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El Bastión Campeche El Bastión Campeche

Campeche

Restaurante El Bastión en Campeche, lleno sabores tradicionales

Relleno negro, pan de cazón, brazo de reina, y un sinfín de platillos tradicionales te esperan en el corazón de Campeche

En el restaurante El Bastión podras conocer un poco de la ciudad de Campeche y degustar sus tradicionales sabores.

“No de a gratis” la hermosa ciudad amurallada de Campeche ha sido nominada Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Su centro histórico, sus baluartes y su edificios antiguos son un regalo a la mirada; todos los viajeros que llegan a Campeche quedan encantados con su magia pirata y sus coloridas casas frente al mar.

Campeche. Foto: Carlos Aranda
Campeche. Foto: Carlos Aranda

En el corazón del centro, en el primer cuadro de la ciudad, aparece el quiosco, la catedral y distintas casonas y edificios vestidos de arcos.

En su momento fueron propiedad de las familias campechanas mas acaudaladas.

Calles de Campeche. Foto: Archivo
Calles de Campeche. Foto: Archivo

Restaurante El Bastión en Campeche

Justo ahí se encuentra ubicado El Bastión, un restaurante considerado “parada obligada” para todos los viajeros.

La propuesta del restaurante es sencilla, alta cocina tradicional campechana, que nada más de acordarme, me vuelve a dar hambre.

Centro de Campeche. Foto: Archivo
Centro de Campeche. Foto: Archivo

Y es que son pocos los sabores que te recuerdan un sitio como Campeche, y es ahí cuando el circulo se cierra.

Una ciudad patrimonio en donde se ofrece la comida mexicana tradicional, también patrimonio mundial, es garantía de un viaje cultural.

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El Bastión

¿Qué hay en el Menú?

Los sabores se heredan en cada población y Campeche no es la excepción, podrás encontrar platillos muy representativos en El Bastión como el clásico “Pan de Cazón”, “Pollo Pibil” y las “Empanadas de camarón”.

Qué tal de entrada unos deliciosos papatzules, unas empanadas de pescado o de queso de bola con chaya, ¡Deliciosas!

También puedes pedir unas Chimichangas de pibil, un platillo fusión que es la combinación del norte con un guisado muy del sur como la cochinita.

El Bastión Restaurante Campeche.Foto: Archivo
El Bastión Restaurante Campeche.Foto: Archivo

Dentro de su carta hay tantas propuestas de comida que es difícil decidir cuál es mejor pedir:

Queso relleno, el tradicional pozole, un pescado al limón, chiles rellenos de cazón o algún platillo a base de mariscos como los camarones en salsa de nanche con jitomate.

Pan de Corazón. Foto: Archivo
Pan de Corazón. Foto: Archivo

Sabores tradicionales

En El Bastión muchos se van por un relleno negro o el famoso “Brazo de Reyna” (tamales de masa relleno de huevo con pepita y salsa de tomate).

También por una pechuga rellena de queso bola o un filete de pescado en salsa de chile xcatic.

Recordemos que todos estos platillos tienen raíces europeas, del centro del país y mayas. Todo el rescate de las recetas de antaño y de los inolvidables sabores son gracias a las cocineras y el chef del restaurante.

Pan de chaya. Foto: Archivo
Pan de chaya. Foto: Archivo

Tip. Lo que no se te debe pasar es pedir algo con chaya: el agua fresca, empanadas, crema, pan, camarones o pechuga a la chaya.

Yo de entre todas las opciones me fui por una pechuga rellena de cochinita pibil de sabor espectacular, muy recomendable.

Por cierto de postres hay una gran variedad, pero los panes de dulce, son todo un capricho al paladar.

Algo que llamó mucho mi atención es la presentación espectacular de los platillos que sin perder el toque tradicional y los colores, elevan la propuesta del restaurante al momento de ser servidos.

El bastión camarón campechano: Foto
El bastión camarón campechano: Foto

Restaurante El Bastión en Campeche

El edificio donde se ubica el restaurante, es una casona antigua colonial en donde nació y vivió su infancia el afamado poeta y escritor Justo Sierra Méndez.

Se dice que desde su habitación se veía el mar y los barcos.

Su padre al ser un regente perseguido, tuvo que tomar a su familia y abandonar la casa.

El Bastión Fachada. Foto: Archivo
El Bastión Fachada. Foto: Archivo

Y aunque justo Sierra era aún pequeño, regresó 20 años después a Campeche con la idea revivir los momentos que vivió en su infancia.

En los años 30´s esta casa fue comprada por el abuelo de Horacio Gallegos, -Gerente actual del restaurante-.

Desde esa época comenzó como un café, luego como un restaurante tradicional, y ya como El Bastión, desde el 2010. Así, esta tradición culinaria viene desde 1939.

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Restaurante El Bastión en Campeche

La decoración del lugar es otra sorpresa que te remontará a principio del siglo XX y otras épocas allá por los años 20´s ya que sus muros están tapizados de fotografías del antiguo Campeche.

Para recordarnos un poco la época del ferrocarril y el tranvía, las mulas, la iglesia, el malecón y la muralla, las contrastantes clases sociales y muchas cosas más.

El Bastión Restaurante Campeche. Foto: Archivo
El Bastión Restaurante Campeche. Foto: Archivo

La idea que encontrarás con estos murales fotográficos es que tengas un relato histórico y un viaje al pasado.

Si ya te decidiste hacer un recorrido por Campeche, entonces ya lo sabes, la parada obligada es El Bastión. #NuncaDejesDeViajar

Dirección: Ubicado en: Calle 57 No. 2A Centro Histórico, Campeche.

Restaurante El Bastión en Campeche

Campeche

¿Buscas vacaciones seguras? en Campeche se pintan de colores para ti

¡El verde de la selva, el amarillo de su baluarte y el azul del mar son más intensos en el sureste!

Seguramente has tenido un año lleno de recuerdos de viaje, cuando era tan fácil tomar tu maleta o mochila y salir a descubrir México; por eso si vas a salir después de tantos meses, visita Campeche para este 2021.

Como sabrás este estado mexicano es uno de los pocos que han procurado mantener el semáforo en color verde ya que sus habitantes han trabajado en equipo cuidándose entre todos y manteniendo las medidas sanitarias de forma consciente.

Mi tierra
Precioso estado de Campeche. By: Mi tierra – blogger

Vacaciones seguras en Campeche para sentirse mejor

Pero si nunca has ido, debes enterarte que Campeche es un destino hermoso rodeado por la naturaleza, una rica cultura, una gran historia que contar y una gastronomía deliciosa.

Antes de tomar la decisión recuerda que estamos en una situación mundial sanitaria muy delicada; así que te recordamos tomar tus medidas de seguridad y revisar anticipadamente en qué semáforo se encuentra el estado.

Precioso estado de Campeche. Foto_ grzegorzmielczarek
Malecón de la Ciudad de la Ciudad de Campeche. Foto: grzegorzmielczarek

Debes comprender que las población campechana ha cuidado mucho los protocolos y nuestra obligación es hacer lo mismo.

Así que debes ser un viajero consciente y respetar todas las medidas de seguridad y sanitarias que se llevan a cabo en el todo el estado.

¿Cosas que hacer en Campeche? Conoce los Baluartes Foto Comisión Mexicana de Filmaciones
Baluarte de Campeche. Foto: CMF

San Francisco de Campeche para este 2021

Al llegar a la capital, que es el destino principal y donde puedes iniciar cualquier recorrido, podrás apreciar una maqueta monumental de la histórica ciudad San Francisco de Campeche.

El centro histórico ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO destacando el rescate de las fachadas de sus casonas y edificios históricos.

Centro Histórico de Campeche. Foto Lucy Nieto.
Centro Histórico de Campeche. Foto Lucy Nieto.

Llama la atención un diseño simétrico por dentro, cuadriculado, con calles perfectamente alineadas y llenas de color, ideal para sacar fotos espectaculares, de hecho esta ciudad es de las ciudades más instagrameables de México.

El acceso al centro de Campeche es muy fácil porque lo puedes hacer a pie, solo recuerda que hace mucho calor y también tiene clima muy húmedo, así que prepárate con bebidas hidratadas para realizar estas caminata.

Vacaciones seguras en Campeche
Murales en Campeche. Foto: The Amazing Crack

Un buen punto de inicio en un tour por el centro de esta ciudad amurallada es la famosa Puerta del Mar la cual es la entrada a la historia de la ciudad, ahí te vas a enterar de los ataques piratas y el importante papel que tenian sus fuertes para realizar los contraataques.

Vacaciones seguras en Campeche para este 2021. Foto: Primer Plano Mgz.

La Plaza de Armas ¡qué encantadora!

También conocida como Plaza de la Independencia, es una de las plazas más importantes de todo el estado en términos de importancia histórica.

Sus árboles de algarrobo donados por el gobierno cubano en los años cuarenta, son testigos de los personajes históricos que se han sentado debajo de su sombra, así como de las parejas de novios y de los acalorados viajeros.

La cultura y gastronomía de Campeche esperan a que las descubras Foto: Hoteles en Campeche
Plaza de armas o Plaza de la Independencia. Foto: Hoteles en Campeche

Rodeada de hierro forjado y bonitos jardines, la plaza es el punto de reunión de los jóvenes campechanos y de los locales que asisten a los eventos musicales en determinadas temporadas.

los edificio que custodian la plaza fueron Aduana Marítima, el Palacio Municipal y el Palacio de Gobierno; hoy la Biblioteca Campeche, el Centro Cultural Casa Nº 6, la Casa Vieja, el Cuauhtémoc y el Hotel Campeche.

Centro Cultural Casa 6 Campeche. Foto: Julio García Castillo

Y como en todas las plazas principales de México, aquí mismo se encuentra la Catedral de Campeche, nombrada en el siglo XVIII cuando la ciudad fue considerada la capital.

Aunque este edificio ha sufrido diversas modificaciones internas, conserva una belleza especial del mármol rosa y gris.

Catedral Campeche. Foto: Julio García Castillo

Ruinas antiguas rodeadas de selva

Una vez que has visitado la ciudad de Campeche, es momento de adentrarte en la naturaleza donde se encuentra un sitio arqueológico de los más visitados: Edzná, símbolo de la historia maya del estado.

El sitio es una combinación de varios estilos arquitectónicos gracias a que esta ciudad fue densamente poblada y en constante cambio al paso de los años; por lo tanto se pueden ver los cambios y estilos arquitectónicos de la cultura de los mayas itzaes.

Edzna. Foto: The Amazing Crack

A diferencia de otros sitios arqueológicos, Edzná se encuentra rodeado de una abundante naturaleza la cual habitan muchos animales, sobre todo aves que se escuchan en todo momento, complementando el encanto de este lugar.

Uno de los templos principales es el edificio de los cinco pisos, el cual era una especie de pirámide de cinco niveles que funcionaba para diferentes eventos sociales y religiosos.

Edzná. Vacaciones seguras en Campeche. Foto: Julio García Castillo

Aunque no se puede escalar por obvias razones de conservación, el estar de pie frente a él, te remonta a la antigua civilización e imperio de los mayas.

Este edificio se alinea durante el solsticio de verano, otra prueba de la exactitud, numerología y ciencia de la cultura ancestral.

Para llegar a este hermoso lugar puedes contratar un tour colectivo o también está la opción de un recorrido privado para que puedas recorrer Edzná de acuerdo a tus tiempos.

Espectáculo nocturno en Edzná.Foto.Carmen.12
Espectáculo nocturno en Edzná. Foto: Carmen Salazar.

Una buena comida en Campeche

En Campeche existen muchos platillos típicos, pero en esta ocasión te queremos recomendar la sabrosa y famosa torta de lechón, que es toda una delicia.

Pero si eres muy entusiasta pídete una tranca la cual es un birote enorme para que no te quedes con hambre.

Tortas y Trancas campechanas. Foto: Julio García Castillo

De acuerdo a las leyendas campechanas se cuenta que el platillo fue traído por los piratas a estas tierras y poco a poco ha cambiado la receta original para darle ese sazón mexicano tan autentico.

Ahora que si deseas una comida más formal, pero igual de sabrosa y en forma, una buena opción es el Restaurante el Bastión el cual es un viaje al pasado ya que la decoración cuenta con fotografías antiguas y los platos son tradicionales y a precios muy accesibles. 

Gastronomía de Campeche. Restaurante El Galeón: Foto Julio García Castillo

Vacaciones seguras en Campeche

El 2021 tiene grandes planes para ti y México cuenta con lugares magníficos por descubrir y si es tu primera vez en Campeche en este 2021, estamos seguros que siempre vas a querer regresar. 

#NuncaDejesDeViajar

Vacaciones seguras en Campeche. Foto: Alistando Equipaje, Gloria Villanueva
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Campeche

Hacienda Uayamón en Campeche: lujo, naturaleza e historia

Los días que pases aquí los recordarás por siempre, déjate llevar por su hermosa naturaleza y su grandiosa historia.

Bajo un calor tropical, rodeado de naturaleza y sobre todo lleno de historia te presento la Hacienda Uayamón en Campeche ¡Un lugar lleno de encanto!

Qué emoción poder hospedarte en una hacienda y que mejor que en Uayamón, un hotel hacienda de Luxury Collection Hotel en Campeche.

Hacienda Uayamón de Campeche. Foto: Marriott Hotels
Hacienda Uayamón en Campeche. Foto: Marriott Hotels

Hacienda Uayamón en Campeche

Hacienda Uayamón te brinda un ambiente sofisticado, con calor tropical y rodeado de jungla, por lo que no te sorprendas si encuentras uno que otro animal salvaje en tu estancia.

La hacienda fue remodelada por el arquitecto Jaya Ibrahim quien le otorgó este impresionante diseño que porta en la actualidad. Con 1700 hectáreas de construcción este hotel hacienda hará que creas en el amor.

Foto: Walking México
¿Listo para pasar días inolvidables? Foto: Walking México

La historia detrás de Uayamón 

Esta alucinante historia comienza en el siglo XVI como hacienda ganadera en donde se cultivaba maíz, caña de azúcar y henequén.

Con el paso del tiempo y siendo una hacienda muy productiva, Fernando Carvajal Estrada adquiere esta propiedad en el siglo XIX, instalando una iglesia, escuela, hospital y casas para los trabajadores.

Tristemente esta hacienda decayó cuando en 1911 fue ocupada por rebeldes quienes destruyeron los calderos, las máquinas y las vías del tren, dejando a Uayamón un tiempo en el olvido.

Hacienda Uayamón de Campeche. Foto: Booking
Hacienda Uayamón en Campeche. Foto: Booking

Habitaciones al estilo maya 

Descansar en cualquiera de las 12 habitaciones que tiene la Hacienda Uayamón es sin duda gran experiencia, pues con techos altos, pisos del siglo XIX y hamacas tejidas en algodón te harán sentir la magia de Campeche.

Entonces tu estancia podrás elegir en hospedarte en cualquiera de sus villas o suites, que tienen pequeños balcones con jacuzzis o camastros, en donde podrás relajarte y pasar unos días de maravilla.

La habitación ronda entre los 4,000 pesos, sin embargo, por reglamentos gubernamentales no se podrá pagar con transacciones en efectivo o alguna moneda extranjera.

Hacienda Uayamón en Campeche Foto: Estrellas del Viaje
Habitación de Hacienda Uayamón en Campeche. Foto: Estrellas del Viaje

Restaurante Uayamón 

Este impresionante restaurante rodeado de naturaleza contempla en su menú una serie de deliciosos platos típicos de Campeche, así como internacionales, diseñados para consentirte a ti y a tu familia.

Además de que cada platillo está elaborado con productos orgánicos, pues la mayoría de los ingredientes provienen de los huertos, el pan es hecho en la hacienda y el pescado es fresco.

Es fácil poder encontrar este restaurante ya que se encuentra en el edificio principal de la hacienda y te pueden atender en un horario de 7:00 am a 11:00 pm.

Foto: Archivo
Comida del Restaurante Uayamón. Foto: Archivo

Spa en Hacienda Uayamón

¡Es hora de un merecido descanso! Conoce su spa en donde te brindarán los mejores masajes y tratamientos dándote una experiencia intercultural donde descubrirás parte de la cultura maya.

Además en Uayamón tendrás servicios de exfoliación, tratamientos faciales, masajes de parejas y hasta para niños.

Por lo tanto todo esto con productos naturales creados y procesados usando métodos antiguos.

Foto: Booking
Spa de la Hacienda Uayamón. Foto: Booking

Los mejores servicios en Hacienda Uayamón de Campeche

¿Qué te parecería tu boda en este lugar? Pues déjame decirte que podrás hacerlo; desde una cena romántica, boda al aire libre, reunión familiar o retiros corporativos, este lugar es perfecto para crear recuerdos.

Pero espera que esto no es todo ya que también tienen servicio de picnic, cuidado de niños, renta de bicicletas, y hasta puedes rentar una limosina.

Así que dime ¿Qué estas esperando para pasar unas vacaciones inolvidables en Campeche?

 Hacienda Uayamón en Campeche Foto: Gerardo Rodríguez
La Hacienda Uayamón será la sede de tus grandes eventos. Foto: Gerardo Rodríguez

Visita la hacienda Uayamón

Podrás encontrar esta hermosa hacienda en dirección al kilómetro 20 en Campeche, aunque aquí te dejo la dirección exacta.

No te pierdas la experiencia de visitar una hacienda tan maravillosa como lo es Uayamón en Campeche, anímate a visitarla y déjate consentir.

Hacienda Uayamón en Campeche Foto: Ciudad y Poder
Iglesia de la Hacienda Uayamón de Campeche. Foto: Ciudad y Poder

No lo pienses más y déjate llevar por este maravilloso lugar y recuerda #Nuncadejesdeviajar.

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Campeche

Descubre el Hotel Hacienda Puerta Campeche ¡Te enamorarás!

¡Apuesto a que jamás habías visto un lugar como este! El Hotel Hacienda Puerta Campeche es la mejor opción de hospedaje de este maravilloso sitio.

Hotel Hacienda Puerta Campeche. Foto: Marriot

Si vas a viajar a Campeche y aún no sabes dónde hospedarte, el Hotel Hacienda Puerta Campeche es la mejor opción ¡Conócelo!

Hacienda Puerta Campeche. Foto: Marriot
Hacienda Puerta Campeche. Foto: Marriott

Campeche, Campeche

La ciudad de Campeche fue nombrada Ciudad Patrimonio de la Humanidad de México debido a su increíble arquitectura y sus famosas “murallas”, se le otorgó ese título por ser la única ciudad amurallada.

Pero además de eso, Campeche está lleno de lugares únicos y súper bonitos, ya sean lugares turísticos, restaurantes u hoteles, la ciudad de Campeche es ¡Una maravilla!

Campeche. Foto: Hernesto
Campeche. Foto: Hernesto

Hotel Hacienda Puerta Campeche en sus inicios

La arquitectura colonial que posee es perteneciente al siglo XVI, en esta época era conocida como una tienda muy importante que distribuía productos de la famosa hacienda Uayamon.

Edificios del siglo XVI conservados. Foto: Archivo
Edificios del siglo XVI conservados. Foto: Archivo

En el año 2000 la hacienda se convirtió en un hotel independiente, 4 años después se volvió parte de la empresa Starwood que pertenece a la reconocida cadena hotelera Marriot International.

Hacienda Puerta Campeche. Foto: Bill Milligankl
Hacienda Puerta Campeche. Foto: Bill Milligankl

Actualmente el Hotel Hacienda Puerta Campeche está categorizado como un hotel de lujo, debido a sus hermosas habitaciones y servicios tan exclusivos.

Gran parte del hotel conserva la misma estructura que tenía la hacienda en el siglo XVI, incluyendo las habitaciones y el restaurante.

Vista del exterior de la Hacienda Puerta Campeche Foto: Archivo
Vista del exterior de la Hacienda Puerta Campeche Foto: Archivo

Este complejo se ubica en el centro de Campeche, por lo que tendrás acceso a muchísimas actividades, que van desde dar un paseo por las calles del centro, hasta una visita al impresionante Museo de Arquitectura Maya.

Si te hospedas en esta hacienda, gozarás de una estancia única, ¡No tengas duda!

Restaurante. Foto: Archivo
Restaurante. Foto: Archivo

Habitaciones

Las casas coloniales del siglo XVI fueron transformadas en suites de lujo para convertir tu hospedaje en una experiencia diferente.

Para el descanso que tanto anhelas, las habitaciones cuentan con camas King y Queen size súper cómodas.

Suite con acceso a la piscina con hamacas. Foto: Archivo
Suite con acceso a la piscina con hamacas. Foto: Archivo

Si buscas una experiencia de descanso totalmente diferente, entonces podrás disfrutar de la comodidad de las hamacas de tela que cuelgan de las paredes y que además posan arriba de una piscina.

Hotel Hacienda Puerta Campeche. Foto: P L
Hotel Hacienda Puerta Campeche. Foto: P L

¡Es espectacular! ¿No crees?

Todas las habitaciones cuentan wifi, televisión por cable, aire acondicionado ¡Y chimenea!

Suite de la Hacienda Puerta Campeche. Foto: Marriot
Suite de la Hacienda Puerta Campeche. Foto: Marriot

Restaurante

Deleita a tu paladar con los exquisitos platillos del Restaurante La Guardia. El menú ofrece platillos internacionales y mexicanos, además de una extensa variedad de bebidas.

Disfruta de la vista y los deliciosos platillos del restaurante La Guardia en Puerta Campeche. Foto: Archivo
Disfruta de la vista y los deliciosos platillos del restaurante La Guardia en Hacienda Puerta Campeche. Foto: Archivo

Tendrás la opción de comer en el restaurante tradicional o ¡En la terraza del hotel! Que te regalará una vista inigualable de la ciudad.

Otros servicios que ofrece la Hacienda Puerta Campeche

Solarium: área especial del spa que te permite disfrutar de un tratamiento completamente diferente con ayuda de los rayos del sol.

Solarium dentro del Spa Foto: Archivo
Solarium dentro del Spa Foto: Archivo

Spa: consiéntete con uno de sus múltiples masajes y tratamientos faciales y corporales.

Piscina: esta hacienda cuenta con dos piscinas hermosas y completamente diferentes, ¡No querrás salir de ellas!

Disfruta de las hermosas piscinas. Foto: Archivo
Disfruta de las hermosas piscinas. Foto: Archivo

Además de relajarte, podrás nadar entre los diferentes edificios de la hacienda ya que las piscinas ¡Los atraviesan! Pasan a través de diferentes edificios y arriba de ellas cuelgan algunas hamacas increíbles

Costo por habitación

El precio por noche varía dependiendo la fecha y el tipo de habitación que elijas, el precio promedio por noche está entre los $3100 y los $6700.

Piscina que atraviesa los edificios. Foto: Archivo
Piscina que atraviesa los edificios. Foto: Archivo

Cómo llegar desde CDMX

Dirección: Calle 59 # 71, Campeche.

Deberás tomar un vuelo con destino a Campeche, llegando al Aeropuerto Internacional de Campeche, la mejor opción será que rentes un auto o tomes un taxi.

Hotel Hacienda Puerta Campeche. Foto: catrall
Hotel Hacienda Puerta Campeche. Foto: catrall

Primero deberás tomar la Avenida López Portillo y continuar recto hasta llegar a la Avenida Patricio Trueba de Regil, ahí deberás dar vuelta a la derecha y continuar recto para después incorporarte a la Avenida Central.

En la Av. Circuito Baluartes deberás dar vuelta a la izquierda y continuar hacia la derecha, en la Calle 16 volverás a girar a la derecha, continúa recto hasta la Calle 59 y gira a la derecha, a unos metros estará la Hacienda.

¡Tus vacaciones a Campeche te esperan!

Sin duda la Hacienda Puerta Campeche convertirá tu estancia en una experiencia completamente diferente, ¡Conócelo!

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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