Contáctanos a través de:
Portada Blue Flag. FOTO-Tribunaldelabahia Portada Blue Flag. FOTO-Tribunaldelabahia

Curiosidades

Blue Flag: Playas SOSTENIBLES en México

Ocupando el primer lugar a nivel global, descubre que es lo que hace especial a estas playas y embarcaciones con el distintivo “blue flag”.

Las costas mexicanas, no solo atraen a turistas nacionales e internacionales, sino también representan un valioso tesoro natural que por supuesto debe ser preservado y cuidado. El distintivo Blue Flag ha sido una certificación y un impulsor para mejorar continuamente las prácticas ambientales y de gestión en nuestras playas.

Evalúa playas, marinas y embarcaciones. FOTO-Mexicodesconocido
Evalúa playas, marinas y embarcaciones. FOTO-Mexicodesconocido

Creado por la Fundación para la Educación Ambiental (FEE) en 1981, este distintivo ha sido adoptado en más de 50 países alrededor del mundo (como Italia, España, Dinamarca, Croacia, entre otros) abarcando no solo playas, también puertos deportivos y embarcaciones turísticas.

Criterios para obtener este distintivo

Son diferentes números de criterios que se piden a cada sitio, por ejemplo, para las playas existen 33, marinas 25 y las embarcaciones 51, pero en estas tres abarcan las mismas 4 categorías:

Información y educación ambiental:
La calidad de las aguas de la playa debe estar expuesto al público, junto con la información sobre el programa Blue Flag.

Estándares que promueven un turismo más sostenible. FOTO-AlcaldesdeMéxico
Estándares que promueven un turismo más sostenible. FOTO-AlcaldesdeMéxico

Calidad del agua:
No se permite conductas que lleguen a contaminar el agua, como vertederos industriales, debe haber especial cuidado a los arrecifes de coral y prácticas de tratamiento de aguas residuales.

Gestión y Manejo Ambiental:
Contar con un Comité de Gestión de la Playa y tener un plan de desarrollo, leyes y normativas.

Calidad del agua. FOTO-Valenciasecreta
Calidad del agua. FOTO-Valenciasecreta

Seguridad y Servicios:
Contar con personal y equipo adecuado para la seguridad del visitante, así también con planes de emergencia.

Se deberá obtener una calificación del 90% o un poco más en la evaluación de estos criterios. ¡Todo un reto! Además, Blue Flag México realiza una inspección dos veces al año.

Personal de seguridad. FOTO-Periodicomensaje
Personal de seguridad. FOTO-Periodicomensaje

¡120 distintivos en México!

México se incorporó al distintivo Internacional de Blue Flag desde el 2012, evaluando la gestión ambiental, seguridad, servicios e instalaciones disponibles para los visitantes.

Blue Flag México. FOTO-ecosdehoy
Blue Flag México. FOTO-ecosdehoy

Para esta temporada 2024-2025, México contará con 78 playas, 2 marinas y 40 embarcaciones de turismo sostenible con distintivo Blue Flag, posicionando al país en primer lugar en el continente americano.

Beneficios de unas playas limpias y bien gestionadas. FOTO-Revistalatitud21
Beneficios de unas playas limpias y bien gestionadas. FOTO-Revistalatitud21

El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, precisó que con poco más de 15 mil kilómetros de costa, las bellas playas de México siguen siendo uno de los principales motivadores de viaje para los turistas de todas partes del mundo.

Playas con reconocimiento Blue Flag en México

• Nuevo Vallarta Norte, Nayarit
Certificada desde hace más de 6 años, gracias a un notable y permanente esfuerzo por parte de los departamentos de jardinería, albercas, mantenimiento y seguridad.

Nuevo Vallarta. FOTO-Meridiano.mx
Nuevo Vallarta. FOTO-Meridiano.mx

• El Chileno, Baja California Sur
Reconocida como de excelencia a nivel mundial, convirtiéndose en una de las playas con el más alto nivel de limpieza en todo el país. Fue certificado en el 2013.

Playa el Chileno. FOTO- turimexico
Playa el Chileno. FOTO- turimexico

• Playa 88, Playa del Carmen, Quintana Roo
Recibió el distintivo Blue Flag debido a su excepcional belleza y su gestión sostenible. Lo que hace que Playa 88 sea aún más especial es su compromiso con la protección de las tortugas marinas que anidan en la zona.

Playa 88, Playa del Carmen. FOTO-dreamstime
Playa 88, Playa del Carmen. FOTO-dreamstime

• ¡Todo un líder nacional e internacional! Quinta Roo destaca por tener 58 reconocimientos entre playas y embarcaciones.

Certificacion Blue Flag en Quintana Roo. FOTO-Novedades Quintana Roo
Certificacion Blue Flag en Quintana Roo. FOTO-Novedades Quintana Roo

Detrás de cada bandera hay un equipo dedicado que trabaja incansablemente para garantizar que se cumplan los requisitos ambientales y de gestión, promoviendo la educación ambiental y fomentando prácticas sostenibles entre residentes y visitantes. ¡Blue Flag nos muestra un camino hacia un futuro más limpio, seguro y mucho más sostenible!

#NuncaDejesDeViajar

Curiosidades

Conociendo los KHINKALI: Los exquisitos DUMPLINGS GEORGIANOS

Nadie pensaría que la comida asiática podría ser parte de la gastronomía local europea, pero este platillo en Georgia demuestra lo contrario.

Por

CONOCIENDO LOS KHINKALIS

Ubicado entre Rusia y Armenia se encuentra Georgia: un pequeño país escondido entre hermosos paisajes, una enorme cultura algo desconocida y una asombrosa gastronomía. Y es que la cocina de Georgia cuenta con una gran cantidad de platillos que te dejarán encantado.

Pero en esta ocasión te hablamos especialmente de los khinkali, conocidos también como jinkali o llamados informalmente los dumplings georgianos. Se trata de un platillo jugoso, especiado y envuelto en una masa suave que se deshace en la boca y que sin duda conquistará tu paladar desde el primer bocado.

1. Georgia. Foto - Open Government Partnership (Khinkali)
Georgia. Foto – Open Government Partnership

Los DUMPLINGS georgianos

La historia de los khinkali se remonta a las regiones montañosas de Georgia, donde, según la leyenda, nació de la mano de los pastores en las montañas del Cáucaso.

Su objetivo fue el de poder usarse como alimento en las montañas, pues los pastores pasaban largos periodos de tiempo en el exterior cuidando a sus rebaños. Los khinkali eran fáciles de transportar y con un periodo de vida muy largo, convirtiéndose en una parte importante de la cultura gastronómica del país.

2. Pastora. Foto - Getty Images
Pastora. Foto – Getty Images

La receta TRADICIONAL de los KHINKALI

La receta de los khinkali es muy simple; consiste en una masa rellena de carne de cordero, res o cerdo picada con cebolla, especias y a veces hierbas frescas. Este se hierve y típicamente se sirve a mano, sujetándolo de la parte superior. Sí, sabemos que suena como un alimento muy simple, pero créenos cuando te decimos que realmente te dejarán con ganas de más.

3. Relleno del Khinkali. Foto - Your Story / საქართველო (Facebook) (Khinkali)
Relleno del Khinkali. Foto – Your Story / საქართველო (Facebook)

Aunque a simple vista se pueden confundir con los dumplings chinos, el verdadero khinkali debe tener 28 pliegues formando un símbolo del sol, la vida y la eternidad del movimiento. El número 28 representa el número de años solares, pues la gran estrella roja —emblema de la República Socialista Soviética de Georgia— se tarda exactamente 28 años en completar un ciclo, según el calendario juliano introducido por Julio César. El estómago del khinkali significa el sol y las arrugas representan los rayos solares.

4. Khinkalis. Foto - u/nygiorgio212 (Reddit) (Khinkali)
Khinkalis. Foto – u/nygiorgio212 (Reddit)

¿DÓNDE puedo COMER los KHINKALI?

En Georgia existen varios restaurantes para probar los famosos khinkalis. El primero se encuentra en Tiflis, la capital del país. Se trata del restaurante Amo Rame en el casco antiguo: un establecimiento muy popular entre los georgianos para probar el famoso platillo.

5. Comensal en Amo Rame. Foto - ამო რამე • Amo Rame (Facebook)
Comensal en Amo Rame. Foto – ამო რამე • Amo Rame (Facebook)

Si te encuentras explorando la capital y tienes antojo de un khinkali, también puedes ir a Pasanauri: una cadena local con varios establecimientos por toda la capital, que son famosos por su arquitectura, calidez y khinkalis.

6. Restaurante Pasanauri. Foto - Alamy (Khinkali)
Restaurante Pasanauri. Foto – Alamy

Por último, si quieres probar los mejores khinkalis de la capital, te recomendamos ir a Klike’s Khinkali, ubicado en #1 Shio Chitadze St, Tbilisi 0108. Este es un restaurante muy conocido especializado en este platillo. Es un sótano bohemio, revestido de ladrillo y bastante escondido en la ladera de Mtatsminda, pero una vez que pruebes los khinkalis de este lugar, te aseguramos que vas a querer ir una y otra vez.

7. Comensales en Klike's Khinkali. Foto - კლიკეს ხინკალი • Klike's Khinkali (Facebook)
Comensales en Klike’s Khinkali. Foto – კლიკეს ხინკალი • Klike’s Khinkali (Facebook)

Probar los khinkalis es una experiencia que no te puedes perder en Georgia. Y es que en Georgia, además de sorprenderte por sus hermosas calles y hospitalidad, también quedarás sorprendido por su asombrosa gastronomía… ¿Estás listo para probar los khinkalis? ❖

8. Khinkalis. Foto - Bon Viveur
Khinkali. Foto – Bon Viveur
Continua Leyendo

Curiosidades

The MOSAIC HOUSE Chiswick: La FABULOSA CASA cubierta de MOSAICOS

Perteneciente a la artista británica Carrie Reichardt, y llena con más de un millón de mosaicos, esta casa es un reflejo de cambio y miles de influencias mundiales…

Por

MOSAIC HOUSE_ LA CASA LLENA DE MOSAICOS

Ubicada en el barrio de Chiswick, Londresespecíficamente en la calle Fairlaw Grove—, se encuentra Mosaic House: una obra de la famosa artista británica Carrie Reichardt, quien, con un concepto de arte protesta y haciendo piezas colaborativas, llenó su casa de miles de mosaicos, volviéndose un sitio emblemático de la ciudad y un destino imperdible para cualquier viajero…

1. Carrie Reichardt frente a su casa. Foto - @mosaichousechiswick (Instagram)
Carrie Reichardt frente a su casa. Foto – @mosaichousechiswick (Instagram)

De una CASA NORMAL a una OBRA de ARTE

En un principio, Mosaic House comenzó siendo una simple casa en donde habitaba la artista, hasta que un día la comenzó a usar como lienzo gigante. ¿La razón? Hacer un símbolo en honor a Luis Ramírez: un amigo por correspondencia al que le mandaba cartas mientras estaba en el corredor de la muerte a principios de los 2000.

2. ID Card de Luis Ramírez en Mosaic House. Foto - Alamy
ID Card de Luis Ramírez en Mosaic House. Foto – Alamy

Carrie Reichardt obtuvo de alguna manera la tarjeta de identificación del prisionero y la convirtió en un cuadro, siendo una representación de su larga campaña artística contra la pena de muerte, castigo que recibió Luis en el 2005, tras un largo juicio.

3. Mural en honor a Luis Ramírez. Foto - Mosaic & Glass
Mural en honor a Luis Ramírez. Foto – Mosaic & Glass

Y es que Mosaic House está llena de detalles ocultos, tantos que en un solo día es imposible poder verlos todos. Lo primero que destaca en la casa son un par de autos antiguos estacionados en la entrada, que están cubiertos en su totalidad de mosaicos. El primero es una camioneta decorada de mosaicos naranjas y el segundo un automóvil cubierto de mosaicos negros, rojos y blancos que forman la figura de un felino.

4. Camioneta naranja afuera de Mosaic House. Foto - Mosaic House (Facebook)
Camioneta naranja llena de mosaicos. Foto – Mosaic House (Facebook)

Lo segundo es una placa azul muy similar a las placas azules de English Heritage, que marcan lugares históricos en la ciudad. Pero si te acercas lo suficiente, podrás darte cuenta de que también está totalmente cubierta de mosaicos que forman la siguiente leyenda: “Las Salas de Tratamiento. 2002 – Hoy. Mucha gente vivió aquí y se divertía mucho”.

5. Placa azul en Mosaic House. Foto - Alamy
Placa azul. Foto – Alamy

Más de MOSAIC HOUSE

En la parte trasera de Mosaic House podrás encontrar una recreación gigante en mosaico de la famosa Ola de Hokusai, que según Carrie Reichardt, es una representación del cambio climático y el aumento del nivel del mar. Y todo lo demás es puro arte, fuertes mensajes políticos y hermosas figuras que incitan a la paz.

6. Parte trasera de Mosaic House. Foto - Alamy
Parte trasera de Mosaic House. Foto – Alamy

Por su parte, el arte y las influencias son demasiado variadas, con mosaicos ilustrados de cultura británica, mexicana, estadounidense e incluso africana, con ilustraciones de figuras vudú. Todo es un conjunto por amor al arte, que no discrimina a nada ni a nadie, sino que busca crear conciencia.

7. Che Guevara en mosaico. Foto - Alamy
Che Guevara en mosaico. Foto – Alamy

¿Cómo VISITAR MOSAIC HOUSE?

Si te encuentras por el oeste de Londres, tienes que hacer una parada en Mosaic House, que sin duda será una visita que valdrá totalmente la pena. El lugar no tiene horario ni costo, y tampoco permite acceso a su interior, pues a pesar de estar llena de arte, sigue siendo una casa de propiedad privada que aún es habitada, por lo que durante tu visita tienes que ser respetuoso.

8. Visitante en Moisaic House. Foto - @ingrid_travel (Instagram)
Visitante en Mosaic House. Foto – @ingrid_travel (Instagram)

Así que al visitarla, solo podrás admirar las obras desde la calle. Piérdete en sus coloridas paredes, disfruta de los mosaicos y recuerda que el arte también incita el cambio… ¿Estás listo para conocer Mosaic House? ❖

9. Carrie Reichardt. Foto - Alamy
Carrie Reichardt. Foto – Alamy
Continua Leyendo

Curiosidades

BREAK BAR: El bar de NUEVA YORK donde puedes ROMPER BOTELLAS

Prepárate para disfrutar, divertirte y liberar tensiones de una manera completamente diferente.

BREAK BAR EN NUEVA YORK

En pleno corazón de Nueva York existe un lugar que está rompiendo con lo tradicional de los bares: se trata de Break Bar. Aquí no solo disfrutas de unas deliciosas copas, sino que también liberas el estrés acumulado por la vida, estrellando vasos y botellas en un espacio curiosamente interesante y desahogante.

1. Break Bar Nueva York. Foto – breakbarnyc.com
Break Bar Nueva York. Foto – breakbarnyc.com

¿Qué es BREAK BAR?

A simple vista parece un bar como cualquier otro, pero lo que lo hace especial es la experiencia que ofrece. En Break Bar no solo vienes a tomar un trago, una cerveza o una copa de vino: vienes a romper. Cada vaso vacío se convierte en la excusa perfecta para liberar tensión lanzándolo contra la pared.

2. Visitante en Break Bar con una copa vacía. Foto - @lizz_weaver (Instagram)
Visitante en Break Bar con una copa vacía. Foto – @lizz_weaver (Instagram)

Y es que romper platos o vasos tiene sus raíces en antiguas celebraciones griegas, como lo es el plate smashing, donde romper los platos se asociaba con alegría, abundancia y la expulsión de malas energías. En Break Bar, esta costumbre se transforma en una experiencia moderna que convierte el simple acto de romper en una forma divertida y liberadora de soltar el estrés.

3. Amigos en Break Bar. Foto - @afuria4880 (Instagram)
Amigos antes de entrar a la zona de Drink Smash Repeat. Foto – @afuria4880 (Instagram)

La ZONA de BARRA

Al entrar al bar, lo primero que tienes que hacer es disfrutar la experiencia como en cualquier otro lugar: pedir algo de la carta y acompañarlo con tu bebida favorita (no es necesario que sea alcohólica). Lo mejor viene después, cuando esas botellas vacías se convierten en tu pase directo a la zona Drink Smash Repeat. Como podrás imaginar, esta es la zona que hace tan especial a Break Bar.

4. Visitantes en la zona de barra. Foto – yelp.com
Visitantes en la barra. Foto – yelp.com

Se trata de un “campo de tiro” con un proyector que refleja figuras públicas y personajes de películas o series sobre la pared. Las imágenes proyectadas son de famosos que suelen generar controversia u odio entre el público, y cambian constantemente para que cada visitante pueda elegir a quién estrellarle su botella y desestresarse mientras disfruta de la experiencia única.

5. Zona Drink Smash Repeat. Foto – yelp.com
Zona Drink Smash Repeat. Foto – yelp.com

Además de la diversión de estrellar botellas, Break Bar ofrece otras actividades para pasar un buen rato con amigos. Podrás probar tu puntería en canastas de baloncesto o medir tu fuerza y habilidad con la clásica pera de golpes. Esto es ideal para competir con tus amigos y reír sin parar.

6. Visitantes en las otras atracciones de Break Bar. Foto – yelp.com
Visitantes en las otras atracciones de Break Bar. Foto – yelp.com

¿Cómo VISITAR BREAK BAR?

Break Bar se encuentra en 458 de la 9.ª Avenida, en Midtown West, Nueva York. Abre de jueves a sábado de 01:00 p.m. a 04:00 p.m. y los domingos de 01:00 p.m. hasta medianoche. Además, puedes hacer reservaciones especiales a través de su sitio web oficial. Los precios de las cervezas que es lo más consumido en el lugar van de los $9 a $10 USD (aproximadamente de $169 a $188 MXN). Y sí, hay de todas las opciones.

7. Botella en la zona de Drink Smash Repeat. Foto – @sweetstout0027 (Instagram)
Botella en la zona de Drink Smash Repeat. Foto – @sweetstout0027 (Instagram)

Break Bar se convierte en un plan perfecto para liberar el estrés, reír y pasar un buen rato con amigos. Así que atrévete a visitar este lugar, donde estarás entre botellas rotas, juegos y un ambiente único en Nueva York.

8. Visitante lanzando botella en Break Bar. Foto - @illicit.rj (Instagram)
Visitante lanzando botella en la zona de Drink Smash Repeat. Foto – @illicit.rj (Instagram)
Continua Leyendo

Trending