Bebidas
Conoce la Ruta del Tequila y no dejes de decir ¡salud!
México símbolo de fiesta y qué mejor que con Tequila, esta fantástica bebida te trae a conocer la Ruta del Tequila en Jalisco
Para la mayoría de los extranjeros la palabra México significa playas, sitios arqueológicos y por supuesto “Tequila” y su Ruta del Tequila.
Esta fantástica bebida alcohólica que ha logrado posicionarse en el mundo como un símbolo de identidad nacional y de fiesta continúa.
Siempre imitado y jamás igualado
El Tequila se respalda por la “Denominación de Origen”, es decir, su producción está limitada a cierta área geográfica y ninguna bebida producida fuera de ella puede ostentar ese nombre.
Esta área se encuentra en el estado de Jalisco y una menor parte en estados aledaños.
Procesos del Tequila en la Ruta del Tequila
El Tequila es un aguardiente elaborado mediante la destilación del Agave Azul, el cual se cuece en hornos para extraer las mieles que luego serán fermentadas con agua y otras levaduras.
Pasando finalmente por el proceso de destilación que le dan ese toque que raspa la garganta pero que fortalece el alma.
¿Cuántos de nosotros no hemos tomado un par de “caballitos” de tequila mientras celebramos un cumpleaños, un aniversario o simplemente por festejar?
¿Cuántos no nos hemos hecho acompañar por una de estas botellas mientras contamos nuestras penas? Y es que el Tequila sirve para todas las ocasiones, para todos los eventos y bajo todas las circunstancias.
Para saber más a fondo del mundo del mundo del tequila, sus tradiciones, historia y cultura te recomiendo realizar un viaje para descubrir toda su cultura.
La Ruta del Tequila
La Ruta del Tequila es un circuito que empieza a escasos 40 kilómetros de Guadalajara que comprende los municipios de Tequila, Amatitán, Arenal, Magdalena y Teuchitlán.
Dentro de ellos no sólo encontraremos interminables paisajes repletos de agaves y haciendas escondidas, sino que también disfrutaremos de museos, balnearios, minas y hasta el “Volcán Tequila”.
El Arenal, Ruta del Tequila
Nuestra ruta la podemos empezar por el municipio “El Arenal” en donde están ubicadas las destilerías Tequila Don Valente y Tequila Cascahuin.
En su conjunto son una perfecta introducción para conocer la cosecha de los agaves o mejor conocida como Jima la cual consiste en cortar la planta raíz de la base dejando únicamente la cabeza al descubierto.
Imagina convertirte en jimador por un día, tal vez ésta sea tu oportunidad y tengas la suerte de hacer los cortes precisos, que a decir verdad, son todo un arte.
Amatitán, Ruta del Tequila
Continuamos nuestro recorrido hacia “Amatitán” lugar de haciendas ancestrales como la Hacienda de Oro, La Hacienda Tres Mujeres y la Hacienda San José del Refugio.
Ésta última es famosa por ser la productora del Tequila Herradura, lo interesante de estas haciendas es que están rodeadas de historias de las familias que vivieron o viven en ellas.
Ideales para descubrir secretos del pasado incluso te podrás enterar de leyendas místicas de brujas y fantasmas.
A pocos kilómetros de ahí por fin llegamos al municipio que le da el nombre a la bebida; “Tequila”, denominado como Pueblo Mágico debido a su arquitectura, sus tradiciones y la amabilidad de su gente.
Sus típicas calles son fáciles de recorrer para encontrarse con la Parroquia de Santiago Apóstol una construcción neoclásica del siglo XIX.
Museo Nacional del Tequila
Cuenta con una impresionante colección de botellas que ha sido preservada como testigo de la evolución de la bebida, sin olvidar los antecedentes hasta llegar al tiempo actual de la bebida.
En el municipio de Tequila se encuentran las destilerías Rubio, La Alborada, Sauza, Tequila Cofradía y Mundo Cuervo.
Si te acercas a ellas no sólo puedes degustar unos buenos sorbos, también conocer todo el proceso de su elaboración.
Hay varios escenarios para hacer buenas fotos como las barricas de roble blanco en donde se deja reposar el Tequila añejo.
Magdalena, Ruta del Tequila
Por otro lado se encuentra el municipio de “Magdalena”, se localiza en las faldas del Volcán Tequila.
Es famoso por la producción de piedras tales como turquesas, ópalos y ágatas.
Por lo que es posible visitar sus minas que aún se encuentran activas y son un pretexto ideal para llevarte algunas piedras con propiedades energéticas.
El paisaje agavero en sí es un atractivo digno de fotografiar, extensiones de plantas color turquesa combinan con ríos y presas en el municipio de “Teuchitlán”, un rincón bendecido por la madre naturaleza.
Cuyo nombre significa “Lugar dedicado a la Divinidad” debido a un montículo de piedras acomodadas de forma circular el cual se cree fue usado como centro religioso por la cultura Chichimeca.
Ruta del Tequila, Guadalajara
Para llegar a la Ruta del Tequila se debe partir de la ciudad de Guadalajara por la carretera federal No. 15 con dirección a Nayarit.
También existe la experiencia de tomar el tren Tequila Express el cual nos llevará de una forma más dinámica en un recorrido bien organizado por una destilería que mostrará las grandezas de la cultura tequilera.
Además la fiesta está asegurada con mariachis, bailes regionales, comida y mucha diversión.
Mexicanos y extranjeros realizan la ruta no sólo para conocer la bebida o un hacer un recorrido cultural.
Todos sabemos que el Tequila es sinónimo de fiesta en cualquier lugar del mundo, así que te invitamos a tomar tu sal, limón y brindar por lo que sea, pero “hasta el fondo” con un caballito de tequila.
¡Salud!
#NuncaDejesdeViajar
Aerolineas
DELTA y STARBUCKS: una COLABORACIÓN de altura
Delta Airlines y Starbucks se unen para realizar la colaboración deseada por todos los amantes del café, y aquí te platicamos de qué se trata…
Delta Air Lines y Starbucks son compañías que se caracterizan por compartir valores como la excelencia y el compromiso de crear momentos de conexión. Es por eso que, gracias a la reputación de Starbucks por hacer café de alta calidad, y a Delta por ofrecer una experiencia gastronómica elevada, estas dos empresas lograron colaborar de forma significativa.
DELTA & STARBUCKS… llevando lo LATINO en el CAFÉ
Los pasajeros de vuelos internacionales podrán disfrutar a bordo y en todo momento, el famoso Pike Roast de Starbucks: una mezcla suave con granos 100% arábicos, cosechados en Colombia y Brasil. Este café con tostado medio es conocido por tener notas sutiles de cacao y almendra, dando como resultado un sabor único y agradable al paladar.
Y para enriquecer aún más esta experiencia, los pasajeros podrán elegir entre crema tradicional o crema de avena, para asegurar las preferencias dietéticas. Además, los clientes de Delta One —la cabina más exclusiva de Delta— y pasajeros de aviones selectos podrán optar por un espresso recién preparado, acompañado de un pequeño chocolate, crema o azúcar para darle un toque de dulzura.
Los DESAFÍOS de un CAFÉ PERFECTO
Delta Air Lines sirve una impresionante cantidad de poco más de 58 mil kilos de café, lo que equivale a casi 59,000 litros servidos por Starbucks al año en todo el mundo, por lo que es fácil deducir que preparar la taza de café perfecta a cientos de metros de altura, puede representa desafíos únicos, y más cuando es común que en los aviones la percepción de sabores pueda cambiar…
Es por eso que ambas empresas trabajaron en conjunto para garantizar que su característico Pike Place Roast mantenga su auténtico sabor y aroma, incluso a altitud de crucero —la altitud máxima de un avión—. Para esto, se realizan métodos de preparación especializada y secreta, resaltando los sabores naturales, todo para asegurar que los pasajeros disfruten el sabor completo del café.
Creando VUELOS ESPECIALES
Esta colaboración entre Delta AirLlines y Starbucks eleva la experiencia de vuelo y crea momentos memorables para los pasajeros, donde cada taza servida a bordo es un testimonio del compromiso que ambas marcas tienen por entregar calidad y satisfacción.
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?
Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?
Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.
Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.
Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.
Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…
Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.
Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.
Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.
Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.
Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.
#NuncaDejesDeViajar
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