![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Cervezas-Artesanales-mexicanas.-1.jpg)
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Bebidas
3 cervezas artesanales de México que tienes que probar ¡De las mejores del país!
Si te gustan las cervezas artesanales ¡Te invito a que te adentres en el mundo cervecero!
La cervezas siempre ha estado presente en la historia del hombre, desde que las grandes civilizaciones se alzaron hasta la llegada del nuevo mundo.Aquí están las cervezas artesanales mexicanas.
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-Artesanales-mexicanas.-Foto.-Pixabay.jpg)
Muchas variedades han surgido en México pero las más importante son las cervezas artesanales.
Si quieres saber dónde conseguir las mejores bebidas artesanales, aquí te cuento acerca de 3 de las mejores cervecerías de CDMX y el Estado de México.
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-Artesanales-mexicanas..jpg)
¿Qué son las cervezas artesanales ?
Esta bebida mística es la que se elabora a partir de las ideas del maestro cervecero, pues su mente crea la receta desde su amplio conocimiento.
Desde el punto de vista gastronómico, la cerveza artesanal es de sabor más fuerte, con distintos tonos y notas que les otorgan los creadores.
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-Mexicanas-Artesanales.-Foto.-Pixabay.jpg)
La producción de las mismas es a una escala mucho menor ya que se toma en cuenta la calidad y sabor con que se llena cada botella.
Claramente, a los productores artesanales les es difícil competir contra las producciones industriales.
![Si sigues resistiéndote al llamado de la cerveza artesanal, se te va a ir de las manos. Foto: Arboleda](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Cerveza-artesanal-Arboleda.jpg)
Si quieres ayudar a las cervezas artesanales en México, te recomiendo 3 de las mejores casas productoras ¿Estás listo?
Cerveza Quetzales ¡Orgullosamente artesanales y mexicanas!
Ubicada en Tecámac, Ojo de Agua, esta producción de cerveza es casi tan única como el motivo de su creación, y a pesar de tener poco tiempo en el mercado, su visión es grande.
![La cerveza artesanal de Quetzales es ideal para una carne asada. Foto: Cervecería Quetzales](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Cerveceria-Quetzales-Vinicio-Nunez.jpeg)
Cervecería Quetzales nació bajo la idea de poder darle un mejor sabor a la cerveza.
Tras unos cuantos meses de lectura y catar nuevas cervezas, la cervecería dio con la receta que lo llevaría a la cima del mundo cervecero.
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-Mexicanas-artesanales.-Foto.-Cerveceria-Quetzalez.jpg)
Después del descubrimiento, se dio a la tarea de impregnar tonos de manzana-canela dentro de una cerveza dulce y oscura.
Cabe recalcar, el presente año recibió un premio por parte del Gobierno del Estado de México: “Impulso y Desarrollo Económico, Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles”, ¡Vaya logro!
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-Mexicanas-artesanales.-Foto.-Cerveceria-Quetzalez.jpg.jpg)
¿A poco no se te antoja una cerveza de Quetzales con una buena carne asada?
Aquí te dejo su página de Instagram para que te enteres de su creador y de las próximas delicias que producirán.
Cerveza Escollo; una de las mejores cervezas artesanales mexicanas
Naciendo en 2009 con la corriente de poder embotellar las ideas que tenían en la cabeza y no encontraban en el mercado, es que nace Cervecería Escollo.
![En Escollo podrás probar su cerveza artesanal y un buen mezcal acompañado de su naranja. Foto: Sopitas](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Cerveza-y-Mezcal-Escollo-Sopitas.jpg)
Esta cervecería artesanal le da el tiempo, calidad y frescura a cada botella que produce.
La creencia de que el tiempo es el mejor ingrediente que le pueden agregar a la cerveza es lo que los distingue.
Escollo busca jugar con la cerveza, manipular sus sabores, aromas, tonos y amargura.
![La rica cerveza artesanal de Escollo te espera para que le des un sorbo. Foto: Pinterest](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Cerveza-Escollo-Pinterest.jpg)
Sin duda alguna es una cervecería que vale la pena visitar, pues cuenta con un restaurante con el mismo nombre cuyas delicias seguro encantarán a tu paladar.
Si quieres visitarlos, se encuentran en el corazón de la CDMX, en la colonia Roma Norte.
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-artesanales.-Foto.-Escollo.jpg)
Te dejo su página para que decidas qué cerveza vas a comprar y en dónde puedes adquirirla.
Cerveza “La Chingonería” ¡La más fregona de todas!
Al igual que Quetzales, esta cerveza artesanal es 100% mexicana, tanto así que lleva “el nopal en la frente”.
Los mexicanos decimos la palabra “chingón” cuando algo es excelente y resalta en cualquier medio, y esta cervecería es tan buena que su nombre lo respalda.
![Vaya nombre tan extravagante para una cerveza artesanal, ¿No? Foto: Chingonería](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Cerveceria-La-Chingoneria-Chingoneria.jpg)
Surgió con la premisa de poder generar un equilibrio entre una convivencia, amor y la búsqueda del deleite con las personas que gustan de la cerveza.
Si algo les gusta a las personas con las que compartes tus creaciones, ¿Qué te impide que el resto de México le encante?
Con esa idea es que la Cerveza “La Chingonería” busca compartirte de sus sabrosas y deliciosas creaciones, como pueden ser:
![En "La Chingonería" se enfocarán en servirte una cerveza artesanal de primera calidad. Foto: Chingonería](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Hazmela-Rusa-Chingoneria.jpg)
Acapulco en la Azotea, Chékate Ésta, Házmela Rusa y Tenebrosa, siendo estas cuatro sus principales cervezas.
Te dejo su página de Instagram para que estés al pendiente de todas sus publicaciones.
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2020/11/Beer-Tenor.gif)
Recuerda que todas las bebidas pueden complementar y hacer un maridaje entre ellas y los platillos con los que se acompañen.
Cada uno de nosotros decidimos el maridaje adecuado para lo que estemos comiendo, asegúrate de encontrar el tuyo con estas cervezas artesanales de México.
Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!
![](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2021/02/Cervezas-artesanales-mexicanas.-Foto.-Pixabay-1.jpg)
Aerolineas
DELTA y STARBUCKS: una COLABORACIÓN de altura
Delta Airlines y Starbucks se unen para realizar la colaboración deseada por todos los amantes del café, y aquí te platicamos de qué se trata…
![PORTADA DELTA x STARBUCKS](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/PORTADA-DELTA-x-STARBUCKS.jpg)
Delta Air Lines y Starbucks son compañías que se caracterizan por compartir valores como la excelencia y el compromiso de crear momentos de conexión. Es por eso que, gracias a la reputación de Starbucks por hacer café de alta calidad, y a Delta por ofrecer una experiencia gastronómica elevada, estas dos empresas lograron colaborar de forma significativa.
![1. Starbucks llega abordo de Delta. Foto - Business Insider](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/1-34.jpg)
DELTA & STARBUCKS… llevando lo LATINO en el CAFÉ
Los pasajeros de vuelos internacionales podrán disfrutar a bordo y en todo momento, el famoso Pike Roast de Starbucks: una mezcla suave con granos 100% arábicos, cosechados en Colombia y Brasil. Este café con tostado medio es conocido por tener notas sutiles de cacao y almendra, dando como resultado un sabor único y agradable al paladar.
![2. Pike Roast de Starbucks. Foto - starbucksathome](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/2-33.jpg)
Y para enriquecer aún más esta experiencia, los pasajeros podrán elegir entre crema tradicional o crema de avena, para asegurar las preferencias dietéticas. Además, los clientes de Delta One —la cabina más exclusiva de Delta— y pasajeros de aviones selectos podrán optar por un espresso recién preparado, acompañado de un pequeño chocolate, crema o azúcar para darle un toque de dulzura.
![3. Máquina de café de Starbucks en el Club Delta Sky. Foto - LoungeBuddy](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/3-34.jpg)
Los DESAFÍOS de un CAFÉ PERFECTO
Delta Air Lines sirve una impresionante cantidad de poco más de 58 mil kilos de café, lo que equivale a casi 59,000 litros servidos por Starbucks al año en todo el mundo, por lo que es fácil deducir que preparar la taza de café perfecta a cientos de metros de altura, puede representa desafíos únicos, y más cuando es común que en los aviones la percepción de sabores pueda cambiar…
![4. Café Starbucks en Delta. Foto - @mafisbafis (Instagram)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/4-34.jpg)
Es por eso que ambas empresas trabajaron en conjunto para garantizar que su característico Pike Place Roast mantenga su auténtico sabor y aroma, incluso a altitud de crucero —la altitud máxima de un avión—. Para esto, se realizan métodos de preparación especializada y secreta, resaltando los sabores naturales, todo para asegurar que los pasajeros disfruten el sabor completo del café.
![5. Starbucks en Delta. Foto - Starbucks Stories](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/5-34.jpg)
Creando VUELOS ESPECIALES
Esta colaboración entre Delta AirLlines y Starbucks eleva la experiencia de vuelo y crea momentos memorables para los pasajeros, donde cada taza servida a bordo es un testimonio del compromiso que ambas marcas tienen por entregar calidad y satisfacción.
![6. Familia con Café Starbucks en Delta Airlines. Foto - Live and Let´s Fly](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2025/01/6-32.jpg)
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?
![PORTADA ORIGEN DE LA MICHELADA](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/PORTADA-17.jpg)
Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?
![1. Michel Ésper, creador de la michelada. Foto - Diario del Yaqui](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/1-16.jpg)
Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.
![2. Hotel Valles. Foto - Hotel Valles](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/2-17.jpg)
Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.
![3. Club Deportivo Potosino. Foto - Sopitas](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/3-17.jpg)
Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.
![4. Michelada de coco en copa Chabela. Foto - Kiwiilimon](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/4-16.jpg)
Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!
![5. En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto - Pulso Diario de San Luis](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/5-13.jpg)
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…
![PORTADA TEQUILA EXPRESS](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/PORTADA-7.jpg)
Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.
![1. Tequila Express. Foto - Nota de Prensa EME MEDIA](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/1-6.jpg)
Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.
![2. Paisaje de agaves. Foto - Michelin](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/2-7.jpg)
Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.
![3. Tequila en Jalisco. Foto - Dinero en Imágen](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/3-7.jpg)
Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.
![4. Barriles de Casa Sauza. Foto - Donde ir](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/4-7.jpg)
Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.
![5. Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto - Guadalajara Secreta](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/10/5-6.jpg)
#NuncaDejesDeViajar
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