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Hidalgo

Sanborns, Festival Regional de Hidalgo

Sanborns, Festival Regional de Hidalgo. No te pierdas de la barbacoa, mixotes, ximbó, enchiladas mineras, plato huasteco, entre otras delicias culinarias.

Sanborns organizó el Festival Regional Hidalgo, el cual inició el mes de agosto de 2013 y cuyo objetivo fue resaltar la gastronomía hidalguense, como un mestizaje de herencia y tradición de comidas europeas e indígenas.

Festival Regional de Hidalgo. Foto: PressReader.

El estado de Hidalgo es una riqueza gastronómica, pues fusiona los sabores de las culturas otomí, huasteca y serrana; pueblos mesoamericanos que habitaron la región.

Estos sabores se entremezclan con los traídos principalmente por los españoles,  con toques de la culinaria francesa y de otras culturas aledañas.

Festival Regional de Hidalgo de Sanborns. Foto: Revista Fortuna.

Durante todo el mes de agosto, los restaurantes Sanborns de toda la República Mexicana ofrecerán una gama de platillos representativos del estado como parte del menú diario de desayunos, comidas y cenas.

Este proyecto ha sido posible gracias a creaciones exquisitas que los chefs hidalguenses han aportado y que conservan los sabores típicos, pero inyectan un toque de modernidad para que los comensales se cautiven y se atrevan  a degustarlos.

Entre los platillos que se ofrecerán se encuentran: enchiladas mineras, ximbó, mole verde, huevos en salsa de xoconostle, carne asada, barbacoa, plato huasteco, mixotes, pastes, entre otros.

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Sanborns, Festival Gastronómico de Hidalgo. Foto: Archivo

En el evento de inauguración participaron el Secretario de Turismo y Cultura, el Prof. Juan Renato Olivares Chávez, el Director General Nacional de AyB de Sanborns, el Lic. José Manuel Campos, representantes de la SECUR, el CPTM, CANIRAC, funcionarios públicos y empresarios.

La actividad de promoción que hace Sanborns para antojar a los comensales es llenar sus techos con colgantes de imágenes atractivas de los platillos ofrecidos con la fotografía del chef que los crea, así como imágenes de los lugares más turísticos del estado.

Otros Festivales Gastronómicos

Durante el 2013 Sanborns presentó festivales gastronómicos también para Veracruz, San Luis Potosí, Yucatán, Oaxaca y Puebla.

A lo largo de la historia de estos festivales destacan otros, tales como:

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Sanborns, Festival Regional de San Luis Potosí. Foto: Economía hoy.

  • Tlaxcala
  •  Durango
  • Puebla
  • Zacatecas
  • Guerrero
  • Estado de México
  • Hamburguesa
  • Molletes
  • Chilaquiles
  • Enchiladas
  • Gourmet
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Sanborns, Festival Regional de Durango. Foto: SDP Noticias.

Sanborns es una empresa mexicana comprometida con el fomento al turismo, lleva varios años organizando festivales gastronómicos de los diferentes estados de la República Mexicana, a fin de dar a conocer en todos sus restaurantes los sabores típicos de México.

#NuncaDejesDeViajar…Y degustar la comida de los lugares a donde llegues.

Ecoturismo - Turismo Sustentable

Haz un road trip por Hidalgo y Estado de México ¡Y sé uno con la naturaleza!

La belleza de México puede disfrutarse por carretera y a bordo del vehículo correcto 🚘🌲🌳

Road trip por Hidalgo y Estado de México con Ford. Foto: Walking México

En El Souvenir sabemos que te urge escapar del home office y respirar aire fresco, por esa razón te recomendamos hacer un road trip por Hidalgo y el Estado de México ¡Será fascinante!

Un road trip te hará sentir mejor en estos días.

Y es que, a poco más de un año del inicio de la pandemia ansiamos salir de casa y comenzar con los viajes, claro, con las debidas precauciones.

Es por eso que estas recomendaciones que te daré,os son espacios en donde respirarás del aire fresco con sana distancia y disfrutando de la naturaleza en todo su esplendor.

Y otro tip que te daremos es que a estos destinos podremos acceder de una mejor manera y más segura con las camineras de Ford ¡Más adelante te diremos porqué!

¿Listo para disfrutar de una gran experiencia? Foto: Secretaría de Cultura y Turismo
¿Listo para disfrutar de una gran experiencia? Foto: Secretaría de Cultura y Turismo

Un road trip por Hidalgo y el Estado de México

En Hidalgo, a unos horas de la Ciudad de México se encuentra el Parque Nacional El Chico, que en 1898 de convirtió en la primera Área Natural Protegida de México.

Además, forma parte del Corredor de la Montaña de Hidalgo, cuenta con bosques de coníferas y elevaciones rocosas que son perfectas para la práctica de deportes de montaña, ciclismo y escalada.

¡El lugar es perfecto para una escapada de fin de semana!

Parque Nacional El Chico. Foto: Matador Network
Parque Nacional El Chico. Foto: Matador Network

Peña de Lobos, Estado de México, es una reserva natural protegida ubicada a aproximadamente una hora y 40 minutos de CDMX.

El espacio cuenta con distintas zonas para acampar, áreas de fogatas y baños, además de ofrecer diversas actividades ecoturísticas, un temazcal y excursiones por el Espinazo del Diablo, a la Peña de Lobos y a cascadas y toboganes naturales.

Y si no tienes casa de acampar, no te preocupes, puedes hospedarte en una cabaña con capacidad de hasta para 10 personas ¡A disfrutar!

Peña de Lobos, Estado de México. Foto: Archivo
Peña de Lobos, Estado de México. Foto: Archivo

La Presa Iturbide en el Estado de México está a sólo 50 minutos de la Ciudad de México, aquí podrás pescar, montar a caballo, andar en bici y subirte a la tirolesa.

También podrás de gozar de alguno de los platillos típicos de la zona en los restaurantes o puestos de comida de la zona ¿No te parece fantástico?

En Presa de Iturbide pasarás un gran road trip viajando por Hidalgo y Estado de México. Foto: Archivo
En Presa de Iturbide pasarás un gran road trip viajando por Hidalgo y Estado de México. Foto: Archivo

Ford, tu mejor acompañante

Cómo lo mencionamos antes, Ford podrá ser tu acompañante en tus road trip por Hidalgo y el Estado de México.

Entre sus funciones se encuentra FordPass, una función que te ayudará a localizar gasolineras cerca de ti.

FordBLIS que emite un sonido dentro del auto y una luz de encender en caso de que algún auto se ubique en alguno de tus puntos ciegos.

Disfruta a bordo de Ford tu road trip a Hidalgo y el Estado de México. Foto: Archivo
Disfruta a bordo de Ford tu road trip a Hidalgo y el Estado de México. Foto: Archivo

Con SYNC 4 obtendrás trayectos actualizados para evitar tráfico y obstrucciones, y con los Modos de Manejo Ford podrás ajustar los sistemas de tu auto para adaptarse a las exigencias del camino.

Por sí fuera loco con Ford tendrás asistencia vial las 24 horas del día sin costo alguno ¡Desde cualquier lugar en donde te encuentres!

Captura de pantalla de una de las aplicaciones de Ford. Foto: Archivo
Captura de pantalla de una de las aplicaciones de Ford. Foto: Archivo

Y para qué tengas el road trip perfecto por Hidalgo y el Estado de México recuerda #NuncaDejesDeViajar.

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Comida Mexicana

Birria vs barbacoa: los platillos favoritos del centro del país

¿Ya sabes la diferencia entre éstas dos?
Conócelas y haz disfrutar a tu paladar

Comida mexicana Foto: Uber eats

En México, la birria y la barbacoa son unos de los platillos favoritos para almorzar los fines de semana, son sumamente deliciosos y cada uno tiene su encanto particular.

La Birria y la Barbacoa son similares ¡Pero los mexicanos sabemos diferenciar los sabores!

¿Cuál platillo es tu favorito? Foto: Cronica MX
¿Cuál platillo es tu favorito? Foto: Cronica MX

La birria y la barbacoa se basan en carne de chivo o carne de borrego respectivamente, por lo tanto, estos dos se parecen demasiado, por eso te vamos a demostrar las diferencias entre estos dos platillos.

El favorito de la perla tapatía: La Birria

La birria es proveniente Jalisco, es la favorita de muchos mexicanos.Este platillo es cocinado con carne de chivo, pero en diferentes lugares lo cocinan con carne de cordero, carnero, borrego, y hasta con cerdo o pollo.

Birria Tapatía Foto: Comida mexicana con Ali
Birria Tapatía Foto: Comida mexicana con Ali

La carne se condimenta con una mezcla de chiles: chilacate, guajillo, pasilla, morita y cascabel. También se condimenta con ajo, cebolla, pimienta negra, clavo, vinagre, tomillo, e ingredientes como canela y ajonjolí.

Tradicionalmente para preparar el platillo se sala la carne para dejarla marinar con la salsa por lo menos 12 horas, después la carne es envuelta en pencas de maguey y se mete en una olla para cocinarla.

Plato de birria Foto: Cocina Vital
Plato de birria Foto: Cocina Vital

Cuando la carne está cocida, se le pone jitomate asado y molido hasta que esta hierva. Cuando esté lista ésta última cocción, se mezcla el caldo con la carne y está lista para ser degustada ¡Delicioso!

Cada zona de México la degusta en diferentes presentaciones

Usualmente se come cómo caldo, o en varias partes del país gustan de los tacos secos y su consomé aparte, esto se acompaña con cebolla, cilantro, limón y salsa picante.¡No importa la forma, su sabor es inigualable!

Tacos de birria Foto: Archivo
Tacos de Birria Foto: Archivo

¿Birria o Barbacoa? ¡Las dos son deliciosas!

En el centro del país, la barbacoa predilecta los paladares mexicanos, el platillo es originario de Hidalgo, y se basa en la cocción de carne de borrego.

Su modo de preparación es cortar al animal en dos y ventilar la carne para que esta se vuelva más resistente a la cocción.

Plato de barbacoa Foto: Archivo
Plato de Barbacoa Foto: Archivo

El horno donde se cocina este platillo es un hoyo en la tierra con paredes de ladrillos, en el fondo se prende leña hasta que los ladrillos hayan absorbido bastante calor y tengan un color rojo.

Horno de hoyo Foto: Taringa
Horno de hoyo Foto: Taringa

La carne se envuelve en pencas de maguey y se coloca en una olla con agua, dentro de esta se coloca una reja para que la carne no tenga contacto con el agua.

Dentro igual se vierten cebollas, chiles y especias para que el agua se convierta en consomé.

Consomé de Barbacoa Foto: My Annoying Opinions
Consomé de Barbacoa Foto: My Annoying Opinions

Al final se tapa el agujero con una lámina y barro para evitar que salga el vapor, y se deja cocinar por horas.

¡Cuando está lista es momento de saborear unos deliciosos tacos! Si te gustaría conocer el proceso más a fondo, da click aqui para ver un video de la preparación de la Barbacoa.

Consomé y Barbacoa Foto: La barbacoa del borrego loco
Consomé y Barbacoa Foto: La barbacoa del borrego loco

¿Ya te decidiste entre la birria o la barbacoa?

Sin duda la birria y la barbacoa son sumamente deliciosas y típicas de México.

Aunque tengan procedimientos parecidos, como buen mexicano sabemos que su sabor es diferente ¡Los dos sumamente deliciosos!

¿Cuál es tu favorita? Foto: La Barbacoa del Güero
¿Cuál es tu favorita? Foto: La Barbacoa del Güero

Si tienes la oportunidad de probar estos platillos en tu viaje por México ¡No dudes de hacerlo!

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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Hidalgo

Hacienda de Santa María Regla: un hermoso lugar para hospedarte en Hidalgo

El lugar perfecto para relajarte
¡Te encantará!
😍

Hacienda Santa María Regla. Foto: Pueblos Mágicos de México

Si aún no sabes dónde hospedarte en tu viaje por Hidalgo, la hacienda de Santa María Regla es un lugar que te fascinará.

Hacienda de Santa María Regla

Vas a poder ubicar este mágico lugar en el estado de Hidalgo, a solo 4 horas del bello Pueblo Mágico de Huasca de Ocampo.

Sabías que Huasca de Ocampo es conocido como el primer Pueblo Mágico de México ¡Un sitio que sin dudarlo te enamorará!

Un lugar que te traslada a ir época Foto: MX City
Un lugar que te traslada a ir época Foto: MX City

Instalaciones de la Hacienda de Santa María Regla

Esta hacienda no solo es famosa por su épica escena de La Máscara del Zorro, película protagonizada por el por mismo Antonio Balderas.

También es conocida por su gran arquitectura que es capaz de llevarte de regreso al siglo XVIII ¡Te encantará este lugar!

Las Chimeneas del Oro y la plata Foto: MX City
Las Chimeneas del Oro y la plata Foto: MX City

Aquí encontrarás las chimeneas donde se trabajaba el oro y la plata de ese tiempo para crear las más espectaculares obras de arte.

No te puedes perder la experiencia de recorrer sus pasillos llenos de leyendas e historias que te encantarán descubrir.

Los pasillos de la Hacienda de Santa María Regla Foto MX City
Los pasillos de la Hacienda de Santa María Regla Foto MX City

Costo por noche en la hacienda

Disfrutarás de la comodidad y los mágicos momentos que te ofrece este lugar desde $1,200 pesos por noche, ¡Será una experiencia inigualable!

No se te olvide preguntar por la promociones que tienen para sus noches medievales, una experiencia súper divertida e historica.

todos los eventos foto: hacienda santa maria regla

Otras actividades que hacer en Hidalgo

Si quieres conocer un poco más de las grandezas de Hidalgo no te puedes perder la oportunidad de conocer estos dos sitios, ¡Son Fascinantes!

arcos incomparables foto:mxcity

Los Prismas Basálticos

A solo unos minutos de la hacienda encontrarás esta hermosa maravilla natural que esconde México.

Un lugar que te dejará con la boca abierta de lo hermoso que es ¡Sabías que solo hay tres así en el mundo!

Los Prismas Basálticos en Hidalgo Foto: Milenio
Los Prismas Basálticos en Hidalgo Foto: Milenio

Entra aquí y descubre otros datos impresionantes de los Prismas Basálticos.

Museo de los Duendes

Sin duda es una parada obligatoria en tu viaje por Hidalgo, este museo es un lugar llenos de leyendas que te sorprenderán.

Estás míticas criaturas son una de las razones por las cuales debes visitar Hidalgo, y tú ¿Crees en los duendes?

Visita el Museo de los duendes camino a la Hacienda de Santa María Regla Foto: México es cultura
Visita el Museo de los duendes camino a la Hacienda de Santa María Regla Foto: México es cultura

Ahora que ya sabes de estos encantadores lugares que están a solo un par de horas de la Ciudad de México, ¿Qué esperas para conocerlos?

Y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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