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Hotel Hottson en León Guanajuato. Portada. Imagen. Archivo Hotel Hottson en León Guanajuato. Portada. Imagen. Archivo

Guanajuato

Hotel Hottson en León Guanajuato, el favorito de los famosos

El Hotel Hottson ubicado en León Guanajuato que a base de detalles pasa a un siguiente nivel, descubre por qué.

¿Alguna vez te has preguntado en qué hotel se hospedan los artistas que visitan tu ciudad? Es una respuesta que solo los verdaderos fans conocen. Por ejemplo el Hotel Hottson en León Guanajuato es el preferido por las celebridades y te vamos a contar por qué.

La guerra entre hoteles para captar más viajeros está a la orden del día y eso es muy honesto, ¿Cómo? Pues es sencillo, buscan ofrecer servicios que hagan la diferencia en confort, seguridad, limpieza, servicio, cuidado al ambiente y buena gastronomía.

Y es que es bien sabido que la hotelería mexicana es de las mejores del mundo con servicios que superan aquellos países que tienen mayor tradición turística, pero siendo México un país entre los mas visitados, la competencia crece y hay que reinventarse.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Archivo
Hotel. Imagen. Archivo

Hotel Hotsson en León Guanajuato:¿Qué es Hotsson?

Hotsson es una cadena de hoteles que inició apenas hace cinco años. Y prontamente se ha colocado entre el gusto de las personas.

Su ubicación, en León Guanajuato, fue estratégica. Ya que se trata de un destino que prefieren los hombres de negocios que viajan por trabajo en la zona de El Bajío.

Pero Guanajuato hay más que industria, ha sido famoso por más de 40 años por su festival Cervantino. Además ha ido creciendo a pasos agigantados mostrando su gran capacidad turística en temas culturales, naturales y de entretenimiento.

Hotel Hotsson en León Guanajuato

Celebridades

Bajo los estándares de calidad, el Hotsson pronto se vio concurrido por artistas que participan en las distintas ferias, palenques, conciertos y festivales. Como Enrique Iglesias, Alejandro y Vicente Fernández, Emmanuel, Pepe Aguilar, Chayanne, entre muchos otros.

Pero eso no es todo. Equipos de Futbol como El Guadalajara, Cruz Azul, Tijuana, el América y demás personalidades de otras disciplinas deportivas llegan a este sitio.

También actores, músicos, artistas plásticos y clásicos se quedan en el Hotsson. Por la ubicación y por qué no decirlo, por su comodidad, sus instalaciones y la comida.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Encuentro de floristas
Hotel. Imagen: Encuentro de floristas

Hotel Hotsson en León Guanajuato: ¿Qué lo hace diferente?

Hotsson cuenta con pequeños detalles que sumados hacen la gran diferencia. En apariencia es un hotel de diseño moderno.

Con amplias áreas publicas, jardines, alberca con jacuzzis, gimnasio y estacionamiento gratis. Es todo lo que un huésped requiere para pasar unos días y conocer el destino.

Además de contar con un Sport Bar y un Spa. Dispone de canchas de tenis y salones para eventos sociales y de convenciones. Servicios que ayudan a tomar una decisión de viaje.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Estado de Guanajuato México
Hotel. Imagen: Estado de Guanajuato México

Energía renovable

Pero cuando te das cuenta que es amable con el medio ambiente la cosa cambia más. Cuenta con un techo con 2 mil metros cuadrados de paneles fotovoltaicos que generan su propia energía. Y esto ahorra un 30% de lo que normalmente consume al año.

Por otro lado todos los focos y lámparas son led. Además de contar con tecnología Danpalon que repele rayos gama y UV.

Ahorra energía e iluminación y esto cuida la salud de los huéspedes y de las plantas naturales que hay en los pasillos.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. José González
Hotel. Imagen: José González

Hotel Hotsson en León Guanajuato: Habitaciones

No está demás presumir sus habitaciones. Además del diseño y buen gusto son un refugio para el descanso. La cama y almohadas son de aquellas que te pierdes en un profundo sueño y cuando te levantas lo haces de buenas.

Secadora de pelo, varias conexiones en la habitación, amenidades para baño, pantuflas, plancha, y caja de seguridad son implementos necesarios. Que deben estar a la mano. Las toallas de baño se encuentran en el área de la ducha y eso se agradece siempre.

Las amenidades adicionales que van desde un simple costurero, cepillo, pasta dental y hasta un limpiador de calzado. Son insumos que podemos olvidar en casa y el hotel ya pensó en solucionar ese percance.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Archivo
Habitación. Imagen: Archivo

Los blancos del hotel (sabanas, edredones, toallas, etc.) siempre se encuentran en perfectas condiciones. Y aquellos que ha tenido cierto uso o no cumplen con los estándares, son donados a casas-hogar.

Hoy en día el internet debe ser como el agua, gratis; si tiene una velocidad aceptable mucho mejor. Y hablando de servicios complementarios o de cortesía hay algo que vale mucho la pena mencionar.

Y es que el frigobar está surtido de botanas y bebidas –incluso alcohólicas- sin costo. ¿Cuándo habías visto eso en un hotel de ciudad?

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Archivo
Habitación. Imagen: Archivo

Alimentos

En cuanto alimentos el hotel se ha caracterizado por contar con el mejor desayuno bufet de la ciudad; frutas frescas, jugos, alimentos recién preparados y una gran variedad de platillos.

Toso esto es una costumbre del Chef Felipe Gómez quien junto con su equipo se llevan las palmas de oro todas las mañanas.

Por las tardes y noches el restaurante ofrece un menú a la carta con alta cocina tradicional mexicana que tan solo de pensarlo se nos abre el apetito. Los postres merecen una medalla especial, no sabrás por cual decidirte. Debes saber que el restaurante está abierto las 24 horas.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Chef. Imagen. Archivo
Chef. Imagen: Archivo

Hotel Hotsson en León Guanajuato: Calidad

Hotsson León ha recibido varios reconocimientos y distintivos. Es el único hotel de 4 diamantes en la ciudad.

Pero te podemos asegurar que el servicio es parte de la filosofía del hotel, va a un siguiente nivel en atención, cosa que no sucede en otros alojamientos.

Así que si buscas una estancia placentera, y de la mejor calidad en tu próxima visita a León Guanajuato no lo dudes más que el Hotel Hossot reúne todos estos requisitos.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Estado de Guanajuato México
Hotel. Imagen: Estado de Guanajuato México

Ubicación

El Hotel Hottson en León Guanajuato, se encuentra a tan solo 7 minutos del Poliforum y del estadio de León, a tan solo 2 minutos de la Plaza de la piel.

Y a unos diez minutos más para ir a Factory y Mulsa, lugares para hacer compras especialmente de artículos de piel.

Ha sido tal el éxito que la cadena ya cuenta con Hotsson Querétaro, en unos días más el hotel Hotsson Silao y en diciembre uno más en Irapuato.

Hotel Hottson en León Guanajuato. Hotel. Imagen. Revista PYMERO
Hotel. Imagen: Revista PYMERO

Hotel Hotsson en León Guanajuato: Turismo placentero 

Como verás no solo están enfocados al turismo de negocios, sino también al turismo que busca placer, descanso y convivencia, no tienes que ser un artista para quedarte en un Hotsson, pero si te van a tratar como toda una celebridad.

Si ya te estas animando a conocer Guanajuato y sus distintas ciudades, puedes checar las las tarifas del Hotel Hottson en León Guanajuato, pues están disponibles en internet, hay de varias categorías.

Ya que se cuenta con habitaciones estándar, junior sutes, master suites, y suites presidenciales, además de contar con un piso VIP. Si quieres saber más Visita su página y “Conoce Guanajuato” como las celebridades.⁠⁠⁠⁠ Recuerda #Nuncadejesdeviajar.

Gastronomia Internacional

¡Sí Sabe! 2025. La TEMPORADA GASTRONÓMICA más esperada de GUANAJUATO

Con nueve semanas llenas de riquezas gastronómicas de la cocina guanajuatense, se acerca el treceavo encuentro de la cocina tradicional en Guanajuato.

SI SABE EN GUANAJUATO

Reafirmando su compromiso y amor por mantener viva la cocina como un patrimonio cultural, Guanajuato ha anunciado el inicio de la 13.ª edición de ¡Si Sabe!, un festival gastronómico donde queda a relucir cómo la cocina guanajuatense se encuentra en constante evolución, capaz de emocionar paladares y fortalecer el sentido de pertenencia a través de la comida… ¿Estás listo para saborear?

1. Antonia Ramírez, cocinera tradicional que representará a Los Lorenzos en en la gran final del 13° Encuentro de Cocina Tradicional. Foto - Turismo Guanajuato (Facebook)
Antonia Ramírez, cocinera tradicional que representará a Los Lorenzos en en la gran final del 13° Encuentro de Cocina Tradicional. Foto – Turismo Guanajuato (Facebook)

El ENCUENTRO de COCINA TRADICIONAL… El inicio de ¡SÍ SABE!

Con una ceremonia llena de sabor, tradición y orgullo, este domingo 31 de mayo comienza oficialmente la temporada gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025. En ella, se celebrarán un total de 25 eventos gastronómicos, que buscan conectar tanto a los viajeros como a los locales con la comida típica guanajuatense.

2. Primera preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato. Foto - Bonito León Guanajuato (Facebook)
Primera preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional. Foto – Bonito León Guanajuato (Facebook)

El inicio del evento estará enmarcado por la final del ya famoso concurso de Encuentro de Cocina Tradicional, que es impulsado por la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI). El evento comenzará en la explanada Guanajuato de la Feria Estatal de León a partir de las 11:00 a.m., mientras que la premiación será a las 02:00 p.m.

3. Preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato. Foto - El Pípila.mx (Facebook)
Preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional. Foto – El Pípila.mx (Facebook)

Si eres un fanático de este emocionante concurso, sabrás que no solo se trata de competir, sino de reconocer y rescatar el patrimonio gastronómico de la zona, que gracias a los chefs participantes logran recrear una gran diversidad de ingredientes, técnicas ancestrales y nuevas propuestas que trascenderán por generaciones.

4. Ultima preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato. Foto - Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato
Ultima preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional. Foto – Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato
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Puro SABOR a GUANAJUATENSE

Después del maravilloso y palpitante Encuentro de Cocina Tradicional, siguen 9 semanas llenas de sabor, donde, hasta el 27 de julio del 2025, diferentes municipios de Guanajuato estarán realizando algunos festivales gastronómicos.

5. Platillo en Guanajuato. Foto - El Pípila.mx (Facebook)
Platillo en Guanajuato. Foto – El Pípila.mx (Facebook)

Está, por ejemplo, el 6° Festival Enchilarte y Concurso de Salsa, que se llevará a cabo el 7 de junio en el municipio de Victoria. También el 3.° Festival del Agave y sus Raíces, el 15 de junio en el municipio de Purísima del Rincón.

6. Festival del Agave y sus Raíces. Foto - periodicocorreo.com.mx
Festival del Agave y sus Raíces. Foto – periodicocorreo.com.mx

Además, ¡Sí sabe! También le dará espacio a eventos por primera vez celebrados, como el Primer Festival de la Enchilada Guanajuato, que se vivirá del 27 al 29 de junio en Guanajuato. O el Primer Festival de la Parrillada del Rincón, el 27 de julio en San Francisco del Rincón.

7. Enchiladas en Guanajuato. Foto - Estado de Guanajuato, México (Facebook)
Enchiladas en Guanajuato. Foto – Estado de Guanajuato, México (Facebook)

Durante las 9 semanas de ¡Si Sabe!, podrás encontrar venta de productos, espectáculos artísticos, b conferencias, deliciosos platillos y bebidas, así como un hermoso ambiente donde la cocina es lo principal. Son tantas las cosas por probar que te recomendamos dar una checada al itinerario, para que no te pierdas tu platillo favorito.

9. Encuentro de Cocina Tradicional de Guanajuato. Foto - Estado de Guanajuato, México (Facebook)
Encuentro de Cocina Tradicional. Foto – Estado de Guanajuato, México (Facebook)

¡SI SABE! lo sabe

¡Sí Sabe! 2025 busca promover, preservar y proyectar la identidad gastronómica del estado, con el arduo trabajo de cocineros tradicionales, chefs, productores y restauranteros. Recuerda… Del 31 de mayo al 27 de julio, Guanajuato se llenará de sabor de norte a sur, conectando a todos con experiencias gastronómicas únicas. Así que ve preparando cubiertos, que el sabor de Guanajuato está a punto de inundar el estado.

8. Guanajuato ¡Si Sabe! Foto - Turismo León (Facebook)
Guanajuato ¡Si Sabe! Foto – Turismo León (Facebook)
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Festivales

SOLTERO FEST 2025: Buscando el AMOR en GUANAJUATO

Es común que el ser humano esté en busca de su pareja ideal; y por suerte, hay un festival que puede ayudarte con eso, y se vive durante algunas noches en México.

SOLTERO FEST EN GUANAJUATO

El estado de Guanajuato es un estado romántico por naturaleza… Sus mágicas calles y edificios siempre han sido parte de la esencia del amor; tenemos como ejemplos el famoso Callejón del Beso, las visitas a los viñedos y hasta las noches de música en vela en San Miguel de Allende. Sin embargo, hay veces que el amor no siempre se da… tenemos que ser nosotros quienes lo busquemos; y es así como nace el Soltero Fest.

1. Viajero solo en el Callejón del Beso en Guanajuato. Foto - Alamy
Viajero solo en el Callejón del Beso en Guanajuato. Foto – Alamy

¿Qué es el SOLTERO FEST?

El Soltero Fest es una tradición relativamente joven, que nació el 29 de julio del 2023, y fue organizada por Omar Alejandro Gutierrez, un miembro de la Estudiantina Novohispana de Guanajuato. Su misión era la de reunir a personas sin pareja en un mismo festival donde los solteros realizarían callejoneadas (recorridos nocturnos por los callejones de Guanajuato), armonizadas con la música de la estudiantina.

2. Estudiantina de Guanajuato. Foto - Soltero Fest
Estudiantina de Guanajuato. Foto – Soltero Fest

Y es que las callejoneadas son icónicas del estado, donde la música y las calles se fusionan, creando un atractivo en Guanajuato. En este caso, el Soltero Fest no solo congrega a compatriotas mexicanos, sino que también podrás encontrar viajeros extranjeros que conviven y disfrutan de esta verbena.

3. Estudiantina de Guanajuato. Foto - Soltero Fest
Estudiantina de Guanajuato. Foto – solterfest.org

¿Qué HACER en el SOLTERO FEST?

Una de las actividades principales durante las noches del Soltero Fest es la búsqueda del amor. La dinámica es muy sencilla: Durante las callejoneadas podrás acercarte a las personas que sean de tu interés, para así poder platicar o intentar seducirlas.  

4. Visitantes en el Soltero Fest de Guanajuato. Foto - @Quadratin_SLP (X)
Visitantes en el Soltero Fest de Guanajuato. Foto – @Quadratin_SLP (X)

Esto se facilita con un código de vestimenta. Quienes lleven ropa de color rojo, significa que son solteros en busca de pareja. Los de color amarillo son los indecisos, que aún dudan en qué es lo que quieren… Y el negro es para los que solo quieren ver y disfrutar del festival, y no buscan encontrar su amor verdadero, aunque tal vez sí tener una noche de diversión.

5. Estudiantina de Guanajuato. Foto - Soltero Fest
Estudiantina de Guanajuato. Foto – solterofest.org

Esto se refuerza con algunas actividades y paradas que se realizan durante las callejoneadas… juegos, preguntas y besos son parte de lo que animan y calientan el ambiente. Además de una diversa y variada oferta gastronómica que se encuentra a lo largo del recorrido, además de un punto de venta para bebidas alcohólicas.

6. Actividad en el Soltero Fest 2024. Foto - Lolito Live (YouTube)
Actividad en el Soltero Fest 2024. Foto – Lolito Live (YouTube)
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¿Cuándo y dónde será el SOLTERO FEST?

¿Quieres conocer a tu media naranja? Pues aún tienes tiempo, pues este 2025 el Soltero Fest se llevará a cabo los sábados 14 de junio y 05 de julio. El punto de reunión será en el Templo de San Diego, a un lado del Teatro Juárez, en la zona centro de Guanajuato.

7. Templo de San Diego en Guanajuato al anochecer. Foto - Alamy
Templo de San Diego en Guanajuato al anochecer. Foto – Alamy

Aquí los solteros y las solteras se reunirán en punto de las 07:00 p.m. para dar inicio al festival. Pero ojo, que para poder disfrutar y tener la fortuna de enamorarte, deberás antes realizar un registro en la página web del Soltero Fest. Este registro tiene un costo por persona de $250 pesos mexicanos ($13 USD) más la comisión de Boletia. Solo se darán 350 registros por día, en donde cada soltero tendrá acceso a:

  • Un recorrido de aproximadamente 2 horas por los callejones de Guanajuato.  
  • Música en vivo con la Estudiantina.
  • Juegos y dinámicas interactivas entre solteros.
  • Historias y leyendas de Guanajuato.
8. Estudiantina afuera del Templo de San Diego, Guanajuato. Foto - Alamy
Estudiantina afuera del Templo de San Diego, Guanajuato. Foto – Alamy

Además, se permite tomar alcohol durante la ruta. Para esto, puedes llevar tu propio alcohol o comprarlo en el punto de venta que se encontrará a la mitad del recorrido. Obviamente, un requerimiento esencial e importante que debes de cumplir es el de tener la mayoría de edad.

9. Actividad en el Soltero Fest 2024. Foto - Lolito Live (YouTube)
Actividad en el Soltero Fest 2024. Foto – Lolito Live (YouTube)

A pesar de que este registro es para el Soltero Fest oficial, la realidad es que existen muchos más anuncios de fechas y conglomeración para poder disfrutar del evento, aunque estos no se consideran oficiales.

10. Callejoneada. Foto - MSN
Callejoneada. Foto – MSN

Así que no esperes más para conocer a tu media naranja, pues seguramente te está esperando con ansias en los callejones de Guanajuato… ¿Qué dices? ¿Te apuntas al Soltero Fest 2025? ❖

11. Pareja con estudiantina. Foto - Soltero Fest
Pareja con estudiantina. Foto – solterofest.org
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Guanajuato

GUANAJUATO en el TIANGUIS TURÍSTICO 2025 ¡Un destino que TOCA el CIELO!

¡Vinos, cocina tradicional, música, artesanía, sitios de patrimonio y pueblitos encantadores llegaron al tianguis y vendieron todo!

Guanajuato en Tianguis Turistico 2025

Durante el evento más importante de la industria turística en México: el Tianguis Turístico 2025, Guanajuato demostró nuevamente ser uno de los destinos con más personalidad y oferta turística para el mundo de los viajes en el país.

En este contexto, y dentro de este encuentro de profesionales de los viajes, como operadores turísticos, hoteles, restaurantes, aerolíneas, agencias de viajes, navieras, transportistas, destinos, artesanos, Pueblos Mágicos, guías, medios de comunicación especializados y un sinfín de aliados del turismo, Guanajuato hizo acuerdos y alianzas de una manera estratégica con la mayoría de ellos.

Guanajuato en Tianguis Turistico 2025
Guanajuato en el Tianguis Turistico 2025

Guanajuato en el TIANGUIS TURÍSTICO 2025

Con más de 1,400 citas de negocios, el stand de Guanajuato fue uno de los más concurridos, como resultado de su nueva estrategia de comunicación.  

Lupita Robles, quien encabeza la máxima autoridad turística en Guanajuato como Secretaria de Turismo, presentó las bondades del destino basadas en el nuevo Programa Estatal de Turismo 2024–2030, adaptado a los nuevos perfiles del viajero.

Lupita Robles de Guanajuato en Tianguis Turístico
Lupita Robles de Guanajuato en el Tianguis Turístico

Guanajuato llega al Tianguis con productos innovadores, y un fuerte compromiso con el desarrollo incluyente y sostenible del turismo en los 46 municipios del estado“, destacó Robles.

Creación de PRODUCTOS y EXPERIENCIAS

Durante los días que duró el tianguis turístico 2025 celebrado en Playas de Rosarito Baja California, El destino Guanajuato destacó grandes novedades:

El lanzamiento de la Ruta “Diego, el corazón de Frida”, La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Si Sabe!, la Firma del convenio con la CONCANACO para impulsar el turismo comercial y, las nuevas rutas con líneas áreas y transportistas para una mejor conectividad.

Stand de Guanajuato Tianguis Turistico 2025
Stand de Guanajuato en el Tianguis Turístico 2025

Cabe resaltar que Guanajuato obtuvo reconocidos premios para sus destinos: Mineral de Pozos, Yuridia, San Miguel de Allende, Salvatierra y Dolores Hidalgo.

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Presencia de GUANAJUATO en el Tianguis Turístico en BAJA CALIFORNIA

Las estrategias para que los actores del turismo se involucraran más con Guanajuato fueron constantes durante el Tianguis Turístico. Como resultado, los asistentes pudieron trasladarse —mentalmente y por breves instantes— al centro del país. Esto se hizo a través de distintas activaciones para los asistentes y el público local de Baja California.

Novedades de Guanajuato 2025
Novedades de Guanajuato en el Tianguis Turístico 2025

Ejemplo de esto fue la instalación de un globo aerostático en Tijuana refiriéndose al festival del Globo que se lleva a cabo en León; un “Callejón del Beso” itinerante para recordar la ciudad colonial Guanajuato, Patrimonio de la Humanidad; una animada estudiantina de San Miguel de Allende amenizó distintos eventos y una muestra de nieves artesanales representó a Dolores Hidalgo.

El destino VINÍCOLA llegó al CIELO

De igual manera, Guanajuato también hizo gala en este Tianguis Turístico 2025 con una gran experiencia, presentando la oferta vinícola del estado y consintiendo así a sus aliados estratégicos; esto en uno de los viñedos de mayor calidad y vanguardia en Ensenada, Baja California: El Cielo.

Guanajuato en Viñedo El Cielo. Foto: El Souvenir
Guanajuato en Viñedo El Cielo. Foto: El Souvenir

El evento estuvo encabezado por la Secretaria de Turismo y su equipo de colaboradores, quienes se convirtieron en grandes anfitriones de una gran cena-maridaje.

Los platos fusión estuvieron a cargo de los Chef David Quevedo (Guanajuato), Francisco Fernández (El Cielo) y la cocinera tradicional Consuelito Venancio, de origen otomí (Guanajuato); fue ella quien con sus emotivas palabras se robó el corazón de los asistentes.

Tomar VINO es tocar EL CIELO

Las sumilleres Gina Estrada y María Márquez resaltaron los vinos del estado de Baja California y Guanajuato respectivamente, destacando en una amena charla las bondades de las etiquetas de El Cielo y las casas vinícolas guanajuatenses: Los Arcángeles, Tres Raíces, San Miguel y San José La Vista, todas con vinos espectaculares que engalanaron el evento.

Secretaria de Turismo de Guanajuato Lupita Robles
Secretaria de Turismo de Guanajuato Lupita Robles

De hecho, la sommelier María Márquez. mencionó:  “Los vinos de Guanajuato son jóvenes ya que la tradición vinícola comenzó en el 2005, después de 20 años, con más de 60 proyectos vinícolas en donde 25 de ellos se encuentran abiertos al público, podemos decir que nuestros vinos han puesto el nombre de Guanajuato en alto ya que las distintas etiquetas han ganado medallas en grandes concursos mundiales.

Cena Maridaje de Guanajuato en Viñedo El Cielo. Foto: El Souvenir
Cena Maridaje de Guanajuato en Viñedo El Cielo. Foto: El Souvenir

La dinámica de la experiencia fue la atinada combinación de platos de Baja California maridados con ensambles de los viñedos de Guanajuato y a su vez, la cocina y sabores guanajuatenses se maridaron con los vinos de El Cielo en uno de sus espacios subterráneos donde duermen los vinos en las barricas de roble francés y americano.

Guanajuato en Tianguis Turistico. Catrina con Taco Ceremonial
Guanajuato en Tianguis Turístico 2025. Catrina con Taco Ceremonial. Foto: El Souvenir

Ensambles de SABORES y AROMAS

Durante la cena desfilaron las entradas como el atún aleta azul con cebolla curtida y un taco ceremonial otomí de chiles chichimecas tatemados al sol, el cual ha sido reconocido internacionalmente como plato ganador en el Concurso Mundial de Tapas en España. De igual manera estuvo presente la creación del Chef Quevedo y la cocinera Consuelito gracias a su herencia cultural y por su hermosa presentación: una catrina mexicana que sostiene al taco.

Un queso relleno de mariscos de Baja, un lechón confitado con pure de papa loca y mezquite, un taco de Pork Belly y un postre ancestral, fueron los invitados especiales a la mesa de esta cena-maridaje.

Pork Belly en Cena Guanajuato en El Cielo. Foto: El Souvenir
Pork Belly en Cena Guanajuato en El Cielo. Foto: El Souvenir

Por otro lado, los vinos rosados, blancos, tintos y espumosos de distintas uvas engalanaron la cena bajo el chocar de las copas y las amenas charlas de los invitados y anfitriones.

Todos por GUANAJUATO en el TIANGUIS TURÍSTICO

El evento fue amenizado por una estudiantina de Guanajuato, el recorrido por las cavas fue guiado por el enólogo del viñedo y el servicio de la cena fue a cargo del amable equipo del viñedo.

Gustavo Ortega Joaquín. Viñedo El Cielo. Ensenada, BC.
Gustavo Ortega Joaquín. Viñedo El Cielo. Ensenada, BC.

Por su parte, el mensaje de bienvenida de la Secretaria de Turismo dio paso a las palabras del propietario del viñedo Gustavo Ortega Joaquín; la logística del evento y convocatoria de los invitados estuvo a cargo de Adnova, agencia de Relaciones Públicas y Comunicación Estratégica. Esto bajo la batuta de Benjamín Díaz y Adriana de la Torre.

Así que si estás pensando en viajar a esta tierra de mineros, cantantes, cocineras tradicionales, pueblos mágicos, helados y deliciosos vinos, es momento de planear un viaje a Guanajuato y dejarse llevar por sus anfitriones.

Guanajuato presentó el Taco Ceremonial en una Catrina
Guanajuato en el Tianguis Turístico 2025 presentó el Taco Ceremonial en una Catrina
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