Contáctanos a través de:
Tianguis turístico 2019. Foto Sergio Palma Tianguis turístico 2019. Foto Sergio Palma

México

Resumen del Tianguis Turístico 2019: lo bueno, lo nuevo y lo chido

Te compartimos el resumen del Tianguis Turístico 2019, todo lo mejor de uno de los mejores eventos de turismo en México.

En primer lugar, el tianguis turístico nunca es igual y para prueba, este 2019 fue un año exitoso para este evento. ¡En segundo lugar, te traemos un resumen del tianguis turístico 2019!

Además, hablemos de lo bueno de cada estado y de esas noticias que cada año presentan para sorprender al viajero nacional y a los turistas extranjeros.

Y además te contaremos los hechos que nos sacaron sonrisas (lo chido) mientras caminábamos por el piso de exposición del Tianguis Turístico 2019 Acapulco.

Tianguis turístico 2019. Foto Periódico Síntesis

Resumen del Tianguis Turístico 2019 Acapulco: Lo bueno

Aguascalientes

En primer lugar el maravilloso Festival cultural de las calaveras, una de las tantas maravillas provenientes también de este estado.

aguascalientes calaveras
Calaveras de Aguascalientes. Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Baja Norte

Baja se posiciona como la capital culinaria de México, con la demostración de la gastronomía de Tijuana, Ensenada, Rosarito, Mexicali, Tecate y San Felipe

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Rebeca Anchondo
Gastronomía de la región. Foto Rebeca Anchondo

Baja California Sur

Lo bueno: El estado crece con la llegada de viajeros no sólo de EUA, sino de Europa y Sudamérica.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Adam Jones
Puesta de sol en Baja California Sur. Foto Adam Jones

Coahuila

Parras y Torreón son el plato fuerte de esta edición, también el vino y shopping destacan lo mejor del estado.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Comisión Mexicana de Filmaciones
Torreón. Foto Comisión Mexicana de Filmaciones

Tianguis turístico 2019: Chiapas  

La creación de la terminal “Palenque” para el tren maya ya está siendo planeada. Sin duda el turismo verá un aumento en consecuencia de dicha terminal.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Tren Maya
Estación Palenque. Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Tren Maya

Durango

Así mismo, la Ruta de la comarca lagunera de Durango incluye las asombrosas ciudades de Gómez Palacios, Lerdo y el pueblo mágico de Mapimí.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto David Sasaki
Puente de Ojuela y Mapimí Foto David Sasaki

Nayarit

Los artesanos que se encontraban en el stand realizando difusión del trabajo comunitario realizados por huicholes.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto ChepeMX
Resumen del tianguis turístico 2019. Foto ChepeMX

Resumen del tianguis turístico 2019: Sinaloa

La fiesta que se volvió el tianguis con su carnaval y además, la tambora resonando por los pasillos. El ambiente fue verdaderamente animado así como también los stands.

carnaval de sinaloa
Carnaval de Sinaloa en el Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Tianguis turístico 2019: Tabasco

El stand más bonito de todo el tianguis. ¿Te imaginas un pejelagarto hecho totalmente a mano que también es una obra de arte?

pejelagartos tabasco
Pejelagartos flotantes. Foto Luis Juárez

Yucatán

Los flamingos desfilando en el stand con una elegancia y porte, además de organizar bailes en todo momento.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto El tiempo de Yucatán
Resumen del tianguis turístico 2019. El tiempo Yucatán

Zacatecas

La divulgación de su catálogo turístico 2019, formado en realidad por 25 atractivos y 37 productos turísticos.

Zacatecas. Foto Raul Pacheco-Vega

Resumen del Tianguis Turístico 2019 Acapulco: Lo nuevo

Aguascalientes

Igualmente se habló de la ruta del vino en Aguascalientes y el crecimiento que ha tenido la industria vinícola.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Viva Aguascalientes

Baja Norte

Así como en otros destinos, se tocó la ruta de cerveza artesanal en Mexicali denominada Cheve de Chicali. También una de las rutas más interesantes en nuestro país.

baja norte
Baja Norte en el Tiaguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Baja California Sur

Dar auge a la ruta del desierto del Pinacate y Mulegé para que los viajeros vivan de cerca la Reserva del Vizcaíno

Mulegé. Foto Constanza S. Mora

Coahuila

Del mismo modo, se tocó la difusión de la cultura y atractivos del nuevo pueblo Mágico: Muzquiz.

Múzquiz, Pueblo Mágico. Foto Secretaría de Turismo de México

Tianguis turístico 2019: CDMX

Se presentó el Turismo de Barrio que busca a viajeros que quieran conocer lugares como Iztapalapa, Iztacalco, Tláhuac, Milpa Alta, los cuales tienen tanta importancia para el turismo.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Emanuele Ferrari

Durango

El pueblo mágico de Nombre de Dios y también sus atractivos presentes en el Tianguis Turístico. Una excelente oportunidad para conocer nuevos destinos, además de disfrutar de sus atractivos.

Nombre de Dios, Pueblo Mágico. Foto Nombre De Dios Dgo

Tianguis turístico 2019: Guerrero

Se comentó también la remodelación del paseo del pescador en el Acapulco tradicional. además, El Museo Nao de China y la ciclovía.

Paseo del pescador. Foto Visita Acapulco

Michoacán

En primer lugar el cambio de imagen y slogan: “Michoacán, Celebra la vida”. En consecuencia se espera incrementar el número de turistas que visiten este hermoso estado.

michoacan celebra la vida
Michoacán celebra la vida. Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Morelos

El aniversario de Emiliano Zapata y también las actividades que se realizarán en todo el estado para su conmemoración.

morelos tianguis turistico
Morelos en el Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Resumen del tianguis turístico 2019: Nuevo León

La creación de la “macroregión del norte” en conjunto con Tamaulipas y Coahuila, la cual en consecuencia, incrementará el turismo en la zona norte de México.

Resumen del tianguis turístico 2019, Foto eperales
Resumen del tianguis turístico. Foto eperales

Puebla

Igualmente su nuevo slogan, “No somos playa, somos patrimonio” un referente para los viajeros que les gusta el turismo cultural.

Resumen del tianguis turístico 2019, Foto Angélica Portales
Turismo cultural en Puebla. Foto Angélica Portales

Querétaro

La promoción de Amealco, nuevo pueblo mágico y además, cuna de las muñecas otomíes más famosas de México.

Resumen del tianguis turístico 2019, Foto Amealco Pueblo Mágico
Amealco. Foto Amealco Pueblo Mágico

Resumen del tianguis turístico 2019: Quintana Roo

“Se feliz, ya estás en Tulum” es la nueva campaña del pueblo mágico. Además, el turismo creciente de lujo que ha hecho crecer a Cozumel.

Por ejemplo, el buceo, las competencias internacionales deportivas y también la oferta hotelera en la isla han sido de gran ayuda.

tulum slogan
Sé feliz, ya estás en Tulum. Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Tamaulipas

En primer lugar, la presentación de “52 fines de semana en Tamaulipas” donde cada sábado y domingo hay algo que hacer en todo el estado.

52 fines de semana en Tamaulipas. Foto Playa Miramar

Tlaxcala

Primero, la celebración de “500 años, Encuentro de dos culturas” entre Tlaxcala y los españoles.

Resumen del tianguis turístico 2019, Foto Sergio Jared Espinoza Hernandez
Tlaxcala 500 años, encuentro de dos culturas. Foto Sergio Jared Espinoza Hernandez

Tianguis turístico 2019: Veracruz

También se presentó la Ruta Totonaca que contempla Poza Rica, El Tajín, Costa Esmeralda y Papantla. Vale la pena conocer estos destinos para también contemplar los hermosos paisajes.

Resumen del tianguis turístico 2019, Foto RutaTotonaca
Chachalacas. Ruta Totonaca. Foto Ruta Totonaca

Yucatán

Después de algún tiempo, la presentación de Armando Manzanero y Aleks Syntek en el cambio de estafeta para el Tianguis Turístico Mérida 2020

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Princess Mundo Imperial

Zacatecas

En primer lugar, la experiencia de “Arqueología Sideral” la cual se trata de ir a la zona arqueológica de La Quemada con los ojos vendados.

Además, siguiendo con la dinámica en la zona arqueológica, abrirás los ojos y podrás ver cientos de estrellas en el cielo.

Resumen del tianguis turístico 2019, Foto Aztecs
La Quemada. Foto Aztecs

Resumen del Tianguis Turístico 2019 Acapulco: Lo chido

Aguascalientes

Ver desfilar y coquetear a las catrinas de la mano de sus charros y además, bailar al ritmo de la música regional fue maravilloso.

Stand Aguascalientes. Foto Comunicación Social Guerrero

Baja Norte

Las degustaciones de cocina bajamed y las etiquetas del Valle de Guadalupe que desfilaban en copas por las manos de los visitantes. Una delicia que también vale la pena conocer.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Aldo Gutiérrez – Adixion Travel

Baja California Sur

Las imágenes gigantes que decoraron el stand: ballenas, cactus, flores, playas y también el desierto.

Stand Baja California Sur. Foto Yamil Bravo

Tianguis turístico 2019: Campeche

Primero la identidad del pueblo mostrado en su gran pirámide, después en los sombreros que colgaban y en los jaguares que decoraban los rincones del stand

campeche tianguis turístico
Stand de Campeche. Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez.

Chihuahua

Siguiendo con las delicias, las paletas de sotol que regalaban y que también eran realmente exquisitas.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Recorridos Turísticos de Parras

Resumen del tianguis turístico 2019: Coahuila

El dinosaurio mecatronic que estaba en el stand, con movimientos y sonidos reales sorprendió a más de uno.

dinosaurio coahuila
Dinosaurio Mecatronic de Coahuila. Foto Luis Juárez

Tianguis turístico 2019: CDMX

Igualmente el desfile de día de muertos que recorrió todo el Tianguis Turístico fue extraordinario.

Desfile de calaveras. Foto Ceo Ramón Torres

Durango

El performance de los vaqueros y bailarinas del oeste, así como los alacranes centurión exhibidos. ¡Algo un poco fuera de lo común pero igual de impresionante!

alacranes de durango
Alacranes centurión de Durango. Tianguis turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Guerrero

Los artesanos, niños y también bailarines dieron la bienvenida en el acceso principal de Mundo Imperial.

artesana guerrero
Artesana de Guerrero en la entrada del Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Michoacán

El mapa de “El País de la Monarca” que además estará disponible en www.michoacán.travel

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Presidente Ahmemac C.P. Juan Manuel Abud

Nayarit 

Además, el menú marino que presentó la Chef Bety Vázquez a base de salmón, camarón y mixología como el bao de jamaica con jengibre, tequila y hierbas aromáticas.

Ceviche típico de Nayarit. Foto Sara Verbal

Nuevo León

El juego jeopardy que tenía a todo mundo participando por su sombrero regio o el kit parrillero.

Nuevo León presente en el tianguis turístico 2019. Foto Valrey Travel Agencia de Viajes

Oaxaca

La muestra de cocina oaxaqueña, con tejate, tlayudas, tamales, mole, pan de yema, también de chocolate y además, el mezcal.

mole de oaxaca
Mole de Oaxaca. Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Querétaro

Sin duda, ver a la muñeca Lele en todos lados, siendo asediada por los visitantes para tomarse fotografías.

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Halina Gama Arriaga

San Luis Potosí

Las estatuas humanas representando al museo de Leonora Carrington también eran dignas de admirar.

Stand San Luis Potosí. Foto Recorridos Turísticos de Parras

Resumen del tianguis turístico 2019: Sinaloa

También otro atractivo de Sinaloa fue La Danza del venado que mostró el pueblo mágico de El Fuerte

Tianguis turístico 2019: Tabasco

El maestro cacaotero que explicaba el proceso del chocolate, así como los artesanos del stand. ¡El stand más bonito de la feria que además era delicioso!

El stand más bonito del tianguis turístico 2019. Foto Viajes Camgo

Tamaulipas

Por otra parte, está la maquina de coser con las que se realizan las cueras tamaulipecas, simulando el taller del artesano.

cueras de tamaulipas
Cueras de Tamaulipas. Tianguis Turístico 2019 Acapulco. Foto Luis Juárez

Yucatán

Por último, la cocina yucateca en el hall principal con sombrillas flotando y además, todo el aroma que antojaba a quien pasaba

Entrada al tianguis turístico 2019. Foto Raquel D Rodríguez

Zacatecas

Y finalmente, Las “Zacantinas”, un Tour por las cantinas más famosas de la ciudad patrimonio. Igualmente muy interesante, ¿no crees?

Sin duda alguna. este evento fue igual de espectacular que los anteriores. ¡No podemos esperar también por los siguientes!

Resumen del tianguis turístico 2019. Foto Aldo Gutiérrez – Adixion Travel

#NuncaDejesDeViajar

Guerrero

PALACIO MUNDO IMPERIAL: Exclusividad dentro del paraíso de ACAPULCO

Acapulco siempre ha sido un destino codiciado en México, que, con sus impresionantes playas, vida nocturna y rica cultura, hacen de ella una ciudad única.

PORTADA PALACIO MUNDO IMPERIAL

Si lo que buscas es una escapada de lujo en uno de los destinos playeros más clásicos de todo México, entonces ya no busques más, pues estamos por presentarte a Palacio Mundo Imperial: el resort todo incluido de Punta Diamante.

1. Lobby de Palacio Mundo Imperial. Foto - BestDay
Lobby de Palacio Mundo Imperial. Foto – BestDay

Todo lo que deseas y más

Cuando decimos que dentro de Palacio Mundo Imperial podrás encontrar todo tipo de amenidades es porque realmente podrás encontrar todo tipo de amenidades… lo único por lo que tendrás que preocuparte es por relajarte y disfrutar de tus vacaciones.

2. Amenidades de Palacio Mundo Imperial. Foto - Palacio Mundo Imperial
Amenidades de Palacio Mundo Imperial. Foto – Palacio Mundo Imperial

Entre sus maravillas, podrás gozar de un jacuzzi y 6 albercasde las cuales, una de ellas es exclusivamente para adultos-. Y si lo que buscas es moverte un poco, los fines de semana se imparten clases de Aqua Aeróbics para todas las edades. ¿Y te contamos que hay canchas de futbol, voleibol y tenis?

3. Piscinas de Palacio Mundo Imperial. Foto - Palacio Mundo Imperial
Piscinas de Palacio Mundo Imperial. Foto – Palacio Mundo Imperial

De BUENA casa, BUENA MESA

Aquí, la gastronomía de primer nivel está presente en cada uno de los magníficos restaurantes que se albergan dentro… ¿Te gustaría conocer algunos?

  • Marché

Marché es un restaurante tipo buffet en el que podrás disfrutar de comida internacional y local, así como recurrir a los clásicos desayunos, sin embargo, el concepto de cocina abierta es lo que lo hace tan especial, ya que podrás observar cómo los chefs preparan tus platillos ante tus ojos.

4. Restaurante Marché. Foto - Mundo Imperial
Restaurante Marché. Foto – Mundo Imperial
  • Mizumi

Para los aventurados que desean probar una experiencia gastronómica diferente, podrán hacerlo dentro Mizumi, que con su elegancia te sumergirá en el arte de fusionar la comida asiática y mexicana, ofreciendo una experiencia única y atrevida.

5. Restaurante Mizumi. Foto - Mundo Imperial
Restaurante Mizumi. Foto – Mundo Imperial

En Palacio Mundo Imperial es más que evidente que no tendrás que preocuparte por la oferta gastronómica. Y ya sea que tengas antojo de un buen corte o una cremosa pasta a la italiana, seguro aquí podrás consentir a todos tus antojos.

6. Restaurante Carnivore de Piezas de Carne - Mundo Imperial
Restaurante Carnivore de Piezas de Carne – Mundo Imperial

EXCLUSIVIDAD del 8 al 9

Dentro de este fabuloso resort, podrás encontrar el exclusivo Club 89 Lounge, el cual, situado en el octavo piso y con una vista privilegiada a la bella Zona Diamante, es un club única y exclusivamente para los huéspedes alojados en las plantas 8 y 9, así como en las suites.

Aquí podrás disfrutar de un delicioso desayuno y diferentes aperitivos a lo largo del día, así como de una gran selección de vinos, con un ambiente a cargo de un personal excepcional.

7. Club 89 Lounge. Foto - Mundo Imperial
Club 89 Lounge. Foto – Mundo Imperial

Como una OLA

Y algo que no podía faltar es el increíble club de playa. En Scala Ocean Club podrás disfrutar de la deliciosa combinación del mar y la buena comida, además de contar con asombrosa música en vivo. Todo mientras te maravillas con la espectacular vista de la increíble Playa Bonfil y la icónica puesta de sol de Acapulco.

8. Scala Ocean Club. Foto - Mundo Imperial
Scala Ocean Club. Foto – Mundo Imperial

DIVERSIÓN para los PEQUEÑOS

Además, también cuenta con “At Play”: un espacio destinado a la diversión de los menores. Aquí podrán disfrutar de actividades únicas, desde alimentar tortugas, minicine, maquinitas, pintura en cerámica, escalada, albercas de pelotas y mucho más.

9. At Play. Foto - Mundo Imperial
At Play. Foto – Mundo Imperial

En Palacio Mundo Imperial, cada momento de tus vacaciones será toda una experiencia, y más ahora que sabemos que te han quedado ganas de visitar Acapulco. Así que no dejes pasar más tiempo, que las playas de Guerrero te están esperando

10. Palacio Mundo Imperial. Foto - Expedia
Palacio Mundo Imperial. Foto – Expedia
Continua Leyendo

Hoteles

Conoce los 5 RESORTS más LUJOSOS de QUINTANA ROO

Con arenas blancas y aguas cristalinas, Quintana Roo es considerada una de las playas más hermosas del mundo… y una playa hermosa merece un hotel hermoso.

PORTADA MEJORES RESORTS EN QUITANA ROO

Quintana Roo es todo un paraíso tropical donde el sol, las aguas y la arena se juntan para formar un ambiente playero lujoso y único en su tipo. Es así como logramos encontrarnos con enormes resorts que han alcanzado la excelencia y calidad que tanto destacan a Quintana Roo… ¿Quieres conocerlos?

1. Quintana Roo. Foto - Francisco (Unsplash)
Quintana Roo. Foto – Francisco (Unsplash)

Rosewood Mayakoba

Rodeado de manglares, lagunas y una playa casi virgen, el Rosewood Mayakoba ofrece privacidad en medio de la tropical Riviera Maya. Aquí podrás realizar un sinfín de actividades recreativas, como spa, golf, meditaciones, sense… todo mientras escuchas el sonido del agua caer y las aves volar.

2. Rosewood Mayakoba. Foto - EDSA
Rosewood Mayakoba. Foto – EDSA

Con elegancia y un entorno natural, este resort será ideal para reconectar con la armonía de la naturaleza.

3. Lagoon Presidential Suite en Rosewood Mayakoba. Foto - Rosewood Mayakoba
Lagoon Presidential Suite en Rosewood Mayakoba. Foto – Rosewood Mayakoba

Banyan Tree Mayakoba

Muy cerca del Rosewood Mayakoba, nos encontramos con el Banyan Tree Mayakoba. Un resort que, aunque muy similar al anterior,  tiene un concepto totalmente diferente, donde busca crear una experiencia mucho más introspectiva. Aquí lo primordial es tu bienestar.

4. Banyan Tree Mayakoba. Foto - Maritur DMC
Banyan Tree Mayakoba. Foto – Maritur DMC

Con una hospitalidad asiática, pero con gran amor a la cultura mexicana, el Banyan Tree ofrece recorrido por los canales de Ixchel o Tapas, spa, gimnasio, cancha de tenis y hasta 6 restaurantes de talla mundial, que harán de tu estadía aquí sea un sueño hecho realidad.

5. Lagoon & Sunset Rooftop Pool Villa en Banyan Tree Mayakoba. Foto - Expedia
Lagoon & Sunset Rooftop Pool Villa en Banyan Tree Mayakoba. Foto – Expedia

Aldea Canzul

La Aldea Canzul es un refugio de villas totalmente exclusivas frente al hermoso mar de Tulum. Con un diseño contemporáneo, la privacidad del lugar te permitirá descansar y retomar fuerzas en medio de la frondosa naturaleza.

6. Villa Chukum en Aldea Canzul. Foto - Expedia
Villa Chukum en Aldea Canzul. Foto – Expedia

Ya sea que quieras un viaje familiar o una escapada romántica con tu pareja, la Aldea Canzul cuenta con todas las amenidades que podrías requerir en tus próximas vacaciones… nada igual a los resorts que has visitado antes.

7. Villa Chakté en Aldea Canzul. Foto - Expedia
Villa Chakté en Aldea Canzul. Foto – Expedia

Nizuc Resort & Spa

Nizuc es un resort perdido en medio de la enorme zona hotelera de Quintana Roo. Sin embargo, su interior ofrece un reposo sereno de todo el ruido de la ciudad. Cuenta con vistas directas al mar Caribe, y una arquitectura sofisticada e íntima que te permitirá mantener un equilibrio entre la atención y la desconexión.

8. Nizuc Resort & Spa. Foto - Cancunhotelsmexico.com
Nizuc Resort & Spa. Foto – Cancunhotelsmexico.com

Con una playa privada, spa y comida gourmet, jamás le vas a querer decir adiós a tu estadía en Nizuc.

9. Suite (Master) en Nizuc Resort & Spa. Foto - Expedia
Suite (Master) en Nizuc Resort & Spa. Foto – Expedia

Secrets Akumal Riviera Maya

Situado en la reserva ecológica de Akumal, este resort solamente cuenta con un ambiente para adultos; sin embargo, sus 5 diamantes lo posicionan como uno de los mejores refugios en Quintana Roo.

10. Secrets Akumal Riviera Maya. Foto - Booking
Secrets Akumal Riviera Maya. Foto – Booking

Con gimnasio, piscinas y spa, la playa de Secrets Akumal también es el lugar donde habitan las tortugas marinas verdes, por lo que, si tienes suerte, podrás tener un buen avistamiento.  

11. Suite Junior en Secrets Akumal Riviera Maya. Foto - World of Hyatt
Suite Junior en Secrets Akumal Riviera Maya. Foto – World of Hyatt

Viajar a Quintana Roo es, por sí solo, una experiencia sumamente mágica y enriquecedora, pero… ¿Por qué no hacerlo solo un poquito mejor? Descubre y visita los fabulosos resorts que la península tiene para ti.

12. Secrets Akumal Riviera Maya. Foto - Booking
Secrets Akumal Riviera Maya. Foto – Booking

#NuncaDejesDeViajar

Continua Leyendo

Leyendas

La LEYENDA del POZOL… BEBIDA de los DIOSES

Más que una bebida, el pozol es el vestigio vivo de la riqueza gastronómica de México, que no ha hecho más que perdurar.

PORTADA LA LEYENDA DEL POZOL

Con una historia remontada a las antiguas épocas prehispánicas, y originaria del estado de Tabasco, el pozol es una bebida hecha a base de maíz, que se ha mantenido fiel y vigente a la sed de nuestros tiempos. Sin embargo, esta bebida oculta una interesante leyenda

1. Persona bebiendo pozol. Foto - Webcams de México
Persona bebiendo pozol. Foto – Webcams de México

La LEYENDA del POZOL

Ix Bolon y Këntepek fueron la pareja de deidades creadoras del universo en Tabasco, y también fueron las encargadas de crear al hombre y a la mujer, utilizando masa de maíz y barro. Una vez puestos en la tierra, cada una de las deidades compartió con su nueva creación una enseñanza que le serviría para toda la vida:

Këntepek regaló al hombre los granos del maíz y del cacao, y les enseñó a cultivarlos, protegerlos y cosecharlos, ya que de estos granos dependería la subsistencia de su pueblo.

2. Këntepek dando el maíz a los chontales. Foto - De Tabasco soy (Facebook)
Këntepek dando el maíz a los chontales. Foto – De Tabasco soy (Facebook)

Por su parte, Ix Bolon, esposa Këntepek, fue quien le enseñó a las mujeres a preparar el pozol, como forma de ritual y ofrenda para alimentar a sus familias. Las mujeres jóvenes serían las encargadas de cocer y moler el maíz, así como de tostar el cacao.

3. Ix Bolon. Foto - De Tabasco soy (Facebook)
Ix Bolon. Foto – De Tabasco soy (Facebook)

Por su parte, las mujeres ancianas serían las encargadas de preparar y servir el pozol… una tradición que se ha perdido totalmente en la actualidad.

4. Mujer moliendo maíz en Tabasco, 1903. Foto - tomada por Elías Ybáñez (Miraoyo)
Mujer moliendo maíz en Tabasco, 1903. Foto – tomada por Elías Ybáñez (Miraoyo)

Remontada en el PASADO

A pesar de que la leyenda de Ix Bolon y Këntepek es sumamente hermosa, la verdad es que el pozol nació gracias al pueblo tabasqueño de los mayas chontalesun pueblo que se mantiene vigente al día de hoy–, sin embargo, en esos tiempos aún no se llamaba pozol, sino pochtl. Esta bebida, espesa y nutritiva, era dada a los viajeros indígenas, ayudándolos a saciar su hambre y sed para continuar con su camino.

5. Monumento a Tabscoob, dirigió a los chontales en la batalla de Centla. Foto - gerardogaudiano (x)
Monumento a Tabscoob, dirigió a los chontales en la batalla de Centla. Foto – gerardogaudiano (x)

Con la llegada de los españoles, el nombre de pochtl pasó a ser pozol, y según algunos escritos de la época colonial, la describían como una bebida amarga que ayudaba a los indios a ser más resistentes ante el calor. De hecho, se cree que el pozol fue ofrendado a Hernán Cortés después de su llegada a las costas de Centla.

6. Chontales recibiendo a los españoles. Foto - De Tabasco Soy
Chontales recibiendo a los españoles. Foto – De Tabasco Soy

La popularidad de esta bebida tabasqueña creció rápidamente en el sureste del país, siendo repetida en Chiapas y una pequeña parte de Yucatán… claro, cada una de ellas dándole su toque especial.

7. Pozol blanco. Foto - Chiapas Paralelo
Pozol blanco de Chiapas. Foto – Chiapas Paralelo

En la actualidad, el pozol sigue siendo un símbolo de tradición y nutrición, formando parte de la vida de los tabasqueños. Si quieres probarlo, no dudes en buscarlo en tu próximo viaje a Tabasco; es muy sencillo de encontrar en los mercados o tiendas, pero algo sí te advertimos… pues dicen por ahí que quien prueba el pozol, jamás se va de Tabasco.

8. Pozol. Foto - Milenio
Pozol. Foto – Milenio
Continua Leyendo

Trending