Contáctanos a través de:

Guanajuato

¿Estás soltero? Qué tal un viaje a las cantinas de José Alfredo Jiménez

Entérate de este viaje musical y gastronómico conoce a otros solteros y quizá a esa persona especial y dedícale una rola de José Alfredo. ¡Todo puede pasar!

Sé parte de esta experiencia y conoce a otros viajeros como tú que están disponibles para conocer el amor y cantar juntos los temas de José Alfredo Jiménez en el lugar que lo vio crecer: Dolores Hidalgo, Guanajuato.

¡Esta puede ser tú gran oportunidad!

Hay mucho que descubrir en este viaje para SOLTEROS y SOLTERAS. Visitaremos una de las cantina tradicionales que José Alfredo más frecuentaba para echarse los tradicionales “amargos”, conoceremos su casa-Museo y presenciaremos una serenata con mariachi en la tumba donde hoy descansa “El Rey”.

Además de ser un viaje musical y divertido, tendremos actividades para conocer al resto de los viajeros y ver con quién te identificas mejor; ya sabes: Speed Dates, karaoke y divertidos juegos.

Al ser un destino cultural, el viaje tendrá varias sorpresas que no te esperas; La presencia de las cocineras tradicionales quienes nos enseñarán hacer tortillas ceremoniales herencia de la comunidad otomí.

Además, aprenderemos a elaborar nuestra propia nieve artesanal; asistiremos a un viñedo para ver cómo se produce el vino y degustarlo. Conoceremos a una comunidad que se dedica a elaborar productos de lavanda en un maravilloso campo de aromáticas flores moradas.

¿Cuáles serán las actividades?

Pretextos nos sobran para que los mexicanos hagamos una fiesta con música, bebida y mariachi. Pero hay algo en común que nos identifica como una sola cultura, son los cientos de canciones que nos unen con un lenguaje popular, el de José Alfredo Jiménez.

Viaje Solteros Cantinas El incendio la hiedra el faro José Alfredo Foto Josue

Viaje Solteros Cantinas El incendio, la hiedra, el faro José Alfredo. Foto Josue

“Ella”, “El rey”, “Si nos dejan” y “Paloma querida”, son tan solo algunos títulos de José Alfredo Jiménez, que son parte de nuestra historia musical que ya traemos desde chiquillos. Pero, ¿Sabías que muchas de estas canciones con historia, vienen de un autor que marcó huella en la música mexicana y que no morirán a menos que nosotros lo decidamos?

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 31 copia

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Sabemos que eso no va a pasar y para reforzarlo podemos hacer un viaje a Dolores Hidalgo en Guanajuato para recordar a José Alfredo Jiménez.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto DiT 2

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto DiT

Dolores es el lugar en donde José Alfredo pasó los primeros años de su vida y se inspiró para componer. Al llegar a este Pueblo Mágico, te enterarás de su niñez, su juventud, su carrera, sus amores y también parte de su historia que plasmó en cada acorde de sus canciones.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 25

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Cantinas de José Alfredo Jiménez (un viaje al pasado)

Las cantinas de José Alfredo son apenas algunos de los distintos lugares que él visitó junto con sus amigos, artistas y amantes; hoy estos tres bares antiguos son testigos del paso de Jiménez. Entrar a estos lugares es viajar al pasado en donde se sufre por alguien y con un “amargo” o un tequila te armas de valor para seguir creyendo en el amor.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 7

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Además de las cantinas podrás conocer su casa-museo en donde encontrarás objetos, vestuario, instrumentos, partituras y un sin fin de historias de José Alfredo, que seguramente te enterarás de datos curiosos que formaron parte de la vida del autor.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 22

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Es posible también visitar su última morada, el panteón en donde descansa José Alfredo, ahí rodeado de otras tumbas, se encuentra el mausoleo del cantautor, lo reconocerás porque se trata de un enorme sombrero con su sarape hechos a base de coloridos mosaicos.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 1

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto. Turismo Dolores Hidalgo

Es una costumbre que los mariachis estén ahí presentes para ver si te animas a cantarle algunos de sus éxitos a manera de serenata y lamentar su partida.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 15

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Pero eso no es todo, Dolores Hidalgo, además de ser cuna de la Independencia Nacional y del mismo José Alfredo Jiménez; es un pueblo Mágico con distintas actividades por hacer:

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 10

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Campos de Lavanda

Parece imposible que un lugar con clima semidesértico sea ideal para el cultivo de la planta de Lavanda. A diez minutos de Dolores, hay una comunidad llamada La Colorada, ahí aprenderás a cultivar las distintas especies de esta planta de flores moradas y su proceso de deshidratación.

Viajes Solteros Cantinas Jose Alfredo Campo de lavanda Foto Pixabay

Viajes Solteros Cantinas Jose Alfredo Campo de lavanda Foto Pixabay

También existe un taller en donde aprenderás a elaborar jabones y esencias los cuales sirven a la comunidad como un medio para ayudar su economía. Y para finalizar este tour ¿Qué tal una comida tradicional a base de esta aromática planta en medio del campo?

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo El Souvenir Gto 1

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo Foto El Souvenir Gto

Taller de helados

Otra actividad que podrás realizar el fin de semana es tomar un taller de helados con una de las neverías más tradicionales del pueblo, La Flor de Dolores, la cual guarda la tradición de elaborar helados, paletas y nieves de sabores tradicionales y algunos de creación propia.

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo El Souvenir Gto 2

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo. Foto El Souvenir Gto

El garambullo y el colibrí son algunas nieves hechas a base de cactáceas que han ganado premios nacionales e internacionales, como aquel que la corona española otorga: “Mininas” un reconocimiento a la originalidad y tradición cultural.

nieves de dolores cono garambullo

Foto_la Flor de Dolores

La Flor de Dolores y sus propietarios te enseñaran a preparar tu propia nieve ya sea de arándano, de vainilla, de limón o la clásica de fresa, entre muchas otras.

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo El Souvenir Gto 5

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo. El Souvenir Gto

Cocineras tradicionales

Otra sorpresa que te puede encantar es convivir con las cocineras tradicionales de origen otomí que viven en la comunidad “El Llanito”, un pueblito que vive orgulloso de sus tradiciones; ahí las cocineras te darán la bienvenida con sus platillos hechos con recetas heredadas desde hace más de 300 años y con ingredientes originales.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 27

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Aprenderás a elaborar las famosas tortillas ceremoniales, hechas a base de maíz, pero con la característica especial de que están adornadas con sellos de distintas figuras plasmadas con pinturas de colores que se obtienen de la naturaleza.

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 23

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

El sello es tallado en madera de mezquite y su función fue muy importante en ceremonias otomíes religiosas; hoy comer una tortilla ceremonial es recordar un poco estas raíces prehispánicas.

Escapadas romanticas Mi escape El Souvenir Foto Bodegas Verum

Mi escape Viñedos. Foto Bodegas Verum

Visita a un viñedo

Pero también la tierra de Guanajuato es buena para la vid, y para muestra basta que visites alguno de los viñedos ubicados cerca de Dolores. Bernat es una casa vinícola que produce sus propios caldos para consumo especial, ahí podrás asistir a un recorrido por el viñedo y asistir a degustación tipo cata guiada.

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo El Souvenir Gto 3

Viaje solteros cantinas de Jose Alfredo. Foto El Souvenir Gto

Si estás listo para hacer este viaje gastronómico, cultural y musical basado en las bondades del Pueblo Mágico y de la vida del cantautor, entonces debes sentirte orgulloso de que esta experiencia va más allá de una serenata a la luz de la luna. ¡Revive a José Alfredo!

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 17

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Todo acerca del viaje

 

Punto de partida: Metro Sevilla en la Colonia Juárez, México D.F.

Precio:

$3,799.00 adulto

Reserva antes de 31 de agosto de 2019 y obtén el precio de promoción

$3,499.00 adulto

Puedes apartar tu lugar con 500 pesos por persona e ir pagando a plazos

Se aceptan pagos por transferencia, tarrjeta de creditom deposito en sucursal, OXXO y PayPal

 

Reserva en un minuto con cargo a tu tarjeta de crédito, débito o con pago en OXXO

 

“NUESTROS 20 VALORES”

El viaje para SOLTEROS a las cantinas de José Alfredo Jiménez incluye todo esto:

1.- Viaje de 2 días y una noche

2.- Transportación terrestre en autobús de lujo

3.- Entradas y bebida tradicional en una cantina tradicional

4.- Recorrido por campos de Lavanda y Taller de jabones

5.- Degustación y Taller de elaboración de Helados “la Flor de Dolores”

6.- Hospedaje una noche en Hotel El Relicario

7.- Desayuno a bordo del autobús

8.- Comida con menú de lavanda

9.- Recorrido por viñedo con degustación de vino tipo cata

10.- Entrada y recorrido por Casa-Museo de José Alfredo Jiménez

11.- Serenata en el Mausoleo de José Alfredo

12.- Noche de Karaoke

13.- Desayuno buffet el segundo día

14.- Comida tradicional y taller de tortillas ceremoniales

15.- Tiempo Libre para hacer compras

16.- Guía del destino y conductores de grupo

17.- Seguro a bordo de la unidad y seguro asistencia para el viajero

18.- Walking tour por el Centro de Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia

19.- Impuestos

20.- Y lo más importante “Dinámicas de integración” para conocer a otros viajeros solteros

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 12

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

**IMPORTANTE**

El viaje está pensado para solteros y solteras que buscan el amor o una relación amistosa a largo plazo, más no aseguramos que saldrás con pareja. Anímate porque a nadie se le juzga por creencias, preferencia sexual, religión y todo aquello que nos ponga etiquetas ¡Todo puede pasar! Lo importante es ser tu [email protected] y mucha actitud

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 4

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Requisitos

  • Solteras y solteros de 25 a 45 años (para este viaje se pueden apuntar mamás y papás luchones, pero sin bendiciones, es un viaje para adultos)
  • Dinero para compras personales y souvenirs
  • Muchas ganas de cantar
  • Una tarjeta con una breve descripción de ti, tus pasiones y actividades
  • Actitud y disposición por conocer gente
Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 21

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Itinerario e informes:

Experiencias únicas El Souvenir

WhatsApp

55-1800-7054

 

 

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo Foto Turismo Dolores Hidalgo 29

Viaje Solteros Cantinas José Alfredo. Foto Turismo Dolores Hidalgo

Excursiones y Paseos

El Parque Metropolitano de León, joya natural guanajuatense

Cerca de 400 hectáreas para hacer un picnic romántico, visitar su presa o vivir un gran evento de talla internacional.

Parque Metropolitano de León Foto: Visit México

Aproximadamente a 15 minutos del centro de la capital mexicana de la piel y el calzado, se encuentra uno de los parques recreativos y ecológicos más importantes del estado de Guanajuato, el Parque Metropolitano de León.

Parque Metropolitano de León Foto Fernanda Alvarado Badillo

Parque Metropolitano de León. Foto Fernanda Alvarado Badillo

Dentro de sus instalaciones, en sus casi 337 hectáreas de extensión -en las cuales aproximadamente el 85% es ocupado por la presa “El Palote”- ésta increíble área natural protegida ofrece a sus visitantes una amplia gama de servicios y actividades para todo tipo de gustos y públicos.

Parque Metropolitano de León

Es imposible decir que basta un día para disfrutar completamente de este parque guanajuatense, esto es debido a la infinita cantidad de combinaciones posibles que existen entre las actividades que se pueden disfrutar en él.

Ya sea que tengas ganas de un romántico día de picnic, una familiar rodada en bicicleta, un reconfortante paseo en lancha o una simple caminata dominguera, por mencionar sólo algunos ejemplos.

En este, siempre tendrás la posibilidad de disfrutar de diferentes itinerarios cada visita,  sólo o con quien gustes, y eso sí, a precios totalmente accesibles.

Estandarte internacional de riqueza ecológica y natural

Además de declarado área natural protegida en el 2000, como premio a sus paisajes y a su contribución en la conservación de flora y fauna.

Parque Metropolitano de León Foto Guanajuato Viaja

Parque Metropolitano de León. Foto Guanajuato Viaja

En 2018, el Parque Metropolitano de León se sumó al World Urban Parks (WUP) una organización conformada por los más icónicos parques urbanos del mundo. Mismos que funcionan como ejemplo para todos proyectos de nuevo surgimiento en diversos países.

Eventos de altura

Cada año es la sede por excelencia de eventos que cuentan con el interés y asistencia de personas de una gran cantidad de países. Tal es el caso de la Feria Internacional del Globo, la cual, en su pasada edición 2019 deleitó a sus más de 400,000 visitantes con la exhibición de más de 200 globos aerostáticos de diversas formas y colores.

Parque Metropolitano de León Foto Adrian Miralrio

Parque Metropolitano de León. Foto Adrian Miralrio

Además, este evento  en el Parque Metropolitano de León, provocó que los asistentes enloquecieran con la música de invitados de talla internacional, como pasó con el set del DJ y productor neerlandés Martin Garrix.

Parque Metropolitano de León Foto Fernanda Alvarado Badillo

Parque Metropolitano de León. Foto Fernanda Alvarado Badillo

#Nunca dejes de Viajar

Continua Leyendo

Guanajuato

Guía para celebrar la Feria de León 2020

Apenas acaba el Guadalupe Reyes, la fiesta en Guanajuato continua -del 10 de enero al 4 de febrero- se realizará su esperada feria anual.

Feria de León 2020 Foto. Pixabay

Tras haber pasado la euforia de recibir un año nuevo en la ciudad de León, Guanajuato, la fiesta continúa, pues del 10 de enero al 4 de febrero de 2020, sus habitantes se reúnen para dar paso a una de sus festividades más esperadas y concurridas ¡tu tampoco te la pierdas! Aquí la Guía para celebrar la Feria de León 2020.

Entre las actividades gastronómicas, culturales y musicales, te darán ganas de volver a experimentar la experiencia que brinda esta festividad cada año, por lo pronto planea tu próxima visita ¡Acompáñame a descubrir todo lo que la edición 2020 tendrá para ti!

Cada año los organizadores logran renovar la edición, sin olvidar lo característico de sus costumbres y  tradiciones, ya que aquí se reúnen comerciantes de sitios cercanos que vienen de Silao, San Felipe y Romita.

En el esperado evento se dan cita a artesanos de otros estados como San Luis Potosí y Querétaro para ofrecer sus productos, ya que en la feria encontrarás un pabellón comercial.  Ahí puedes encontrar artículos hechos de cuero como zapatos, bolsas, carteras, chamarras, faldas, cinturones, e incluso joyería entre otros souvenirs.

Guía para celebrar la Feria de León 2020

En la noche podrás apreciar las espectaculares luces que ofrece entre juegos mecánicos, ideales para los pequeños y no tan pequeños de la casa, así como un circo, una granja recreativa y hasta un cuenta cuentos.

También puedes recorrer la exposición ganadera, en la que realizan concursos. o bien puedes deleitarte con las presentaciones sobre la pista de hielo, así como los espectáculos de danza, teatro y acrobacias.

Si te dio hambre, entonces ve a pasearte por su pabellón gastronómico, en el que podrás degustar de los platillos típicos de León como la clásica guacamaya, el caldo de oso y probar de la bebida oriunda de la ciudad, la cebadina.

Pero si crees que eso es todo lo que tiene la Feria para ti, espera a saber los artistas que se presentarán este año.

Precio y fechas de la Feria de León

El costo de la entrada para la feria en la que incluye acceso a los juegos mecánicos y al teatro del pueblo será de $70 pesos mexicanos, pero será únicamente los días lunes y miércoles.

Para ahorrar en la entrada a la Feria de León, puedes pagar la tarifa regular de $11 pesos mexicanos, con la condición de ingresar antes de las 13 horas.

Cartelera artística Feria León 2020

La celebración se llevará a cabo del 10 de enero al 4 de febrero de 2020.

Como cada año, los artistas brindan lo mejor de sí en esta feria, por lo que te invito a que conozcas las fechas de cuando se presentarán.

Palenque León 2020:

  • Carlos Rivera

Viernes 10 de enero

Sábado 11 de enero

  • Carlos Cuevas

Lunes 13 de enero

  • Río Roma

Martes 14 de enero

  • María José

Miércoles 15 de enero

  • Ha*Ash

Jueves 16 de enero

  • Pepe Aguilar

Viernes 17 de enero

Sábado 18 de enero

  • Morat (tardeada)

Domingo 19 de enero

  • Pancho Barraza

Domingo 19 de enero

  • Maldita Vecindad y Sonora Santanera

Lunes 20 de enero

  • Ángeles Azules

Martes 21 de enero

  • OV7 y JNS

Miércoles 22 de enero

  • Edith Márquez

Jueves 23 de enero

  • Natalia Jiménez

Viernes 24 de enero

  • Emmanuel y Mijares

Sábado 25 de enero

  • CNCO (tardeada)

Domingo 26 de enero

  • Tucanes de Tijuana

Domingo 26 de enero

  • Los Comediantes

Lunes 27 de enero

  • Bronco

Martes 28 de enero

  • Duelo

Miércoles 29 de enero

  • Gloria Trevi

Jueves 30 de enero

  • Alejandro Fernández

Viernes 31 de enero

Sábado 1 de febrero

  • Banda MS

Domingo 2 de febrero

  • Variedad Sorpresa

Lunes 3 de febrero

  • Chuy Lizárraga

Martes 4 de febrero

Teatro del Pueblo:

  • Moderatto y Belinda

Viernes 10 de enero

  • Sonora Tropicana, Sonora Dinamita

Sábado 11 de enero

  • Kikin y los Astros

Domingo 12 de enero

  • Banda Los Recoditos

Lunes 13 de enero

  • Mi Banda El Mexicano

Martes 14 de enero

  • Grupo Pesado

Miércoles 15 de enero

  • Benny Ibarra

Jueves 16 de enero

  • Jorge Medina

Viernes 17 de enero

  • Lupillo Rivera

Sábado 18 de enero

  • Los Yonic’s

Domingo 19 de enero

  • Edwin Luna y la Trakalosa de Monterrey

Lunes 20 de enero

  • DLD y Enjambre

Martes 21 de enero

  • Banda La Adictiva

Miércoles 22 de enero

  • Kalimba

Jueves 23 de enero

  • El Gran Silencio

Viernes 24 de enero

  • Cuisillos

Sábado 25 de enero

  • Banda Altepexana

Domingo 26 de enero

  • Panteón Rococó

Lunes 27 de enero

  • Calibre 50

Martes 28 de enero

  • Intocable

Miércoles 29 de enero

  • La Cuca

Jueves 30 de enero

  • Lalo Mora

Viernes 31 de enero

  • Banda Rancho Viejo, Imponente Vientos de Jalisco

Sábado 1 de febrero

  • Rastros Ocultos

Domingo 2 de febrero

  • Steve Aoki

Lunes 3 de febrero

  • Matute

Martes 4 de febrero

#Nunca dejes de Viajar

Continua Leyendo

Bebidas

Lo que aprendí en Catando México: tips para novatos

El encuentro de vinos mexicanos más importante se realiza en Guanajuato; 72 casas vinícolas nos enseñaron todo que hay que saber a la hora de degustar un buen vino.

Catando México Foto. Pixabay

Hace unos días se realizó Catando México (2019) el festival del vino más grande del país; el Centro Histórico de la ciudad de Guanajuato, ya de por sí encantador, se llenó de luces y música para celebrar  la bebida de los dioses .

De Sopena, la calle principal del centro -en la que se alza el Teatro Juárez- se convirtió en un verdadero corredor gastro-cultural; 110 expositores ofrecían degustación de sus vinos, quesos y chocolates gourmet.

En la colosal fiesta del vino mexicano -que se realizó el 30 de noviembre y 1ero de diciembre 2019- participaron 72 casas vinícolas y 8 regiones productoras de la bebida en el país.

Lo que aprendí en Catando México

Catando México Foto. Pixabay

Catando México Foto. Pixabay

Las catas y talleres eran imparables, a todas horas se degustaron sobretodo vinos  tintos y vinos blancos; muchos de los participantes eran apasionados de la enología y disfrutaban como niños con cada gota.

El resto eramos mortales principiantes e incluso casi astemios buscando acercarnos a la cultura del vino, a su crianza, a su sabor y enamorarnos de su encanto; fue así que luego de unas cuantas catas, aprendimos algunas cosas:

Por ejemplo que hay más de 10 mil variedades de uvas, que el carácter del vino va a depender de su origen, crianza y procesos a los que fue sometido; digamos que si es un vino que estuvo en barrica o no, qué tipo de madera era ecétera.

Tips para novatos

1- Vista

Debemos fijar nuestra atención en el color del vino, descubrir mediante él si se trata de un vino joven o un vino añejo. Osea si hace mucho tiempo que la uva con el que se elaboró fue cosechada o  si es de una cosecha más reciente.

Generalmente, si se trata de un vino tinto,  los más jóvenes suelen ser de colores cerezas y rubís y los más viejos de un tono mucho más granate o medio naranja y con menos brillo.

2-Nariz

Sin agitar la copa, debes alzarla hasta tu frente y hasta que tu nariz quede dentro de ella; tratando de distinguir los aromas -pero no te asustes si no hueles nada- hay personas con una memoria olfativa entrenada como los someliers- y otros que nomas no se nos ha dado, la buena noticia es que como casi todo, es algo que con la practica se desarrolla.

En la misma fase olfativa se da un segundo paso y es el de oxigenar el vino, ahora sí tienes permiso de agitar el vino (toma la copa por el tallo para que no calientes la bebida) después de unas vueltecitas vuelve a meter la nariz y trata de distinguir los olores frutales, herbales, florales, especias y vegetales; así como algún tipo de madera proveniente de la barrica (si es que reposo en una)

El tip es que trates de recordar a qué huelen los alimentos que alguna vez has comido, quizá para empezar te serviría cerrar los ojos para ir despertando tu memoria olfativa.

3-Gusto

Una vez oxigenado el vino (lo que rompe la moléculas del aroma) llega el momento esperado, la parte cumbre de la cata, probar tu vino; consiste en dar un pequeño trago y dejar que las papilas gustativas decidan si ¿es dulce, salado, amargo?

¿Una vez que lo tomas te deja una sensación de resequedad en la boca? esto -dicho muy profesionalmente- te habla del “tanino” o  sustancia química proveniente de los racimos, hollejo y pepitas,  las cuales brindan al vino más o menos  astrigencia, está característica suele ser más intensa en los tintos.

Catando México Foto. Pixabay

Catando México Foto. Pixabay

Más consejos: entrena tus sentidos 

Catando México Foto. Pixabay

Catando México Foto. Pixabay

Espera la edición 10.º de Catando México -Encuentro de Vinos Mexicanos- para que disfrutes y aprendas de los mejores vinos del país en una sola sede, pero mientras tanto: los someliers recomiendan que huelas los aromas del mercado, tus alimentos antes de consumirlos, las flores que encuentres a tu paso y así vayas entrenando tus memorias olfativas y gustativas.

Esa biblioteca de aromas y sabores vendrán a ti cuando te encuentres departiendo con un buen vino; puedes también poco a poco acercarte al mundo del maridaje con quesos más fuertes para tintos y algunos más delicados o suaves con vinos blancos o espumosos.

#Nunca dejes de Viajar

Continua Leyendo

Trending