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Carnaval Fasnacht en Basilea Foto Noel Reynolds Carnaval Fasnacht en Basilea Foto Noel Reynolds

Europa

Carnaval Fasnacht en Basilea, los 3 días más lindos del año

Disfruta del júbilo europeo durante 72 horas seguidas y de un festejo diferente a los que acostumbramos.

Para muchas personas pensar en un Carnaval es trasladarse a lugares cálidos donde los asistentes utilizan atuendos diminutos y la fiesta dura al menos una semana. Más ese no es el caso del espectacular Carnaval Fasnacht en Basilea.

Ya que existen celebraciones en todas las latitudes del mundo en donde cada cultura le da su toque especial. La norteña ciudad Suiza, cerca de la frontera con Francia y Alemania, ofrece un ambiente lleno de música, bailes y tradiciones.

Todo empieza el lunes siguiente al miércoles de ceniza, las personas se reúnen a las cuatro de la madrugada en el centro de la ciudad para dar inicio a tres días de fiesta llamados Fasnacht. La euforia desenfrenada se entremezcla con altas expectativas. Ha sido todo un año de espera para disfrutar de este evento que atrae a visitantes de toda la región.

Disfraces asemejados a armaduras Foto helmchenx

Un carnaval único y diferente. Foto helmchenx

Inauguración del Carnaval Fasnacht en Brasilea 

Justo cuando las agujas marcan la hora indicada da inicio el Morgestraich. Evento inaugural en el que se apagan todas las luces del centro y la obscuridad reina en una población hambrienta de celebración.

Es entonces cuando las caravanas o Cortèges encienden sus luces y decenas de carros alegóricos, músicos a pie y más de 18 mil personas disfrazadas festejan lo que ellos llaman “los tres días más lindos del año”.

Morgestraich Foto Carnaval.com Studios

Morgestraich Foto Carnaval.com Studios

La espera llega a su fin y todo mundo rompe con la rutina diaria, los restaurantes abren sus puertas, mismas que no han de cerrarse dentro de las próximas 72 horas que dura el Carnaval Fasnacht en Brasilea.

Los disfraces son multicolores pero tienen una característica fundamental. Se trata de personificaciones de políticos, actores y personalidades que influenciaron a Basilea y al mundo entero a lo largo del año.

Disfraces en el Carnaval Fasnacht en Basilea Foto Noel Reynolds

Disfraces en el Carnaval Fasnacht en Basilea Foto Noel Reynolds

De esa manera el festival no sólo se convierte en una celebración, sino es una parodia de la realidad y su consecuencia en la vida de la población.

La catarsis parece funcionar para todas las edades, ya que los niños tienen un día dedicado para ellos durante el Kinderfasnacht. Evento llevado a cabo los martes,  en él se pueden observar a princesas, astronautas, bomberos y mariposas que marchan por las calles brindando alegría, esperanza y felicidad para quienes los ven pasar.

Kinderfasnacht Foto Reinacher Fasnacht

Kinderfasnacht Foto Reinacher Fasnacht

Diversidad en el festival

Los adultos por su parte pasean los lunes y los miércoles organizados en diversas comparsas y grupos. Por un lado tenemos a los “Cliques”, una comitiva del Carnaval Fasnacht en Brasilea disfrazada que se especializa en el uso de flautas y tambores.

Ellos no tienen una ruta establecida, así que se les puede ver por cualquier parte repartiendo sonrisas y bailando en las esquinas. Por cierto, son muy estrictos en su anonimato, jamás y bajo ninguna circunstancia, develan la identidad debajo del disfraz, ¡ni siquiera con sus familiares!

Gugge en el Carnaval Fasnacht en Basilea Foto bebatut

Gugge en el Carnaval Fasnacht en Basilea Foto bebatut

Los “Gugge” por otro lado son bandas de trompetas nómadas que viajan de un punto a otro de la ciudad. Se detienen  afuera de los  cafés y restaurantes tocando cuatro o cinco canciones tradicionales. Cuando han terminado  se mueven a un diferente punto en donde desplegarán la mejor propuesta de su repertorio.

Las posturas políticas y sociales también tienen lugar de la mano de los cantantes conocidos como Schnitzelbank. Los cuales reúnen a multitudes que se aglutinan a su alrededor para escuchar como se mofan de manera graciosa de los eventos que causaron impacto o que han llamado la atención de los reflectores públicos.

Carros alegóricos en el Carnaval Fasnacht en Basilea Foto Carnaval.com Studios

Carros alegóricos en el Carnaval Fasnacht en Basilea Foto Carnaval.com Studios

¿Qué sería de un carnaval sin carros alegóricos? Seguramente sentiríamos que nos perdemos de algo, es por eso que en el Carnaval Fasnacht en Brasilea nunca faltan. De hecho son parte fundamental de las caravanas, se les llama “Wagger” y llevan consigo miles de flores, frutas y confeti para aventar. Sobre todo confeti, el cual es la marca distintiva del carnaval.

¿Sabías el origen del colorido confeti?

Dice la leyenda que el confeti nació en Basilea en sustitución de pequeños caramelos que solían repartirse en la antigüedad. Después de la prohibición de estos dulces, las personas empezaron a utilizar recortes de papel con colores diferentes que se les asemejaban.

Hoy en día, es posible comprar bolsas de confeti de todos los colores pero jamás mezclados entre sí, y vaya que existe una razón para ello. Si alguien avienta confeti de colores posiblemente lo ha recogido del suelo y lo consideran insalubre, es por eso que al aventar confeti sólo lo hacen de un color en específico.

El confetti es parte fundamental del Carnaval Foto storuman

El confetti es parte fundamental del Carnaval Foto storuman

Si tuviéramos que describir el “Carnaval Fasnacht de Basilea” sería como una lluvia de confeti salpicada de buen humor, música y toda la buena vibra del pueblo Suizo.

Es una fiesta grande y diferente en donde todos participan y nos invitan a disfrutar de estos días de cuaresma en la ciudad fronteriza en donde Europa ¡también se divierte!

Conoce Basilea, Suiza y sus tradiciones Foto Nicolas Nova

Conoce Basilea, Suiza y sus tradiciones Foto Nicolas Nova

Te invitamos a conocer Suiza en tu próximo viaje a Europa, y no olvides observar el Carnaval Fasnacht en Basilea. #NuncaDejesDeViajar.

Aerolineas

Barcelona REGRESA al mapa de AEROMÉXICO

Aeroméxico regresa a Barcelona en 2026 con seis vuelos semanales. Una oportunidad única para explorar la ciudad mediterránea que combina cultura y sabor.

PORTADA BARCELONA AEROMÉXICO

Con el regreso de la ruta Ciudad de México – Barcelona de Aeroméxico en 2026, la capital catalana vuelve a estar más cerca que nunca. Este destino combina lo mejor de Europa: historia, modernidad, gastronomía y un ambiente mediterráneo que conquista a cada visitante.

Barcelona no es solo una ciudad, es una experiencia que se vive en cada calle, en cada plaza y en cada rincón lleno de arte.

EXTRA. Viajeros en Barcelona. Foto - Lonely Planet
Viajeros en Barcelona. Foto – Lonely Planet

Qué ver en BARCELONA: Imprescindibles para tu VIAJE

La huella de GAUDÍ

Barcelona guarda la magia de Antoni Gaudí en cada rincón. La Sagrada Familia, ícono mundial aún en construcción, sorprende siempre con su majestuosidad y detalles únicos. El Parque Güell, lleno de color y mosaicos, ofrece además vistas panorámicas que permiten contemplar la ciudad desde lo alto. Y en pleno centro, la Casa Batlló y La Pedrera tienen formas ondulantes y una arquitectura que desafía la imaginación.

Park Güell en Barcelona
Park Güell en Barcelona

El corazón HISTÓRICO

El Barrio Gótico invita a perderse entre sus calles estrechas y plazas escondidas, descubriendo la historia que se respira en cada esquina y admirando la imponente Catedral de Barcelona. Muy cerca, Las Ramblas se convierten en el paseo más famoso de la ciudad, ideal para sentir su pulso, disfrutar de artistas callejeros y dejarse llevar por la energía barcelonesa.

Barrio Gótico
Barrio Gótico. Foto – Merca2

El MEDITERRÁNEO a tus pies

Después de recorrer museos y monumentos, la Playa de la Barceloneta es el lugar perfecto para relajarse frente al mar. El Puerto Olímpico, por su parte, ofrece una gran vida nocturna, restaurantes con sabor mediterráneo y vistas que se iluminan al caer la noche, convirtiéndose en un punto de encuentro imprescindible.

EXTRA. Playa de la Barceloneta. Foto - SONDA Internacional
Playa de la Barceloneta. Foto – SONDA Internacional

Consejos PRÁCTICOS para tu visita en BARCELONA

TRANSPORTE

Moverse por la ciudad es sencillo gracias al metro, que conecta prácticamente todos los rincones. Para ahorrar y facilitar tus trayectos, lo mejor es adquirir la tarjeta T-Casual, que permite viajar de manera cómoda y económica durante tu estancia.

GASTRONOMÍA

La experiencia culinaria es parte esencial del viaje. No puedes dejar de probar una auténtica paella, disfrutar de los calçots cuando están en temporada y acompañar unas tapas con una copa de cava.

Paella en Barcelona
Paella en Barcelona. Foto – musikboutiquehotel

¿Cuál es la MEJOR ÉPOCA para viajar a BARCELONA?

La primavera y el otoño son las estaciones más recomendables para visitar la ciudad. El clima resulta agradable y, además, hay menos turistas que en pleno verano, lo que te permitirá recorrer los lugares con mayor tranquilidad y disfrutar de una atmósfera más relajada.

DURACIÓN ideal

Dedicar entre cuatro y cinco días es suficiente para conocer lo esencial sin prisas. Este tiempo te permitirá explorar los principales atractivos, disfrutar de la comida local y vivir el ritmo de la ciudad sin sentir que tu viaje se queda corto.

EXTRA. Montaña de Montjuïc en Barcelona. Foto - UOC
Montaña de Montjuïc en Barcelona. Foto – UOC

Viaja a Barcelona: AEROMÉXICO regresa con vuelos directos desde CIUDAD de MÉXICO

Barcelona es un destino que combina arte, historia, playa y gastronomía en un solo lugar. Con el regreso de la ruta Ciudad de México – Barcelona de Aeroméxico, programada del 26 de marzo al 24 de octubre de 2026, los viajeros mexicanos tendrán seis vuelos semanales a bordo de los modernos Boeing 787 Dreamliner, ofreciendo más de 3 mil asientos cada semana.

EXTRA. Boeing Dreamliner 787-9. Foto - Aeromexico
Boeing Dreamliner 787-9. Foto – Aeroméxico

Este anuncio marca un hito: Aeroméxico alcanzará hasta 40 vuelos semanales a España en verano de 2026, su mayor oferta histórica hacia ese país. Además, la aerolínea abrirá la ruta Monterrey – París en abril de 2026, ampliando la conectividad y fortaleciendo los lazos entre México y Europa.

Todo esto significa que viajar será más fácil, cómodo y accesible, permitiendo que más mexicanos descubran la magia de Barcelona y otras ciudades europeas.

Déjate llevar por sus calles, su energía mediterránea y su espíritu cosmopolita. Barcelona no se visita, se vive, y ahora está más cerca que nunca gracias a Aeroméxico. ❖

3. Fachada de Casa Batlló. Foto - UQAM
Fachada de Casa Batlló. Foto – UQAM

#NuncaDejesDeViajar

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Europa

La MANZANA de HIELO: Sabor y frío en ESPAÑA

Autóctono de Valencia, este fruto es considerado como la reina de las manzanas, gracias a su delicioso sabor y a su extraña y congelada textura.

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LA MANZANA DE HIELO

Las manzanas son una fruta amada por casi todo el mundo… Ninguna de sus presentaciones deja indiferente a alguien, ya sean rojas, verdes o amarillas; pero hay una manzana que es especialmente amada por las personas en Valencia, España. Se trata de una manzana dura por fuera, pero superjugosa por dentro, con una textura gélida e interesante. Se trata de la manzana de hielo, considerada como la reina de las manzanas.

1. Manzana esperiega. Foto - Escapada Rural
Manzana esperiega. Foto – Escapada Rural

El sabor del HIELO

Cultivada en las tierras de la comarca del Rincón de Ademuz, la manzana de hielo (conocida científicamente como manzana esperiega) es una variedad autóctona de Valencia. Su particularidad es la de ser una fruta dura por fuera, con una pulpa un poco sólida, dándole una textura que hace parecer que está congelada. Pero lo curioso de todo es su sabor mega jugoso que, a pesar de todo, no necesita refrigeración.

2. Interior de la manzana de hielo. Foto - ComeFruta
Interior de la manzana de hielo. Foto – ComeFruta

El periodo de vida de la esperiega comienza después de su recolección a mitades de octubre, para así poder almacenarse hasta mayo. La manzana de hielo se puede resguardar y dejar que madure con el tiempo. De esta forma verás cómo pasa de un color rojo a uno vivo o, si la manzana es verde, pasará a un color amarillo.

3. Caja de manzana esperiega. Foto - Europa Agricult Product
Caja de manzana esperiega. Foto – Europa Agricult Product

¿Por qué la MANZANA ESPERIEGA es sólida?

La manzana de hielo tiene esa interesante textura gracias a que sus azúcares se cristalizan. Esto se debe a su ciclo de floración, pues tarda más en desarrollarse, permitiendo que adquiera propiedades únicas que hacen que aguante más el frío, teniendo más tiempo de conservación.  Además, gracias a esos azúcares, potencia más su propio jugo, el cual es fácil encontrar en tiendas del municipio de Ademuz.

4. Zumo de manzana esperiega. Foto - Europa Agricult Product
Zumo de manzana esperiega. Foto – Europa Agricult Product

Y si aún dudas de la importancia de esta manzana, entonces tal vez tengas que conocer la Feria de la Manzana de Esperiega: un festival anual celebrado en Valencia, en donde se realizan catas, juegos, representaciones teatrales, visitas guiadas a huertos y numerosos puestos de productores y artesanos, que llenan las calles del municipio con sabores y olores impresionantes. Este festival se celebra a mediados de noviembre, y es la mejor oportunidad de conocer la manzana de hielo.

5. Feria de la Manzana de Esperiega. Foto - @feriamanzanaesperiega (Instagram)
Feria de la Manzana de Esperiega. Foto – @feriamanzanaesperiega (Instagram)

¡Atrévete a probar la MANZANA de HIELO!

Visitar Ademuz no solo significa disfrutar de un pueblo con unos paisajes hermosos, sino también la oportunidad de probar la manzana de hielo. Ya sea en trozos, jaleas o disfrutando simplemente de su jugo, esta rara y peculiar fruta existe, y es imperdible para tu próximo viaje a España… Y tú, ¿te atreverías a probar la manzana de hielo? ❖

6. Manzana de hielo. Foto - Visit Comunitat Valenciana (YouTube)
Manzana de hielo. Foto – Visit Comunitat Valenciana (YouTube)
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Europa

Conociendo HINCHA ANDORRA: El restaurante de MESSI

El sabor argentino y la esencia de uno de los mejores futbolistas del mundo se representan en este restaurante, exclusivo de Andorra.

HINCHA ANDORRA, EL RESTAURANTE DE MESSI

Ubicado en el corazón de Andorra (un pequeño país entre España y Francia), se encuentra el hotel MiM Andorra, que, en su planta baja, esconde un rincón imperdible para los amantes del fútbol y la buena comida. Se trata de Hincha, el restaurante de Lionel Messi… Porque sí, el mismo Messi que ha hecho historia en las canchas ahora también deja huella en el mundo culinario.

1. Messi. Foto - Getty Images
Messi. Foto – Getty Images

GOLES en la COCINA

Desde 2017, Lionel Messi no solo ha conquistado estadios; también se ha abierto paso en el mundo de la hospitalidad con su cadena MiM Hotels. Esta exclusiva red de resorts se extiende por varios rincones de España, como Mallorca, Ibiza, Baqueira y Sitges. Pero fue en Andorra donde el astro argentino dio su último destacado paso con la apertura del MiM Andorra: una renovación total del antiguo hotel Casa Canut, que reabrió sus puertas en febrero de 2022.

Y es en su interior en donde nació Hincha: un restaurante pensado para los fanáticos del buen comer y del fútbol.

2. Entrada de MiM Andorra. Foto - Viajando travel
Entrada de MiM Andorra. Foto – Viajando travel

Detrás de Hincha hay un gran equipo de profesionales, pero si tenemos que darle mayor mérito a alguien, ese sería al chef Nandu Jubany, reconocido con una estrella Michelin. Él es el cerebro culinario detrás de cada platillo que se sirve en el restaurante de Messi. Con su experiencia y creatividad, Jubany se propuso crear una carta basada en productos de altísima calidad, pensada para toda la familia.

El resultado es una cocina auténtica, con versiones reinventadas de sus platos más emblemáticos, servidos en un ambiente donde el fútbol y la gastronomía hacen el mejor equipo.

3. Nandu Jubany. Foto - Hincha
Nandu Jubany. Foto – Hincha

Apenas cruzas la puerta de este lujoso restaurante y ya eres recibido con una sorpresa que deja sin aliento a cualquier fan del fútbol: una réplica exacta de uno de los ocho Balones de Oro que ha ganado Lionel Messi. Este detalle —sencillo pero poderoso— es uno de los más fotografiados por los visitantes y emociona especialmente a los verdaderos hinchas, que sienten que están entrando al mundo personal del ídolo argentino.

4. Balón de Oro en Hincha Andorra. Foto - @soniasruart (Instagram)
Balón de Oro en Hincha Andorra. Foto – @soniasruart (Instagram)

¿Qué COMER en Hincha?

En Hincha, el menú es una verdadera fiesta para el paladar. Hay más de 30 opciones entre carnes, mariscos, pastas y vegetales; todo con recetas reinventadas que combinan lo mejor de la cocina argentina, pero con toques modernos. Te aseguramos que aquí no hay pierde, pero si quieres irte a la segura, te recomendamos estos tres platillos exquisitos que han conquistado hasta a los paladares más exigentes.

5. Cocina de Hincha Andorra. Foto - Hincha
Cocina de Hincha Andorra. Foto – Hincha

Los MACARRONES de Messi

No hay mejor forma de empezar que con uno de los platillos favoritos de Leo: los aclamados Macarrones de Messi. Esta receta tiene un trasfondo muy especial, pues se trata de la pasta que preparaba la abuela del futbolista cuando este era apenas niño. En Hincha, los encuentras en la sección de pastas como macarrones rellenos de boloñesa de secreto ibérico, con sofrito de la abuela y parmesano. El sabor es tan reconfortante como su historia. Su precio es de 23 € ($505 MXN o $26.54 USD).

6. Macarrones de Messi. Foto - @hincha_mim (Instagram)
Macarrones de Messi. Foto – @hincha_mim (Instagram)

Las PIZZAS de Hincha

Otro de los imperdibles en Hincha es la pizza: un platillo muy querido en Argentina y que aquí se prepara con un toque gourmet. Puedes encontrar desde la clásica pizza Margarita hasta combinaciones más atrevidas, como la de steak tartar con stracciatella y rúcula. Las opciones son variadas y los sabores, sorprendentes. Los precios van desde los 18 € hasta los 29 € ($395 MXN a $637 MXN / $21 a $33 USD).

7. Pizza de Hincha. Foto - Hincha
Pizza de Hincha. Foto – Hincha

El BALÓN de ORO

Obviamente, no nos podemos ir de Hincha sin probar un buen postre, y aquí el más aclamado es, sin duda, el espectacular Postre Balón de Oro. Se trata de una verdadera obra de arte dulce: un balón de chocolate relleno de mousse, nata, conguitos, nubes, profiteroles, lacasitos y frutos secos garrapiñados. Un homenaje comestible al ídolo del fútbol. Su precio es de 28 € ($615 MXN o $32 USD).

8. El Balón de Oro. Foto - Guadalupe A (Tripadvisor)
El Balón de Oro. Foto – Guadalupe A (Tripadvisor)

¿Cómo COMER en Hincha?

Hincha Andorra se encuentra ubicado específicamente en la Avenida Carlemany, 107, en Escaldes-Engordany. Y aunque hay dos restaurantes más (uno en MiM Baqueira y otro en MiM Sotogrande, ambos en España), es el de Andorra el que se vuelve más icónico y especial. Recuerda que, para vivir la experiencia completa en Hincha, es indispensable hacer una reservación anticipada.

El restaurante abre todos los días de la semana en un horario de 01:00 p.m. a 11:00 p.m. Así que, si eres fan del fútbol, de la buena comida o simplemente quieres darte un gusto en un lugar único, Hincha Andorra te espera con los sabores favoritos de Messi y un ambiente que respira pasión por el deporte y la gastronomía. ❖

9. Hincha Andorra. Foto - @hincha_mim (Instagram)
Hincha Andorra. Foto – @hincha_mim (Instagram)

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