México es un país enorme, en el que a donde quiera que vayas podrás encontrarte con historia, cultura y muchísimas tradiciones. Esto se ve reflejado en cada uno de los estados, pero no siempre es fácil de encontrar. Fue por esto que la Secretaría de Turismo, como una forma de rescatar la identidad de distintas comunidades, presentó el programa Pueblos Mágicos. Si eres un viajero empedernido, es muy seguro que ya hayas pisado algunos de estos. Sin embargo, existe otra categoría que igual merece gran reconocimiento; hablamos de los Barrios Mágicos… es aquí cuando surge la duda de qué es cada una y cómo diferenciarlas, pero no te preocupes, que estamos a punto de descubrirlo.  

PUEBLOS MÁGICOS: Llenos de HISTORIA

Antes que nada, hay que recordar primero al querido programa Pueblos Mágicos. Resulta que este programa se creó en el año 2001 por la SECTUR, con el propósito de reconocer aquellas localidades que, por su riqueza histórica, belleza natural y relevancia cultural, ofrecen una experiencia única a los viajeros. Estos destinos se caracterizan, sobre todo, por contar con festividades tradicionales, leyendas y estar rodeados de paisajes impresionantes. Además, muchos de esos destinos han sido el escenario de algún hecho trascendental para México.

Entre los más emblemáticos está Janitzio, en Michoacán, esa enorme isla rodeada por un hermoso lago. Es uno de los pueblos mágicos más populares de México, gracias a su gastronomía y a su fundador Don Vasco, quien luchó por el bienestar de las comunidades indígenas.

Otro del que también ya hemos hablado anteriormente es el famoso Pueblo Mágico de Tlalpujahua, igual en Michoacán, donde se encuentra la Villa Navideña, en la cual podrás encontrar diferentes talleres de esferas.

BARRIOS MÁGICOS: Identidad en las CIUDADES

Por otro lado, el programa de Barrios Mágicos nació en el año 2022, por lo que podría considerarse como un programa relativamente reciente. Este se creó con la intención de destacar zonas urbanas que poseen un valor cultural e histórico significativo. Usualmente se encuentran dentro de grandes ciudades.

A diferencia de los Pueblos Mágicos, estos barrios son espacios citadinos que conservan tradiciones, arquitectura distintiva y una vida comunitaria y social. Básicamente, son lugares en donde se puede experimentar toda la esencia y el espíritu de una ciudad.

Algunos ejemplos son Coyoacán, en la Ciudad de México, el cual es un barrio que, además de contar con un hermoso centro, ha sido hogar de grandes artistas, como Salvador Novo, José Clemente e incluso Frida Kahlo.

Otro ejemplo que casi todo mexicano ha visitado es Xochimilco, igual en la CDMX, donde la tierra está en chinampas y se divide por canales de agua. Estos son los últimos restos del extenso sistema de transporte que fue ideado por los aztecas; además, fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.

¿Cuáles son las DIFERENCIAS entre PUEBLOS MÁGICOS y BARRIOS MÁGICOS?

Para darte un mejor contexto, te explicamos de forma más específica las diferencias entre Pueblos Mágicos y Barrios Mágicos, y lo haremos en tres sencillos puntos:

Ubicación

Enfoque Turístico

Administración

Algo de VALOR AGREGADO

Es importante mencionar que, para ser considerados Pueblos o Barrios Mágicos, se requiere de gran esfuerzo de la administración y la población. En primer lugar, los Pueblos Mágicos necesitan algo que los haga únicos… mágicos, por ejemplo: Tepoztlán, en Morelos, tiene una pirámide y un convento del siglo XVI; Tlaxco, en Tlaxcala, es famoso por sus parroquias y por haber sido la cuna de Victoria Dorantes Sosa, la mujer que modeló para la pintura de La Patria.

Además de esto, para ser un Pueblo Mágico se requiere tener poca población, contar con un programa turístico a 3 años, tener sistemas de salud y seguridad, mostrar alto compromiso por preservar su patrimonio y tener facilidades de acceso.

Por otro lado, los Barrios Mágicos necesitan contar con un contexto histórico relevante, combinar elementos que lo hagan único e irrepetible, como gastronomía, servicios o cultura. Además, tienen que tener buena convivencia entre los pobladores y visitantes.

Claro que, al obtener el registro como Pueblo o Barrio Mágico, estas especificaciones se tienen que mantener; de lo contrario, pueden perder el nombramiento. Esto ha pasado algunas veces, como a Papantla en Veracruz, que perdió el registro de Pueblo Mágico en el 2009 debido a los vendedores ambulantes, la basura en las calles y su mal sistema de cableado. Sin embargo, solucionó estos problemas y pudo recuperar su registro en el 2012.

Descubre la MAGIA de México

A día de hoy, existen 177 Pueblos Mágicos y aproximadamente 30 Barrios Mágicos. Al final, ambos programas buscan rescatar y resaltar la identidad de México, ofreciendo a todos sus visitantes experiencias auténticas llenas de historia y cultura. Cada uno de los Pueblos y Barrios Mágicos guarda un pedazo del espíritu mexicano, un espíritu que definitivamente nadie debería perderse.

Y tú, ¿conocías estas diferencias? ❖

#NuncaDejesDeViajar

Los mercados de México son mucho más que centros de comercio: son espacios que resguardan la riqueza de nuestro país a través de sus bebidas y comidas… utensilios que se ven inmersos en la creatividad de los cocineros y la belleza que llevan los productores para su venta. Es por ello que recientemente la SECTUR nos invita a sumergirnos en la gastronomía de los mercados a través de manos expertas…

RECONOCIENDO la comida de los MERCADOS

En acompañamiento de reconocidos exponentes de la gastronomía mexicana, como Ofelia Toledo Bacha, cocinera tradicional de Juchitán, Oaxaca; Lucero Soto Arriaga, chef de Michoacán y Jorge Córcega, chef de Ciudad de México, los mercados fueron un reciente tema de conversación para el SECTUR, la Secretaría de Turismo de México.

Y es que en los mercados se puede encontrar desde granos básicos de maíz, chiles, frijoles, verduras y frutas, semillas, carnes, etc. Y una gran cantidad de platillos típicos de la gastronomía mexicana, como atoles, aguas de sabor y mucho más. Esto es algo que todo mexicano tiene muy presente; sin embargo, usualmente lo pasa por alto.  

El SABOR de los MERCADOS de OAXACA

La cocinera Ofelia Toledo destaca con orgullo la diversidad de productos que se pueden encontrar en los mercados oaxaqueños: los platillos típicos y las artesanías son lo más destacable. Además, es bien sabido que, en la misma capital de la región del Istmo de Tehuantepec, en Juchitán, la gastronomía y la artesanía son muy valoradas.

Y no es para menos. Oaxaca es uno de los recintos culturales y gastronómicos más importantes que existen en México. Aquí se vive entre sabores como el mole, los tamales en hoja de plátano, los gusanos de maguey y la flor de calabaza.

El SABOR de los MERCADOS de MICHOACÁN

Para Lucero Soto, Michoacán es un territorio rico en ingredientes y tradiciones culinarias. La temporada de la mariposa monarca, que abarca desde las celebraciones del Día de Muertos hasta las flores de la primavera, nos invita a visitar el Mercado de Zitácuaro. Aquí es donde encontrarás comida típica de la región, entre ellos un bolillo con miel o nata que podría ser el mejor pan que pruebes en tu vida.

Y en Tlalpujahua, podrás degustar unos ricos tacos de cabeza mientras disfrutas el paisaje de Cuitzeo. Además, en el Mercado de Morelia es obligatorio probar las corundas de ceniza, acompañadas de crema y queso.

Por cierto, el Pátzcuaro está a pocos días de inaugurar su propio mercado; se prevé que abra el 5 de abril del 2025. Teniendo vestigios de que Pátzcuaro es una zona sumamente cultural, se sabe que este mercado se convertirá rápidamente en un referente culinario de la cocina michoacana.

El SABOR de los MERCADOS de la CDMX

Los mercados de la CDMX no se podían quedar fuera, y es que en Ciudad de México, visitar la alcaldía de Milpa Alta es adentrarte en la producción de nopales, chilacayote y chile verde, así como utensilios de barro y el famoso mole de San Pedro Actopan.

Mientras tanto, en el Mercado Benito Juárez de Villa Milpa Alta, podrás vivir un recorrido de sabores, lleno de semillas, frutas, verduras y clásicos antojitos mexicanos, como lo son las carnitas, sopes y tamales. Además, no podemos dejar de lado los utensilios típicos mexicanos, como braseros, molcajetes o cazuelas, que son los que dan vida a nuestros platillos.

RUTA DE LA MILPA: Un recorrido lleno de SABORES MEXICANOS

Como una forma de celebrar la belleza de la comida de los mercados mexicanos, existe la oportunidad de vivirlo más de cerca con la Ruta de la Milpa. Para poderla vivir, tendrás que comenzar en Santa Ana Tlacotenco, en la alcaldía Milpa Alta. Por si no lo sabías, esta región es conocida por sus maravillosos cultivos de nopales, por lo que tu primera aventura será cosechar, limpiar y cocer nopales.

Lo siguiente sería visitar un taller donde aprenderás sobre la elaboración del mole de San Pedro Actopan, además de la nixtamalización. Este proceso culminará con la preparación de tortillas de maíz nativo de la región, en variedades rojas, azules y amarillas. Aquí también podrás vivir en carne y hueso el desgranado del maíz cacahuazintle, para poder producir masa.

Si eres un amante de la cocina mexicana –o solo un amante de la comida– esta ruta tiene que ser una experiencia imperdible para ti, pues revivirás técnicas culinarias tradicionales. Para poder vivir esta ruta, tendrás que ponerte en contacto desde la página de la ruta. Por cierto, todo esto lo vivirás de la mano del chef Jorge Córcega.

La BELLEZA de la COMIDA

SECTUR reafirma la excelencia culinaria mexicana y todos sus productos a nivel mundial; no obstante, al recorrer los mercados, conectamos directamente con la identidad y tradiciones que definen a México, y que lo hacen un destino rico en gastronomía.

Así que, si tienes hambre y un mercado cerca, recuerda que dentro puedes encontrar los sabores únicos que han formado al país. ❖

#NuncaDejesDeViajar

México es conocido por contar con paisajes espectaculares; destinos que no solo son ideales para disfrutar de una experiencia única, sino también para cambiar a aires diferentes y emocionantes, y para hacerlo más inmersivo, no hay nada mejor que un road trip.

Y es que un road trip es una forma increíble de poder descubrir la diversidad y belleza del país. Cada una de sus rutas ofrece algo especial, ya sea desde una naturaleza inigualable hasta la diversa y deliciosa gastronomía. Considerando esto, aquí te recomendamos 3 de las mejores rutas de primavera para un emocionante road trip por México.

La RUTA DEL COBRE

Desde Chihuahua hasta Los Mochis en Sinaloa; en este road trip arrancarás desde las impresionantes Barrancas del Cobre, un sistema conformado por 7 barrancas localizadas en la Sierra Tarahumara, al suroeste de Chihuahua. Por si no lo sabías, estas barrancas son 4 veces más grandes que el Gran Cañón en Colorado, además de tener tonos cobrizos (de ahí el nombre de cobre), por lo que, como podrás imaginar, los paisajes son totalmente impresionantes.

Y es que, durante la primavera, la Ruta del Cobre se vuelve mucho más fácil de visitar, ya que usualmente durante el invierno las carreteras están cubiertas de nieve y hielo. Eso sí te avisamos, es un viaje largo, ya que la distancia en carretera desde Barrancas del Cobre hasta Los Mochis es de 375 kilómetros; algo aproximado a 9 horas de viaje, dependiendo de tu velocidad y las paradas que realices.

Y sí, no todo son hermosos paisajes, ya que durante tu trayecto podrás descubrir mercados, cocinas familiares con comida casera, venta de dulces, ates, quesos y miel; todo para llegar a Los Mochis, con sus enormes palmeras y su playa con un ambiente de fiesta.

La RUTA del VINO

En México hay una ruta para todo y todos y, en este caso, si te consideras un amante del vino, no deberías perderte este road trip. Ubicado en el Valle de Guadalupe, Baja California, la Ruta del Vino te desplaza por diferentes lugares dedicados a la elaboración, venta y degustación de esta deliciosa bebida.  

La ruta inicia por la carretera Transpeninsular, que te lleva por todo el costado del océano Pacífico. Una vez que llegues al Valle de Guadalupe, podrás notar una carretera sin pavimento que te llevará directo a todos los viñedos y bodegas de la zona.

Esta ruta existe gracias a que el Valle de Guadalupe es conocido por ser ideal para el cultivo de uvas de la más alta calidad, esto debido a su clima mediterráneo. Y es que Baja California produce aproximadamente el 90% del vino mexicano y cuenta con más de 150 bodegas vinícolas, por lo que tendrás muchas opciones de paradas por hacer. Para ayudarte a decidir, te dejamos una lista con los mejores viñedos de Valle de Guadalupe.

La RUTA de los CENOTES

Si lo tuyo son las aventuras acuáticas, entonces este road trip por Yucatán será ideal para ti. Como una forma de refrescarte durante el caluroso verano, en esta ruta podrás visitar cenotes famosos, como Ik Kil, Dos Ojos y el Cenote Azul, siendo una experiencia única para explorar algunas de las formaciones naturales más fascinantes del mundo.

Y esto es gracias a que la península de Yucatán es hogar de los más famosos e impresionantes cenotes. Esta ruta podrás empezarla desde Mérida, para conocer algunos cenotes locales, como el Cenote Suytun, que es conocido por su pequeño pasillo perfecto para tomar fotografías; o el Cenote Xkeken, que es famoso por sus estalactitas y estalagmitas.

La realidad es que, en este road trip, no hay una ruta ni orden seguro… Déjate guiar por las recomendaciones de los habitantes, que te recomendarán los mejores cenotes de Yucatán.

Un road trip por México es una manera muy única de descubrir la diversidad y belleza del país y sí, estos son solo un mínimo puñado de los lugares que puedes conocer. La variedad es grande, y cada ruta ofrece algo único.

Ya no esperes más y embárcate en tu siguiente aventura, que seguramente estará llena de momentos inolvidables. ❖

#NuncaDejesDeViajar