Para la mayoría de los extranjeros la palabra México significa playas, sitios arqueológicos y por supuesto “Tequila” y su Ruta del Tequila.
Esta fantástica bebida alcohólica que ha logrado posicionarse en el mundo como un símbolo de identidad nacional y de fiesta continúa.
Tequila Jalisco. Foto Los Mundos de México.
Siempre imitado y jamás igualado
El Tequila se respalda por la “Denominación de Origen”, es decir, su producción está limitada a cierta área geográfica y ninguna bebida producida fuera de ella puede ostentar ese nombre.
Esta área se encuentra en el estado de Jalisco y una menor parte en estados aledaños.
Ruta del Tequila. Foto LUSTER Magazine.
Procesos del Tequila en la Ruta del Tequila
El Tequila es un aguardiente elaborado mediante la destilación del Agave Azul, el cual se cuece en hornos para extraer las mieles que luego serán fermentadas con agua y otras levaduras.
Pasando finalmente por el proceso de destilación que le dan ese toque que raspa la garganta pero que fortalece el alma.
¿Cuántos de nosotros no hemos tomado un par de “caballitos” de tequila mientras celebramos un cumpleaños, un aniversario o simplemente por festejar?
Ruta del Tequila Jalisco. Foto Revista El Conocedor.
¿Cuántos no nos hemos hecho acompañar por una de estas botellas mientras contamos nuestras penas? Y es que el Tequila sirve para todas las ocasiones, para todos los eventos y bajo todas las circunstancias.
Para saber más a fondo del mundo del mundo del tequila, sus tradiciones, historia y cultura te recomiendo realizar un viaje para descubrir toda su cultura.
Ruta del Tequila. Foto La Verdad Noticias.
La Ruta del Tequila
La Ruta del Tequila es un circuito que empieza a escasos 40 kilómetros de Guadalajara que comprende los municipios de Tequila, Amatitán, Arenal, Magdalena y Teuchitlán.
Dentro de ellos no sólo encontraremos interminables paisajes repletos de agaves y haciendas escondidas, sino que también disfrutaremos de museos, balnearios, minas y hasta el “Volcán Tequila”.
Ruta del Tequila. Foto Archivo.
El Arenal, Ruta del Tequila
Nuestra ruta la podemos empezar por el municipio “El Arenal” en donde están ubicadas las destilerías Tequila Don Valente y Tequila Cascahuin.
En su conjunto son una perfecta introducción para conocer la cosecha de los agaves o mejor conocida como Jima la cual consiste en cortar la planta raíz de la base dejando únicamente la cabeza al descubierto.
Imagina convertirte en jimador por un día, tal vez ésta sea tu oportunidad y tengas la suerte de hacer los cortes precisos, que a decir verdad, son todo un arte.
Ruta del Tequila Jalisco. Foto Drinksmotion.
Amatitán, Ruta del Tequila
Continuamos nuestro recorrido hacia “Amatitán” lugar de haciendas ancestrales como la Hacienda de Oro, La Hacienda Tres Mujeres y la Hacienda San José del Refugio.
Ésta última es famosa por ser la productora del Tequila Herradura, lo interesante de estas haciendas es que están rodeadas de historias de las familias que vivieron o viven en ellas.
Ideales para descubrir secretos del pasado incluso te podrás enterar de leyendas místicas de brujas y fantasmas.
Amatitán Jalisco. Foto Mexico News Daily.
A pocos kilómetros de ahí por fin llegamos al municipio que le da el nombre a la bebida; “Tequila”, denominado como Pueblo Mágico debido a su arquitectura, sus tradiciones y la amabilidad de su gente.
Sus típicas calles son fáciles de recorrer para encontrarse con la Parroquia de Santiago Apóstol una construcción neoclásica del siglo XIX.
Amatitán. Foto Tequila Jalisco.
Museo Nacional del Tequila
Cuenta con una impresionante colección de botellas que ha sido preservada como testigo de la evolución de la bebida, sin olvidar los antecedentes hasta llegar al tiempo actual de la bebida.
En el municipio de Tequila se encuentran las destilerías Rubio, La Alborada, Sauza, Tequila Cofradía y Mundo Cuervo.
Si te acercas a ellas no sólo puedes degustar unos buenos sorbos, también conocer todo el proceso de su elaboración.
Mundo Cuervo. Foto GDL Tours.
Hay varios escenarios para hacer buenas fotos como las barricas de roble blanco en donde se deja reposar el Tequila añejo.
Ruta del Tequila. Foto Guadalajara.
Magdalena, Ruta del Tequila
Por otro lado se encuentra el municipio de “Magdalena”, se localiza en las faldas del Volcán Tequila.
Es famoso por la producción de piedras tales como turquesas, ópalos y ágatas.
Por lo que es posible visitar sus minas que aún se encuentran activas y son un pretexto ideal para llevarte algunas piedras con propiedades energéticas.
Ruta del Tequila. Foto Archivo.
El paisaje agavero en sí es un atractivo digno de fotografiar, extensiones de plantas color turquesa combinan con ríos y presas en el municipio de “Teuchitlán”, un rincón bendecido por la madre naturaleza.
Cuyo nombre significa “Lugar dedicado a la Divinidad” debido a un montículo de piedras acomodadas de forma circular el cual se cree fue usado como centro religioso por la cultura Chichimeca.
Ruta del Tequila. Foto Archivo.
Ruta del Tequila, Guadalajara
Para llegar a la Ruta del Tequila se debe partir de la ciudad de Guadalajara por la carretera federal No. 15 con dirección a Nayarit.
También existe la experiencia de tomar el tren Tequila Express el cual nos llevará de una forma más dinámica en un recorrido bien organizado por una destilería que mostrará las grandezas de la cultura tequilera.
Además la fiesta está asegurada con mariachis, bailes regionales, comida y mucha diversión.
Ruta del Tequila, Tour express Jose Cuervo. Foto Tours en Guadalajara.
Mexicanos y extranjeros realizan la ruta no sólo para conocer la bebida o un hacer un recorrido cultural.
Todos sabemos que el Tequila es sinónimo de fiesta en cualquier lugar del mundo, así que te invitamos a tomar tu sal, limón y brindar por lo que sea, pero “hasta el fondo” con un caballito de tequila.
¡Salud!
#NuncaDejesdeViajar