Asia
Conoce las tradiciones de Navidad y Año nuevo en Japón
Llegaron las tradiciones más bonitas del año, ¡Conócelas!
La nieve sobre las puertas rojas de los santuarios, templos y campos rurales se apodera de Japón en una de las temporadas más esperadas del año para los turistas y con ello el comienzo de grandes tradiciones.
El invierno anuncia la llegada de festividades que nos invitan a descubrir rituales tradicionales, para una nueva experiencia de viaje. ¿Quieres conocerlos?
Tradiciones muy diferentes
Como ya te imaginarás las celebraciones navideñas en Japón suelen ser distintas a las de América Latina ¿Quieres saber como?
Pues empecemos con que ese día, para ellos no se considera festivo como tal, por lo que la gente trabaja con normalidad.
En especial restaurantes, bares, tiendas y parques temáticos, ya que en esos días sus jornadas son muy largas.
Pero eso no lo es todo, ya que aquí te dejo cinco de las tradiciones mas importantes para celebrar la navidad en Japón.
Papá Noel ya casi llega y Japón lo sabe
De una vez te advierto que en este país los intercambios no son muy comunes, por lo que tendrás que olvidarlos.
Pero el que si no se olvida de los regalos es Papá Noel, en especial para los niños en Japón, quienes esperan ansiosos su llegada durante la Noche Buena.
Lo más bonito de estas tradiciones es que la noche del 24 de diciembre, las familias o amigos con emoción se reúnen en espera de Papá Noel. Además, una popular melodía comienza a sonar en las casas japonesas, se trata de X-mas Eve de Tatsurō Yamashita, una dulce canción navideña.
Y por su puesto los parques temáticos no podían faltar, pues entre sus tradiciones estos ofrecen actividades navideñas para que los pequeños disfruten al máximo de estas fechas.
Es hora comer en compañía
Una tradición muy común en Japón es comer un delicioso pastel en Navidad, se trata de “kurisumasu kēki” un pastel de fresas muy popular de la región.
Solo con decirte que es tanta la demanda de este pastel en este día, que suele ser apartado con semanas de anticipación.
Este pastel navideño esta hecho con nata y chocolate en un bizcocho esponjoso, donde suelen colocar abundantes fresas, que dan como resultado un dulce postre.
Además, curiosamente, en lugar de comer pavo, el pollo de Kentucky Fried Chicken (KFC) es un banquete navideño popular en Japón. Un dato curioso es que esto se debe al resultado de una exitosa campaña de mercadotecnia lanzada en los años 70’s.
En la navidad de 1974, KFC estrenó un menú especial para ese día, el resultado fue tan bueno, que año con año se fue convirtiendo en una costumbre que podría ya considerarse como una de las tradiciones mas populares del país.
Tradiciones muy brillantes
La iluminación de invierno aquí no es la excepción pues la podrás encontrar tanto en las ciudades como fuera de las áreas metropolitanas.
Eso si la experiencia nocturna de Nabana no Sato en la Prefectura de Mie, en el balneario de Nagashima, es una de las mayores y mejores iluminaciones invernales del país.
Este parque cuenta con un famoso túnel de luces, creado por 1.2 millones de bombillas de luz y mide unos espectaculares 200 metros de largo.
Sin duda alguna este lugar te transportará a otro mundo, lo que lo hace un popular destino para tomar hermosas fotos en esta temporada.
Pero esto no es todo pues en Nagasaki, existe un popular parque temático holandés, Huis Ten Bosch, que se llena de brillo durante el invierno.
Esto es gracias a más de 13 millones de luces que la convierten en una gran y hermosa iluminación de Japón.
Además esta iluminación cuenta con varias de las mejores vistas nocturnas de Japón, como la cascada de luces de 66 metros de altura, un dragón eléctrico, una calle de globos 3D y un zoológico iluminado.
Los negocios no se quedan atrás y se unen a estas tradiciones pues en esta época los centros comerciales, restaurantes, hoteles y zonas públicas, tienden a exhibir atractivos despliegues de luces y decoraciones nocturnas durante el mes de diciembre.
De las tradiciones más importantes de Japón
¿Qué podría ser más importante y emocionante que año nuevo? pues es el momento en el que todos los miembros de la familia se reúnen en casa para reencontrarse y disfrutar de deliciosos platillos y bebidas tradicionales.
Además en la Nochevieja de Japón varios templos del país hacen sonar sus campanas 108 veces para dar la bienvenida al Año Nuevo.
Sin duda alguna es de las tradiciones más bonitas y se le llama “Joya no Kane”. Escuchar este sonido de las campanas mientras se espera el comienzo del Año Nuevo es una tradición japonesa que existe desde la antigüedad.
Otra bonita tradición en Japón en esta fecha es comer fideos Soba, a esto se le conoce como “Toshikoshi Soba” ¡Que delicia!
Pues aparte de que son sumamente ricos estos fideos, los cuales suelen ser largos, simbolizan una larga vida para la persona que los come.
Pero esto no es el único platillo que podrás comer si lo que quieres es una vida larga, sana y feliz para el año que está empezando, pues hay gran variedad, aquí una muestra de ello.
Empezando por los Osechi que son cajas de Bento o mejor conocidas por pequeñas raciones de comida para llevar.
O los Mochi que son pasteles de arroz, y como olvidar los Ozoni un plato de sopa con Mochi que tradicionalmente se consumen los primeros días de enero.
Agradecer y pedir por el nuevo año
Los japoneses suelen visitar un santuario o un templo el día de Año Nuevo para dar las gracias y rezar por otro gran año.
A esta bonita tradición se le conoce como “Hatsumoude”, que usualmente ocurre durante los primeros tres días de enero.
¿Te gustaría vivir esta experiencia? Pues los destinos más populares para estas ceremonias son el Santuario Meiji o el Templo Sensoji, eso si, son muy concurridos en esta época.
Además podrás ver que la mayoría de las personas viste con kimonos, recorriendo con alegría las calles donde también puedes encontrar puestos de comida tradicional.
No cabe duda que tradiciones bonitas hay en todo el mundo, y Japón no se queda atrás en épocas tan bonitas como Navidad y Año Nuevo.
Ahora que ya las conoces, ¿No te dan ganas de ir a este increíble país? pues comienza a preparar tus maletas, porque estas fechas están por llegar y recuerda #Nuncadejesdeviajar!.
Asia
OSSIANO DUBAI, una cena BAJO EL MAR de THE PALM
¿Te imaginas tener una experiencia gastronómica de lujo rodeado de 65 mil especies marinas, entre ellas mantarrayas y tiburones?
¿Comer bajo el mar?… Puede sonar como toda una locura, algo sumamente imposible; sin embargo, en el hemisferio norte del mundo, esto es un sueño que se ha hecho realidad. Descubre a Ossiano Dubai, uno de los restaurantes más inmersivos de todo el globo.
Descubriendo el OSSIANO DUBAI, una cocina SUSTENTABLE
Ubicado en el corazón de Atlantis, en The Palm, el Ossiano Dubai es un restaurante que te transporta a los mares, los océanos y a una experiencia culinaria internacional. Además, fue galardonado con una estrella Michelin el pasado 2024, ¿la razón? Ofrecer una de las experiencias gastronómicas más extraordinarias de todo el mundo.
Su cocina entre lo tradicional y lo experimental, está a cargo del chef francés Grégoire Berger, quien asegura que cada platillo es una obra maestra, pues a través de sus platos cuenta una historia personal, en donde el arte culinario y sus técnicas vanguardistas se fusionan y dan como resultado una comida de exploración internacional.
Su menú es una degustación de diez tiempos, con productos provenientes del mar y océano. Su pesca es 100% responsable y sustentable, lo que contribuye significativamente a la preservación del medio ambiente marino.
Sabores y AMORES del MAR
La experiencia en Ossiano Dubai se vive a la luz de los tenues candelabros y las paredes de cristal. Sus manteles largos y cubiertos de plata son el inicio de tu experiencia. A medida que pasa el tiempo, verás en la cena distintas especies marinas nadando a escasos centímetros de tu mesa, donde la creatividad y la belleza del mundo marino se vuelven parte de tu comida. Entre ellos, se encuentran mantarrayas, tiburones y una enorme infinidad de peces… más de 65 mil especies. Como un recordatorio, Ossiano Dubai tiene un código de vestimenta formal.
Llevando a sus comensales a un viaje sensorial, cada platillo es acompañado con vino o champagne de especialidad, esto dependiendo de lo que los sommeliers a cargo te recomienden. Entre las creaciones más destacadas del menú podrás encontrar:
El Wagyu australiano 9+ con reducción de allium y salsa bordelesa, acompañado de papa millefeuille. La bisque de langosta azul, escalfada en cítricos y flor de calabacín. Y como cierre, un postre de sublime armonía entre chocolate, caramelo salado y trigo sarraceno.
Como podrás ver, Ossiano Dubai es uno de los restaurantes más prestigiosos de la región, ya que además de obtener una estrella Michelin, también fue nombrado dentro de la guía de los mejores 50 restaurantes según MENA (Medio Oriente y el norte de África).
Con esto, queda claro que ir a un restaurante no siempre significa sentarse a una mesa a comer; es dejarse sorprender por el ambiente, deleitarse… descubrir nuevos mundos, y no importa si es sobre tierra o fuera de ella, pues Ossiano Dubai ha demostrado que en el mar las cosas pueden saber mucho mejor. ❖
#NuncaDejesDeViajar
Asia
PARQUE JUNGLIA en OKINAWA, Japón… un espacio JURÁSICO
¿Eres fanático de la cultura japonesa y de los dinosaurios? Pues este parque puede ser ideal para ti, ya que promete muchas emociones en su próxima apertura en el verano.
El parque Junglia en Okinawa es una nueva propuesta de parque japonés, lleno de dinosaurios y cultura. Su apertura está prevista para el 25 de julio del 2025, y se desarrollará, como bien dice su nombre, en medio de la naturaleza del norte de Okinawa, exactamente en el antiguo campo de golf Orion Arashiyama, en Japón.
Con alrededor de 60 hectáreas (superando en tamaño a parques como Universal Studios Osaka y Disneyland Tokio), Junglia aprovechará su cercanía al Parque Nacional Yanbaru —registrado como Patrimonio Natural Mundial en 2021— para poder atraer visitantes, esto con la intención de recuperar el gran turismo que, en el pasado, gozaba Okinawa…
¿Qué VER en el PARQUE JUNGLIA?
El parque contará con alrededor de 22 atracciones; entre ellas encontramos Viajes en globo aerostático con vistas de 360 grados del mar, tirolesas en el bosque, Dinosaur Safari: vehículos todoterreno para ver dinosaurios animatrónicos que invadirán el parque; y hasta el Sky Phoenix, una experiencia que te permitirá volar como un ave, alcanzando los 19 metros de altura… seguramente te recuerda a las películas de Jurassic Park.
El parque también contará con increíbles amenidades como 15 restaurantes temáticos y un spa al aire libre, basado en rituales japoneses con vistas increíbles de Arashiyama. Con toda la cultura, hospitalidad y diversión japonesa, Junglia es un lugar ideal tanto para niños como para adultos.
La MENTE DETRÁS de JUNGLIA
La mente maestra detrás del proyecto es nada más y nada menos que el gran Takeshi Marioka, CEO de “Katana”, una enorme empresa de marketing y experiencias. Cabe mencionar que Takeshi fue el salvador de Osaka Universal Studios, que hizo que pasara de facturar 7.3 millones a facturar 13.9 millones anuales.
Otro dato importante del Sr. Marioka es que también derrotó a Disneyland Tokio, convirtiendo a Universal Studios Japan en el 4to parque más grande del mundo, y fue en 2018 cuando le dijo al mundo su idea de construir un parque en Okinawa con la idea de hacer crecer el turismo de la ciudad y posicionarla como una de las ciudades más importantes del turismo japonés.
La inversión por parte de la empresa Katana se estima que sea de unos 700 mil millones de yenes (470 millones de dólares americanos) y se estima que el parque genere aproximadamente 8,800 empleos directos e indirectos.
Los precios estimados de entrada a Junglia son los siguientes:
Adultos y jovenes de 12 años o más:
- Residentes en Japón: 6,930 yenes (46 dólares)
- Extranjeros: 8,800 yenes (58 dólares).
Niños de 4 a11 años:
- Residentes en Japón: 4,950 yenes (33 dólares).
- Extranjeros: 5,940 yenes (39 dólares).
Niños menores de 3 años:
- Entrada gratuita.
Sin duda, este parque turístico será toda una experiencia de conexión con la naturaleza de Okinawa, además de ser un enorme impulsor para el turismo. Por lo mientras, seguiremos esperando con gran emoción la apertura de Junglia y todas sus novedades de este maravilloso mundo jurásico.
#NuncaDejesDeViajar
Aerolineas
TURKISH TECHNIC y AIR INDIA EXPRESS: un nuevo ACUERDO de CUIDADO DE AVIONES
Dos de las compañías con mayor compromiso en la aviación inician despegan con un nuevo trato de cuidado y soporte de aviones…
Turkish Technic es uno de los principales proveedores mundiales de servicios MRO: mantenimiento, reparación y revisión de aeronaves, perteneciente a la ya famosa Turkish Airlines; pero desde el año 2006, se ha establecido también como un proveedor externo para otras aerolíneas, lo que le ha traído una renovación de contrato con Air India Express. Una sorpresa para muchos amantes de los vuelos.
TURKISH TECHNIC y AIR INDIA… estableciendo LAZOS
Como una de las aerolíneas de bajo costo más famosas de la India, Air India Express tiene su sede principal en el Aeropuerto Internacional de Cochin. Es parte de una filial de “Air India” y cubre distintos destinos a nivel internacional como nacional, contando con una magnífica flota de aviones Boeing.
Siendo un verdadero titán en el mundo aeronáutico, su enorme flota requiere de gran mantenimiento, por lo que recientemente firmó un acuerdo con Turkish Technic. El principal objetivo es mejorar el rendimiento y seguridad del transporte aéreo, del que muchas personas hacen uso y confían.
El acuerdo cubre principalmente necesidades de soporte y solución de componentes de aproximadamente 190 aeronaves Boeing 737-8 y 737-10, lo que permite que Air India Express haga uso de la suprema logística y amplia cadena de suministro global de Turkish.
Gran CONFIANZA en el mundo aéreo
Mikail Akbulut, director y miembro del consejo de Turkish Technic, afirma que fortalecer este acuerdo es la continuación de su compromiso y cooperación; el testimonio de lo fiable de sus componentes, suministro y servicios de soluciones. Es tan grande la experiencia de la empresa, al punto de poder confiar ciegamente en la capacidad de su red global de cadena de suministro para mejorar su eficiencia operativa, agradeciendo a Air India Express por haberlos elegido como socios, otorgándoles la confianza de contribuir a su cambio.
En respuesta, Aloke Singh, director general de Air India Express, está encantado de contar con Turkish Technic como socio para sus aviones Boeing, con la confianza de que esta colaboración reforzará sus competencias de reparación y mantenimiento de sus respectivos aviones, de los cuales han ido creciendo rápidamente. Además, esto mejorará la fiabilidad y disponibilidad de componentes para operaciones de las aeronaves.
Hay que destacar que Turkish Technic ha sido, durante años, gran socio de soluciones para Air India Express, por lo que ahora toca confiar también en su trabajo de reposición. Esta colaboración traerá consigo un enorme respeto y eficiencia operativa en los vuelos, ofreciendo como dúo un transporte seguro para su público, y dando la seguridad de que su principal objetivo es dar un servicio confiable. ❖
#NuncaDejesDeViajar
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