Gastronomia Internacional

SSAM: el lugar donde la comida coreana y el sabor mexicano se encuentran

Este restaurante te hará amar la comida coreana ¡hecha con un toque mexicano!

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La comida coreana es una de las tendencias gastronómicas más populares del momento. Su sabor, variedad y saludabilidad la han convertido en una opción favorita de muchos foodies.

Sin embargo, no es necesario viajar a Corea para disfrutar de esta deliciosa cocina. En la CDMX, hay un restaurante que fusiona la comida coreana con el estilo mexicano, creando una experiencia única e inolvidable. Se llama SSAM, y aquí te vamos a contar todas las delicias que puedes probar.

Lo mejor de Corea y México en un bocado

SSAM es un restaurante de comida coreana que se encuentra en Santa Fe. Su nombre significa “envoltura” en coreano, y hace referencia a la forma de comer algunos de sus platos, que consisten en envolver carne, verduras y arroz en una hoja de lechuga o de alga.

El menú ofrece una variedad de opciones para todos los gustos. Podrás disfrutar de platos tradicionales coreanos como el bibim o el rymeon, o probar opciones más innovadoras y con un toque mexicano, como el pollo frito con salsa de miel o el bibimbap salmón, un molcajete de arroz con ensalada de algas, masago, hojuelas de chile coreano y salmón fresco, acompañado de salsa de soya y wasabi.

En SSAM también puedes disfrutar de unas deliciosas parrilladas para compartir con tus amigos o familiares. Son una forma de cocinar la carne a la brasa, acompañada de diferentes ingredientes y salsas. Las parrilladas incluyen dos porciones de arroz, lechuga, vegetales para asar y banchan, que son pequeños platos de guarnición como kimchi, pepino y zanahoria.

Puedes elegir entre tres opciones de parrilladas: New York, Mixta o Clásica.

La parrillada New York tiene 500 gramos de carne de res de alta calidad, y puedes añadirle queso mozzarella extra. La parrillada Mixta tiene 525 gramos de carne, y puedes escoger tres cortes diferentes entre los que están disponibles. Solo tienes que preguntar al mesero cuáles son. La parrillada Clásica tiene 440 gramos de carne, y viene con tocino natural y queso mozzarella.

Sabores exóticos y dulces

En SSAM puedes degustar bebidas como el sonyeon, un yogurt con frutas y coco; la cerveza somek SSAM lager, una cerveza con soju y sabor frutal; y por supuesto, el soju, un licor fuerte y versátil.

Los postres no se quedan atrás, y aquí disfrutarás de delicias como el volcán, un bizcocho con chocolate y helado; y el bingsu, un postre helado con copos de nieve de taro y otros adornos.

Una historia de amor Corea-México

SSAM es un restaurante de comida coreana con un toque mexicano, fruto de la fusión de dos culturas y el amor de sus creadores. Su ambiente es moderno y acogedor, con una decoración que combina el minimalismo y el color. La música suave y el servicio atento hacen que la experiencia sea aún más agradable.

El restaurante nació en Guadalajara, de la mano de Sujin Lee y César Cárdenas, una pareja que se conoció en España y que decidió compartir su pasión por la gastronomía con el público mexicano. Sus recetas son auténticas y adaptadas al gusto local, lo que les ha valido el reconocimiento como uno de los mejores restaurantes de comida coreana en la ciudad.

Actualmente, SSAM cuenta con 5 sucursales en Guadalajara y una reciente en la CDMX, con la que pretende expandirse por todo el país.