

Baja California
Sierra de San Pedro Mártir, lo que te falta por descubrir
El inolvidable espectáculo de estrellas que verás en la sierra de San Pedro Mártir en BC, el borrego cimarrón, sus riachuelos, y sus enormes árboles te acariciarán el alma.
Baja California sorprende por la diversidad de sus climas, por su fauna, la historia de su pueblo y sobre todo los paisajes que muestra a quien visita la Sierra de San Pedro Mártir.
Entre estas postales están las reconocidas imágenes de los valles vitivinícolas; también de las ballenas en el Mar de Cortés; su frontera cosmopolita y su fascinante gastronomía, lo increíble es que la cosa no termina aquí, es la Sierra de San Pedro Mártir, lo que te falta por descubrir.

Sierra de San Pedro Mártir en BC. Foto Citlaly Daniela
Localizado en Baja California, entre Ensenada y San Quintín, dentro de la comunidad de San Telmo, la Sierra de San Pedro Mártir es un espacio sobrecogedor.
Debes saber que este lugar es poco conocido por viajeros y mucho más visitada por amantes del ecoturismo, así como de fotógrafos de todo el mundo, que encuentran aquí escenarios idílicos.

Lugar ecoturistico para los turistas que quieren practicar turismo verde. Foto Sierra SPM Elías González
La Sierra de San Pedro Mártir
En esta extraordinaria reserva natural de Baja California, los enormes árboles, formaciones rocosas y fauna local son la carta de presentación.
Y es que todo es fascinante en este lugar, por ejemplo, sus amaneceres crean siluetas de confieras abundantes que los hacen parecer centinelas detenidos en el tiempo.
Y qué decir de sus magníficos riscos que fungen como miradores de todo el parque, entre los más famosos se encuentra la Torre de Piedra y El Altar.

Ideal para fotografos que quieren encontrar maravillosos paisajes. Foto San Quintín BC
La recomendación es visitar esta reserva entre los meses de mayo y septiembre, por su verde belleza mostrada en la abundante vegetación y en los cielos azules.
Desde octubre hasta febrero este sitio se pinta de blanco con la caída de aguanieve al inicio de otoño y de copos en el invierno.
Sea la temporada que vayas, encontrarás diferentes aves como el águila real, la codorniz de montaña o el cóndor de California, que pasan tiempo aquí anidando o simplemente van de paso a otras tierras bajacalifornianas.

Sierra de San Pedro Mártir en BC. Foto Sierra SPM
¡Cámara en mano!
Prepara tu cámara para presenciar el vuelo asombroso de estas especies, las cuales son todo un espectáculo.
Aunque también debes prepararte para los aires gélidos y fríos que de repente rondan entre laberintos del bosque despertando sonidos y escalofríos.

Tomate un momento para respirar y seguir con la vida cotidiana. Foto José María Ruíz Félix
Dentro del parque hay cabañas donde hospedarte, aprovisiónate perfectamente para que tu estancia sea única, ya que lo mejor será quedarte de 3 a 5 días para vivir esta experiencia inolvidable.
En la entrada, el personal te recibe con amabilidad, los módulos de información te brindan datos básicos para tu permanencia.

Ya me dieron ganas de ir y conocerlo. Foto Sierra SPM
Puedes rentar bicicletas, hacer tracking en senderos autorizados, tomar tours para observación de flora y fauna, así como visitar el observatorio astronómico.
En cada rincón del parque redescubrirás la belleza de nuestro México y de los enormes regalos naturales que se siguen preservando, tal como el venado Bura, el gato montés, los coyotes, el puma y algunos zorros.

Ensenada esconde muchas cosas entre ellas, esta magnifica sierra. Foto Ensenada BC
Lo imprescindible es que busques entre los cañones alzando la mirada el símbolo bajacaliforniano: El Borrego Cimarrón que a veces se asoma de entre los riscos para aparecer imponente con sus grandes cuernos entre el paisaje.
Esta especie se encuentra en peligro de extinción y continúa la lucha por su preservación y este bosque hace día a día esfuerzos para lograrlo.

Animales que nunca antes habias visto como el borrego cimarrón. Foto Que pasa BC.
Cuida el Parque Nacional
Desde tu primer día en la sierra podrás descubrir pequeños riachuelos y algunos aguajes que se van formando por la lluvia o por la nieve derretida que es de suma importancia para el abastecimiento de este líquido vital a lo largo del municipio de Ensenada.
Hay caminos que los practicantes del senderismo amarán; encontrar roedores, pequeños reptiles y algunos peces en los cuerpos de agua que se forman dentro de los parajes de esta área natural, se convierten en la rutina de tu estancia.

No te asustes con los animales que aparezcan, no te van a hacer nada si no los molestas. Foto Sierra SPM
Puedes realizar fogatas nocturnas con apreciación de las estrellas o incluso tomar un telescopio para poder ver el manto galáctico.
Esto se debe a que que la Sierra de San Pedro Mártir está considerada como uno de los mejores sitios para la observación de estrellas de todo el mundo.

Que tu visita valga la pena. Foto Sierra SPM
Como debes de saber, se le pide a cada visitante su colaboración para cuidar y respetar la naturaleza; no tirar basura y obedecer los señalamientos de cada ruta o sendero.
Para conocer más lo mejor será que visites el Centro de Cultura para la Conservación que se encuentra dentro del mismo bosque.

Sierra de San Pedro Mártir en BC. Foto Alfa Garage
Así que la próxima vez que visites Baja California no olvides comprar un vino, comer delicioso, ver las ballenas y darte una vuelta de 5 días por este maravilloso Parque Nacional.
Tiene tantos encantos que regalarte ya sea pintándote de blanca nieve o cubriéndote con su manto celeste lleno de estrellas. Y recuerda #NuncadejesdeViajar
Baja California
FIESTAS de la VENDIMIA 2025. Todo lo que NECESITAS SABER
Vino, comida y buen ambiente se preparan para recibir una de las fiestas más importantes en la zona vinícola de Baja California…

Si eres un amante del vino, seguramente ya sabrás de lo que tratan las Fiestas de la Vendimia, y si no, es probable que te interese saber esto… Las Fiestas de la Vendimia son una celebración anual que se realiza para agradecer la cosecha de la uva, usualmente entre los meses de julio y octubre. Se trata de una fiesta tan antigua como lo es la región del Mediterráneo, donde los griegos celebraban la madurez de la uva con una gran fiesta en homenaje a Dionisio, el dios del vino.

Claro que, con el tiempo, las Fiestas de la Vendimia fueron tomando un lado más humano, donde ya no se le atribuía el vino a un dios, sino a los agricultores, enólogos y todo aquel trabajador que hace posible disfrutar de una buena copa. Y a pesar de que es una celebración que viene desde el otro lado del mundo, no cabe duda de que México es uno de los países más importantes en el mundo vinícola, y muestra de ello es Baja California.

El VINO: Una forma de ARTE LÍQUIDO
Baja California es el estado vinícola más destacado de México. Produce el 70% del vino en el país y es el hogar de importantes casas vinícolas como Monte Xanic, Casa Zamora o las Bodegas Domecq, quienes son pioneros del vino en el estado. Y algo particular que tienen estas 3 casas vinícolas es que son representadas por Provino, una asociación encargada de promover el vino a través de eventos y experiencias, como lo son las Fiestas de la Vendimia o los tours del vino.

Provino tiene más de 80 casas vinícolas agremiadas y este 2025 cumple 25 años, mientras que las Fiestas de la Vendimia cumplen 35. Es por eso que este año la edición se celebrará a lo grande, donde, desde finales de julio hasta finales de agosto, Baja California se llenará de sabores, olores y buen vino.

FIESTAS de la VENDIMIA 2025. ¿Qué ESPERAR?
2025 es un año prometedor para vivir las Fiestas de la Vendimia en Baja California, pues, cumpliendo su 35 aniversario, se espera 1 mes de experiencias inigualables. El calendario es sumamente extenso, con recorridos por fincas, verbenas, talleres y degustaciones, aunque claro que tiene sus eventos favoritos, que es importante conocer si es que quieres vivirlo a lo máximo:

XXXV Muestra del VINO
No hay mejor momento de una fiesta que su inauguración, y es que, a pesar de que el arranque de las Fiestas de la Vendimia será el 30 de julio, uno de los eventos estrellas se llevará a cabo el 1 de agosto. Hablamos de la Muestra del Vino. Esta tendrá cita en el Centro Cultural Riviera de Ensenada a las 07:00 p.m., donde podrás disfrutar de una noche con las más de 80 casas vinícolas promocionadas por Provino, que estarán presentando alrededor de 160 etiquetas de vino de todos los tipos de uva. Pero no será todo, pues el evento también irá acompañado con más de 50 restaurantes invitados.

Sin duda, la Muestra del Vino es uno de los eventos más simbólicos, pues fue el que inició las Fiestas de la Vendimia. Tendrá un costo de $1,450 MXN por persona ($77 USD) y, además de funcionar como un espacio de degustación y buena música, también te permitirá convivir con grandes enólogos y productores que hacen posible el vino.

La DISRUPTIVA en LATA UNDERGROUND
Para quienes pensaban que el ambiente vinícola era elegante y formal, entonces será obligatorio vivir La Disruptiva. Este evento se llevará a cabo en la Casta de Vinos el 2 de agosto a las 03:00 p.m. Se trata de un día donde el vino se escapa de las copas para ser metido en latas y acompañar a pizzas, tacos, ceviches y animada música de DJs en vivo. Tendrá un costo de $1,900 MXN por persona ($101 USD). Este evento se llevará a cabo por La Disruptiva: Una reciente pero famosa marca de vinos en lata, que ha llamado la atención por su concepto poco convencional en el mundo del vino.

Concurso de PAELLAS
El Concurso de Paellas es otro de los momentos más emocionantes. Aquí alrededor de 90 equipos parrilleros se enfrentarán cara a cara para preparar la mejor paella de las Fiestas de la Vendimia. Se llevará a cabo en el Viñedo de Liceaga, justo sobre la Ruta del Vino de Baja California, el día 17 de agosto. Tendrá un costo de $1,450 MXN por persona ($77 USD); los menores de 12 años entran gratis. Las parrillas comenzarán a encenderse a las 12:00 p.m., ofreciendo un día entero de música, más de 80 casas vinícolas y una emocionante competencia alrededor de un bosque de encinos.

Un MES lleno de VINOS
Durante los días restantes de agosto, las Fiestas de la Vendimia continuarán con cenas de maridaje, tardes con chefs invitados e incluso tiempos de cosecha. Serán momentos donde el vino estará presente en su más puro esplendor. Lo ideal sería revisar el enorme itinerario que Provino ha preparado con mucha emoción, para que sepas qué días podrás asistir a las fiestas. Incluso, si sabes escoger bien, un fin de semana será suficiente para disfrutar el valor del vino bajacaliforniano.

Y si te preocupa el hospedaje, el estado cuenta con una gran oferta hotelera, que va desde grandes boutiques hasta pequeños hostales. Además, Provino también tiene las ya famosas Visitas Vinícolas, donde por un pago de $1,350 MXN por persona ($72 USD) tendrás la oportunidad de vivir un día paseando y degustando por algunas de las casas de vinos más famosas de Baja California.
Así que no hay pretexto; disfrutar y vivir del vino es muchísimo más fácil ahora. Y como bien decía Alighieri… El vino siembra poesía en los corazones… ❖

#NuncaDejesDeViajar
Baja California
Conoce los 4 RESTAURANTES de BAJA CALIFORNIA con ESTRELLA VERDE MICHELIN
La Guía Michelin regresó por segundo año consecutivo para galardonar a las mejores cocinas sustentables de la península mexicana.

El 3 de junio de 2025, la famosa Guía Michelin regresó a México para premiar a los restaurantes más destacados de la cocina mexicana. Esta nueva edición no solo reafirmó las estrellas de restaurantes ya premiados el año pasado, sino que también otorgó nuevos galardones. Entre los estados premiados, se encontró Baja California, con restaurantes como Olivea Farm to Table del chef Eduardo Zaragoza, el Lunario de la chef Sheyla Alvarado, Deckman´s en el Mogor y Conchas de Piedra del estadounidense Drew Deckman, que obtuvieron el famoso galardón Estrella Verde Michelin.

El compromiso de la ESTRELLA VERDE
En 2020, y en respuesta a la crisis global, la Guía Michelin decidió lanzar un nuevo galardón conocido como la Estrella Verde Michelin, con el objetivo de premiar a los restaurantes que apuestan por la sustentabilidad en la cocina; trabajar con ingredientes de productores locales, respetar la tierra, el trabajo de agricultores y evitar la producción de residuos son algunas de las acciones que hacen estos restaurantes para ser más amables con el medio ambiente.

OLIVEA FARM to TABLE, donde el CORAZÓN es el HUERTO
Ubicado en un encantador hotel boutique del valle de Juárez, Baja California, este restaurante es liderado por el joven chef Eduardo Zaragoza, quien se ha convertido en un referente de la gastronomía sustentable con la filosofía “del huerto a la mesa”. Fue esa idea lo que le dio este año dos Estrellas Verdes Michelin, proponiendo una carta de temporada que va cambiando con el tiempo.

Sus ingredientes son frescos, sencillos y puros, usando productos de origen orgánico y sustentable. Aquí, los amantes de la carne como los vegetarianos podrán encontrar productos del mar como pescado y pulpo, así como platillos totalmente verdes. Y claro, no puedes irte sin probar su postre más famoso: un eclair de calabaza con helado de colinabo.

LUNARIO: un EXCLUSIVO y HERMOSO espectáculo culinario
Lunario es un maravilloso restaurante ubicado en los terrenos de la vinícola Lomita, en el valle de Guadalupe, a tan solo 12 minutos al norte del restaurante Olive Farm to Table. Este establecimiento tiene un característico aspecto de invernadero, usa paneles solares para abastecerse de energía y tiene su propio huerto ecológico, haciéndole frente a los desafíos hídricos del estado de Baja California. Gracias a eso y a su compromiso con la sustentabilidad, fue galardonado con una Estrella Verde Michelin.

Al entrar, tendrás que recorrer un peculiar camino que contrasta con la elegancia y arquitectura del lugar. Su cocina es abierta al público, donde la chef Sheyla Alvarado te sorprenderá con dos menús de degustación en varios tiempos, con numerosos ingredientes de producción propia. La chef presenta una gama de diferentes platos llenos de creatividad e innovación, como las ostras a la Baja: una combinación entre dulce y picante. La sopa de maíz azul, con una combinación de puré de zanahoria junto con un camarón ahumado. Y para cerrar, no te puedes perder el flan de manzanilla con vinagreta con helado de miel.

GRUPO DECKMAN’S suma dos ESTRELLAS VERDES MICHELIN con sus restaurantes
En 2011, el chef Drew Deckman inauguró el restaurante El Mogor: Un restaurante al aire libre situado en las Cavas del Mogor, en el corazón del Valle de Guadalupe, a una hora y media de Tijuana, la capital de Baja California. Aquí, las llamas son las protagonistas del lugar. El chef Drew prepara platillos como la jaiba frita en tempura, pollo ahumado con papas, entre otros exquisitos platillos.

Por su parte, Conchas de Piedra, otro restaurante que fue abierto en 2016 en la vinícola Casa de Piedra, a 11 minutos del Mogor, también obtuvo su reconocimiento. Conchas de Piedra se enfoca totalmente en la cocina del mar, junto con vinos espumosos, donde encontrarás una carta no muy amplia, pero sí llena de sabor. Encontrarás platillos desde ceviche de almejas hasta el sorbete de pepino servido en una concha de abulón.

Ambos restaurantes cuentan con granjas propias donde cultivan sus propios ingredientes; los moluscos y peces en general son de cría responsable y todas las conchas que generan en ambos restaurantes son usadas para sus viñedos. Además elaboran su propio aceite de oliva, haciendo que los dos establecimientos fueran galardonados cada uno con una Estrella Verde Michelin.

El COLOR VERDE inunda a BAJA CALIFORNIA
Este año, la Guía Michelin dejó claro que la gastronomía mexicana se compromete cada vez más con la sustentabilidad. Las Estrellas Verdes Michelin han tomado gran protagonismo en Baja California, consolidando a sus cocinas como verdaderos modelos a seguir para un futuro ecológico. Este galardón es un símbolo de respeto y preocupación hacia el medio ambiente, y un gran amor por la cocina. ❖

#NuncaDejesDeViajar
Aerolineas
VIVA abre cuatro NUEVAS RUTAS desde TIJUANA
Baja California definitivamente es uno de los estados más importantes de México por su turismo y conectividad con Estados Unidos. La aerolínea Viva lo entiende y por eso acaba de inaugurar nuevas rutas con la ciudad de Tijuana.

Viva es una de las aerolíneas más importantes al momento de viajar por México. Esta es una de las razones por las que su actualización y expansión mejora con cada día que pasa, buscando estar a la altura de sus clientes. Y también es la razón por la que recientemente anunciaron 4 nuevas rutas, que conectan a la ciudad fronteriza de Tijuana con el resto del país. Y es que Viva entiende la importancia que tiene Tijuana en México, que desde el año 2015 comenzó a ser parte de las rutas de la aerolínea. Es así que con la apertura de estas nuevas rutas, Viva tendrá un total de 17 vías directas para llegar a esta ciudad.

VIAJA a TIJUANA desde CUALQUIER LUGAR
Dos de las nuevas rutas conectarán a Tijuana con Hermosillo, Sonora, y La Paz, Baja California Sur… Se trata de destinos con mucho turismo y que además están cercanos a la ciudad. Estas rutas tendrán vuelos diarios tanto de Hermosillo y La Paz hacia Tijuana o viceversa.

La tercera nueva ruta será hacia el histórico estado de Querétaro, la cual tendrá vuelos directos los martes, jueves y domingo. Y para cerrar con broche de oro, la última ruta será hacia la ciudad de Veracruz, que tendrá vuelos los días restantes de la semana: lunes, miércoles, viernes y sábado. Estas dos ciudades —una en la región central y la otra cerca de una zona costera— demuestran la gran accesibilidad que tiene Tijuana en el país.

Además, Viva ya se ha encargado de conectar a Baja California con todo México, pues aparte de estas cuatro nuevas rutas que se integran, existen vuelos a otros destinos importantes, como la CDMX, Cancún, Guadalajara, Puebla, Mazatlán, Monterrey, Oaxaca, entre muchos otros. De esta manera, Viva, la aerolínea con la flota más joven de México, se ha ganado la confianza de los habitantes de Baja California como una de las mejores opciones para viajar en avión a destinos cercanos o lejanos.

BAJA CALIFORNIA: Un referente de VIAJE con VIVA
Baja California ya había mostrado un crecimiento de viajes en avión desde el año pasado, donde Viva transportó a más de 3 millones 700 mil pasajeros desde y hacia Tijuana y Mexicali. Ahora, en 2025, de enero a abril, han transportado más de un millón cien mil pasajeros desde y rumbo a los dos aeropuertos internacionales de Tijuana. Esto habla claramente del gran tráfico de la zona y la importancia de ambas ciudades, que son destinos para diferentes propósitos, ya sea viajes de negocios, visita a seres queridos o por diversión.

Y es que, aparte de todo, estas nuevas rutas también impulsarán los viajes turísticos y comerciales a Estados Unidos, gracias a la cercanía que tiene Tijuana con San Diego. Los viajeros que vuelan a Tijuana y pasan la frontera frecuentemente pueden hacerlo más fácil gracias al Cross Border Xpress (CBX), un puente peatonal que permite cruzar la frontera. Este pase lo puedes comprar en el sitio web de Viva o en las “Viva Tiendas”.

Esto brinda una gran accesibilidad para quienes viajan internacionalmente y consideran a Tijuana una escala para su trayecto. De esta manera, Viva demuestra su compromiso con sus pasajeros al ser una de las opciones más confiables de México. Así que ahora no hay pretexto para no viajar a Tijuana, pues gracias a Viva, puedes hacerlo desde casi cualquier parte de México… ❖

#NuncaDejesDeViajar
-
Guerrero
Playa La Ropa: La joya de Zihuatanejo que conquistó Tripadvisor
-
Aerolineas
¿Cómo VOLAR en avión CON TU MASCOTA?
-
CDMX
El MUSEO ANAHUCALLI celebra el FESTIVAL de la COCINA MEXICANA 2025
-
Noticias
El PRIDE MONTH 2025 en LAS VEGAS: Fiestas, espectáculos y ORGULLO
-
América
4 Destinos en LATINOAMÉRICA que DEBES CONOCER con IHG Hotels & Resorts
-
Consejos de viaje
Los MIRADORES más IMPRESIONANTES del MUNDO
-
Geek
FALLOUT llega a HALLOWEEN HORROR NIGHTS 2025: Sobrevive al YERMO… SI PUEDES
-
Turismo gay
WASHINGTON D.C.: La capital del ORGULLO LGBTQ+ este 2025