Con una historia remontada a las antiguas épocas prehispánicas, y originaria del estado de Tabasco, el pozol es una bebida hecha a base de maíz, que se ha mantenido fiel y vigente a la sed de nuestros tiempos. Sin embargo, esta bebida oculta una interesante leyenda…

La LEYENDA del POZOL

Ix Bolon y Këntepek fueron la pareja de deidades creadoras del universo en Tabasco, y también fueron las encargadas de crear al hombre y a la mujer, utilizando masa de maíz y barro. Una vez puestos en la tierra, cada una de las deidades compartió con su nueva creación una enseñanza que le serviría para toda la vida:

Këntepek regaló al hombre los granos del maíz y del cacao, y les enseñó a cultivarlos, protegerlos y cosecharlos, ya que de estos granos dependería la subsistencia de su pueblo.

Por su parte, Ix Bolon, esposa Këntepek, fue quien le enseñó a las mujeres a preparar el pozol, como forma de ritual y ofrenda para alimentar a sus familias. Las mujeres jóvenes serían las encargadas de cocer y moler el maíz, así como de tostar el cacao.

Por su parte, las mujeres ancianas serían las encargadas de preparar y servir el pozol… una tradición que se ha perdido totalmente en la actualidad.

Remontada en el PASADO

A pesar de que la leyenda de Ix Bolon y Këntepek es sumamente hermosa, la verdad es que el pozol nació gracias al pueblo tabasqueño de los mayas chontales –un pueblo que se mantiene vigente al día de hoy–, sin embargo, en esos tiempos aún no se llamaba pozol, sino pochtl. Esta bebida, espesa y nutritiva, era dada a los viajeros indígenas, ayudándolos a saciar su hambre y sed para continuar con su camino.

Con la llegada de los españoles, el nombre de pochtl pasó a ser pozol, y según algunos escritos de la época colonial, la describían como una bebida amarga que ayudaba a los indios a ser más resistentes ante el calor. De hecho, se cree que el pozol fue ofrendado a Hernán Cortés después de su llegada a las costas de Centla.

La popularidad de esta bebida tabasqueña creció rápidamente en el sureste del país, siendo repetida en Chiapas y una pequeña parte de Yucatán… claro, cada una de ellas dándole su toque especial.

En la actualidad, el pozol sigue siendo un símbolo de tradición y nutrición, formando parte de la vida de los tabasqueños. Si quieres probarlo, no dudes en buscarlo en tu próximo viaje a Tabasco; es muy sencillo de encontrar en los mercados o tiendas, pero algo sí te advertimos… pues dicen por ahí que quien prueba el pozol, jamás se va de Tabasco.

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Carlos Pellicer Cámara, o mejor conocido como El Poeta de América, fue un escritor, museógrafo, poeta y político mexicano, quien, con sus letras, se ganó una gran admiración de México y las tierras tabasqueñas.

Y no es para menos. Gran parte de la cultura y museos en Tabasco fueron creados por su iniciativa. Tenemos como ejemplo el Museo de la Venta, que, de hecho, tiene una escultura en su honor; y sin mencionar su trabajo como senador.

Y a pesar de que Carlos Pellicer dejó el plano terrenal hace poco menos de 50 años, la gente tabasqueña aún lo sigue recordando… es así como surgió la Casa Museo de Carlos Pellicer Cámara.

CARLOS PELLCIER y un mar de RECUERDOS

Esta casa museo —que antiguamente fue el lugar de nacimiento del poeta— se inauguró el 11 de junio de 1985. Es una construcción levantada a finales del siglo XIX, con paredes de mampostería y techo de tejas francesas, y se ubica en el Centro Histórico de Tabasco.

Cuenta con cuatro salas, donde en cada una de ellas se representan 20 años de vida de Carlos Pellicer, rememorándolo a través de fotos, ropa, zapatos, pañuelos, insignias, muebles o muchos otros objetos personales.

Pero su principal atractivo es una réplica exacta de la pequeña habitación que Carlos tuvo en 1952 bajo las escaleras del antiguo museo de arqueología de Villahermosa.

La CULTURA en su honor

Además de ser un museo construido en total honor al poeta tabasqueño, la Casa Museo de Carlos Pellicer Cámara también funge como un centro dedicado a difundir la cultura. Y es que aquí se realizan exposiciones temporales, círculos de poesía, obras de teatro, presentaciones de libros, talleres y conferencias.

Si te gustaría conocer más sobre este fantástico personaje —y sabemos que así es— no dudes en visitar esta fabulosa Casa Museo en Villahermosa, Tabasco. Puedes aprovechar los fantásticos viajes que Aeromexico tiene preparados para ti este próximo Buen Fin, del 15 al 18 de noviembre.

No dejes pasar la oportunidad, y celebra la cultura que Tabasco tiene para ti.

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Indiscutiblemente, ¡Tabasco es un Edén!: su vegetación es un tapiz verde selvático, su flora y fauna son un despliegue variado y colorido, sus paisajes son impresionantes y, por supuesto, está salpicado de lugares repletos de historia.

Entre estos últimos, hoy queremos hablarte de Pomoná, una fascinante zona arqueológica situada en Tenosique, que alberga innumerables curiosidades. ¡Continúa leyendo para descubrir más sobre este enigmático sitio!

Pomoná: Un territorio en disputa

Pomoná, cuyo nombre original en maya era Pakbul (“puerta de entrada“), fue descubierta en 1959 por un grupo de campesinos que buscaban tierras para cultivar. Este hallazgo abrió las puertas a un mundo de conocimiento sobre la cultura maya en Tabasco.

Esta antigua metrópolis funcionaba como una entidad política independiente, con una organización social y gobernantes propios. Gracias a esta autonomía, Pomoná desempeñó un papel clave en la dinámica regional de la época.

Gracias a su estratégica ubicación, cerca del río Usumacinta, Pomoná se convirtió en un importante punto de encuentro e intercambio comercial. Sin embargo, esta posición también la convirtió en un codiciado territorio por el que peleaban los reinos de Palenque y Piedras Negras.

Estructuras impresionantes y murales antiguos

La zona arqueológica de Pomoná se extiende por 190 hectáreas, abarcando trece majestuosas estructuras construidas con roca caliza de diferentes calidades y durezas. La transportación de estos materiales desde la Sierra, a 9 km de distancia, nos muestra la tenacidad y el ingenio de sus constructores.

Un detalle que diferencia a Pomoná es el uso de ladrillo, un material poco común en la arquitectura maya, pero presente en algunas de sus edificaciones, similar al utilizado en Comalcalco.

Además, ¿sabías que en este sitio se han encontrado algunos de los murales más antiguos de Mesoamérica? Estos murales, que datan del siglo VII, muestran escenas de la vida cotidiana de los antiguos mayas.

Desde lo alto de las estructuras se pueden apreciar vistas impresionantes del entorno natural, incluyendo el majestuoso flanco norte de la Sierra Madre.

El canto de las aves, los gritos de los monos aulladores y los saraguatos forman parte de la experiencia sensorial que ofrece este lugar, transportando a los visitantes a la época en que la ciudad maya estaba en su apogeo.

Museo de Pomoná

Para complementar la experiencia en Pomoná, el museo de sitio, inaugurado en 1987, alberga 120 vestigios que narran la historia de la ciudad. Estas piezas, cuidadosamente conservadas, son ventanas hacia el pasado, permitiendo a los visitantes apreciar la cerámica, metates, hachas de piedra verde, cuchillos de pedernal y tableros con inscripciones jeroglíficas.

Cada objeto cuenta una historia, revelando detalles sobre la vida cotidiana, las creencias y la organización social de los antiguos pobladores de Pomoná. El museo es un complemento indispensable para comprender la magnitud y el legado de esta ciudad prehispánica.

Una ciudad oculta en la selva tabasqueña

Esta fascinante ciudad maya que yacía oculta en la selva tabasqueña, ha resurgido como un tesoro arqueológico que cautiva a todos los que se aventuran a descubrirla.

Con sus murales milenarios, sus enigmáticas estructuras y su museo repleto de tesoros, Pomoná demuestra que a veces lo mejor se encuentra en los lugares más inesperados.

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