CDMX
Madre Café, más que solo café en la Colonia Roma
¡Te presentamos el restaurante con los platillos mas deli de CDMX!
Ya es mitad de semana y si aun no decides el lugar al que vas a llevar a la mujer mas importante de tu vida este 10 de Mayo, entonces conoce Madre Café en la Colonia Roma, un rincón repleto de sabores y la mejor mixología.
Madre Café se sitúa en una casona del siglo XX en una de las colonias mas cool de CDMX. Frente al lugar se encuentra el Parque Luis Cabrera, un clásico para visitar a cualquier hora del día.
Sus elegantes tonos neutros
La casona perteneciente al periodo del Porfiriato en la que se encuentra Madre Café es un ejemplo de buen gusto y refinadas combinaciones de estilos.
El primer punto que destaca a tu llegada, es su enorme barra coronada con una cafetera de especialidad, en la cual solo se utiliza una selección de café nacional de la mas alta calidad.
La barra también conecta al comedor con la cocina abierta, permitiendo así establecer un diálogo entre los comensales y el personal de cocina.
En el comedor se encuentran bancas de madera con mesas de piedra y sillas metálicas azules con cojines grises que acompañan a los elementos de las mesas que se seleccionan con detalle.
Las servilletas de color azul contrastan con los cubiertos en tono cobrizo mate. Al fondo del lugar se encuentran dos fogatas ideales para las noches frescas de CDMX.
Una habitación a la izquierda, se encuentra la barra de mixología de la que te hablaremos en unos momentos, pues no puedes dejar de probar sus peculiares cócteles.
El menú de Madre Café
El restaurante Madre Café cuenta con una interesante propuesta de platillos internacionales a cargo del chef Víctor Zárate, quien busca la felicidad de sus comensales para gozar a plenitud de la atmósfera del lugar.
Es difícil desarrollar la carta para un horario que abarque los 3 principales momentos de la comida, sin embargo, la trayectoria del chef le ha permitido ofrecer un delicioso menú que ha cautivado a cada uno de los comensales que lo visitan.
Víctor se involucra en todos los aspectos de la cocina, incluyendo el trato con proveedores para seleccionar los mejores ingredientes que serán parte de sus platillos.
Con un presupuesto de $600 mxn por persona puedes comer una clásica sopa de cebolla, seguida de un filete con papas fritas, betabeles rostizados con burrata y yogurt griego.
¿O que tal una interesante variedad de mac & cheese con tocino, chipotles y camarón? Tampoco te pierdas de su variedad de pastas, arroces, paninis y hamburguesas.
Su mixología
En la barra de mixología de Madre Café vas a encontrar bebidas muy refrescantes y deliciosas. Entre los clásicos por supuesto que no puede faltan un buen martini seco, una gran variedad de carajillos…los hay desde mazapán hasta con matcha y taro.
O bien, los cócteles de la casa como un ponche oaxaqueño acompañado de mezcal, un jarrito madre con tequila, y el aclamado Limoncello Spritz.
Las bebidas del lugar van desde los $50 y hasta los $200 mxn. Así que ya lo sabes, no regales a mamá la típica licuadora de 10 de Mayo y hazla disfrutar de una comida rica y poco convencional. Y recuerda, #Nuncadejesdecomer!.
CDMX
FESTIVAL DE CAFÉ, CACAO Y CHOCOLATE mexicano en la CASA DE COAHUILA
El chocolate y el café son cosas que como mexicanos no nos cansamos de repetir. La semilla regalada por los dioses y el trozo más dulce de chocolate llegan a la CDMX.
Dos de los sabores más dulces y adictivos del mundo se juntan en un solo lugar, creando una infinidad de sabores y combinaciones que podrían sorprender hasta al paladar más exigente. Y es que la Casa de Coahuila en CDMX está a pocos días de celebrar el Festival de Café, Cacao y Chocolate mexicano… ¿Quieres saber más?
FESTIVAL DE CAFÉ, CACAO Y CHOCOLATE mexicano
Con expectativas enormes, año tras año tras año, el Festival de Café, Cacao y Chocolate Mexicano reúne a una gran variedad de productores de la República Mexicana, que llegan para deleitarte con sus mejores recetas y secretos inspirados en el café y el cacao.
Y, como bien dice su nombre, las caras principales de este festival son el café, el cacao y el chocolate, por lo que podrás encontrarte con un total de 70 expositores, provenientes de estados como Oaxaca, Chiapas e incluso Puebla, todos con propuestas increíbles por probar.
Para que te des una idea… ¿Qué tal te suena tradicional chocolate frío oaxaqueño? Eso sí, batido con molinillo para hacerlo más espumoso. O un paquete de mazapanes caseros, ideales para compartir con toda tu familia. Y para que te pongas a endulzar todo en casa, podrás conseguir una miel orgánica, digna de los mejores desayunos.
En polvo, en barra, en grano o en salsa, no importa la presentación que busques, pues en café, el cacao y el chocolate están presentes en todo momento.
El BAZAR de los GRANOS
Como te podrás haber dado cuenta, los anfitriones de este festival son, sin duda, el café, el cacao y el chocolate —algo un poco obvio—; sin embargo, siempre se vale soñar. Y es que este festival también funge como un bazar, donde podrás encontrar artesanías, aceites esenciales, buena comida y muchísimos textiles y decoraciones.
Y tienes que creernos cuando te decimos que realmente vas a necesitar llevar a casa ese molinillo tallado en madera.
¿Dónde?
El Festival del Café, Cacao y Chocolate se instala en diferentes lugares, y este año vuelve a deleitarnos en la Ciudad de México. Si quieres visitarlo, podrás hacerlo en el centro cultural Casa de Coahuila, ubicado en la alcaldía Coyoacán, abriendo sus puertas el 15 y 16 de febrero de 11:00 a.m. a 07:00 p.m.
Nos encantaría contarte el itinerario completo, pero preferimos que tú mismo descubras todas las sorpresas. Por cierto… su entrada es totalmente gratuita.
Los tres ingredientes más dulces del mundo, con infinidad de recetas, miles de maneras de crear historias o contar de nuevo las que ya han sido escritas generación tras generación, sin importar de dónde provenga. Degustar es nuestro principal objetivo, sobre todo conocer por qué es tan especial y ridículamente delicioso; solo podrás hacerlo en el Festival de Café, Cacao y Chocolate. ❖
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
NUIT À PARIS, un FLECHAZO en SOFITEL MEXICO CITY REFORMA
Si yo te preguntara, ¿cuál es la ciudad del amor? Sin dudarlo responderías París… pero, ¿y si te dijera que puedes vivir su misma magia sin cruzar el Atlántico?
Este Día de San Valentín, la ciudad del amor cobra vida en Sofitel Mexico City Reforma, creando el escenario perfecto para celebrar y disfrutar el amor con un toque parisino y experiencias de lujo diseñadas para dos. Ubicado en el corazón de la capital, podrás disfrutar de cenas íntimas y vistas al icónico Ángel de la Independencia, que te dejarán maravillado.
Tú, yo y la MAGIA CAUTIVADORA de la ciudad
Sofitel Mexico City Reforma logra traer el romance de París a la Ciudad de México, convirtiéndose en el lugar idóneo para celebrar el amor con la misma pasión que respiran los enamorados bajo la Torre Eiffel. Por lo que, del 7 al 28 de febrero, el hotel te invita a vivir y disfrutar la experiencia Nuit à Paris.
Imagínate despertar en una suite bajo un ambiente sofisticado, con una impresionante vista al Ángel de la Independencia y darle la bienvenida a la mañana con un desayuno estilo parisino con croissants recién horneados que parecen sacados del barrio de Montparnasse… y, ¿por qué no? disfrutar de una botella de champagne bajo una atmósfera romántica que estimulará todos sus sentidos.
BAJEL… el sabor de SOFITEL
Déjate llevar por la inmensa sensualidad de los sabores en un ambiente cálido, donde cada plato es un poema, cada bocado es una caricia y cada momento se convierte en la promesa de un recuerdo inolvidable.
Bajel es el restaurante insignia del hotel y presenta Dîner à Deux, una cena excepcional a cargo del chef Alonso Vidal. Además, este restaurante es la joya de la corona de la gastronomía, ya que ha sido recomendado por la Guía Michelin 2024.
Cena romántica en CITYZEN: Enamórate BAJO LAS ESTRELLAS
El amor se respira bajo las estrellas en Cityzen Rooftop Bar, donde la Ciudad de México despliega un manto de luces bajo el cielo nocturno. También, la música de un DJ en vivo será el complemento perfecto de tu atmósfera romántica, que envolverá todos tus sentidos cuando te deleites con su exquisito menú de cuatro tiempos.
Y si pensabas que ya lo habías experimentado todo, al finalizar dicha experiencia culinaria, podrás probar el aclamado postre, La fleur rose (vainilla de Papantla, almendra y frambuesa).
SPA en SOFITEL: El ritual de AMOR Y PASIÓN
Despierta un torrente de sensaciones en Sofitel SPA with L’Occitane. Aquí, el romance y el bienestar se entrelazan para brindarte una experiencia donde, más allá de ser un tratamiento, experimentarás un ritual donde el encanto de París se convierte en caricia, y el chocolate, en el lenguaje de seducción.
Vive al máximo este 14 de febrero y disfruta de una maravillosa estadía en Sofitel Mexico City Reforma. ❖
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
FESTIVAL AMOR Y MEZCAL. ¡Para el AMOR y el MAL DE AMORES!
Sin dejar pasar la oportunidad, regresa a la Ciudad de México el Festival Amor y Mezcal, un espacio ideal para los románticos de la bebida.
Por quinto año consecutivo, el Festival Amor y Mezcal regresa a la Ciudad de México, pisando fuerte con los recuerdos de sus ediciones pasadas, donde el buen ambiente y el ritmo fueron su sello característico.
Si el AMOR se convierte en MEZCAL, me lo tomo en SERIO…
Como su nombre lo indica, el Festival Amor y Mezcal es un espacio donde podrás sumergirte en la presencia de más de 60 productores de deliciosos destilados mexicanos, todo de la mano de tu persona especial.
Y es que aquí, además de disfrutar de deliciosas bebidas, también podrás disfrutar de talleres artísticos, presentaciones culturales, shows musicales y representaciones teatrales. Todo esto en un ambiente inclusivo y pet friendly.
Además, también podrás encontrar comida regional mexicana, que hace el combo perfecto para los diferentes tipos de mezcales que podrás encontrar en el lugar… pues como bien dicen, para todo mal, mezcal; y para todo bien, también…
FESTIVAL AMOR Y MEZCAL: actividades románticas
Siendo el amor el otro protagonista de este festival, podrás descubrir una gran variedad de actividades ideales para realizar con tu pareja. Ya sea que camines por el lugar y observes las hermosas artesanías en venta.
Puedes participar en las famosas degustaciones de mezcal, o probar la infinidad de delicias de productores mexicanos que llegan al lugar, como café, cacao, repostería e incluso productos cannábicos.
Y si lo que buscas es una emoción más romántica e incluso esotérica, podrás casarte en la tradicional boda de kermés o solicitar una leída de cartas. Sea lo que sea que decidas, algo sí tienes que saber… en el Festival de Amor y Mezcal, amar es obligatorio.
¿Dónde?
Ahora que ya sabes del Festival de Amor y Mezcal, te comentamos que tu cita es para el 22 y 23 de febrero, en Huerto Roma Verde, ubicado en: Jalapa 234, Roma Sur, Cuauhtémoc, CDMX.
Como todo lo bueno, la entrada es gratuita, con un horario de 11:00 a.m. a 07:00 p.m
¡No te lo vas a querer perder! ❖
#NuncaDejesDeViajar
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