Guanajuato
Salvatierra: la ciudad MÁS ANTIGUA de Guanajuato
Naturaleza, Arquitectura, Tradiciones y Gastronomía te esperan en este Pueblo Mágico de Guanajuato.
Salvatierra es una ciudad del estado de Guanajuato, ubicada en el Valle de Guatzindeo, que quiere decir “sitio de hermosa vegetación”. Fue la primera comunidad que se elevó a la categoría de ciudad en 1944, en esta zona de México.
Cuenta con una gran riqueza natural y cultural, con ejemplos de arquitectura religiosa y civil, como puentes, haciendas, conventos y casonas que le dan un aire colonial y tradicional. Por sus leyendas y su atractivo turístico, se convirtió en Pueblo Mágico en 2012.
Salvatierra: el pueblo donde los toros corren libres y las reinas son coronadas
Salvatierra es un Pueblo Mágico que conserva su riqueza histórica y cultural en cada rincón. Entre sus tradiciones más populares, destaca el Festival de “La Marquesada”, que se celebra el último fin de semana de septiembre. Este evento es una fiesta taurina que incluye el encierro de toros por las calles del centro, acompañado de música, teatro, cabalgata y la coronación de la reina.
Además, Salvatierra tiene otros lugares de interés que vale la pena visitar. Por ejemplo, el Convento de Capuchinas, un edificio del siglo XVIII que muestra la belleza de la arquitectura colonial; el puente y la ex hacienda de Batanes, que conservan el encanto de la época colonial, y el Sabinal, un parque ecológico con árboles de ahuehuete que tienen más de 500 años de antigüedad.
No creerás lo que puedes comer en este Pueblo Mágico
Salvatierra es un lugar donde la tradición y la innovación se fusionan en su gastronomía. Algunos de sus platillos más representativos son el mole Urireo, que combina el sabor de la guayaba y el chile, la barbacoa y las carnitas, que se preparan con la carne cocinada lentamente, y las largas, que son unas tortillas gruesas y alargadas que se rellenan con diversos guisos.
Para el postre, puedes disfrutar de las nieves artesanales de la plaza, que tienen sabores de todo tipo de frutas, o de los prestiños, que son unos dulces de harina de trigo bañados en piloncillo.
Santuario de Nuestra Señora de la Luz
El Santuario de Nuestra Señora de la Luz es un lugar de culto y de historia, dedicado a la patrona de Salvatierra, una ciudad del estado de Guanajuato. El templo se encuentra junto a casonas porfirianas, que son edificios construidos durante el periodo del presidente Porfirio Díaz.
El interior del santuario es una obra de arte, con el altar mayor y la capilla anexa, donde se pueden admirar 7 altares de cantera rosa y dorados, de estilo neoclásico, que reflejan la influencia europea. El santuario tiene un reloj de cantera, que se instaló en 1885 y que es uno de los más antiguos de la región.
Templo y Convento de las Capuchinas
El Templo y Convento de las Capuchinas es un testimonio de la vida religiosa y cultural de Salvatierra, y un lugar que no te puedes perder. Este edificio se construyó en 1770, durante la época del Virreinato, y fue uno de los tres monasterios dedicados a las mujeres que vivían como monjas.
El Templo y Convento de las Capuchinas conserva su aspecto barroco, con una fachada de piedra roja y tezontle, y unos altos muros que rodean el conjunto. En su interior, podrás admirar los altares de estilo neoclásico, hechos de cantera con detalles dorados, y las pinturas de color crema que decoran los muros y las bóvedas.
Puente de Batanes
Construido entre 1649 y 1652, el Puente de Batanes es un símbolo histórico de Salvatierra. Lo hizo Fray Andrés de San Miguel, un carmelita que también fue matemático, astrónomo e ingeniero.
El puente se ve en el escudo de la ciudad y muestra su conexión con el valle de Huatzindeo. Por debajo del puente pasa el Río Lerma, también llamado Río Grande, que es uno de los ríos más relevantes del centro de México.
El puente vivió un episodio de la Guerra de Independencia en 1813, cuando los insurgentes de López Rayón se enfrentaron a los realistas de Iturbide y perdieron. Así, Salvatierra quedó en manos de los realistas.
Eco-Parque Sabinal
El Eco-Parque Sabinal es un lugar que te encantará si eres de los que disfrutan de la naturaleza y la recreación. Se trata de uno de los lugares naturales más representativos de la ciudad de Salvatierra, en el estado de Guanajuato, donde podrás encontrar una gran variedad de especies de plantas y árboles, entre los que destacan los sabinos, unos árboles milenarios que son símbolo de la cultura mexicana.
El parque también te ofrece la posibilidad de hacer un picnic en los asadores a la orilla del Río Lerma, el río más caudaloso de México, o contemplar la belleza de la cascada llamada “El saltito”. Y si quieres hacer algo de actividad física o pasar un rato divertido con los más pequeños, el parque tiene un área de ejercicio al aire libre y un área de niños con juegos y un trenecito que te lleva por todo el parque.
Descubre el secreto mejor guardado de Guanajuato ¡Salvatierra te espera!
Si quieres vivir una aventura mágica, Salvatierra es el lugar ideal para ti. Podrás conocer su pasado colonial, sus tradiciones taurinas, sus lugares naturales y su gastronomía única.
Una forma de llegar a Salvatierra con Aeroméxico y Autotur es volar desde el Aeropuerto de la Ciudad de México al Aeropuerto de Morelia, y luego tomar un taxi hasta Salvatierra. Otra forma es tomar un autobús desde México Central Norte hasta Salvatierra. Estas son dos opciones rápidas y cómodas para viajar a este Pueblo Mágico.
#NuncaDejesDeViajar
Ecoturismo - Turismo Sustentable
Yuriria: Un LAGO DE SANGRE en Guanajuato
¿Sabías que el Lago de Yuriria cambia de color? ¡Descubre este increíble fenómeno natural en Guanajuato y vive una aventura inolvidable!
En un mundo lleno de maravillas naturales, el Lago de Yuriria se destaca por su singular belleza y importancia ecológica. Ubicado en Guanajuato, este lago es un verdadero tesoro natural que ofrece una experiencia única y enriquecedora. Desde la observación de aves hasta la práctica de deportes acuáticos, el Lago de Yuriria es un lugar donde la naturaleza y la aventura se unen en armonía perfecta.
¿Por qué hay “sangre” en el lago?
El Lago de Yuriria es como un espejo gigante que refleja el cielo y la tierra, pero que cambia de color constantemente, como un camaleón. Su nombre, de origen purépecha, significa “Lago de sangre”, y no es por nada: sus aguas pueden tornarse de un rojo intenso que recuerda a la sangre, aunque también se visten de verdes esmeralda y otros tonos.
¿El secreto de estos colores tan llamativos? La naturaleza misma. Los sedimentos del fondo del lago, ricos en minerales, y las algas que habitan en sus aguas, crean una paleta de colores que varía con la luz del sol y la profundidad.
Conservación: El rompecabezas del Lago de Yuriria
Gracias a su rica vegetación y aguas cristalinas, este lago es el hogar de un montón de especies, algunas de las cuales solo se encuentran aquí.
Entre las especies de aves que habitan en el lago, destaca la mascarita transvolcánica, una pequeña ave de 13 cm que solo se encuentra en los humedales del centro de México. Pero no solo las aves disfrutan de este lugar, también hay peces, reptiles y plantas acuáticas que hacen de este lago un verdadero ecosistema.
¿Por qué es tan importante cuidar del Lago de Yuriria? Pues porque es como un rompecabezas donde cada pieza cuenta. Si falta una especie, todo el ecosistema se desequilibra. Al conservar este lugar, estamos asegurando que futuras generaciones puedan disfrutar de su belleza.
Parajes de paz y misterio en las islas de Yuriria
Las aguas del lago son ideales para la pesca, el kayak y los paseos en bote. Imagina remar en un kayak mientras disfrutas de la tranquilidad del entorno y los colores cambiantes del lago. Y si eres aficionado a la pesca, aquí podrás relajarte y posiblemente pescar algo interesante.
Ambas islas del Lago de Yuriria, la Isla de San Pedro y la Isla del Fuerte, son verdaderos paraísos de tranquilidad y misterio. La Isla de San Pedro es conocida por su serenidad y belleza natural. Por otro lado, la Isla del Fuerte tiene un aire de historia y aventura, pues se dice que antiguamente fue un lugar de defensa.
Vuelos y transporte terrestre
El Lago de Yuriria es un verdadero tesoro natural que invita a todos a disfrutar de su belleza y biodiversidad única. Cuidar de este lugar no solo preserva su esplendor, sino que también garantiza que futuras generaciones puedan experimentar su magia.
Para llegar al Lago de Yuriria con Aeroméxico, puedes volar desde Ciudad de México a Silao (BJX), que está cerca del lago. Aeroméxico ofrece vuelos directos que duran aproximadamente 1 hora y media. Desde Silao, puedes tomar un transporte terrestre con Autotur hasta el lago.
#NuncaDejesDeViajar
Ecoturismo - Turismo Sustentable
Descubriendo las SIETE LUMINARIAS del VALLE DE SANTIAGO
Custodiada por un área natural de 88 kilómetros cuadrados, reposan las Siete Luminarias del Valle de Santiago. Un lugar lleno de naturaleza, aguas y cultura.
Ubicado en Guanajuato, a tan solo 20 kilómetros del municipio de Yuriria, nos encontramos con Las Siete Luminarias del Valle de Santiago: una agrupación de siete volcanes extintos que parecen estar alineados con la constelación de la Osa Mayor –de ahí su interesante nombre–.
Cada una de estas hoyas –como se les conoce a las Siete Luminarias– tiene un encanto que la hace única… ¿No quieres conocerlas todas?
Rincón del PARANGUERO… el INICIO de las Siete Luminarias
Siendo la primera hoya del recorrido de las Siete Luminarias, y ubicada en medio desierto, llegar al Rincón del Paranguero no es cosa fácil. Para hacerlo, tendrás que cruzar un túnel de unos 500 metros, que fue construido en las épocas porfirianas. Al salir, podrás encontrarte con una tierra blanca y una laguna de aguas salitres.
La ALBERCA
También conocida como el Templo del Silencio, esta hoya es la más famosa de las Siete Luminarias. Su nombre se originó porque su formación se asemeja a la de una alberca gigante. Con un diámetro de 750 metros, su profundidad es respetada y temida por muchos. Desgraciadamente, debido a la escasez de agua, actualmente este cráter se encuentra sin su icónico lago.
La Hoya CINTORA
El agua de esta hoya es salada, por lo que se le atribuyen propiedades curativas. Además, aquí existen cuevas con pinturas rupestres. Y si te alcanza la noche, no te preocupes, que esta hoya es el lugar perfecto para disfrutar de un cielo empapado de estrellas, pues en las Siete Luminarias no existe la contaminación lumínica.
La Hoya de ÁLVAREZ
La naturaleza vegetal de esta hoya es tal, que su dominancia visual es inigualable. Sobre ella podrás encontrarte rodeado de tunales, árboles de tepame y cardones. Cuenta con manantiales y aguas termales, además de ser el lugar de vestigios históricos y ceremoniales.
La Hoya de SAN NICOLÁS DE PARANGUEO
La particularidad de esta hoya radica en sus aguas. Y es que se dice que cambian de color según el ambiente climático, con tonalidades que coquetean entre lo turquesa y lo rojizo. Su acceso es de los más sencillos de las Siete Luminarias, ya que puedes llegar a ella en automovil.
La Hoya SOLIS… el centro de CULTIVO de las SIETE LUMINARIAS
La hoya Solis es famosa por poseer unas tierras sumamente fértiles para el cultivo. Aquí se siembra frijol, garbanzo, apio, lechuga, tomate… de un tamaño que nunca habías visto antes..
RECONECTAR en las Siete Luminarias
Con todo esto, sería imposible no decir que las Siete luminarias son la joya de Valle de Santiago. Aquí el senderismo, el descanso, el misterio y la reconexión son algo que se ensambla con el sentimiento de conocer Guanajuato.
Déjate impactar con su belleza y descubre las Siete Luminarias del Valle de Santiago.
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Comida Mexicana
Puro SABOR de YURIRIA. Descubriendo las DELICIAS de GUANAJUATO
Reposando en el sur de Guanajuato, nos encontramos con el Pueblo Mágico de Yuriria: un lugar donde los sabores tradicionales aún se raspan en las ollas.
Uno de los mejores momentos que se viven al viajar son los momentos de la comida. Probar nuevas recetas, nuevos sazones y nuevos sabores se vuelve parte del recuerdo de un lugar, y no es secreto que en México existen lugares que han generado recuerdos enormes… o ese es el caso del sabor de Yuriria, en Guanajuato.
A los PIES del ESTADO
El municipio de Yuriria se ubica al sur de Guanajuato, y es famoso por su Lago de Sangre, o al menos así se le conoce por los colores rojizos que se forman en sus aguas; además, cuenta con una de las naturalezas más bastas y sorprendentes, donde conviven tlacuaches, zorrillos, coyotes y hasta lagartijas.
Y si la naturaleza no termina de sorprenderte, tenemos que decirte que también cuenta con una arquitectura colonial y pintoresca. Todo esto y más, hizo que Yuriria obtuviera la distinción de Pueblo Mágico en el 2012.
Sabor de YURIRIA…
Sí, visitar Yuriria es todo un deleite visual… pero estamos aquí para hacer enormes recuerdos; así que vayamos a la parte favorita de todos… la comida. Y es que el sabor de Yuriria se enaltece por poseer un sazón tan tradicional que hace que limpiar el plato se vuelva una obligación.
Para que entiendas de lo que te estamos hablando, te dejamos una lista de los platillos imperdibles que tienes que probar en tu próxima escapada a Yuriria:
Platillos FUERTES con SABOR de Yuriria
- Ancas de RANA
Aunque suenen sacadas de un libro de brujas, las ancas de rana representan una de las mayores exquisiteces en el catálogo de sabor de Yuriria.
Es absolutamente fácil encontrarlas en la región, y las variantes de su preparación cambiarán dependiendo de donde las sirvan. Ya sean empanizadas, fritas o preparadas con chilito y cebolla, el olor te hará agua la boca.
- Caldo de MICHI
Y no, no hablamos de gatos, y es que este caldo es el principal tesoro del sabor de Yuriria. Su nombre proviene del náhuatl, que significa pescado: un alimento que es obtenido de la laguna de la región.
Su preparación es muy específica, y no deja ningún ingrediente al susurro. Cocinado con bagre, verduras doradas, especias, chiles y cerveza, este espeso caldo de michi se volverá el néctar de tu vida.
POSTRES con SABOR de Yuriria
- Tamales de CACAHUATE
Preparados con harina de maíz, manteca y una pasta de cacahuate, estos tamales son la combinación perfecta de lo dulce y lo salado, además de ser muy nutritivos, conteniendo una alta cantidad de fibra, vitaminas y antioxidantes. Envueltos en la clásica hoja de maíz y cocidos al vapor, es seguro que comerás más de uno.
- Fruta de HORNO
Podrás haber comida mucho… pero el postre no se le niega a nadie nunca. Es aquí cuando entra la famosa fruta de horno: una golosina preparada con azúcar, harina, huevo y canela, y que se fusiona con el dulzor de las frutas.
Su consistencia es como la de un pan muy suave, pero su exterior es dorado gracias a que se cocina al horno. ¿Ahora sí se te antojó?
El MERCADO BENITO JUÁREZ… la MECA del sabor de Yuriria
Te hemos presentado ya con 4 de los mejores platillos con sabor de Yuriria; sin embargo, existen muchos sabores más que tienes que descubrir. ¿Qué tal te suena un bagre dorado? ¿O un tamal de ceniza?
Todos estos sabores —y más— podrás encontrarlos en el famoso Mercado Benito Juárez: el lugar ideal para consentir al paladar.
Qué dices… ¿Nos vamos a Yuriria?
#NuncaDejesDeViajar
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