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Turismo Nacional

Conoce los miradores mas espectaculares de México

¡Porque todo se aprecia mejor desde las alturas!

Descubrir la belleza de los rincones de nuestro país es por mucho una experiencia que debemos vivir al menos una vez en la vida, y qué mejor manera que hacerlo desde las alturas, es por eso que acà te dejamos una lista de los miradores mas espectaculares de México.

Todos maravillosos, imponentes e increíbles, en esta lista vas a encontrar una gran variedad de miradores, elige tu favorito y alista tu cámara para hacer ¡click! y obtener las fotos mas instagrameables.

Mirador El Pípila. Foto por Que hay Guanajuato.

Los miradores en la Isla Roqueta de Acapulco

Imagínate poder disfrutar de todo el bello puerto de Acapulco desde un mismo punto, ¡pues este mirador lo hará posible!, Desde el faro que se encuentra en La Roqueta puedes admirar todo el puerto de esta ciudad costera.

Después de disfrutar la vista del mirador puedes relajarte en la pequeña playa privada y poco concurrida en la que se encuentra.

La bahía de Acapulco en su geografía, posee diferentes miradores para sorprenderte con su belleza y su grandeza. Para llegar a los miradores de Isla Roqueta debes recorrer un circuito, el cual apenas cuenta con huella de camino, no está muy transitado y tampoco cuenta con letreros por lo que pareciera se encuentra un poco oculto. ¡Pero no te preocupes! te aseguramos que para seguir el camino no necesitas ser un máster y bien vale la pena.

¡Disfruta de La Roqueta como nunca antes!. Foto por Soy Nómada.

Las vistas desde el Cañón de Tolantongo

Sin duda alguna una de las mejores vistas del estado de Hidalgo es la de las Grutas de Tolantongo, que desde cualquier ángulo ofrecen panorámicas del cañón que envuelve el río color turquesa de este parque natural.

La barranca de Tolantongo se encuentra a nada mas y nada menos que 500 metros de altura ideales para apreciar cuevas, grutas, y cientos de especies endémicas de flora y fauna.

Luego de disfrutar de la vista, dirígete a tomar un chapuzón en sus pozas termales, ¡Te encontrarás en uno de los miradores de México con las mejores postales naturales!.

Miradores de México. Foto por México TB.

La mejor vista del mar desde las alturas de acuerdo a National Geographic

Se trata del mirador escénico San Carlos en Sonora, que gracias a su belleza ha sido catalogado como la mejor vista del mar por National Geographic, incluso por encima de lugares como las cálidas playas de Hawai.

Admira las playas, cañones y la cima de una colina volcánica que emerge de las aguas profundas del mar (nos referimos al cerro Tetakawi), tampoco puedes perderte de las ballenas y delfines que nadan muy contentos para darte una peculiar bienvenida.

El desierto y el mar se fusionan en un mismo lugar, que seguro te va a dejar encantado.

Mirador escénico San Carlos. Foto por Vivir México.

Mirador El Roblar en Chiapas

El Cañón del Sumidero cuenta con 6 diferentes miradores y El Roblar es el mas impresionante debido a que se encuentra en el punto mas alto, a 1200 metros sobre el nivel del mar para ser precisos.

Pero espera, antes de iniciar con tu travesía debes saber que tu automóvil tiene que quedarse en el estacionamiento mientras tu asciendes a pie 4 kilómetros y te adentras en la exuberante vegetación con árboles cubiertos de musgo y cientos de orquídeas.

El costo por vivir la experiencia es de $40 mxn y tu boleto tiene una vigencia de dos días. Puedes disfrutar del mirador de lunes a domingo en un horario de 8:00 am a 5:00 pm.

Miradores de México. Foto por Viajeros Chiapas.

“El Pípila”, Guanajuato

Guanajuato es muy reconocida por ser una ciudad llena de color y con mas historia en hechos que marcaron la independencia de nuestro país.

El Pípila es uno de los personajes mas reconocidos durante este movimiento, y es por eso que se hizo un monumento en su honor, además de un mirador por su valentía al protegerse del fuego cruzado durante la independencia e incendiar la Alhóndiga de Granaditas en 1810.

Este mirador se encuentra en la parte mas alta del cerro de San Miguel y fue inaugurado en al año de 1940. Aparte de disfrutar de una panorámica del corazón de Guanajuato, en la parte trasera vas a encontrar un acceso que te permite subir un poco mas desde donde vas a observar la Basílica de Nuestra Señora de Guanajuato, el teatro Juárez, la universidad de Guanajuato, el jardín Unión y la famosa Alhóndiga de Granaditas.

El Pípila, Guanajuato. Foto por Freepik.

Mirador del puente de cristal en Zacatlán de las Manzanas

Zacatlán de las Manzanas es un bello Pueblo Mágico ubicado en el estado de Puebla, lleno de color, relojes, y por supuesto…¡manzanas!.

Este bello pueblito es hogar de un puente único de cristal que te dejará boquiabierto pues se encuentra suspendido en el aire a aproximadamente 400 metros de altura sobre la barranca de los Jilgueros. El puente fue construido con cristal templado y se encuentra sostenido por una estructura de acero inoxidable que sin duda va a poner a prueba tu vértigo.

Desde lo alto vas a observar la magnífica sierra norte de Puebla y cientos de cascadas a tu alrededor. ¿Y sabes que es lo mejor?, ¡que la entrada es completamente gratis! no te lo puedes perder.

Mirador puente de cristal Puebla. Foto por Poblanos.

El mirador de la Torre Latinoamericana

Visitar el zócalo capitalino siempre es un excelente plan de fin de semana, así que si te encuentras de vuelta por la CDMX, entonces no puedes perder la oportunidad de visitar el mirador de la Torre Latinoamericana.

Gracias a su ubicación tan céntrica y privilegiada, esta torre es uno de los edificios mas emblemáticos de la ciudad junto con sus 48 pisos y 180 metros de altura.

Este lugar se hizo muy popular debido a que fue el primer rascacielos de cristal y aluminio en una zona altamente sísmica como la CDMX. Subir es una experiencia increíble, sobre todo para los amantes de los atardeceres pues las vistas son ¡de revista!.

Miradores de México. Foto por GetYourGuide.

Torre escénica, Cancún

Uno de los sitios mas espectaculares no solo de México, sino del mundo es la Riviera Maya un lugar muy especial con una gran cantidad de playas turquesas del caribe mexicano.

La torre escénica es una de las estructuras mas altas del caribe, en donde vas a disfrutar de Cancún y sus alrededores por algunos kilómetros. La torre se eleva a unos 85 metros y te recomendamos subir en la mañana o por la tarde para que puedas apreciar todo el panorama.

¿Ya elegiste tu mirador favorito?, cuéntanos cual te ha parecido mas interesante y #Nuncadejesdeviajar!.

Torre escénica. Foto por DM.

Playa

5 destinos con PLAYA en MÉXICO para un DETOX DIGITAL

Dominados por las pantallas, tomar un detox digital no es un lujo, sino una necesidad esencial para recuperar el equilibrio físico-mental… y estos lugares lo comprenden muy bien.

5 PLAYAS PARA TENER UN DETOX DIGITAL

En esta era de la información, donde la conectividad constante forma parte de nuestro día a día, se ha generado una fuerte necesidad que le dicta a nuestros cuerpos desconectarse del mundo para tomar un descanso. Y es que la saturación de pantallas, redes sociales o noticias nos pone en un estado de sobrecarga informativa, afectándonos negativamente; es ahí donde entra el detox digital.

1. Mujer con su celular en la cama. Foto - ethan (Unsplash)
Mujer con su celular en la cama. Foto – ethan (Unsplash)

La revista digital Adicciones, financiada por el Ministerio de Sanidad de España, menciona que el uso excesivo de tecnologías afecta la salud mental, genera estrés y deteriora el comportamiento. Es por ello que hacer una pausa deliberada de nuestros dispositivos electrónicos tiene beneficios comprobados que ayudarían a reducir el malestar, mejorar el pensamiento crítico y eliminar el aislamiento social.

2. Apagar celular. Foto - Última Hora Col
Apagar celular. Foto – Última Hora Col

Es por eso que en esta nota te recomendamos 5 destinos con playa en México para que hagas un detox digital, te desconectes de lo tecnológico y reconectes con lo esencial y natural… ¿Estás listo?

3. Personas en playa en Nayarit. Foto - Alamy
Personas en playa en Nayarit. Foto – Alamy

San CARLOS en Sonora

En la costa del golfo de California, en el estado de Sonora, se encuentra San Carlos Nuevo Guaymas o solo San Carlos—, un Pueblo Mágico conocido por su aislamiento geográfico en un maravilloso entorno natural, que lo hace ideal para desconectarse del mundo moderno.

4. Embarcaciones en San Carlos Sonora. Foto - Alamy
Embarcaciones en San Carlos Sonora. Foto – Alamy

Siendo un pueblo costero, San Carlos nos regala playas de fina arena blanca, un mar azul y paisajes desérticos que envolverán tu mente en completa relajación. Incluso, en el 2011, la National Geographic colocó el Mirador Escénico de San Carlos en el lugar 1 del Top 10 Mejores Vistas al Mar.

5. Mirador Escénico de San Carlos. Foto - Mirador Escénico de San Carlos (Facebook)
Mirador Escénico de San Carlos. Foto – Mirador Escénico de San Carlos (Facebook)

Recuerda que estás haciendo un detox digital, por lo que, entre las actividades que puedes hacer aquí, se encuentra senderismo donde podrás explorar las rutas de la sierra con impresionantes panorámicas del desierto y el mar.

6. Senderismo en San Carlos, Sonora. Foro - r/Al aire libre (Reddit)
Senderismo en San Carlos, Sonora. Foro – r/Al aire libre (Reddit)

No hace falta decir que también podrás avistar fauna marina, como ballenas, delfines y aves migratorias como pelícanos y garzas, todo en su hábitat natural. Incluso puedes complementar esa experiencia con un día de kayak o snorkel, en el que, a través del agua cristalina, podrás ver especies como tortugas, mantarrayas y peces tropicales.

7. Delfines en la Bahía de San Carlos, Sonora. Foto - Griselda Flores (Pinterest)
Delfines en la Bahía de San Carlos, Sonora. Foto – Griselda Flores (Pinterest)
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SAN FELIPE en Baja California

San Felipe es un pueblo costero que se extiende desde Punta El Machorro hasta Punta Estrella, a orillas del Mar de Cortés. Se encuentra a dos horas de la ciudad de Mexicali, al sur de Baja California. No hace falta decir que es un lugar de interés turístico a nivel internacional, pues rodeado de mar y desierto, ofrece una variedad de opciones ideales para quienes buscan un detox revitalizante en medio de la profunda naturaleza.

8. San Felipe, en Baja California. Foto - Dave Ross (Google)
San Felipe, en Baja California. Foto – Dave Ross (Google)

Entre las actividades que puedes hacer, se encuentra el sandboarding, en el que, a través de las dunas del desierto, podrás tener una dosis de aventura y oportunidad de conectar con personas nuevas. Aquí el único ruido que vas a escuchar es el de las tablas sobre la arena y las risas compartidas de los demás viajeros.

9. Sandboarding en Baja California. Foto - El Informador
Sandboarding en Baja California. Foto – El Informador

Además, gracias a sus amplias playas y el constante viento, también es un destino ideal para el kitesurf. No importa si eres un principiante o un experto; aquí lo que se busca es disfrutar de la adrenalina y la belleza natural del lugar.

10. Kitesurf en Baja California. Foto - Baja Kite and Surf (Tripadvisor)
Kitesurf en Baja California. Foto – Baja Kite and Surf (Tripadvisor)

CHACALA en Nayarit

Reconocida popularmente como “la playa más cercana a Guadalajara”, Chacala es un tranquilo pueblo costero ideal para los que buscan basta naturaleza, pues se encuentra muy cerca del parque nacional Islas Marías.

11. Playa Chacala en Nayarit. Foto - Alamy
Playa Chacala en Nayarit. Foto – Alamy

Caminar por sus calles te dará la sensación de que todos sus habitantes se conocen, rodeados de casas típicas, tiendas de artesanías y restaurantes acogedores. Aquí se conserva la tranquilidad, en un ambiente de amabilidad y espíritu de comunidad.

12. Calles de Chacala, Nayarit. Foto - @guia_chacala (Instagram)
Calles de Chacala, Nayarit. Foto – @guia_chacala (Instagram)

Es por eso que, entre las actividades que puedes encontrar para tu detox digital, están las clases de yoga al amanecer, guiadas por instructores locales, que te ayudarán a dejar atrás las distracciones digitales para enfocarte en el presente. Esto te ayudará a revitalizar tu mente y cuerpo, en un entorno sereno, con palmeras y una vista al océano Pacífico.

13. Clases de Yoga en el Mar de Jade, Chacala, Nayarit. Foto - Mar de Jade
Clases de Yoga en el Mar de Jade, Chacala, Nayarit. Foto – Mar de Jade

AKUMAL en Quintana Roo

Ubicado en la Riviera Maya, en el estado de Quintana Roo, Akumal es un encantador pueblo conocido como el lugar de las tortugas, ya que aquí se encuentra la bahía en donde las tortugas marinas dejan sus huevos y se alimentan.

14. Akumal en Quintana Roo. Foto - Encircle Photos
Akumal en Quintana Roo. Foto – Encircle Photos

Claro que con esto, la actividad que puedes realizar aquí es el nado con tortugas, donde podrás encontrarte hasta 3 especies de tortugas marinas: la caguama, la verde y la carey. Todas ellas utilizan la playa de Akumal para anidar, por lo que, entre mayo y octubre, tendrás la oportunidad de presenciar el nacimiento de estas especies en su hábitat natural, que por cierto está protegido.

15. Nado con tortugas en Akumal. Foto - Alamy
Nado con tortugas en Akumal. Foto – Alamy

BUCERÍAS en Nayarit

Con tintes de un pueblito tradicional mexicano, las playas de Bucerías parecen salidas de un sueño. Aquí las calles empedradas, las fachadas pintorescas y el ambiente de tranquilidad te intentarán convencer de mantener tu detox digital para siempre.

16. Casa en Bucerías, Nayarit. Foto - Alamy
Casa en Bucerías, Nayarit. Foto – Alamy

Además, durante las noches la bioluminiscencia se hace presente, por lo que solo bastará con mover tus pies en el agua para ver hermosos destellos plateados y azules.

17. Ejemplo de mar en San Francisco con bioluminiscencia. Foto - Alamy
Ejemplo de mar en San Francisco con bioluminiscencia. Foto – Alamy

Entre las actividades que puedes hacer, se encuentra la de surcar las olas con un Jet Ski, que te permitirá admirar el paisaje costero desde una perspectiva única.

18. Pareja paseando en jet ski. Foto - Viator
Pareja paseando en jet ski. Foto – Viator

Estar lejos del mundo digital podría parecer un reto complicado; sin embargo, sabemos que con estos destinos, la diversión y la paz son cosa asegurada… Recuerda que, para tener un hospedaje más cómodo puedes recurrir a un hospedaje en Airbnb, para tener un espacio mucho más privado. Y tú, ¿estás listo para un detox tecnológico? ❖

19. Mujer mirando el atardecer en el Club Med Sonora Bay en San Carlos, Sonora. Foto - Alamy
Mujer mirando el atardecer en el Club Med Sonora Bay en San Carlos, Sonora. Foto – Alamy
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Curiosidades

¿Cuál es la DIFERENCIA entre PUEBLOS MÁGICOS y BARRIOS MÁGICOS?

Seguramente has escuchado sobre los Pueblos Mágicos y los Barrios Mágicos, y si tenías la duda de qué significa cada uno de ellos, entonces estás en el lugar indicado.

DIFERENCIA ENTRE PUEBLOS MÁGICOS Y BARRIOS MÁGICOS

México es un país enorme, en el que a donde quiera que vayas podrás encontrarte con historia, cultura y muchísimas tradiciones. Esto se ve reflejado en cada uno de los estados, pero no siempre es fácil de encontrar. Fue por esto que la Secretaría de Turismo, como una forma de rescatar la identidad de distintas comunidades, presentó el programa Pueblos Mágicos. Si eres un viajero empedernido, es muy seguro que ya hayas pisado algunos de estos. Sin embargo, existe otra categoría que igual merece gran reconocimiento; hablamos de los Barrios Mágicos… es aquí cuando surge la duda de qué es cada una y cómo diferenciarlas, pero no te preocupes, que estamos a punto de descubrirlo.  

1. Viajera. Foto - Yahoo Finanzas
Viajera. Foto – Yahoo Finanzas

PUEBLOS MÁGICOS: Llenos de HISTORIA

Antes que nada, hay que recordar primero al querido programa Pueblos Mágicos. Resulta que este programa se creó en el año 2001 por la SECTUR, con el propósito de reconocer aquellas localidades que, por su riqueza histórica, belleza natural y relevancia cultural, ofrecen una experiencia única a los viajeros. Estos destinos se caracterizan, sobre todo, por contar con festividades tradicionales, leyendas y estar rodeados de paisajes impresionantes. Además, muchos de esos destinos han sido el escenario de algún hecho trascendental para México.

2. Placa de Huasca de Ocampo, Hidalgo, el primer Pueblo Mágico de México. Foto - Presidencia Municipal Huasca de Ocampo Oficial (Facebook)
Placa de Huasca de Ocampo, Hidalgo, el primer Pueblo Mágico de México. Foto – Presidencia Municipal Huasca de Ocampo Oficial (Facebook)

Entre los más emblemáticos está Janitzio, en Michoacán, esa enorme isla rodeada por un hermoso lago. Es uno de los pueblos mágicos más populares de México, gracias a su gastronomía y a su fundador Don Vasco, quien luchó por el bienestar de las comunidades indígenas.

3. Janitzio, Pueblo Mágico en Michoacán. Foto - Morelia Travel
Janitzio, Pueblo Mágico en Michoacán. Foto – Morelia Travel

Otro del que también ya hemos hablado anteriormente es el famoso Pueblo Mágico de Tlalpujahua, igual en Michoacán, donde se encuentra la Villa Navideña, en la cual podrás encontrar diferentes talleres de esferas.

4. Tlalpajahua, Pueblo Mágico en Michoacán. Foto - Recorriendo Mi Tierra
Tlalpajahua, Pueblo Mágico en Michoacán. Foto – Recorriendo Mi Tierra

BARRIOS MÁGICOS: Identidad en las CIUDADES

Por otro lado, el programa de Barrios Mágicos nació en el año 2022, por lo que podría considerarse como un programa relativamente reciente. Este se creó con la intención de destacar zonas urbanas que poseen un valor cultural e histórico significativo. Usualmente se encuentran dentro de grandes ciudades.

5. Chetumal, Quintana Roo, el primer Barrio Mágico de México. Foto - veras.mx
Chetumal, Quintana Roo, el primer Barrio Mágico de México. Foto – veras.mx

A diferencia de los Pueblos Mágicos, estos barrios son espacios citadinos que conservan tradiciones, arquitectura distintiva y una vida comunitaria y social. Básicamente, son lugares en donde se puede experimentar toda la esencia y el espíritu de una ciudad.

6. La Chinesca, Baja California; Barrio Mágico. Foto - México Ruta Mágica
La Chinesca, Baja California; Barrio Mágico. Foto – México Ruta Mágica

Algunos ejemplos son Coyoacán, en la Ciudad de México, el cual es un barrio que, además de contar con un hermoso centro, ha sido hogar de grandes artistas, como Salvador Novo, José Clemente e incluso Frida Kahlo.

7. Museo de Frida Kahlo en Coyoacán. Foto - Playas México
Museo de Frida Kahlo en Coyoacán. Foto – Playas México

Otro ejemplo que casi todo mexicano ha visitado es Xochimilco, igual en la CDMX, donde la tierra está en chinampas y se divide por canales de agua. Estos son los últimos restos del extenso sistema de transporte que fue ideado por los aztecas; además, fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.

8. Xochimilco, Barrio Mágico. Foto - Honda Pilot
Xochimilco, Barrio Mágico. Foto – Honda Pilot

¿Cuáles son las DIFERENCIAS entre PUEBLOS MÁGICOS y BARRIOS MÁGICOS?

Para darte un mejor contexto, te explicamos de forma más específica las diferencias entre Pueblos Mágicos y Barrios Mágicos, y lo haremos en tres sencillos puntos:

Ubicación

Los Pueblos Mágicos suelen estar en zonas rurales o semiurbanas.

Los Barrios Mágicos se encuentran dentro de grandes ciudades.

Enfoque Turístico

Los Pueblos Mágicos buscan atraer turistas con un entorno natural, historia y costumbres.

Los Barrios Mágicos buscan resaltar la riqueza cultural de áreas urbanas con gran valor histórico.

Administración

Los Pueblos Mágicos reciben apoyo gubernamental para su conservación y desarrollo turístico.

Los Barrios Mágicos suelen estar bajo la administración local, con programas específicos como cursos de capacitación y promoción turística.

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Algo de VALOR AGREGADO

Es importante mencionar que, para ser considerados Pueblos o Barrios Mágicos, se requiere de gran esfuerzo de la administración y la población. En primer lugar, los Pueblos Mágicos necesitan algo que los haga únicos… mágicos, por ejemplo: Tepoztlán, en Morelos, tiene una pirámide y un convento del siglo XVI; Tlaxco, en Tlaxcala, es famoso por sus parroquias y por haber sido la cuna de Victoria Dorantes Sosa, la mujer que modeló para la pintura de La Patria.

9. Piramide de Tepoztlán. Foto - Gobierno de México
Piramide de Tepoztlán. Foto – Gobierno de México

Además de esto, para ser un Pueblo Mágico se requiere tener poca población, contar con un programa turístico a 3 años, tener sistemas de salud y seguridad, mostrar alto compromiso por preservar su patrimonio y tener facilidades de acceso.

10. San Joaquín, Pueblo Mágico en Querétaro. Foto - Quadratin Querétaro
San Joaquín, Pueblo Mágico en Querétaro. Foto – Quadratin Querétaro

Por otro lado, los Barrios Mágicos necesitan contar con un contexto histórico relevante, combinar elementos que lo hagan único e irrepetible, como gastronomía, servicios o cultura. Además, tienen que tener buena convivencia entre los pobladores y visitantes.

11. Exconvento de Culhuacán, Pueblo Mágico en la CDMX. Foto - Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (Facebook)
Exconvento de Culhuacán, Pueblo Mágico en la CDMX. Foto – Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (Facebook)

Claro que, al obtener el registro como Pueblo o Barrio Mágico, estas especificaciones se tienen que mantener; de lo contrario, pueden perder el nombramiento. Esto ha pasado algunas veces, como a Papantla en Veracruz, que perdió el registro de Pueblo Mágico en el 2009 debido a los vendedores ambulantes, la basura en las calles y su mal sistema de cableado. Sin embargo, solucionó estos problemas y pudo recuperar su registro en el 2012.

12. Papantla en Veracruz. Foto - Emiliano Botero
Papantla en Veracruz. Foto – Emiliano Botero

Descubre la MAGIA de México

A día de hoy, existen 177 Pueblos Mágicos y aproximadamente 30 Barrios Mágicos. Al final, ambos programas buscan rescatar y resaltar la identidad de México, ofreciendo a todos sus visitantes experiencias auténticas llenas de historia y cultura. Cada uno de los Pueblos y Barrios Mágicos guarda un pedazo del espíritu mexicano, un espíritu que definitivamente nadie debería perderse.

Y tú, ¿conocías estas diferencias? ❖

13. Kiosco Morisco en Santa María la Ribera, Pueblo Mágico en la CDMX. Foto -MXC
Kiosco Morisco en Santa María la Ribera, Pueblo Mágico en la CDMX. Foto -MXC
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Noticias

SECTUR a favor de los MERCADOS como SÍMBOLOS GASTRONÓMICOS DE MÉXICO

No importa en qué rincón de México te encuentres… los mercados son una parte esencial de la comida mexicana, algo que todo buen mexicano tiene que saber.

LA GASTRONOMÍA DE LOS MERCADOS MEXICANOS

Los mercados de México son mucho más que centros de comercio: son espacios que resguardan la riqueza de nuestro país a través de sus bebidas y comidas… utensilios que se ven inmersos en la creatividad de los cocineros y la belleza que llevan los productores para su venta. Es por ello que recientemente la SECTUR nos invita a sumergirnos en la gastronomía de los mercados a través de manos expertas…

1. Comida en mercado mexicano. Foto -  MXC
Comida en mercado mexicano. Foto – MXC

RECONOCIENDO la comida de los MERCADOS

En acompañamiento de reconocidos exponentes de la gastronomía mexicana, como Ofelia Toledo Bacha, cocinera tradicional de Juchitán, Oaxaca; Lucero Soto Arriaga, chef de Michoacán y Jorge Córcega, chef de Ciudad de México, los mercados fueron un reciente tema de conversación para el SECTUR, la Secretaría de Turismo de México.

2. Mercado en la CDMX. Foto - DiDi Global
Mercado en la CDMX. Foto – DiDi Global

Y es que en los mercados se puede encontrar desde granos básicos de maíz, chiles, frijoles, verduras y frutas, semillas, carnes, etc. Y una gran cantidad de platillos típicos de la gastronomía mexicana, como atoles, aguas de sabor y mucho más. Esto es algo que todo mexicano tiene muy presente; sin embargo, usualmente lo pasa por alto.  

3. Zona de comida en mercado. Foto - Wikimedia Commons
Zona de comida en mercado. Foto – Wikimedia Commons
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El SABOR de los MERCADOS de OAXACA

La cocinera Ofelia Toledo destaca con orgullo la diversidad de productos que se pueden encontrar en los mercados oaxaqueños: los platillos típicos y las artesanías son lo más destacable. Además, es bien sabido que, en la misma capital de la región del Istmo de Tehuantepec, en Juchitán, la gastronomía y la artesanía son muy valoradas.

4. Ofelia Toledo, cocinera oaxaqueña. Foto - @yunenisa_rest (Instagram)
Ofelia Toledo, cocinera oaxaqueña. Foto – @yunenisa_rest (Instagram)

Y no es para menos. Oaxaca es uno de los recintos culturales y gastronómicos más importantes que existen en México. Aquí se vive entre sabores como el mole, los tamales en hoja de plátano, los gusanos de maguey y la flor de calabaza.

5. Local de carnes en el Mercado 20 de Noviembre en Oaxaca. Foto - Oaxaca Rifa
Local de carnes en el Mercado 20 de Noviembre en Oaxaca. Foto – Oaxaca Rifa

El SABOR de los MERCADOS de MICHOACÁN

Para Lucero Soto, Michoacán es un territorio rico en ingredientes y tradiciones culinarias. La temporada de la mariposa monarca, que abarca desde las celebraciones del Día de Muertos hasta las flores de la primavera, nos invita a visitar el Mercado de Zitácuaro. Aquí es donde encontrarás comida típica de la región, entre ellos un bolillo con miel o nata que podría ser el mejor pan que pruebes en tu vida.

6. Lucero Soto Arriaga, chef michoacana. Foto - khyrz (Pinterest)
Lucero Soto Arriaga, chef michoacana. Foto – khyrz (Pinterest)

Y en Tlalpujahua, podrás degustar unos ricos tacos de cabeza mientras disfrutas el paisaje de Cuitzeo. Además, en el Mercado de Morelia es obligatorio probar las corundas de ceniza, acompañadas de crema y queso.

7. Venta de Corundas de Ceniza en Morelia. Foto - CB Televisión
Venta de Corundas de Ceniza en Morelia. Foto – CB Televisión

Por cierto, el Pátzcuaro está a pocos días de inaugurar su propio mercado; se prevé que abra el 5 de abril del 2025. Teniendo vestigios de que Pátzcuaro es una zona sumamente cultural, se sabe que este mercado se convertirá rápidamente en un referente culinario de la cocina michoacana.

8. Concepto artístico del Mercado de Pátzcuaro. Foto - Vive Maravatío (Facebook)
Concepto artístico del Mercado de Pátzcuaro. Foto – Vive Maravatío (Facebook)

El SABOR de los MERCADOS de la CDMX

Los mercados de la CDMX no se podían quedar fuera, y es que en Ciudad de México, visitar la alcaldía de Milpa Alta es adentrarte en la producción de nopales, chilacayote y chile verde, así como utensilios de barro y el famoso mole de San Pedro Actopan.

9. Vendedora de nopales en mercado de Milpa Alta. Foto - Imagen Agropecuaria
Vendedora de nopales en mercado de Milpa Alta. Foto – Imagen Agropecuaria

Mientras tanto, en el Mercado Benito Juárez de Villa Milpa Alta, podrás vivir un recorrido de sabores, lleno de semillas, frutas, verduras y clásicos antojitos mexicanos, como lo son las carnitas, sopes y tamales. Además, no podemos dejar de lado los utensilios típicos mexicanos, como braseros, molcajetes o cazuelas, que son los que dan vida a nuestros platillos.

10. Mercado Benito Juárez de Villa Milpa Alta. Foto - Mercado Benito Juárez, Villa Milpa Alta
Mercado Benito Juárez de Villa Milpa Alta. Foto – Mercado Benito Juárez, Villa Milpa Alta

RUTA DE LA MILPA: Un recorrido lleno de SABORES MEXICANOS

Como una forma de celebrar la belleza de la comida de los mercados mexicanos, existe la oportunidad de vivirlo más de cerca con la Ruta de la Milpa. Para poderla vivir, tendrás que comenzar en Santa Ana Tlacotenco, en la alcaldía Milpa Alta. Por si no lo sabías, esta región es conocida por sus maravillosos cultivos de nopales, por lo que tu primera aventura será cosechar, limpiar y cocer nopales.

11. Recolección de nopales en la Ruta de la Milpa. Foto - Food & Pleasure
Recolección de nopales en la Ruta de la Milpa. Foto – Food & Pleasure

Lo siguiente sería visitar un taller donde aprenderás sobre la elaboración del mole de San Pedro Actopan, además de la nixtamalización. Este proceso culminará con la preparación de tortillas de maíz nativo de la región, en variedades rojas, azules y amarillas. Aquí también podrás vivir en carne y hueso el desgranado del maíz cacahuazintle, para poder producir masa.

12. Elaboración de tortillas en la Ruta de la Milpa. Foto - AmoCDMX
Elaboración de tortillas en la Ruta de la Milpa. Foto – AmoCDMX

Si eres un amante de la cocina mexicanao solo un amante de la comida– esta ruta tiene que ser una experiencia imperdible para ti, pues revivirás técnicas culinarias tradicionales. Para poder vivir esta ruta, tendrás que ponerte en contacto desde la página de la ruta. Por cierto, todo esto lo vivirás de la mano del chef Jorge Córcega.

13. Chef Jorge Córcega. Foto - Food & Wine en Español
Chef Jorge Córcega. Foto – Food & Wine en Español

La BELLEZA de la COMIDA

SECTUR reafirma la excelencia culinaria mexicana y todos sus productos a nivel mundial; no obstante, al recorrer los mercados, conectamos directamente con la identidad y tradiciones que definen a México, y que lo hacen un destino rico en gastronomía.

Así que, si tienes hambre y un mercado cerca, recuerda que dentro puedes encontrar los sabores únicos que han formado al país.

14. Negocio de tacos en la Central de Abastos. Foto - Animal Gourmet
Negocio de tacos en la Central de Abastos. Foto – Animal Gourmet
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