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Eventos especiales

¿Qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo?

¿Sabes qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo? Se trata de una gran celebración a los sabores del mar en el hermoso estado de Guerrero

Ixtapa-Zihuatanejo como todos sabemos antes de ser un destino para pasar unas encantadoras vacaciones, fue un pueblo pesquero y esa identidad no la ha perdido. Hoy sabrás que es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo.

Una oferta gastronómica que te hará agua la boca. Por lo tanto ven a Zihuatanejo y disfruta de este gran evento donde el mar es la mayor inspiración.

¿Qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Living and Travel.
¿Qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Living and Travel.

¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?

Gran parte de su población se basa en la pesca de distintos tipos de pescados y mariscos, todo fresco y como dicen por ahí “De la ola directo a la olla”.

Con eso ya te imaginarás la gran oferta de gastronomía que te espera en un viaje por la costa de Guerrero.

viceroy zihuatanejo
Zihuatanejo es un paraíso por si solo. Foto: Archivo.

Pop Up Internacional, Ceviche Project

Bajo esa tradición de rescatar las raíces culinarias y hacer honor a los pobladores, Ixtapa Zihuatanejo será el anfitrión del primer Pop Up Internacional de playa en México.

Se trata de una “aparición gastronómica” itinerante llamada Ceviche Project. Sí, la idea es todo un concepto creado por el mexicano Octavio Olivas y su esposa Sharon Olivas, ambos residentes de California.

Pop up Ceviche Project Ixtapa. Foto: Archivo.
Pop up Ceviche Project Ixtapa. Foto: Archivo.

Una pareja muy creativa

Juntos crearon la idea de elaborar platillos basados en productos del mar y llevarlos de manera sorpresiva a destinos en donde la oferta gastronómica es el pan de todos los días.

Ellos se han presentado en ciudades como Denver, Los Ángeles, San Francisco, Nueva York, Oaxaca y la Ciudad de México.

Llevando innovadores platillos para que los comensales puedan degustar sus creaciones por medio de una cena-maridaje.

Hermosos platillos. Foto: Archivo.
Hermosos platillos. Foto: Archivo.

Comienza el viaje

Para llevar a cabo esta presentación, lo justo es que en un destino doble también tenga dos sedes para poder degustar la cena con un menú distinto.

Y qué mejores anfitriones para sorprender a alguien en una cena especial que los hoteles Viceroy (En Zihuatanejo) y Capella (Ixtapa). Bajo un ambiente romántico con un mar pacifico de escenario.

¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Archivo.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Archivo.

Un lugar lleno de recuerdos

“Escogí Ixtapa Zihuatanejo porque es un lugar que me trae muchos recuerdos de mis vacaciones de niño. Cuando regresé de adulto, por las mañanas veía como los pescadores traían su pescado fresco.

Me sentía otra vez como ese niño en una tienda de juguetes. Me emocioné porque mi sueño siempre ha sido que yo mismo lo pueda arponear y prepararlo para mis comensales”.

Mencionó también que el destino cuenta con varios mercados en donde hay frutas e ingredientes locales que no conocía y serán parte de su propuesta en este Pop Up.

Ceviche. Foto: Archivo.
Ceviche. Foto: Archivo.

Pero, ¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?

Se trata de la presentación de cinco platillos de mar basados en pescados y mariscos con un maridaje especial de vinos y mezcales. Sencillamente una propuesta innovadora para residentes y visitantes.

Visitantes que llegan cautivados por que han escuchado del Ceviche Project o han tenido la oportunidad de probar alguna de las apariciones gastronómicas anteriores.

Grandes creaciones. Foto: Archivo.
Grandes creaciones. Foto: Archivo.

Un menú innovador

“En esta ocasión estaremos probando ceviches como el nombre del proyecto lo menciona”.

“Pero la realidad es que me gusta variarle con mariscos y otros pescados de la región para que así el resultado sea una progresión en el paladar”.

Aseguró el Chef con doce años de experiencia en hacer este tipo de eventos sin repetir receta alguna.

¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Archivo.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Archivo.

¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?

En este Ceviche Project los comensales podrán degustar como primer platillo ostiones, almejas o percebes. En el segundo plato vendrá un crudo o un tiradito delicioso.

El tercer y cuarto platillo serán ceviches sorpresa que podrán tener elementos como pescado, langosta, camarón y erizo.

Este último es el ingrediente favorito del Chef quien hace la siguiente referencia a su sabor: “es tan delicado que es como si recibieras un beso del mar”.

Pop up Ceviche. Foto: Archivo.
Pop up Ceviche. Foto: Archivo.

Para el postre

Para el quinto platillo se espera otra sorpresa por parte del restaurante: “La Angustina” ubicado en Zihuatanejo.

Será el postre basado en un sorbete, una panna cotta, un helado o alguna sorpresa fresca que vaya de acuerdo al clima tropical. El restaurante también será el anfitrión de la mixología y el maridaje de la cena.

viceroy hotel zihua
Un evento inolvidable. Foto: Archivo.

Una cena perfecta

La ambientación será en los restaurantes exclusivos de ambos hoteles. Con vistas maravillosas del mar pacifico, la montaña y a las islas y un cielo estrellado.

La música será alegre tropical, salsera, caribeña,  reggae, calypso, y todo lo relacionado con los ritmos de playa.

Sin duda, una combinación perfecta de cena y música. Ya que esa es otra especialidad del Chef quien años atrás fue DJ de vinilos y amante de los ritmos.

Ceviche Project presenta platillos impresionantes. Foto: Archivo
Ceviche Project presenta platillos impresionantes. Foto: Archivo

No lo dejes pasar más y ve al Ceviche Project

Así que ya tienes otro pretexto para este fin de semana. ¡Llegar a Ixtapa Zihuatanejo! Y vivir dos experiencias gastronómicas distintas en un solo viaje.

Ahora ya sabes que es un Pop Up, algo inesperado, rico, gourmet, fresco y…¡Que debes aprovechar!

¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?.Foto.Ceviche project.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?. Foto: Ceviche project

¿Cuándo es el Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?

Asiste del 17 y 18 de Marzo en el Hotel Viceroy Zihuatanejo y el Hotel Capella en Ixtapa. La cena tiene un costos de 85 Usd e incluye aperitivos y maridaje de vinos y mezcales.

Si necesitas más información puedes comunicarte a los hoteles Viceroy 755-555-5500 Capella 755-555-1100 o directamente a Ceviche Project

¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?. Video: REMEZCLA

Déjate conquistar con esta maravillosa cena y recuerda #NuncaDejesDeViajar.

Eventos especiales

Flying Pole: La Nueva Sensación de JOYÀ en Riviera Maya

Descubre el arte aéreo del flying pole en JOYÀ, un espectáculo que desafía la gravedad y celebra la creatividad en Vidanta Riviera Maya.

PORTADA JOYA

El Cirque du Soleil JOYÀ nos han dejado boquiabiertos con su acto de flying pole, llevando el Pole Dance a las alturas. Este número, que debuta en Vidanta Riviera Maya, es pura habilidad, arte y emoción, y llega para celebrar a lo grande el décimo aniversario del show con una explosión de creatividad.

10 Aniversario del Show. Foto-FB
10 Aniversario del Show. Foto-FB

¿Qué es el flying pole?

¿Han oído hablar del Flying Pole? Es Pole Dance, ¡pero en el aire!, como un columpio gigante colgado del techo. Los artistas hacen piruetas y acrobacias desafiando la gravedad y la física. Y puede ser fijo o móvil, lo que lo hace aún más alucinante.

Flying Pole. Foto-Web
Flying Pole. Foto-Web

En JOYÀ, el flying pole sigue la historia de Joyà, nuestra heroína, en su búsqueda del sentido de la vida. Emmanuel García, un crack del flying pole con 14 años en esto, es quien la acompaña en esta aventura, superando retos con una gran maestría.

La joya de la Riviera Maya

En el espectáculo de JOYÀ todo está pensado para fascinarte: los trajes, las luces, la música… !todo!. Annie St-Pierre, la directora artística, está emocionadísima con este nuevo reto y promete que te va a tener pegado a tu asiento de principio a fin.

Protagonista. Foto-FB
Protagonista. Foto-FB

Y no hay mejor lugar para este espectáculo que Vidanta Riviera Maya. Es un paraíso donde el lujo se mezcla con la aventura, y JOYÀ es la joya de la corona.

Desafía la gravedad y la imaginación

Vestuarios. Foto-Web
Vestuarios. Foto-Web

El acto de flying pole en JOYÀ no solo desafía la gravedad, sino también nuestra imaginación. Es un viaje a través del arte y la destreza, donde la barra se convierte en un pincel que pinta en el aire de la Riviera Maya. Así que, si buscas una experiencia que eleve tus sentidos, Vidanta te espera con los brazos abiertos.

#NuncaDejesDeViajar

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América

Colorado está listo para recibir a México este verano… ¡y en la Copa Mundial de la FIFA!

¡Colorado ama a México! Y quieren que los visites este verano. ¡Conoce Denver, Telluride y Durango!

PORTADA Colorado

Si eres un fanático de la naturaleza, te va a fascinar Colorado. Es un lugar con montañas impresionantes, bosques exhuberantes, llenos de vegetación, y ríos serpenteantes y cristalinos que hasta puedes ver las rocas del fondo.

Dos sitios icónicos en Colorado son Telluride y Durango. En Telluride, puedes subirte a la góndola gratis y maravillarte con vistas panorámicas a 3,200 metros de altura. En verano, puedes recorrer caminos para hacer senderismo o ciclismo de montaña, y en invierno, deslizarte por las pistas de esquí.

Montañas, bosques y ríos. Foto-Web
Montañas, bosques y ríos. Foto-Web

Durango, un pueblito fundado en 1880, te envuelve con sus aventuras al aire libre. Puedes volar sobre el Valle de San Juan en helicóptero, navegar los rápidos del río Animas en kayak o paddleboard, o explorar rutas de ciclismo que atraen a bikers de todo el mundo.

Del monte a la mesa, con sabor a aventura

La comida en Colorado es una delicia que te hace bailar las papilas gustativas. Hay platillos locales reconfortantes y alta cocina con estrella Michelin, la escena culinaria te sorprenderá con ingredientes frescos y de temporada, muy típicos del lugar. ¿No te gustaría saborear un suculento filete de bisonte con puré de papas al ajo en un acogedor restaurante local?

Filete Bisonte. Foto-Web
Filete Bisonte. Foto-Web

¿Listo para ver el partido de México en Colorado?

En verano, puedes disfrutar de conciertos al aire libre en el Red Rocks Amphitheatre, asistir a festivales de cine y ferias de arte, y para los mexicanos, eventos como el Food & Wine Classic en Aspen, el Colorado Shakespeare Festival en Boulder y el Festival de Jazz y Cine de Telluride son imperdibles.

Empower Field. Foto-Web
Empower Field. Foto-Web

Si te gustan los deportes, en Colorado encontrarás equipos profesionales como los Rockies de Colorado en béisbol, los Golden Nuggets en fútbol americano, o los Colorado Avalanche en hockey sobre hielo. Y no te pierdas la Copa Mundial de la FIFA 2026, ¡donde podrás ver a México vs. Uruguay en el Empower Field!

La buena bebida está en Fort Collins

Para los amantes de la cerveza artesanal, Fort Collins es el paraíso con catas en cervecerías locales. También puedes disfrutar de degustaciones de vinos en Ten Bears Winery o vivir experiencias únicas en pubs como The Whisk(e)y.

Fort Collins. Foto-Web
Fort Collins. Foto-Web

¡Museos y Trenes antiguos!

El Denver Art Museum es un lugar increíble para los amantes del arte. Tienen un montón de obras geniales, desde arte africano hasta moderno y contemporáneo. También exhiben arte indígena de Norteamérica y del oeste de Estados Unidos.

Denver Art Museum. Foto-Web
Denver Art Museum. Foto-Web

Los Denver Botanic Gardens son súper relajantes. Tienen jardines de diseño internacional y plantas de zonas áridas y tropicales. Además, organizan eventos culturales que son súper interesantes. Y el Denver Museum of Nature & Science es una aventura educativa total. Tienen exposiciones de fósiles de dinosaurios y artefactos que cuentan la historia de la Tierra y el cosmos.

Silverton Narrow Gauge Railroad. Foto-Web
Silverton Narrow Gauge Railroad. Foto-Web

En Durango, el Silverton Narrow Gauge Railroad es un tren de vapor de 1882 en el que puedes viajar. Las vistas son espectaculares y conoces la historia minera de la región. La arquitectura victoriana del centro de Durango es una maravilla. Refleja la rica historia cultural de la ciudad con influencias españolas y estilos arquitectónicos como el barroco y el neoclásico. Pasear por allí es como viajar en el tiempo. 

La escapada en pareja también de disfruta

Para experiencias románticas o de bienestar, Colorado ofrece vuelos en globo aerostático con ceremonia de champán, retiros de yoga y meditación en la cima de la montaña, y lugares como Aspen Shakti para conectar cuerpo, mente y espíritu.

Vuelos en Globo. Foto-Web
Vuelos en Globo. Foto-Web

¡No hay pretexto para visitar Colorado!

Llegar a Colorado es pan comido con el Aeropuerto Internacional de Denver (DEN) que ofrece 113 vuelos semanales a siete ciudades principales de México. ¡Así que planear tu viaje será más fácil, con opciones de vuelo que te acercan a este destino de ensueño de forma conveniente y accesible!

Colorado ama a México. Foto-Web
Colorado ama a México. Foto-Web

Denver es ideal para los amantes del arte y la cultura, mientras que Durango y Telluride te ofrecen una experiencia histórica y aventurera. Elige la que mejor se adapte a tus intereses y prepárate para un viaje único.

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Aerolineas

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Aeroméxico te lleva al destino de tus sueños. Foto-Web
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