Bebidas
¡VINO Y AUTOS CLÁSICOS! en Viña del Cielo
Vino, rock and roll y clásicos de 4 ruedas en la vendimia de este viñedo en Querétaro.
Imagínate disfrutando de una buena copa de vino tinto en un viñedo, con los sembradíos surcando el terreno y, al fondo, unas montañas con el cielo azul, y coronando el paisaje… ¿un Mustang y rock and roll?
Este fin de semana nos lanzamos a Querétaro, a la Vendimia Retro de Viña del Cielo, que juntó a los apasionados de los autos clásicos y a los amantes del vino en un solo lugar, todo esto al ritmo de buen rock and roll y otras sorpresas que te estaremos contando a lo largo de esta nota.
Vendimia Retro en Viña del Cielo
Desde la llegada a este evento, el ambiente ya estaba prendiéndose. En las mesitas de madera con sombrilla ya habían personas degustando su buena copa de vino, mientras veían llegar uno a uno los automóviles retro, clásicos y de colección, teniendo de fondo Johnny B. Goode, de Chuck Berry.
Vochitos, mustangs, combis y cadillacs en colores pastel invadían el jardín de la Viña del Cielo, creando un contraste multicolor con el verde de los sembradíos de vides que habían a todo alrededor. Los tableros de peluche, los asientos forrados en piel, las llantas de cara blanca y los quemacocos robaron las miradas de todos los presentes.
Poco más de cien autos se dieron cita para esta Vendimia Retro en Viña del Cielo, donde lucieron sus mejores galas de carrocería que provocaron el asombro de los asistentes, quienes corrieron hasta su auto favorito una vez que se estacionaron, para tomarse la foto del recuerdo.
Los copetes, paliacates, faldas y chamarras de cuero no podían faltar, y varias personas fueron vestidas ad hoc para este evento y transportarnos por completo a la época de los 50’s, solo que esta vez, en vez de estar en un entorno urbano, nos encontrábamos en medio de un sembradío de uvas en Querétaro.
Un viñedo… ¿con hotel?
Aprovechamos para darnos una escapada y conocer el viñedo entero, pues nos habían contado que hasta tiene hotel, ¿habían oído de algo así? Nos llevamos tremenda sorpresa al ver que no sólo son habitaciones y ya, sino que tiene una súper alberca al aire libre, un lago artificial y, por supuesto, un bar para echarte tu buena copa de vino.
Nosotros pensamos que este sitio está perfecto si quieres hacer una boda, una reunión empresarial o simplemente una celebración, pues el paisaje que ofrece la Viña del Cielo, sumado a la exquisita variedad de vinos que puedes disfrutar, es la combinación ganadora para un evento al aire libre.
El recorrido por los sembradíos era de ley, así que fuimos a conocer las más de 10 hectáreas en las que se cosechan cinco tipos de uva con las que hacen sus vinos (que cabe resaltar, se nos hizo muy curioso que TODOS llevan el nombre de una canción muy acorde a su sabor: Todos me miran, 500 noches, Cielo Rojo, etc.)
Cantando Vinos y otras sorpresas
Con una copa de vino tinto en la mano nos llevaron nada más y nada menos que a la cava del viñedo, y ahí experimentamos algo increíble. ¿Nos creerías si te decimos que el sabor del vino puede cambiar si le cantas una canción u otra? ¡De verdad!
En compañía de Joel Anaya -quien amenizó un momento de la Vendimia Retro con clásicos en inglés- hicimos este experimento, que consistió en exponer nuestra copa de vino tinto a la voz de Joel y, según las notas que cantase, el sabor iba cambiando, llegando a ser un poco ácido, hasta de sabores dulces o de cuero, ¡todo sin cambiar a otro vino!
Como ya no podíamos con el hambre, salimos nuevamente a las mesitas del jardín, en donde degustamos un riquísimo corte de carne jugosito, acompañado de unos totopos con salsa y, para rematar, una buena pizza a la leña de pepperoni y albahaca, para maridarla con nuestra copa de merlot.
Y para finalizar, nos acercamos al escenario a disfrutar de un buen rock and roll, mientras los últimos rayos del sol caían sobre el sembradío de vides e iluminaban con tonos dorados las carrocerías de los autos retro, que poco a poco dejaban la Viña del Cielo, después de transportarnos varias décadas atrás, en medio de un ambiente lleno de buen vino y mucha diversión.
La Vendimia Retro es solo el comienzo
La Vendimia Retro es la primera organizada por Viña del Cielo, y seguramente habrá más, pues desean compartir el espacio con apasionados no solo de los autos clásicos, sino de un sinfín de actividades o aficiones que pueden hacer buen match con una copa de vino.
Por mientras podemos contarte que viene un evento llamado Sibari Fest, que trae una temática muy interesante con artistas plásticos y literatos, además de que llevará varias etiquetas producidas en Viña del Cielo.
No está de más invitarte a sus redes sociales, para que conozcas toda la experiencia que ofrecen en este lugar, donde además de degustar una exquisita copa de vino, puedes hospedarte en su lujoso hotel boutique y disfrutar la puesta de sol o el anochecer en medio de sus viñedos.
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?
Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?
Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.
Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.
Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.
Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…
Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.
Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.
Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.
Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.
Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
OKTOBERFEST 2024… Alemania aterriza en Guanajuato
Fiesta, música y sabor se unen del 9 al 11 de octubre para celebrar el icónico Oktoberfest… la tradición más alemana que ha pisado México.
El Oktoberfest es la fiesta cervecera más grande de todo el mundo. Aquí, lo que se vive es una experiencia llena de música, sabor, y sí, la mejor cerveza artesanal que podrás probar en tu vida.
Aunque parezca reciente, la realidad es que el Oktoberfest nació en 1810, en la alejada Alemania, pero su ambiente logró tocar la fama internacional, siendo merecidamente replicado en otros países, como Brasil, Japón, Argentina, y claro… México, que atrae a miles de visitantes en la región en la que se celebra, y este año, como pudieron leer, el gran anfitrión será León Guanajuato.
¿Qué podemos ESPERAR del OKTOBERFEST 2024?
Bueno… para empezar, mencionaremos que esta fiesta se realizará en la Feria Estatal de León Guanajuato. Con esto, tenemos que recalcar que, aunque parezca que el Oktoberfest tiene tintes más adultos, la realidad es que es un evento totalmente familiar. Aquí no existe un límite de edad para poder acceder, de hecho, los menores de 12 años no pagan boleto, ya que lo que se vive aquí es una experiencia totalmente cultural.
Iniciemos con la gastronomía: En el Oktoberfest podrás encontrar platillos típicos de Alemania, como salchichas asadas, chamorro con col agria, o el aclamado weisswurst, que consiste en una salchicha de ternera y cerdo con especies… claro, todo acompañado de una gran variedad de cervezas artesanales, tanto nacionales como internacionales, que serán el gran deleite de la fiesta.
Lo que sigue es la música. Una verdadera fiesta alemana no es una fiesta sin el gran acompañamiento musical tradicional alemán. Desde polkas hasta bávara, seguro que te paras a bailar.
Creando fuertes LAZOS…
Esta gran fiesta de la cerveza se ha posicionado rápidamente como una celebración que, además de alzar los sabores y culturas alemanes, también ayuda a crear lazos entre naciones… porque bien se sabe que México es un país que abraza y acepta, y que ha convertido al Oktoberfest en una gran parte de su mosaico cultural.
Si quieres vivir este evento, es importante que reserves a través de su página web. No te preocupes si quizá no alcanzaste lugar, ya que esta fiesta se mueve por todo México, siempre en los últimos meses del año. Así que no lo pienses más, y atrévete a vivir la verdadera Alemania en el Oktoberfest.
#NuncaDejesDeViajar
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