Curiosidades
¡Voilà! Esta es la receta y la historia del Crème Brûlée
¡Prepara este postre francés en casa!
Bajo la idea de que la mejor manera de alegrar a una persona es por el estómago, una comida debe estar elaborada de la mejor manera y balanceada desde las entradas, platillo principal, bebidas y postre.
Dentro de una comida, si todo estuvo muy rico, el postre también debe de estar a la misma altura.
Haciendo mención especial a uno de los postres más famosos de Francia, lleno de historia, y a la vez laborioso en su preparación, en esta nota queremos platicarte del Crème Brûlée.
Crème Brûlée, el postre más famoso de Francia
Uno de los mejores y más conocidos postres que existen de Francia es el famoso Crème Brûlée.
El simple hecho de escribirlo y mencionarlo, es de apostar que todo el mundo lo ha escuchado, quizá no probado, pero sí ha oído hablar de este dulce platillo alguna vez en su vida.
Orígenes
Se cree que los orígenes del Crème Brûlée no provienen directamente del país galo, sino de tres naciones en conjunto: Francia, Inglaterra y España.
En el siglo XVII el cocinero Francois Massialot, después de recopilar diferentes recetas de distintas regiones, se encontró con la de la Crema Catalana, de España y decidió hacer una adaptación para crear lo que hoy conocemos como el Crème Brûlée.
Felipe de Orléans, miembro de la realeza, se quejaba de que su natilla, servida por Massialot, estaba fría.
Recordando la Crema Catalana, el cocinero decidió colocar una plancha caliente sobre el azúcar del postre, haciendo que esta última se caramelizara y diera un toque crujiente y dulce a este platillo.
Esta crema, a su vez, está inspirada en varias recetas inglesas con preparaciones muy similares al Crème Brûlée, dando origen a pequeñas particularidades que distinguen a unas de otras.
Receta
La preparación del Crème Brûlée puede sonar muy complicada o algo lujosa de hacer. La realidad es que, con los ingredientes adecuados, una técnica correcta y paciencia, cualquiera lo puede realizar en casa.
A continuación, te dejamos una pequeña receta para que elabores tu propio Crème Brûlée y sorprendas a tu familia y amigos.
Ingredientes
625 ml de crema o leche
Esencia de vainilla
8 yemas
6 cucharadas de azúcar
Azúcar extra para el flameado
Preparación
1.- Lo primero que tienes que hacer es colocar medio litro de crema o leche en una olla junto con la esencia de vainilla y llevarla a la estufa para calentarla.
2.- Mientras tanto, en un recipiente ve mezclando las yemas con el azúcar y, cuando estén incorporadas, agrega la crema restante. Después, con mucho cuidado y sin dejar de batir, debes de ir incorporando la crema caliente a la mezcla de las yemas.
3.- Una vez que hayas logrado formar una mezcla homogénea tienes que dividirla en seis cazuelas aptas para horno. Estas las debes de colocar sobre una charola con agua y llevarlas al horno a 180° durante unos 25 minutos.
4.- Cuando ya se haya cumplido el tiempo, saca la charola y deja enfriar. Luego, lleva las cazuelas por varias horas al refrigerador (lo ideal es sacarlas cuando ya se vayan a comer).
5.- Lleva a la mesa, espolvorea con azúcar y quemar la superficie con un mechero de cocina para lograr que se forme la costra de caramelo, ¡y listo!
Disfruta de un Crème Brûlée en los mejores restaurantes de la ciudad
En la ciudad también puedes probar este delicioso postre en algunos restaurantes, que traen un pedacito de Francia hasta nuestro país y logran rescatar el delicioso sabor y la textura del Crème Brûlée.
Au Pied de Cochon: Este restaurante es conocido por su exquisita comida y su tradicional Crème Brûlée.
Bistro Arlequín: Este pequeño bistro en la colonia Cuauhtémoc es conocido por tener este postre francés en la ciudad.
La Vie en Rose: Este restaurante es conocido por su deliciosa comida y su Crème Brûlée.
El Crème Brûlée es un postre francés que se ha popularizado en todo el mundo, y tú no puedes quedarte sin disfrutarlo. Si aún no lo has probado, te invitamos a que lo hagas.
Este postre que te sorprenderá por su textura y sabor.
Anímate a probar el sabor dulce de Francia y a compartirlo con tus amigos y familiares. Estamos seguros de que les encantará. ¡Buen provecho! y #NuncaDejesDeComer.
Curiosidades
¿Cuál es el ORIGEN de la celebración del DÍA DE LAS MADRES?
Aunque parezca curioso, es gracias a un periodista que cada 10 de Mayo celebramos a mamá.
Seguramente cuando estés leyendo la nota estarás en un restaurante o una comida familiar con mamá, dándole su obsequio o tal vez bailándole el icónico Ratón Vaquero. Lo que es cierto es que este día nunca pasa desapercibido para festejar y agradecer todo el amor y cariño de la mujer que nos dio la vida: mamá.
Pero… ¿cuándo y por qué comenzó a celebrarse a las mamás el 10 de mayo? Pues aquí te vamos a contar el origen del festejo del Día de las Madres, para que tengas un dato curioso que contar en la comida de hoy.
Día de las Madres: Origen
El origen del Día de las Madres comenzó con un periodista llamado Rafael Alducin. Este señor era el fundador de un periódico muy conocido, el Excélsior. En 1922, se le ocurrió una idea brillante: ¿por qué no dedicar un día entero para celebrar a las madres? La inspiración vino de Estados Unidos, donde ya se celebraba algo similar. Algunas personas cuentan que su padre, Secretario de Educación en ese entonces, ya le había comentado esta idea dos años atrás.
Entonces, Alducin lanzó la idea en su periódico el 13 de abril de 1922, proponiendo que el 10 de mayo fuera el día elegido para honrar a todas las mamás mexicanas. La propuesta fue un éxito rotundo y, desde entonces, cada 10 de mayo, las calles se llenan de flores, regalos y sonrisas para las madres.
Monumento a la Madre
Y aquí viene un dato curioso: diez años después de que se dió origen al Día de las Madres, el presidente Manuel Ávila Camacho colocó la primera piedra del Monumento a la Madre en la Ciudad de México, y hay una placa que dice “A la que nos amó antes de conocernos”. Es un detalle que muestra cuánto se valora a las madres en nuestra cultura.
Una fecha internacional
Lo que comenzó como una idea en un periódico, ahora es una fecha que no puede pasar desapercibida. Y no solo en México, sino que otros países como El Salvador, Guatemala, India y hasta Singapur también celebran el Día de las Madres el 10 de mayo.
Es interesante cómo una sola persona con una buena idea puede iniciar una tradición que se extiende por generaciones, ¿no crees? Así que ya sabes, hoy 10 de mayo, es un buen momento para darle un abrazo a tu mamá o a esa figura materna en tu vida y agradecerle por todo. ¡Es una tradición con mucha historia y mucho corazón!
#NuncaDejesDeViajar
Asia
Göbekli Tepe: ¡El templo MÁS ANTIGUO que las pirámides de Egipto!
Klaus Schmidt descubrió Göbekli Tepe en los 90 y cambió todo lo que sabíamos sobre nuestros antepasados.
¡No vas a creer lo que hay en Göbekli Tepe! ¡Vas a viajar a los orígenes de la civilización! Este lugar, cuyo nombre significa ‘colina panzuda’, es una maravilla en el sureste de Turquía.
Es el templo más antiguo que se conoce. ¡Tiene más de 11,000 años! Cuando Klaus Schmidt lo descubrió en los 90, cambió todo lo que sabíamos sobre nuestros ancestros.
¡Göbekli Tepe es más antiguo que las pirámides de Egipto!
La cosa es que Göbekli Tepe es aún más antiguo que las pirámides de Egipto o Stonehenge. Está allí, en pie, desde el 9600 a.C., lo que es una locura si piensas en lo que implica. Significa que nuestros antepasados ya estaban construyendo cosas monumentales cuando apenas estaban empezando a asentarse y a dejar de ser nómadas.
Un cómic prehistórico
Y no son cualquier tipo de estructuras; son pilares gigantes de piedra caliza, algunos tan altos como un edificio de dos pisos, y están tallados con animales como si fueran un cómic prehistórico. Hay jabalíes, zorros… hasta hay un leopardo. Y todo está dispuesto en círculos, como si fuera un gran teatro al aire libre.
El misterio de Göbekli Tepe
Pero aquí viene lo misterioso, nadie sabe realmente para qué se usaba Göbekli Tepe. Algunos dicen que era un templo, otros que un observatorio astronómico, y hay quien piensa que podría haber sido un mercado. Lo que sí es seguro es que era un lugar mega importante para la gente de esa época.
Este sitio está en una zona que fue clave para el inicio de la agricultura. Había agua, tierra fértil, y eso permitió que las primeras comunidades agrícolas florecieran. Así que, tal vez, Göbekli Tepe fue parte de ese gran cambio de cazar para comer a cultivar tu propia comida.
El nacimiento de la civilización
Este sitio sigue siendo un misterio que nos hace preguntar por el propósito detrás de sus estructuras y símbolos. ¿Qué significaban para los antepasados? ¿Qué nos dicen sobre ellos?
Göbekli Tepe es un lugar que nos conecta con nuestros ancestros y nos recuerda que, aunque la tecnología y la sociedad han evolucionado, nuestra capacidad para crear y admirar la belleza sigue siendo la misma.
#NuncaDejesDeViajar
América
¡Homero hace historia! Los Simpson celebran a lo grande su Día Internacional
Un día en el parque temático de Los Simpson te espera con montañas rusas, comida de caricatura ¡y muchas risas!
El 19 de abril festejamos el Día Internacional de Los Simpson, una fecha para recordar a la familia más famosa de la tele. Para celebrarlo, vamos a dar una vuelta por el parque temático de Los Simpson en Universal Studios, donde cualquier fan puede vivir el amarillo de Springfield a todo color.
Desde que cruzas la entrada, te sientes como si hubieras saltado directo a la tele y aterrizado en el sofá de los Simpson. ¡Es el Día Internacional de Los Simpson en cada rincón!
Dos atracciones imperdibles para fans de Los Simpson
Primero, te lanzas al The Simpsons Ride, una montaña rusa virtual que te lleva a volar sobre Springfield. Te subes a un carro con la familia Simpson para esquivar obstáculos y reír a carcajadas mientras el buen Homero trata de salvar el día (o al menos, su rosquilla).
Luego, te vas con los extraterrestres más graciosos de la serie, Kang y Kodos, en su Twirl ‘n’ Hurl. Es una vuelta alucinante donde controlas tu nave para subir y bajar mientras das vueltas alrededor de Springfield. Ideal para echar relajo y sentir la adrenalina en el Día Internacional de Los Simpson.
¡Homero lo aprueba! Todo un festín amarillo
Después de tanta emoción, seguro te da hambre. Pues en el Fast Food Boulevard te espera un festín al puro estilo de Homero. Te puedes atascar con una Krusty Burger que está de rechupete, o si prefieres algo más ligero, una ensalada en el Lisa’s Teahouse of Horror. Y claro, no puede faltar una fría Duff en la taberna de Moe, donde hasta el más tímido se anima a cantar karaoke para celebrar el Día Internacional de Los Simpson.
Un recuerdo simpsonito
Y para cerrar con broche de oro, te das una vuelta por el Kwik-E-Mart. Aquí encuentras playeras, llaveros, figuras de acción y hasta rosquillas gigantes. Todo para que te lleves un recuerdo genial de tu visita en el Día Internacional de Los Simpson.
Simpsonlandia: Un Tributo a Los Simpson en Bogotá
Y no creas que solo en Orlando puedes vivir esta experiencia. En Bogotá, Colombia, está Simpsonlandia, un lugar temático que te mete de lleno en la casa de los Simpson, para una vivencia única e inmersiva.
Así que ya sabes, el Día Internacional de Los Simpson es para gozarlo a lo grande, ya sea en Orlando o en Bogotá. Es un día para recordar por qué amamos tanto a estos personajes y para vivir un rato como si fuéramos parte de la familia más divertida de la tele.
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