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América

No conoces Estados Unidos hasta que conozcas St. Augustine

Descubre St. Augustine la ciudad más antigua de EE. UU., y déjate llevar por su historia, gastronomía y el calor de su gente. Ideal para recorrer a pie.

St. Augustine, la ciudad más antigua de los Estados Unidos, te invita a descubrir no solo su rica historia, sino también a sentir la magia que impregna sus calles adoquinadas, su gente cálida y el eco de las olas que rompen suavemente contra las murallas del legendario Castillo de San Marcos. Es un lugar donde la historia cobra vida, donde el presente y el pasado se entrelazan, y donde cada paso que das te lleva más allá de las simples vistas turísticas, hasta un viaje emocional por la esencia de América.

Pasear por la historia en cada esquina de St. Augustine

Caminar por St. Augustine es como desandar siglos de historia. No es solo ver monumentos; es sentir la atmósfera del pasado que se respira en cada rincón. Mientras recorres las calles, con sus edificios coloniales y fachadas que han resistido el paso del tiempo, no puedes evitar imaginar cómo fue la vida de los primeros exploradores, los colonos y los soldados que una vez defendieron estas tierras. Cada paso resuena con la historia, desde los misteriosos ecos que aún parecen vibrar en las paredes del Castillo de San Marcos, hasta los tranquilos senderos que llevan a la Misión Nombre de Dios, donde se asentaron los primeros europeos en América del Norte.

Hospital Militar Español St Augustine
Hospital Militar Español St Augustine

Al caer la tarde, el sonido del viento meciéndose en los árboles y el murmullo de las olas al fondo te transporta a otra época. La brisa marina, acariciando tu rostro, mientras observas las piedras gastadas del castillo, parece contarte historias de batallas pasadas y sueños perdidos en el horizonte. Este es un lugar donde los detalles importan y cada rincón susurra secretos del pasado.

Gastronomía que alimenta el alma en St. Augustine

St. Augustine no solo alimenta la mente y el corazón, sino también el paladar. Aquí, en el centro histórico, no encontrarás la invasión habitual de cadenas de comida rápida que suelen ocupar las ciudades estadounidenses. En cambio, la esencia de esta ciudad te lleva directamente a restaurantes locales donde cada platillo cuenta una historia. Desde pequeños delis hasta restaurantes de alta cocina, los chefs de St. Augustine han logrado fusionar la tradición y la innovación para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.

Al sentarte en una mesa de un restaurante con vista a las calles empedradas, es imposible no sentir una conexión con la comunidad. Los ingredientes frescos y locales reflejan el amor que los habitantes sienten por su tierra. Cada bocado te transporta a una parte diferente de la ciudad: los sabores del mar en un suculento platillo de mariscos, o el aroma de hierbas frescas que parecen traer consigo las brisas del Atlántico. Comer aquí es mucho más que una simple comida, es una celebración de la vida local y la historia culinaria que se ha desarrollado a lo largo de los siglos.

Carruaje St Augustine
Carruaje en St Augustine

En St. Augustine, el coche se vuelve un mero accesorio. Esta es una ciudad que se descubre caminando. Las calles están pensadas para invitarte a perderte en ellas, a detenerte en cada esquina, a descubrir joyas escondidas. Cada paso te lleva más cerca de un museo, de una atracción, de una tienda de artesanías o de un café acogedor. A diferencia de muchas ciudades en Estados Unidos, aquí no se trata de apresurarse para llegar a un destino; el propio caminar es la experiencia.

Desde el fuerte hasta la famosa Fuente de la Juventud, te sorprenderá cómo la ciudad está perfectamente diseñada para ser explorada a pie. La caminata es un placer en sí mismo: el crujido de las hojas bajo tus pies en otoño, el cálido sol acariciando tu piel en verano, o el aire fresco que llena tus pulmones en invierno, cuando la temperatura es perfecta para una caminata tranquila y agradable.

Centro Historico St Augustine
Centro Historico St Augustine

El clima ideal para todas las estaciones

St. Augustine es una de esas raras ciudades en la que el clima parece estar diseñado para los viajeros. A lo largo del año, ofrece un refugio perfecto para aquellos que buscan escapar del frío invernal que afecta a gran parte de la unión americana. Mientras en el norte del país las temperaturas caen, aquí el invierno es suave y acogedor, permitiendo que los visitantes disfruten de actividades al aire libre sin preocuparse por el clima. Las noches frescas invitan a recorrer la ciudad iluminada por antiguas farolas, mientras que los días templados son ideales para explorar cada rincón.

Muelle de St Augustine
Muelle de St Augustine

La sensación de caminar sin prisas por las calles de St. Augustine, mientras el sol invernal calienta tu piel, es difícil de describir. Es como si la ciudad misma te abrazara, creando un refugio perfecto del bullicio del mundo exterior. Puedes detenerte en la playa, sentir la arena bajo tus pies y dejar que las olas acaricien tus tobillos, recordándote que la vida, en esta ciudad, se vive a otro ritmo.

Gente que te hace sentir en casa

Más allá de la historia, la comida o el clima, es la gente de St. Augustine la que realmente deja una huella en el corazón de quienes la visitan. Los locales no solo están acostumbrados a recibir visitantes de todo el mundo, sino que lo disfrutan. Se nota en su manera de interactuar contigo, en sus sonrisas y en su disposición a compartir sus historias y su estilo de vida relajado. No es raro que, tras una conversación en una pequeña tienda de antigüedades o en un café, te sientas como si hubieras hecho un nuevo amigo.

La comunidad aquí es pequeña, pero está llena de vida. La calidez humana que se respira en St. Augustine es palpable, y es uno de esos destinos donde cada conversación te deja una sensación de conexión. En cada encuentro, en cada saludo amistoso, sentirás que este es un lugar donde no solo se visitan monumentos, sino donde se forjan recuerdos con personas que comparten su amor por su ciudad.

Conquistador Español St Augustine
Conquistador Español St Augustine

Accesibilidad sin perder la magia

Pese a su encanto de ciudad pequeña y remota, St. Augustine está sorprendentemente cerca de aeropuertos importantes, como el de Orlando o Jacksonville, lo que facilita su acceso desde cualquier parte del mundo. Aun así, la sensación al llegar es de estar lo suficientemente lejos del bullicio para sentir que te has adentrado en un rincón especial de la historia de Estados Unidos. Este equilibrio entre la accesibilidad y la sensación de escape es parte del encanto de St. Augustine. Es fácil llegar, pero difícil de olvidar. Al caminar por sus calles, sentirás que has descubierto uno de los secretos mejor guardados de la unión americana.

#NuncaDejesDeViajar

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En sus marcas… listos… ¡RESERVA! Inicia el NYC WINTER OUTING 2025

Durante esta temporada de invierno, el NYC Winter Outing junta lo mejor de New York para ofrecer descuentos y eventos sorprendentes.

PORTADA WINTER OUTING

Como ya estamos acostumbrados, durante la fría temporada de invierno, Nueva York empieza el año pisando fuerte. Y es que 4 de las principales categorías turísticas de la ciudad se juntan para formar el esperado y aclamado NYC Winter Outing.

1. Central Park. Foto - The Dallas Morning News
Central Park. Foto – The Dallas Morning News

Para TODOS los gustos… solo NYC WINTER OUTING

Para los que no saben muy bien qué es el Winter Outing, podemos resumirlo en una iniciativa turística de la Ciudad de New York, donde, durante dos heladas semanas, podrás tener acceso con grandes descuentos y promociones en diferentes áreas de la ciudad.

2. New York City. Foto - Discover NYC
New York City. Foto – Discover NYC

Estas promociones podrás conseguirlas por medio de reservaciones, que se llevarán a cabo del 21 de enero al 09 de febrero. Y ya sea que lo tuyo sea el teatro, o solo tengas antojo de una buena comida, seguramente el Winter Outing te dará más de una sorpresa… ¿Quieres conocer las categorías?

NYC Hotel Week

Esta es la primera categoría del Winter Outing en abrir reservaciones, ya que, mientras para el resto tenemos que esperar hasta el 21 de enero, el Hotel Week inicia desde el 02. Aquí, podrás disfrutar de un 25% de descuento en los hoteles participantes del evento, siempre y cuando realices tu reservación entre las fechas ya mencionadas.

3. The Plaza, hotel participante en el Winter Outing. Foto - wizadjames (DevianArt)

Con un total de más de 140 opciones repartidas a lo largo de los 5 distritos de New York, el hospedaje será por lo último que tendrás que preocuparte.

4. Sauna invernal de barril en The William Vale, hotel. Foto - The William Vale
Sauna invernal de barril en The William Vale, hotel. Foto – The William Vale

NYC Restaurant Week… comiendo en el Winter Outing

New York es un lugar sumamente diverso, por lo que aquí las opciones de comida parecen ser infinitas. No importa si hoy tienes antojo de una ensalada y mañana quieres pizza hasta reventar, pues el Winter Outing está aquí para cumplir tus más hambrientos caprichos.

5. Gage & Tollner, restaurante participante en NYC Restaurant Week. Foto - Gage & Tollner
Gage & Tollner, restaurante participante en NYC Restaurant Week. Foto – Gage & Tollner

Con una extensa variedad de sazones, durante el Restaurant Week podrás tener almuerzos de dos tiempos y cenas de tres, todo esto pagando precios fijos que oscilan entre los 30, 45 y 60 dólares.

6. Platillo servido en Malibu Farm. Foto - New Yor City
Platillo servido en Malibu Farm. Foto – New Yor City

NYC Broadway Week

Tu viaje a New York no estaría completo si antes no te detienes a visitar el famoso Circuito de Broadway. Y sí, como podrás imaginar, aquí el Winter Outing también ha preparado una buena sorpresa para ti.

7. Indicación de la calle de Broadway. Foto - Club Quaters Hotels
Indicación de la calle de Broadway. Foto – Club Quaters Hotels

Durante la temporada de reservaciones de la Broadway Week, podrás conseguir boletos al 2×1 para los más de 20 espectáculos presentados en el reconocido Broadway. No vas a querer perderte ni uno.

8. The Lion King, la obra más exitosa de Broadway. Foto - New York Theatre Guide
The Lion King, la obra más exitosa de Broadway. Foto – New York Theatre Guide

NYC Must-See Week

New York está lleno de museos, atracciones y artes que sería un pecado no visitar. Así que para que te animes, el Winter Outing ofrecerá entradas al 2×1 para cualquiera de las locuras que se te ocurran.

9. Jardín Botánico en Newy York. Foto - Nueva York
Jardín Botánico en Newy York. Foto – Nueva York

Ya sea que quieras visitar el Jardín Botánico, el Museo de Arte Moderno, la pista de hielo en el Rockefeller o solo disfrutar un partido de los Brooklyn Nets, algo sí es seguro… New York se disfruta mejor cuando estás acompañado.

10. Museo de Arte Moderno en New York. Foto - Guía Turística de Nueva York
Museo de Arte Moderno en New York. Foto – Guía Turística de Nueva York

Conocer New York siempre ha sido considerado como una travesía, pero hacerlo durante el Winter Outing se volverá toda una aventura… así que aventúrate y disfruta de los descuentos y promociones que la Gran Manzana ha preparado para ti.

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América

SPACE MOUNTAIN… despegando EMOCIONES durante 50 AÑOS

El pasado 15 de enero, la mítica Space Mountain cumplió 50 años dando alegrías y recuerdos inolvidables.

PORTADA SPACE MOUNTAIN CUMPLE 50 AÑOS

El 15 de enero de 1975, Disney World Florida dio un importante paso para la diversión, inaugurando la Space Mountain en Magic Kingdom, la primera montaña rusa cubierta del mundo; algo que marcó un hit que perduraría hasta nuestras fechas.

1. Space Mountain en Magic Kingdom. Foto - Kingdom Cuisine
SpaceMountain en Magic Kingdom. Foto – Kingdom Cuisine

Imaginando la OSCURIDAD

La construcción del Space Mountain fue de las últimas atracciones en las que Walt Disney pudo trabajar personalmente con sus Imagineers, o mejor conocidos como el equipo de desarrollo de parques temáticos.

2. Imagineers de Disney examinando un modelo de la atracción. Foto - exploringthedisneyworld (Instagram)
Imagineers de Disney examinando un modelo de la atracción. Foto – exploringthedisneyworld (Instagram)

Con una idea sumamente brillante y una tecnología revolucionaria para los antiguos años setentas, esta atracción marcó un antes y un después de lo que significa una montaña rusa.

3. Concepto artístico del Space Mountain. Foto, justindoesdisney
Concepto artístico del SpaceMountain. Foto, justindoesdisney

Para que te des una idea de la importancia de su innovación, la celebración de su apertura incluyó astronautas de la NASA, una banda de 2,000 integrantes, fuegos artificiales, aparición de celebridades, un especial televisado durante el horario de más audiencia, entre muchas otras cosas más.

4. Inauguración del Space Mountain. Foto - Disney Fans
Inauguración SM. Foto – Disney Fans

Y no es para menos, pues con una altura de 56 metros, y una cúpula de 91 metros de diámetro, con el tiempo, la forma del Space Mountain se volvió todo un icono de Disney, que ayuda a los visitantes a saber en qué parque se encuentran.

5. Space Mountain. Foto - Fundación Wikimedia
SpaceMountain. Foto – Fundación Wikimedia

SPACE MOUNTAIN, creando los MEJORES RECUERDOS

Subirse al Space Mountain es todo un ritual de valentía que se mide por tu tamaño. Y es que es muy común que muchos niños se pregunten si ya son lo suficientemente grandes como para poder subir, siendo esta la primera montaña rusa de muchos.

6. Niños en su primera experiencia en el Space Mountain. Foto - bbhblog
Niños en su primera experiencia en el SpaceMountain. Foto – bbhblog

Recordada como toda una fiera, mucha gente aún se sorprende al descubrir que la velocidad máxima del Space Mountain es de 45 kilómetros por hora; sin embargo, las luces y los efectos crean la sensación de ir mucho más rápido.

7. Space Mountain por dentro. Foto - Attractions 360° (YouTube)
SpaceMountain por dentro. Foto – Attractions 360° (YouTube)

Y es que subirse al Space Mountain es, y será por siempre, toda una experiencia atemporal, que con sus giros y vueltas, podemos decir con total seguridad que se siente como estar en el cielo.

¡Felices 50 años Space Mountain!

8. Inauguración del Space Mountain. Foto - Amazon.com
Inauguración del SM. Foto – Amazon.com
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Estrellas MICHELIN en WASHINGTON D.C., el sabor de la CAPITAL

El mayor galardón de la excelencia culinaria ha regresado a Washington D.C., incorporando a 3 nuevos restaurantes a su lista.

PORTADA ESTRELLAS MICHELIN EN WASHINGTON D.C.

Más allá de la política, los capitolios y los monumentos, Washington D.C. esconde entre sus amplias calles, cientos de secretos culinarios capaces de complacer hasta al paladar más exigente. Es por eso que, por noveno año, las Estrellas Michelin regresan a Washington para evaluar su calidad culinaria.

1. Washington D.C. Foto - Estados Unidos
Washington D.C. Foto – Estados Unidos

Y el pasado 2024, con una selección de 116 restaurantes y 37 estilos de cocina, Washington D.C. logró obtener 2 Estrellas Michelin y una Estrella Verde… ¿Quieres saber quiénes fueron?

MITA… el sabor del VERDE LATINO

Ubicado en el contemporáneo barrio de Shaw, Mita es un restaurante con una premisa innovadora y peculiar: cocina latinoamericana, solo a base de plantas.

2. Mita. Foto - OpenTable
Mita. Foto – OpenTable

En la cabecera de los hornos nos encontramos a los chefs Tatiana Mora y Miguel Guerra, que comparten un espíritu creativo culinario. Y es que en Mita, cada platillo busca enfatizar la belleza y versatilidad de los vegetales.

3. (De izquierda a derecha) Miguel Guerra y Tatiana Mora, chefs de Mita. Foto - The Washington Post
(De izquierda a derecha) Miguel Guerra y Tatiana Mora, chefs de Mita. Foto – The Washington Post

Las influencias para cocinar la magia que se sirve en Mita vienen de Brasil, Bolivia, Venezuela y hasta Colombia. Algo que podrás notar en platillos como la canasta de arepas, con distintos sabores y salsas de guasacaca o mantequilla. Y qué decir de la sandía con zanahoria fermentada en salsa de pepino: una explosión en cada bocado que le valió ganar una de las Estrellas Michelin en Washington D.C.

4. Sandía con zanahoria fermentada en salsa de pepino; un platillo servido en Mita. Foto - mita_dc (Instagram)
Sandía con zanahoria fermentada en salsa de pepino; un platillo servido en Mita. Foto – mita_dc (Instagram)

OMAKASE AT BARRACK’S ROW… la ALTA cocina JAPONESA

Amada por todos, la cocina asiática no se podía quedar atrás en las premiaciones de las Estrellas Michelin de Washington D.C.; y es que, si eres un amante del sushi, Omakase at Barrack´s Row será como tu segunda casa.

5. Omakase at Barrack´s Row. Foto - The Vendry
Omakase at Barrack´s Row. Foto – The Vendry

Instalado en una barra con estilo industrial, el chef Ricky Wang ofrece, entre una gran variedad de platillos, como camarones dulces escalfados en salsa de uni, una pequeña entrada antes de pasar al delicioso nigiri, que se deshace en la boca.

6. Nigiri servido en Omakase at Barrack´s Row. Foto - omakasedc.com
Nigiri servido en Omakase at Barrack´s Row. Foto – omakasedc.com

O las ya famosas almejas Boston, con kosho de kumquat: una salsa a base de naranja enana, chiles y sal. Omakase at Barrack´s Row es todo un coqueteo entre la cocina tradicional y la contemporánea, que le otorgó su primera Estrella Michelin.

7. Chef Ricky Wang. Foto - Washingtonian
Chef Ricky Wang. Foto – Washingtonian

OYSTER OYSTER y su cocina VERDE

Con una propuesta sostenible y responsable, la cocina de Oyster Oyster ofrece un menú cambiante, vegano y vegetariano, utilizando solamente ingredientes provenientes de granjas orgánicas y locales. Además, cuenta con un pequeño jardín en la azotea, donde se cultivan hierbas, y sumado a esto, prescinde totalmente del plástico.

8. Oyster Oyster. Foto - PoPville
Oyster Oyster. Foto – PoPville

A cargo del chef Rob Rubba, Oyster Oyster sirve platillos únicos y creativos, como el caldo de maíz asado, calabacín relleno de semillas y hasta una tarta de mousse de nueces, logrando obtener, gracias a su sabor y responsabilidad, una Estrella Verde de la Guía Michelin.

9. Chef Rob Rubb. Foto - MidCity DC
Chef Rob Rubb. Foto – MidCity DC

La comida es una de las mejores partes de viajar, en ella encontramos experiencias, cultura y tradiciones que han viajado desde tiempos inmemoriales para deleitarnos con su sabor. Disfruta de la buena comida y visita los restaurantes con Estrellas Michelin de Washington D.C. en tu próximo viaje a Estados Unidos.

10. Washington D.C. Foto - Colombian Abroad
Washington D.C. Foto – Colombian Abroad
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