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Atención queseros: ¡Tenemos Festival de Quesos italianos en la CDMX!

Quesos italianos ya es garantía de que algo bueno va a suceder en tu paladar

Si eres un fan de los quesos tanto como un ratoncito y que en la menor provocación le das gusto a consumir estos lacteos, debes saber que existe el Festival del Quesos Italianos en la CDMX en algunos de sus restaurantes.

La Asociación de Organizaciones de Productores Agriform (AOP, por sus siglas en inglés) y la Comisión Europea realiza en la Ciudad de México la primera edición del festival gastronómico Made with amore.

El Festival fue creado asimismo para promover la cultura del consumo de quesos italianos con Denominación de Origen Protegida (DOP). 

Quesos de italianos
Festival de Quesos italianos en CDMX Foto: S&M

A través de la campaña “Desde el corazón de Europa – Quesos de Italia” se presentarán seis quesos, todos con la marca DOP:

Parmigiano Reggiano, Piave, Grana Padano, Montasio,  Asiago Fresco y Asiago Stagionato, todos con DOP.

Quesos de Italia
Conoce mas de quesos. Foto: Pinterest

Tradición quesera artesanal

Cada uno de estos quesos también es la expresión del savoir-faire de los productores italianos que se ha transmitido de generación en generación y con los secretos artesanales que los hacen únicos e irrepetibles.

Queso Grana Padano. Foto: La Nazione

La primera edición del festival Made with amore de quesos de Italia estará integrada por 18 restaurantes de la Ciudad de México.

Estos establecimientos ofrecerán a los comensales diferentes platillos que tendrán como ingrediente principal uno de los quesos del portafolio de Agriform.

Los chefs de los diferentes restaurantes se dieron a la tarea de plasmar en cada platillo su originalidad y sazón por lo que en algunos menús se podrán encontrar versiones culinarias como lo son:

Festival de quesos italianos en la CDMX. Foto: Archivo

Molletes con Parmigiano Reggiano DOP, Pizza Bianca al brocolo bianco e Asiago o el Rissoto Zuchini.

Te dejamos aquí un artículo de cómo hacer una tabla de quesos

Festival de quesos italianos en la CDMX
Variedad de quesos italianos. Foto: Animal Gourmet

El Festival de Quesos Italianos en CDMX, Made with Amore se llevará a cabo del 3 al 13 de diciembre de 2020, en los restaurantes:

Il Gusto di Italia, Macelleria, Vecchio Forno, Belforno, Alfredo di Roma, La  Loggia, Cucina Mia, Belfiore, Maria Ciento38, Ardente, Sutura, Sepia, Cascabel, Marea,  Yerba Santa, Café Milou, Forte Bread & Coffee y La Sabina.

Tavola di formaggio. Foto: Informacibo

¿Qué es la Denominación de Origen Protegida?

La Denominación de Origen Protegida (DOP) es una marca registrada otorgada por la Unión Europea a los productos cuya calidad o características dependen esencial o exclusivamente del territorio en el que fueron producidos.

Por lo tanto, no pueden ser imitados fuera de una zona de producción determinada, cada uno tiene su sabor, color y aroma especial. Como los quesos de Italia.

Queso Parmigiano Reggiano. Foto: Il Sole 24

Además, para que un producto pueda utilizar la marca DOP, las fases de producción, elaboración y procesamiento deben ocurrir en una zona geográfica determinada.

Estos productos deben respetar las estrictas normas de producción establecidas en las especificaciones de producción, que están garantizadas por un organismo de control. 

Queso Parmigiano Reggiano. Foto: M&G

Por lo tanto, los quesos Agriform que llevan la marca DOP son los que se producen en la región de origen legalmente definida, y con las especificaciones de producción. 

Quesos Italianos
Festival de quesos italianos en CDMX. Foto: MonchiTime

Festival de quesos italianos en la CDMX y sus embajadores

Es importante mencionar que en la actualidad en nuestro país se desarrolla una campaña con actividades de promoción y educación sobre las características, bondades e importancia sobre el uso de quesos italianos con Denominación de Origen Protegida.

Festival de quesos italianos en la CDMX. Foto: Made With Amore

Los embajadores de la campaña son el chef y educador de la gastronomía italiana en México, Giuseppe di Pasquale, y Davide Ronda, representante en México del Consorcio para la Protección del Queso Asiago.

Ambos son grandes conocedores de la gastronomía italiana, así como de la importancia del sello denominación de origen protegida.

Festival de quesos italianos en la CDMX. Foto: Made with Amore

Es momento de darse una vuelta por alguno de estos restaurantes y dejarse llevar por los aromas y sabores de los quesos italianos que garantizan cada platillo ¡Como si estuvieras en Italia!

Q-u-e-s-o-D-e-l-i-c-i-o-s-o
International Dairy Deli Bakery Association

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EAT SPAIN DRINK SPAIN: El nuevo FESTIVAL de GASTRONOMÍA ESPAÑOLA en la CDMX

Este octubre del 2025 llega una nueva propuesta que traerá a la Ciudad de México 15 días llenos de ofertas, menús y mucho sabor español.

EAT SPAIN DRINK SPAIN EDICIÓN MÉXICO 2025

¿Quién ha comido una tortilla española? Esa fue la pregunta con la que se presentó Eat Spain Drink Spain: Un nuevo festival gastronómico que llega por primera vez a la CDMX este 2025. ¿Su objetivo? Ofrecer una experiencia olfativa y gustativa por la cocina de España… O más bien, es una celebración en donde se festejan los sabores españoles de una manera mucho más especial.

1. Copa frente al letrero de Eat Spain Drink Spain. Foto - Gus Espinosa
Copa frente al letrero de Eat Spain Drink Spain. Foto – Gus Espinosa

¿Qué es EAT SPAIN DRINK SPAIN?

Básicamente, Eat Spain Drink Spain (ESDS) consiste en un festival que busca enaltecer y visualizar la gastronomía española que se aloja en la Ciudad de México. Para ello, se contará con la participación de alrededor de 30 restaurantes, colmados, tiendas y vinotecas que, durante 15 días, se dedicarán a ofrecer descuentos, promociones, catas, maridajes y menús especiales, que honran a lo grande los sabores de España.

2. Tapas de queso azul con higo. Foto - Gus Espinosa (Eat Spain Drink Spain México 2025)
Tapas de queso azul con higo. Foto – Gus Espinosa

Jamón ibérico, paellas, gazpachos y hasta tapas son algunas de las delicias que podrás encontrar durante el festival. Y es que es imposible negar la gran influencia que México ha tenido en la gastronomía española. Desde hace cientos de años, estos países han estado íntimamente relacionados, manteniéndose unidos por sus tradiciones, su mestizaje y sus sabores.

Es por eso que la CDMX es una de las paradas imperdibles para el ESDS.

3. Conferencia Eat Spain Drink Spain. Foto - Gus Espinosa
Conferencia ESDS. Foto – Gus Espinosa

Pero la emoción apenas va empezando, pues este festival se celebrará simultáneamente en otros países del mundo, como Japón, Tailandia, Alemania, Rusia y más. Esto se traduce como 1,500 establecimientos dedicados a la gastronomía española, repartidos a lo largo y ancho del globo.

4. Tapa tartar de solomillo. Foto - Gus Espinosa
Tapa tartar de solomillo. Foto – Gus Espinosa

¿Cuándo SERÁ el EAT SPAIN DRINK SPAIN en la CDMX?

El primer Eat Spain Drink Spain llegará a la Ciudad de México del 1 al 15 de octubre del 2025. Durante esos días, podrás visitar los restaurantes y tiendas asociados al evento. Cada uno tendrá una propuesta distinta, con sorpresas y sabores especiales. Para que no se te escape ninguno, a continuación te dejamos la lista de los establecimientos que participarán en el ESDS México 2025.

5. María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la embajada de España en México. Foto - Gus Espinosa (Eat Spain Drink Spain México 2025)
María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la embajada de España en México. Foto – Gus Espinosa

RESTAURANTES

  • Bulla (Condesa, Polanco y Reforma)
  • Mallorca (en Lomas y Reforma)
  • Ekilore
  • Vega
  • Zeru San Angel
  • Bistró Simonetta
  • Catorze
  • Centro Castellano
  • Pepe Mesa Española
  • Torre de Castilla
  • Castizo
  • Ajoblanco
  • Terraza España
  • Socarrat
  • Jaleo Bar de Tapas
  • Centro Castellano
  • Puerto Getaria
  • Zagala
  • Correo Mayor (EDOMEX)

TIENDAS

  • Ingrediente (tienda gourmet)
  • Tierras de uva
  • Sucursales de La Castellana
6. Gazpacho andaluz. Foto - Gus Espinosa (Eat Spain Drink Spain México 2025)
Gazpacho andaluz. Foto – Gus Espinosa

Si te gustaría conocer qué es lo que ofrecerá cada uno de estos establecimientos durante el Eat Spain Drink Spain México 2025, te recomendamos darte una vuelta por la página de Foods and Wines from Spain, la organizadora del evento.

7. Brindis durante conferencia Eat Spain Drink Spain. Foto - Gus Espinosa
Brindis durante conferencia Eat Spain Drink Spain. Foto – Gus Espinosa

El PURO sabor ESPAÑOL

Una de las principales características que tienen los establecimientos seleccionados es que son reconocidos gracias a su gastronomía e imagen española. Y es que, para poder ser parte del festival, Foods and Wines from Spain revisó 3 importantes parámetros:

  • Gran parte de su materia prima tiene que ser de origen español.
  • Que los procedimientos de su cocina sean tradicionales españoles.
  • Que la imagen española que buscan transmitir sea la correcta.
8. Croquetas de serrano. Foto - Gus Espinosa (Eat Spain Drink Spain México 2025)
Croquetas de serrano. Foto – Gus Espinosa

Al cumplir con estos puntos, los establecimientos reciben el certificado de Restaurants from Spain, que los cataloga como lugares con auténtica gastronomía española. Por su parte, si se trata de un colmado (tienda), entonces reciben el certificado Colmados from Spain.

De esta forma, los establecimientos obtienen tutorías, revisiones y seguimientos que los ayudan a mejorar. Es por eso que, al participar en Eat Spain Drink Spain México 2025, puedes tener la seguridad de que se tratará de una experiencia española al 100%.

9. Fideua. Foto - Gus Espinosa (Eat Spain Drink Spain México 2025)
Fideua. Foto – Gus Espinosa

¿Cuál es el FUTURO de EAT SPAIN DRINK SPAIN México 2025?

Como bien mencionamos, esta será la primera vez que se celebra Eat Spain Drink Spain en México, por lo que la emoción aún está terminando de tomar forma. Sin embargo, María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la embajada de España en México, dijo a El Souvenir que se espera que en los años posteriores, ESDS pueda expandirse más allá de la CDMX. Es decir, que sea un festival celebrado en los restaurantes, bares y tiendas españolas de todo México.

10. María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la embajada de España en México. Foto - Gus Espinosa (Eat Spain Drink Spain México 2025)
María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la embajada de España en México. Foto – Gus Espinosa

De esta forma, y con el antojo merodeándonos la cabeza, te invitamos a disfrutar de lo mejor que la gastronomía española ofrece en la ciudad. Déjate guiar por los olores, los sabores y los sentidos, que sin duda estarán a flor de piel durante esta primera edición de Eat Spain Drink Spain 2025. ❖

11. Copa de vino. Foto - Gus Espinosa
Copa de vino. Foto – Gus Espinosa
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CASA SNOOPY: la nueva CAFETERÍA de PEANUTS en la CDMX

Esta nueva experiencia te lleva de ida y vuelta por un delicioso y divertido paseo al universo de Peanuts y sus simpáticos personajes.

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CASA SNOOPY EN LA CDMX

La Ciudad de México es uno de los lugares preferidos por los viajeros. Esto nos ha dado como resultado una ciudad llena de todo tipo de cosas: desde museos, restaurantes, hoteles, monumentos y cafeterías… Y en esta ocasión, uno de los tantos cafés que hay en la capital mexicana es la reciente Casa Snoopy: la primera cafetería oficial de Snoopy en toda Latinoamérica.

Sin duda, un sitio perfecto para los aficionados que crecieron con este carismático personaje…

1. Fachada de Casa Snoopy. Foto - @informabtl (Instagram)
Fachada de Casa Snoopy. Foto – @informabtl (Instagram)

Conociendo la CASA SNOOPY

Abriendo sus puertas el 13 de septiembre del 2025, la Casa Snoopy es un símbolo que celebra el 75 aniversario de la historieta de Charlie Brown. Desde su exterior ya nos va indicando de qué van las cosas… Una hermosa fachada roja con un Snoopy descansando en el borde de la casa, y a Woodstock posando sobre él.  

2. Snoopy descansando en la fachada. Foto - Israel Hernández (Google)
Snoopy descansando en la fachada. Foto – Israel Hernández (Google)

Al entrar a la cafetería, podrás ver cómo el espacio está lleno de murales y decorados perfectos para que puedas sacarte un montón de fotos. En cada esquina verás guiños de la tira cómica, que te llevarán a un viaje directo al universo de Peanuts… Viñetas, diálogos y algunas infografías de la historieta serán las encargadas de transportarte al tierno mundo de Charlie Brown.

3. Ilustración de Charlie Brown en Casa Snoopy. Foto - @el_mariacaa (Instagram)
Ilustración de Charlie Brown en Casa Snoopy. Foto – @el_mariacaa (Instagram)

El ambiente es pequeño, minimalista y divertido. El primer piso cuenta con una caja para poder ordenar y un espacio de mesas. Al fondo hay una terraza, y en el segundo piso encontrarás más mesas, que ofrecen una divertida vista a la calle. Y el baño tiene una divertida tina donde podrás ver a Snoopy tomándose un baño.

4. Snoopy en la tina del baño. Foto - @jissel_westwood (Instagram)
Snoopy en la tina del baño. Foto – @jissel_westwood (Instagram)

Y para recordar tu visita, podrás encontrar una tienda de regalos con camisetas, sudaderas, botellas y llaveros, que serán ideales para llevar a Charlie Brown y sus amigos siempre contigo.

5. Tienda de regalos en Casa Snoopy. Foto - @el_mariacaa (Instagram)
Tienda de regalos en Casa Snoopy. Foto – @el_mariacaa (Instagram)

El MENÚ de CASA SNOOPY

Casa Snoopy cuenta con una gran variedad de platillos, que van desde cafés, pasteles, donas y chapatas. Aquí puedes encontrar galletitas con forma de Snoopy, y hasta chapatas de pollo y tocino, con el rostro de Charlie Brown marcado en la masa. Todo está tematizado con el universo de Peanuts.

Pero si quieres probar el postre por excelencia del lugar, entonces tienes que pedir el Éclair de Chocolate de Charlie Brown, con pasta de mango y relleno de crema de avellanas.  

7. Éclair de Chocolate de Charlie Brown. Foto - Darynka Sabanero (Google)
Éclair de Chocolate de Charlie Brown. Foto – Darynka Sabanero (Google)

Lo mejor es que, si quieres ir con tus mascotas, te tenemos una gran noticia: esta cafetería es totalmente pet friendly, por lo que también cuenta con un menú para perritos. Podrás encontrar muffins y galletas de avena con zanahoria y manzana y hasta paletas de atún.

8. Perro con galleta de Snoopy. Foto - GERARDO SANCHEZ (Google)
Perro con galleta de Snoopy. Foto – GERARDO SANCHEZ (Google)

Los costos son bastante accesibles. Los platillos salados, como las chapatas o el pan pita vegano, tienen un precio que puede ir desde los $120 MXN a los $220 MXN ($6.50 USD a $12 USD). Los postres, como las donas, los pasteles o el pay de calabaza, tienen un precio que va desde los $70 MXN hasta los $180 MXN ($3.80 USD a $9.80 USD).

Y las bebidas, como el café o la soda italiana, van desde los $40 MXN hasta los $190 MXN ($2.20 USD a $10.50 USD).

9. Malteada y café en Casa Snoopy. Foto - Pame Romano (Google)
Malteada y café en Casa Snoopy. Foto – Pame Romano (Google)

¿Cómo VISITAR la CAFETERÍA de SNOOPY?

Casa Snoopy se encuentra en la CDMX, en la colonia La Condesa, sobre la avenida Nuevo León. Pero ojo, que, para poder entrar, es necesario realizar una reservación, pues se trata de un lugar con demasiada demanda. Pero si eres amante de Snoopy, te aseguramos que la espera valdrá totalmente la pena.

10. Malteada y pay de calabaza. Foto - Israel Hernández (Google)
Malteada y pay de calabaza. Foto – Israel Hernández (Google)

Así que, si estás en busca de un lugar distinto en la CDMX, lleno de comida deliciosa, postres divertidos y un ambiente que recuerda a los antiguos cómics del periódico, entonces no te puedes perder una visita a Casa Snoopy. ❖

11. Terraza en Casa Snoopy. Foto - @laguiacdmx (Instagram)
Terraza en Casa Snoopy. Foto – @laguiacdmx (Instagram)
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EXPIA 2025: La GRAN fiesta AERONÁUTICA que no te puedes PERDER

Conoce un evento único en la CDMX, donde la innovación, el aprendizaje y la pasión por la aeronáutica se unen en una experiencia inolvidable.

EXPIA 2025

¿Eres fan de los aviones y todo lo relacionado con la aeronáutica? Del 24 al 27 de septiembre llega la EXPIA 2025, un evento único creado por estudiantes del IPN ESIME Ticomán, donde la innovación, la tecnología y la pasión por volar se unen en una experiencia llena de actividades y sorpresas. Aquí te contamos por qué no te la puedes perder.

EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)
EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)

¿Qué es la EXPIA 2025?

La EXPIA es una exposición organizada por alumnos de la carrera de Ingeniería Aeronáutica, impulsada por el Instituto Politécnico Nacional. El evento reúne a empresas nacionales e internacionales del sector aeronáutico, creando un espacio donde el conocimiento, la innovación y el futuro de la aviación se encuentran.

Y más allá de ser un evento organizado por estudiantes, se busca compartir conocimientos actualizados, experiencias prácticas y crear contactos clave con empresas de gran prestigio.

EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)
EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)

¿Qué ver en la EXPIA 2025?

Durante los 4 días que dura la EXPIA 2025, podrás disfrutarás de stands de empresas líderes, conferencias magistrales sobre operaciones, mantenimiento, manufactura, aeropuertos, diseño y aeroespacial, además de workshops diseñados para que desarrolles nuevas habilidades y te acerques al mundo real de la aviación.

EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)
EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)

Sin embargo, uno de los días más especiales será el sábado 27 de septiembre, pues está pensado para toda la familia. Habrá proyección de cortometrajes dentro de una aeronave, lanzamientos de hidro-cohetes con el equipo de Laika Aerospace, talleres de aeromodelismo y simulaciones de frenado con paracaídas y exhibiciones de aviones del IPN. Un día perfecto para compartir tu pasión por la aviación en familia.

Familia dentro de un avión en la EXPIA. Foto - esimeticomanipn (Instagram)
Familia dentro de un avión en la EXPIA. Foto – esimeticomanipn (Instagram)

Otro de los espacios imperdibles es el Aeródromo, donde expertos e ingenieros aeronáuticos ofrecen conferencias fascinantes. Además, podrás ver de cerca una turbina de avión: una experiencia que emociona a cualquiera que ame los aviones y el poder de la ingeniería.

Turbina de avión dentro del Aeródromo en ESIME Ticomán. Foto – Aldo Mendoza
Turbina de avión dentro del Aeródromo en ESIME Ticomán. Foto – Aldo Mendoza

¿DÓNDE se realiza la EXPIA?

La sede de la EXPIA es el IPN ESIME Ticomán, en la alcaldía Gustavo A. Madero de la CDMX. Llegar es muy sencillo: puedes ir en auto, transporte público o, si quieres hacerlo más fácil, tomar el Cablebús y bajar en la estación Ticomán, que te deja a unos cuantos pasos de la entrada.

EXPIA IPN ESIME Ticomán. Foto – AEROEXPO (Facebook)
EXPIA IPN ESIME Ticomán. Foto – AEROEXPO (Facebook)

El evento inicia el miércoles 24 de septiembre y se extiende hasta el viernes 26, en un horario de 10:00 a.m. a 05:00 p.m.. El sábado 27, las actividades serán de 10:00 a.m. a 02:00 p.m. La entrada es totalmente gratuita.

Avión en ESIME Ticomán. Foto - Aldo Mendoza
Avión en ESIME Ticomán. Foto – Aldo Mendoza

Los eventos que se realizan en el IPN ESIME Ticomán son experiencias totalmente inolvidables, en este caso es un puente entre la educación y la industria aeronáutica. Así que ya lo sabes, si amas la aviación o simplemente quieres vivir algo diferente, anímate a visitar la EXPIA 2025.

EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)
EXPIA 2023. Foto – esimeticomanipn (Instagram)

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