Ubicado en el corazón de Andorra (un pequeño país entre España y Francia), se encuentra el hotel MiM Andorra, que, en su planta baja, esconde un rincón imperdible para los amantes del fútbol y la buena comida. Se trata de Hincha, el restaurante de Lionel Messi… Porque sí, el mismo Messi que ha hecho historia en las canchas ahora también deja huella en el mundo culinario.

GOLES en la COCINA

Desde 2017, Lionel Messi no solo ha conquistado estadios; también se ha abierto paso en el mundo de la hospitalidad con su cadena MiM Hotels. Esta exclusiva red de resorts se extiende por varios rincones de España, como Mallorca, Ibiza, Baqueira y Sitges. Pero fue en Andorra donde el astro argentino dio su último destacado paso con la apertura del MiM Andorra: una renovación total del antiguo hotel Casa Canut, que reabrió sus puertas en febrero de 2022.

Y es en su interior en donde nació Hincha: un restaurante pensado para los fanáticos del buen comer y del fútbol.

Detrás de Hincha hay un gran equipo de profesionales, pero si tenemos que darle mayor mérito a alguien, ese sería al chef Nandu Jubany, reconocido con una estrella Michelin. Él es el cerebro culinario detrás de cada platillo que se sirve en el restaurante de Messi. Con su experiencia y creatividad, Jubany se propuso crear una carta basada en productos de altísima calidad, pensada para toda la familia.

El resultado es una cocina auténtica, con versiones reinventadas de sus platos más emblemáticos, servidos en un ambiente donde el fútbol y la gastronomía hacen el mejor equipo.

Apenas cruzas la puerta de este lujoso restaurante y ya eres recibido con una sorpresa que deja sin aliento a cualquier fan del fútbol: una réplica exacta de uno de los ocho Balones de Oro que ha ganado Lionel Messi. Este detalle —sencillo pero poderoso— es uno de los más fotografiados por los visitantes y emociona especialmente a los verdaderos hinchas, que sienten que están entrando al mundo personal del ídolo argentino.

¿Qué COMER en Hincha?

En Hincha, el menú es una verdadera fiesta para el paladar. Hay más de 30 opciones entre carnes, mariscos, pastas y vegetales; todo con recetas reinventadas que combinan lo mejor de la cocina argentina, pero con toques modernos. Te aseguramos que aquí no hay pierde, pero si quieres irte a la segura, te recomendamos estos tres platillos exquisitos que han conquistado hasta a los paladares más exigentes.

Los MACARRONES de Messi

No hay mejor forma de empezar que con uno de los platillos favoritos de Leo: los aclamados Macarrones de Messi. Esta receta tiene un trasfondo muy especial, pues se trata de la pasta que preparaba la abuela del futbolista cuando este era apenas niño. En Hincha, los encuentras en la sección de pastas como macarrones rellenos de boloñesa de secreto ibérico, con sofrito de la abuela y parmesano. El sabor es tan reconfortante como su historia. Su precio es de 23 € ($505 MXN o $26.54 USD).

Las PIZZAS de Hincha

Otro de los imperdibles en Hincha es la pizza: un platillo muy querido en Argentina y que aquí se prepara con un toque gourmet. Puedes encontrar desde la clásica pizza Margarita hasta combinaciones más atrevidas, como la de steak tartar con stracciatella y rúcula. Las opciones son variadas y los sabores, sorprendentes. Los precios van desde los 18 € hasta los 29 € ($395 MXN a $637 MXN / $21 a $33 USD).

El BALÓN de ORO

Obviamente, no nos podemos ir de Hincha sin probar un buen postre, y aquí el más aclamado es, sin duda, el espectacular Postre Balón de Oro. Se trata de una verdadera obra de arte dulce: un balón de chocolate relleno de mousse, nata, conguitos, nubes, profiteroles, lacasitos y frutos secos garrapiñados. Un homenaje comestible al ídolo del fútbol. Su precio es de 28 € ($615 MXN o $32 USD).

¿Cómo COMER en Hincha?

Hincha Andorra se encuentra ubicado específicamente en la Avenida Carlemany, 107, en Escaldes-Engordany. Y aunque hay dos restaurantes más (uno en MiM Baqueira y otro en MiM Sotogrande, ambos en España), es el de Andorra el que se vuelve más icónico y especial. Recuerda que, para vivir la experiencia completa en Hincha, es indispensable hacer una reservación anticipada.

El restaurante abre todos los días de la semana en un horario de 01:00 p.m. a 11:00 p.m. Así que, si eres fan del fútbol, de la buena comida o simplemente quieres darte un gusto en un lugar único, Hincha Andorra te espera con los sabores favoritos de Messi y un ambiente que respira pasión por el deporte y la gastronomía. ❖

#NuncaDejesDeViajar

Si hay algo que define a la perfección a la Playa de la Griega, no es su hermoso mar, ni su arena gruesa y dorada, sino sus enormes huellas de dinosaurio que han prevalecido en su veraniego ambiente durante cientos de millones de años. La razón es que el yacimiento de la Playa de La Griega en Colunga, España, es conocido principalmente porque en él se encuentran una de las mayores huellas de dinosaurios del mundo…

Siguiendo los PASOS de los DINOSAURIOS

Si eres un fanático de los dinosaurios o la paleontología, una visita por Playa de la Griega es sumamente recomendable, ya que constituye una de las rutas de mejor acceso al Jurásico de Asturias, en donde el itinerario transcurre por una senda paralela al arenal de la playa.

Y para conocer a fondo todo lo relacionado con las huellas de los fascinantes —y ya extintos— dinosaurios, lo ideal es visitar primero el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), que se ubica en la rasa de San Telmo (entre Colunga y Llastres). El edificio del museo tiene forma de huella tridáctila (o huella de 3 dedos) y alberga una exposición permanente con esqueletos completos, fósiles de huellas y otros seres vivos de la época mesozoica, que caminaron por esas tierras.

Además, ofrece estupendas vistas sobre la costa, así como un atractivo calendario de actividades con visitas guiadas y talleres. Puedes checarlo a través de su página web oficial, para que no te pierdas ninguna de sus sorpresas. El costo de entrada general al museo es de 7.21 € ($153 MXN o $8.30 USD), y también puedes reservar tus boletos y otras actividades a través de su página web. El horario es de miércoles a viernes de 10:00 a.m. a 02:30 p.m., y los sábados y domingos de 10:30 a.m. a 06:00 p.m.

¿Qué ver en PLAYA de la GRIEGA?

Una vez visitando el MUJA, es hora de volver a la playa, que se encuentra a aproximadamente 2 kilómetros. Y es que uno de los yacimientos de huellas de dinosaurios más importantes (y el primero en descubrirse en la zona) fue Playa de La Griega, volviéndose mundialmente conocida. Las rocas que se encuentran en esta playa son del periodo Jurásico, comprendido entre los 201 y los 145 millones de años de antigüedad. Aquí podrás tener un paseo de aproximadamente un kilómetro, en el que encontrarás distintas huellas de dinosaurios.

Las primeras huellas pueden observarse a unos 600 metros del panel explicativo. Se trata de varias huellas del rastro que caminó un saurópodo (mejor conocido como el dinosaurio cuello largo). Debido a sus dimensiones, que alcanzan más de un metro de diámetro, se cree que son las más grandes del mundo del periodo jurásico.

En la misma zona, se pueden ver las marcas del caminar de un estegosaurio: un dinosaurio mucho más pequeño, que ha dejado su marca en la playa con 8 icnitas (huellas fosilizadas). Pero además de todas estas huellas, también podrás encontrar marcas de terópodos, tireóforos, ornitópodos y más. Y si aún no te convences, tienes que saber que en los acantilados se descubrieron fósiles de cocodrilos, caracoles, peces y tortugas.

¿Cómo VISITAR la PLAYA de la GRIEGA?

La ubicación exacta de Playa de la Griega es en la 33328 Colunga, en Asturias, España. Y aunque es una playa que puedes visitar todo el año, el mejor momento para hacerlo es en verano, cuando la marea está baja, pues se forman pozas naturales y el arenal está en su máximo esplendor. Pero las huellas están bien señalizadas y el área se puede visitar por una senda que bordea la playa, lo que permite verlas incluso con marea alta.

Sin duda, caminar sobre Playa de la Griega es caminar sobre historia viva, en donde el camino es precioso, amigable y muy, pero muy antiguo… ❖

#NuncaDejesDeViajar

Si te encuentras por Barcelona y eres de ese tipo de viajeros que se sumergen de lleno en la cultura y costumbres de un lugar, entonces, muy seguramente te interese conocer el ColaCao: una de las bebidas insignia para la comunidad española, y que sin duda debes probar si estás de visita por el país…

En pocas palabras, el ColaCao es una bebida de chocolate en polvo de origen español. Su historia se remonta a 1945, en plenos años de la postguerra, en donde, en medio de la escasez y la falta de recursos, se convirtió en una bebida rica, barata y además saludable para el desayuno: cosas que un niño siempre recordará. Y es esa la razón de su popularidad… Su conexión con la infancia española…

Curiosamente, el lugar que vio nacer al ColaCao se encuentra justo en el corazón de Barcelona, y se llama Granja M. Viader: un espacio imperdible para los amantes de esta bebida chocolatosa.

¿Dónde encontrar la GRANJA M. VIADER?

Granja M. Viader se encuentra a escasas cuadras de la Plaza de Cataluña. De hecho, el plan es sencillo: imagina una caminata por la rambla, disfrutando de la arquitectura y edificios históricos que ofrece Barcelona, y terminar tu paseo con un ColaCao como ningún otro, justo en el lugar de que lo vio nacer… Pero, ¿porqué se llama granja? La razón es sencilla, y nos lleva a otra historia, específicamente a 1870, cuando se da la apertura de una pequeña granja lechera en la antigua y poco desarrollada ciudad de Barcelona.

Tras ser adquirida por Marc Viader Bas, con el paso del tiempo la granja fue clave en la industria láctea de la región. Pero no fue hasta el año 1945 que se da la aparición de su producto estrella. Y es que Marc y su hijo, Joan Viader, tras una visita a Hungría, probaron en una boda una bebida a base de cacao y leche que los dejó maravillados y decidieron llevarla a España. Fue así como tras años de esfuerzo lograron crear una bebida perfecta que revolucionó el desayuno catalán.

Claro que la Granja M. Viader ya no es una granja, ni siquiera se le acerca; ahora es una pequeña cafetería, en donde el sabor y la dulzura invitan a los comensales a disfrutar de una buena taza o botella de chocolate…

Un COLACAO como ningún otro

Es bien sabido que en muchas partes del país puedes disfrutar de una botella de ColaCao, pero no hay nada mejor que probarla en el lugar donde nació. Claro que un buen ColaCao frío o caliente, acompañado de nata montada o chocolate, es la mejor opción. Pero, ¿no te parece algo solitario? Pues, con más de un siglo en funcionamiento, la Granja M. Viader también cuenta con otros muchos buenos productos.

Ya sea una rebanada de pastel, churros, un sándwich, bollería casera, flanes, cremas, natas, helados, granizados y hasta productos cárnicos. En este histórico lugar podrás encontrar solo lo mejor que puede ofrecer la industria láctea española…  

¿Cómo visitar la GRANJA M. VIADER?

Como bien dijimos, visitar la Granja M. Viader es el plan perfecto para terminar un paseo por las calles de Barcelona, pero ten en cuenta que solo únicamente podrás hacerlo de martes a sábado. Si planeas visitarla en la mañana, el horario es de 09:00 a.m. a 01:30 p.m., y por las tardes de 05:00 p.m. a 08:30 p.m. Así que ve planeando tu visita, pues seguramente vas a querer agregar esta encantadora cafetería en tu próximo itinerario por Barcelona. ❖

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