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CDMX

Restaurante Rosa negra en la CDMX: ¡Extraordinario!

¡Platillos generosos y espectaculares que podrás compartir!

El Restaurante Rosa negra en la CDMX es la nueva propuesta de un grupo de restauranteros que le echaron toda la carne al asador para convertirse en ¡el lugar que todos quieren comer!

¡Qué delicia la comida Latinoamericana! Así es, llegó a la Ciudad de México el restaurante que reúne delicias de alta cocina latina.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Imagen: Katy Perry Giphy

¡El lugar más chic y latino de la CDMX!

Todos sabemos que si está ubicado en Polanco es bueno, pero si se localiza en la avenida Mazaryk, es sinónimo de calidad y estilo.

De hecho, Rosa Negra es el nuevo concepto de restaurante en donde los platillos llegan en carpeta rosa… y negra.

Los reyes de la noche son recetas culinarias de países latinoamericanos como Colombia, Chile, Perú, Argentina y México

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

Pero algo que debes saber es que tienen un toque contemporáneo y una presentación espectacular.

Además de una mezcla de sabores e ideas de su Chef Eduardo Ruíz y su propietario Eduardo Beaven.

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

La verdad es que el equipo restaurantero ya tiene trayectoria en restaurantes de la cadena Andersons y establecimientos de gran éxito como el Porfirio´s y el Harry´s.

Pero Rosa Negra vino a cambiar un poco todo a lo que ya estaba acostumbrado el público.

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Una personalidad Latina

Así que en lugar de plantear un restaurant de determinada especialidad, éste debía representar la gran riqueza de todo un continente con una propuesta de vanguardia.

Y porqué no decirlo, una fusión de sabores fuertes y de personalidad latina. Solo faltaba el nombre con mucho temperamento: Rosa Negra.

Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

Los sabores que te vas a encontrar aquí van desde los clásicos ceviches peruanos, cortes argentinos, tacos mexicanos, comida del mar y postres únicos que son parte de un menú que no te va a decir la procedencia.

Simplemente te invitamos dejarte llevar por las recomendaciones de los meseros.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

El concepto

Imagínate llegar a Polanco en donde CEO´S, artistas, empresarios, extranjeros, elite y residentes acostumbrados a la buena mesa conviven en un ambiente amable, lleno de sonrisas y buena música.

¿Cómo? Sí, la música amenizará tu cita, junta, charla o reunión de amigos. Ciertamente es un lugar imperdible que deberías visitar por lo menos una vez en tu vida.

Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Toda una experiencia

Se trata de un DJ que te lleva por la mejor vibra electrónica, ritmos latinos, new age y lo mas destacado de la música lounge.

Por lo tanto, todo el tiempo la armonía será tu invitada especial. Los miércoles por las noches el lugar se ameniza con percusiones en vivo.

Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

A las nuevas tendencias

Por otro lado, esta casona porfiriana fue transformada hace tiempo, podrás ver la cantera de su fachada en medio de cristales, luces tenues, plantas de ornato y herrería de diseño contemporáneo.

Así es su concepto: el rescate de lo tradicional y las nuevas tendencias. De hecho, es una gran propuesta para llevar la experiencia gastronómica a otro nivel.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

¿Y el menú?

El menú es otra cosa, te podemos decir que es espléndido en todos los tiempos de la comida o cena.

Lo ideal es pedir algo al centro, ya que los platillos además de tener una presentación espectacular, son generosos y los podrás compartir.

A la mesa llegará primero un pan recién horneado y unas tostadas con variedad de salsas que servirán de tentempié.

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Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

¡Que delicia!

En Restaurante Rosa negra en la CDMX hay de entradas: unas croquetas de chile en nogada con poblano, carne, granada y su chapulín de adorno

Por otro lado, un cangrejo gigante quemado a las brazas servido con aioli de habanero, unos hongos quemados, tipo Royal Trumped con queso de cabra y combinación de chiles ¡Deliciosos!

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Croquetas de Chile en Nogada. Foto: Rosa Negra

Un toque de costa

En cuanto a Ceviches o tiraditos: Un ceviche de lubina con camote, cebolla morada y maíz blanco; un tiradito de robalo al limón, con ají amarillo y aioli de habanero.

También puedes pedir un camarón agua diablo con su vinagreta de chiles verdes. Pero si lo tuyo son los tacos, entonces aquí tendrás para escoger con los de jaiba, de chapulín o de cecina de Rib Eye, entre otros.

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Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

El restaurante también tiene sopas y ensaladas: qué tal una pancita de pescado hecha con robalo, epazote y chile serrano; o una crema de alcachofa con queso de cabra.

Prueba una ensalada Boing, a base de combinación de lechugas, espinaca, manzana verde, peras, arándanos, queso azul y una vinagreta de boing de guanábana.

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Carne Llanera a la canela. Foto: Rosa Negra

Todo un festín

Platos fuertes: en cuanto a cortes al carbón, aquí podrás pedir una clásica arrachera, un bife de chorizo o una carne llanera asada lentamente

Ésta última se trata de un bife de ternera de 400g. con cerveza, especias y sal de gusano, se sirve con chiles serranos y papas en forma de res. ¡Acompáñala con un puré de papa al chipotle!

Si te gusta la comida del mar, entonces prefiere la langosta caribeña, los camarones gigantes al perejil, también se vale el pescado “Don Ricardo” a base de cítricos.

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra

No hay mejor forma de terminar una comida con un postre que te eleve al cielo. ¡Y ciertamente, aquí lo podrás encontrar!

De hecho, te recomendamos el clásico pastel de chocolate, el cheesecake de banana o el blueberry cheesecake pudding ¡delicioso!

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Pastel de Chocolate. Foto: Rosa Negra

No te olvides de la mixología

La mixología también es parte importante de la cocina así que acompaña tus platillos con un buen trago o coctel.

No te vayas sin probar su carajillo con moscas de café o un cóctel de Yucca. Sin duda querrás pedir una copa más para terminarlos de degustar.

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Carajillo en Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Tienes que probar a qué sabe “Rosa Negra”.

Lo cierto es que las horas pasan rápido en el restaurante, quizá es por su ambiente dinámico, su enorme y misteriosa fotografía o porque la música te hace degustar los alimentos y tragos de una forma más relajada.

Se ubica en Av. Presidente Masaryk 298, esq. Aristóteles. Polanco. CDMX y el Ticket promedio por persona: 700 a 1000 mxn.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Video: Gourmand Mexico

Por lo tanto, dale un gusto a tu paladar y recuerda #NuncaDejesDeViajar.

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AIRBNB revela que la CDMX es el DESTINO IDEAL para viajar durante el PRIDE

Cada junio, miles de personas llegan a la CDMX a vivir una experiencia que transforma. Entre maletas, banderas y abrazos, la ciudad se convierte en un refugio de orgullo y libertad.

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VIAJEROS SE ALOJAN EN LA CDMX DURANTE EL PRIDE

El 28 de junio se conmemora el Día Internacional del Orgullo LGBT+: una fecha importante para las personas lesbianas, gays, bisexuales, transgénero y otras identidades. Es un día en que se celebran historias, recuerdos y el poder ser como verdaderamente somos. En México, la CDMX se ha consolidado como uno de los epicentros de esta gran celebración, siendo su marcha considerada una de las más grandes en América Latina. Y es gracias a esto, que la Ciudad de México se ha convertido en un lugar ideal para disfrutar del Pride.

1. Amigos durante el Pride en la Ciudad de México. Foto - Getty Images
Amigos durante el Pride en la Ciudad de México. Foto – Getty Images

AIRBNB, HOTELES y HOGARES que se abren al orgullo

Este gran impacto también se refleja en las plataformas de hospedaje como Airbnb, que reveló que la Ciudad de México está en el número uno como el destino más buscado durante las fechas del orgullo. Y si bien otras ciudades mexicanas como Cancún, Puerto Vallarta, Playa del Carmen, Guadalajara y Monterrey también son visitadas, la capital mexicana es el gran imán para quienes viajan por una gran diversidad y celebración. 

2. Persona alzando la bandera LGBT+. Foto - InformaBTL (Airbnb)
Persona alzando la bandera LGBT+. Foto – InformaBTL

Y es que la Ciudad de México no solo se llena de colores durante el mes del orgullo, sino que se convierte en un atractivo para miles de personas que llegan con sus maletas y muchas ganas de vivir la marcha. En 2024, la capital se convirtió en uno de los escenarios más grandes de la marcha LGBT+, con más de 260 mil asistentesde acuerdo a las cifras oficiales del gobierno local—.

3. Marcha del Orgullo LGBTQ+ en la CDMX. Foto - Getty Images
Marcha del Orgullo LGBTQ+ en la CDMX. Foto – Getty Images

Además, la ciudad recibió un impulso millonario, donde la Concanaco-Servytur estimó que la marcha generó un gran derrame económico de 5,500 millones de pesos. Esto benefició a sectores clave del turismo, como la comida, el transporte, el entretenimiento nocturno y el hospedaje, que es donde se encuentra Airbnb.

4. Persona siendo maquillada para la Marcha LGBTQ+. Foto - Getty Images (Airbnb)
Persona siendo maquillada para la Marcha LGBTQ+. Foto – Getty Images

Descansando DURANTE el PRIDE en AIRBNB

Airbnb destacó también que el Pride es de esas celebraciones que se viven mejor en grupo, pues el 62% de viajeros disfrutó el Pride con amigos. El 27% lo hizo en pareja y únicamente un 11% disfrutó solo de la experiencia. Y para las personas que quieran sumarse a esta celebración en la capital mexicana, Airbnb se ha convertido en una de las mejores opciones para hospedarse durante junio, pues su variedad de opciones es casi infinita, además de que los costos suelen ser accesibles. Y para demostrarlo, te dejamos 3 Airbnbs que podrás considerar para disfrutar de tu orgullo:

5. Viajero solitario tomandose una fotografía. Foto - Getty Images
Viajero solitario tomándose una fotografía. Foto – Getty Images
https://whatsapp.com/channel/0029Vb5V2pZ7DAX4hLbjbM1g

DEPARTAMENTO frente al AEROPUERTO

Este departamento tiene un estilo moderno, y se ubica estratégicamente frente a la terminal 1 del Aeropuerto de México; de hecho, puedes llegar de un lado a otro en 10 minutos. Se trata de un lugar con mucho estilo, ideal para hospedar a 5 huéspedes con 2 camas matrimoniales y un sofá cama.

6. Departamento frente al Aeropuerto. Foto - Anfitrión: Flora (Airbnb)
Departamento frente al Aeropuerto. Foto – Anfitrión: Flora (Airbnb)

DEPARTAMENTO moderno en la ROMA

Este acogedor departamento en Airbnb se encuentra en medio del corazón de la colonia Roma, en la CDMX. Está rodeada de excelentes restaurantes para cenar por la noche y de una vista arboleada que le da un toque casero y hermoso. El lugar puede alojar hasta a 4 viajeros; cuenta con una bicicleta para pasear por la ciudad y un lugar de estacionamiento.

7. Departamento moderno en la Roma. Foto - Anfitrión: Maria Jose (Airbnb)
Departamento moderno en la Roma. Foto – Anfitrión: Maria Jose (Airbnb)

HABITACIÓN privada – OLIVE B&B

Olive B&B es un Airbnb ubicado a pocos minutos de la colonia Polanco. Es un espacio que ha sido cuidadosamente preparado para generar un sentimiento de confort. Podrás disfrutar de un delicioso desayuno continental para luego disfrutar de un ambiente sobrio pero relajante. Además, su ubicación se encuentra a escasos pasos de los medios de transporte público más importantes de la ciudad.

8. Habitación Olive B&B. Foto - Anfitrión: Mar (Airbnb)
Habitación Olive B&B. Foto – Anfitrión: Mar (Airbnb)

La BELLEZA del PRIDE en la CDMX

Más allá de la música, los autos decorados y los pasos sobre Paseo de la Reforma, la Marcha del Orgullo en CDMX representa algo mucho más profundo: La necesidad y el derecho de existir con libertad. La CDMX no solo hospeda viajeros… Hospeda identidades, memorias y amores en todas sus formas.

9. Pride en la CDMX. Foto - Getty Images
Pride en la CDMX. Foto – Getty Images
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¡No te lo pierdas! Los cachorros de PAW PATROL son los nuevos guías del TURIBUS en CDMX

Vive la CDMX con PAW Patrol. Un tour narrado por tus héroes favoritos, visitando los puntos clave de la capital. Plan perfecto para niños y adultos.

PORTADA PAW PATROL

¿Listos para una misión inolvidable en la Ciudad de México? Turibus tiene una nueva propuesta para las familias: un tour temático en colaboración con PAW Patrol. Esta es una oportunidad única para que los más pequeños exploren la capital mexicana de una manera divertida y educativa, acompañados por sus personajes favoritos.

Turibus PAW Patrol. Foto-Web
Turibus PAW Patrol. Foto-Web

A bordo de un autobús panorámico, los niños y sus acompañantes podrán conocer los puntos más importantes de la Ciudad de México. Imaginen a Chase, Marshall, Skye y sus amigos guiando esta aventura. Ellos narrarán la historia y compartirán datos curiosos de la CDMX con sus propias voces, haciendo del recorrido una experiencia interactiva y llena de sorpresas.

Paradas destacadas del recorrido del Turibus con PAW Patrol

El Turibus de PAW Patrol tiene una duración aproximada de una hora y recorrerá algunos de los sitios más emblemáticos de la Ciudad de México:

Museo Nacional de Antropología: Este museo alberga una vasta colección de artefactos prehispánicos, mostrando la riqueza cultural de México. Aquí podrán ver piezas impresionantes que cuentan la historia de las antiguas civilizaciones del país.

Auditorio. Foto-Web
Auditorio. Foto-Web

Auditorio Nacional: Un recinto reconocido por ser escenario de grandes conciertos y eventos culturales. Es un punto de referencia importante en la zona de Polanco.

Bosque de Chapultepec: Uno de los parques urbanos más grandes del mundo. Dentro de este vasto espacio verde, encontrarán lagos, museos, un zoológico y espacios para relajarse. Es un pulmón para la ciudad.

Estela de Luz. Foto-Web
Estela de Luz. Foto-Web

Estela de Luz: Un monumento contemporáneo y una torre de cuarzo que se ilumina por las noches. Se construyó para conmemorar el Bicentenario de la Independencia de México y el Centenario de la Revolución Mexicana.

¿Qué verán en esta aventura?

Diana Cazadora: El Turibus de PAW Patrol pasa por la icónica estatua de bronce que representa a la diosa romana de la caza, Diana. Se encuentra en el Paseo de la Reforma y es un punto de encuentro popular.

Monumento a la Revolución: Este imponente monumento es un mausoleo y un museo dedicado a la Revolución Mexicana. Su arquitectura es distintiva y ofrece vistas panorámicas desde su cima.

Monumento a la Revolución. Foto-Web
Monumento a la Revolución. Foto-Web

Ángel de la Independencia: Quizás el monumento más reconocido de la Ciudad de México. Es una columna conmemorativa rematada por una estatua de la Victoria Alada, que simboliza la independencia de México. Se ubica en el Paseo de la Reforma y es un punto de celebración.

Museo Tamayo: Este museo de arte contemporáneo exhibe obras de arte moderno y contemporáneo tanto de artistas mexicanos como internacionales. Se encuentra dentro del Bosque de Chapultepec.

Turibus PAW Patrol Reforma. Foto-Web
Turibus PAW Patrol Reforma. Foto-Web

Durante el recorrido del Turibus, habrá momentos perfectos para tomar fotografías y crear recuerdos familiares con los personajes de PAW Patrol.

Horarios y boletos

Horarios de salida:

Sábados: 10:00 h y 12:00 h
Domingos: 14:00 h y 16:00 h
Punto de partida: Auditorio Nacional
Costo por persona: $299 MXN

Detalles
Detalles

El Turibus de PAW Patrol es ideal para familias con niños pequeños que buscan una forma divertida y didáctica de explorar la capital. Es una manera diferente de conocer la historia y la cultura de México, con la compañía de los personajes favoritos de la televisión.

Puedes adquirir tus boletos en las taquillas de Turibus o en línea a través de www.turibus.com.mx. Turibus es líder en turismo urbano en México, ofreciendo diversas experiencias para descubrir la Ciudad de México.

Si planean su visita desde otros estados de la república, recuerda que Aeroméxico ofrece diversas opciones de vuelo para llegar cómodamente a la Ciudad de México y comenzar su aventura. ❖

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El MUSEO ANAHUCALLI celebra el FESTIVAL de la COCINA MEXICANA 2025

Delicias culinarias, arte, música y tradición en medio de un centro cultural es parte de la magia de esta celebración.

FESTIVAL DE COCINA MEXICANA EN LA CDMX

El Museo Diego Rivera – Anahuacalli en la Ciudad de México es un espacio artístico y llamativo, con un amplio espacio ecológico en donde se resguarda fauna y flora de la zona.  Este lugar también es un reflejo de la influencia de las culturas teotihuacana y maya, exhibiendo más de 50 mil piezas prehispánicas que Diego coleccionó a lo largo de su vida. Siendo un conjunto pintoresco y lleno de historia, por lo que será la sede para celebrar por tercer año consecutivo el Festival de la Cocina Mexicana. Un fin de semana en el cual el recinto se llenará de sabores, olores y colores en una experiencia culinaria inolvidable.

1. Museo Diego Rivera - Anahuacalli. Foto - México City
Museo Diego Rivera – Anahuacalli. Foto – México City

Historia, COMIDA y más…

Guadalupe Rivera Marín, hija de Diego Rivera Y Guadalupe Marín, fue una apasionada por la cocina tradicional mexicana. Desde su niñez comentó que nunca faltaban las tortillas moradas en la mesa, y considerando que Diego Rivera era un gran amante y diletante de la comida, su gusto por la cocina fue bien heredado. Hoy, años después, se le hace homenaje a Guadalupe Rivera en el Festival de la Cocina Mexicana, mostrando lo fascinante que puede ser cocinar.

2. (De izquierda a derecha) Diego Rivera y Guadalupe Rivera Marín. Foto - Alamy
(De izquierda a derecha) Diego Rivera y Guadalupe Rivera Marín. Foto – Alamy

Además, no solo contará con gastronomía, pues también dará lugar a 20 proyectos culturales y un bazar en donde podrás encontrar artesanías, música y conferencias que detallarán el impacto que los platillos de México tienen en la sociedad.

3. Cazuelas con comida mexicana. foto - Zagazine
Cazuelas con comida mexicana. foto – Zagazine
https://whatsapp.com/channel/0029Vb5V2pZ7DAX4hLbjbM1g

Sabores DELEITANTES

30 proyectos gastronómicos son los que se mostrarán en el evento, con presencia de restaurantes como Molino Pinto, Esquites Durango, Tacos Domingo, entre otros. Será uno de los eventos más deliciosos del año, con esos sabores clásicos que nunca decepcionan. Obviamente, sabores como el mole, maíz, cacao y chiles serán los protagonistas del lugar, en creaciones tanto típicas como contemporáneas, pero siempre inspiradas en la cocina mexicana.

4. Espuma de Cacao en el Museo Diego Rivera - Anahuacalli. Foto - Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)
Espuma de Cacao en el Museo Diego Rivera – Anahuacalli. Foto – Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)

Y por primera vez en el Festival de la Cocina Mexicana, habrá un país invitado, el cual cuenta con amplia y fascinante gastronomía… Hablamos de Perú, que estará presente con ceviches, alfajores y bebidas clásicas de la región, como la Inca Cola.

5. Inca Kola en el Museo Diego Rivera - Anahuacalli. Foto - Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)
Inca Kola en el Museo Diego Rivera – Anahuacalli. Foto – Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)

¿Cuándo SERÁ el FESTIVAL de COCINA MEXICANA?

El Festival de la Cocina Mexicana se llevará a cabo el 14 y 15 de junio del 2025, y como dijimos, estará ubicado en el Museo Diego Rivera – Anahuacalli, en Santiago Tepetlapa, Coyoacán. Tendrá un horario de 11:00 a.m. a 07:00 p.m., y por cierto, la entrada es gratuita, aunque los platillos tendrán un costo. No olvides llevar efectivo.

6. Platillo del Festival de la Cocina Mexicana. Foto - Museo Diego Rivera - Anahuacalli. Foto - Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)
Platillo del Festival de la Cocina Mexicana. Foto – Museo Diego Rivera – Anahuacalli. Foto – Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)

Para llegar al lugar, puedes bajar en la estación La Virgen del tren ligero y después caminar unos cuantos minutos. Así que invita a tus amigos o familia y no se pierdan uno de los eventos gastronómicos más deliciosos de la Ciudad de México. ¿Estás listo para un fin de semana lleno de sabores? ❖

7. Paleta del Festival de la Cocina Mexicana. Foto - Museo Diego Rivera - Anahuacalli. Foto - Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)
Paleta del Festival de la Cocina Mexicana. Foto – Museo Diego Rivera – Anahuacalli. Foto – Museo Diego Rivera-Anahuacalli (Facebook)
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