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Asia

Explorando los sabores del mundo: El Goong Ten

¡Prepárate para sumergirte en un viaje culinario único mientras descubres los secretos detrás de este platillo intrigante y delicioso!

Si eres un aventurero culinario en busca de nuevos sabores y experiencias gastronómicas inolvidables, debes conocer el fascinante y exótico platillo llamado Goong Ten. Originario de Tailandia, este manjar ha cautivado a los paladares más audaces y curiosos en todo el mundo.

¡Prepárate para sumergirte en un viaje culinario único mientras descubres los secretos detrás de este platillo intrigante y delicioso!

Tailandia, hogar del Goong Ten. Foto por Hosteltur.

¡Descubre los camarones bailarines!

El Goong Ten, también conocido como “camarones bailarines”, es una exquisitez que combina ingredientes frescos, sabores vibrantes y una presentación sorprendente, su preparación es toda una experiencia en sí misma.

El primer paso es seleccionar camarones vivos y frescos, preferiblemente de tamaño mediano. ¿Por qué vivos? Porque es precisamente en ese estado donde radica la esencia de este plato.

“Camarones bailarines”. Foto por Black Turtle Dive.

Una vez seleccionados, los camarones se colocan en un cazo con agua y se les añade una mezcla especial de hierbas aromáticas tailandesas, aquí es donde la magia comienza a suceder, las hierbas, como la albahaca tailandesa, el cilantro, la menta y el chile, desencadenan una danza fascinante, y sin precedentes, los camarones comienzan a moverse vigorosamente, como si estuvieran bailando al ritmo de los sabores y las especias.

A medida que los camarones bailan, se liberan una serie de sustancias químicas que los hacen aún más sabrosos, es importante señalar que no se trata solo de una presentación visualmente impactante, sino de un proceso que realza el sabor y la textura de los camarones. ¡Es una verdadera sinfonía de sabores que no puedes perderte!

Camarones bailarines. Foto por Wii Fly For Food.

¿Y como se sirve el Goong Ten?

Una vez que los camarones han terminado su “baile”, se sirven crudos y se acompañan con una variedad de salsas deliciosas, una de las salsas más populares es la Nam Jim, una mezcla picante de jugo de limón, salsa de pescado, azúcar y chiles frescos, esta salsa resalta el sabor único de los camarones y les brinda un
toque de frescura.

El origen del Goong Ten se remonta a las regiones costeras de Tailandia, donde los pescadores locales solían disfrutar de los camarones frescos directamente del mar, la preparación de este platillo en particular era una forma de celebrar la captura del día y honrar la frescura y la calidad de los ingredientes.

Los pescadores locales solían disfrutar de los camarones frescos directamente del mar. Foto por PE.

Un dato curioso es que se dice que el Goong Ten es un afrodisíaco natural, los camarones, en su estado vivo y en movimiento, se cree que contienen propiedades estimulantes que pueden aumentar la libido y despertar los sentidos.

Esta reputación ha llevado a que el Goong Ten sea considerado como una opción romántica en las citas o incluso en ocasiones especiales.

Salsa Nam Jim. Foto por World of Thai Food.

¿Te animas a probarlo?

Si bien puede parecer un plato poco convencional, el Goong Ten ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su exotismo y la experiencia sensorial que ofrece, también tiene beneficios nutricionales.

Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el zinc, además, contienen ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón y el cerebro.

Goong Ten. Foto por Centara Hotels.

Los chefs han experimentado con variantes del plato original, algunas versiones incluyen agregar ingredientes adicionales, como trozos de frutas tropicales o especias locales, para agregar aún más sabores y texturas interesantes, esto demuestra la versatilidad del platillo y cómo se adapta a diferentes culturas y preferencias culinarias.

Es importante elegir un restaurante de confianza que se especialice en mariscos frescos y de alta calidad, así que asegúrate de investigar y leer reseñas antes de elegir el lugar adecuado para disfrutar de este delicioso platillo.

¡El Goong Ten te espera para despertar tus sentidos y ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable! Y recuerda, #Nuncadejesdecomer!

Goong Ten. Foto por Foodpanda.

Asia

ROAD TRIP por JORDANIA. La mejor forma de VIAJAR

Existen muchas formas de viajar; ya sea en avión, barco o autobús, lo importante es llegar a tu destino; sin embargo, existe una forma mucho más íntima de hacerlo, y se llama “road trip”.

PORTADA ROAD TRIP JORDANIA

El road trip, o viaje por carretera, consiste en realizar un largo viaje por distintos puntos de un lugar, utilizando un automóvil, camioneta o motocicleta. Aquí, la intención es viajar y conocer lo más posible en menos tiempo, ahorrar más dinero y pasar el tiempo con amigos y familia.

1. Road trip. Foto - Marrion Bonvoy Traveler
Road trip por Jordania. Foto – Marrion Bonvoy Traveler

Si lo pensamos bien, cualquier lugar puede ser ideal para hacer road trip, pero claro, si buscas algo en otoño, con un cielo despejado y un cielo agradable, las carreteras de Jordania serán lo indicado; es por ese motivo que aquí te recomendamos los mejores 4 destinos por carretera que tienes que conocer en Jordania.

Road trip por el NORTE de Jordania

A través de la carretera del norte de Jordania, además de contemplar un hermoso paisaje árido, se puede llegar al Castillo Ajlun: una antigua y maciza fortaleza construida en el año de 1184, y que fungió como punto de defensa para evitar la expansión de cruzadas de la región, además de proteger las comunicaciones entre Siria y Jordania.

2. Castillo Ajlun. Foto - La Gaveta Voladora
Castillo Ajlun. Foto – La Gaveta Voladora

Y aprovechando el road trip, también podrás visitar las ruinas grecorromanas de Gadara, donde se encuentra el acueducto más largo de la antigüedad…

3. Túnel de Gadara. Foto - Universes in Universe
Túnel de Gadara. Foto – Universes in Universe

A TODOTERRENO por el desierto en un road trip por Jordania

El Wadi Rum es una zona desértica protegida en el sur de Jordania. Aquí, las dunas de arena rojiza y sus enormes montañas rocosas se convierten en el escenario perfecto para practicar la conducción todoterreno. Ya sea que rentes un jeep, o tengas el tuyo propio, sabemos que te lo vas a pasar, en extremo, fenomenal.

Wadi Rum en road trip por Jordania. Foto - Places Without Doors
Wadi Rum en road trip por Jordania. Foto – Places Without Doors

MAR ROJO de Jordania

Un road trip de cuatro horas por Jordania puede parecer algo agotador, pero valdrá la pena cuando llegues al Mar Rojo en Áqaba; una hermosa ciudad costera, donde podrás hacer diversas actividades acuáticas, ideales para estirar las piernas; sin embargo, lo que aquí se corona es el buceo, que te permite conocer una gran fauna y flora marina, además de arrecifes y hasta el Cedar Pride Wreck, un barco libanés hundido en los años 80´s.

5. Buceo en el Mar Rojo de Jordania. Foto - Notas de un viajero
Buceo en el Mar Rojo de Jordania. Foto – Notas de un viajero

Y ya andando por esos rumbos, lánzate a conocer la Reserva de la Biosfera de Dana: la mayor reserva natural de Jordania, que alberga poco más de 400 especies animales, y 800 vegetales.

6. Reserva de la Biosfera Dana. Foto - Surfing the Planet
Reserva de la Biosfera Dana. Foto – Surfing the Planet

MADABA y sus mosaicos

Tu road trip por Jordania no estaría completo si no visitas Madaba, la zona arqueológica de Jordania, que es famosa por sus mosaicos e iglesias bizantinas. Además, muy cerca de ahí, podrás conocer el Monte Nebo, lugar donde se cree que murió y se sepultó al profeta Moisés.

7. Memorial de Moisés en el Monte Nebo. Foto - Womondoo
Memorial de Moisés en el Monte Nebo. Foto – Womondoo

Y para terminar tu viaje, adéntrate al punto más bajo que existe sobre la faz de la tierra: el Mar Muerto.

8. Mar Muerto en Jordania. Foto - Mochileando por el Mundo
Mar Muerto en Jordania. Foto – Mochileando por el Mundo

Conocer Jordania es toda una experiencia cultural, pero hacerlo en road trip a través de sus carreteras, calles y desiertos, lo vuelve una experiencia única. Atrévete, disfruta y vive un viaje por carretera a través de Jordania.

9. Carretera de Jordania. Foto - Un Día Por El Mundo
Carretera de Jordania. Foto – Un Día Por El Mundo

#NuncaDejesDeViajar

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África

MADABA, la ciudad que cuenta la HISTORIA con MOSAICOS

El Medio Oriente está lleno de maravillas, y una de ellas es Jordania. Este país árabe no deja de sorprendernos con sus cientos de antecedentes históricos… y uno de ellos es Madaba…

PORTADA MADABA

Madaba es una pequeña ciudad de Jordania, reconocida mundialmente por sus mosaicos bizantinos; estos se extienden por todo el perímetro de la zona, y en ellos se narra gran parte de la historia cristiana. Esto provocó que Madaba recibiera el sobrenombre de la Ciudad de los Mosaicos.

1. Taller de mosaicos en Madaba. Foto - Bajo los Cielos del Mundo
Taller de mosaicos en Madaba. Foto – Bajo los Cielos del Mundo

Al contrario de lo que muchos piensan, la pequeñez de Madaba no es un impedimento para conservar a toda su cultura; al contrario, ayuda a que su historia se concentre de mejor manera, y además hace que recorrerla resulte más cómodo y sencillo.

En Madaba existen muchos lugares que visitar; no obstante, tiene a sus principales:

Parque Arqueológico de MADABA

Iniciemos con el platillo principal… el parque arqueológico de Madaba es un espacio que preserva estructuras antiguas de lo que antes fue la calzada romana. Al igual, es recinto de varias iglesias bizantinas, como la Sala de Hipólito, que tiene mosaicos en el suelo que narran la tragedia de Hipólito.

2. Sala de Hipólito. Foto - Historia National Geographic
Sala de Hipólito. Foto – Historia National Geographic

O la Iglesia del Profeta Elías, que es la primera iglesia descubierta en Madaba, y que fue construida sobre un templo romano en el siglo VI.

3. Cripta de San Elias. Foto - Universes in Universe
Cripta de San Elias. Foto – Universes in Universe

Iglesia de SAN JUAN DECAPITADO

Esta iglesia es una de las más antiguas del reino. Está construida en su totalidad por piedra, y cuenta con una plataforma que ofrece vistas a toda la ciudad de Madaba. A pesar de no ser uno de los sitios turísticos por excelencia, estamos seguros de que debería serlo, y he aquí las razones:

4. Iglesia de San Juan Bautista. Foto - La vida son dos viajes
Iglesia de San Juan Bautista. Foto – La vida son dos viajes

En su sótano, cuenta con un pozo de la época Moab, que ha estado en funcionamiento por más de 3000 años. Cuenta con una pequeña sala que funge como museo para mostrar reliquias y grabados de la región. Además, aquí es donde se encuentra la cueva en donde fue decapitado Juan Bautista…

5. Sótano en la Iglesia de San Juan Bautista. Foto - Andreja´s WORLD
Sótano en la Iglesia de San Juan Bautista. Foto – Andreja´s WORLD

La Iglesia de lo MARTIRES

Esta es, sin duda, una de las iglesias más famosas de Madaba, y la razón es muy sencilla: alberga un impresionante suelo de mosaico que representa escenas de cacería. Además, aquí se aloja el famoso mapa de tierra santa más antiguo del mundo. Fabricado obviamente en mosaico.

Para desgracia de todos, en la actualidad, queda menos de un tercio del mapa original, pero sin duda, aún es algo que vale la pena de ver.

6. Mapa de mosaico en la Iglesia de los Mártires. Foto - Historia National Geographic
Mapa de mosaico en la Iglesia de los Mártires. Foto – Historia National Geographic

Gastronomía llena de VIDA

La gastronomía en Madaba suele ser sencilla, pero por demás exquisita. Aquí, muchos de los platillos se basan en hierbas, semillas y vegetales. Nos encontramos con platos como el mensaf, un plato de cordero, arroz, piñones y yogurt.

7. Mensaf. Foto - The New York Times
Mensaf. Foto – The New York Times

O el maámoul, una galletita horneada que se sirve en las mañanas de ayuno del día Eid, y que se acompaña con café.

8. Maámoul. Foto - Directo al Paladar
Maámoul. Foto – Directo al Paladar

Madaba es un espacio digno de visitar y recordar. Su basta historia religiosa y sus espacios abiertos llenos de cultura son algo que se tiene que vivir al menos una vez en la vida.

9. Madaba. Foto - Georg Arthur Pflueger (Unsplash)
Madaba. Foto – Georg Arthur Pflueger (Unsplash)
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Asia

Vive la Fórmula 1 al máximo en Ferrari World

Siente la emoción de las carreras y disfruta de una variedad de atracciones y restaurantes italianos.

PORTADA FERRARI WORLD

¿Alguna vez has soñado con sentir la adrenalina de conducir un Ferrari a toda velocidad? En Ferrari World, Abu Dhabi, este sueño se hace realidad. Este parque temático único en su tipo te transporta al corazón del mundo de la Fórmula 1, ofreciéndote una experiencia inolvidable que combina la emoción de las carreras con la pasión por el diseño italiano.

Ferrari. Foto-Web
Ferrari. Foto-Web

Ferrari World: Donde la aventura enciende el motor

Al llegar a Yas Island, tu atención se verá irremediablemente atraída por la emblemática estructura de Ferrari World, una maravilla arquitectónica que rinde homenaje a la elegancia y la potencia de los automóviles Ferrari con su diseño inspirado en la aerodinámica de un bólido de Fórmula.

Entrada. Foto-FB
Entrada. Foto-FB

Bajo su majestuoso techo, te espera un mundo de emociones intensas, donde cada rincón está diseñado para estimular tus sentidos y despertar el espíritu del piloto que llevas dentro.

¡De 0 a 240 en un abrir y cerrar de ojos!

Si eres un amante de la velocidad, la Fórmula Rossa es una experiencia que no te puedes perder. Esta montaña rusa te catapulta de 0 a 240 km/h en solo 4.5 segundos, simulando la sensación de conducir un Fórmula 1. Prepárate para sentir la fuerza G presionando tu cuerpo contra el asiento mientras recorres el circuito a velocidades vertiginosas.

Fórmula Rossa. Foto-Web
Fórmula Rossa. Foto-Web

Ferrari World es un destino que satisface tanto a los amantes de la adrenalina como a los entusiastas del automovilismo, desde la emoción de competir en carreras simuladas contra tus amigos en el Fiorano GT Challenge hasta la experiencia de una caída libre de 62 metros en el G-Force.

Fiorano. Foto-Web
Fiorano. Foto-Web

Más Allá de la Pista: Descubre el Legado de Ferrari

Pero Ferrari World no se limita a las emociones fuertes: sus diversas galerías y exposiciones ofrecen un viaje a través de la historia de la marca, permitiéndote apreciar la evolución de los icónicos modelos Ferrari desde sus inicios hasta la actualidad.

Exhibición. Foto-Web
Exhibición. Foto-Web

A través de exhibiciones interactivas y réplicas de coches históricos, podrás conocer los hitos más importantes de Ferrari y apreciar la evolución del diseño y la tecnología a lo largo de los años.

Después de tanta emoción, puedes relajarte y disfrutar de la gastronomía italiana en uno de los restaurantes del parque.

Restaurantes. Foto-FB
Restaurantes. Foto-FB

El precio de entrada a Ferrari World varía según la temporada y los paquetes que elijas, pero ronda los 275 DHS (aproximadamente 1.375 pesos mexicanos). Si quieres ahorrar un poco, te recomendamos visitar el parque entre semana, cuando hay menos gente y podrás disfrutar de las atracciones sin largas colas.

Parque. Foto-Web
Parque. Foto-Web

Ferrari World Abu Dhabi es una experiencia única que combina la emoción de las montañas rusas con la pasión por el automovilismo y la elegancia de la marca Ferrari.

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