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Restaurantes

Restaurante Tempo en Cancún ¡Que delicia de lugar!

¡Vamonos a Cancún! y es que la experiencia gourmet que nos tiene este 2015 el Chef Martin Berasategui hará que se te antoje cualquiera de sus platillos. Conoce Restaurante Tempo en Cancún

¡Vamonos a Cancún! y es que la experiencia gourmet que nos tiene el Chef Martin Berasategui  hará que se te antoje cualquiera de sus platillos en el restaurante Tempo en Cancún, conoce más sobre este lugar.

cancun
Tempo en Cancún FOTO: Paradisus Resorts

Restaurante Tempo en Cancún

El reconocido Chef Martin Berasategui recibe el año nuevo con un nuevo menú de degustación en su restaurante Tempo by Martin Berasategui.

El Restaurante Tempo en Cancún está en el resort Paradisus Cancún, lugar que ofreció dos cenas de gala para dar a conocer dicho menú.

Las siete estrellas Michelin del Chef respaldan los siete novedosos platillos gourmet que conforman el menú que incluye tres novedosas entradas, dos platillos fuertes y dos postres, con sus debidos maridajes.

Chef Martin Berasategui cancun
Chef Martin Berasategui FOTO: El Independiente

La magia en los ingredientes

Entre los frescos y novedosos ingredientes se encuentran perlitas de hinojo, fois gras, atún blanco, y setas frescas.

“Siento un profundo agradecimiento con todo el equipo que trabaja todos los días en el restaurante, ofreciendo las mejores experiencias culinarias”

Chef Martin Berasategui

El restaurante Tempo en Cancún, también innovó parte de su carta con nuevas entradas, tipos de pescado, carnes y postres, y una carta de vino recomendada por su somelier.

Chef Martin Berasategui Foto: Cocina y Vino

Chef Martin Berasategui y sus estrellas michelin

Actualmente, Martin Berasategui lleva la dirección culinaria de siete estrellas Michelin:

  • Lasarte y Loidi en el Hotel Condes, de Barcelona;
  • el Restaurante MB, del Abama Resort en Tenerife;
  • el restaurante Santo by Martin Berasategui, en Eme Hotel en Sevilla;
  • el restaurante DOMA, en el hotel Silken Gran Domine Bilbao,
  • y el restaurante Martin en Shanghai. Passion by Martin Berasategui
  • Tempo en Cancún Martín Berasategui son sus primeros restaurantes en América

Tempo en Cancún

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Europa

POOH CORNER: La cafetería oficial de WINNIE the POOH

Este encantador espacio en Reino Unido combina cafetería, tienda de regalos y museo, todo inspirado en el universo del oso más querido de la literatura infantil.

POOH CORNER, LA CAFETERÍA OFICIAL DE WINNIE THE POOH

A pesar de que el escritor británico Alan Alexander Milne intentaba dejar su huella literaria en el teatro y las novelas serias, fue en 1926 que aparecería en su vida un pequeño osito llamado Winnie the Pooh. Se trataba de un oso de trapo y juguete favorito de su pequeño hijo Christopher Robin. Milne comenzó a utilizar al peluche como inspiración para contar cuentos fantásticos para su hijo, lo que definió su vida como uno de los más grandes escritores infantiles.

Con el tiempo, los libros de Winnie the Pooh, ilustrados por el caricaturista E. H. Shepard, se ganarían el corazón de la gente, haciendo que Walt Disney lo adaptara… Y el resto es historia.

1. Alan Alexander Milne, Christopher Robin y Winnie the Pooh. Foto - Club de lectura CCSS (Facebook)
Alan Alexander Milne, Christopher Robin y Winnie the Pooh. Foto – Club de lectura CCSS (Facebook)

La fama de Winnie the Pooh ascendió como la espuma, dejándonos a todos recuerdos imborrables. Ese pequeño oso que nació como un peluche es ahora un símbolo de la infancia que se ha ido abriendo paso en todos lados. Y en esta ocasión, conoceremos a Pooh Corner: la única cafetería oficial de Winnie…

2. Pooh Corner. Foto - Alamy
Pooh Corner. Foto – Alamy

Ubicada en un edificio que data del año 1703, y con un aire acogedor y tradicional, Pooh Corner está situada en Reino Unido, específicamente justo en la entrada del Ashdown Forest: el bosque real que inspiró a A. A. Milne para crear el famoso “Bosque de los Cien Acres”, en donde transcurren las aventuras de Pooh, Piglet, Ígor, Tigger y Christopher Robin.

Pooh Corner se ha convertido en un punto de encuentro tanto para fanáticos de los libros como para familias que desean disfrutar un día rodeados de nostalgia, naturaleza y un toque de magia literaria.

3. Niño en Pooh’seum de Pooh Corner. Foto - @misskatalea (Instagram)
Niño en Pooh’seum de Pooh Corner. Foto – @misskatalea (Instagram)

¿Qué hay en POOH CORNER?

Una de las principales atracciones del lugar es Pooh Corner Tearoom: un salón de té tradicional con una decoración inspirada en los dibujos originales de E. H. Shepard, el ilustrador que dio vida visual a los personajes de Winnie the Pooh. Las paredes están adornadas con ilustraciones, citas de los libros y objetos antiguos que transportan a los visitantes a la época en que el escritor británico, A.A. Milne, escribió las historias de Winnie.

4. Pareja en Pooh Corner. Foto - @letsjustgoaway14 (Instagram)
Pareja en Pooh Corner. Foto – @letsjustgoaway14 (Instagram)

Cuenta con un menú que ofrece clásicos británicos, como el cream tea —té acompañado de panecillos scones con mermelada y crema—, pasteles caseros, sopas y platillos ligeros. También hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Sin embargo, uno de los favoritos es el “Pooh Toast”: una rebanada de pan con forma del tierno oso, servida con miel y mantequilla, perfecta para acompañar con una taza de té o chocolate caliente.

5. Pooh Toast. Foto - @photosbycameron.r (Instagram)
Pooh Toast. Foto – @photosbycameron.r (Instagram)

La cafetería funciona con un sistema sencillo: no requiere reservación (excepto en temporadas altas o para disfrutar del “Afternoon Tea”). Los horarios suelen ir de 11:00 a.m. a 05:00 p.m., aunque el servicio de comida termina una hora antes del cierre; lo demás es puro disfrute del lugar…. Ah, y por cierto, es pet friendly.

6. Visitante a Pooh Corner. Foto - @gleisa.opaloski (Instagram)
Visitante a Pooh Corner. Foto – @gleisa.opaloski (Instagram)

Jugar, recordar y aprender con WINNIE the POOH

Más allá del salón de té, Pooh Corner guarda un pequeño museo conocido cariñosamente como el “Pooh’seum”. Ahí se exhiben objetos relacionados con la historia del personaje y su autor. Hay primeras ediciones de los libros, fotografías, cartas y artículos inspirados en las aventuras del grupo del Bosque de los Cien Acres.

7. Ilustraciones en Pooh’seum de Pooh Corner. Foto - @chloe.mariebush (Instagram)
Ilustraciones en Pooh’seum de Pooh Corner. Foto – @chloe.mariebush (Instagram)

También hay una tienda temática con artículos de colección, juguetes, ropa y recuerdos únicos. Cada rincón del lugar está pensado para despertar emociones. Para los más pequeños, hay espacios decorados con colores brillantes, murales de los personajes y juegos visuales que los invitan a sentirse dentro del cuento. El ambiente es familiar y relajado. No hay prisas: los visitantes pueden disfrutar su té, hojear un libro o conversar mientras el reloj parece detenerse.

8. Pooh Corner. Foto - Alamy
Pooh Corner. Foto – Alamy

Consejos antes de visitar POOH CORNER

Llegar a Pooh Corner es muy fácil. Se encuentra en el pueblo Hartfield, a poco más de una hora y media en auto desde Londres. El sitio cuenta con estacionamiento, aunque en fines de semana o días festivos suele llenarse rápido, así que conviene llegar temprano. El lugar también está muy cerca de los senderos del Ashdown Forest, por lo que muchos visitantes aprovechan para dar un paseo entre los árboles después de visitar la cafetería.

Recuerda que es el mismo paisaje que inspiró a Milne y a su hijo Christopher Robin cuando exploraban juntos el bosque que, años más tarde, convertirían de un sueño a la realidad… Y a ti, ¿te gustaría ser parte de ese sueño? ❖

9. Visitante en Pooh Corner. Foto - @drea_bear (Instagram)
Visitante en Pooh Corner. Foto – @drea_bear (Instagram)

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Restaurantes

ARISTON FLOWERS & CAFÉ: Un paraíso floreciente con RINCÓN CAFETERO en Nueva York

Esta popular cafetería neoyorquina te ofrece un espacio para disfrutar de bebidas mezclando un entorno con olor a flores recién cortadas y café recién molido.

ARISTON FLOWERS & CAFÉ CAFETERÍA EN UNA FLORERÍA EN NUEVA YORK

Ariston Flowers & Café es una interesante cafetería ubicada a tan solo unos pasos de la famosa intersección de Union Square, específicamente en la 78 5th Avenue New York. Se trata de un lugar extenso, muy parecido a una bodega, que cuenta con un interior de eterna primavera, gracias a sus hermosas flores y plantas a la venta, que conviven junto con una pequeña y hogareña cafetería

1. Ariston Flowers & Café. Foto - Random-osity
Ariston Flowers & Café. Foto – Random-osity

Familia, FLORES y CAFÉ

Con más de 40 años en funcionamiento, Ariston Flowers & Café comenzó como una pequeña florería familiar. Con el paso de los años fue creciendo hasta especializarse en florería de eventos, ofreciendo arreglos para bodas, festividades y cenas privadas. Su trabajo tiene el reflejo de años de talento que se ha visto perfeccionado en la preparación de ramos, arreglos y diseños florales.

2. Flores en Ariston Flowers & Café. Foto - @aristonflowers (Instagram)
Flores en Ariston. Foto – @aristonflowers (Instagram)

Pero además de su destacada oferta de arte natural, el establecimiento también brinda una experiencia complementaria con una selección de bebidas calientes y frías, incluyendo opciones clásicas y de temporada. Su menú incorpora sabores innovadores como infusiones florales, ideales para quienes buscan propuestas únicas. Así como los clásicos cafés, americanos y capuccinos.

3. Bebidas en Ariston. Foto - Nina Edwars (Google Maps)
Bebidas en Ariston. Foto – Nina Edwars (Google Maps)

Un factor que torna aún más especial esta cafetería es la influencia griega en su propuesta gastronómica, incluyendo en el menú repostería dulce o salada, como una bougatsa tradicional o un greek avocado toast, sin dejar de ofrecer opciones para diversos gustos. Considera que sus precios varían desde los $5 USD ($91 MXN) hasta los $15 USD ($275 MXN).

4. Sandwiches y panes en Ariston. Foto - Samiha Zaman (Google Maps)
Sandwiches y panes en Ariston. Foto – Samiha Zaman (Google Maps)

¿Cómo es visitar ARISTON FLOWERS & CAFÉ?

Con más de 80 variedades de flores y alrededor de 100 variedades de plantas, Ariston Flowers & Café es ideal para una cita romántica (sin temor a que se te olvide llevar flores), un encuentro amistoso o un lugar donde trabajar rodeado de estantes llenos de vida. Los costos por arreglos y flores oscilan entre los $80 USD ($1,465 MXN) y los $600 USD ($10,999 MXN).

5. Ariston Flowers & Café. Foto - Kamryn Grimes (Google Maps)
Ariston Flowers & Café. Foto – Kamryn Grimes (Google Maps)

Y si eres un apasionado de la florería, no te vayas sin anotarte a sus clases de arreglos florales, que te incluyen una elegante copa de vino. Estos tienen un costo que va desde los $120 USD ($2,200 MXN) hasta los $500 USD ($9,160 MXN), dependiendo del curso que selecciones.

6. Curso de arreglo floral en Ariston. Foto - @aristonflowers (Instagram)
Curso de arreglo floral en Ariston. Foto – @aristonflowers (Instagram)

Por su parte, el horario es de lunes a sábado de 08:00 a.m. a 07:00 p.m., y los domingos de 09:00 a.m. a 06:00 p.m. Así que tienes bastante tiempo para llegar, conocer, pedir y disfrutar del hermoso y aromático ambiente de Ariston Flowers & Café, en donde el café y las flores de Nueva York aprendieron a convivir en armonía. ❖

7. Bebidas en Ariston. Foto - @whichwaytocoffee (Instagram)
Bebidas en Ariston. Foto – @whichwaytocoffee (Instagram)
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CDMX

LADYBOY: El auténtico sabor de BANGKOK en la CDMX

Abriendo un nuevo mundo de sabores y aromas, este estanquillo en la Ciudad de México te transporta a vivir una cocina con espíritu tailandés.

RESTAURANTE LADYBOY

No cabe duda de que la comida siempre será algo que une a las culturas. Y en esta ocasión a través de sabores intensos, puestos de comida callejera y platillos picantes, el norte de Tailandia se fusiona con la Ciudad de México a través de LadyBoy: un restaurante lleno de sabor y gran cultura del sudeste asiático.

1. LadyBoy. Foto - Ricardo Achondo (Google Maps)
LadyBoy. Foto – Ricardo Achondo (Google Maps)

De ISAAN para el mundo

LabyBoy nace de la idea de un grupo de amigos que, luego de viajar por el norte de Tailandia para enriquecerse de su cultura, decidió abrir este puesto callejero que fusiona lo mejor de Tailandia y México. El nombre surge como un homenaje a una chef popular de un puesto de comida callejero que los fundadores frecuentaban en el barrio de Ari en Bangkok.

Esta chef era una ladyboy —termino coloquial en Tailandia para referirse a las mujeres transgénero—, que falleció durante la pandemia del COVID-19.

2. Fotografía de la chef que inspiró LadyBoy. Foto - @mollo13 (Instagram)
Fotografía de la chef que inspiró LadyBoy. Foto – @mollo13 (Instagram)

Fue en su honor que se fundó LadyBoy: Un pequeño puesto de aluminio, como muchos en la Ciudad de México, pero que destaca por sus sabores picantes y especiados, donde se sirve auténtica comida tailandesa, con un servicio similar al de los populares estanquillos callejeros de México.

3. LadyBoy. Foto - Toby Northcote-Smith (Google Maps)
LadyBoy. Foto – Toby Northcote-Smith (Google Maps)

Si hay algo que México y Tailandia comparten, es su gusto por los sabores picantes y platos ricos en hierbas. LadyBoy busca ofrecer una propuesta totalmente tailandesa, pues los platillos que se sirven son recetas típicas de la región de Isaan, al norte del país. El menú es corto, pero cada plato es único y merece la pena probar.

4. Menú de LadyBoy. Foto - @local.mx (Instagram)
Menú de LadyBoy. Foto – @local.mx (Instagram)

¿Qué probar en LADYBOY?

Uno de los platillos más populares en LadyBoy es la Moo Ping: una brocheta de cerdo marinada en ajo, salsa de soja y leche de coco, asada y bañada con una salsa Nam Pla. Otro de los favoritos —que destaca por su delicioso sabor y su intenso picores el Larb Moo: un plato de cerdo picado, hierbas aromáticas, salsa Nam Pla y jugo de limón, que acompañado de arroz blanco ofrece un sabor más balanceado.

5. Lamb Moo. Foto - @local.mx (Instagram)
Larb Moo. Foto – @local.mx (Instagram)

Además, podrás encontrar deliciosas ensaladas, que son una explosión de sabor a pesar de su sencillez. Y aunque la mayoría de los platos de este restaurante llevan cerdo, LadyBoy tiene muchas opciones vegetarianas, con uno que otro platillo que sustituye el cerdo por hongos, manteniendo su increíble sabor.

6. Som tung Tang: ensalada de maíz típica del norte de Tailandia. Foto - @local.mx (Instagram)
Som tung Tang: ensalada de maíz típica del norte de Tailandia. Foto – @local.mx (Instagram)

¡Reserva una EXPERIENCIA auténticamente TAILANDESA!

Si decides visitar LadyBoy, te recomendamos que optes por su servicio de tuk-tuk. En esta experiencia, el equipo del pequeño restaurante te llevará al estanquillo en una mototaxi típica de la ciudad de Bangkok, yendo desde Plaza Río de Janeiro hasta LadyBoy. Se trata de un emocionante paseo por la ciudad, antes de deleitarte con los sabores callejeros de Tailandia.

Puedes reservar esta experiencia a través de las redes sociales del restaurante.

7. Servicio de tuk-tuk. Foto - @mollo13 (Instagram)
Servicio de tuk-tuk. Foto – @mollo13 (Instagram)

Puedes visitar el lugar de lunes a sábado en un horario de 05:00 p.m. a 11:00 p.m. El estanquillo está ubicado en la calle Durango, en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México. El costo promedio de ticket por persona es de $200 a $300 MXN ($11 A $16 USD). Así que adéntrate en una experiencia completamente tailandesa, donde conocerás la verdadera cocina asiática.

Aquí no solo vas a comer, sino que vivirás un momento sagrado y emocionante, que te transportará a esas calles de neones del sudeste asiático. ❖

8. Estanquillo de LKadyBoy. Foto - Omar Guzman (Google Maps)
Estanquillo de LadyBoy. Foto – Omar Guzman (Google Maps)
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