Asia
Ninja Tokyo Bar, donde los guerreros de las sombras te esperan
Un rincón secreto en el corazón de Tokio donde los guerreros de las sombras te esperan con los brazos abiertos…
¿Alguna vez has soñado con deslizarte sigilosamente por pasadizos oscuros, enfrentarte a desafíos ninja y disfrutar de una experiencia gastronómica única? Bienvenido al Ninja Tokyo Bar, un rincón secreto en el corazón de Tokio donde los guerreros de las sombras te esperan con los brazos abiertos.
En una ciudad donde el futuro se encuentra con la tradición, Tokio sorprende una vez más al ofrecer una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario, transportando a los comensales a una era pasada donde el misterio, el arte y la gastronomía se entrelazan de la mano de los legendarios ninjas.
¿Es real o solo una ilusión?
Al llegar al Ninja Tokyo Bar, te encuentras frente a una discreta puerta de madera. No hay letreros llamativos ni luces de neón. Solo una pequeña placa con el símbolo del clan ninja. Al cruzar el umbral, la penumbra te envuelve.
El suelo cruje bajo tus pies mientras avanzas por un pasillo estrecho. ¿Es real o solo una ilusión? Los ninjas te observan desde las sombras, evaluando tu valía.
El interior es un laberinto de misterio. Las paredes están cubiertas de pergaminos antiguos y armas afiladas. Las lámparas de papel proyectan sombras danzantes sobre las mesas. Los camareros, vestidos con atuendos negros y máscaras, se deslizan como fantasmas. ¿Es este un bar o una guarida secreta?
Luego, en una esquina, un ninja ejecuta movimientos precisos con su katana. En otra, un grupo de
clientes intenta descifrar un enigma para abrir una puerta oculta. ¿Qué se esconde detrás? Solo los más astutos lo descubrirán.
Oferta gastronómica del Ninja Tokyo Bar
La oferta gastronómica del Ninja Tokyo Bar es tan intrigante como su ambiente. Fusionando la cocina tradicional japonesa con técnicas modernas y presentaciones espectaculares, cada plato es una obra de arte.
Desde sushi servido en espadas miniatura hasta platos que simulan ser pociones mágicas, la comida aquí no solo satisface el paladar, sino que también deleita la vista y juega con la imaginación.
El menú del Ninja Tokyo Bar es un pergamino desplegable lleno de sorpresas. Aquí no encontrarás hamburguesas ni papas fritas. En cambio, puedes elegir entre:
Banseshukai Course (¥19,800, impuestos incluidos): Un festín de 8 platillos con carne de Wagyu Sawai. El Sake de los Valientes es la bebida recomendada para acompañar este curso. Imagina el sabor de la valentía en cada bocado.
Wagyu Jyubei Course (¥16,500, impuestos incluidos): 5 platillos con carne de Wagyu Sawai de 180 g. El Nigiri Ninja es una delicia que combina la tradición japonesa con la audacia de los guerreros.
Hanzo Course (¥13,200, impuestos incluidos): Otros 8 platillos, esta vez con carne de Wagyu Sawai. El Shuriken Roll, con su mezcla de sabores y texturas, es una obra maestra ninja.
Menú Vegetariano (¥13,200, impuestos incluidos): 6 platillos para aquellos que prefieren las sombras verdes. El Tofu Ninja y el Tempura de Algas son opciones destacadas. Y, por supuesto, no pueden faltar los cócteles ninja: Sake Oscuro, Shuriken Sour y Kunoichi Kiss. Cada sorbo es una aventura en sí mismo.
Un lugar solo para guerreros
La historia del Ninja Tokyo Bar se entrelaza con leyendas de clanes ninja olvidados. Se dice que el fundador, un ninja solitario, buscaba un lugar donde los guerreros pudieran descansar y compartir sus secretos. ¿Qué misterios oculta este bar? ¿Qué pactos se sellaron aquí?
El lugar fue fundado por un antiguo ninja renegado. Se dice que su espíritu sigue vagando por los pasillos, protegiendo el secreto del bar. Los clientes cuentan historias de puertas que se abren solas, sombras que susurran y desafíos que solo los verdaderos ninjas pueden superar.
Para aquellos en busca de una cena que sea tanto una aventura como una degustación, el Ninja Tokyo Bar promete una velada inolvidable. Más que una comida, es una exploración de la cultura japonesa a través de la lente mística de los ninjas, ofreciendo tanto espectáculo como sustancia.
Ya sea que te consideres un aficionado de la historia ninja, un entusiasta de la gastronomía, o simplemente en busca de una experiencia que rompa con la monotonía, el Ninja Tokyo Bar te espera para develar sus secretos. Prepárate para una noche donde la historia, el misterio y el sabor se unen en una danza inolvidable, solo en Tokio. #Nuncadejesdecomer!
Asia
La BARBACOA mexicana triunfa en el LEJANO JAPÓN
La barbacoa oaxaqueña viaja hasta Japón, logrando ganar batalla en los paladares de las altas islas de volcanes de Hokkaidō.
En una visita a Oaxaca, México, el chef Marco Gurushia, quedó encantado con uno de los sabores más emblemáticos del país… la barbacoa. Las manos creadoras de este delicioso plato fueron Mimi con su restaurante al aire libre Maíz Cocina Tradicional.
El inicio de una AVENTURA
Meses después, Yu, uno de los amigos de Marco, lo contacto porque quería preparar barbacoa en Hokkaidō, y Marco, que aún tenía el sabor de la barbacoa oaxaqueña, se le ocurrió contactar de nuevo con Mimi… y fue así como inició esta reciente y asombrosa aventura.
Mimi viajó a Japón acompañada de su familia, algunos chiles, especias, una parrilla y dos comales de 42 centímetros, de los cuales solo uno sobrevivió al vuelo.
BARBACOA… solo a la MEXICANA
La preparación de esta deliciosa barbacoa duró dos días: el primero se dedicó a construir el horno desde cero: excavar el agujero, poner los ladrillos y cemento, y dejar secar mientras se realizaba una clásica verbena mexicana, con música, mezcal y cervezas.
El segundo día fue de cocinada, no sin antes echar la bendición con mezcal al horno, para que todo saliera bien. Conseguir los ingredientes faltantes en Japón fue todo un reto. La carne fue conseguida de un borrego de una granja local, y las pencas de maguey fueron mandadas desde otra ciudad.
Unas horas después de calentar el horno, y en presencia de todos, se pudo meter la barbacoa, para que tiempo después, chefs, artistas y amigos se citaran en Hokkaidō para probar la deliciosa creación que resultó un rotundo éxito.
Sin duda, esta pequeña crónica compartida por Mimi y Marco no solo representa un profundo amor por la gastronomía mexicana; si no también enaltece la curiosidad y cercanía que une y crea México más allá de sus fronteras.
Y como bien se dice por ahí… el único problema de la barbacoa es que se acaba demasiado rápido.
#NuncaDejesDeViajar
Asia
DÍA NACIONAL DEL LIBRO: celebra con LIBROS PROHIBIDOS
Este 12 de noviembre, México celebra el Día Nacional del Libro, celebrando a esas piezas de papel que han sido fundamentales en el desarrollo del mundo.
En 1979, México nombro el 12 de noviembre como el Día Nacional del Libro, esto para conmemorar el natalicio de Sor Juana Inés de la Cruz: una de las escritoras más influyentes del país. Y es que, se lea desde donde se lea, el libro ha sido uno de los instrumentos de transmisión más importantes para México.
Ya sea por conocimiento, cultura o entretenimiento, si existe, seguramente salió de un libro. Es por eso que, para que celebres este día, te presentamos 3 libros que fueron prohibidos y censurados en México.
Historia FILOSÓFICA y POLÍTICA de las Indias – THOMAS RAYNALD
Publicada en 1770, esta enciclopedia consiste en un compilado de ensayos e información sobre el comercio de los imperios de la época. Aquí se habla de la expansión y las fuentes de riqueza de las antiguas ciudades. Como resultado, fue prohibido en México por la Santa Inquisición, ya que reveló información clasificada de las élites, como su uso de esclavitud o explotación de materias primas.
Siendo básicamente un manual para volverse rico en el siglo XVIII, esta enciclopedia debe estar en tu lista de lectura del Día Nacional del Libro.
TOMOCHIC – HERIBERTO FRÍAS
Continuando con la celebración del Día Nacional del Libro, nos encontramos con Temochic, una novela escrita en 1893 por el militar Heriberto Frías, donde se relata la represión, violencia e injusticias que se vivieron durante el porfiriato en la Guerra Civil de Tomochic: un pueblo en Chihuahua que fue devastado por la milicia gubernamental al no contar con la “imagen progresista” que buscaba Porfirio Díaz. Si bien este libro no fue oficialmente censurado, sí tuvo consecuencias graves, como la limitada difusión y represalias para el autor.
Los HIJOS de SÁNCHEZ – OSCAR LEWIS
Los Hijos de Sánchez es un libro publicado en 1961 que retrata y analiza -a partir de notas- la vida de una familia marginada de los años 50’s. Aquí, conocerás a Jesús Sánchez y sus cuatro hijos, y todos los retos que viven día a día para lograr sobrevivir. Sin embargo, en 1965 el licenciado Luis Castaño Morlet condenó la obra como obscena y denigrante para el México, y levantó una denuncia formal para su prohibición. Afortunadamente dicha denuncia no prosperó, pero sí que generó mala fama y poca difusión de la obra.
Algo rebelde para el Día Nacional del Libro… ¿no crees?
Día Nacional Del Libro
En la actualidad, México ha mantenido una expresión y difusión abierta en cuanto a libros nos referimos, logrando que la cultura y los saberes lleguen a todo el largo y ancho del país.
Disfruta y celebra tus párrafos favoritos este Día Nacional del Libro.
#NuncaDejesDeViajar
Asia
TUMBA SECRETA EN PETRA: UN NUEVO HALLAZGO ARQUEOLÓGICO en EL TESORO
Al sudoeste de Jordania, y fundada en el año 300 a.C., nos encontramos con Petra: una ciudad famosa por su desierto y sus descubrimientos arqueológicos, que al día de hoy siguen dando de qué hablar.
Ubicado en el corazón de la ciudad de Petra, nos encontramos con un majestuoso monumento tallado en acantilados de arena rosa, que es conocido como “Al Khazneh”, o “El Tesoro”. Seguramente la recuerdes por ser uno de los escenarios más impactantes en la película de “Indiana Jones y la Ultima Cruzada”.
Pues bien, este año la realidad logró superar a la ficción…
REALES suposiciones en EL TESORO
Un grupo de arqueólogos, dirigidos por el Dr. Pearce Paul Creasman, lograron desenterrar una antigua tumba en una reciente expedición que estudiaba “El Tesoro”, esto para poder confirmar especulaciones que se dieron en el año 2003 sobre posibles tumbas ubicadas del lado derecho del monumento.
Esto ayudó a confirmar que las tumbas, ya conocidas del lado izquierdo de “El Tesoro” no eran las únicas cámaras subterráneas secretas que escondía este preciado monumento.
UBICANDO y conociendo los secretos DENTRO de la TUMBA
Para poder encontrar la tumba, se hizo uso de una técnica de teledetección que utiliza pulsos de radar para detectar los objetos subterráneos, comprobando que las características físicas de las ya descubiertas tumbas de la izquierda se asimilaran con las nuevas de la derecha. Y afortunadamente fue así.
Esto motivó al gobierno jordano para otorgar los permisos de excavación al grupo de arqueólogos, quienes, al adentrarse en El Tesoro, descubrieron los restos de al menos 12 esqueletos humanos, acompañados de ajuares funerarios de bronce, hierro y cerámica.
Este descubrimiento se ha vuelto importante en diferentes aspectos: para empezar, muchas de las tumbas descubiertas en Petra están vacías o alteradas, mientras que esta está totalmente intacta; de hecho, los cuerpos óseos están completos y articulados.
Además, este descubrimiento en El Tesoro proporcionará una visión única de los nabateos pasados, ya que se les estima una antigüedad de unos 2,000 años.
No cabe duda de que, a pesar de su antigüedad, Petra sigue y seguirá dándonos sorpresas, misterios y muchos más hallazgos impresionantes.
#NuncaDejesDeViajar
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