Madaba es una pequeña ciudad de Jordania, reconocida mundialmente por sus mosaicos bizantinos; estos se extienden por todo el perímetro de la zona, y en ellos se narra gran parte de la historia cristiana. Esto provocó que Madaba recibiera el sobrenombre de la Ciudad de los Mosaicos.

Al contrario de lo que muchos piensan, la pequeñez de Madaba no es un impedimento para conservar a toda su cultura; al contrario, ayuda a que su historia se concentre de mejor manera, y además hace que recorrerla resulte más cómodo y sencillo.

En Madaba existen muchos lugares que visitar; no obstante, tiene a sus principales:

Parque Arqueológico de MADABA

Iniciemos con el platillo principal… el parque arqueológico de Madaba es un espacio que preserva estructuras antiguas de lo que antes fue la calzada romana. Al igual, es recinto de varias iglesias bizantinas, como la Sala de Hipólito, que tiene mosaicos en el suelo que narran la tragedia de Hipólito.

O la Iglesia del Profeta Elías, que es la primera iglesia descubierta en Madaba, y que fue construida sobre un templo romano en el siglo VI.

Iglesia de SAN JUAN DECAPITADO

Esta iglesia es una de las más antiguas del reino. Está construida en su totalidad por piedra, y cuenta con una plataforma que ofrece vistas a toda la ciudad de Madaba. A pesar de no ser uno de los sitios turísticos por excelencia, estamos seguros de que debería serlo, y he aquí las razones:

En su sótano, cuenta con un pozo de la época Moab, que ha estado en funcionamiento por más de 3000 años. Cuenta con una pequeña sala que funge como museo para mostrar reliquias y grabados de la región. Además, aquí es donde se encuentra la cueva en donde fue decapitado Juan Bautista…

La Iglesia de lo MARTIRES

Esta es, sin duda, una de las iglesias más famosas de Madaba, y la razón es muy sencilla: alberga un impresionante suelo de mosaico que representa escenas de cacería. Además, aquí se aloja el famoso mapa de tierra santa más antiguo del mundo. Fabricado obviamente en mosaico.

Para desgracia de todos, en la actualidad, queda menos de un tercio del mapa original, pero sin duda, aún es algo que vale la pena de ver.

Gastronomía llena de VIDA

La gastronomía en Madaba suele ser sencilla, pero por demás exquisita. Aquí, muchos de los platillos se basan en hierbas, semillas y vegetales. Nos encontramos con platos como el mensaf, un plato de cordero, arroz, piñones y yogurt.

O el maámoul, una galletita horneada que se sirve en las mañanas de ayuno del día Eid, y que se acompaña con café.

Madaba es un espacio digno de visitar y recordar. Su basta historia religiosa y sus espacios abiertos llenos de cultura son algo que se tiene que vivir al menos una vez en la vida.

#NuncaDejesDeViajar

El Oktoberfest es la fiesta cervecera más grande de todo el mundo. Aquí, lo que se vive es una experiencia llena de música, sabor, y sí, la mejor cerveza artesanal que podrás probar en tu vida.

Aunque parezca reciente, la realidad es que el Oktoberfest nació en 1810, en la alejada Alemania, pero su ambiente logró tocar la fama internacional, siendo merecidamente replicado en otros países, como Brasil, Japón, Argentina, y claro… México, que atrae a miles de visitantes en la región en la que se celebra, y este año, como pudieron leer, el gran anfitrión será León Guanajuato.

¿Qué podemos ESPERAR del OKTOBERFEST 2024?

Bueno… para empezar, mencionaremos que esta fiesta se realizará en la Feria Estatal de León Guanajuato. Con esto, tenemos que recalcar que, aunque parezca que el Oktoberfest tiene tintes más adultos, la realidad es que es un evento totalmente familiar. Aquí no existe un límite de edad para poder acceder, de hecho, los menores de 12 años no pagan boleto, ya que lo que se vive aquí es una experiencia totalmente cultural.

Iniciemos con la gastronomía: En el Oktoberfest podrás encontrar platillos típicos de Alemania, como salchichas asadas, chamorro con col agria, o el aclamado weisswurst, que consiste en una salchicha de ternera y cerdo con especies… claro, todo acompañado de una gran variedad de cervezas artesanales, tanto nacionales como internacionales, que serán el gran deleite de la fiesta.

Lo que sigue es la música. Una verdadera fiesta alemana no es una fiesta sin el gran acompañamiento musical tradicional alemán. Desde polkas hasta bávara, seguro que te paras a bailar.

Creando fuertes LAZOS…

Esta gran fiesta de la cerveza se ha posicionado rápidamente como una celebración que, además de alzar los sabores y culturas alemanes, también ayuda a crear lazos entre naciones… porque bien se sabe que México es un país que abraza y acepta, y que ha convertido al Oktoberfest en una gran parte de su mosaico cultural.

Si quieres vivir este evento, es importante que reserves a través de su página web. No te preocupes si quizá no alcanzaste lugar, ya que esta fiesta se mueve por todo México, siempre en los últimos meses del año. Así que no lo pienses más, y atrévete a vivir la verdadera Alemania en el Oktoberfest.

#NuncaDejesDeViajar

En 1992, Nueva York ya estaba posicionada como una de las ciudades más grandes de Estados Unidos. Su economía y su cultura eran el pináculo de la moda; sin embargo, existía un área que aún estaba un poco estancada: la gastronomía.

Y es que Nueva York es la ciudad más poblada del país, por lo que su gastronomía no es cualquier cosa. De hecho, es muy variada; podemos encontrar de todo, desde las clásicas pizzas, comida china, tailandesa, italiana, mexicana, francesa… hasta comida halal (sí, comida con certificación islámica).

Es por esto que, para dar a conocer la vasta gastronomía de Nueva York, surgió el NYC Restaurant Week, que básicamente consiste en poco más de tres semanas durante julio y agosto en las que podrás comer como todo un rey.

La mejor comida de Nueva York y al mejor precio en el NYC Restaurant Week

Claro que en el NYC Restaurant Week podrás tener la oportunidad de comer (y comer lo que se te antoje), ¿pero cómo? Bueno, para que esta magia suceda, más de 600 restaurantes son coordinados para ofrecer sus menús a un costo fijo, lo que los vuelve más económicos de lo normal, oscilando entre los $30 y los $60 dólares, con almuerzos y cenas de 2 a 3 tiempos, dependiendo del restaurante.

Estos más de 600 restaurantes están ubicados a través de los cinco distritos de la ciudad, por lo que podría haber restaurantes participantes en prácticamente cualquier esquina. Pero, ¿te mencionamos que es un evento muy popular? Es tan popular que tendrás que realizar una reservación antes de sentarte a la mesa. Esto te ayudará a asegurarte un espacio en el NYC Restaurant Week.

Pero debemos reiterar: son más de 600 restaurantes, con más de 50 estilos de comida, en más de 70 vecindarios, y durante más de tres semanas… no te preocupes, que sin lugar no te quedas.

Un respiro culinario

Como comensales, nos encantaría que este evento durara todo el año. No obstante, también somos conscientes de que no es posible, y a pesar de que la Oficina de Medios de Comunicación y Entretenimiento de Nueva York patrocina y compensa los descuentos, los espacios gastronómicos también necesitan respirar de vez en cuando.

Es por esto que los sábados están excluidos del NYC Restaurant Week, y los domingos son opcionales. Además, hay restaurantes que deciden extender sus ofertas hasta el 1 de septiembre. Esto será de vital importancia para que consideres tus reservaciones.

¡Atento a la versión de Invierno!

Si este año no lograste aprovechar las fabulosas ofertas del NYC Restaurant Week, no te preocupes, que este evento se celebra dos veces al año: una en verano y otra en invierno, esta última de enero a febrero; por lo que no tendrás que esperar mucho para poder vivirla.

Al final, de cualquier forma, el NYC Restaurant Week no celebra los precios bajos ni los grandes lugares. Al contrario, celebra la unión multicultural que ha logrado generar Nueva York a través de su gastronomía, con su valor, su innovación y osadía culinaria.

#NuncaDejesDeComer