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NUDAKE, DONDE LA REPOSTERÍA SE CONVIERTE EN ARTE NUDAKE, DONDE LA REPOSTERÍA SE CONVIERTE EN ARTE

Gastronomia Internacional

NUDAKE, donde la REPOSTERÍA se convierte en ARTE

Imagina entrar a una galería en el corazón de Seúl… Un lugar de pinturas y grandes esculturas, donde te recibirán con postres que darán un impacto visual en forma de arte. Este no es ficción, es NUDAKE.

Revolucionando el mundo pastelero y el artístico en Corea del Sur, se encuentra NUDAKE: Una cafetería que ofrece una experiencia estética y artística completamente distinta. Aquí cada postre parece haber salido de un museo de arte contemporáneo. Fue fundada por la marca de diseño coreano Gentle Monster, buscando fusionar la repostería con el arte y la moda, creando una gran cultura visual muy pocas veces vista en el mundo gastronómico…

1. Visitante en NUDAKE, Corea del Sur. Foto - @kieunchoi (Instagram)
Visitante en NUDAKE, Corea del Sur. Foto – @kieunchoi (Instagram)

MINIMALISMO, diseño y POSTRES de AUTOR

Bajo el lema “Make new fantasy. Dessert of your dreams” (Crea una nueva fantasía. El postre de tus sueños), NUDAKE se ha viralizado rápidamente, invitando a todo mundo a dejar conquistar sus paladares. Desde la entrada, NUDAKE se impone con un estilo sobrio, destacado por una estética industrial y minimalista. Su mobiliario es oscuro, sus luces suaves y tiene figuras escultóricas que enmarcan en alto los postres.

2. NUDAKE, Corea del Sur. Foto - superfuture
NUDAKE, Corea del Sur. Foto – superfuture

Algunos de los platillos más famosos son: Peak cake, una corona de croissants negros hechos con tinta de calamar, rellenos de matcha y queso mascarpone. También están los Oniwassants: croissants en miniatura inspirados en onigiris, con rellenos como kimchi, tocino, albahaca-limón o vainilla y nuez. Y unos cafés tan visuales como deliciosos, como el Black Sesame Latte o un latte con crema de caramelo.

3. Peak cake, corona de croissants negros. Foto - 挑嘴小食堂 (Pequeña cantina exigente)
Peak cake, corona de croissants negros. Foto – 挑嘴小食堂 (Pequeña cantina exigente)

Cada elemento está pensado para sorprender tanto al gusto como a la vista. Es fácil entender por qué NUDAKE se volvió viral en redes sociales; la forma en que presentan sus productos es verdaderamente irresistible. 

4. Distintos postres de NUDAKE. Foto - MiddleClass.SG
Distintos postres de NUDAKE. Foto – MiddleClass.SG

Colaborando por el BIEN del POSTRE

Como bien dijimos, NUDAKE se basa en una cafetería inspirada en el arte, la moda y la arquitectura. Aquí solo podrás encontrar tres productos: Postres, bebidas y souvenirs; estos últimos van desde velas de mano hasta cajas de cerillos. Todo con un estilo raro y extravagante.

5. Cajas de cerillos de NUDAKE. Foto - NUDAKE
Cajas de cerillos de NUDAKE. Foto – NUDAKE

Además, al funcionar como una galería artística, se realizan distintas exposiciones, todas inspiradas en los postres. En 2018 realizaron “Sombrerería”, una exposición temporal inspirada en los bares clandestinos y en los sombreros. Y justo en el 2024, también ambientaron una de sus tiendas con la temática de GYM croissant, donde las esculturas representaban croissants convertidos en objetos de ejercicio. Nunca sabes que podrás encontrar al entrar.

6. GYM croissant. Foto - @nu_dake (Instagram)
GYM croissant. Foto – @nu_dake (Instagram)

Sin embargo, como bien es sabido, muchas de las mejores obras de arte siempre han nacido de colaboraciones, y NUDAKE no es la excepción. En 2022, lanzaron una línea de postres y productos en colaboración con la banda de k-pop New Jeans. Y en 2024, Jennie, la cantante de la famosa banda BLACKPINK, también fue parte de una colaboración con NUDAKE, donde se lanzaron pasteles y chocolates inspirados en la artista.

7. Jennie en su colaboración con NUDAKE. Foto - @nu_dake (Instagram)
Jennie en su colaboración con NUDAKE. Foto – @nu_dake (Instagram)

Precios y experiencias en NUDAKE

NUDAKE cuenta con 2 sucursales; la primera es NUDAKE Haus Dosan, ubicada en el distrito de Gangnam, justo detrás del parque de Dosan. El otro, curiosamente, no se encuentra en Corea, sino en China, justo en una de las tiendas de Gentle Monster Shanghai, sobre la calle Huaihai.

8. NUDAKE en Seúl. Foto - @philosophstore (Instagram)
NUDAKE en Seúl. Foto – @philosophstore (Instagram)

Se sabe que los productos tienen un rango que va de los 10 000 a 20 000 wones coreanos ($7 A $15 USD o $150 a $300 MXN). El precio varía dependiendo de la experiencia o el postre que elijas. Y si bien los costos son superiores a los de otra cafetería local, lo que ofrece NUDAKE es mucho más que un café: es una experiencia inmersa que involucra arte, diseño, sabor y cultura.

9. Caja de postres. Foto - @moo_min_seo_ (Instagram)
Caja de postres. Foto – @moo_min_seo_ (Instagram)

Para tu visita te recomendamos ir temprano o entre semana, pues suele tener filas largas debido a su popularidad. No olvides tener lista tu cámara, pues seguro vas a querer tomar fotos de cada ángulo.

10. Visitante en tomando fotografía a pieza de NUDAKE. Foto - @jwjwjw.jiwon (Instagram)
Visitante en tomando fotografía a pieza de NUDAKE. Foto – @jwjwjw.jiwon (Instagram)

NUDAKE: El FUTURO del mundo GASTRONÓMICO

NUDAKE no es una cafetería cualquiera; es un destino donde el arte es comestible. Ya sea por sus croissants negros, sus colaboraciones con celebridades o su ambiente casi místico, este lugar demuestra que la fantasía no está tan lejos. Solo necesitas un postre para capturar la magia.

11. Viajeras frente a señal de NUDAKE. Foto - @_.dpl3 (Instagram)
Viajeras frente a señal de NUDAKE. Foto – @_.dpl3 (Instagram)

Gastronomia Internacional

HALLOWEEN 2025 llega en FORMA DE COMIDA a DISNEYLAND RESORT

Como cada año, nuevas experiencias gastronómicas llegan a Disney, acompañadas de sustos de otoño y personajes entrañables.

NUEVAS EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS PARA HALLOWEEN EN DISNEY CALIFORNIA

Disneyland Resort en California, Estados Unidos, ha anunciado 3 nuevas experiencias gastronómicas para Halloween 2025. En esta ocasión, muchos personajes de Disney han venido de visita, acompañados de increíbles y tenebrosos sabores, así que prepárate para unirte a la diversión que llegará en forma de comida a tu mesa.

1. Disneyland California. Foto - Alan x el Mundo
Disneyland California. Foto – Alan x el Mundo

CLARABELL COW se une a la DELICIOSA FIESTA

La diversión está a tope, pues tus personajes favoritos de Disney portarán durante la temporada nuevos y divertidos disfraces de Halloween. Y es que, en este otoño, todos los que visiten Storytellers Café en Disneyland podrán disfrutar de platillos deliciosos junto a Clarabell Cow y sus amigos del bosque, vestidos con sus espeluznantes, pero adorables trajes de temporada. La emoción comenzará del 22 de agosto al 31 de octubre del 2025.

2. Concepto artístico de Clarabelle’s Enchanted Halloween Dinner en Storytellers Café. Foto - Archivo Disney
Concepto artístico de Clarabelle’s Enchanted Halloween Dinner en Storytellers Café. Foto – Archivo Disney

La experiencia consta de una cena buffet que se servirá de 04:00 p.m. a 09:00 p.m. El menú incluye una variedad de platillos deliciosos, entre ellos: Cortes de carne, puré de papas, macarrones con queso, salmón y cerdo a la parrilla, verduras de temporada salteadas, budín de pan, dulces, helado y una amplia variedad de bebidas. El costo de la cena buffet con Clarabelle Cow es de $79 USD por adulto ($1,580 MXN) y $42 USD para niños ($840 MXN).

3. Storytellers Café. Foto - Disney Food Blog
Storytellers Café. Foto – Disney Food Blog

GOOFY’S KITCHEN celebra HALLOWEEN

Clarabell Cow no será la única en ser atrapada por la diversión halloweenesca, pues Goofy también llega con Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween en el Hotel Disneyland. Y es que del 22 de agosto al 31 de octubre, Goofy ofrecerá desayunos, brunches y cenas en un divertido y espeluznante ambiente.

4. Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween. Foto - The Kingdom Insider
Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween. Foto – The Kingdom Insider

El desayuno se servirá de 7:00 a.m. a 10:30 a.m. con platillos buffet, que incluye surtido de productos horneados, cereales y frutas, hash de boniato con chorizo, queso pepper jack, huevos benedictinos con prosciutto, waffles de Mickey, tostada de calabaza con ricotta y muchos más. El costo por adulto es de $69 USD ($1,380 MXN) y el costo para niños es de $39 USD ($780 MXN).

5. Pancakes de naranja. Foto - Mickey Visit
Pancakes de naranja. Foto – Mickey Visit

Por su parte, el brunch se servirá de 11:00 a.m. 01:00 p.m., repitiendo algunos platos del desayuno y otros nuevos, como trinchado con una variedad de salchichas artesanales, solomillo Chateau y una gran opción de postres. El costo del brunch por adulto es de $74 USD ($1,480 MXN) y para niños $39 USD ($780 MXN).

6. Parque del menú de Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween 2024. Foto - Daps Magic (YouTube)
Parque del menú de Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween 2024. Foto – Daps Magic (YouTube)

Y finalmente, la cena será servida de 04:00 p.m. a 09:00 p.m. Aquí vivirás un macabro deleite con las deliciosas opciones disponibles para la cena buffet, con platillos como panzanella de calabaza asada, salmón con salsa de mantequilla, pollo asado en mole, ravioles de queso, costillas de cerdo a la BBQ y un estofado de pavo y costillas. Todo felizmente embrujado de postres con temática de Halloween. La cena tendrá un costo de $79 USD para adultos ($1,580 MXN) y para niños, $42 USD ($840 MXN).

No olvides tomarte una foto en la alocada cocina de Goofy antes de entrar al restaurante.

7. Postres en Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween 2024. Foto - Daps Magic (YouTube)
Postres en Goofy’s Kitchen Celebrates Halloween 2024. Foto – Daps Magic (YouTube)

MICKEY’S Autumn Adventures BREAKFAST BUFFET en STORYTELLERS CAFÉ

Y para despertar y brillar con Mickey Mouse y sus amigos, llega Mickey’s Autumn Adventures Breakfast Buffet, que estará disponible del 22 de agosto al 16 de noviembre en Storytellers Café. Es ideal para quienes quieran disfrutar de una mañana mágica en un acogedor comedor de estilo artesanal, en donde se desayuna con un espectacular buffet para alegrar el día.

8. Botón de Mickey's Autumn Adventures 2024. Foto - MickeyBlog.com
Botón de Mickey’s Autumn Adventures 2024. Foto – MickeyBlog.com

El buffet ofrece una variedad de platillos, como croissants, muffins daneses, frutas de temporada, bayas frescas, waffles de Mickey, tostada francesa de bananas Foster, chilaquiles de carnitas de cerdo, carnes, tortillas hechas a medida, macarrones con queso, ensaladas, dulces, confitería y una gran variedad de bebidas.

9. Panes horneados en Mickey's Autumn Adventures 2024. Foto - MickeyBlog.com
Panes horneados en Mickey’s Autumn Adventures 2024. Foto – MickeyBlog.com

Y mientras disfrutas los deliciosos platillos, Mickey Mouse y sus amigos aparecerán durante la comida para saludarte y tomarse fotos contigo. El precio del desayuno es de $69 USD por adulto ($1,380 MXN) y $39 USD para niños de entre 3 a 9 años ($780 MXN). El precio es antes de impuestos. Las reservaciones están disponibles desde el 15 de julio.

10. Salchichas en Mickey's Autumn Adventures 2024. Foto - MickeyBlog.com
Salchichas en Mickey’s Autumn Adventures 2024. Foto – MickeyBlog.com

El DELICIOSO sabor de HALLOWEEN

Vivir una experiencia tenebrosa en Disney no solo es pasearte en medio de lindas decoraciones de Halloween; aquí se vive desde el estómago, con deliciosos e impresionantes sabores. Y no importa cuál sea la experiencia que elijas, pues seguro que la magia la sentirás en el aire. Recuerda reservar con antelación en las páginas oficiales o a través de la app de Disneyland… Y vive esta experiencia inolvidable donde el sabor y la magia de Halloween están en cada bocado. ❖

11. Mickey's Autumn Adventures 2024. Foto - MickeyBlog.com
Mickey’s Autumn Adventures 2024. Foto – MickeyBlog.com
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Asia

RC CITIES DUBÁI: La CAFETERÍA con VEHÍCULOS a CONTROL REMOTO

Una cafetería llena de calidad y sabor, con una pequeña caja de arena de la que solo tú puedes tomar el control.

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RC CITIES EN DUBÁI. UNA CAFETERÍA CON VEHÍCULOS A CONTROL REMOTO

Tomar café no es algo que se tome a la ligera. Es una bebida que se tiene que beber con seriedad, compromiso y un buen entretenimiento, algo que Dubái supo hacer muy bien… RC Cities es una cafetería ubicada en The Galleries, Mydan Avenue, a escasos minutos del centro de Dubái. Este lugar ha causado gran sensación, y no solo por su buen sabor, sino también por su temática ideal para todos los amantes de los vehículos a control remoto.

1. Entrada al RC Cities Dubái. Foto - DUBAI ’one (YouTube)
Entrada al RC Cities Dubái. Foto – DUBAI ’one (YouTube)

¿Cómo surge RC CITIES?

RC Cities no fue una idea de negocio similar a la de otras cafeterías; según su creador, Ishaq Al-Bastaki, RC Cities nace como un espacio donde él y sus amigos, que son fanáticos de los carros a control remoto, pudieran disfrutar su afición sin preocuparse por el calor y sol agotador del desierto donde solían pasar el tiempo. 

Esto lo hizo posible con RC Cities: un pequeño establecimiento de café con un espacio para conducir vehículos a radiocontrol, pero nunca pensó que habría tanta gente que compartiera su misma afición.

2. Ishaq Al-Bastaki. Foto - Dubai TV (YouTube)
Ishaq Al-Bastaki. Foto – Dubai TV (YouTube)

En RC Cities se tiene la oportunidad de manejar una gran cantidad de autos a control remoto, desde una 4×4 hasta pequeña maquinaria de construcción, como excavadoras hasta camiones para transportar arena. Todo esto es posible gracias a una enorme caja de arena dentro de la cafetería que da pie a crear cualquier escenario posible: autopistas, puentes, montañas y hasta estrechos caminos, para poder poner a prueba tu destreza con el control, mientras disfrutas de un delicioso café.

4. Visitantes en RC Cities. Foto - Viory
Visitantes en RC Cities. Foto – Viory

¿Qué PROBAR en RC Cities?

RC Cities tuvo tanto éxito que en poco tiempo captó la atención de muchos grupos de personas, en especial de niños. Esto sorprendió a Ishaq, pues la cafetería tuvo que adaptar su menú. Eso sí, su carta no es muy variada, pero tiene lo suficiente para disfrutar de una buena tarde. Podrás encontrar desde bebidas calientes, como café americano, capuccino y lattes, hasta bebidas frías, como frappes de caramelo, matcha helado y batidos de frutas.

7. Niña tomando bebida en RC Cities Dubái. Foto - @rccities (Instagram)
Niña tomando bebida. Foto – @rccities (Instagram)

Esto se complementa con algunos pocos platillos: crepas, croissants, galletas, pasteles, nuggets con papas o el acai bowl con 3 ingredientes (un plato de frutas congeladas, yogurt y granola). Recuerda que el lugar, más allá de vender café, vende la experiencia de poder disfrutar de vehículos a radiocontrol en un espacio refrescante.

6. Crepa, Pastel y Bebidas servidas en RC Cities Dubái. Foto - @rccities (Instagram)
Crepa, Pastel y Bebidas servidas en RC Cities Dubái. Foto – @rccities (Instagram)

¿Cuánto CUESTA visitar la CAFETERÍA?

Los costos de RC Cities suelen ser bastante accesibles. Un café americano puede costar unos 19 dírhams ($97 MXN o $5 USD). Un frappé de caramelo puede costar 30 dírhams ($153 MXN o $8 USD). Mientras que un plato de nuggets con papas puede costar 20 dírhams ($102 MXN o $5.50 USD).

8. Bebida con control remoto. Foto - RC Cities Dubái. Foto - @rccities (Instagram)
Bebida con control remoto. Foto – @rccities (Instagram)

Mientras tanto, la renta de los vehículos también tiene un costo; este depende del tiempo y vehículo que quieras. La renta por 50 minutos de un vehículo mediano puede costarte 70 dírhams ($357 MXN o $19 USD), mientras que un vehículo grande puede costarte 90 dírhams ($357 MXN o $19 USD).

9. Autos a control remoto en RC Cities Dubái. Foto - @rccities (Instagram)
Autos a control remoto. Foto – @rccities (Instagram)

También hay una gama más alta de vehículos. Estos se agrupan dependiendo de su calidad y funciones… Se trata de vehículos especializados para conductores experimentados. Estos se rentan por 5 horas, y tienen un costo que va de entre los 1,830 hasta los 3,500 dírhams ($9336 o $MXN o $1,7856 / $498 o $953 USD).

10. Excavadora en RC Cities Dubái. Foto - @rccities (Instagram)
Excavadora. Foto – @rccities (Instagram)

Así que si un día te encuentras en Dubái, y quieres consentir a ese niño interior, te recomendamos no dejar pasar una visita por RC Cities, donde podrás dejarte llevar por la emoción de manejar en montañas de arena y obstáculos, mientras disfrutas de un buen café sin el abrumante calor de la ciudad.

3. Cliente jugando con autos a control remoto en RC Cities Dubái. Foto - The National
Cliente jugando con autos a control remoto en RC Cities Dubái. Foto – The National
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Bebidas

Probando las LIMONADAS EXPLOSIVAS de NÁPOLES

Si estás en busca de una experiencia gastronómica fuera de lo común, Italia te ofrece una opción perfecta, donde la efervescencia y lo refrescante se unen en una explosión de sabor.

Por

LA LIMONADA EXPLOSIVA DE NÁPOLES, ITALIA

No es mentira para nadie que, en Nápoles, Italia, se puede vivir una experiencia gastronómica única… la pizza, por supuesto, es algo que no puede faltar en tu estadía. Un buen gelato será ideal para calmar ese antojo dulce, pero si quieres experimentar algo nuevo, lleno de sabor y sobre todo refrescante, te aseguramos que la mejor decisión será probar una limonada explosiva… Un espectáculo burbujeante sabor limón…  

1. Limonada explosiva de Nápoles. Foto - italiani
Limonada explosiva de Nápoles. Foto – italiani

¿Qué es la LIMONADA EXPLOSIVA?

Esta bebida es más que una forma de refrescarte mientras recorres las calles de Nápoles. Se trata de todo un símbolo cultural, donde beberla se vuelve un ritual. La limonada explosiva, o también conocida como limonata a cosce aperte(limonada de piernas abiertas), no es nada del otro mundo; esta bebida se hace con limones frescos de la región, que le aportan un sabor único. Se le agrega agua gasificada muy fría y el toque mágico: bicarbonato.

2. Preparación de la limonada explosiva. Foto - @raczyn (Instagram)
Preparación de la limonada explosiva. Foto – @raczyn (Instagram)

Esta limonada la puedes encontrar en gran parte de la ciudad, pero te recomendamos ir a la zona centro, por la calle Spaccanapoli. Esta es la opción perfecta, pues todo napolitano sabe que la limonada explosiva más emblemática solo se puede encontrar en el centro histórico de Nápoles.

3. Calle Spaccanapoli. Foto - Turismo Cabal (Facebook)
Calle Spaccanapoli. Foto – Turismo Cabal (Facebook)

Además, la experiencia se enriquece mirando edificios históricos, artesanías y una amplia oferta gastronómica. En Spaccanapoli podrás encontrar muchos carritos o pequeños negocios de vendedores de agua fresca; serán ellos los encargados de preparar y venderte al momento un vaso de esta refrescante bebida.

4. Carrito de limonadas en la calle Spaccanapoli. Foto - Zaragoza Walkers
Carrito de limonadas en la calle Spaccanapoli. Foto – Zaragoza Walkers

¿Por qué es EXPLOSIVA?

El nombre de limonada explosiva se da gracias a la reacción que ocurre con el contacto del bicarbonato y el limón, que genera un nivel de efervescencia alto, lo que provoca una cascada de limonada fuera del vaso, o lo que se conoce coloquialmente como una explosión de burbujas.

5. Limonada de las piernas abiertas. Foto - Ambasciator
Limonada de las piernas abiertas. Foto – Ambasciator

Lo de piernas abiertas es porque, al derramar el líquido directo al piso después de la efervescencia, la gente tiene que abrir las piernas para evitar manchar sus zapatos o ropa.

Una EXPLOSIÓN ANCESTRAL

Aunque no lo parezca, la limonada explosiva se trata de una bebida con decenas de años de antigüedad. Su origen fue una simple forma que encontraron los vendedores para jugar con sus clientes… Hacer de sus bebidas algo inolvidable. Aunque eso sí, las limonadas son parte esencial de Nápoles, pues en Sorrento, una ciudad costera al sur de Nápoles, crecen y se cultivan muchos limones.

6. Limones en puesto de bebidas en la calle Spaccanapoli. Foto - @___virginialetizia (Instagram)
Limones en puesto de bebidas en la calle Spaccanapoli. Foto – @___virginialetizia (Instagram)

La abundancia de este cítrico fue lo que orilló a la región a preparar limonadas, que usualmente se venden con la promesa de mejorar la digestión después de comer. Y que no te asusten los precios, pues que sea famosa no significa que sea cara. Una limonada explosiva no cuesta más allá de un par de euros ($44 MXN o $ 2.30 USD).

7. Limonada cayendo al piso. Foto - VICE
Limonada cayendo al piso. Foto – VICE

Así que, si tienes ganas de un sabor que haga explotar tu paladar, literalmente, un paseo por las calles de Nápoles podría calmar tu antojo.

8. Visitantes esperando limonada explosiva. Foto - @andreaciccocelli (Instagram)
Visitantes esperando limonada explosiva. Foto – @andreaciccocelli (Instagram)
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