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Viñedo Quinta do Castro Portugal. Foto: Bodeboca Viñedo Quinta do Castro Portugal. Foto: Bodeboca

Bebidas

Viñedo Quinta do Castro Portugal ¡Conócelo!

Disfruta de una vista increíble mientras degustas un buen vino, ya sea acompañado o solo, pero no pierdas la oportunidad de vivir esta grata experiencia.

Sin duda alrededor del mundo existen cientos de viñedos que producen vinos deliciosos y con la más alta calidad, aunque, hay uno en particular que resalta entre todos los demás ¡Viñedo Quinta do Castro en Portugal!

Quinta do Castro, es tal vez un viñedo que no solo sobresale por sus vinos de alta calidad, sino también por su historia y la huella que ha dejado con el paso del tiempo. 

Viajemos a Portugal y conozcamos Quinta do Castro ¡El viñedo de 400 años! y de paso, disfrutemos de una buena copa de vino.

Viñedo Quinta do Castro. Foto: Portugal By Wine
Viñedo Quinta do Castro. Foto: Portugal By Wine

¿Quiénes son Quinta do Castro?

Quinta do Castro es una empresa portuguesa dedicada a la producción de vinos y también de aceites de oliva, que con ayuda de sus beneficiados terrenos, brindan la máxima calidad en sus productos.

Con una finca de 135 hectáreas y 75 de viñedos, produce un aproximado de 1,500,000 botellas de vinos Douros y Oportos al año, así que ya sabes ¡No hay pretexto para no probar algunos de sus deliciosos vinos!

Además, desde 2014 se han tenido lanzamientos de al menos 1 vino por año, entre los cuales se encuentran dos vinos de ediciones limitadas.

Viñedo Quinta do Castro Portugal. Foto: Portugal By Wine
Viñedo Quinta do Castro Portugal. Foto: Portugal By Wine

El inicio de Viñedo Quinta do Castro Portugal

Aunque no lo creas esta grandiosa empresa se remota al año 1615, siendo este año el inicio de la gran historia de Quinta do Castro. ¿Sabías que? Castro proviene del latín “castrum” que significa “fuerte romano”.

Se sabía que un gran futuro le esperaba a esta empresa, pues en sus primeros años de vida recibió el estatus Feltoria, la cual era la clasificación de viñedos más alta de la época. ¡Ciertamente asombroso!

Las instalaciones no pierden su toque. Foto: Portugal By Wine
Las instalaciones no pierden su toque. Foto: Portugal By Wine

Un nuevo comienzo 

Tras la increíble trayectoria de Quinta do Castro, a principios del siglo XX fue adquirida por el empresario Constantino de Almeida, quien en la actualidad es reconocido como fundador de la empresa.

A partir de entonces han estado al mando cuatro generaciones de la familia Almeida, siendo la última quienes comenzaron el proyecto de remodelación y ampliación de Quinta do Castro.

El viñedo ha pasado de generación en generación. Foto: Dinheiro Vivo
El viñedo ha pasado de generación en generación. Foto: Dinheiro Vivo

Primera región vitivinícola demarcada 

Una de las asombrosas historias de Viñedo Quinta do Castro cuenta cómo es que se convirtió en la primera región vitivinícola demarcada y regulada ¡Del mundo!

En los años 1758 y 1761 el marqués de Pombal ordenó instalar en el terreno marcadores de granito, esto con el fin de delinear la región, convirtiéndolos así en la primera zona demarcada del mundo.

Pero eso no lo es todo, pues con el paso del tiempo estos marcadores de granito fueron declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001. De hecho, aún se encuentran en los viñedos de Quinta do Castro.

Disfruta de un gran día en el Viñedo Quinta do Castro. Foto: Portugal By Wine1
Disfruta de un gran día en el Viñedo Quinta do Castro. Foto: Portugal By Wine1

Vinos de Quinta do Castro Portugal

Este increíble viñedo tiene en su carta 20 vinos, de los cuales 14 son Duero, 4 Porto, 2 de ediciones limitadas y como olvidarnos 2 aceites de oliva extra virgen. ¿Quieres conocer algunos?

Castro Rojo: Es un vino Duero elaborado con Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca y Touriga Franca.

Este vino ganador de una serie de premios presenta un color rubí profundo con aroma de frutos rojos muy maduros, es fácil de beber y fresco.

Vinos de Quinta do Castro. Foto: Mejores Hoteles Vinicos, Bodegas y Viñedos
Vinos de Quinta do Castro. Foto: Mejores Hoteles Vinicos, Bodegas y Viñedos

Vino Castro Blanco

Castro Blanco: Pertenece a la familia de vinos dueros, está elaborado con las tradicionales uvas blancas, como lo son Viosinho, Robigato e Gouveio.

Se presenta como un vino fresco con aromas cítricos, elegantes notas florales y espárragos, sin duda una deliciosa bebida para acompañar a tus comidas.

Viñedo Quinta do Castro Portugal. Vino Castro Blanco. Foto: Rumbovino blogger
Viñedo Quinta do Castro Portugal. Vino Castro Blanco. Foto: Rumbovino blogger

Un vino con toques de frutos rojos y chocolate

Castro Superior Syrah: Es un delicioso vino Duero, pues muestra aromas bien integrados a frutos rojos y notas de chocolate perfectamente equilibrados.

Como dato curioso, el nombre de este increíble vino proviene del viñedo de donde procede la uva Douro Suerior, uva con la que está elaborado Castro Superior Syrah.

Vino Tinta Roriz. Foto: Twitter
Vino Tinta Roriz. Foto: Twitter

Colheita y Reserva del viñedo

Puerto Quinta do Castro Colheita: Representa un homenaje a Fernando Moreira de Almeida, está elaborado con uvas únicamente pertenecientes de los viñedos más antiguos de Quinta do Castro.

Quinta do Castro Reserva old vines: Con aromas complejos de notas frutales y de roble bien integrados, se vuelve uno de los vinos más queridos, pues es una auténtica mezcla de lo mejor que el Duero tiene para ofrecer.

Ya que, está diseñado únicamente con uvas de viñedos de Quinta do Castro, con una edad media de 70 años.

Vinos de Quinta do Castro. Foto: TripAdvisor
Vinos de Quinta do Castro. Foto: TripAdvisor

Ediciones limitadas

¡Por fin! El momento ha llegado, pues las ediciones limitadas están aquí y hacen honor a Quinta do Castro, ¿Te gustaría saber más?

Honore Oporto: El primer vino de la colección sale a la venta con el objetivo de hacer honor a los 400 años de historia, junto a los hombres y mujeres que han invertido sudor, esfuerzo y trabajo en Quinta do Castro.

Viñedo Quinta do Castro Portugal. Vino Honore Oporto. Foto: Quinta Do Crasto
Viñedo Quinta do Castro Portugal. Vino Honore Oporto. Foto: Quinta Do Crasto

¿De dónde viene el Honore Oporto?

Este vino tan especial proviene de un número reducido de barricas que contienen vinos en barbarados antes de 1918 pertenecientes nada más y nada menos que de la cepa privada de Constantino de Almeida.

Tristemente es una serie limitada de 400 botellas, pero ciertamente vale la pena tratar de conseguir una, así es que ¡Corre por la tuya!

Cena con vinos de Quinta do Castro. Foto: Portugal By Wine
Cena con vinos de Quinta do Castro. Foto: Portugal By Wine

Quinta do Castro recorriendo el mundo 

Quinta do Castro no solo es una empresa importante en Portugal, pues tras su largo trayecto se ha logrado posicionar ¡En todo el mundo!

Ya que tan solo el 40% de su producción se vende a nivel nacional y el resto lo exporta alrededor de 53 mercados de países distintos.

Países en los que se encuentra Serbia, Colombia, Brasil, Francia, Nueva Zelanda, Taiwán, Filipinas, así como México que no podía faltar.

¡Las vistas son impresionantes! Foto: Portugal By Wine
¡Las vistas son impresionantes! Foto: Portugal By Wine

Un recorrido por Viñedo Quinta do Castro 

Algo que caracteriza a Quinta do Castro son sus asombrosos recorridos, pues han logrado consolidarse en el mercado turístico 

Por lo tanto, anímate a ser uno de los visitantes que disfrutan de los inigualables y bellos paisajes en el margen del Río Duero.

El recorrido comienza en el área de recepción de uva, para continuar con las diferentes bodegas y finalizar en la Casa Centenario en donde se realiza una cata con 5 vivos de Quinta do Castro y un servicio especializado.

Toma un vino con vista al río ¡Es impresionante! Foto: TripAdvisor
Toma un vino con vista al río ¡Es impresionante! Foto: TripAdvisor

Datos que debes tener en cuenta

El paquete también puede incluir la posibilidad de almuerzo cena o algún paseo en barco por el río Duero.

Cabe mencionar que los programas están sujetos a reserva de 10:00 am a 6:00 pm con una duración de aproximadamente 90 minutos a un costo de 25 euros por persona.

Vino Late Bottled Vintage. Foto: Rumbovino Blogger
Vino Late Bottled Vintage. Foto: Rumbovino Blogger

Visita Quinta do Castro

Este asombroso viñedo lo podrás encontrar en Gouvinhas en el municipio de Sabrosa al norte de Portugal y podrás acceder a el por medio de carro, barco, tren o helicóptero, da clic aquí para conocer su ubicación.

Viñedo Quinta do Castro Portugal. Vino Honore Oporto. Video: Quinta do Crasto.

Porque no te puedes quedar con el antojo, compra unos de estos ricos vinos dando clic aquí y recuerda “Nuncadejesdeviajar

Bebidas

Café-Bar 500 noches, un pedacito de Joaquín Sabina

Un modelo de cafetería con un concepto diferente que busca día con día compartir una experiencia única a todos los que lo visitan…

Por

Este día vamos a visitar Café-Bar 500 noches, un modelo de cafetería con un concepto diferente que busca día con día compartir una experiencia única a todos los que lo visitan. 500 noches nace en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas en abril del 2011 y desde entonces se ha ido expandiendo con diversas sucursales en el país contando con un total de 7 hasta la fecha.

Sabemos que el mundo está repleto de lugares, rincones y espacios únicos y diferentes donde puedes vivir experiencias inolvidables, entre todos estos espacios se encuentran algunos de los lugares que visitamos diariamente: las cafeterías. Aquí podemos revivir cada mañana después de tomar una buena taza de café. Lo cierto es que en México encontramos cafeterías en cada esquina, sin embargo, todas y cada una de ellas nos invitan a conocer de sus encantos y a probar los diversos sabores del café. ¡Vamos a conocer Café-Bar 500 noches!

Café Bar 500 noches. Foto por X.com

Esta cafetería es ideal para los fanáticos y amantes de la trova, el vino y sobre todo del compositor y cantautor Joaquín Sabina, ya que aquí puedes encontrar desde fotografías de su vida, y muchas de sus frases que te van a hacer revivir algunos de los mas importantes momentos de su vida.

Además, más allá de la decoración y todo el diseño con toques europeos de este lugar, puedes desde tomarte una rica taza de café mientras trabajas hasta tener una velada romántica bajo luz tenue, escuchando música en vivo como algunas baladas románticas, y disfrutar de una buena copa de vino acompañado de un platillo excepcional.

Café Bar 500 noches. Foto por Revista Pro León.

Es decir, es algo más que solo una simple cafetería, este lugar es ideal para unas horas de trabajo…¡hasta para irte de cita!

Mientras que la noche se inunda de variedades de bebidas con una barra de cócteles clásicos y café Chiapaneco, con un modelo de cocina internacional; donde en cada una de sucursales en distintas ciudades del País, comparten la esencia de las 500 noches en cada una de ellas.

Algunas de las sucursales han ido adaptando detalles para complementar la experiencia como panadería, churrería y ludoteca para el convivio sano de las familias.

Café Bar 500 noches. Foto por X.com

El servicio de desayuno está desde las 8:00 a.m. acompañados con música de piano a las 10:00 a.m. El capuchino de almendra y las enchiladas suizas estilo 500 noches te van a encantar.

Ahora si lo que quieres es comer, de lunes a viernes de 1:00 p.m. a 6:00 p.m. cuentan con el delicioso menú del día o comida a la carta, si así lo prefieres.

Café Bar 500 noches. Foto por CBTNS.

Por las noches, puedes deleitarte con la música en vivo desde las 8:00 p.m. todos los días hasta la media noche, donde todos los martes es el oasis de Sabina, trova y un deleite musical imperdible.

Mientras que los miércoles son Noche de Tributo, que inician a las 10 pm donde rinden homenaje a diversos cantautores y compositores de antaño que marcaron nuestra herencia latinoamericana.

Además vas a poder disfrutar de una extensa variedad de pastas, ensaladas, tapas y postres, deléitate con un menú de cerveza artesanal, vinos del mundo, coctelería y el clericot, especialidad de la casa.

Café Bar 500 noches. Foto por Revista Pro León.

Café-Bar 500 noches cuenta con 7 sucursales. Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal de las Casas, Comitán, Mérida, Celaya, León y San Luis.

Encuentra las mas cercana a ti y no te pierdas de una experiencia ideal para consentir a todos tus sentidos.

Recuerda que los precios pueden variar de acuerdo a las sucursales, pero van desde los $100 MXN hasta los $300 MXN por persona. Si visitas alguna de las sucursales, no dudes en compartirnos tus tips, recomendaciones de platillos y #Nuncadejesdeviajar!

500 noches. Foto por Revista Pro León.
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Baja California

Concierto Enológico en Baja California…Wine Lovers, ¡háganse presentes!

Este es uno de esos viñedos que no puedes perderte si eres un amante del vino…

Por

El estado de Baja California es apreciado por muchos motivos, uno de ellos… los vinos que se cultivan en la zona, pues podemos encontrar una gran cantidad de viñedos qué producen esta maravillosa bebida, que atrae a turistas nacionales e internacionales deseosos de probar estas delicias. Concierto Enológico en Baja California es uno de esos viñedos que no puedes perderte si eres un amante del vino, ¡pero no te preocupes! porque aquí te dejamos todos los detalles de este destino.

Concierto Enológico forma parte de la ruta del vino de Baja California, que podemos encontrar al norte de este estado y permite hacer un recorrido personalizado por las más de ¡65 bodegas de producción de vino repartidas en 7 Valles!

Concierto Enológico en Baja California. Foto por El Conocedor.

¡El Valle de Guadalupe produce más del 90% del vino mexicano!

La zona de los valles de Guadalupe y San Antonio de las minas, concentran el mayor número de viñedos con sus respectivas etiquetas de vinos que gozan de un reconocimiento a nivel mundial.

Baja California cuenta con un mapa geológico de la región que se extiende hacia el sur hacia el norte de este estado.

¿Sabias que en el Valle de Guadalupe se produce aproximadamente más del 90% del vino mexicano? Aunque lleva más de 50 años cosechando diversas uvas y producción de vino, en los últimos años ha crecido sorprendentemente y hoy en día se encuentran alrededor de más de 140 viñedos en este destino.

Valle de Guadalupe. Foto por Ambiance Magazine.

Concierto Enológico, Baja California…un legado familiar

Concierto Enológico, ubicado en el kilómetro 88+100 de la carretera de Ensenada y Tecate en el Valle del Porvenir, cuenta con más de 13 hectáreas de campos de vides donde también se alberga la bodega
productora, que cuenta con vinicultores qué invitan a formar, guiar, cuidar y proteger las vides que se encuentran en esta región.

Este viñedo comparte el sueño y la pasión de Luis Sarabia y de su familia, aquí puedes encontrar experiencias únicas de degustación de los vinos de la casa en una bodega con años de experiencia que la respaldan, y una pasión por el vino simplemente incomparable.

Concierto. Foto por Bien Informado.

Esta casa es conocida por los procesos tecnológicos que implementó a la hora de producir un vino, pues hace uso de tecnología de vanguardia que hace que sus procesos sean totalmente impecables, desde el cuidado de sus viñedos hasta su producción vinícola, con la única finalidad de ofrecer a los consumidores no solo un excelente vino que sea el resultado de un proceso lo más orgánico y natural posible, sino también una experiencia increíble para recordar.

La bodega cuenta con tanques de acero inoxidable y utiliza distintos tipos de barricas para el envejecimiento de los vinos, este proceso es donde se cuida todo el trabajo que durante un año se hizo en el campo.

Concierto Enológico. Foto por La Razón.

Etiquetas que no te puedes perder en Concierto Enológico

Concierto Enológico en Baja California es una bodega pequeña en comparación con otras. Lo que la hace única, es el equilibrio que tiene entre su tecnología de vanguardia para tener un sumo cuidado en aspectos como la temperatura de todos los tanques, qué son totalmente controlados por un sistema central.

Sumado a esto, se tienen más de 50 procesos y procedimientos que garantizan qué el producto final sea
de calidad, sin dejar a un lado los procesos artesanales y agrícolas del cuidado de sus campos y la cosecha de las vides.

Etiqueta Concierto. Foto por CE.

El viñedo Concierto Enológico, ofrece las siguientes etiquetas de vinos 100% mexicanos que no te puedes perder durante tu visita…

Forza: Es una etiqueta qué destapó un mar de pasiones cuando se bebe debido a la complejidad de sabores que ofrece. Sus aromas entre cereza y otros frutos rojos hacen que tus sentidos se inunden de un amable y balanceado sabor en tu paladar, con un toque ligero de sabores como almendra, dátiles, canela y tabaco, se convierte en un elegante y delicado vino para tus sentidos.

Concierto Enológico. Foto por La Contra.

Concierto: Se trata de la etiqueta de la casa por excelencia,con su azul y elegante cuerpo hace que tengas un ataque de sabor intenso donde encontramos notas de canela, madera, un poco de caramelo y cajeta.

Gran concierto: Este es un vino que merece ser disfrutado, pues es un vino completamente seductor para tus sentidos e idóneo para poder acompañarse con cualquier tipo de carne a la parrilla.

Además, Concierto Enológico cuenta con más de 5 experiencias personalizadas como lo son el tour por el viñedo concierto enológico, que nos permite conocer todo el proceso implicado en elaboración del vino, iniciando desde el campo.

¡Elabora tu propio vino! Foto por Open Table.

Costos y duración de la experiencia

La oferta de experiencias es amplia y abarca desde gustaciones que duran alrededor de 45 minutos, a degustaciones en cava de barrica de una hora, tours por los por los viñedos y la visita al laboratorio enológico interactivo que ellos ofrecen.

Los precios de las degustaciones oscilan entre los $200 hasta los $400 por persona y se llevan a cabo dentro de la bodega de producción, que es donde sucede la magia de todo el trabajo y esfuerzo por
parte de los vinicultores y todo el equipo de la casa productora.

¡Listos para la degustación en Concierto Enológico! Foto por Baja Bound.

Concierto Enológico cuenta con un laboratorio enológico interactivo dónde puedes experimentar el
diseñar tu propio vino, embotellarlo, encorcharlo y personalizar tu etiqueta para llevarla a tu casa.

Esta es una experiencia que ningún viñedo ofrece en el Valle de Guadalupe y su costo aproximado es de $1800 por persona.

Ahora si, ya tienes todo lo necesario para disfrutar de una de las mejores experiencias enológicas que hayas vivido. Para mas información, consulta la pagina oficial de Concierto Enológico Baja California…#Nuncadejesdeviajar!

Concierto Enológico en Baja California. Foto por Cantera Estudio.
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Bebidas

Mezcal Fest y el Día de Muertos. Tradición y cultura

Para todo mal…¡cáele a este festival!

Una de las experiencias más sobrecogedoras y auténticas de México: el Mezcal Fest con temática de Día de Muertos. Este evento anual fusiona dos elementos icónicos de la cultura mexicana, el mezcal y la celebración del Día de Muertos, para crear una experiencia única y conmovedora.

Viajarás a través de este evento extraordinario, explorando cada detalle y destacando por qué no debes perderte la oportunidad de vivir esta celebración cultural única y la cual será la séptima edición de este.

Mezcal Fest. Foto por Mex Mads.

Un momento único para honrar a nuestros seres queridos

Para comprender plenamente el Mezcal Fest con temática de Día de Muertos, es esencial sumergirse en la rica tradición del Día de Muertos en México. Esta festividad, que combina influencias prehispánicas y católicas, es un momento para honrar a los seres queridos que han fallecido.

Durante el Día de Muertos, se cree que las almas de los difuntos regresan al mundo de los vivos para disfrutar de las ofrendas que sus seres queridos les preparan.

Gastronomía del Mezcal Fest. Foto por Diario N.

El mezcal, el aguardiente de agave originario de México, se ha convertido en una bebida emblemática de la cultura mexicana. El Mezcal Fest es una celebración que combina la tradición de beber mezcal con la riqueza cultural del Día de Muertos.

Dicha fusión crea un evento único y evocador. Esta es una experiencia multisensorial que te sumerge en la cultura y la tradición de México. El aroma del mezcal, con sus notas ahumadas y terrosas, inunda el aire mientras los bartenders expertos preparan cócteles únicos a partir de esta bebida espirituosa.

Los sabores del mezcal se combinan con ingredientes tradicionales mexicanos para crear una experiencia de cata inolvidable. En este evento podrás encontrar bebidas provenientes de Oaxaca, Puebla, Tamaulipas, entre otros.

Mezcal Fest. Foto por Vida y Estilo.

Las ofrendas del Mezcal Fest

Una parte esencial del Mezcal Fest es la creación de ofrendas y altares con mezcal. Estos altares son bellamente decorados con botellas de mezcal, calaveras de azúcar, velas y fotografías de los seres queridos fallecidos.

Para todo mal...¡cáele a la séptima edición de este evento para los amantes del mezcal!
Un evento imperdible del mezcal. Foto por Horno de Lucas.

Cada botella de mezcal representa un recuerdo o un homenaje a un ser querido. Los visitantes pueden recorrer estos altares, aprender sobre la tradición del Día de Muertos y disfrutar de degustaciones de mezcal.

La comida mexicana es otra parte fundamental del Mezcal Fest. Los asistentes pueden disfrutar de una amplia variedad de platillos tradicionales mexicanos, desde tamales y pozole hasta tacos y guisos regionales.

Las botellas de mezcal son parte de las ofrendas de Día de Muertos. Foto por Coolhuntermx.

El mezcal complementa perfectamente estos sabores auténticos, creando una sinfonía gastronómica en el paladar. Puedes explorar puestos de artesanía con joyería, textiles, cerámica y otros productos
únicos. Los artistas locales comparten su creatividad y su herencia cultural a través de sus artesanías.

El Día de Muertos es conocido por las icónicas catrinas, figuras de esqueletos elegantemente vestidos. Durante el Mezcal Fest, los asistentes a menudo se disfrazan de catrinas y catrines, participando en desfiles y concursos de disfraces. Esta tradición es un recordatorio de que, en última instancia, todos
somos iguales ante la muerte, sin importar nuestra apariencia.

Mezcal Fest. Foto por CDMX Secreta.

Toma nota…

Pues la séptima edición del Mezcal Fest se llevara a cabo este Sábado 4 y Domingo 5 de noviembre 2023 en el Club de Leones CDMX en la calle de Ures 13 Col. Roma Sur.

El costo de entrada es de $100 MXN en preventa y $150 MXN el día del evento.

Compra tus entradas con anticipación, y #Nuncadejesdeviajar!

Mezcal Fest. 2023. Foto por CDMX Secreta.
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