CDMX
Pinche Gringo BBQ en la CDMX, ni restaurante ni food truck
Pinche Gringo BBQ en la CDMX el nuevo concepto entre restaurante y food truck especializado en comida típica norteamericana.
Pinche Gringo BBQ en CDMX es una nueva experiencia que muestra de lo bien que se pueden hacer las cosas cuando las haces con pasión y en este caso con mucha locura y sabor.
No es un restaurante, pero tampoco es un food truck, entonces ¿Qué es?
Cosas que Dan y Roberto han logrado conjugar a la perfección en uno de los lugares más originales que pronto se convertirá en un icono en la colonia Narvarte dentro de la Ciudad de México.
La primera impresión es que se trata de un lugar viejo, pero esa es la idea, no es un restaurante de 5 estrellas y no necesita serlo.
La construcción hecha casi en su totalidad de madera que evoca al viejo oeste; las mesas son grandes y hay que compartirlas.
Lo que sin duda te traerá momentos muy amenos, el lugar es pet frendly pero cuenta con reglas muy específicas.
El menú…
Lo primero que debes saber es que el menú se reduce a 4 platillos que puedes combinar en diferentes presentaciones.
Brisket. Es una carne muy jugosa gracias a su contenido de grasa, proviene del pecho de la vaca y es tan suave que prácticamente no necesitarás masticarla.
Esto se debe a que ha pasado por un proceso de marinado toda la noche anterior, el resultado es una carne caramelizada, jugosa y muy sabrosa.
El Pulled Pork. Es carne deshebrada que se mezcla con diferentes especias dando como resultado una combinación espectacular.
Pork Ribs. Unas deliciosas costillas doradas por fuera y tiernas por dentro que te fascinarán.
El proceso de cocción al que han sido sometidas ayudan a este propósito y el sabor que se logra durante el ahumado las vuelven una delicia que no querrás que termine jamás.
Sausage. Son salchichas polacas artesanales, jugosas y de sabor intenso. Nada que ver a lo que estamos acostumbrados a encontrar en la tienda.
Cada uno de estos platillos, a excepción de las salchichas, los podrás pedir en sus diferentes presentaciones: En sándwich, en un plato con dos guarniciones, por libra, pareja y familiar.
Entre las guarniciones podrás escoger entre una ensalada de papa al más y puro estilo alemán, es decir una mezcla de papa, mayonesa y verduras, un sabor fuerte pero ideal para acompañar la carne.
Los tradicionales y muy gringos macarrones con queso; este clásico del norte nunca pasara de moda y menos en este lugar. Pasta y buen queso engalanarán tus platillos, un sabor sin complicaciones.
Coleslaw. nunca falta en las fiestas patrias en Estados Unidos y en Pinche Gringo BBQ tampoco, es una mezcla de coles con mayonesa y vinagre que tienes que probar pues su sabor es muy particular.
Los BBQ Beans no son otra cosa que frijoles horneados con una mezcla de salsa BBQ de la casa, el resultado es un sabor es dulce, ideales para resaltar el sabor de la carne en especial del Brisket y las costillas.
En cuanto a las bebidas no podría faltar una buena cerveza artesanal de elaboración local. La Pale Ale sobresale por su alto nivel de alcohol, sin embargo “La güera” es ideal para acompañar la mayoría de los platos del menú.
Aunque si lo tuyo es algo frutal, debes de probar la roja; además cuentan con cervezas de barril o comerciales, refrescos y limonadas.
La original dinámica del Pinche Gringo BBQ en la CDMX
Este restaurante/food truck es diferente en todos los aspectos; primero tendrás que formarte en la calle donde te explicarán como hacer tu pedido, al entrar recogerás tu charola.
Para entonces ya debes saber que ordenar, pues lo siguiente es pedir tú ya tan esperada carne. Te la servirán encima de un pedazo de papel de estraza, no te espantes esto es parte del concepto y aunque no lo creas le da un plus.
Al recoger tu pedido pasarás a la caja donde elegirás bebidas, -ojo si te has quedado con hambre tendrás que volverte a formar, así que tómalo en cuenta a la hora de ordenar-.
Si te sirve de algo el combo pareja es bueno para una persona al igual que el sándwich. Ya que tienes todo tu pedido es momento de buscar donde comerlo, la idea es compartir mesa con otros comensales.
Llegar es sumamente sencillo: Cerca de ahí se encuentran las estaciones del metro y metro bus Etiopía, al salir caminas por la calle Cumbres de Maltrata y antes de llegar a la glorieta encontrarás el local listo para revivirte.
Si corres con suerte la fila de espera no será un problema de no ser así, ten en paciencia pues lo que encontrarás adentro, lo vale.
Cumbres de Maltrata # 360 col. Narvarte. Horario: miércoles a viernes de 1 a 7 pm, Sábados y domingos de 12 a 7 pm.
Vísita su página web en: www.pgbbq.mx
Artesanías
Inicia la CONVOCATORIA para el CONCURSO DE PAPALOTES 2025 y esto es lo que tienes que SABER
Inicia la convocatoria del Concurso de Papalotes, y la emoción comienza a volar por los aires.
Como cada año, el Museo de Arte Popular empieza a convocar a artesanos, artistas y aficionados para participar en el Concurso de Papalotes 2025, celebrando su décima octava edición.
Solo para AFICIONADOS del AIRE
Con ciertas normas, que incluyen un tamaño de 1.5 x 3 metros o 3 x 6 metros, los participantes tendrán que crear con materiales artesanales un papalote de diseño único. Aquí no importa la forma ni el tema; lo importante es su valor artístico.
Otra de las libertades que existen dentro del concurso es que los papalotes no tienen que volar. Su uso es puramente ornamental; sin embargo, siempre existen artesanos capaces de impresionarnos, como fue el caso del artesano poblano Pedro Cuacuas, con su papalote “Vuela por tu Salud”, un papalote completamente funcional, ganador del primer lugar en el 2018.
CONCURSO DE PAPALOTES 2025. Una exhibición de COLOR
La principal razón por la que se originó el Concurso de Papalotes fue por mantener viva la tradición de la imaginación, construcción y usos de los juguetes mexicanos. La convocatoria cerrará el próximo 06 de febrero, así que aún tienes tiempo de inscribirte.
Y, para los que solo nos gusta presenciar el buen arte, el MAP ya ha lanzado las fechas de exhibición de estas asombrosas creaciones, que decorarán el patio del museo desde el 22 de febrero hasta el 06 de abril; así que anótalo en tu agenda, para que no te pierdas el Concurso de Papalotes 2025.
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
MIDE presenta: Misión Cyborg, la nueva exposición que no te puedes perder
Descubre Misión Cyborg, la nueva exposición del MIDE que combina educación e interactividad para enseñarte sobre finanzas digitales y ciberseguridad.
El Museo Interactivo de Economía (MIDE) ha lanzado una nueva exposición titulada Misión Cyborg, una propuesta que invita a todos a vivir el fascinante universo de las finanzas digitales y la ciberseguridad. Esta muestra va más allá de lo tradicional, ya que mezcla lo educativo con lo interactivo, logrando un equilibrio entre el aprendizaje y la diversión, un formato ideal para quienes buscan conocer más sobre cómo proteger su dinero y datos en el mundo digital.
Cinco espacios participativos para explorar el mundo de la ciberseguridad
La exposición se desarrolla en cinco áreas temáticas, cada una con su propio estilo y objetivo. En cada espacio, los visitantes aprenderán conceptos fundamentales sobre economía digital mientras enfrentan desafíos que los harán reflexionar sobre su comportamiento en línea.
El Nodo: El punto de partida para los héroes digitales en MIDE
Todo comienza en El Nodo, donde se inicia la aventura. Aquí los participantes reciben una introducción básica sobre ciberseguridad y protección de datos. Es el lugar perfecto para familiarizarse con términos y conceptos clave antes de adentrarse en los desafíos más complejos. Además, conocerán a los personajes de la Resistencia, un grupo de cyborgs llamados Gladiadores que estarán a su lado durante la travesía.
El Coliseo: Aprender a identificar estafas digitales
Luego, los visitantes pasan a El Coliseo, una arena que evoca las antiguas batallas, pero con un enfoque moderno. En este espacio, se aprenderá sobre los métodos que los ciberdelincuentes utilizan para engañar a las personas, como el phishing, vishing y smishing. Aquí se les enseñará cómo detectar estafas y qué medidas tomar para evitar caer en estos fraudes. La narrativa y las dinámicas logran que el aprendizaje sea entretenido y memorable.
El Laberinto: Desafía tu agudeza en la protección de datos en el MIDE
Para quienes disfrutan de los retos, El Laberinto pone a prueba la capacidad de cada persona para proteger su identidad en línea. Los visitantes se encuentran frente a decisiones clave sobre seguridad digital, como el manejo de contraseñas y la configuración de privacidad. Cada elección que se hace en este espacio tiene un impacto en el resultado final del recorrido, por lo que es un ejercicio práctico y reflexivo que invita a mejorar nuestras prácticas en el entorno digital.
El Núcleo: Demuestra tus habilidades como guardián de datos
En El Núcleo, los participantes deben demostrar su destreza en la protección de datos mediante juegos interactivos que simulan situaciones reales del día a día. Enfrentarán escenarios que les harán tomar decisiones cruciales para mantener su información segura. Este espacio es uno de los más emocionantes, ya que permite poner a prueba los conocimientos adquiridos y verlos reflejados en situaciones cotidianas.
La Armería: Talleres prácticos sobre seguridad en línea
Finalmente, en La Armería, los visitantes pueden participar en talleres interactivos que abordan temas como la seguridad en redes sociales, la creación de contraseñas seguras y la protección de dispositivos electrónicos. Talleres como “Postear o no postear” o “Mantén seguro tu dispositivo” les ofrecen herramientas prácticas para el uso diario de la tecnología, haciendo que cada decisión en línea sea más consciente y segura.
Una aventura educativa que todos deberían vivir en el MIDE
Misión Cyborg es una excelente oportunidad para explorar y aprender sobre la importancia de la seguridad en el mundo digital, especialmente en un contexto donde nuestros datos y finanzas están cada vez más expuestos. El MIDE ha logrado crear una exposición que no solo educa, sino que también entretiene y desafía a sus visitantes de una manera única.
Si estás de visita en la Ciudad de México o buscas una actividad diferente para hacer con la familia, esta exposición en el MIDE es ideal para pasar un día lleno de aprendizaje y diversión. Las actividades están incluidas en el boleto de acceso al museo y la muestra está disponible de martes a domingo, de 10:00 a 18:00 horas.
No dejes pasar la oportunidad de convertirte en un héroe digital y unirte a la Resistencia MIDE.
#NuncaDejesDeViajar
Más allá de su imponente arquitectura y el relato histórico que guarda, el Monumento a la Revolución es hogar de uno de los miradores más impresionantes de la ciudad.
Historia y arquitectura
Inaugurado en 1938, el Monumento a la Revolución fue diseñado originalmente como un Palacio Legislativo, pero los planes cambiaron tras el estallido de la Revolución Mexicana.
Su estructura art déco es una obra maestra, y subir al mirador también ofrece la oportunidad de descubrir los secretos de su construcción mientras se admira su inmensa cúpula de cobre, una de las más grandes del mundo.
Una experiencia elevada
El mirador, situado a 65 metros de altura, te ofrece una panorámica de 360 grados que abarca desde los rascacielos de Reforma hasta las montañas que rodean el Valle de México.
Subir hasta este punto es una experiencia única, ya que el recorrido incluye el uso de un elevador de cristal que atraviesa el corazón del monumento, permitiendo admirar los detalles arquitectónicos de cerca.
Desde el mirador, es posible disfrutar de espectaculares amaneceres, atardeceres de ensueño y una visión nocturna iluminada por las luces de la ciudad.
Ubicación
El Monumento a la Revolución está ubicado en la Plaza de la República, en la colonia Tabacalera, a tan solo unos pasos de Paseo de la Reforma y la Avenida de los Insurgentes.
Su ubicación estratégica lo convierte en un punto de partida ideal para explorar otras atracciones cercanas, como el Museo Nacional de la Revolución, el Centro Histórico, y los múltiples restaurantes y cafés que rodean la zona.
La ubicación es fácilmente accesible:
Metro: Línea 2, estación Revolución.
Metrobús: Línea 1, estación Plaza de la República.
Horarios y costos
Lunes a jueves: 12:00 a 20:00 horas (último acceso a las 19:30).
Viernes y sábado: 12:00 a 22:00 horas (último acceso a las 21:30).
Domingo: 10:00 a 20:00 horas (último acceso a las 19:30).
Los costos varían, pues en la página oficial del Monumento a la Revolución cuenta con paquetes, para que puedas elegir libremente la opción que más te agrade.
La Ciudad de México es un destino fascinante durante todo el año, pero en Navidad se vuelve aún más especial. Aprovecha las tarifas especiales de Aeroméxico esta temporada navideña y descubre todo lo que esta ciudad tiene para ofrecer.
Aeroméxico está ofreciendo tarifas especiales que podrían hacer tu viaje más económico y permitirte disfrutar de una Navidad inolvidable.
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