Asia
Conoce las tradiciones de Navidad y Año nuevo en Japón
Llegaron las tradiciones más bonitas del año, ¡Conócelas!
La nieve sobre las puertas rojas de los santuarios, templos y campos rurales se apodera de Japón en una de las temporadas más esperadas del año para los turistas y con ello el comienzo de grandes tradiciones.
El invierno anuncia la llegada de festividades que nos invitan a descubrir rituales tradicionales, para una nueva experiencia de viaje. ¿Quieres conocerlos?
Tradiciones muy diferentes
Como ya te imaginarás las celebraciones navideñas en Japón suelen ser distintas a las de América Latina ¿Quieres saber como?
Pues empecemos con que ese día, para ellos no se considera festivo como tal, por lo que la gente trabaja con normalidad.
En especial restaurantes, bares, tiendas y parques temáticos, ya que en esos días sus jornadas son muy largas.
Pero eso no lo es todo, ya que aquí te dejo cinco de las tradiciones mas importantes para celebrar la navidad en Japón.
Papá Noel ya casi llega y Japón lo sabe
De una vez te advierto que en este país los intercambios no son muy comunes, por lo que tendrás que olvidarlos.
Pero el que si no se olvida de los regalos es Papá Noel, en especial para los niños en Japón, quienes esperan ansiosos su llegada durante la Noche Buena.
Lo más bonito de estas tradiciones es que la noche del 24 de diciembre, las familias o amigos con emoción se reúnen en espera de Papá Noel. Además, una popular melodía comienza a sonar en las casas japonesas, se trata de X-mas Eve de Tatsurō Yamashita, una dulce canción navideña.
Y por su puesto los parques temáticos no podían faltar, pues entre sus tradiciones estos ofrecen actividades navideñas para que los pequeños disfruten al máximo de estas fechas.
Es hora comer en compañía
Una tradición muy común en Japón es comer un delicioso pastel en Navidad, se trata de “kurisumasu kēki” un pastel de fresas muy popular de la región.
Solo con decirte que es tanta la demanda de este pastel en este día, que suele ser apartado con semanas de anticipación.
Este pastel navideño esta hecho con nata y chocolate en un bizcocho esponjoso, donde suelen colocar abundantes fresas, que dan como resultado un dulce postre.
Además, curiosamente, en lugar de comer pavo, el pollo de Kentucky Fried Chicken (KFC) es un banquete navideño popular en Japón. Un dato curioso es que esto se debe al resultado de una exitosa campaña de mercadotecnia lanzada en los años 70’s.
En la navidad de 1974, KFC estrenó un menú especial para ese día, el resultado fue tan bueno, que año con año se fue convirtiendo en una costumbre que podría ya considerarse como una de las tradiciones mas populares del país.
Tradiciones muy brillantes
La iluminación de invierno aquí no es la excepción pues la podrás encontrar tanto en las ciudades como fuera de las áreas metropolitanas.
Eso si la experiencia nocturna de Nabana no Sato en la Prefectura de Mie, en el balneario de Nagashima, es una de las mayores y mejores iluminaciones invernales del país.
Este parque cuenta con un famoso túnel de luces, creado por 1.2 millones de bombillas de luz y mide unos espectaculares 200 metros de largo.
Sin duda alguna este lugar te transportará a otro mundo, lo que lo hace un popular destino para tomar hermosas fotos en esta temporada.
Pero esto no es todo pues en Nagasaki, existe un popular parque temático holandés, Huis Ten Bosch, que se llena de brillo durante el invierno.
Esto es gracias a más de 13 millones de luces que la convierten en una gran y hermosa iluminación de Japón.
Además esta iluminación cuenta con varias de las mejores vistas nocturnas de Japón, como la cascada de luces de 66 metros de altura, un dragón eléctrico, una calle de globos 3D y un zoológico iluminado.
Los negocios no se quedan atrás y se unen a estas tradiciones pues en esta época los centros comerciales, restaurantes, hoteles y zonas públicas, tienden a exhibir atractivos despliegues de luces y decoraciones nocturnas durante el mes de diciembre.
De las tradiciones más importantes de Japón
¿Qué podría ser más importante y emocionante que año nuevo? pues es el momento en el que todos los miembros de la familia se reúnen en casa para reencontrarse y disfrutar de deliciosos platillos y bebidas tradicionales.
Además en la Nochevieja de Japón varios templos del país hacen sonar sus campanas 108 veces para dar la bienvenida al Año Nuevo.
Sin duda alguna es de las tradiciones más bonitas y se le llama “Joya no Kane”. Escuchar este sonido de las campanas mientras se espera el comienzo del Año Nuevo es una tradición japonesa que existe desde la antigüedad.
Otra bonita tradición en Japón en esta fecha es comer fideos Soba, a esto se le conoce como “Toshikoshi Soba” ¡Que delicia!
Pues aparte de que son sumamente ricos estos fideos, los cuales suelen ser largos, simbolizan una larga vida para la persona que los come.
Pero esto no es el único platillo que podrás comer si lo que quieres es una vida larga, sana y feliz para el año que está empezando, pues hay gran variedad, aquí una muestra de ello.
Empezando por los Osechi que son cajas de Bento o mejor conocidas por pequeñas raciones de comida para llevar.
O los Mochi que son pasteles de arroz, y como olvidar los Ozoni un plato de sopa con Mochi que tradicionalmente se consumen los primeros días de enero.
Agradecer y pedir por el nuevo año
Los japoneses suelen visitar un santuario o un templo el día de Año Nuevo para dar las gracias y rezar por otro gran año.
A esta bonita tradición se le conoce como “Hatsumoude”, que usualmente ocurre durante los primeros tres días de enero.
¿Te gustaría vivir esta experiencia? Pues los destinos más populares para estas ceremonias son el Santuario Meiji o el Templo Sensoji, eso si, son muy concurridos en esta época.
Además podrás ver que la mayoría de las personas viste con kimonos, recorriendo con alegría las calles donde también puedes encontrar puestos de comida tradicional.
No cabe duda que tradiciones bonitas hay en todo el mundo, y Japón no se queda atrás en épocas tan bonitas como Navidad y Año Nuevo.
Ahora que ya las conoces, ¿No te dan ganas de ir a este increíble país? pues comienza a preparar tus maletas, porque estas fechas están por llegar y recuerda #Nuncadejesdeviajar!.
Asia
ISLA SENTINEL DEL NORTE, la isla más peligrosa del MUNDO
En el Océano Índico nos encontramos con la isla Sentinel del Norte, una isla aislada del resto del mundo. Sus tierras y población son un misterio, y adentrarse a ellas es totalmente imposible.
Con poco menos de 60 kilómetros cuadrados de superficie, la Isla Sentinel del Norte pertenece al archipiélago de las islas Andamán y es administrada oficialmente por el Gobierno de la India. Su basta naturaleza exótica y su rareza tribal hacen que sea uno de los destinos más deseados por turistas y aventureros; sin embargo, su acceso está totalmente prohibido, y la India no se hace cargo de los daños —e incluso muerte— que puedas padecer dentro de la isla, y los causantes de esto son los sentineleses.
Isla Sentinel del Norte, y su AISLADA tribu
Aunque no lo pareciera, la Isla Sentinel del Norte es habitada por una peligrosa tribu: los sentineleses. Nadie sabe qué idioma hablan, ni sus tradiciones, ni siquiera cuántos hay —aunque desde el 2018 se calculaban entre 50 a 150 habitantes—. Su aislamiento al mundo exterior es tan profundo que hasta el mismo gobierno de la India se ha olvidado en ocasiones de su existencia.
La visita a la isla está prohibida; la principal razón es la resistencia de los sentineleses a tener contacto con el mundo exterior, llegando incluso a asesinar a la gente que llegue a acercarse.
La segunda razón es la vulnerabilidad de la tribu, que, sin un sistema de salud, puede contagiarse de alguna enfermedad o virus externo, que provoque una pequeña plaga en la Isla Sentinel del Norte.
Lo POCO que se sabe de los SENTINELESES
De la poca información que existe de esta pequeña tribu, es que migraron de África hace unos 60 mil años y que habitan en una parte selvática de la Isla Sentinel del Norte. Son de las pocas tribus, en el mundo, que aún cazan y se recolectan alimentos, distinguiéndose por su uso de arco y flecha, aunque, hasta donde se sabe, aún no dominan el fuego.
De ahí en fuera, se han mostrado totalmente hostiles con los extranjeros, iniciando desde el siglo XIII, cuando Marco Polo los describió como “gente cruel y violenta“. De ahí, en 1974, lanzaron una flecha a la pierna de un director de cine que intentaba grabar un documental para la National Geographic.
En 2004 atacaron a un helicóptero indio que buscaba saber si los sentineleses se encontraban bien después del tsunami de Indonesia; en 2006 asesinaron a dos pescadores furtivos, y en 2018 a un misionero cristiano estadounidense… bueno, estas anécdotas parecen no acabar.
A pesar de los riesgos, aún existe gente que intenta acercarse a la Isla Sentinel del Norte; no obstante, la Guardia Costera ahuyenta y prohíbe cualquier contacto, lo que mantiene a esta pequeña isla alejada del mundo moderno.
En el 2005, el gobierno indio remarcó su posición de no interferir en ninguna situación dentro de la isla, que se ha mantenido como uno de los lugares más primitivos, misteriosos y peligrosos del mundo…
#NuncaDejesDeViajar
Asia
La BARBACOA mexicana triunfa en el LEJANO JAPÓN
La barbacoa oaxaqueña viaja hasta Japón, logrando ganar batalla en los paladares de las altas islas de volcanes de Hokkaidō.
En una visita a Oaxaca, México, el chef Marco Gurushia, quedó encantado con uno de los sabores más emblemáticos del país… la barbacoa. Las manos creadoras de este delicioso plato fueron Mimi con su restaurante al aire libre Maíz Cocina Tradicional.
El inicio de una AVENTURA
Meses después, Yu, uno de los amigos de Marco, lo contacto porque quería preparar barbacoa en Hokkaidō, y Marco, que aún tenía el sabor de la barbacoa oaxaqueña, se le ocurrió contactar de nuevo con Mimi… y fue así como inició esta reciente y asombrosa aventura.
Mimi viajó a Japón acompañada de su familia, algunos chiles, especias, una parrilla y dos comales de 42 centímetros, de los cuales solo uno sobrevivió al vuelo.
BARBACOA… solo a la MEXICANA
La preparación de esta deliciosa barbacoa duró dos días: el primero se dedicó a construir el horno desde cero: excavar el agujero, poner los ladrillos y cemento, y dejar secar mientras se realizaba una clásica verbena mexicana, con música, mezcal y cervezas.
El segundo día fue de cocinada, no sin antes echar la bendición con mezcal al horno, para que todo saliera bien. Conseguir los ingredientes faltantes en Japón fue todo un reto. La carne fue conseguida de un borrego de una granja local, y las pencas de maguey fueron mandadas desde otra ciudad.
Unas horas después de calentar el horno, y en presencia de todos, se pudo meter la barbacoa, para que tiempo después, chefs, artistas y amigos se citaran en Hokkaidō para probar la deliciosa creación que resultó un rotundo éxito.
Sin duda, esta pequeña crónica compartida por Mimi y Marco no solo representa un profundo amor por la gastronomía mexicana; si no también enaltece la curiosidad y cercanía que une y crea México más allá de sus fronteras.
Y como bien se dice por ahí… el único problema de la barbacoa es que se acaba demasiado rápido.
#NuncaDejesDeViajar
Asia
DÍA NACIONAL DEL LIBRO: celebra con LIBROS PROHIBIDOS
Este 12 de noviembre, México celebra el Día Nacional del Libro, celebrando a esas piezas de papel que han sido fundamentales en el desarrollo del mundo.
En 1979, México nombro el 12 de noviembre como el Día Nacional del Libro, esto para conmemorar el natalicio de Sor Juana Inés de la Cruz: una de las escritoras más influyentes del país. Y es que, se lea desde donde se lea, el libro ha sido uno de los instrumentos de transmisión más importantes para México.
Ya sea por conocimiento, cultura o entretenimiento, si existe, seguramente salió de un libro. Es por eso que, para que celebres este día, te presentamos 3 libros que fueron prohibidos y censurados en México.
Historia FILOSÓFICA y POLÍTICA de las Indias – THOMAS RAYNALD
Publicada en 1770, esta enciclopedia consiste en un compilado de ensayos e información sobre el comercio de los imperios de la época. Aquí se habla de la expansión y las fuentes de riqueza de las antiguas ciudades. Como resultado, fue prohibido en México por la Santa Inquisición, ya que reveló información clasificada de las élites, como su uso de esclavitud o explotación de materias primas.
Siendo básicamente un manual para volverse rico en el siglo XVIII, esta enciclopedia debe estar en tu lista de lectura del Día Nacional del Libro.
TOMOCHIC – HERIBERTO FRÍAS
Continuando con la celebración del Día Nacional del Libro, nos encontramos con Temochic, una novela escrita en 1893 por el militar Heriberto Frías, donde se relata la represión, violencia e injusticias que se vivieron durante el porfiriato en la Guerra Civil de Tomochic: un pueblo en Chihuahua que fue devastado por la milicia gubernamental al no contar con la “imagen progresista” que buscaba Porfirio Díaz. Si bien este libro no fue oficialmente censurado, sí tuvo consecuencias graves, como la limitada difusión y represalias para el autor.
Los HIJOS de SÁNCHEZ – OSCAR LEWIS
Los Hijos de Sánchez es un libro publicado en 1961 que retrata y analiza -a partir de notas- la vida de una familia marginada de los años 50’s. Aquí, conocerás a Jesús Sánchez y sus cuatro hijos, y todos los retos que viven día a día para lograr sobrevivir. Sin embargo, en 1965 el licenciado Luis Castaño Morlet condenó la obra como obscena y denigrante para el México, y levantó una denuncia formal para su prohibición. Afortunadamente dicha denuncia no prosperó, pero sí que generó mala fama y poca difusión de la obra.
Algo rebelde para el Día Nacional del Libro… ¿no crees?
Día Nacional Del Libro
En la actualidad, México ha mantenido una expresión y difusión abierta en cuanto a libros nos referimos, logrando que la cultura y los saberes lleguen a todo el largo y ancho del país.
Disfruta y celebra tus párrafos favoritos este Día Nacional del Libro.
#NuncaDejesDeViajar
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