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América

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina, el hotel temático del vino

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina; en la comida disfruta de sus grandes maridajes.

Viajeros amantes de la uva conocen el Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina, el hotel temático del vino. Todos los productos que encuentras en este hotel están hechos de vino, el jabón, el champú, las cremas, y la comida.

Está última es un maridaje entre la gastronomía clásica de la región y los mejores vinos de las casas aledañas, una experiencia que no puedes perderte si eres amante de este elixir elaborado a partir de las uvas.

A partir del 15 de noviembre del 2016 abrió sus puertas nuevamente después de varias remodelaciones. Creando así este único concepto, el primer hotel de Córdoba, Argentina ambientado en el vino.

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina
Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina. Foto: Chapaq Ñan

Chapaq Ñan, el hotel temático del vino

Situado en la provincia de Córdoba más específicamente sobre villa de Rumipal, una villa turística ubicada frente al lago el embalse a 115 kilómetros de la ciudad de Córdoba.

Este complejo alojamiento se encuentra cercano a cuatro bodegas que integran el camino del vino de Calamuchita una región -entre el sur de la ciudad de Córdoba- y al pie de las Sierras Grandes.

Cada detalle esta pensado en sumergir al huésped en el mundo del vino y sus derivados. La familia Alexandre es la propietaria de este único hotel y el actual dueño se llama Carlos Alexandre, quien busca innovar en el mundo del hotelero con este concepto.

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina
Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina. Foto: Chapaq Ñan

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina, vino por todos lados

Cada habitación lleva por nombre una cepa distinta de vino es decir puedes quedarte en 9 de ellas: Malbec, isabella o lagrimilla. Las habitaciones tienen hidromasaje y sus respectivas amenidades, que como te lo imaginas están elaboradas a base de vino.

El hotel cuenta con un spa de vino terapia con mascarillas de barro y emulsiones hechas a base de pepitas de uva que tienen excelentes propiedades antioxidantes

El menú en el hotel Chapaq Ñan tiene distintos platillos gourmet como el peje rey, para maridar con los distintos vinos de casa: Atos pampa, Finca vista grande y Familia furfaro, que son las que ya se encuentran trabajando directamente con Chapaq Ñan.

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina

Así como algunos platillos donde los ingredientes son mezclados de manera artesanal para crear salsas, además de vinos, mousses y postres increíbles. Tal es el caso de los alfajores de vino naranja (galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate.

Los alfajores son elaboradas de manera artesanal por dos hermanas que ganaron el premio de mejor alfajor de chocolate en Córdoba, este postre ha sido creado únicamente para el hotel.

Otro dato curioso es que también hay en la carta una selección de tes hechos con hebras de algunas cepas de vino. Como el té en hebras negro de Malbec y té verde de torrontés, que bien puedes acompañar de pastelería casera y appetizers salados.

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina. Foto: Twitter

El Vino Naranja está de moda


El Vino Naranja surge de la elaboración y crianza de un vino blanco aromatizado con cáscara de naranja macerada, seguido del proceso de envejecimiento mediante el sistema de solera.

En su elaboración, se somete a un proceso de edulcoración con mosto de uva y a una aromatización a base de un preparado natural de cortezas de naranjas amargas, la maceración tiene una duración de seis meses.

Después las cortezas de naranja son separadas del vino y el jugo resultante se somete a clarificación por decantación y filtrado.

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina
Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina. Foto: Noticias Calamuchita

La última etapa, el envejecimiento del vino, se realiza a través del tradicional sistema de la zona, las criaderas y soleras en botas de roble donde permanecerá aproximadamente dos años.

Que esperas para conocer este hotel y sumergirte en una experiencia en el mundo del vino que sin duda deleitara tu paladar con las mejores exquisiteces que la región tiene para ofrecer. Y recuerda, “Nunca Dejes de Viajar“.

Hotel Chapac Ñan en Córdoba Argentina. Foto: Chapaq Ña

América

En sus marcas… listos… ¡RESERVA! Inicia el NYC WINTER OUTING 2025

Durante esta temporada de invierno, el NYC Winter Outing junta lo mejor de New York para ofrecer descuentos y eventos sorprendentes.

PORTADA WINTER OUTING

Como ya estamos acostumbrados, durante la fría temporada de invierno, Nueva York empieza el año pisando fuerte. Y es que 4 de las principales categorías turísticas de la ciudad se juntan para formar el esperado y aclamado NYC Winter Outing.

1. Central Park. Foto - The Dallas Morning News
Central Park. Foto – The Dallas Morning News

Para TODOS los gustos… solo NYC WINTER OUTING

Para los que no saben muy bien qué es el Winter Outing, podemos resumirlo en una iniciativa turística de la Ciudad de New York, donde, durante dos heladas semanas, podrás tener acceso con grandes descuentos y promociones en diferentes áreas de la ciudad.

2. New York City. Foto - Discover NYC
New York City. Foto – Discover NYC

Estas promociones podrás conseguirlas por medio de reservaciones, que se llevarán a cabo del 21 de enero al 09 de febrero. Y ya sea que lo tuyo sea el teatro, o solo tengas antojo de una buena comida, seguramente el Winter Outing te dará más de una sorpresa… ¿Quieres conocer las categorías?

NYC Hotel Week

Esta es la primera categoría del Winter Outing en abrir reservaciones, ya que, mientras para el resto tenemos que esperar hasta el 21 de enero, el Hotel Week inicia desde el 02. Aquí, podrás disfrutar de un 25% de descuento en los hoteles participantes del evento, siempre y cuando realices tu reservación entre las fechas ya mencionadas.

3. The Plaza, hotel participante en el Winter Outing. Foto - wizadjames (DevianArt)

Con un total de más de 140 opciones repartidas a lo largo de los 5 distritos de New York, el hospedaje será por lo último que tendrás que preocuparte.

4. Sauna invernal de barril en The William Vale, hotel. Foto - The William Vale
Sauna invernal de barril en The William Vale, hotel. Foto – The William Vale

NYC Restaurant Week… comiendo en el Winter Outing

New York es un lugar sumamente diverso, por lo que aquí las opciones de comida parecen ser infinitas. No importa si hoy tienes antojo de una ensalada y mañana quieres pizza hasta reventar, pues el Winter Outing está aquí para cumplir tus más hambrientos caprichos.

5. Gage & Tollner, restaurante participante en NYC Restaurant Week. Foto - Gage & Tollner
Gage & Tollner, restaurante participante en NYC Restaurant Week. Foto – Gage & Tollner

Con una extensa variedad de sazones, durante el Restaurant Week podrás tener almuerzos de dos tiempos y cenas de tres, todo esto pagando precios fijos que oscilan entre los 30, 45 y 60 dólares.

6. Platillo servido en Malibu Farm. Foto - New Yor City
Platillo servido en Malibu Farm. Foto – New Yor City

NYC Broadway Week

Tu viaje a New York no estaría completo si antes no te detienes a visitar el famoso Circuito de Broadway. Y sí, como podrás imaginar, aquí el Winter Outing también ha preparado una buena sorpresa para ti.

7. Indicación de la calle de Broadway. Foto - Club Quaters Hotels
Indicación de la calle de Broadway. Foto – Club Quaters Hotels

Durante la temporada de reservaciones de la Broadway Week, podrás conseguir boletos al 2×1 para los más de 20 espectáculos presentados en el reconocido Broadway. No vas a querer perderte ni uno.

8. The Lion King, la obra más exitosa de Broadway. Foto - New York Theatre Guide
The Lion King, la obra más exitosa de Broadway. Foto – New York Theatre Guide

NYC Must-See Week

New York está lleno de museos, atracciones y artes que sería un pecado no visitar. Así que para que te animes, el Winter Outing ofrecerá entradas al 2×1 para cualquiera de las locuras que se te ocurran.

9. Jardín Botánico en Newy York. Foto - Nueva York
Jardín Botánico en Newy York. Foto – Nueva York

Ya sea que quieras visitar el Jardín Botánico, el Museo de Arte Moderno, la pista de hielo en el Rockefeller o solo disfrutar un partido de los Brooklyn Nets, algo sí es seguro… New York se disfruta mejor cuando estás acompañado.

10. Museo de Arte Moderno en New York. Foto - Guía Turística de Nueva York
Museo de Arte Moderno en New York. Foto – Guía Turística de Nueva York

Conocer New York siempre ha sido considerado como una travesía, pero hacerlo durante el Winter Outing se volverá toda una aventura… así que aventúrate y disfruta de los descuentos y promociones que la Gran Manzana ha preparado para ti.

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América

SPACE MOUNTAIN… despegando EMOCIONES durante 50 AÑOS

El pasado 15 de enero, la mítica Space Mountain cumplió 50 años dando alegrías y recuerdos inolvidables.

PORTADA SPACE MOUNTAIN CUMPLE 50 AÑOS

El 15 de enero de 1975, Disney World Florida dio un importante paso para la diversión, inaugurando la Space Mountain en Magic Kingdom, la primera montaña rusa cubierta del mundo; algo que marcó un hit que perduraría hasta nuestras fechas.

1. Space Mountain en Magic Kingdom. Foto - Kingdom Cuisine
SpaceMountain en Magic Kingdom. Foto – Kingdom Cuisine

Imaginando la OSCURIDAD

La construcción del Space Mountain fue de las últimas atracciones en las que Walt Disney pudo trabajar personalmente con sus Imagineers, o mejor conocidos como el equipo de desarrollo de parques temáticos.

2. Imagineers de Disney examinando un modelo de la atracción. Foto - exploringthedisneyworld (Instagram)
Imagineers de Disney examinando un modelo de la atracción. Foto – exploringthedisneyworld (Instagram)

Con una idea sumamente brillante y una tecnología revolucionaria para los antiguos años setentas, esta atracción marcó un antes y un después de lo que significa una montaña rusa.

3. Concepto artístico del Space Mountain. Foto, justindoesdisney
Concepto artístico del SpaceMountain. Foto, justindoesdisney

Para que te des una idea de la importancia de su innovación, la celebración de su apertura incluyó astronautas de la NASA, una banda de 2,000 integrantes, fuegos artificiales, aparición de celebridades, un especial televisado durante el horario de más audiencia, entre muchas otras cosas más.

4. Inauguración del Space Mountain. Foto - Disney Fans
Inauguración SM. Foto – Disney Fans

Y no es para menos, pues con una altura de 56 metros, y una cúpula de 91 metros de diámetro, con el tiempo, la forma del Space Mountain se volvió todo un icono de Disney, que ayuda a los visitantes a saber en qué parque se encuentran.

5. Space Mountain. Foto - Fundación Wikimedia
SpaceMountain. Foto – Fundación Wikimedia

SPACE MOUNTAIN, creando los MEJORES RECUERDOS

Subirse al Space Mountain es todo un ritual de valentía que se mide por tu tamaño. Y es que es muy común que muchos niños se pregunten si ya son lo suficientemente grandes como para poder subir, siendo esta la primera montaña rusa de muchos.

6. Niños en su primera experiencia en el Space Mountain. Foto - bbhblog
Niños en su primera experiencia en el SpaceMountain. Foto – bbhblog

Recordada como toda una fiera, mucha gente aún se sorprende al descubrir que la velocidad máxima del Space Mountain es de 45 kilómetros por hora; sin embargo, las luces y los efectos crean la sensación de ir mucho más rápido.

7. Space Mountain por dentro. Foto - Attractions 360° (YouTube)
SpaceMountain por dentro. Foto – Attractions 360° (YouTube)

Y es que subirse al Space Mountain es, y será por siempre, toda una experiencia atemporal, que con sus giros y vueltas, podemos decir con total seguridad que se siente como estar en el cielo.

¡Felices 50 años Space Mountain!

8. Inauguración del Space Mountain. Foto - Amazon.com
Inauguración del SM. Foto – Amazon.com
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América

Estrellas MICHELIN en WASHINGTON D.C., el sabor de la CAPITAL

El mayor galardón de la excelencia culinaria ha regresado a Washington D.C., incorporando a 3 nuevos restaurantes a su lista.

PORTADA ESTRELLAS MICHELIN EN WASHINGTON D.C.

Más allá de la política, los capitolios y los monumentos, Washington D.C. esconde entre sus amplias calles, cientos de secretos culinarios capaces de complacer hasta al paladar más exigente. Es por eso que, por noveno año, las Estrellas Michelin regresan a Washington para evaluar su calidad culinaria.

1. Washington D.C. Foto - Estados Unidos
Washington D.C. Foto – Estados Unidos

Y el pasado 2024, con una selección de 116 restaurantes y 37 estilos de cocina, Washington D.C. logró obtener 2 Estrellas Michelin y una Estrella Verde… ¿Quieres saber quiénes fueron?

MITA… el sabor del VERDE LATINO

Ubicado en el contemporáneo barrio de Shaw, Mita es un restaurante con una premisa innovadora y peculiar: cocina latinoamericana, solo a base de plantas.

2. Mita. Foto - OpenTable
Mita. Foto – OpenTable

En la cabecera de los hornos nos encontramos a los chefs Tatiana Mora y Miguel Guerra, que comparten un espíritu creativo culinario. Y es que en Mita, cada platillo busca enfatizar la belleza y versatilidad de los vegetales.

3. (De izquierda a derecha) Miguel Guerra y Tatiana Mora, chefs de Mita. Foto - The Washington Post
(De izquierda a derecha) Miguel Guerra y Tatiana Mora, chefs de Mita. Foto – The Washington Post

Las influencias para cocinar la magia que se sirve en Mita vienen de Brasil, Bolivia, Venezuela y hasta Colombia. Algo que podrás notar en platillos como la canasta de arepas, con distintos sabores y salsas de guasacaca o mantequilla. Y qué decir de la sandía con zanahoria fermentada en salsa de pepino: una explosión en cada bocado que le valió ganar una de las Estrellas Michelin en Washington D.C.

4. Sandía con zanahoria fermentada en salsa de pepino; un platillo servido en Mita. Foto - mita_dc (Instagram)
Sandía con zanahoria fermentada en salsa de pepino; un platillo servido en Mita. Foto – mita_dc (Instagram)

OMAKASE AT BARRACK’S ROW… la ALTA cocina JAPONESA

Amada por todos, la cocina asiática no se podía quedar atrás en las premiaciones de las Estrellas Michelin de Washington D.C.; y es que, si eres un amante del sushi, Omakase at Barrack´s Row será como tu segunda casa.

5. Omakase at Barrack´s Row. Foto - The Vendry
Omakase at Barrack´s Row. Foto – The Vendry

Instalado en una barra con estilo industrial, el chef Ricky Wang ofrece, entre una gran variedad de platillos, como camarones dulces escalfados en salsa de uni, una pequeña entrada antes de pasar al delicioso nigiri, que se deshace en la boca.

6. Nigiri servido en Omakase at Barrack´s Row. Foto - omakasedc.com
Nigiri servido en Omakase at Barrack´s Row. Foto – omakasedc.com

O las ya famosas almejas Boston, con kosho de kumquat: una salsa a base de naranja enana, chiles y sal. Omakase at Barrack´s Row es todo un coqueteo entre la cocina tradicional y la contemporánea, que le otorgó su primera Estrella Michelin.

7. Chef Ricky Wang. Foto - Washingtonian
Chef Ricky Wang. Foto – Washingtonian

OYSTER OYSTER y su cocina VERDE

Con una propuesta sostenible y responsable, la cocina de Oyster Oyster ofrece un menú cambiante, vegano y vegetariano, utilizando solamente ingredientes provenientes de granjas orgánicas y locales. Además, cuenta con un pequeño jardín en la azotea, donde se cultivan hierbas, y sumado a esto, prescinde totalmente del plástico.

8. Oyster Oyster. Foto - PoPville
Oyster Oyster. Foto – PoPville

A cargo del chef Rob Rubba, Oyster Oyster sirve platillos únicos y creativos, como el caldo de maíz asado, calabacín relleno de semillas y hasta una tarta de mousse de nueces, logrando obtener, gracias a su sabor y responsabilidad, una Estrella Verde de la Guía Michelin.

9. Chef Rob Rubb. Foto - MidCity DC
Chef Rob Rubb. Foto – MidCity DC

La comida es una de las mejores partes de viajar, en ella encontramos experiencias, cultura y tradiciones que han viajado desde tiempos inmemoriales para deleitarnos con su sabor. Disfruta de la buena comida y visita los restaurantes con Estrellas Michelin de Washington D.C. en tu próximo viaje a Estados Unidos.

10. Washington D.C. Foto - Colombian Abroad
Washington D.C. Foto – Colombian Abroad
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