del frío y nos deleitan con su belleza en México
Cada año, entre noviembre y marzo, las costas de Baja California y Baja California Sur se convierten en el escenario de un espectáculo natural único: la llegada de miles de ballenas que huyen del frío del norte.
Estos majestuosos mamíferos marinos recorren miles de kilómetros desde sus lugares de origen en California-Oregón, Washington, el Golfo de Alaska y el Mar de Bering, para buscar refugio en las cálidas aguas del Mar de Cortés.
Este mar, también conocido como el Acuario del Mundo, alberga al 40 % de las especies marinas del planeta, según el legendario explorador Jacques-Yves Cousteau. Su profundidad relativamente baja y su riqueza biológica lo convierten en el lugar ideal para que las ballenas se alimenten, se reproduzcan y cuiden de sus crías y nos brinda la oportunidad de admirar de cerca a estos impresionantes animales, que con sus saltos y sus cantos, nos regalan una experiencia inolvidable.
Estas son las ballenas que se dejan acariciar por los humanos
Imagina que estás en un barco navegando por el Mar de Cortés, el acuario del mundo. De repente, ves una sombra gigante bajo el agua que se acerca a ti. Es una ballena, una de las criaturas más majestuosas y fascinantes del planeta. Te sientes emocionado y nervioso al mismo tiempo. ¿Qué hará? ¿Cómo reaccionará? ¿Será amistosa o agresiva?
No tienes que preocuparte. México es el país de las ballenas más alegres y juguetonas que existen. Durante el invierno, miles de estos cetáceos viajan desde los polos hasta las cálidas aguas mexicanas para alimentarse, reproducirse y cuidar a sus crías.
Lo mejor de todo es que a las ballenas les encanta interactuar con los humanos que las visitan. Algunas se acercan tanto a los barcos que puedes tocar su piel suave y húmeda, oír su respiración profunda y sentir su aliento salado. Otras te deleitan con sus cantos melodiosos y sus saltos espectaculares, que te dejan boquiabierto y con ganas de más.
Entre las especies que puedes encontrar están la ballena gris, la más sociable y curiosa, que suele acercarse a los barcos y dejarse acariciar; y la ballena jorobada, la más extrovertida y acrobática, que salta fuera del agua y da volteretas en el aire. También hay delfines, orcas, zifios y otras especies que viven todo el año o visitan la zona con frecuencia.
¡Los mejores lugares para avistarlas!
En el sur de la península de Baja California, se encuentra Los Cabos, un lugar ideal para observar a las ballenas jorobadas, que llegan desde el norte para reproducirse y dar a luz en las cálidas aguas del Pacífico. También puedes visitar Bahía de Banderas, en el estado de Nayarit, donde podrás ver a las ballenas jorobadas desde la playa o desde un barco.
Si prefieres ver a las ballenas grises, tienes que viajar al norte de la península de Baja California, donde se ubica el santuario de El Vizcaíno, aquí podrás entrar en contacto con esta especia, que se acerca a las embarcaciones para saludar a los visitantes. Estas ballenas vienen desde el Mar de Bering para parir y cuidar a sus crías en las lagunas Ojo de Liebre y San Ignacio, donde encontrarás un ambiente tranquilo y protegido. Además, en este santuario podrás disfrutar de la diversidad de la fauna marina, como aves, leones marinos, focas y tortugas.
Aeroméxico te invita a la fiesta invernal de las ballenas en México
México es un país privilegiado por la presencia de las ballenas, que nos regalan un espectáculo de vida y belleza. No te pierdas la oportunidad de conocerlas y aprender más sobre ellas. ¡Te aseguro que será una experiencia que nunca olvidarás!
Para llegar a los destinos de avistamiento, puedes optar por viajar en avión, con vuelos como los de Aeroméxico, que te ofrecen comodidad, seguridad y precios accesibles. Además, al viajar con ellos, podrás acumular puntos y obtener beneficios exclusivos para tus próximas aventuras.
Ahora que conoces las especies que puedes encontrar, cuándo y dónde… ¡Aventúrate a disfrutar la fiesta invernal que la naturaleza prepara!
#NuncaDejesDeViajar
Sayulita…Un paraíso en la costa del Pacífico localizado en la Bahía de Banderas y que forma parte de la Riviera de Nayarit, es un multidestino que ofrece lujo, bellezas naturales y muchas otras cosas más que son ideales para disfrutar de unas vacaciones increíbles si viajas a un destino de playa. TreeHouse, Sayulita es una de las joyas de este destino.
¡Un hospedaje de 5 estrellas!
Sayulita se ubica a 38 km (aproximadamente una hora) del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, Jalisco. Puedes llegar a través de agencias de viaje, autobuses, taxis o rentando un vehículo para que te desplaces a tu ritmo, en cualquiera de los casos es muy sencillo el llegar.
Al llegar a este pueblo mágico encontraras sus calles llenas de infinidad de colores que te hacen sentir muchas emociones, también vas a encontrar la playa Los Muertos a tan solo unos escasos 10 minutos del centro, esta playa cuenta con vistas espectaculares de tonos azules y una variedad de turquesas.
Y ahora si, vayamos a conocer TreeHouse Sayulita. La estancia de lujo cuenta con impecables espacios, con un diseño profesional, formando parte de la gama de espacios 5 estrellas en Airbnb.
Su diseño es totalmente arquitectónico, con acabados en madera y herrería, situado en las copas de impresionantes árboles, rodeado de una abundante vegetación justo a un lado de las playas más exclusivas de Sayulita.
Su principal decoración es de origen completamente natural, cuenta con grandes ventanales en todas las áreas de la casa lo que permite el poder tener hermosas vistas desde cualquier parte del lugar.
Desde cada habitación puedes apreciar increíbles vistas panorámicas de las jungla y vegetación que rodea esta villa, con todos los servicios y equipos tecnológicos que podrías ocupar.
¡Visita TreeHouse Sayulita!
Treehouse ofrece a quienes se hospedan en ella impresionantes vistas de la bahía de Sayulita, así como al club de playa que podrás visitar a unos metros de ahí.
Esta espectacular villa integra en su interior maderas tropicales y acabados de lujo que maximizan la experiencia de los espacios.
Dividida en dos niveles abiertos, cuenta con tres habitaciones de lujo, cada una con baño y regadera privada al aire libre, sala de estar y un bello jardín, este, al ser un espacio muy grande, podría
albergar un par de familias repartidas.
Estamos hablando de 12 personas sin ningún problema por falta de espacio. Treehouse Sayulita cuenta también con salas de usos múltiples, una sala de entretenimiento y literas.
Muy cerca de este hospedaje, vas a encontrar algunas de las mejores playas de Sayulita, como la Playa Los Muertos, Playa San Francisco, y el club de golf Las Huertas.
Para mas información, consulta su pagina oficial, reserva con anticipación y #Nuncadejesdeviajar!
Hoteles
One&Only Mandarina, lujo y naturaleza en la Riviera Nayarit
En este resort, las amenidades de lujo y la naturaleza se fusionan para darte una estancia y experiencia únicas.
La Riviera Nayarit es un lugar de ensueño lleno de playas, paisajes, actividades, comida deliciosa e impresionantes avistamientos. ¿Te imaginas hospedarte en un sitio donde estés en contacto 24/7 con todas estas maravillas?
One&Only Mandarina es un resort adentrado en la selva tropical de Puerto Vallarta, muy cerca de la Riviera. En este lugar las amenidades de lujo y la naturaleza se fusionan para darte una estancia y experiencia únicas.
Lujo y Naturaleza en un solo lugar
One&Only Mandarina tiene suites y villas de lujo con vistas al océano y una abundante vegetación costera a todo su alrededor. ¡Es como si tuvieras tu propia casa de lujo dentro de la playa!
Las instalaciones de este resort están diseñadas con una arquitectura al aire libre, por lo que pareciera que son una extensión de la mismísima selva tropical.
En One&Only Mandarina, la naturaleza y los lujos no están peleados, por lo que, además de estar en contacto con los paisajes, la flora y la fauna de la Riviera Nayarit, también podrás disfrutar de piscinas exteriores, aire purificado, iluminación y servicios al cuarto.
Aventura y diversión con Mandarina Experiences
Para que tengas una experiencia súper completa en tu visita a estas playas paradisiacas, One&Only Mandarina ofrece servicios como transporte marítimo, para disfrutar del avistamiento de ballenas o conocer las Islas Marietas.
Si quieres pasar un momento relax de diversión también puedes estar en su club de playa, mientras saboreas una de sus bebidas a la carta o te adentras a conocer las vistas y sonidos del bosque tropical.
Un momento de aventura también debería formar parte de tu itinerario y eso One&Only Mandarina lo sabe, por lo que también tienen preparadas para ti actividades como paseos a caballo o un emocionante recorrido en tirolesa.
Disfruta de la Riviera Nayarit sin salir de tu alojamiento
One&Only Mandarina ofrece una experiencia distinta que sumerge a los residentes y visitantes en la naturaleza circundante.
La luz cambia constantemente, se filtra a través de los árboles o se refleja en el océano azul brillante. Las vistas se extienden en múltiples direcciones, ofreciendo un magnífico y variado telón de fondo que tu viaje en familia.
Deja que tu siguiente visita a la Riviera Nayarit sea una experiencia totalmente distinta, y disfruta de este paradisiaco lugar sin salir de tu alojamiento en One&Only Mandarina.
Ubicación: Carretera Federal Libre 200 Tepic-Puerto Vallarta Municipio de Compostela El Monteón, 63724 Nayarit, México
Costos: Desde $20,000 MXN pesos, para dos personas.
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