

Puebla
Antojería Nacional, un festín de sabores en Cholula
¿Listo para disfrutar del primer buffet de antojitos nacionales en todo el país?
¡Que bello es México! Con sus edificios llenos de años de historia, sus callecitas empedradas y toda la maravillosa cultura que lo abraza. Pero si de exquisitos platillos hablamos, ¡no nos quedamos atrás! porque somos expertos en eso de las creaciones culinarias que satisfacen hasta a los paladares mas exigentes,y si hablamos de comida bien mexicana, la Antojería Nacional de Cholula es el lugar indicado para encontrarla.
Este es mucho más que un simple restaurante; es un tesoro culinario que busca preservar y celebrar la rica tradición gastronómica de México. Cada platillo que se sirve aquí es un homenaje a los sabores
auténticos y a las recetas que han sido transmitidas de generación en generación.
¡Vibes de visitar un mercadito local!
Justo en la Calle 10 oriente 210A, de San Andrés Cholula en Puebla, se encuentra un restaurante repleto de delicias culinarias, la Antojería Nacional, que cautiva los sentidos sin necesidad de probar sus platillos.
Y es que desde que llegas, el colorido contraste de sus paredes te hace sentir como en un mercadito local. Sus tonos rosa mexicano, amarillo canario, y tejas de color rojo, lo convierten en el lugar indicado para disfrutar de una buena comida con tu familia o amigos.
Si miras al techo del restaurante, vas a encontrarte con papel picado de todos los colores, y unas lucecitas amarillas que cuelgan por todos lados, dándole un estilo boho-chic muy peculiar.
Los olores a tu llegada, ¡ni te digo! y son tantos y tan deliciosos que no vas a poder adivinarlos…Tortillas recién hechas, el aroma de una salsita de molcajete, un arroz rojo, mole, carnitas…
Pero bueno, a continuación te dejo algunos de sus imperdibles para que te des una idea del manjar que vas a degustar…
El menú de Antojería Nacional
El menú de Antojería Nacional es un viaje a través de los sabores y texturas que hacen de la cocina mexicana una de las más apreciadas en el mundo.
La calidad de los ingredientes es una prioridad en la Antojería Nacional. Los chefs se abastecen de productos frescos y locales para garantizar que cada platillo sea una representación genuina de la cocina mexicana en su máxima expresión.
Debes saber que aquí se sirve en modalidad buffet por lo que te sugiero vayas con un buen hueco en tu estómago para que te deleites con unas exquisitas chalupas, una birria, tlayudas, enchiladas, quesadillas, semitas, esquites…Y si aun no ha sido suficiente, entonces ponte bien pilas porque también hay ¡helados gratis!
De limón, chocolate, vainilla fresa, galleta, todos bien refrescantes y por supuesto, exquisitos. El costo del buffet es de $189 MXN por persona y no incluye bebidas.
Aunque debo decirte, que aquí se sirven los cantaritos mas ricos que he probado en mi vida…Con su tequilita blanco, jugo de naranja y toronja, limón, y refresco, ademas de que van escarchados con chamoy y tajin pa’ que amarre.
Aunque si lo tuyo no es la bebedera, no te preocupes, pues también hay aguas frescas de horchata, jamaica, limón, y los costos de las bebidas van desde los $50 MXN.
¡Una experiencia bien mexa!
La Antojería Nacional, en San Andrés Cholula, Puebla, México, es un lugar que te invita a explorar la auténtica cocina mexicana en un ambiente auténtico y acogedor.
Desde su ubicación estratégica hasta sus platillos emblemáticos, cada visita a este rincón es una aventura culinaria que te conecta con la esencia de México.
Recuerda que el restaurante abre sus puertas de Martes a Domingo en horarios que van desde las 2:00 pm y hasta las 9:00 pm (los fines de semana son los únicos días que abre desde las 10:00 am)
Te sugerimos ser bien paciente, porque los fines de semana el lugar se llena de comensales que al igual que tu, ¡van listos para la empacadera!
¡Ah! Y tampoco te olvides de tomarte unas buenas selfies en sus coloridos letreros con frases como “Cholula mi amor” o “México lindo y querido”, ¡A tu instagram le van a encantar!
Y si ya te encuentras decidido a visitar Puebla, te sugerimos conocer las opciones que Autotur tiene para ofrecerte. Desde renta de camionetas si te encuentras realizando un viaje familiar, o autobuses si mas bien prefieres irte de excursión.
Visita su pagina oficial, conoce sus precios, y todos los detalles necesarios para disfrutar de sus servicios, y recuerda, #Nuncadejesdecomer!
Artesanías
TALLER URIARTE TALAVERA: Más de 200 AÑOS de tradición
La talavera se caracteriza por ser una de las artesanías más representativas dentro de la cultura mexicana; sin embargo, este taller poblano se ha dedicado a preservar la tradición de una manera más que única.

Para los que no lo sabían, a grandes rasgos, la talavera es un arte de cerámica que se caracteriza por sus colores vivos y diversos patrones. Todo es moldeado a mano con arcilla y decorado con colores minerales, para después de una cocción en el horno darle los últimos toques de color y su característico acabado vidriado.

Todo este proceso solo sucede en manos de los mejores artesanos, quienes tienen la habilidad de crear utensilios de cocina, floreros, diversas figuras decorativas y hasta fachadas de edificios, como la famosa Casa de los Azulejos, una tienda y restaurante de Sanborns ubicado en el centro histórico de la Ciudad de México… ¿Pero de dónde nació esta técnica?

El ORIGEN de la TALAVERA: un viaje a TRAVÉS del tiempo
El arte de la talavera nació en Puebla, y su historia se remonta a la época colonial durante el siglo XVI. Esta surgió como una fusión cuando los colonizadores trajeron consigo sus conocimientos de diseño y elaboración alfarera, combinándose con el arte indígena, dando como resultado el maravilloso arte de la talavera. Sabiendo esto, seguramente ahora, cuando veas talavera, tendrás presente la viva imagen del mestizaje.

La talavera fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en diciembre del 2019; una razón más para estar orgullosos de esta manifestación cultural y símbolo identitario de México y España, algo que se ha mantenido en Uriarte Talavera: el taller de talavera más antiguo de todo México.

URIARTE TALAVERA: la MANIFESTACIÓN del color
Ubicado en el corazón de Puebla, Uriarte Talavera es el taller más antiguos del país. Fue fundado en 1824 por don Dimas Uriarte, albergando a los artesanos más apasionados y diestros del gremio, quienes se encargaban de cuidar hasta el más mínimo detalle de esta disciplina.

Uriarte Talavera es reconocido porque a principios de los años 90´s encabezó a un grupo de artesanos que buscaban obtener la protección de la Denominación de Origen: un registro que permite garantizar la calidad y autenticidad de sus productos; todo esto se hizo con el fin de declarar a la talavera como originaria del Estado de Puebla.

Fue así como finalmente, en el año 1998, se creó la Norma Oficial Mexicana de origen; una norma que regula los procesos, materiales y acabados de las artesanías. Esto hizo que la calidad, belleza y pasión de Uriarte Talavera lo convirtieran en el primer taller en recibir dicha certificación.

DESCUBRIENDO el TALLER de URIARTE
En la actualidad, Uriarte Talavera se ha consolidado como un grupo empresarial (de hecho tiene una sede en Polanco, CDMX); sin embargo, su esencia original aún se mantiene fresca, y para que puedas comprobarlo, tenemos que decirte que visitar el taller de Uriarte Talavera es posible. La experiencia incluye un tour por los talleres de trabajo de Uriarte y un acceso a su colección privada y su museo, además de descubrir los secretos más antiguos de este arte.

Y por si fuera poco, también existe la posibilidad de vivir en carne y hueso la experiencia de la talavera, donde podrás interactuar y platicar con los artesanos, además de tener la oportunidad de personalizar tu propia pieza. Y para una experiencia más inmersiva, existe un taller de pintura, en el que aprenderás a pintar un platito.

Y si lo que quieres es llevar alguna de sus piezas a casa, seguramente te sea muy difícil escoger, porque todo te va a encantar: platos, vasos, jarrones, juguetes, decoraciones para pared, joyería e incluso azulejos listos para decorar las paredes de tu casa.

Definitivamente, no puedes dudar en visitar Uriarte Talavera en tu próxima parada en Puebla, pues podemos asegurarte que será tu mayor viaje a través de la historia artística de México. ❖
#NuncaDejesDeViajar
Puebla
La FERIA DE LAS FLORES No. 86 en HUAUCHINANGO, Puebla
Un pueblito mágico al noreste del estado de Puebla y a tan solo dos horas de la CDMX nos invita a festejar una de las ferias más importantes de Semana Santa.

Del 23 de febrero al 3 de marzo, regresa a Puebla una de las celebraciones más importantes del año: “La Feria de las Flores”, una festividad que se remonta desde 1938, erigida por los floricultores del Pueblo Mágico de Huachinango.

La FERIA DE LAS FLORES: olor y tradición
La Feria de las Flores es conocida a nivel nacional e internacional como una de las tradiciones religiosas y culturales que más han sabido respetarse y mantenerse con el paso de los años. En ella se da homenaje a las flores y los artistas florales de Huachinango, además de rezar al Señor Jesús en su Santo Entierro: una figura que representa el momento en el que Cristo fue sepultado.

Pero, sin duda, su principal atracción son las exposiciones de flores; en ellas, se exhiben muchas variedades de flores y plantas ornamentales que son sembradas en Huachinango, gracias al clima y suelo fértil de su tierra. Aquí destacan las azaleas, una flor muy típica de la región, que puede venir de generaciones de hasta más de 50 años.

Además, en la feria hay exhibiciones de ganado y animales de los ranchos, granjas y fincas de Puebla. Y sumado a eso, se realizan palenques para que puedas bailar a todo el ritmo del jaripeo.
¿Qué MÁS HACER en la FERIA DE LAS FLORES?
Al costado de la Sierra Poblana, el Pueblo Mágico de Huauchinango tira la casa por la ventana para celebrar la Feria de las Flores. Su itinerario para toda la semana es sumamente extenso, en donde hay artistas invitados que ponen a bailar y a cantar a todo el pueblo.

También podrás encontrar diversos eventos culturales, religiosos, artísticos, deportivos y sociales, como presentaciones de voladores de Papantla, comparsas que anuncian la llegada de la reina de la Feria de las Flores y venta de artesanías tradicionales poblanas.

Y como te dijimos, podrás disfrutar de danzas y una amplia gastronomía, resultado de la mezcla indígena y mestiza de Huachinango, como el delicioso pollo en hongo, mixiotes, tlacoyos y el famoso pollo en chiltepín frito: un pollo sazonado con el pequeño, pero saboroso chile chiltepín.

Además, no pueden faltar las flores, joya de la corona de esta festividad, que se refleja en la venta y presentación de arreglos, donde, con una extensa variedad de precios, podrás llevarte las que más te gusten a casa.

Y solo para rematar, por la noche podrás encontrar una feria con juegos mecánicos, como carritos chocones, rueda de la fortuna y hasta casitas embrujadas. Y para poner a prueba tu suerte y destreza, hay canicas, pesca, tiro al blanco y demás juegos ideales para ganar algunos premios.

Despidiendo la FERIA DE LAS FLORES
Llegando el 3 de marzo, el cierre de la Feria de las Flores se hace con la quema de un castillo de pirotecnia, despidiendo los días de fiesta mientras se ilumina el cielo.
Si te gustaría descubrir una nueva cara de Puebla, la Feria de las Flores es el destino ideal para ti. Se encuentra a tan solo 2 horas de la CDMX, por lo que es un evento en el que puedes ir y regresar el mismo día. Con fiesta, comida, bebida y un delicioso aroma, el Pueblo Mágico de Huachinango te espera con los brazos abiertos. ❖

#NuncaDejesDeViajar
Artesanías
Tianguis de la ESFERA en Chignahuapan… ¿Qué ver?
En el estado de Puebla nos encontramos con un pueblo mágico llamado Chignahuapan, conocido por su hermosa basílica, sus manantiales y sus esferas navideñas.

A tan solo 3 horas de la CDMX en auto, nos encontramos con Chignahuapan; un municipio en Puebla reconocido por su estilo colonial, su rica gastronomía —que va desde chicharrón prensado hasta moles de todo tipo— y su alegre ambiente festivo. Y es que, en marco de las fiestas decembrinas, sus calles centrales pasan a dar escenario al gran Tianguis de la Esfera.

Acompañado del ESPÍRITU NAVIDEÑO
A lo largo de todo el año, los artesanos de la región —e incluso de todo México— se dedican a diseñar y fabricar esferas navideñas de todos los tamaños, colores y precios, para que los fines de semana, desde el 24 de noviembre al 03 de diciembre, puedan ser vendidas en el Tianguis de la Esfera. Claro que estos días son los oficiales; sin embargo, este tianguis comienza a operar desde unos días antes y termina unos días después.

Y si bien, su principal función es comprar y vender, la realidad es que su cálido ambiente navideño lo ha transformado en algo más parecido a una experiencia. Caminar por las calles y ver los adornos y esferas refleja el ambiente decembrino hasta su punto máximo.
El Tianguis de la Esfera… ¿Qué COMPRAR?
Sí, sí, sí, sabemos que te encanta comprar, y estamos seguros de que te enamorarás de más de una cosa, pero para que no vayas con la mente en seco, te dejamos una lista de algunas de las cosas que podrás encontrar en el Tianguis de la Esfera:
- Esferas: Bueno, el mismo nombre del tianguis lo dice. Y es que, en este tianguis, podrás encontrar esferas de todo tipo, y cuando decimos “de todo tipo”, es porque son de “todo tipo”: tradicionales, de madera, plástico, vidrio inflado, pintadas a mano, con luces, bordadas… bueno… de todo tipo.

- Cobijas y Capas: En el Tianguis de la Esfera hay presencia del arte en forma de todo… y uno de ellos son las cobijas y capas. ¿Por qué a quién no le gusta estar calientito?

- Cazuelas y Jarrones: Si ya estás planeando tu cena de Nochebuena, seguro que vas a querer considerar algunas de las hermosas cazuelas y jarrones de barro poblano. Son tan bellas que hasta dan ganas de cocinar.

Aprovecha la temporada navideña para celebrar y enaltecer juntos las bellas artesanías mexicanas, y vive una experiencia única en el Tianguis de la Esfera.
#NuncaDejesDeViajar
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