Bebidas
Celebra el Día Internacional de la Cerveza en la CDMX
¡Celebra lo que todos estamos esperando cada viernes! Día internacional de la cerveza en CDMX
Hoy 5 de Agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza en la CDMX, y hay más de 300 eventos en unas 150 ciudades de todo el mundo que arman la gran fiesta, ya sea que estés en la playa, en un pueblito o en la ciudad, ¡Hay que celebrar!
Imagina que dentro del calendario de las festividades curiosas, el Día Internacional de la Cerveza fue nombrado hace nueve años en Santa Cruz, California por sus propios habitantes y así honrar a los productores de la cebada.
En el Souvenir pensamos que más bien fue en una muy buena borrachera (peda) que a un grupo de amigos se les ocurrió honrar a la cerveza como una bebida que además de deliciosa, es divertida.
So estás de paso en la CDMX o vives en ella, no puedes dejar de conocer estos lugares ideales para chelear en compañía de los amigos. Siempre hay un momento especial y diferente como el Día Internacional de la Cerveza.
Bar Mancera
Cervecerías tradicionales hay muchas, pero si quieres llegar a una de las más antiguas deber ir al Mancera, una cantina fundada desde 1912.
Este lugar fue el Palacio Barroco en donde vivieron los Marqueses de la Selva Nevada, posteriormente se convirtió en el lujoso hotel Mancera y de ahí nació el bar que es lo único que sobrevivió de la época del porfiriato.
Puedes acompañar a tu cerveza nacional con platillos tradicionales como un caldo blanco estilo Durango, un solomillo, albóndigas al chipotle, tostadas de salpicón, entre muchos otros platos deliciosos.
Ubicación: Venustiano Carranza 49, Centro Histórico
Fiebre de Malta
Si quieres aprender todo lo relacionado con “la chela”, tienes que ir con los expertos y esta cervecería es el lugar ideal. Utilizan tarjetas o fichas técnicas con información de cada cerveza: lugar de origen, proceso de fermentación, porcentaje de alcohol, amargor, color y cuerpo.
Además de degustar cervezas, el personal te recomendará el tipo de comida para maridar tu bebida. ¿te imaginas una deliciosa obscura acompañada de unas enchiladas de mole con Jamaica?
Ubicación: Río Lerma, Col. Cuauhtémoc
A La Barra por Día Internacional de la Cerveza en la CDMX
Cerveza y pizza es la mejor combinación y en “La Barra” se especializan en muchas combinaciones: la margarita, la bolognesa, la roquefort, la de 5 quesos, entre muchas otras. Además cuenta con otras delicias como calzonnis, empanadas o el carrusel de pizzas.
Pide tu cerveza, hay muchas combinaciones que van con chiles, salsas y toppings. Pero lo recomendable es pedir una cerveza clara u obscura tradicional y acompañarla solo con la pizza o unas papas bravas.
Ubicada en: Medellín 125 Col. Roma Norte
Traspatio
Este sitio es un favorito de los capitalinos que buscan el aire libre en una tarde de verano, se trata de un lugar ambientado como el patio de una casa, muy lindo con sillas de madera, guacales y un poco de flores a media luz.
En cuanto a comida, más bien se especializan en botanas y antojitos ya que la estrella del lugar son las cervezas artesanales y nacionales. Mientras se desarrolla la platica, desfilan hamburguesas, choripanes y arracheras.
El lugar lo prefieren los grupos de amigos que salen de la oficina y encuentran un remanso en esta zotehuela sin que nadie se preocupe quién va a levantar después de la fiesta.
Ubicación: Córdoba esquina Colima, colonia Roma.
Forever Vegano en Día Internacional de la Cerveza
Si lo tuyo es lo orgánico y lo balanceado, entonces Forever Vegano es un sitio en donde podrás acompañar tu cerveza artesanal obscura o clara con una gran serie de platos saludables y ricos.
Algunas novedades de son los “tacos Yacarnita Pibil” hechos con yaca adobada en achiote y cebolla morada; o los “tacos Baja Califlower”, deliciosos taquitos de tortilla de harina hechos con coliflor témpura, mayonesa al chipotle y col morada.
Ubicación: Guanajuato 54 esquina Mérida. Col. Roma.
Con estas recomendaciones para acompañar a tu cerveza favorita, lo importante es que salgas a celebrar este día internacional de la cerveza en la CDMX y encuentres las propiedades de una bebida que además de saludable es divertida, y embriagantemente deliciosa. ¡Salud!
#Nuncadejesdeviajar
Bebidas
Bienvenidos a Cahoots: Un autentico speakeasy londinense
Un fascinante refugio subterráneo enclavado en el corazón del Soho londinense…
Bienvenidos a Cahoots, el fascinante refugio subterráneo enclavado en el corazón del Soho londinense, que te sumerge de manera extraordinaria en la década de 1940.
Este auténtico speakeasy, situado en una estación de metro abandonada, se erige como un portal temporal donde los visitantes pueden deleitarse con la atmósfera y el encanto de la posguerra.
Una experiencia que transporta en el tiempo
Inspirado por la época en la que los londinenses buscaban resguardo en el metro durante los ataques aéreos, Cahoots rinde homenaje al espíritu resiliente de la ciudad con una propuesta única. Este establecimiento no es simplemente un bar, es una experiencia inmersiva que transporta a los comensales a través del tiempo.
Al ingresar, te encuentras con múltiples áreas temáticas que evocan la esencia de la posguerra. Una verdadera joya es la recreación de un vagón antiguo del metro de Londres, rindiendo homenaje al legado ferroviario de la ciudad.
Este detalle distintivo añade un toque auténtico y juega con la historia de la ubicación del bar. Al adentrarte en Cahoots, serás recibido por asientos reacondicionados de carros de tren de los años 40, invitándote a sumergirte completamente en la autenticidad del periodo.
La extensa lista de bar ofrece una variada selección que incluye cócteles clásicos, ron, ginebra y cerveza londinense, presentados de manera peculiar en tazas, petacas, botellas de leche vintage y latas.
No puedes dejar de probar el exclusivo cóctel de Cahoots, ‘Meet Me Under The Station Clock’, una deliciosa creación que encapsula la esencia única del lugar.
El inicio de la experiencia
La travesía a Cahoots comienza en la planta baja de Kingly Court, cerca de la entrada de Beak Street, donde antiguas escaleras mecánicas de madera te conducirán hacia abajo.
En el quiosco de entrada, un jefe de estación expedirá tu ‘boleto diario’, otorgándote acceso al singular ambiente del bar, diseñado como un andén/carro de tren de la década de 1940.
Aquellos que se convierten en habituales de Cahoots serán recompensados con un exclusivo ‘pase de temporada’, brindándoles acceso privilegiado a esta joya única en el corazón del Soho.
¡Aprovecha la emocionante velada en la Estación Cahoots! Transmisión en vivo de entretenimiento vibrante, desde envolventes bandas de jazz hasta contagiosas mezclas de los años 40.
Con deliciosas bebidas que fluyen sin cesar, esta experiencia seguramente será una fiesta para recordar. ¡Hasta la próxima, que tu viaje esté lleno de momentos inolvidables en Cahoots!
¡Reserva en Cahoots!
Cahoots es mucho más que un bar; es una experiencia que perdura en la memoria de quienes tienen el privilegio de visitarlo. ¿Te unirás a este viaje al pasado? Cahoots te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia única y encantadora. ¡No te lo pierdas!
El bar te abre sus puertas de lunes a miércoles de 4:00 PM a 1:00 AM, los jueves y viernes desde las 3:00 PM hasta las 2:00 AM, y el tan ansiado sábado desde la 1:00 PM hasta las 2:00 AM. La semana en ese lugar termina el domingo de 3:00 PM a 12:00 AM.
Para asegurar tu lugar en esta experiencia única, te recomendamos reservar tu mesa en línea. Déjate envolver en la magia del pasado mientras disfrutas de la hospitalidad contemporánea, y déjate llevar por la nostalgia en el speakeasy de Kingly Court, donde cada rincón cuenta una historia de la rica historia londinense. ¡Una noche inolvidable te espera! #Nuncadejesdeviajar!
Bebidas
¡Hazte un cóctel con tequila! ¡y celebra su día nacional!
¡Celebra el Día Nacional del Tequila con refrescantes cocteles!
¡Ah, la primavera! Los días se alargan, el sol brilla con más fuerza y las flores despiertan en un estallido de colores. Es el momento perfecto para planear esa escapada que has estado soñando y, ¿por qué no?, disfrutar de un cóctel con tequila que capture la esencia de la temporada.
Este 16 de marzo no es un día cualquiera, es el día en que celebramos una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila. Y este año, Don Ramón se une a la fiesta con su Cristalino, un tequila que refleja la pureza y el espíritu de la primavera.
Imagina un cóctel con tequila que no solo te quite la sed, sino que te haga sentir como si estuvieras en un campo de agave bajo el sol de primavera. ¡Experimenta con sabores únicos y crea la mezcla perfecta para ti!
Cóctel con Tequila: Rosa Cristalino
Solo necesitas:
- Un chorrito (50ml) de Tequila Don Ramón Punta Diamante Añejo Cristalino.
- Tres fresas frescas.
- Un poco de agua de coco (60ml) para la vibra tropical.
- Un toque dulce con miel de agave (30ml).
- Y unas hojitas de hiervabuena para el frescor.
Manos a la obra:
- Aplasta las fresas con la hierbabuena para que suelten el sabor.
- Echa todo al shaker con hielo y dale una buena sacudida.
- Cuela la mezcla en un vaso con hielos.
- ¡Sirve y disfruta de ese sabor primaveral!
¡El tequila Don Ramón Punta Diamante Añejo Cristalino no es como cualquier otro! Su sabor es único y te hará sentir como un auténtico catador. Se añeja en barricas que antes guardaban vino Oporto, ¡lo que le da un toque dulce y a vainilla que te encantará!
Margarita Limón
Necesitarás:
- Un buen golpe (50 ml) de Tequila Don Ramón Reposado Platinium.
- Un chorrito (15 ml) de Licor Contreau para ese toque cítrico.
- Dos cucharaditas de miel de agave, porque la vida necesita dulzura.
- Otro chorrito (15 ml) de jugo de limón fresco, o exprime ahí mismo un limón entero sin semillas.
- Una pizca de flor de sal, para suavizar el sabor y darle ese toque gourmet.
- Y claro, una taza de hielo para mantenerlo frío.
Aquí va la magia:
- Dale estilo a tu copa Margarita con un borde de flor de sal.
- Toma un shaker, échale una taza de hielo y todos los ingredientes.
- Agita con ganas hasta que sientas el ritmo.
- Sirve en tu copa y ¡a disfrutar de ese Margarita que ya es casi una obra de arte!
El Reposado Cristalino Platinium se queda en barricas de roble por 6 meses, y eso le da un gusto suave pero con carácter. Es 100% agave azul y te va a encantar porque es medio amaderado, con un dulzor complejo. Al reposar, se pone más suave, con un final que balancea lo herbal y lo cítrico. Perfecto para esos días de relax.
Cóctel con Tequila: Piña Coco
Solo junta:
- 50ml de Tequila Don Ramón Añejo Platinium.
- 15ml de Aperol para darle un toquecito especial.
- 30ml de crema de coco.
- 40ml de jugo de limón para la acidez perfecta.
- 15ml de miel de agave para endulzar.
¿Cómo se hace?
- Pon todo en un shaker con hielo.
- Dale una buena sacudida para mezclar.
- Sirve en tu vaso favorito y ¡a disfrutar!
Y si quieres saber más del Tequila Don Ramón Añejo Platinium, te contamos que pasa 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le da un sabor suavecito. Es puro agave azul y tiene un gusto cremoso, con un aroma que te atrapa. Al probarlo, vas a notar un mix de especias y madera, y si lo dejas reposar en tu boca, te llegan esas notas profundas de nueces y vainilla.
#NuncaDejesDeViajar
¿Sabias que el tercer Sábado del mes de Marzo se celebra el Día Nacional del Tequila? Así es, justamente el día de mañana México, y específicamente Jalisco se encuentran de fiesta pues reconocemos la importancia de una de las bebidas que ha posicionado a nuestro país a nivel mundial, y que nos acompaña en algunos de los mejores momentos, ¡y los peores!…Así que hoy te traemos algunos datos curiosos del tequila que seguramente van a interesarte.
¡Prepárate para descubrir los secretos detrás del tequila y brindar por la grandeza de esta icónica bebida mexicana!
¿Analgésico para la garganta?
¡Tal como lo lees! El primero de estos datos curiosos del tequila, es que, se dice que la bebida tiene propiedades como analgésico o cauterizador para la garganta.
Solo para que te des una idea de los efectos curativos del tequila, debes de saber que por allá del año 1918, los médicos recetaron beber tequila con limón y sal en una epidemia de gripe.
Pero, ¿apoco no conoces a alguien que haya estado enfermo de gripe, e incluso tos, y aprovechó las propiedades del tequila para mitigar el malestar? Sin duda es una práctica que sobrevive hasta nuestros días, y seguramente va a sobrevivir por muchos años mas.
El origen del tequila
Si alguna vez te has preguntado sobre el origen de esta maravillosa, y deliciosa bebida, se cree que todo comenzó en una tormenta en la que cayó un rayo sobre un campo de agave.
Los habitantes que observaron ese momento épico, se dieron cuenta de que dentro de la planta había un liquido que decidieron beber, porque afirmaban que era un regalo de los dioses, y no se tu, ¡pero yo creo que si lo es!
Su denominación de origen
¿Sabías que el tequila tiene una denominación de origen? Lo que significa que se encuentra protegido legalmente para garantizar su autenticidad y calidad.
Solo las bebidas producidas en ciertas regiones de México, como Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas, puedan llevar este nombre.
Ahora bien, que los tequilas de calidad se producen en los Altos de Jalisco, por lo que al comprar una botella de la región puedes confiar en que se trata de una bebida auténtica mexicana y una experiencia ¡aun mas especial!
¿Por qué “caballitos”?
Beber tequila no seria una experiencia completa sin un “caballito”, vaso alargado y de grueso fondo, acompañante de fiestas, ferias, y todas las celebraciones en las que un shot es mas que bienvenido.
Pero, si no sabes por qué se les conoce como “caballitos”, esto es debido a que los rancheros llevaban en sus paseos a caballo un vasito para servirse su tequila.
Cuando les preguntaban para que era el vasito, respondían: “para el tequila en el caballito.”
Agave, ¿cactus o no?
Como ultimo en esta lista de datos curiosos del tequila, debes saber que el agave no es cactus, aunque parezca de la familia, el agave no es una cactácea.
En realidad, pertenece a la familia de las Agavoideae, plantas suculentas más emparentadas con los lirios. Interesante, ¿no?.
Una receta que no te puedes perder
Y como en El Souvenir estamos de manteles largos por el Día Nacional del Tequila, te traemos una de las recetas favoritas de quienes se aventuran en la ruta del tequila en el estado de Jalisco: los cantaritos.
Te voy a contar cuales son los ingredientes necesarios: Vas a ocupar 60 ml del tequila de tu preferencia, yo por ejemplo, soy fan del tequila Cazadores Reposado en este cóctel. También vas a necesitar 30 ml de jugo de naranja, 20 ml de jugo de limón, 30 ml de jugo de toronja, refresco de toronja y una pizca de sal.
Básicamente, se trata de hacer un mix de todos los ingredientes que te mencioné anteriormente, ¡solo no te olvides de los hielitos! y decora tu cantarito con unas rodajas de naranja y escarchado de sal.
Ahora si, ¡brindemos por el día nacional del tequila, elixir de los dioses y bebida que nos ha puesto en el mapa! Eso si, todo con medida y #Nuncadejesdeviajar!
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