Contáctanos a través de:
Chef Betty Vazquez Chef Betty Vazquez

Nayarit

¡Destaca la Chef Betty Vázquez como embajadora!

La nayarita Chef Betty Vázquez siendo un orgullo mexicano, destacó como embajadora en Canadá por su gran trayectoria y propuesta gastronómica.

En septiembre de 2013 en Toronto, Canadá, se realizó la final del Harbourfront Centre’s International Iron Chef del Hot & Spicy Food Festival, donde la Chef Betty Vázquez destacó como Embajadora.

Chef Bety

Chef Betty Vazquez Embajadora. Foto: Chef Betty

¡Así comenzó todo!

“Antes de la final presenté un tributo a la milpa, que es nuestro sustento: un mole prehispánico con pepitas de calabaza, arroz negro con cuitlacoche y calabacitas con elote.

“Tuve que integrar los ingredientes secretos del día: té y pollo” dijo la Chef contenta de su participación, quien solo fue superada en la final por el Chef Hawaiano Ippy Aiona y con quien tuvo una gran química dentro de la cocina.

chef Ippy Aiona. Foto: M J C

Chef Ippy Aiona. Foto: M J C

Para cerrar con broche de oro…

La chef presentó un mole de tres chiles con guarnición de plátano macho, ensalada de nopal crudo y camote marinado con chile.

“El reto de integrar sauerkraut, que fue el ingrediente secreto, fue verdaderamente difícil” concluyó la chef, satisfecha por su participación en tan importante reto.

chiles

Chiles para mole. Foto: Raul Macias

Honor a quien honor merece

Gracias a esa intervención y estupendo segundo lugar, la Secretaria de Relaciones Exteriores nombró a Betty como Chef destacada de México y como embajadora de la gastronomía nayarita.

Con el apoyo del Consejo de Promoción Turística y Consulado de México en Toronto, Canadá, La Riviera Nayarit ha sido promovida como destino gastronómico por su alto valor culinario.

 Chef Betty

Chef Betty Vazquez Embajadora. Foto: Chef Betty

No te pierdas de sus novedades, síguela en su Facebook: https://www.facebook.com/chefvazquezbetty

Además para próximas fechas, ambos chefs (primero y segundo lugar) han pensado juntos en hacer algo interesante y llevar las creaciones a ambos destinos. #NuncaDejesDeComer

Nayarit

La RUTA WIXÁRIKA se consagra como PATRIMONIO MUNDIAL ante la UNESCO

En el Estado de Nayarit logra el fortalecimiento, preservación, promoción y reconocimiento de las comunidades indígenas como una herencia espiritual y cultural.

Por

RUTA WIXÁRIKA OBTIENE CERTIFICADO DE PATRIMONIO MUNDIAL POR LA UNESCO

Mediante el trabajo colectivo y estratégico, el estado de Nayarit, México, ha estado buscando posicionarse como un referente de turismo cultural. La forma de hacerlo es rescatar, preservar y divulgar el patrimonio cultural del estado, en donde los pueblos originarios son los protagonistas… Mantener la cultura, el arte y la herencia viva ha sido una parte fundamental de Nayarit, logrando avances significativos, como lo es el reciente pronunciamiento como Patrimonio Mundial de la Ruta Wixárika ante la UNESCO.

1. Comunidad Wixárika ante pronunciamiento de la UNESCO. Foto - @bienestarjalisco (Instagram)
Comunidad Wixárika ante pronunciamiento de la UNESCO. Foto – @bienestarjalisco (Instagram)

Conociendo la Ruta WIXÁRIKA

La Ruta Wixárika es un maravilloso recorrido biocultural de aproximadamente 500 kilómetros, que cruza los estados de Nayarit, Durango, Jalisco, Zacatecas y San Luis Potosí. Esta ruta es un camino sagrado para el pueblo Wixárika, donde los lugares y paisajes que atraviesa tienen una gran importancia sagrada. Cruzar la Ruta Wixárika significa un largo paseo con lugares llenos de historia, identidad y memoria para nuestra sociedad.

2. Ruta Wixárika. Foto - INAH
Ruta Wixárika. Foto – INAH

Al ser uno de los medios más importantes para la difusión de cultura y tradiciones, la Ruta Wixárika fue inscrita el 12 de julio del 2025 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Este es el resultado de años de esfuerzo por parte de Nayarit, pues con capacitación, aprendizaje y amor por sus tierras, el estado se ha convertido en un referente internacional en turismo con alma, identidad y raíces profundas.

3. Peregrinación Wixárika. Foto - Infobae
Peregrinación Wixárika. Foto – Infobae

Un PATRIMONIO con CORAZÓN…

Con la participación y esfuerzo de más de 64 familias pertenecientes a los pueblos originarios, se consolidó la operación de un modelo rotativo para atender puntos de venta y talleres en Puerto Balleto. Capacitaciones en cultura turística, atención al visitante, uso de lenguas extranjeras y desarrollo artesanal son algunas de las estrategias que buscan generar inclusión, autosuficiencia y desarrollo comunitario.

4. Spot de la comunidad Wixárika para taller de estambre en evento turístico. Foto - Archivo Nayarit
Spot de la comunidad Wixárika para taller de estambre en evento turístico. Foto – Archivo Nayarit

Bajo estas estrategias y trabajo de la mano de los pueblos nativos, se busca generar un ambiente único para los visitantes. De esta forma, quien visite Nayarit podrá empaparse de la cultura del pueblo con una visita de primer nivel, esto gracias a la mejora de logística de actividades y las condiciones para la estancia de turistas. Así mismo, la iniciativa mejora la calidad de vida de los integrantes de estos pueblos con el objetivo de preservar la cultura y tradiciones ancestrales.

5. Familia Wixárika. Foto - Alamy
Familia Wixárika. Foto – Alamy

Pero… ¿Qué es la RUTA WIXÁRIKA?

Como ya mencionamos, la Ruta Wixárika es una ruta biocultural muy importante para el pueblo Wixárika. Este pueblo —mejor conocido como los huicholes— es una comunidad que habita en la Sierra Madre Occidental, y es famosa por su cosmovisión religiosa y espiritual. Es imposible negar que sus rituales, que la mayoría de veces impresionan, son parte importante de la cultura mexicana.

6. Ritual de la comunidad Wixárika. Foto - @emiliosgoutas (Instagram)
Ritual de la comunidad Wixárika. Foto – @emiliosgoutas (Instagram)

La Ruta Wixárika consta de 20 sitios sagrados, que están vinculados a prácticas religiosas y rituales, que se reparten alrededor de 3 regiones ecológicas importantes: La Sierra Madre Occidental, el desierto sagrado de Wirikuta (San Luis Potosí) y la Costa de Nayarit. En los distintos puntos, el pueblo Wixárika realiza rituales, peregrinaciones y prácticas ancestrales. La finalidad es mantener relación con la naturaleza, asegurar buenas cosechas y proteger a su comunidad…

7. Ritual de sanación de la comunidad Wixárika. Foto - Orgullo Wixarika (Facebook)
Ritual de sanación de la comunidad Wixárika. Foto – Orgullo Wixarika (Facebook)

Promoción de los PUEBLOS ORIGINARIOS

Pero este trabajo aún no termina. Por medio de exposiciones y presencia en eventos, se busca seguir dando a conocer la famosa Ruta Wixárika. Esto se logra gracias a colaboraciones con artistas y medios de exposición. Gracias a esto, se ayuda para no solo expandir el arte nativo, sino también el orgullo, dignificación y promoción; son las mejores herramientas para la preservación activa de estos saberes ancestrales.

9. Miembro de la comunidad Wixárika. Foto - Alamy
Miembro de la comunidad Wixárika. Foto – Alamy
Continua Leyendo

Nayarit

FERIA del ELOTE 2025 en Jala: Donde los ELOTES y la FIESTA nunca terminan

Este pueblito en Nayarit se convierte en el escenario más sabroso de México, donde la música, la tradición y los elotes gigantes son los protagonistas.

Por

FERIA DEL ELOTE EN JALA, NAYARIT, 2025

¿Alguna vez has visto un elote más largo que tu antebrazo? Si tu respuesta es no, entonces tienes que vivir la experiencia de la Feria del Elote en Jala, Nayarit. Este evento único en México mezcla tradición, gastronomía, música, cultura y diversión con algo que pocos lugares pueden presumir: ¡el maíz más grande del mundo!

1. El Elote Más Grande del Mundo en Jala. Foto - Sembrando Vida Nayarit (Facebook)
El Elote Más Grande del Mundo en Jala. Foto – Sembrando Vida Nayarit (Facebook)

Un PUEBLO MÁGICO que celebra sus raíces

Ubicado al sur de Nayarit, Jala es uno de los pueblos más encantadores del estado. Rodeado de montañas y con calles empedradas, cada mes de agosto se celebra una peculiar y muy querida fiesta: La Feria de Elote. Pero ojo, que no se trata solo de una fiesta para el paladar, sino que también es un homenaje a la tierra, a las tradiciones y a la gente que cultiva uno de los granos más importantes de nuestra cultura… el maíz.

2. Elotes. Foto - Andre Ouellet (Unsplash)
Elotes. Foto – Andre Ouellet (Unsplash)

Y este 2025, del 9 al 16 de agosto, este Pueblo Mágico se llena de vida, color y sabor. Todo comienza el viernes 9, con el tradicional desfile inaugural, seguido por la coronación de la Reina Jala 2025 y la premiación de la mejor playera del rompiente (un concurso de diseño de playeras). Ese mismo día se ofrece un baile gratuito con la presentación de artistas como los Cadetes de Linares, Tony Ochoa, Sonido Carey y la Banda Maguey, quienes marcarán el inicio de una semana inolvidable.

3. Desfile inaugural de la Feria del Elote 2025 en Jala. Foto - Gobierno Municipal de Jala (Facebook)
Desfile inaugural de la Feria del Elote 2025 en Jala. Foto – Gobierno Municipal de Jala (Facebook)

Los siguientes días, las calles se llenan de actividades para todos los gustos y edades: cabalgatas, rodadas de motociclistas, torneos deportivos, concurso de arte, exposiciones fotográficas y mucho más.

4. Andador Artesanal en Jala. Foto - Gobierno Municipal de Jala (Facebook)
Andador Artesanal en Jala. Foto – Gobierno Municipal de Jala (Facebook)

Domingo de cabalgata, MARISCOS y rodada

El domingo 10 de agosto se celebra la tradicional “Ruta del Elote”: una rodada que reúne a motociclistas de todo el país. También se realiza la cabalgata con jinetes locales, la apertura del andador artesanal y una colorida mariscada mágica en el Tianguis Gastronómico Móvil. La jornada termina con un espectáculo musical a cargo de Sonidos Chofis y Banda La Consentida, que pondrán a todos a bailar.

5. Cabalgata en la Feria del Elote 2019 en Jala. Foto - Feria del Elote Jala
Cabalgata en la Feria del Elote 2019 en Jala. Foto – Feria del Elote Jala

MIÉRCOLES FAMILIAR, deporte y show musical en la FERIA del ELORE 2025

El miércoles 13, la Feria del Elote toma un tinte más familiar. Podrás encontrar un torneo femenil de basquetbol, futbol infantil, un show de ballet con invitados especiales de otros municipios y un baile del recuerdo en el club de Leones. La música estará a cargo de Los 5 Soñadores, La Sonora Dinamita y otros grupos que garantizan una noche llena de ritmo y nostalgia.

6. Torneo femenil de basquet en la Feria del Elote 2019 en Jala. Foto - Feria del Elote Jala
Torneo femenil de básquet en la Feria del Elote 2019 en Jala. Foto – Feria del Elote Jala

El ELOTE MÁS GRANDE DEL MUNDO: Un orgullo para JALA

Pero si hay un evento que no te puedes perder en la Feria del Elote 2025, es el que se celebrará el jueves 14; se trata del concurso del Elote Más Grande del Mundo. Los agricultores locales compiten con ejemplares de la variedad autóctona de maíz de Jala, que es famosa por alcanzar mazorcas de hasta 49 centímetros de largo.

9. Jueces midiendo elotes gigantes. Foto - Frutas y Plantas Exóticas (YouTube)
Jueces midiendo elotes gigantes. Foto – Frutas y Plantas Exóticas (YouTube)

Este maíz es tan especial que la CONABIO (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad) lo considera una de las variedades más valiosas del país. El concurso no solo premia al agricultor con la mazorca más larga; también promueve el rescate de las semillas criollas y el orgullo por las zonas campesinas de la región.

8. Concurso de El Elote Más Grande del Mundo, 2023 en Jala. Foto - Frutas y Plantas Exóticas (YouTube)
Concurso de El Elote Más Grande del Mundo, 2023 en Jala. Foto – Frutas y Plantas Exóticas (YouTube)

Ver estos elotes en persona es impresionante; algunos son tan grandes que no caben en un plato, y su sabor es tan auténtico como su tamaño… Seguro que ya se te hizo agua la boca.

7. Concurso de El Elote Más Grande del Mundo, 2023 en Jala. Foto - Frutas y Plantas Exóticas (YouTube)
Concurso de El Elote Más Grande del Mundo, 2023 en Jala. Foto – Frutas y Plantas Exóticas (YouTube)

¿Por qué ir a la FERIA del ELOTE 2025 en JALA?

El acceso a la Feria del Elote 2025 en Jala es gratuito, y se llevará a cabo en distintos puntos de Jala, aunque la mayoría de los eventos los podrás encontrar en la Explanada de Jala, el Andador Artesanal y el Foro Cultural… Eso sí, lleva efectivo por cualquier antojo que tengas, que te adelantamos, serán muchos.

10. Música en vivo en la Feria del Elote 2025 en Jala. Foto - Gobierno Municipal de Jala (Facebook)
Música en vivo en la Feria del Elote 2025 en Jala. Foto – Gobierno Municipal de Jala (Facebook)

No todos los días se ve un elote del tamaño de un brazo, ni se vive una feria donde se celebra la tierra, el trabajo agrícola, la música mexicana y la cultura popular. La Feria del Elote 2025 en Jala, Nayarit, es una experiencia que lo tiene todo: comida, tradición, historia, alegría y un montón de recuerdos que te llevarás en la mente… y en el estómago. 

11. Callejoneada en Jala. Foto - Gobierno Municipal de Jala (Facebook)
Callejoneada en Jala. Foto – Gobierno Municipal de Jala (Facebook)
Continua Leyendo

Nayarit

Los CAÑONES de NAYARIT: Pura ADRENALINA natural

Si para tus próximas vacaciones estás buscando un destino con deportes extremos y vistas increíbles, quizá quieras considerar la profundidad de la tierra…

GUÍA DE CAÑONES EN NAYARIT

Se acerca el verano, una de las mejores fechas para viajar, y claro que la playa es uno de los destinos que está siempre bajo la lupa. Sin embargo, esta vez no venimos a recomendarte una playa, aunque sí algunos lugares cerca de ellas. Hablamos de los cañones: Espacios donde la naturaleza se mantiene intacta y la frescura de las sombras de los árboles refresca el aire. Y sí, aunque no lo creas, estos cañones se encuentran en uno de los mejores estados playeros en México… Nayarit.

1. Playa Frideras en Nayarit. Foto - Riviera Nayarit (Facebook) (Cañones de Nayarit)
Playa Frideras en Nayarit. Foto – Riviera Nayarit (Facebook)

Si eres alguien apasionado del cañonismo, el senderismo, la escalada, el rappel, el nado y la adrenalina, los cañones que se encuentran en Nayarit se convertirán en tu lugar favorito. Y es que esta región se ha convertido últimamente en un destino para poner a prueba los nervios en lo más profundo de la tierra… ¿Te gustaría conocer los mejores cañones de Nayarit?

2. Persona haciendo cañonismo. Foto - Getty Images
Persona haciendo cañonismo. Foto – Getty Images

El CAÑÓN DE CORA, un clásico en la REGIÓN

Ubicado en el famoso municipio de San Blas, para llegar a este cañón necesitarás atravesar 44 kilómetros de carretera desde Tepic hacia Santa Cruz de Miramar, para luego tomar una desviación de 9 kilómetros hacia la comunidad de El Cora. En cuanto llegues al lugar, te darás cuenta de que valió totalmente la pena, cuando te encuentres frente a frente El Salto de Cora, una escondida entre las montañas. La experiencia inicia con un recorrido de 1 kilómetro hasta llegar al río, en donde tendrás que saltar y bajar en rappel, todo rodeado de piedras y aguas cristalinas. Sin duda, una experiencia que te pondrá a prueba.

3. Cañón del Cora. Foto - Visit Nayarit
Cañón del Cora. Foto – Visit Nayarit

El CAÑÓN CHARCO AZUL y sus aguas MISTERIOSAS

Para llegar al siguiente cañón, necesitas salir de Tepic y tomar la Carretera Internacional 15 hacia el municipio de Santa María del Oro y avanzar 15 kilómetros hasta la comunidad Real de Acuitapilco. En cuanto arribes, tendrás el reto de cruzar un recorrido de aproximadamente 4 kilómetros, con bajadas de 35, 15 y 65 metros. También tendrás que cruzar un descenso de rappel y, finalmente, una hermosa cascada de 115 metros, que te hipnotizará con sus curiosas aguas densas azules, producto de una combinación con los minerales del lugar.

4. Cañón Charco Azúl. Foto - Nayarit Vertical (Facebook)
Cañón Charco Azúl. Foto – Nayarit Vertical (Facebook)

CAÑÓN GOTERAS, una opción con VISTAS ASOMBROSAS

El tercer destino se encuentra en el municipio de Santiago Ixcuintla. Se trata de un sitio con un precioso panorama lleno de naturaleza, con sorprendentes peñas y las formaciones de pozos naturales que serán ideales para sumergirte y descansar. Después de un recorrido de 1.4 kilómetros, llegarás al Cañón Goteras, donde, al igual que todos los demás, tendrás que caminar, saltar y descender, poniendo a prueba tus habilidades físicas.

5. Cañonista en el Cañón Goteras. Foto - Tus Buenas Noticias
Cañonista en el Cañón Goteras. Foto – Tus Buenas Noticias
https://whatsapp.com/channel/0029Vb5V2pZ7DAX4hLbjbM1g

El CAÑÓN DEL DIABLO, una experiencia RETADORA

Desde el nombre, sabes que este cañón será algo intimidante. Con una longitud de 800 metros y su imponente desnivel de 150 metros, este lugar será un desafío hasta para los más intrépidos canonistas. El recorrido dura 45 minutos, el suficiente tiempo para saltar, escalar y realizar un rappel de 40 metros, que lleva a todos sus visitantes al límite. Sin embargo, el protagonista de la zona es la Cascada del Diablo: Una maravilla de la naturaleza que encanta la vista de cualquiera.

6. Cañón del Diablo. Foto - Visit Nayarit (Cañones de Nayarit)
Cañón del Diablo. Foto – Visit Nayarit

Para llegar a este entrañable sitio desde Tepic, tienes que tomar la Carretera Libre 15 y dirigirte a Real Mineral del Zopilote por la ruta Ruiz-Zacatecas. Otra opción es tomar la autopista Tepic-Mazatlán y desviarte rumbo a Ruiz.

7. Cañón del Diablo. Foto - @visitnayaritmx (Instagram)
Cañón del Diablo. Foto – @visitnayaritmx (Instagram)

Más y más CAÑONES

Nayarit siempre está lleno de sorpresas, y claro que muchas de ellas son más cañones. En el estado, también podrás visitar el Cañón del Capomo, ubicado en la comunidad que lleva el mismo nombre. Está a 86 kilómetros de Tepic, y tiene una longitud de 600 metros y desniveles de hasta 37 metros. Pero si vas en el kilómetro 36 de la carretera Tepic-Guadalajara, encontrarás una desviación hacia El Cañón Rincón de Calimayo, con un recorrido casi igual que el anterior, pero con la diferencia de que la bajada es mayor… 89 impresionantes metros.

8. Cañonistas en el Rincón del Calimayo. Foto - Visit Nayarit
Cañonistas en el Rincón del Calimayo. Foto – Visit Nayarit

¿Quieres bajar aún más? Pues también está el Cañón Monasterio, un verdadero reto con su desnivel de 260 metros. Para llegar a este lugar necesitas tomar la carretera internacional 15, pero te desvías hasta pasar los 43 kilómetros. De ahí avanzas 7.2 kilómetros más hacia la laguna SAMAO, para luego dirigirte hacia la localidad de Platanitos, teniendo que pasar al lado de Real de Acuitapilco. Una verdadera travesía igual de desafiante que el cañón que te espera.

9. Cañón Monasterio. Foto - Visit Nayarit (Cañones de Nayarit)
Cañón Monasterio. Foto – Visit Nayarit

Últimas RECOMENDACIONES para los CAÑONES de NAYARIT

Es crucial que, si vas a cualquiera de estos cañones, te prepares de la manera adecuada. Lo más recomendable es que vayas con amigos, pues será una buena compañía para adentrarte a estas increíbles, pero retadoras zonas. Además, necesitarás tener un buen equipo de cañonismo, con los siguientes elementos:

  • Casco
  • Un traje de neopreno
  • Arnés.
  • Un sistema de descenso.
  • Calzado con suelas antideslizantes.
  • Lámpara frontal o una linterna.
  • Mosquetones o cuerdas de anclaje.
  • Un silbato o navaja para emergencias.
10. Cañonista. Foto - Getty Images
Cañonista. Foto – Getty Images

Igual recuerda que hay guías en los cañones para que tengas una persona especializada que te acompañe en esta experiencia única, llena de adrenalina y vistas increíbles del ecosistema tan magnífico que posee Nayarit… ¿Estás listo para descender? ❖

11. Cañonista en el Cañón del Cora. Foto - @travesiacora (Instagram) (Cañones de Nayarit)
Cañonista en el Cañón del Cora. Foto – @travesiacora (Instagram)

#NuncaDejesDeViajar

Continua Leyendo

Trending