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Acantilados y Barco Foto: AmazingPlacesOnOurPlanet Acantilados y Barco Foto: AmazingPlacesOnOurPlanet

Asia

Este es el RÍO YANGTSÉ ¡El tercero más largo del mundo!

¡Nunca un río fue tan versátil! Naturaleza, tecnología, leyendas y aventuras te esperan.

No existe un río más versátil que el Yangtsé y no podrás creer su longitud ¡la cual llega hasta 6,300 kilómetros!, ¿te imaginas todo lo que se puede hacer en él y lo importante que es para un enorme país como China?

Tribu de las Tres Gargantas. Foto: AmazingPlacesOnOurPlanet
Tribu de las Tres Gargantas. Foto: AmazingPlacesOnOurPlanet

Yangtsé o también llamado el “Gran Río” o “Río Largo Azul” ¡es el tercero más grande del mundo!, solo después del Nilo y el Amazonas.

Sus aguas dividen el norte y sur de China y cuenta con una antigüedad de más de 45 millones de años.

Acantilados y Montañas. Foto: APOOP
Acantilados y Montañas. Foto: APOOP

Un río con récords mundiales

Los caudales del río generan el famoso Lago de las Tres Gargantas, el cual tiene una longitud de 600 km, y lo convierte en el lago artificial más grande del mundo.

Presa Tres Gargantas. Foto: APOOP
Presa Tres Gargantas. Foto: APOOP

El Yangtsé alimenta con sus aguas a la presa hidroeléctrica “Las tres gargantas”, que es considerada la más poderosa del planeta.

Con la furia del agua se generan alrededor de 22,500 megawatts en esta central eléctrica, que provee de energía a ciudades enormes como Shanghái.

Presa Tres Gargantas. Foto: CNNN
Presa Tres Gargantas. Foto: CNNN

¡Especies exóticas y únicas!

El río Yangtsé es el hábitat de alrededor de 410 especies, de las cuales 112 son endémicas; principalmente, son los peces y anfibios los que habitan en su cuenca y a lo largo del cauce de sus aguas.

Este gran río es cuna de dos especies en peligro extinción: el aligátor y el misterioso pez espátula; sumado a ellos, la marsopa, que también habita en ese lugar, está por sumarse a dicha lista.

Aligator. Foto: WendyWuTours
Aligator. Foto: WendyWuTours

Con seguridad podrás encontrar al esturión chino, a un pez cabeza de serpiente, o a dojos, carpas y anguilas. Uno de los anfibios más característicos del lugar es la salamandra china gigante, la cual llega a medir casi dos metros.  

Salamandra China Gigante. Foto: Periodista Digital
Salamandra China Gigante. Foto: Periodista Digital

En sus alrededores habitan distintas especies de mamíferos, reptiles, insectos y aves, que viven entre los enebros y sauces de un exuberante bosque.

Acantilados y Montañas. Foto: APOOP
Acantilados y Montañas. Foto: APOOP

A lo largo de sus kilómetros tienes una gran cantidad de actividades por hacer y lugares que puedes conocer. Aquí te dejamos nuestras favoritas:

Río Yangstsé de Noche. Foto: AmazingPlacesOnOurPlanet
Río Yangstsé de Noche. Foto: AmazingPlacesOnOurPlanet

Para los intrépidos

El Salto del Tigre es uno de los cañones más profundos del mundo. A través de una ruta de senderismo por sus acantilados, podrás admirar el río a una altura de hasta 4 mil metros, en la que observarás el contraste de lo verde de las montañas con la tonalidad dorada del Yangtsé.

Esta ruta de senderismo, que puede durar hasta dos días, es todo un reto para valientes. Como todo lo que sube, tiene que bajar, serás testigo de la verdadera fuerza del río una vez que llegues a las faldas del acantilado.

Salto del Tigre. Foto: Yunnan Exploration
Salto del Tigre. Foto: Yunnan Exploration

Navega por el Río Yangtsé

El Arroyo Shenong es tu oportunidad para apreciar la majestuosidad del Yangtsé y las enormes montañas que lo rodean, ya que, una vez que subes a una de las embarcaciones, te das cuenta lo pequeña que es dentro de las aguas y acantilados de este río.

Navegar en el río profundo y enorme hará que éste te parezca infinito, y alzar tu mirada a los picos y montañas altísimas te darán la sensación de que éstas tocan el cielo. A pesar de los metros y metros que recorras, la vista te dejará sorprendido por su majestuosidad.

Arroyo Shennong. Foto: Sanctuary Retreats
Arroyo Shennong. Foto: Sanctuary Retreats

Arte y Cultura en el Yangtsé

La Tribu de las Tres Gargantas es uno de los puntos favoritos para quienes toman el crucero por el Yangtsé, pues aquí conocerás la forma de vida de uno de los pueblos que viven a las orillas del río, mientras disfrutas de los pintorescos paisajes que ofrece.

Este poblado, en medio de las aguas y las montañas, ha sido elogiado por poetas famosos en varias de sus obras. Algunos de sus atractivos son las casas de zancos, construidas a lo largo de los montes, y la espectacular representación de su ritual de bodas, algo muy importante para la gente de la zona.

Tribu Tres Gargantas. Foto: Agencia Publica de Notiocias de Ecuador
Tribu Tres Gargantas. Foto: Agencia Publica de Notiocias de Ecuador

Una joya arquitectónica que no debes perderte es la Pagoda de Shibaozhai, que es un edificio muy típico de Asia, pero lo que lo hace especial, son sus 12 pisos y cien metros de largo, construidos en la cara de uno de los acantilados del Yangtsé.

Pagoda de Shibaozhai. Foto: Wendy Wu Tours
Pagoda de Shibaozhai. Foto: Wendy Wu Tours

Los misterios del río

Si prefieres adentrarte en las leyendas o una que otra historia de terror, te invitamos a conocer el Pueblo Fantasma de Fengdu, donde se cuenta que llegan las almas de los condenados, capturadas por demonios, representados en escalofriantes esculturas exhibidas por todo el pueblo.

Pueblo Fantasma. Foto: Atlas Obscura
Pueblo Fantasma. Foto: Atlas Obscura

Si lo anterior no te asustó, ponte atento a tu recorrido por el río, porque en algunos de los acantilados verás ataúdes colgantes en los que descansan restos humanos. Este tipo de funeral era practicado en la época antigua.

Ataudes Colgantes. Foto: Atlas Obscura
Ataudes Colgantes. Foto: Atlas Obscura

Una diosa que cuida el Yangtsé

El pico de la Diosa, en el desfiladero de Wu, cuenta la leyenda de una deidad llamada Yao Hi, quien protegió a la población de las devastadoras lluvias provocadas por unos dragones que jugaban en las nubes.

La historia cuenta que Yao Hi peleó con 12 de esas criaturas en el Yangtsé, y el relato quedó inmortalizado en una docena de picos, que representan a los dragones caídos, y una gran montaña en medio de ellos, quien esa la diosa que se quedó ahí para cuidar del río.

Pico de la Diosa. Foto: Yangtze River Cruise
Pico de la Diosa. Foto: Yangtze River Cruise

Yangtsé y su importancia para China

Como podrás ver, el río Yangtsé tiene muchas sorpresas para ofrecerte a lo largo de su cauce, desde bellos paisajes, datos culturales y hasta historias llenas de misticismo.

Conocer esta maravilla natural, desde distintas perspectivas, puede tomarte cantidad de tiempo, pues ¡tienes hasta 6300 kilómetros de aventura por descubrir!

#NuncaDejesDeViajar.

Asia

¿Qué HACER en DUBÁI? Un viaje por el BARRIO ANTIGUO

CONOCIENDO EL BARRIO ANTIGUO DE DUBÁI

Dubái es una ciudad famosa por sus rascacielos y sus playas artificiales; sin embargo, en esta ocasión visitamos la parte de la que poco se habla en Dubái, pero que es igual de impresionante… Acompañamos a descubrir el Barrio Antiguo de Dubái.  

1. Barrio Antiguo de Dubái. Foto - worldestate
Barrio Antiguo de Dubái. Foto – worldestate

Viajando por el BARRIO ANTIGUO

Transportarse por las calles de Dubái es fácil; no obstante, lo más recomendable es contratar un paquete que incluya traslados, guías y visitas. Esto hará de tu viaje algo más seguro y cómodo. La primera parada es el Departamento de Patrimonio Arquitectónico y Antigüedades de Dubái. Se trata de un lugar histórico, donde conocerás la vida en la región antes del boom económico.

EXTRA. Departamento de Patrimonio Arquitectónico y Antigüedades de Dubái. Foto - The Pinnacle List
Departamento de Patrimonio Arquitectónico y Antigüedades de Dubái. Foto – The Pinnacle List

La siguiente parada por el Barrio Antiguo será el Museo de Dubái. Esta es una parada muy importante, ya que será donde conocerás sobre la historia de Dubái y cómo fue su desarrollo hasta ser lo que son el día de hoy… ¿Sabías que antes de descubrir el petróleo, las personas de Dubái se dedicaban a recolectar perlas en el Golfo Pérsico?

3. Entrada del Museo de Dubái. Foto - Getty Images
Entrada del Museo de Dubái. Foto – Getty Images

RUIDO, ventas y COLORES

Saliendo del museo, es casi obligatorio visitar el Zoco: El centro original del comercio de la ciudad. Se trata de una zona llena de bullicio y barcos que navegan transportando mercancía. El agua que recorren separa a dos barrios históricos, Irá y Burj Dubái. Existe la opción de cruzar de barrio a barrio por los puentes que los unen, pero si quieres vivir la experiencia completa, tendrás que subir a un abrauna pequeña embarcación de madera—.

4. Abra, barco típico de Dubái. Foto - Visit Dubai
Abra, barco típico de Dubái. Foto – Visit Dubai

En esta zona se localiza el mercado de las especias y del oro, y es en donde se exhibe el anillo de oro más grande del mundo. Este será el lugar indicado para comprar alguna joya o souvenir para la familia.

5. El anillo de oro más grande del mundo. Foto - Alamy
El anillo de oro más grande del mundo. Foto – Alamy
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Comida en MEDIO de DUBÁI

Para la hora de la comida, podrás visitar Al Dawaar, un restaurante giratorio ubicado en lo alto del hotel Hyatt. Aquí, además de disfrutar de una buena comida, también podrás observar desde tu mesa gran parte de la ciudad. Y continuando con los observatorios, la siguiente parada será el Dubái Frame: un observatorio que te permite ver el Barrio Antiguo y la Parte Nueva de Dubái. La vista es increíble, pues pareciera que se trata de dos lugares distintos.

6. Al Dawaar. Foto - The Fernandist
Al Dawaar. Foto – The Fernandist

Y finalmente, un viaje por el Barrio Antiguo de Dubái no estaría completo sin antes recorrer las dunas del desierto. Una actividad extrema que se hace desde camionetas es como una montaña rusa sin control. Y después del paseo, podrás disfrutar de una cena bajo las estrellas en un campamento en el desierto, mientras disfrutas de un espectáculo con danza.

7. Redorrido en las dunas de Dubái. Foto - Alamy
Recorrido en las dunas de Dubái. Foto – Alamy

Descubrir Dubái no solo significa grandes rascacielos y tiendas de lujo, pues es en el Barrio Antiguo donde nació todo. Así que no desaproveches la oportunidad, y descubre, como pocas personas, las maravillas antiguas que Dubái tiene para ti.

8. Dubái Frame. Foto - Thrillofilia
Dubái Frame. Foto – Thrillofilia8. Dubái Frame. Foto – Thrillofilia
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Asia

El MERCADO del MATRIMONIO en CHINA. Donde los PADRES buscan amor para sus HIJOS

En China hay un sinfín de mercados, donde puedes encontrar alimentos, artesanías o incluso a tu pareja ideal…

MERCADO DEL MATRIMONIO EN SHANGHÁI

Cada fin de semana, en el parque del Pueblo en Shanghái, en China, una gran cantidad de padres y madres colocan, desde temprano, carteles de promoción, para después sentarse a esperar propuestas. Y no, no ofrecen productos, ni tampoco un servicio; más bien exhiben una especie de “currículum romántico” de sus hijos solteros que están disponibles para conocer el amor… Se trata del Mercado del Matrimonio en Shanghái.

1. Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto - Alamy
Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto – Alamy

¿Se PUEDE comprar el AMOR?

Los padres tratan de dar la mejor promoción a sus hijos para los visitantes interesados, buscando convencer a quien podría ser su alma gemela. En los currículums publican datos como edad, nivel de educación, estatura e incluso salario. La mayoría de ellos no coloca fotografías, hasta que realmente vea un interés real y no solo curiosidad por parte de los posibles interesados.

2. Currículums de propuestas en el Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto - Getty Images
Currículums de propuestas en el Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto – Getty Images

Pero si esperas salir del Mercado del Matrimonio con una bonita relación, tienes que saber que no es tan sencillo. Así como los padres ponen una larga lista de cualidades de sus hijos o hijas, también tienen una larga lista de requisitos que tienes que cumplir para que aprueben su posible vida marital.

3. Cualidades de solteros en el Mercado del Matrimonio. Foto - @splashmatching (X)
Cualidades de solteros en el Mercado del Matrimonio. Foto – @splashmatching (X)

REQUISITOS que TIENES que CUMPLIR para ENCONTRAR el AMOR

El nivel de escolaridad es muy importante para los padres, más si eres hombre. Debe ser igual o superior que la persona por quien estés interesado. La mayoría piden personas que cuenten con licenciatura. En la ocupación y salario, no hay un trabajo o cantidad que sobresalga por encima del resto, aunque es verdad que se prefiere que el hombre gane más que la mujer. Además, se espera que la mujer tenga un carácter dócil y servicial, con una visión conservadora.

4. Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto - Getty Images
Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto – Getty Images

Por cierto, el físico sí importa. La estatura y el peso preferidos pueden variar dependiendo del ofertante y de quién espera propuestas, aunque hay una preferencia por que el hombre sea más alto que la mujer y que ambos sean delgados. Otro requisito es que no tengas malos hábitos (tomar alcohol, fumar o ir de antro de manera concurrente) o que seas (o hayas sido) adicto a una sustancia indebida.

Incluso, en algunos “currículums”, puede que te pidan que tu signo del horóscopo chino sea compatible con el del ofertado.

5. Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto - Alamy
Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto – Alamy

El HUKOU: la LLAVE para conseguir MATRIMONIO

Probablemente, uno de los requisitos claves, tanto para quien se ofrezca buscando pareja como para quien pregunte, es que tenga un registro de residencia en Shanghái, mejor conocido como “Hukou”. Tener este registro te convierte automáticamente en un prospecto bastante codiciado.

6. Registro Hukou. Foto - Geopol 21
Registro Hukou. Foto – Geopol 21

Y es que este registro lo tienen personas que hayan nacido en la ciudad, o al menos lleven un tiempo viviendo ahí. El Hukou te permite desarrollarte en Shanghái… Comprar una casa en la ciudad, tener descuentos en escuelas locales, preferencias en el servicio de salud y hasta tener pensiones más altas en comparación con otras personas.

7. Personas frente a la estación de Pekín, en China. Foto - Alamy
Personas frente a la estación de Pekín, en China. Foto – Alamy

Pero tomando en cuenta el salario que tienen la mayoría de habitantes en Shanghái con el precio de una vivienda en la ciudad, es una diferencia abismal, por lo que tener este registro hace que muchos padres busquen vincular a sus hijos con alguien que lo tenga.

8. Mujer sosteniendo registros Hukou. Foto - The Wire China
Mujer sosteniendo registros Hukou. Foto – The Wire China

El MERCADO del MATRIMONIO para EXTRANJEROS

Si te lo estabas preguntando, el Mercado del Matrimonio también permite a los extranjeros conocer el amor: Si ves una bandera de tu país u otra que no sea de China en alguno de los stands del parque, significa que la madre o el padre buscan parejas para sus hijos que hayan vivido o nacido en el exterior o extranjero.

9. Oferta de propuesta para marido en el Mercado del Matrimonio. Foto - Chone Tv (Facebook)
Oferta de propuesta para marido en el Mercado del Matrimonio. Foto – Chone Tv (Facebook)
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En CHINA el amor sí TIENE EDAD

Probablemente, el requisito más estigmatizado en este parque es la edad. Para los hombres, esto no les afecta tanto; de hecho, a la edad de 30 años, muchos lo consideran el punto ideal para que ellos consumen el matrimonio, ya que para ese entonces se espera que tengan mejor experiencia laboral y estén consiguiendo un sueldo estable. A partir de los 40 años es cuando empiezan a ser rechazados.

10. Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto - Alamy
Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto – Alamy

Pero con las mujeres todo cambia; la sociedad es mucho más severa, pues creen que, si una mujer supera los 27 años y no se ha casado, se convertirá en una mujer “sobrante”. Comenzará a perder su atractivo físico y las posibilidades de formar una familia, creándose una presión social para estas jóvenes.

11. Propuestas de solteros. Foto - Getty Images
Propuestas de solteros. Foto – Getty Images

Esto provoca que, a pesar de que China tiene una mayor cantidad de hombres en su población, quienes abundan más en el Mercado del Matrimonio son los padres de mujeres que no han podido conseguir una pareja por los altos estándares de la sociedad.

12. Madre en rincón de citas para su hijo. Foto - Alamy
Madre en rincón de citas para su hijo. Foto – Alamy

¿POR QUÉ se busca el AMOR de ESTA MANERA?

En la sociedad china, las tradiciones familiares son muy importantes, por lo que casarse y formar una familia es prácticamente una obligación. Si no lo haces, tus padres y demás familiares te verán como una decepción en el legado familiar. También hay que sumar algunas creencias religiosas, donde algunas personas creen que el que sus hijos formen una familia y les brinden nietos es la única manera de trascender al más allá al momento de morir.

13. Rito funerario chino. Foto - Entre piedras y cipreses
Rito funerario chino. Foto – Entre piedras y cipreses

La creación del Mercado del Matrimonio viene desde el año 2004, debido a los cambios sociales y económicos que ha atravesado China durante los últimos años. Por ejemplo: El hecho de que los jóvenes hayan crecido como hijos únicos por la política china que solo permite tener un hijo, provocó que varios crecieran sin habilidades sociales al no convivir con hermanos. Encima, desde pequeños se les impone la mentalidad de que se tienen que enfocar primero en los estudios y luego en el trabajo, dejando atrás la vida social.

14. Trabajadores chinos. Foto - Kumparan
Trabajadores chinos. Foto – Kumparan

Otro factor es que varios adultos sienten desesperación por ver a sus hijos solteros, ya que están entrando a una etapa de vejez donde no saben cuánto tiempo les queda de vida para ver a sus hijos realizados.

15. Ancianos en una cafetería en China. Foto - PlayGround
Ancianos en una cafetería en China. Foto – PlayGround

La URGENCIA de CASARSE

Por esto y más, muchos padres van todas las semanas al Mercado del Matrimonio, a intentar conseguirle una pareja a su hijo o hija. Y aunque parezca raro, es algo que se toman de forma seria, donde ni siquiera lo hacen por la felicidad de los hijos, sino por una necesidad que debe ser urgentemente resuelta. Es por eso que algunos padres pueden sentirse ofendidos cuando algunos viajeros graban el ambiente del mercado, pues se considera un insulto a su vida privada y el destino de su familia.

16. Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto - 温哥华房产 (bienes raíces en vancouver)
Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto – 温哥华房产 (bienes raíces en vancouver)

Sin embargo, la realidad es que no se ha podido comprobar el nivel de éxito de los papás que vienen a subastar a sus hijos para poder casarlos. Aunque con el paso de los años se ha añadido la presencia de agentes matrimoniales en el Mercado del Matrimonio, debido a que hay un sinfín de casos donde los hijos ni siquiera saben que sus padres les están buscando pareja. Además, existe el riesgo de que las cualidades descritas en los currículums no sean reales.

17. Madre hablando con propuesta de pareja para su hijo. Foto - 三联生活周刊 (Vida Sanlian semanal)
Madre hablando con propuesta de pareja para su hijo. Foto – 三联生活周刊 (Vida Sanlian semanal)

Si te gustaría visitar este mercado, se encuentra en el Parque Renmin, en el en el distrito de Huangpu; para llegar, puedes bajar en la estación del metro Plaza del Pueblo y caminar unos cuantos minutos. Tienes que saber, que no es el único mercado, aunque si es el más famoso. Algunas personas consideran que esta práctica está lejos de ser una buena opción para contraer matrimonio; es más una actividad social donde la gente mayor busca seguir teniendo un propósito. Aunque no podemos negar que ha habido casos de personas que genuinamente se enamoraron. Al final, el Mercado del Matrimonio solo queda como una opción más para encontrar el amor en China

18. Pareja china tomando las fotos de su boda. Foto - Getty Images
Pareja china tomando las fotos de su boda. Foto – Getty Images
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Asia

CHUI TANG REN: El arte de INFLAR CARAMELO en CHINA

Inflando pequeñas plastas de caramelo para dar forma a hermosas obras, los sopladores de figuras de azúcar son toda una eminencia en este país asiático.

CHUI TANG REN, FIGURAS DE CARAMELO SOPLADO

Caminar por las calles de China es una oportunidad única para ver y conocer cosas interesantes: Comida callejera, personas jugando cartas y hasta múltiples vendedores ambulantes son parte del día a día de este país. Sin embargo, también podrás encontrar personas ejerciendo un oficio muy particular, el Chui Tang Ren, que se traduce como sopladores de figuras de azúcar.   

1. Figuras de caramelo soplado. Foto - Bai du
Figuras de caramelo soplado. Foto – Bai du

¿Qué es el CHUI TANG REN?

El Chui Tang Ren es una práctica que consiste en moldear figuras de personas, animales, flores o más, utilizando azúcar derretida y soplada. Los artesanos (conocidos como hombres de azúcar) comienzan colocando una pequeña porción de azúcar en la palma de su mano. La van aplanando, deslizándola entre sus dedos para darle forma de tubo, y después soplan a través de él, haciendo que el azúcar se expanda hasta formar una esfera delgada, hueca y un poco plana. Y es ahí cuando poco a poco le van dando forma.

2. Chui Tang Ren. Foto - theindolentcook (YouTube)
Chui Tang Ren. Foto – theindolentcook (YouTube)

Estos artesanos son fáciles de distinguir. Antes solían caminar por las calles, llevando una vara sobre el hombro de la que colgaban, en un extremo, un hornillo para calentar el azúcar y del otro lado, el azúcar y sus utensilios para crear la dulce magia.

3. Ilustración de hombre de azúcar. Foto - 手机新浪网 (móvil sina.com)
Ilustración de hombre de azúcar. Foto – 手机新浪网 (móvil sina.com)

Ahora, se ubican en pequeños puestos fijos, en donde, una vez terminada la figura, la aseguran con una vara de bambú para dejarla enfriar en un estante. Aunque usualmente esto les funciona como una zona de exhibición, donde los visitantes puedes ver y escoger la obra que llevaran a casa.

4. Gallinas de Chui Tang Ren. Foto - Bai du
Gallinas de Chui Tang Ren. Foto – Bai du
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¿Dé dónde SURGE el CHUI TANG REN?

La técnica de moldear figuras de azúcar soplando se originó entre la dinastía Ming y Qing (entre los años 1300 y 1900); aunque se cuenta que durante la dinastía Song (entre los años 900 y 1300) ya existían figuras de azúcar, pero estas eran representaciones planas, similares a las pinturas de azúcar, y eran conocidas como dulces teatrales. En la actualidad, estas figuras planas son muy famosas.

5. Figuras planas de caramelo. Foto - Alamy
Figuras planas de caramelo. Foto – Alamy

Con el tiempo y la mejora de la técnica, el arte del azúcar soplado fue atribuyendo nombres, como caramelos confitados, azúcar soplado Ma Pozi, azúcar Yiniang, entre muchos otros. Curiosamente, entre los años 50 y 70, era más fácil ver a los hombres de azúcar caminando por las calles y ofreciendo sus dulces a los niños.

6. Chui Tang Ren. Foto - Alamy
Chui Tang Ren. Foto – Alamy

Como es un postre que se derrite rápidamente, se hacía en el momento, e incluso llevaban consigo un plato con varias figuras, que los niños podían girar para escoger su figura al azar. Lo común era jugar un rato con ella y después comerla. Actualmente, esta tradición se ha perdido; muchos chinos la consideran como una práctica antihigiénica, haciendo que el Chui Tang Ren pasara a convertirse en una artesanía.

7. Hombre de azúcar moldeando un caballito de azúcar. Foto - Aden Films
Hombre de azúcar moldeando un caballito de azúcar. Foto – Aden Films

¿Cómo se HACEN las FIGURAS de AZÚCAR?

Lo primero que se necesita para hacer Chui Tang Ren es el azúcar; esta se obtiene de las cañas, y es calentada hasta obtener una pasta color marrón amarillento natural. Algunas veces se les agrega colorantes para obtener figuras coloridas. Un dato importante es que, si hace calor, el azúcar estará muy líquida y perderá su forma con facilidad, y si hace frío resulta difícil darle la forma deseada.

8. Mujer mirando calabaza hecha de azúcar. Foto - Alamy
Mujer mirando calabaza hecha de azúcar. Foto – Alamy

Las figuras se pueden clasificar en tres categorías principales: Figuras de azúcar sopladas, que se forman inflando y moldeando el caramelo; las figuras de azúcar pintadas, donde se utilizan colorantes, y las figuras de azúcar pellizcadas, que se moldean muy similar al vidrio soplado, pellizcando con palitos o pinzas el azúcar para darle forma.

9. Chui Tang Ren; figuras de azúcar pellizcada. Foto - The Jakarta Post
Chui Tang Ren; figuras de azúcar pellizcada. Foto – The Jakarta Post

¿Dónde ENCONTRAR a los HOMBRES de AZÚCAR?

La presencia de estos artesanos ha disminuido drásticamente; sin embargo, aún se pueden encontrar en las ferias de los templos durante la celebración del Año Nuevo en Beijing, donde venden sus creaciones a precios accesibles. En la calle de Shichahai en Pekín, el precio por una figura de azúcar puede rondar los 10 yuanes ($26 MXN o $1.40 USD). Además, algunos artesanos han optado por dejar que sean sus clientes quienes inflen sus propias figuras, mientras ellos moldean. La otra opción es utilizar una pequeña bomba de aire.

10. Hombre dejando que niña infle su dulce. Foto - Alamy
Hombre dejando que niña infle su dulce. Foto – Alamy

El arte del Chuy Tang Ren es mucho más que la creación de un dulce; es una pequeña muestra de la presencia artística y cultural de China, además de una deliciosa tradición que conquista los paladares de los viajeros. Así que, si te encuentras por China, no olvides comprar tu figura de azúcar y llevar contigo un poco de cultura asiática.

11. Chui Tan Ren, conejito. Foto - Beijing - 北京市人民政府 (Beijing - Gobierno Popular Municipal de Beijing)
Chui Tan Ren, conejito. Foto – Beijing – 北京市人民政府 (Beijing – Gobierno Popular Municipal de Beijing)
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